50 jahre bravo - Collection Rolf Heyne

LIEBE FREUNDE DER 

COLLECTION ROLF HEYNE 

»Bücher für den erlesenen Geschmack« finden Sie nun auch im Internet! Mein junges 

Verlagsteam hat mich von den vielfältigen Möglichkeiten überzeugt, Ihnen auf zeitgemäße Weise 

unter www.collection-rolf-heyne.de unseren Verlag und unsere Themenwelten, unsere Autoren 

und Bücher vorzustellen. Ich darf Sie also hiermit einladen, ab und zu auf diesen Seiten vorbeizusehen 

– es tut sich einiges! 

Schöne und interessante Bildbände zu verlegen, ist 

eine tägliche Herausforderung für unseren kleinen 

Verlag, gerade auch in diesen sensiblen Zeiten. 

Darum danke ich Ihnen sehr für Ihre Unterstützung 

und bitte Sie, uns auch weiter so gewogen 

zu bleiben. 

Versprechen kann ich Ihnen, dass auch unser neues 

Programm im Frühjahr 2006 wie gewohnt auf ganz 

eigene Art aus der Reihe tanzen wird. 

DIETER MÜLLER, den die F.A.Z. ehrfürchtig 

»Magier« und die WamS »genial« nennt, legt sein 

kulinarisches Vermächtnis über drei Jahrzehnte 

Sterneküche vor. 

BRAVO, die größte Jugendzeitschrift Europs, wird 

jugendliche fünfzig Jahre alt und wir servieren die 

offizielle Geburtstagstorte in Form eines schon jetzt 

kultverdächtigen Bildbandes mit Bestsellerqualitäten. 

Der große deutsche Fotograf STEFAN MOSES hat 

mit MANUEL Fotokunstgeschichte geschrieben. 

Wir legen in diesem Programm dieses legendäre 

Buch in überarbeiteter Fassung wieder auf und 

starten unsere groß angelegte editorische Zusammenarbeit 

mit Stefan Moses. 

Mit CARS & GIRLS setzen wir den großen Medienund 

Verkaufserfolg von FORMEL 1 LEGENDEN 

fort. Diesmal hat Werner Eisele seine Fotografien 

aus den Siebziger Jahren zusammengestellt, die sich 

mit dem Schönsten überhaupt beschäftigen, eben 

mit Cars und Girls … 

Besonders hinweisen möchte ich Sie auf unsere drei 

KALENDER mit den schönsten Bildern von 

Werner Eisele und dem Besten von Johanna Maier, 

sowie auf WISSING FÜR CONNAISSEURE – die 

neue Geschenkbuchreihe für Genießer. 

Lassen Sie sich ein auf unsere Bücherwelten, lassen 

Sie sich überraschen – und lassen Sie uns gemeinsam 

und aus Überzeugung weiter für Bücher mit 

Qualität und Bücher von Dauer kämpfen. 

Mit herzlichen Grüßen und allen guten Wünschen 

für 2006, 

Ihre

4 

10 

DIETER MÜLLER 4 

SUSANNE PORSCHE 

FERRYTALES 8 

WISSING FÜR 

CONNAISSEURE 10 

PAULINE VAN LYNDEN 

RAJASTHAN 14 

CHANEL 16 

TAMA JANOWITZ 

NEW YORK 20 

ANDRÉE PUTMAN 

PUTMAN STYLE 22 

30 

STEFAN MOSES 

MANUEL 30 

RUDI RASCHKE 

STADION 34 

MASTROIANNI 38 

CARLA COULSON 

ITALIA AMORE MIO 42 

HERBERT YPMA 

HIP HOTELS LONDON 46 

HIP HOTELS PARIS 47 

HIP HOTELS ATLAS 48 

BRAVO 50

34 

50 

EVA-MARIA PANZER 

IN LOVE WITH GINGER 56 

VIRGINIA BURKE 

KARIBIK FOOD 60 

MARCELLA HAZAN 

MARCELLAS GEHEIMNISSE 62 

LEONIE GLASS 

KÄSE 64 

ANNE GEDDES 66 

FORMEL 1 LEGENDEN 

KALENDER 2007 72 

INHALT 

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 

DI| TU MI| WE DO| T FR| FR SA| SA SO| S MO| M FR| FR DI| TU MI| WE DO| T FR| FR SO| S MI| WE DO| T FR| FR SA| SA SO| S MO| M SO| S DI| TU MI| WE DO| T FR| FR SA| SA SO| S SO| S FR| FR DI| TU 

88 

FACES OF RACES 


JOHANNA MAIER 


BACKLIST 76

DIETER MÜLLER – 

DER »MAGIER MIT 

WEISSER WESTE« FAZ 

1966 Abschluss der Kochlehre als bester 

von 200 Prüflingen, Müllheim/Baden 

1969 Auszeichnung für die beste Bundeswehrküche, 

Esslingen 

Zeit in den »Schweizer Stuben«, Wertheim 

1974 Erster Stern im Guide Michelin 

1977 Zweiter Stern im Guide Michelin 

1980 18 Punkte von Gault Millau 


1988 19,5 Punkte von Gault Millau, 

erstmals an einen deutschen Koch 

verliehen, zugleich als Koch des Jahres 

und unter die 16 besten Köche der 

Welt gewählt von Gault Millau; Dieter 

Müllers erstes Kochbuch erscheint in 

der Collection Rolf Heyne und ist bis 

heute lieferbar. 

Zeit im »Restaurant Dieter Müller«, Bergisch 

Gladbach 

1993 Erster Stern im Guide Michelin 

1994 Zweiter Stern im Guide Michelin 

1997 Dritter Stern im Guide Michelin 

1998 Koch des Jahres, Der Feinschmecker 


2002 Höchstbewertung in sämtlichen 

Gastronomie-Führern 

2003 Spitzenkoch des Jahres 2003 – 

Auszeichnung Schlemmeratlas 2003 

2002 The Ritz-Carlton, Wolfsburg, 

verleiht zum zweiten Mal den 

»Lifetime Achievement Award« zur 

Anerkennung eines Lebenswerkes in 

der Gastronomie an Dieter Müller 

2002 Auszeichnung zum Koch des Jahres 

2003 in Der große Restaurant 

und Hotel Guide 2003 

2003 Auszeichnung mit dem »Five Star 

Diamond Award«, die höchste 

gastronomische Auszeichnung, die 

in Amerika vergeben wird 

2004 »Diners-Award« als bestes 

Restaurant Deutschlands, gewählt 

von Lesern und Gourmets 

2005 Auszeichnung als bestes Restaurant 

Deutschlands unter den Top-5 

Restaurants der Welt, verliehen vom 

englischen Magazin »restaurant« in 

London. 

2005 Taufe der Rose »Dieter Müller« im 

Schlosshotel Lerbach 

2006 Neue Höchstnote von Gault Millau: 

19,5 Punkte 

» LIEBER DIETER MÜLLER, 

DEIN TALENT ALS KOCH HAT DIE DEUTSCHE KÜCHE WELTWEIT ERSTRAHLEN 

« 

LASSEN. DU BIST UNS ALLEN EIN VORBILD AN GENAUIGKEIT UND 

PROFESSIONALITÄT. BRAVO, DIETER! IN FREUNDSCHAFT 

Marc Haeberlin Jean-Pierre Haeberlin 

Paul Haeberlin 

WWW.COLLECTION-ROLF-HEYNE.DE · FRÜHJAHR 06 5

IETER MÜLLER 

Zweiunddreißig leidenschaftliche Kochjahre 

voller Erlebnisse und Begegnungen liegen nun 

hinter mir, in denen ich dafür gelebt habe, die 

Genießerträume meiner Gäste wahr werden zu 

lassen. Siebzehn unvergessliche Jahre in den 

Schweizer Stuben in Wertheim, die auch die 

Entstehung des so genannten »deutschen 

Küchenwunders« mit sich brachten, da die 

von Klaus Besser zu »Wunderknaben« erkorenen 

Köche Jörg und Dieter Müller das 

Glück hatten, in Adelbert Schmidt einen 

Partner zu finden, der uns den Rücken freihielt 

und der Genuss lebte. Und seit 1992 verwöhne 

ich nun schon im Schlosshotel Lerbach 

in Bergisch-Gladbach unsere Gäste. Dieses 

Kochbuch spannt also einen Bogen von meinen 

Anfängen bis heute und meine Verlegerin 

Anja Heyne brauchte keinerlei Überredungskunst, 

als sie mir vorschlug, mein Lebenswerk 

in ein gutes, ehrliches Kochbuch einfließen zu 

lassen. Für Genussmenschen gibt es keine bessere 

Botschaft. Vielen Dank! 

Dass letztendlich aus meinen gesammelten 

Rezepten und meinen berühmt gewordenen 

Gerichten, wie dem Amuse-bouche-Menü, 

das schon jetzt Kochgeschichte schreibt, der 

Crème Brûlee von Gänseleber, dem legendä- 

ren Cappuccino von Curry und Zitronengras, 

dem Tonkbohneneis, dem Champagnercremesorbet 

und vielen anderen mehr ein so 

einzigartiges Buch entstanden ist, das ist der 

Fotokünstlerin Luzia Ellert und dem großartigen 

Engagement des Verlagsteams der 

Collection Rolf Heyne zu verdanken. 

Viel Spaß beim Nachkochen! Ich wünsche 

Ihnen viele gelungene Teller voller Glück. 

Dieter Müller 

6 FRÜHJAHR 06 · WWW.COLLECTION-ROLF-HEYNE.DE

» DIETER MÜLLER HAT AUF BRILLANTE ART UND WEISE DIE 

TRADITIONELLE KÜCHE SEINES LANDES WIEDERBELEBT UND FÜR DEN 

GUTEN GESCHMACK GEÖFFNET. IN DIESEM BUCH OFFENBART ER 

« 

UNS ENDLICH DIE GEHEIMNISSE, DIE SEINEN ERFOLG AUSMACHEN. 

MEINEN GLÜCKWUNSCH! 

DIETER MÜLLER 

DIETER MÜLLER 

Fotografiert von Luzia Ellert 

Originalausgabe 

400 Seiten 

Format: 23 x 30 cm 

Gebunden mit Schutzumschlag 

ISBN 3-89910-213-4 

c (D) 55,- / c (A) 56,60 / sFr 94,- 

Bereits erschienen 

,!7ID8J9-bac130! 

Paul Bocuse 


Der luftgekühlte 911er ist bis heute weltweit 

der Inbegriff des Sportwagens. Sein Schöpfer, 

Ferry Porsche, entwickelte nach dem Krieg auf 

der technischen Grundlage des von seinem 

Vater Ferdinand Porsche konstruierten VW 

Käfer seinen ersten Sportwagen, den alsbald 

legendären Porsche 356 und gründete in 

Stuttgart das Porsche-Werk. Legende auf 

Legende verließ seither das Werk in 

Zuffenhausen, vom unerreichten 911er über 

den 914er und den 928er bis zum Boxster. 

Nebenzu gewann Porsche bis heute mehr als 

10.000 Automobilrennen, darunter auch die 

Rallye Paris-Dakar. 

SUSANNE PORSCHE 

FERRYTALES 


Eine Retrospektive auf Ferry Porsche 

Design von Wolfgang Seidl 

784 Seiten 

Format: 24,5 x 29 cm 

Gebunden im Schmuckschuber 

ISBN 3-89910-278-9 

c (D) 150,- / c (A) 154,30 / sFr 240,- 


,!7ID8J9-bac789!

Die Sportwagen von Porsche sind das Maß 

aller Dinge und die Firma und ihre Geschichte 

mythenumwoben. Wer war der Schöpfer des 

Mythos Porsche? Wer war dieser Ferry Porsche 

wirklich? 

Susanne Porsche beleuchtet die Wurzeln und 

die Ideen des Ferry Porsche, erzählt von seinen 

Leidenschaften und Träumen – und von seinen 

Autos. Über 900 zum größten Teil noch 

nie gesehene Abbildungen geben ein sehr persönliches, 

intimes Zeugnis, wie ein verhinderter 

Rennfahrer Industrie-, Design- und Wirtschaftsgeschichte 

geschrieben hat. 


KULINARISCHE 

GESCHENKBÜCHER 


WISSING FÜR C 

12 FRÜHJAHR 06 · WWW.COLLECTION-ROLF-HEYNE.DE 

Was die Marke »Anne Geddes« seit Jahren 

für werdende und junge Eltern ist, das ist 

»Wissing für Connaisseure« für die wachsende 

Zahl von Genießern, Feinschmeckern, 

Hobbyköchen und Weinliebhabern. Grandiose, 

in ihrer künstlerischen Gestaltung tatsächlich 

einzigartige, emotionale, hoch ästhetische 

Food- und Stilllife-Aufnahmen, zusammengestellt 

zu Geschenkalben für Rezepte, kulinarische 

Tagebücher und vieles mehr. 

Wir starten mit dem Fotografen Michael 

Wissing und dem Designer Wolfgang Seidl 

eine konzeptionell, optisch und inhaltlich 

unverwechselbare Produktreihe: 

Geschenkbücher, Kalender, Postkarten, 

Tischsets und kulinarische Non-Books, die 

kontinuierlich ab Frühjahr 2006 erscheinen 

werden. 

Kochen und Genießen – wir haben die 

unverzichtbaren, eleganten Accessoires dazu, 

zum Eintragen, Sammeln, Verschenken. 

Weitere Themen folgen: Rezeptalben für 

nationale und internationale Regionalküchen, 

Anlassalben (Hochzeit, Festtage), Motto- oder 

Themenalben (Rezepte zum Verlieben, 

Gewürze, Beilagen) … lassen Sie sich einfach 

überraschen!

ONNAISSEURE 

MEINE KULINARISCHEN TAGEBÜCHER 

,!7ID8J9-bac932! 

… FÜR LIEBLINGSREZEPTE 

… FÜR WEINGENUSS 

Foodfotografie von Michael Wissing 



ca. 96 Seiten 

Format: 18,7 x 26,7 cm 

Laminierter Pappband 

ISBN 3-89910-292-4 

ISBN 3-89910-293-2 

c (D) 16,90 / c (A) 17,40 / sFr 30,- 

Erscheint im März 2006 

,!7ID8J9-bac925! 


DAS HERZ INDIENS 

» WIR HALTEN EIN BUCH ÜBER 

RAJASTHAN IN DEN HÄNDEN, 

DAS SICH MARKANT VON ANDEREN 

VERGLEICHBAREN WERKEN ABHEBT. 

ES ZEIGT MEINE HEIMAT IN EINEM 

NEUEN LICHT, IN DEM SICH UNSER 

AUSGEPRÄGTER SINN FÜR STIL 

« « 

UND FARBE UND UNSERE 

LEBENSLUST WIDERSPIEGELN. 

H.H. Gajsingh II., 

Maharadscha von Marwar-Jodhpur 

Rajasthan – die mythenumrankte Region 

Indiens voller Magie und Faszination. Fünfzehn 

Jahre lang hat die Fotografin Pauline van 

Lynden die Menschen, die Bräuche und 

Traditionen, die Landschaft und die Architektur 

in farbenfrohen Bildern festgehalten. 

»Rajasthan« entführt in eine Jahrtausende 

alte Kultur, reich an Vergangenheit und an 

Traditionen, energiegeladenem Zauber und 

gegenwärtiger Lebensfreude. 

»Mein Rajasthan besteht aus Bildern und 

Atmosphäre. Ich habe meine Fotos wie Farbkleckse 

verwendet und daraus Collagen zusammengestellt, 

um zu vermitteln, was mein Auge 

und meine Seele berührt hat. Dieses Buch 

folgt meinem Weg zu Orten, die die meisten 

Besucher des Landes kaum jemals zu Gesicht 

bekommen. Es spiegelt meine Abenteuer und 

Begegnungen wider, entlang meines Weges, 

vom Zufall gelenkt. Rajasthan ist ein Land der 

Gegensätze, von alten, unsichtbaren Gesetzen 

und Traditionen regiert. Seine Geheimnisse 

verleihen den geringsten Dingen eine Bedeutung. 

Mit diesem Buch möchte ich den Zauber 

vermitteln, den eine Lebensreise, die selbst in 

der Not von tausend Schönheiten geprägt ist, 

immer wieder auf mich ausübt.« 

Pauline van Lynden

DIE AUTORIN 

Pauline van Lynden wurde in Paris geboren, 

in eine Familie von Diplomaten und Malern. 

Nach einem Master in Politologie an der 

Universität von Löwen (Belgien) hat sie die 

Kunst der Buchbinderei an der Ecole de la 

Cambre in Brussel erlernt – und ihr Wissen 

jahrelang praktiziert und weitergegeben. Nach 

einigen Jahren in Holland, wo sie Malerei und 

Zeichnung studierte, begann sie 1988, Indien 

zu bereisen – daraus entstanden sind Notizen, 

Bilder und Fotos, die in »Rajasthan«, ihr 

erstes Buch, eingeflossen sind. 

PAULINE VAN LYNDEN 

RAJASTHAN 

Originalverlag:Assouline 

320 Seiten 

Format: 19 x 22,8 cm 

Softcover mit Klappen 

ISBN 3-89910-286-X 

c (D) 24,90 / c (A) 25,60 / sFr 43,70 

Erscheint im Februar 2006 

,!7ID8J9-bac864! 


CHANEL

MARKE UND MYTHOS 

Chanel: so klassisch und doch so modern, 

so cool und doch so heiß. Seit über vier 

Jahrzehnten steht ein Mann hinter dieser über 

alle Moden erhabenen Marke: Jacques Helleu. 

Die größten Fotografen und Regisseure haben 

unter seiner Obhut unvergessliche Werbekampagnen 

kreiert: Irving Penn, Richard Avedon, 

Helmut Newton, Ridley Scott, Luc Besson, 

Jean-Paul Goude. 

In Form eines opulenten Lexikons – von A 

wie Allure über E wie Egoiste bis zu W wie 

Andy Warhol – zeigt Jacques Helleu alle 

Facetten des Mythos und der Marke Chanel, 

die Produkte, die Kreationen und die 

Menschen. 

Eine einzigartige Hommage – und ein 

Luxusobjekt, made by Chanel. 



DER AUTOR 

Als Art Director von Chanel Parfums/Beauté 

ist Jacques Helleu »das Auge« Chanels. Nach 

seinem Kunststudium tritt er mit 18 Jahren in 

das Haus Chanel ein. Mit seinem Vater, 

Designer von Parfumflaschen und -verpackungen, 

der seit den 1930er Jahren mit der 

Familie Wertheimer, Geschäftspartner von 

JACQUES HELLEU 

CHANEL 

Originalverlag: La Martinière 

280 Seiten 


Gebunden mit Schmuckschuber 

ISBN 3-89910-294-0 

c (D) 135,- / c (A) 138,80 / sFr 205,- 


,!7ID8J9-bac949! 

Mademoiselle Chanel, arbeitete, bereist er die 

USA. 1965 wird er Werbeleiter bei Chanel. 

Heute ist Jacques Helleu für den Gesamtauftritt 

der Marke Chanel verantwortlich.

NEW YORK 

THE CITY THAT DOESN’T SLEEP 

Kunst im MoMA, ein Hot Dog im Central 

Park, Shopping in SoHo, Kunstgalerien in 

Chelsea, ein Kaffee im Greenwich Village – 

hektische Avenues und verträumte Straßen, 

unendliche Wolkenkratzer und romantische 

Künstlerhäuser, Traditionstheater und alternative 

Kunst in kleinen, verkommenen Räumen 

oder sogar auf der Straße. Über 800 

Bilder zeigen New York aus jedem Blickwinkel 

– jede Kuriosität, jede Eigenart, jede Facette 

des Big Apple. 

»New York« ist das illustrierte Stadtlexikon 

für den wahren Liebhaber, mit allen wichtigen 

Adressen und Namen – von Hotels, 

Restaurants, Bars, Shops, Museen, Kunstgalerien, 

Flohmärkten und Aussichtspunkten, 

aber auch mit Informationen zu Filmen, 

Büchern und Songs. 


N

EW YORK NEW 

DIE AUTORIN 

Tama Janowitz wurde in San Francisco geboren, 

besuchte Schulen in den USA und Israel, 

studierte in Princeton und lebt heute mit 

ihrem Ehemann und ihrer Tochter in 

Brooklyn, New York. Ihr Roman »Großstadtsklaven« 

(1989) war ein internationaler 

Bestseller. 

TAMA JANOWITZ 

NEW YORK 


976 Seiten 



und Schmuckschuber 

ISBN 3-89910-279-7 

c (D) 49,90 / c (A) 51,30 / sFr 85,50 


,!7ID8J9-bac796! 

ISBN 3-89910-253-3 


ANDRÉE PUTMAN 

EINE LEBENDE LEGENDE 

Andrée Putman, Innenarchitektin und Gestalterin 

seit mehr als 50 Jahren, hat den Stil 

des 20. Jahrhunderts geprägt. Ihr avantgardistischer 

Blick auf die Dinge und die natürliche 

Eleganz ihres unverwechselbaren Stils machten 

sie zu einer der erfolgreichsten und bekanntesten 

Designerinnen. Und obwohl sie immer die 

Idee verfolgte, dass schöne Dinge für jeden 

erhältlich sein sollten, wird ihr Name heute 

international als »Luxusmarke« angesehen. 

Im Laufe ihrer Karriere hat sie nie aufgehört, 

neue Wege einzuschlagen. Immer mit 

dem Ziel, Kunst und Design zu verbinden. 

Dabei war der Weg zum Design bei Andrée 

Putman nicht vorgezeichnet. Ihre Mutter war 

Pianistin und auch Andrée Putman machte 

ihre ersten Schritte in der Musik. Doch 

Anfang der 60er Jahre beschloss sie, das Sujet 

zu wechseln: Anfangs arbeitete sie als Assistentin, 

später als Stylistin bei »Elle«. Erst Ende 

des Jahrzehnts machte sie mit eigenen Designentwürfen 

auf sich aufmerksam: für Museen, 

Geschäfte, Büroräume, Möbel, Geschirr oder 

Schmuck. Vor allem die spektakulären 

Hotelentwürfe, beispielsweise das Hotel 

Morgan in New York (1989), das Kölner 

Hotel im Wasserturm (1990) und das Ritz 

Charlton in Wolfsburg (2000), machten sie 

berühmt. 

»Putman Style« gewährt einen einzigartigen 

Einblick in das Leben und Schaffen von 

Andrée Putman. Neben vielen persönlichen 

Texten und Fotos stehen ihre Kreationen und 

die Stimmen von Freunden, die sie schätzen 

und lieben – darunter Jack Lang und Bernard 

Henry-Lévy.

DER AUTOR 

Der franco-amerikanische Jurist Stéphane 

Gerschel ist Berater in Sachen Luxus und 

Design und arbeitet regelmäßig mit Andrée 

Putman. Mit diesem Buch bietet er einen sehr 

privaten Einblick in Putmans Leben und ihr 

beeindruckendes Werk. 

STÉPHANE GERSCHEL 

PUTMAN STYLE 


192 Seiten 



ISBN 3-89910-298-3 

c (D) 24,90 / c (A) 25,60 / sFr 43,70 


,!7ID8J9-bac987! 


YOUNGTIMER 

JUGENDTRÄUME 

UND AUTOMOBILE LEGENDEN 

Ihre Namen haben Klang – Corvette, 

Pagode, 911 Targa, Ferrari Dino oder Maserati 

Indy. Ihre Zeit, die 70er Jahre, sind Kult. Die 

Mode und der Sound dieser Epoche sind 

angesagt wie nie. 

Die klassischen Youngtimer hat Werner 

Eisele auf seine ihm eigene Weise seinerzeit in 

Szene gesetzt, in schwäbischen Kiesgruben, 


vor Fachwerkhäusern oder Betonbauten. Seine 

zeitlosen Aufnahmen präsentiert der neue 

Bildband »Cars & Girls«. Und wo ein cooler 

Wagen steht, ist ein heißes Mädel nicht weit. 

Wolfgang Seidl, Art Director für Ferrari und 

Maserati, Buchgestalter von »Ferrytales«, 

»Mythos Shanghai« und »Formel 1 Legenden« 

hat um die authentischen Fotografien

von Werner Eisele herum ein Kunstwerk 

geschaffen. »Cras & Girls« beschäftigt sich 

ausführlich mit der Wechselwirkung von 

Zeitgeist, Popkultur und automobilen Sahnehäubchen. 

Die Kultfahrzeuge der 70er sind der Trend 

der letzten Jahre: die Preise auf dem 

Gebrauchtwagenmarkt steigen, ganze Maga- 

zine (z.B. »Youngtimer«) beschäftigen sich 

ausschließlich mit diesen Fahrzeugen 

Werner Eisele ist mit seinen einzigartigen 

Aufnahmen (»Formel 1 Legenden«) berühmt 

geworden, die Presse feiert ihn ethusiastisch: 

»Ein grandioser Bildband!« FAZ 



WERNER EISELE 

CARS & GIRLS 



ca. 384 Seiten 



ISBN 3-89910-289-4 

c (D) 58,- / c (A) 60,- / sFr 98,- 


,!7ID8J9-bac895!


»FOTOGRAFIEREN IST 

ERINNERUNGSARBEIT 

UND MEINE BILDER SIND 

BRÜCKEN ZWISCHEN GESTERN 

UND MORGEN.« 

STEFAN MOSES 


DER FOTOGRAF 

Stefan Moses - Jahrgang 1928 - lebt seit 

1950 in München. Er gehört zu den großen 

deutschen Fotografen des Zwanzigsten Jahrhunderts. 

Neben seinen fotojournalistischen 

Arbeiten für Magazine wie »Magnum«, 

»Spiegel« und »Stern« wurde er durch seine 

Bildgeschichten und Porträtreihen der deutschen 

Dichter und Denker, Künstler und 

Politiker und Unbekannten zum eigentlichen 

Chronisten der deutschen Gesellschaft. Dem 

Credo des »entscheidenden magischen Augenblicks« 

stellt er den »fließenden Moment« 

der Zyklen und Bildserien entgegen. Seine 

fotografischen Projekte verbinden Life- und 

Konzeptfotografie zu einer neuen Bildsprache, 

die mit nichts verglichen werden kann, 

was von anderen Fotografen gemacht wird. Die 

weltweit tourende »Retrospektive Stefan 

Moses« ist noch bis 2008 in über fünfzig 

Städten zu sehen.

» »MIR IST ZU OHREN GEKOMMEN«, 

SPRACH DER KATER HÖFLICH, 

»DASS IHR DIE GESTALT EINES 

JEDEN TIERES ANNEHMEN KÖNNT. 

VERMÖGT IHR EUCH 

DENN AUCH IN EINEN TIGER 

ZU VERWANDELN?« 

»NICHTS LEICHTER ALS DAS«, 

ERWIDERTE DER ZAUBERER, UND 

« 

SCHON STAND EIN GRAUSLIGER 

TIGER VOR JUSCHKA. 


Stefan Moses fotografierte in den Sechzigerjahren 

die Kindheit seines Sohnes Manuel. 

Daraus entstand das Jahrbuch eines Jungen. 

An und in diesem Buch ist alles ungewöhnlich. 

Die Poesie dieser Bildergeschichten lässt sich 

schwer beschreiben. In ihnen ist viel vom 

Tiersein kleiner Kinder, viel Grausamkeit und 

viel Lächeln. Die Authentizität der zärtlichen, 

intelligenten Moses-Kamera, der wahre Ort 

der Fantasie und des wirklichen Geschehens, 

machen das Vergängliche bleibend: es wird zur 

großen Fotografie. 

»Manuel«, das erste deutsche Fotobuch in 

Sequenzform, wurde sogleich zum Kultbuch 

der 68er-Elterngeneration. Jahrzehntelang 

vergriffen, in Antiquariaten und im Internet

hoch gehandelt, gibt es nun die »Manuelgeschichten« 

wieder. Von seinem Zauber hat 

das wunderbare Buch nichts eingebüßt. Der 

zeitlos schönen Bildsprache, die mit solcher 

Kraft und Intensität fortstrahlt, kann sich niemand, 

der es geöffnet hat, entziehen. 

Wenn es noch Wunder beim Büchermachen 

gibt, so ist es jetzt 2006 die Neuedition dieses 

Bilderbuchklassikers. 

STEFAN MOSES 

MANUEL – 

EIN BILDERBUCH 

Neuausgabe 

160 Seiten 



ISBN 3-89910-304-1 

c (D) 29,90 / c (A) 30,80 / sFr 52,20 


,!7ID8J9-ba3045! 


ES GIBT AUCH 

INTELLIGENTE 

FUSSBALLBUCHER! 


Dass der Ball rund ist, wissen wir seit Sepp 

Herberger; dass Analysen über die Tiefe des 

Raums zum Grimme-Preis führen können, 

wissen wir seit Netzer und Delling; aber dass 

Fußballstadien traditionelle städtebauliche 

Wahrzeichen wie Kirchen ablösen, das ist ein 

verhältnismäßig neues Phänomen. Die bedeutendsten 

Architekten unserer Zeit – Gehry 

und Foster, Herzog und de Meuron, Speer, 

Renzo Piano und viele andere – haben im 

Stadionbau eine neue, großartige Spielwiese 

entdeckt, auf der sie ihrer Kreativität freien 

Lauf lassen können. 

Grund genug für Rudi Raschke, sich im 

WM-Jahr 2006 dem Thema Fußball aus einer


eher ungewöhnlichen Perspektive zu nähern: 

Er wagt einen Blick hinter die Kulissen sämtlicher 

deutscher WM-Stadien und vieler spektakulärer 

Arenen rund um den Globus; er 

illustriert die Entwicklung des Stadions von 

der römischen Arena zur Kultstätte moderner 

Gladiatoren, zeigt die faszinierende Architektur 

der Bauten, lässt ihre einzigartige 

Stimmung aufleben und die Menschen zu 

Wort kommen, die sich dahinter verbergen. 

Interviews mit prominenten Akteuren rund 

ums Stadion und fulminante Fotografien 

machen dieses Buch zum wohl exklusivsten 

Beitrag zum Thema Fußball-Weltmeisterschaft 

in Deutschland.

DER AUTOR 

Rudi Raschke, studierter Germanist und 

Soziologe, war zunächst als Redakteur im 

Badischen Verlag Freiburg tätig, bevor er zum 

»Playboy« wechselte. Seit 2001 ist er dort 

Redakteur für Lebensart. Mit Geschichten 

rund ums Leder kennt sich Raschke bestens 

aus: Seit seinem Studium beschäftigt er sich 

mit Stadionarchitektur, zudem war er jahrelang 

Herausgeber eines Fanmagazins. Sein 

Fußballherz schlägt für den SC Freiburg und 

die englische Nationalmannschaft. 

RUDI RASCHKE 

STADION 





ISBN 3-89910-303-3 

c (D) 58,- / c (A) 60,- / sFr 98,- 

Erscheint im April 2006 

,!7ID8J9-ba3038! 


DER MANN 

DEN DIE FRAUEN LIEBTEN 

Seinen Beruf empfand er als ein wunderbares 

Privileg, als reines Glück, als Verwirklichung 

seines Lebenstraums. Nie begriff er, 

warum man sich bei der Arbeit anstrengen 

sollte – wenn er vor der Kamera stand, dann 

spielte er, und Spielen war ein Vergnügen, 

keine lästige Pflicht. Und er spielte viel. Von 

Visconti eigentlich für das Theater entdeckt, 

folgten rasch erste Kinofilme und Arbeiten 

mit Federico Fellini. Nicht zuletzt dessen 

Meisterwerk »La Dolce Vita« hatte 

Mastroianni seinen Ruf als romantischer und 

charmanter Schwerenöter zu verdanken. Über 

170 Filme drehte er im Lauf seiner einmaligen 

Karriere, seine Partnerinnen Sophia Loren, 

Anita Ekberg, Cathérine Deneuve gelten als 

die schönsten Frauen ihrer Zeit und die 

Namen der Regisseure seiner Filme lesen sich 

wie das »Who is who« der Filmgeschichte. Als 

Marcello Mastroianni im Dezember 1996 

starb, wurde mit ihm eine ganze Epoche zu 

Grabe getragen. Mastroianni, das Alter ego 

Fellinis, verkörperte nicht nur einen 

bestimmten Typ des italienischen Mannes, 

sondern stand stellvertretend für den italienischen 

Film. 

Mit diesem Buch wird die einmalige 

Karriere des Schauspielers mit Bildern des 

legendären italienischen Fotografen Tazio 

Secchiaroli dokumentiert: seine Filme, seine 

Frauen, seine Regisseure, Mastroianni im 

Rampenlicht und ganz privat. Die zum Teil 

bislang unveröffentlichten Aufnahmen zeichnen 

das Bild eines großen Künstlers und 

bemerkenswerten Mannes, der über sich selbst 

einst sagte: »Was für ein merkwürdiges Tier ist 

der Schauspieler, der in eine Figur nach der 

anderen schlüpft, der erfundene Geschichten 

erlebt? Wer ist er in Wirklichkeit?« Die Bilder 

und Texte dieses außergewöhnlichen Buches 

versuchen, diese Frage zu beantworten. 



DER FOTOGRAF 

Tazio Secchiaroli (1925-1998), der legendäre 

italienische Fotograf, der sich vom »größten 

Paparazzi« zum Star hinter der Kamera 

entwickelte, dokumentierte wie kaum ein 

anderer »das süße Leben« in Rom, die pulsierende 

Hauptstadt mit ihrer lebendigen 

Kunst- und Kulturszene, mit ihren Stars und 

Sternchen. International gefeierte Künstler, 

vor allem Schauspieler und Regisseure, zählten 

zu seinen bevorzugten Motiven. Mit Größen 

wie Federico Fellini, Sophia Loren und 

Marcello Mastroianni verband ihn eine tiefe 

Freundschaft.

10.TODESTAG AM 19.12.2006 

MARCELLO 

MASTROIANNI 

FOTOS VON 

TAZIO SECCHIAROLI 

HERAUSGEGEBEN VON 

GIOVANNA BERTELLI 

Originalverlag: Bolis Edition 

216 Seiten 

Format: 22,5 x 28,5 cm 


ISBN 3-89910-313-0 

c (D) 35,- / c (A) 36,- / sFr 60,50 


« 

EIN INBILD, WIE ES SONST NUR DIE GARBO WAR. 

»MARCELLO WAR IL DIVO, 

,!7ID8J9-ba3137! 

Die Zeit 


DOLCE VITA 

IN BELLA ITALIA 

»Ich hatte einfach alles! Ein schickes Apartment 

in Sydney, voll mit teuren Designerstücken, 

ein gut laufendes Unternehmen, 

teure Reisen in exotische Länder, jede Menge 

Termine mit interessanten Leuten, schicke 

Schuhe, Klamotten von Gucci ... aber irgendetwas 

fehlte!« Klingt ein bisschen nach »Sex 

in the City« trifft »Desperate Businesswife«. 

Nur im Unterschied zu den Damen dieser TV- 

Serien macht Carla Coulson ernst, schließt die 

Tür hinter ihrem bisherigen Leben und begibt 

sich auf die Suche nach dem fehlenden Etwas. 

Eine Kamera, ein Flugticket und jede Menge 


Neugier im Gepäck landet sie im Land wo die 

Zitronen blüh'n. 

Mit viel Witz, Selbstironie und jeder Menge 

Leidenschaft erzählt Carla Coulson von ihrer 

Entdeckungsreise durch Italien: von A wie 

Amore über F wie Familie oder M wie Madonna 

bis hin zu V wie Vespa – eine zauberhafte 

Tour d'Amour über Land und Leute, kleine 

und große Geschichten über liebenswerte 

Eigenheiten, vergangene Grandezza und ro-

mantische Orte im Gassengewirr der Altstadt 

von Florenz. Illustriert mit zahlreichen Fotos, 

die selbst aus Szenen des täglichen Lebens 

magische Momentaufnahmen machen, ist 

allein schon das Blättern in diesem aufwändig 

gestalteten Buch fast so schön, wie ein Urlaub 

in Italien – zumindest kann man sich wunderbar 

dorthin träumen (und trifft dort am Ende 

vielleicht auch »Mr. Big«). 

CARLA COULSON 

ITALIA AMORE MIO – 

EINE LIEBESERKLÄRUNG 

Originalverlag: Penguin/Lantern 

266 Seiten 



(beidseitig bedrucktes Poster) 

ISBN 3-89910-297-5 

c (D) 35,- / c (A) 36,- / sFr 60,50 


,!7ID8J9-bac970! 

DIE AUTORIN & FOTOGRAFIN 

Carla Coulson, früher unglückliche aber 

erfolgreiche Unternehmerin in Sydney, heute 

glückliche Weltenbummlerin, Fotografin und 

Autorin. Nach dem Erfolg ihres ersten Buches 

»Italia amore mio« arbeitet sie derzeit an 

einem Projekt über Frankreich. 

Coulsons Geschichten und Fotos wurden 

bereits in »Harper's Bazar«, »Australian 

Way«, »Marie Claire«, »Gourmet Traveller« 

und zahlreichen anderen Magazinen veröffentlicht. 


HERBERT YPMA 

HIP 

HOTELS 


POCKET-COMPANION 

MIT COFFEETABLE-AMBITIONEN 

Klein sind sie, und fein, und sehr exklusiv – 

die Städte, die in dieser neuen individuellen 

Reihe präsentiert werden: London und Paris, 

New York wird im Herbst folgen, allesamt 

trendige Destinationen, die jeder Städtereisende 

wenigstens einmal besucht haben muss. 

Hip sind sie, und klassisch, schräg und dekadent, 

minimalistisch und plüschig, allesamt 

aber brillant fotografiert, mit Charme, viel 

Wissen und Witz vorgestellt – die 22 Hotels, 

die Herbert Ypma für jeden der drei neuen 

Bände ausgewählt hat. 

Warum der Meister des stilvollen Reisens, 

ausgerechnet diese Städte für eine eigene 

Minireihe ausgewählt hat? 

Weil die großen Drei in Sachen Städtereisen 

jede Menge Überraschungen bereithalten, 

wenn es um die leidige Quartiersuche geht. 

Weil es keinen Hotelguide gibt, der so gekonnt 

und auf höchstem Niveau Lifestyle, Design und 

Fotografie mit Information verbindet. 

Weil es keinen Hotelguide gibt, der eine solche 

Vielzahl von verschiedenen Hotels mit Stil 

präsentiert: für jeden Geschmack und Geldbeutel, 

immer aber höchst individuell und oft 

noch ein Geheimtipp. 

Weil es keinen Hotelguide gibt, mit dem man 

sich so schön davon träumen kann. Denn auch 

im neuen Format und mit neuem Layout 

kommen die hochwertigen Fotografien perfekt 

zur Geltung! 

Weil diese Bücher einfach schön sind, Stil 

haben, perfekt zu verschenken sind, in jede 

Reisetasche passen, kurz: ein Muss sind für 

jeden Städtereisenden, der seinen Kurzurlaub 

stilvoll und jenseits ausgetretener Hotelpfade 

genießen will. 

» « 

HIP HOTELS SIND WAHRE HOTELVERFÜHRER, DIE SICH ZUM GUIDE 

MICHELIN VERHALTEN, WIE EINE WUNDERBARE KÜR ZUR PFLICHT. 

Frankfurter Allgemeine Zeitung 


» DAS BESTE, 

« 

WAS AUF DEM MARKT IST – UNSCHLAGBAR IN TEXTEN UND 

FOTOS. Welt am Sonntag 

HERBERT YPMA 

HIP HOTELS LONDON 

Originalverlag:Thames & Hudson 

192 Seiten 

Format: 22,4 x 15,3 cm 


ISBN 3-89910-295-9 

c (D) 19,90 / c (A) 20,50 / sFr 34,90 

Erscheint im Mai 2005 

,!7ID8J9-bac956! 


» LIEBEVOLL PERSÖNLICH GEFÄRBTE 

« 

TEXTE UND STIMMUNGSVOLLE FOTOS, 

DIE PURE LUST AUF FERIEN MACHEN. Süddeutsche Zeitung 

HERBERT YPMA 

HIP HOTELS PARIS 


192 Seiten 

Format: 22,4 x 15,3 cm 


ISBN 3-89910-296-7 

c (D) 19,90 / c (A) 20,50 / sFr 34,90 


,!7ID8J9-bac963! 


DIE KUNST DES 

STILVOLLEN REISENS 

Die erfolgreichste Hotel- und Freizeitreihe 

(deutsche Gesamtauflage bisher über 

150.000 Exemplare) der letzten Jahre wird 

gekrönt mit einem ultimativen Bildband: 

80 Hotels weltweit im großen Atlasformat, 

über 500 Seiten opulenter Bilder und 

umfassender Texte. Erstmals bereist Herbert 

Ypma Südamerika und so versammelt »Hip 

Hotels Atlas« nun das Schönste und Beste 

rund um den Globus! Jetzt kann man sich 

auf dem Sofa um die Welt blättern und 

träumen. »Hip Hotels Atlas« ist der Bildband 

für die individuellsten Plätze an den 

interessantesten Orten der ganzen Welt, für 

eine neue Klasse von Reisenden, die mit 

der Nacht im Hotel eine Entdeckung 

machen will: schönes Design, innovative 

Architektur, moderne Kunst oder einfach 

nur eine schräge Idee, perfekter Luxus, 

atemberaubende Umgebung, ausgezeichnetes 

Essen … und vor allem eine Atmosphäre, 

die Entspannung garantiert! Die 

Gestaltung der Hip Hotels haben die 

Besten der Architektur-, Design- und 

Modeszene übernommen. 

Herbert Ypma hat mit Sachverstand und 

einem Händchen für das Besondere die 

interessantesten Plätze ausgewählt. Er lässt 

Raum für sinnliche, atmosphärisch dichte 


Bildstrecken, in denen sich liebenswerte 

Details, architektonische Finessen und farbliche 

Harmonien entfalten können. Gerade 

die ästhetischen Food-Details, der Zoom auf 

Einrichtungsgegenstände und ungewöhnliche 

Perspektiven machen den Bildband zu einer 

Fundgrube inspirierender Eindrücke. 

Adressen, Fax- und Telefonnummern sowie 

Preise vervollständigen den Hotelguide, der 

für Geschäftsreisende ebenso lohnenswert ist 

wie für Designer und Architekten oder 

Menschen, die einfach nur stil- und selbstbewusst 

reisen wollen. Ganz egal, ob man 

Inspirationen für die Hochzeitsreise sucht 

oder einfach das Besondere liebt: Vom 

Wohnen inmitten balinesischer Reisterrassen 

bis zu Getty’s Renaissancevilla am Mittelmeer, 

vom schwedischen Eishotel, dem »größten 

Iglu der Welt«, bis zur Luxushütte auf dem 

Südseearchipel Vatule bleibt zwischen den 

Zeilen und Bildern vor allem eines – viel Platz 

zum Träumen. 

»STILBILDEND:VIEL 

« 

KOPIERT, NIE 

ERREICHT. Elle

DER AUTOR 

Herbert Ypma, Weltenbummler und Kosmopolit, 

ist auf 3 Kontinenten aufgewachsen 

und hat sich Reiselust und Neugier auf fremde 

Kulturen zeitlebens bewahrt. Seit Jahren schon 

ist der Gründer der preisgekrönten Zeitschrift 

»Interior Architecture« mit 

der Kamera unterwegs auf der 

Suche nach ungewöhnlichen 

HERBERT YPMA 

HIP HOTELS ATLAS 


532 Seiten 



ISBN 3-89910-276-2 

c (D) 49,90 / c (A) 51,30 / sFr 85,50 


,!7ID8J9-bac765! 

und faszinierenden Motiven. Seit 1999 hat er 

dabei seine besondere Leidenschaft für Hotels 

entdeckt – seine Reihe »Hip Hotels« setzte 

neue Maßstäbe in Sachen Reise-/Hotelführer 

und ist bis heute unerreicht, was die Qualität 

von Text, Fotografie und Layout anbelangt. 


50 FRÜHJAHR 06 · WWW.COLLECTION-ROLF-HEYNE.DE


DIE GRÖSSTE JUGENDZEITSCHRIFT 

EUROPAS WIRD 50 

BRAVO, am 26. August 1956 erstmals 

erschienen, hat eine Markenbekanntheit 

in Deutschland von 98%. Starschnitt, 

Dr. Sommer, Foto-Lovestory, der Otto, 

Autogrammkarten, Poster, Bravo Hits, Peter 

Kraus, Winnetou, Beatles, Frank N. Furter, 

Elvis oder Robbie Williams, 

Heidi Brühl, Sarah Connor, 

Tokio Hotel – sie alle prägten oder 

prägen die größte Jugendzeitschrift 

Europas, die wie keine zweite 

Publikation deutsche Kulturgeschichte 

geschrieben hat, denn seit 

fünf Jahrzehnten wächst Generation 

um Generation Woche um Woche auf 

mit und wird geprägt von BRAVO. 

Nun werden die Archive geöffnet, die 

Schätze gezeigt, die Anekdoten erstmals 

erzählt: Das offizielle Buch zum BRAVO- 

Jubiläum. 

Anlässlich des Jahrestages wird eine mehrteilige 

Hauptabend-Doku, sowie im Oktober 

eine Primetime-Abendshow (Moderation 

Thomas Gottschalk) ausgestrahlt. Der Bildband 

»BRAVO 1956 – 2006« ist immer mit 

dabei und im Bild. 


BRAVO 

50 JAHRE B 

RAVO 

0 JAHRE BRAVO 

50 JAHRE BRAVO 

AHRE 

0 JAHRE 

JAHRE 


BRAVO 

BRAVO 



AHRE 

BRAVO 1956 – 2006 

Herausgegeben von Teddy Hoersch 





ISBN 3-89910-307-6 

c (D) 58,- / c (A) 60,- / sFr 98,- 

Erscheint im Juni 2006 

,!7ID8J9-ba3076! 


50 JAHRE 

RAVO 


JAHRE 

50 JAHRE 

50 JAHREFRÜHJAHR 

JAHRE 


BRAVO 

06 55 


INGWERFOOD 

NICHT NUR ETWAS FÜR VERLIEBTE 

WIE ALLES BEGANN… 

»Als ich Jérôme kennen lernte, ging alles 

recht schnell. Erst verliebte ich mich in 

Jérôme und dann in Ingwer. Kein Wunder, 

denn schon bei meiner ersten Einladung zu 

ihm nach Hause becircte er mich nicht nur mit 

seiner charmanten Art, sondern auch mit 

einem selbst gekochten Menü, dessen einzelne 

Gänge sich alle durch die Verwendung von 

Ingwer auszeichneten. Ich war hingerissen! 

Natürlich war ich schon oft auf zahlreichen 

Reisen zu exotischen Zielen, hauptsächlich im 

asiatischen Raum, mit Ingwer in Kontakt 

gekommen und auch seit langem ein wahrer 

Freund dieser außergewöhnlichen Knolle, 

doch die Verwendung des Gewürzes auf so raffinierte 

Art und Weise in europäischen 

Gerichten war mir völlig unbekannt. Zunächst 

glaubte ich, er wollte die dem Ingwer so oft 

nachgesagte aphrodisierende Wirkung an mir 

ausprobieren, doch tatsächlich fand ich 

schnell heraus, dass er kaum eine Speise zubereitet, 

die sich nicht durch diesen würzigen 

Geschmack auszeichnet. Jérôme, im alltäglichen 

Leben eigentlich Designer und Innenarchitekt, 

ist ein wahrer Meister am Herd und 

es gelingt ihm immer wieder aufs Neue, seine 

kreative Ader sowohl im Beruf als auch in der 

Küche auszuleben. Versteht sich von selbst, 

dass mein Haushalt seit geraumer Zeit nicht 

nur durch die Anwesenheit Jérômes aufblüht, 

sondern auch stets frischer Ingwer griffbereit 

liegt. »In Love with Ginger« ist eine 

Sammlung von Ingwerrezepten à la Jérôme, 

die sich leicht nachkochen lassen und mit 

denen der Aha-Effekt der Gäste vorprogrammiert 

ist.« Eva-Maria Panzer 


Warum »In Love with Ginger«? Weil die 

Liebe zum Ingwer wie die Liebe zu einem 

Mann ist! Eva-Maria Panzer hat den Ingwer 

entdeckt, als sie sich in Jérôme verliebt hat – 

und mit der Liebe zu dem leidenschaftlichen 

Jérôme ist die Liebe zu Ingwerfood gekommen. 

Ingwer ist überall in diesem Buch – er ist 

nicht nur die magische Knolle, der man Heilund 

aphrodisierende Wirkungen zuschreibt, 

sondern auch ein Lebensgefühl. Und Eva- 

Maria Panzer hat das unverwechselbare Feuer 

und die Leichtigkeit des Ingwers zum eigenen 

Lebens- und Liebesmotto gemacht. 

»In Love With Ginger« erzählt und erklärt 

Eva-Maria Panzers Liebe zum Ingwer und zum 

Ingwerfood mit vielen Informationen und 

Rezepten – 120 köstliche Gerichte, in denen 

die asiatische Wurzel zum ersten Mal auf die 

westliche Kochtradition trifft.

DIE AUTORIN 

Die Sprach- und Literaturwissenschaftlerin 

Eva-Maria Panzer ist überall auf der Welt zu 

Hause. Jahrelang war sie Pressesprecherin der 

internationalen Mövenpick Hotels & Resorts, 

bevor sie Jérôme kennen lernte und sich in 

ihn und den Ingwer verliebte. »In Love with 

Ginger« ist ihr erstes Buch. 

EVA-MARIA PANZER 

IN LOVE WITH GINGER 

INGWERFOOD – MIT 120 REZEPTEN 


224 Seiten 



ISBN 3-89910-300-9 

c (D) 34,- / c (A) 35,- / sFr 58,90 


,!7ID8J9-ba3007! 


BACARDI-FEELING 

IN DER KÜCHE 

Der Urlaub wie immer 

viel zu schnell zu Ende, draußen 

Schmuddelwetter, alles Grau in Grau 

und nicht einmal die ewig gleiche Kinowerbung 

mit dem lästigen Ohrwurm schafft es 

mehr, das ultimative Karibik-Feeling zu wecken. 

Höchste Zeit also, dass sich daran etwas 

ändert: Virginia Burke lädt Sie mit »Karibik 

Food« zu einem kulinarischen Streifzug durch 

ein Stück Paradies auf Erden ein. Die faszinierende 

Inselwelt der Karibik, die sich über 

4000 Kilometer ersteckt, ist eine Region mit 

unglaublichem kulturellen und kulinarischen 

Reichtum: exotische Früchte und Aromen, 

mitreißende Musik, traumhafte Landschaften 

und jede Menge wohlschmeckende Gerichte. 

»Karibik Food« präsentiert die Klassiker der 

karibischen Küche. Über 200 verführerische 

Rezepte aus Traumländern wie Jamaika, Kuba, 

Puerto Rico, den Bahamas, Bermudas ... wer- 


den in verschiedenen Rubriken vorgestellt. 

Darunter sind einfach-traditionelle Gerichte 

wie gegrillter, scharf gewürzter Fisch oder verschiedene 

Currys, anspruchsvollere Speisen wie 

Langustenterrine mit Nussreis, schmackhafte 

Jerk-Hühnchen und verschiedene »Escoveitch«-Gerichte, 

Ochsenschwanz in Riojasauce, 

sündige Desserts und jede Menge 

leckere Drinks mit und ohne Alkohol, die das

Karibik-Feeling für zu Hause perfekt machen. 

Dieses Buch ist mehr, als eine Einladung zum 

Nachkochen von Gerichten, die einem ohnehin 

schon das Wasser im Mund zusammenlaufen 

lassen: »Karibik Food«, das ist Urlaub zu 

Hause! 

DIE AUTORINNEN 

Virginia Burke, geboren und aufgewachsen auf 

ihrer Trauminsel Jamaika, ist heute als Marketingchefin 

von »Walkerswood Carribean Foods« 

tätig und leitet das »Bamboula Caribbean 

Restaurant« in London, in dem sie die vielfältige 

Küche ihrer Heimat und der benachbarten 

Inseln präsentiert. 

VIRGINIA BURKE 

KARIBIK FOOD 

Originalverlag: Simon & Schuster UK 

240 Seiten 



ISBN 3-89910-301-7 

c (D) 29,90 / c (A) 30,80 / sFr 52,20 


,!7ID8J9-ba3014! 

Judy Bastyra ist eine der renommiertesten 

Autorinnen und Foodjournalistinnen, spezialisiert 

auf die karibische Küche. Sie veröffentlichte 

zahlreiche Bücher zu diesem Thema und 

arbeitet nebenbei als Food- und Restaurant 

Consultant. 

DIE FOTOGRAFIN 

Cookie Kinkead ist eine der bekanntesten 

Architektur-, Reise- und Landschaftsfotografen 

der Karibischen Inseln; ihre Fotos illustrieren 

zahlreiche Bücher und waren bereits bei verschiedenen 

internationalen Ausstellungen zu 

sehen. Gemeinsam mit ihrer einstigen Schulfreundin 

Virginia an diesem Buch zu arbeiten, 

war für sie die Erfüllung eines langen Traumes. 



IS BACK! 

Nach 40 Jahren als internationale Botschafterin 

der italienischen Küche gibt 

Marcella Hazan nun ihre letzten Geheimnisse 

preis. In ihrer legendären Kochschule hat sie 

Generationen von Hobbyköchen alle 

Kunstgriffe und Geheimtipps für wahre italienische 

Gaumenfreude vermittelt. 

Den ersten Unterricht gab sie in den 1960er 

Jahren in der Küche ihrer New Yorker 

Wohnung, später konnte man die – immer 

ausgebuchten – Kochschulen in Bologna und 

Venedig besuchen. Für alle jene, die nicht in 

den Genuss kamen, Marcella live zu erleben, 

sind hier alle ihre Tipps und Tricks, alle ihre 

neuen Rezepte versammelt. 

»Marcellas Geheimnisse« bringt Italien 

nach Hause und Marcella Hazan mit all ihren 

Kochgeheimnissen und Erfahrungen direkt in 

die eigene Küche an den eigenen Herd.

DIE AUTORIN 

Marcella Hazan ist in der Emilia Romagna, 

Italiens berühmtester Feinschmeckerregion, 

geboren und aufgewachsen. Seit vierzig Jahren 

ist sie Kochbuchautorin aus Leidenschaft. Ihre 

legendären Kochkurse waren weltweit berühmt 

und auf Jahre im Voraus ausgebucht. 

Marcella Hazan in der Collection Rolf 

Heyne: »Die klassische italienische Küche« 

ISBN 3-89910-167-7 


MARCELLAS GEHEIMNISSE 

MEINE ITALIENISCHE KOCHSCHULE 

Originalverlag: Morrow 

Mit 120 Originalrezepten 

400 Seiten 



ISBN 3-89910-288-6 

c (D) 29,90 / c (A) 30,80 / sFr 52,20 


,!7ID8J9-bac888! 


DIE FEINSTEN KÄSESORTEN 

EUROPAS 

Die 200 feinsten europäischen Käsesorten – 

das Allerbeste aus den europäischen Käsereien: 

Nicht nur die »Käseriesen« Frankreich, 

Italien, Spanien und Großbritannien werden 

in diesem Buch vorgestellt, sondern gerade 

auch die kleineren, aber deswegen nicht weniger 

interessanten europäischen Käseländer. 

Ausführliche Beschreibungen von Geschmack 

und Aussehen informieren, zusammen mit 

detailreichen Fotografien, über Herkunft, 

Herstellungsverfahren sowie über wichtige 

Charakteristika – unterscheidende Merkmale, 

Reifegrad und Farbe. Praktische Symbole 

erschließen auf einen Blick Form, Größe, Gewicht, 

Fettgehalt und Saison der jeweiligen 

Käsesorte. Kenntnisreiche Tipps zu Kauf und 

Lagerung, zum Servieren und Genießen von 


Käse sowie Empfehlungen passender Getränke 

machen aus diesem Buch einen unentbehrlichen 

Kompass in der vielfältigen Welt des 

europäischen Käses. 

DIE AUTORIN 

Leonie Glass ist Food- und Reisejournalistin. 

Als Autorin zahlreicher Hotelguides 

hat sie mehr Käseplatten begutachtet als man 

für möglich halten möchte …

LEONIE GLASS 

KÄSE 

DIE 200 FEINSTEN KÄSESORTEN AUS 

16 EUROPÄISCHEN LÄNDERN 

224 Seiten 


Gebunden 

ISBN 3-89910-270-3 

c (D) 28,- / c (A) 28,80 / sFr 49,- 


,!7ID8J9-bac703! 


1996 – 2006: 10 JAHRE ANNE 

DER BESTSELLER MIT 

JUBILÄUMSSTICKER 

ANNE GEDDES 

ALBUM MEINER 

KINDHEIT 


3-89910-262-2 · c [D] 9,95 

ANNE GEDDES 

MEINE ERSTEN 

FÜNF JAHRE 


3-89910-249-5 · c [D] 9,95 

ANNE GEDDES 

DRUNTEN 

IM GARTEN 

Paperback 

3-89910-058-1 · c [D] 18,- 

Mini 

3-89910-235-5 · c [D] 9,95 

ANNE GEDDES 

MIRACLE 

3-89910-241-X · c (D) 48,- 

ANNE GEDDES 

WILLKOMMEN 

Hardcover 

3-89910-038-7 · c [D] 40,- 

ANNE GEDDES 

WILLKOMMEN 

Softcover 

3-89910-104-9 · c [D] 19,90 

ANNE GEDDES 

VOLLKOMMEN 

Hardcover 

3-89910-186-3 · c [D] 24,90 

ANNE GEDDES 

VOLLKOMMEN 

Softcover 

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GEDDES IN DEUTSCHLAND 

ANNE GEDDES 

MEINE ERSTEN 

FÜNF JAHRE 

3-89910-261-4 · c [D] 16,90 

ANNE GEDDES 

GEDANKEN 

DER LIEBE 

3-89910-109-X 

c [D] 16,- 

ANNE GEDDES 

MEINE ERSTEN 

FÜNF JAHRE 

3-89910-260-6 · c [D] 16,90 

ANNE GEDDES 

ICH ERWARTE 

EIN KIND 

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c [D] 16,90 

ANNE GEDDES 

JOURNAL 

3-89910-259-2 · c [D] 14,90 

ANNE GEDDES 

FREUNDSCHAFT 

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c [D] 16,90 


NUR 

FÜR JUNGS… 

… UND FÜR 

MÄDCHEN 

ANNE GEDDES 

MEINE ERSTEN JAHRE 

60 Seiten 



ISBN 3-89910-284-3 BLAU 

c (D) 12,90 

ANNE GEDDES 

MEINE ERSTEN JAHRE 

60 Seiten 



ISBN 3-89910-285-1 ROSA 

c (D) 12,90 


,!7ID8J9-bac840! 

,!7ID8J9-bac857!

DAS ERINNERUNGSALBUM FÜR 

GROSSMUTTER UND ENKEL 

ANNE GEDDES 

IN LIEBE FÜR OMA 

80 Seiten 


Laminierter Pappband 

ISBN 3-89910-311-4 

c (D) 16,90 / c (D) 17,40 / sFr 30,- 

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DIE NEUEN GESCHENKBÜ 


CHER VON ANNE GEDDES 

ISBN 3-89910-309-2 ISBN 3-89910-308-4 

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FEEN 

ENGEL 

FREUNDE 

Je 48 Seiten 

Format: Je 13,3 x 13,3 cm 


ISBN 3-89910-310-6 

Je c (D) 6,95 

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01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 

DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SA| SAT SO| SUN MO| MON FR| FRI DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SO| SUN MI| WED DO| T 

DURCH DAS JAHR MIT DEN 

LEGENDAREN RENNSPORT- 

AUFNAHMEN 

VON WERNER EISELE 

WERNER EISELE 

FORMEL 1 LEGENDEN 2007 

Der Kalender 



16 Blätter 


ISBN 3-89910-291-6 

c (D) 24,90 

Erscheint im August 2006 

,!7ID8J9-bac918! 


ISBN 3-89910-256-8

16 

HU FR| FRI SA| SAT SO| SUN MO| MON SO| SUN DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SA| SAT SO| SUN SO| SUN FR| FRI DI| TUE 

17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 

»Formel 1 Legenden« von Januar bis 

Dezember 2007 – mit zum Teil bisher unveröffentlichten 

Aufnahmen. 

»Formel 1 Legenden« von Werner Eisele 

war und ist bei Kritikern und Lesern seit sei- 

nem Erscheinen im Frühjahr 2005 ein grandioser 

Erfolg. Angereichert um neue, spektakuläre 

Aufnahmen aus dem unerschöpflichen 

Archiv des Fotografen erscheinen jetzt die 

ultimativen Kalender. 

WERNER EISELE 

FACES OF RACES 2007 

Der Kalender 



16 Blätter 


ISBN 3-89910-290-8 

c (D) 24,90 

Erscheint im August 2006 

,!7ID8J9-bac901! 

WWW.COLLECTION-ROLF-HEYNE.DE · FRÜHJAHR 06 73 

ISBN 3-89910-256-8

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 

DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SA| SAT SO| SUN MO| MON FR| FRI DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SO| SUN MI| WED DO| T 

DURCH DAS JAHR MIT 

DER BESTEN KÖCHIN 

DER WELT 


JOHANNA MAIER 

DER KALENDER 2007 


16 Blätter 


ISBN 3-89910-312-2 

c (D) 19,90 


,!7ID8J9-ba3120!

16 

HU FR| FRI 

SA| SAT SO| SUN MO| MON SO| SUN DI| TUE MI| WED DO| THU FR| FRI SA| SAT SO| SUN SO| SUN FR| FRI DI| TUE 

17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 

Kulinarisch-optischer Hochgenuss von 

Januar bis Dezember 2007 mit den Aufnahmen 

von Luzia Ellert und den Rezepten 

von Johanna Maier, der »besten Köchin der 

Welt«. 

»Johanna Maier«, das erste Kochbuch der 

mit 4 Hauben, 19 Punkten und zwei Sternen 

dekorierten Starköchin aus Filzmoos hat es seit 

seinem Erscheinen im September 2003 auf 

inziwschen sieben Auflagen gebracht. Dieser 

Kalender versammelt nun die schönsten 

Aufnahmen und die besten Rezepte (Kalenderblatt-Rückseite). 


BACKLIST 

Neapel sehen – 

und genießen 

AMANDONICO, NIKKO / 

RUNDQUIST, EWA-MARIE 

LA PIZZA 

c [D] 29,- 

ISBN 3-89910-115-4 

,!7ID8J9-babbfh! 

Wo das Meer 

am schönsten ist … 

Lassen Sie sich an 

die Traumstrände 

dieser Welt entführen! 

BARON, KIKI / SPIERENBURG, PAUL 

TRAUMSTRÄNDE 

c [D] 60,- 

ISBN 3-89910-084-0 

,!7ID8J9-baaieg! 

Eine kulinarische 

Entdeckungsreise durch 

das Reich von 

Tausendundeiner Nacht 

BASAN, GHILLIE & JONATHAN 

DIE ORIENTALISCHE KÜCHE 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-122-7 

,!7ID8J9-babccf! 

Das Wissen, der Genuss, 

der Mythos 

BATI, ANWER 

DAS GROSSE BUCH 

DER ZIGARRE 

c [D] 42,- 

ISBN 3-89910-238-X 

,!7ID8J9-bacdid! 

76 FRÜHJAHR 06 

Zum 250. Geburtstag am 

27.1.2006 

BAUR, EVA GESINE 

ZU GAST BEI MOZART 

c [D] 39,- 

ISBN 3-89910-220-7 

,!7ID8J9-ba2208! 

Ingwer, Kardamom & Co.: 

Die Geheimnisse der 

indischen Küche 

BHARADWAJ, MONISHA 

DIE INDISCHE KÜCHE 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-097-2 

,!7ID8J9-baajhg! 

Spicy, trendy and quick: 

Indisch für Eilige! 

BHARADWAJ, MONISHA 

STYLISH INDIA 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-194-4 

,!7ID8J9-babjec! 

Eleganz und Verführung – 

der große Auftritt im 

kleinen Schwarzen 

BLACK, ALEXANDRA 

DAS ABENDKLEID 

c [D] 48,- 

ISBN 3-89910-239-8 

,!7ID8J9-bacdja! 

Mythos Einstein – 

der Physiker und Mensch 

BOEHM, GERO VON 

WER WAR ALBERT EINSTEIN? 

Im Schmuckschuber 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-251-7 

,!7ID8J9-bacfbc!

AMADEUS, AMADEUS! 

KULINARISCH! 

ZUM 250. GEBURTSTAG 

AM 27.1.2006 

EVA GESINE BAUR 


240 Seiten 

Gebunden 

ISBN 3-89910-220-7 

a (D) 39,- 

Bestellen Sie jetzt: 

Bestellfax (089) 4136-3333 · Kundenservice-Telefon (01805) 99 05 05 

(Ein Anruf kostet a 0,12 je angefangene Minute) 

BÜCHER FÜR DEN ERLESENEN GESCHMACK

Der Meister der High Heels 

BOMAN, ERIC 

MANOLO BLAHNIK 

c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-268-1 

,!7ID8J9-bac680! 

Kochen mit den Gaben 

der Natur 

CARLUCCIO, ANTONIO 

CUCINA NATURALE 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-203-7 

,!7ID8J9-bacadb! 

Sammeln – Zubereiten – 

Genießen! 


PILZE 

c [D] 38,- 

ISBN 3-89910-231-2 

,!7ID8J9-bacdbe! 

» Eine temperamentvolle 

Liebeserklärung an 

die Nudel.« Der Feinschmecker 


VIVA LA PASTA 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-166-9 

,!7ID8J9-babggj! 

Kulinarische Miniaturen und 

Rezepte – ein ideales 

Geschenkbuch 

CASTY, ELFIE 

BOUQUET GARNI 

c [D] 21,95 

ISBN 3-89910-140-5 

,!7ID8J9-babeaj! 


Ein Kochbuch zum Lesen, 

Lernen und Üben 

CASTY, ELFIE 

GELIEBTE KÜCHE 

c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-001-8 

,!7ID8J9-baaabd! 

Elfie Casty, eine 

poetische Spitzenköchin 

CASTY, ELFIE 

MIT EINER PRISE 

LEIDENSCHAFT 

c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-003-4 

,!7ID8J9-baaadh! 

Liebe geht durch den Magen 

CASTY, ELFIE 

MIT LIEBE, LUST 

UND THYMIAN 

c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-055-7 

,!7ID8J9-baaffg! 

Das Lieblingsöl 

der Feinschmecker 

CHIBOIS, JACQUES / BAUSSAN, OLIVIER 

DAS BUCH VOM OLIVENÖL 

c [D] 32,- 

ISBN 3-89910-036-0 

,!7ID8J9-baadgf! 

Harry’s Bar, weltberühmtes 

Restaurant in Venedig, 

internationaler Treffpunkt 

der Lebenskünstler und 

Feinschmecker 

CIPRIANI, ARRIGO 

HARRY’S BAR KOCHBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-010-7 

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Punk, engl. = Abschaum, Dreck 

COLEGRAVE, STEVEN / SULLIVAN, CHRIS 

PUNK. 

c [D] 48,- 

ISBN 3-89910-255-X 

,!7ID8J9-bacffa! 

Die chinesische Wohnphilosophie 

auf Samtpfoten 

DANIELS, ALISON 

FENG SHUI FÜR KATZEN 

UND IHRE MENSCHEN 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-098-0 

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Duftendes Lebenselixier 

DATTNER, CHRISTINE / 

BOUSSAHBA, SOPHIE 

DAS BUCH VOM GRÜNEN TEE 

c [D] 42,- 

ISBN 3-89910-188-X 

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Vive Paris! 

DERHY, MAX / BAUDOT, FRANÇOIS 

PARIS 


c [D] 49,90 

ISBN 3-89910-253-3 

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» Opulent!« Der Spiegel 

EISELE, WERNER 


c [D] 58,- 

ISBN 3-89910-256-8 

,!7ID8J9-bacfgh! 

FRÜHJAHR 06 79 

Kulinarische Zeitreisen 

EPP, ANNETTE 

GERICHTE UND 

IHRE GESCHICHTE 

c [D] 20,- 

ISBN 3-89910-252-5 

,!7ID8J9-bacfcj! 

Message in a bottle: 

Vom genussvollen 

Essen und Trinken 

FISCHER, CHRISTINA 

WEINGENUSS & 

TAFELFREUDEN 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-243-6 

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Shanghai – 

die Stadt der Zukunft 

FOLLATH, ERICH / JOHAENTGES, KARL 

MYTHOS SHANGHAI 

c [D] 58,- 

ISBN 3-89910-264-9 

,!7ID8J9-bac642! 

Die Stilikone des 

21. Jahrhunderts 

FORD,TOM 

TOM FORD 


c [D] 150,- 

ISBN 3-89910-237-1 

,!7ID8J9-bacdhg! 

Die einsame Frau des Waldes 

FOSSEY, DIAN 

BRIEFE AUS AFRIKA 

c [D] 24,90 

ISBN 3-89910-277-0 

,!7ID8J9-bac772!

»Ein grandioser Bildband!« Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung 

»Ein herausragendes Buch!« B.Z. am Sonntag 

»Opulent!« Der Spiegel 

»Eindrucksvoll!« Stern 


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Kundenservice-Telefon (01805) 99 05 05 

(Ein Anruf kostet c 0,12 je angefangene Minute) 

WERNER EISELE 


Mit einem Vorwort von Jacky Ickx 

304 Seiten 


ISBN 3-89910-256-8 

c (D) 58,- / c (A) 59,70 / sFr 98,- 


DIE STADT 

DER ZUKUNFT 

BÜCHER FÜR DEN ERLESENEN GESCHMACK 


Bestellfax (089) 4136-3333 



ERICH FOLLATH 

KARL JOHAENTGES 

MYTHOS SHANGHAI 

384 Seiten 


ISBN 3-89910-264-9 

a (D) 58,- / a (A) 59,70 / sFr 98,-

Die ultimative Enzyklopädie 

des Whisk(e)ys 

GABÁNYI, STEFAN 

SCHUMANN’S WHISK(E)Y 

LEXIKON 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-183-9 

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Der beste Italiener 

außerhalb Italiens! 

GAMBA, MARIO 

CUCINA DEL SOLE 

c [D] 39,- 

ISBN 3-89910-216-9 

,!7ID8J9-bacbgb! 

GOTTLIEB, SIGMUND 

SAG MIR, WO DIE WERTE SIND 

c [D] 9,95 

ISBN 3-89910-283-5 

,!7ID8J9-bac833! 

Männer wohnen anders 

GRIFFITHS, SALLY 

MANSTYLE 

c [D] 42,- 

ISBN 3-89910-185-5 

,!7ID8J9-babifa! 

» 

Geschichte wird nicht von den 

Menschen gemacht: Die 

Menschen sind der Geschichte 

unterworfen, wie sie der 

Geografie unterworfen sind.« 

Giovannino Guareschi 

GRÜN, IRIS & JOCHEN 

AM TISCH MIT DON CAMILLO 

UND PEPPONE 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-221-5 

,!7ID8J9-baccbf! 

Mario Gamba 

»Meine Küche 

macht gute Laune!« 

»Ein opulentes Genussbuch. 

Ein ideales Präsent für all jene, 

die gern gut kochen und sehr 

hilfreich, falls jemand zur guten 

Küche bekehrt werden soll.« 

Gault Millau 

MARIO GAMBA · CUCINA DEL SOLE 

240 Seiten · Gebunden · ISBN 3-89910-216-9 

a (D) 39,- · Bereits erschienen! 



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Einzigartig, umfassend, 

konkurrenzlos 

HACKER, RICHARD CARLETON 

DAS HANDBUCH DES 

PFEIFENRAUCHERS 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-066-2 

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» Wenn man im Himmel 

nicht rauchen darf, gehe 

ich nicht hin.« Mark Twain 

HACKER, RICHARD CARLETON 

DIE WELT DER ZIGARRE 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-138-3 

,!7ID8J9-babdig! 

Kochen 

mit Herz und Verstand 

HAZAN, MARCELLA 

DIE KLASSISCHE 

ITALIENISCHE KÜCHE 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-167-7 

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Erleben Sie Asien 

mit allen Sinnen 

HENDY, ALASTAIR 

ASIA 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-267-3 

,!7ID8J9-bac673! 

Kreativ, köstlich, kultig – 

Koscher Style! 

HEUBERGER, RACHEL / 

SCHNEIDER, REGINA 

KOSCHER STYLE 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-217-7 

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Lektionen 

in kulinarischer Klarheit 

HSIUNG, DEH-TA 

DIE CHINESISCHE KÜCHE 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-103-0 

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80. Geburtstag am 

28. Dezember 2005 

» 

Deutschlands letzte Diva« 

Der Spiegel 

KNEF, HILDEGARD 

A WOMAN AND A HALF 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-205-3 

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Preußens Glanz und Gloria 

zum Nachkochen 

KNOTT, ANJA 

DIE TAFELFREUDEN DER 

PREUSSISCHEN KÖNIGE 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-242-8 

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Der Wok – Verwandlungskünstler 

jeder Küche 

LILEY, VICKI 

WOK 

c [D] 22,- 

ISBN 3-89910-142-1 

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Genießen auf gut 

bayerisch 

LOIBL, JOSSI / WEISSFUSS, HEINZ 

DIE SCHÖNSTEN 

GASTHÄUSER 

IN OBERBAYERN 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-118-9 

,!7ID8J9-babbii!

Die beste Köchin 

der Welt 

ISBN 3-89910-208-8 

a [D] 35,- 

9. Auflage 

Über 60.000 verkaufte Exemplare 


Italienische Küche 

à la Sophia 

LOREN, SOPHIA 

REZEPTE & ERINNERUNGEN 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-073-5 

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Mehr als nur Tapas 

und Vino Tinto! 

LUARD, ELISABETH 

DIE KÜCHE SPANIENS 

UND PORTUGALS 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-250-9 

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» Whisky ist flüssiges 

Sonnenlicht.« 

George Bernard Shaw 

MACLEAN, CHARLES 

MALT WHISKY 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-184-7 

,!7ID8J9-babied! 

Genusswelt Almen – 

zurück zur Natur 

MAIER, DORIS 

ALPSTYLE 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-233-9 

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Die beste Köchin der Welt 

MAIER, JOHANNA 

JOHANNA MAIER 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-208-8 

,!7ID8J9-bacaig!

Kochen lernen mit der besten 

Köchin der Welt 

MAIER, JOHANNA 

MEINE KOCHSCHULE 

c [D] 45,mit 

DVD 

ISBN 3-89910-274-6 

,!7ID8J9-bac741! 

Das Dschungelkochbuch 

MALLY, WOLFGANG 

JUNGLE FOOD 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-248-7 

,!7ID8J9-baceic! 

Endlich wieder lieferbar! 

Eine kulinarische Reise 

durch den Maghreb 

MAZOUZ, MOURAD 

COUSCOUS & CO. 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-302-5 

,!7ID8J9-ba3021! 

Dolce vita in der Toskana 

MEDICI, LORENZA DE’ 

MEINE TOSKANA 

c [D] 24,- 

ISBN 3-89910-197-9 

,!7ID8J9-babjhd! 

Über 900 Rezepte – 

das Kochbuch schlechthin! 

3. Auflage 

MEUTH, MARTINA / 

NEUNER-DUTTENHOFER, BERND 

DER GROSSE 

MEUTH NEUNER 

DUTTENHOFER 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-230-4 

,!7ID8J9-bacdah! 

Kochen lernen 

mit der besten 

Köchin der Welt 

ISBN 3-89910-274-6 

a [D] 45,- 

3. Auflage 

Über 40.000 verkaufte Exemplare 

in 9 Wochen 


Endlich wieder lieferbar! 

Eine kulinarische Reise 

durch den Maghreb 

MOURAD MAZOUZ · COUSCOUS & CO. 

224 Seiten · Gebunden · ISBN 3-89910-302-5 · a (D) 34,- 





MEUTH, MARTINA / 

NEUNER-DUTTENHOFER, BERND 

SÜDTIROL – KULINARISCHE 

LANDSCHAFTEN 

c [D] 49,90 

ISBN 3-89910-247-9 

,!7ID8J9-bacehf! 

» 

Man wird schon vom 

Anschauen high!« Rolling Stone 

MILES, BARRY 

HIPPIES (SOFTCOVER) 

c [D] 24,90 

ISBN 3-89910-257-6 

,!7ID8J9-bacfhe! 

Die faszinierendsten 

Tauchreviere der Welt 

MOJETTA, ANGELO / GHISOTTI, ANDREA 

TOP DIVING 

c [D] 45,- 

ISBN 3-89910-191-X 

,!7ID8J9-babjbb! 

Der Kochbuchklassiker 

MÜLLER, DIETER 

DAS DIETER MÜLLER 

KOCHBUCH 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-244-4 

,!7ID8J9-baceee! 

Der 11. September 2001 

und seine Folgen 

NEW YORK TIMES 

INS HERZ GETROFFEN 

c [D] 42,- 

ISBN 3-89910-192-8 

,!7ID8J9-babjci! 

DIE BELIEBTESTE 

UND ERFOLGREICHSTE 

KULINARISCHE BUCHREIHE 

IN NEUEM GEWAND 

ISBN 3-89910-247-9 

a [D] 49,90 

BÜCHER FÜR DEN ERLESENEN BACKLIST GESCHMACK 69

50. Todestag 

am 14. August 2006 

ISBN 3-89910-275-4 

a [D] 34,- 


» Dieser Mistkerl hat 

immer Recht!« 

Roald Dahl 

PARKER, ROBERT M. JR. 

PARKER’S WEIN GUIDE 

c [D] 85,- 

ISBN 3-89910-201-0 

,!7ID8J9-bacabh! 

Die Erfindung des Luxus 

PASOLS, PAUL-GERARD 

LOUIS VUITTON 

c [D] 125,- 

ISBN 3-89910-269-X 

,!7ID8J9-bac697! 

75. Geburtstag am 8.2.2006 

» Muss man lesen!« Elke Heidenreich 

PERRY, GEORGE 

JAMES DEAN 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-254-1 

,!7ID8J9-bacfed! 

Niemals ohne diesen 

Guide durch die Toskana! 

PETER, PETER 

DIE BESTEN TRATTORIEN 

DER TOSKANA 

c [D] 25,- 

ISBN 3-89910-059-X 

,!7ID8J9-baafje! 

Zwischen Schmankerlküche 

und »Italianità« – Südtirols 

Genussadressen 

PETER, PETER 

DIE SCHÖNSTEN 

GASTHÄUSER 

IN SÜDTIROL 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-123-5 

,!7ID8J9-babcdc!

Alles, was Männern 

Spaß macht! 

PETERSEN, JIM 

PLAYBOY 1954-2004 

c [D] 50,- 

ISBN 3-89910-209-6 

,!7ID8J9-bacajd! 

Verführung pur! 

PRESILLA, MARICEL E. 

SCHOKOLADE 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-139-1 

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Das deutsche Jahrhundert 

REITZ, EDGAR 

DIE HEIMAT TRILOGIE 


c [D] 128,- 

ISBN 3-89910-240-1 

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Ein neuer Stern am Himmel der 

Sterneköche! 

RÜSSEL, HARALD 

RÜSSEL – DAS KOCHBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-236-3 

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» Aufsteiger des Jahres 2006« 

Gault Millau 

SACKMANN, JÖRG 

SACKMANN – 

DAS KOCHBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-212-6 

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Rauchen fügt Ihnen und den 

Menschen in Ihrer Umgebung 

erheblichen Schaden zu. 

Darum: No Smoking, denn 

Lesen bildet! 

SANTE, LUC 

NO SMOKING 

c [D] 49,90 

ISBN 3-89910-266-5 

,!7ID8J9-bac666! 

Am Tisch mit Bertolt Brecht 

und Helene Weigel 

SCHAD, MARTHA 

KOMM UND SETZ DICH, 

LIEBER GAST 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-275-4 

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Die Bar-Bibel! 

SCHUMANN, CHARLES 

AMERICAN BAR 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-006-9 

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» Charles der Große« Die Welt 


MAXIMILIANSTRASSE 36 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-211-8 

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» Deutschlands bekanntester 

Tresen« Süddeutsche Zeitung 


SCHUMANN’S BARBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-000-X 

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BACKLIST 57 

BACKLIST 61 

Bar, Drinks und Tropen 


SCHUMANN’S 

TROPICAL BARBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-002-6 

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Das unverzichtbare 

Kochbuch 

SMITH, DELIA 

MEINE KÜCHE 

c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-271-1 

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Es muss nicht 

immer Hirse sein 

SMITH, DELIA 

GRÜNE KÜCHE 

c [D] 38,- 

ISBN 3-89910-206-1 

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Steinheuer kommt! 

19 Punkte, 4 Hauben, 

2 Sterne! 

STEINHEUER, HANS STEFAN 

STEINHEUER – 

DAS KOCHBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-204-5 

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» Ich folge meiner Leidenschaft …« 

Holger Stromberg 

STROMBERG, HOLGER 

STROMBERG* 

DAS KOCHBUCH 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-232-0 

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Die unverzichtbaren 

Kochbücher von 

Delia Smith 

MEINE KÜCHE 

704 SEITEN · ISBN 3-89910-271-1 · a (D) 75,- 

GRÜNE KÜCHE 

ISBN 3-89910-206-1 · a (D) 38,- 


Bestellfax (089) 4136-3333 · 





Die letzte Dogin 

TACOU-RUMNEY, LAURENCE 

PEGGY GUGGENHEIM 

c [D] 42,- 

ISBN 3-89910-156-1 

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Ein umfangreicheres, ein 

besseres, ein fundierteres 

Buch der thailändischen Küche 

muss erst erfunden werden. 

THOMPSON, DAVID 

THAI FOOD 


c [D] 75,- 

ISBN 3-89910-182-0 

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Ein Reigen durch 

die eigene Kindheit 

TREMPER, CELIA / FILLER, ANJA 

STERNLEIN, STERNLEIN 

IN DER NACHT … 

c [D] 4,95 

ISBN 3-89910-222-3 

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Die alliierte Landung 

in der Normandie 

VAN DER VAT, DAN 

D-DAY 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-199-5 

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Der Kochbuchklassiker 

WINKLER, HEINZ 

HIGHLIGHTS DER 

KOCHKUNST 

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ISBN 3-89910-263-0 

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Der Koch des Jahrhunderts verrät 

uns seine Küchengeheimnisse 

WITZIGMANN, ECKART 

MEINE LIEBLINGSREZEPTE 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-272-X 

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WITZIGMANN, ECKART 

SÜSSE VERFÜHRUNGEN 

c [D] 29,90 

ISBN 3-89910-273-8 

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Japans feine Häppchen 

YOSHII, RYUICHI 

SUSHI 

c [D] 22,- 

ISBN 3-89910-070-0 

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» Der am meisten kopierte 

Innenarchitekt unserer Zeit« 

Financial Times 

YPMA, HERBERT 

MAISON – CHRISTIAN LIAIGRE 

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ISBN 3-89910-228-2 

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Großmutter ist die Beste! 

ZITZEWITZ, VERA VON 

LIEBE ENKEL! 

c [D] 20,- 

ISBN 3-89910-218-5 

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ZU GAST BEI… 

Zum 250. Geburtstag am 

27.1.2006 



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ISBN 3-89910-220-7 

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Die kulinarischen 

Kompositionen von 

Giuseppe Verdi 

BAUR, EVA GESINE / OHLBAUM, ISOLDE 

ZU GAST BEI VERDI 

c [D] 39,- 

ISBN 3-89910-094-8 

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Die kulinarischen Vorlieben 

des Dichterfürsten 

NAGEL, JOACHIM 

ZU GAST BEI GOETHE 

c [D] 35,- 

ISBN 3-89910-043-3 

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Auf den Spuren des 

Genussmenschen Klimt 

NAGEL, JOACHIM / OHLBAUM, ISOLDE 

ZU GAST BEI GUSTAV KLIMT 

c [D] 39,- 

ISBN 3-89910-177-4 

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Märchenkönig und romantische 

Kaiserin – kulinarisch! 

SCHAD, MARTHA / ELLERT, LUZIA 

ZU GAST BEI KAISERIN 

ELISABETH UND 

KÖNIG LUDWIG II. 

c [D] 39,- 

ISBN 3-89910-219-3 

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Der Meister von Bayreuth 

lädt ein 

GENIESSEN MIT… 

WAGNER, DAPHNE / SPENGLER, TILMAN 

LUTTERBECK, BARBARA 

ZU GAST BEI WAGNER 

c [D] 39,90 

ISBN 3-89910-141-3 

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Vom barocken Genießen in der 

Serenissima: Vivaldis Venedig 


GENIESSEN MIT VIVALDI 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-146-4 

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» 

Ich bin immer verliebt!« 

Giacomo Puccini 


GENIESSEN MIT PUCCINI 

c [D] 34,- 

ISBN 3-89910-215-0 

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GUIDES FÜR KENNER 

UND GENIESSER… 

Das Who is who der Zigarren 

BATI, ANWER 

ZIGARREN 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-035-2 

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BATI, ANWER 

ZIGARREN-BREVIER 

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ISBN 3-89910-053-0 

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Der ultimative Guide für Kenner 

und Genießer 

BEHRENDT, BIBIANA 

GRAPPA 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-198-7 

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Europas feinste Olivenöle 

DEGNER, ROTRAUD 

OLIVENÖL 

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ISBN 3-89910-016-6 

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Ausgereift – Das Nachschlagewerk 

der 350 Käsesorten 

HODGSON, RANDOLPH (HG.) 

FRANZÖSISCHER KÄSE 

c [D] 26,- 

ISBN 3-89910-027-1 

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Die Whiskey-Bibel 

JACKSON, MICHAEL 

MALT WHISKY 

c [D] 28,- 

ISBN 3-89910-234-7 

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Die Renaissance eines großen 

Weines 

LEWANDOWSKI, NORBERT 

DIE GRÖSSTEN RIESLINGE 

DER WELT 

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ISBN 3-89910-196-0 

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Die älteste Weinregion im 

deutschsprachigen Raum 

PRIEWE, JENS 

DIE WEINE VON SÜDTIROL 

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ISBN 3-89910- 299-1 

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Die älteste Weinregion im 

deutschsprachigen Raum 

Südtirol muss als Weinregion mit seinen ausgezeichneten 

rebsortentypischen Qualitätsweinen heute keinen 

Vergleich mehr mit anderen großen und renommierten 

Anbaugebieten Italiens scheuen. Jens Priewe, einer der 

profiliertesten Weinautoren Deutschlands, aktualisiert 

seinen erfolgreichen Guide von 1999 – konkurrenzlos 

auf dem Buchmarkt. 

JENS PRIEWE 

DIE WEINE VON SÜDTIROL 

240 Seiten · Gebunden 

ISBN 3-89910- 299-1 · a (D) 28,- 


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Neuausgabe! 



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ANJA HEYNE 

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JÜRGEN WELTE 

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e-mail: welte@collectionrolf-heyne.de 

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ALEXANDER STAUCH 

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78244 Gottmadingen 

Tel. (07731) 790595 

Fax (07731) 796911 

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Orte: A-DE: Tel. (05241) 80-88212 

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Orte: DI-F: Tel. (05241) 80-7501 

CORNELIA KAMMERTÖNS 

Orte: G-KE : Tel. (05241) 80-3077 

URSULA ZENGERLING 

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HILDEGARD SCHNITZ 

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MONIKA TÄNZER-HEIMANN 

Orte: P-R: Tel. (05241) 80-42634 

HEIDI HEIDEN 

Orte: S-Sp: Tel. (05241) 80-5782 

DANIELA WITTENBORG 

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ANJA AUSTERMEIER 

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Preis- und Programmänderungen vorbehalten · Stand: Dezember 2005 · Konzeption und Gestaltung: COLLECTION ROLF HEYNE GMBH & CO. KG 

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