Wohnen mit Farben - Parkett und Bodenbeläge Strub

3 4 S E R V I C E R E Z E P T - T I P P S E R V I C E V O R S C H A U 3 5
Bei Johann Lafer und Horst
Lichter ist der Ofen noch lange
nicht aus! Auch der neue Band
verspricht Kochvergnügen im
Doppelpack: Man kann ihn drehen
und von beiden Seiten blättern!
Wieder wird deftige Hausmannskost
ebenso angeboten,
wie raffinierte Köstlichkeiten.
Erhältlich über www.zsverlag.de
Hähnchenbrustfilet
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:
4 Hähnchenbrustfilets
(à ca. 150g)
Salz, weißer Pfeffer
aus der Mühle
4 Scheiben Frühstücksspeck
2 große Zwiebeln
4 mittelgroße Tomaten
2 EL Öl
1 Bund Kräuter der Provence
200 g Sahne
1 EL Speisestärke
80 g mittelalter Gouda
(am Stück)
mit Kräutersauce überbacken
ZUBEREITUNG:
• Den Backofen auf 90 Grad vorheizen.
Die Hähnchenbrustfilets waschen und
trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer
würzen und mit je 1 Scheibe Speck
umwickeln.
• Die Zwiebeln schälen und in feine
Ringe schneiden. Die Tomaten waschen
und in jeweils 3 dicke Scheiben
schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und
die umwickelten Hähnchenbrustfilets
darin auf beiden Seiten groldbraun
braten. Herausnehmen und im Backofen
warm stellen.
• Die Zwiebeln im verbliebenen Bratfett
andünsten und ebenfalls herausnehmen.
Dann die Tomatenscheiben
im Bratfett auf beiden Seiten anbraten
und wieder herausnehmen.
• Den Boden einer Auflaufform mit
Zwiebelringen bedecken, das Hähnchenfleisch
darauf verteilen und die
Tomatenscheiben darübergeben. Die
Backofentemperatur auf 175 Grad erhöhen.
• Die Kräuter der Provence waschen
und trocken schütteln, die Blätter bzw.
Nadeln abzupfen und fein hacken. Die
Sahne mit der Speisestärke gut mischen
und die gehackten Kräuter unterrühren.
Die Kräutersahne mit Salz
und Pfeffer kräftig abschmecken und
über die Hähnchenbrustfilets gießen.
• Den Gouda fein reiben, darüberstreuen
und die Hähnchenbrustfilet im
Backofen auf der mittleren Schiene 25
bis 30 Minuten überbacken. Nach Belieben
mit frischen Kräutern garniert
servieren.
I M P R E S S U M
HERAUSGEBER
W. & L. Jordan GmbH
Glockenbruchweg 113
D-34134 Kassel
www.joka.de
marketing@joka.de
VERLAG
Winkler Medien Verlag
Nymphenburger Straße 1
D-80335 München
Tel. +49 (0) 89/29 00 11-0
Fax +49 (0) 89/29 00 11-99
www.winkler-online.de
text@winkler-online.de
REDAKTION
Gabriela Reckstat, Fee Ebert,
Jens Lehmann, Brigitte Wagner-
Rolle
SCHLUSSREDAKTION
Michael Meissner,
Monika Sattrasai
ART DIREKTORIN
Nina Prüfel/Typoglyph GmbH
np@typo-online.de
LITHO
Ioannis Sarafides/
Typoglyph GmbH
Truderinger Straße 302
D-81825 München
www.typoglyph.de
DRUCK
Oberndorfer Druckerei GmbH
A-5110 Oberndorf
AUFLAGE
120.000 Exemplare
copyright: W. & L. Jordan GmbH
D I E N Ä C H S T E
A U S G A B E D E R
„ W O H N I S S I M O “
E R S C H E I N T I M
S E P T E M B E R 2 0 0 9
V O R S C H A U
Foto: Serienlighting
Textiler Saisonwechsel
Eine gelungene Einrichtung ist ohne
sie unmöglich: Die Rede ist von den
textilen Kleidern eines Raumes, von
dekorativen Vorhängen, schmeichelnden
Möbelbezügen oder extravaganten
Kissenbezügen, mit deren Hilfe sich so
einfach ein neues Flair zaubern lässt.
Der Raumausstatter ist Ihr Partner
für saisonalen Stimmungswechsel!
Foto: JOKA
Licht & Glanz im Haus
Die richtige Beleuchtung
darf in der dunklen Jahreszeit
nicht fehlen. Neue
Lichtsysteme schaffen ein
behagliches Ambiente und
sind durchaus energiefreundlich
– genau richtig
für einen positiven Alltag
und viele gemütliche Abende
mit einem guten Gefühl.
Foto: JOKA
Dekorative Gemütlichkeit
Originelle Ideen, die jeden
Raum in neuem Glanz erstrahlen
lassen: Dazu zählen angesagte
Produkte wie Posamente,
Vorhangstangen sowie praktische
Verarbeitungs-Tipps,
die für frische Herbstluft in
den eigenen vier Wänden sorgen.
Dabei bewahrheitet sich
meist die Devise: „Kleiner
Aufwand, große Wirkung!”