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Gär t ner ei /
Handwerkerhof / Gärtnerei /
Waldorfschule Gröbenzell
Auf dem Obergrashof bei Dachau
werden auf 60 ha verschiedene
Fein- und Feldgemüse in der
biologisch-dynamischen Gärtnerei
von Peter Stinshoff und Julian
Jacobs angebaut. Außerdem
gehört eine Mutterkuhherde
zum Betrieb und es wird bio -
l ogisch-dynamisches Gemüsesaatgut
erzeugt.
Die SchülerInnen arbeiten bei
Aussaat, Pflanzung, Pflege und
Aufbe reitung mit den ca. 30 Mitarbeitern
der Gärtnerei zusammen –
bei Sonnenschein, Sturm und
Regen – vorwiegend im Freien.
„Im HWH lernt man
sehen, wie viel Arbeit in
den Produkten steckt.“
Schülerstimmen
Peter Stinshoff
Kaufmännische Ausbildung im Speditions- und Außenhandelsgewerbe
in München. Ausbildung zum Gärtner,
Meisterprüfung im ökologischen Gemüsebau in Kassel.
Seit 1999 selbständig tätig in der Demeter-Gärtnerei
Obergrashof bei Dachau. Arbeitsschwerpunkte sind der
biologisch-dynamische Gemüsebau mit Feld- und Feingemüse,
Erhaltungszucht von murnau-werdenfelser
Rindern und Vermehrung bzw. Züchtung von biologischdynamischen
Gemüsesaatgut.
Gärtnerei Obergrashof,
Jacobs & Stinshof Gbr
85221 Dachau, Obergrashof 1
Tel. 08131 / 200 11, Fax 08131 / 200 28
peter.stinshoff@obergrashof.de
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Lebenslauf/
Adresse