3.26 Stehbuffet I- II - Hotel Jagdschloss Kranichstein
3.26 Stehbuffet I- II - Hotel Jagdschloss Kranichstein
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HOTEL JAGDSCHLOSS KRANICHSTEIN<br />
Y/Verkaufsunterlagen 2011/Bankett/Buffets/<strong>Stehbuffet</strong>s <strong>3.26</strong><br />
<strong>Stehbuffet</strong> I<br />
Pikante Heringshäppchen im Glas<br />
<strong>Kranichstein</strong>er Kaninchensülze mit Grüner Sauce<br />
Odenwälder Rauchforellensalat<br />
Kräuter-Crème fraîche mit Saiblingskaviar<br />
Cocktails von Geflügel, Melone und Krevetten<br />
✵✵✵<br />
Tafelspitzbouillon<br />
- serviert in der Espressotasse -<br />
mit feinem Salzgebäck<br />
✵✵✵<br />
Zander im Strudelblatt auf Safranlauch<br />
Knusprige Garnelen und kleine Frühlingsrollen<br />
mit Soja-Ingwersauce<br />
Lothringer Specktörtchen<br />
Minipizza mit Mozzarella<br />
✵✵✵<br />
<strong>Kranichstein</strong>er Wildragout mit Kräuterpilzen<br />
auf Butterspätzle<br />
✵✵✵<br />
Herzhafte Käse mit Radieschen<br />
✵✵✵<br />
Salat von frischen Früchten mit Zitronensorbet<br />
Rote Beerengrütze<br />
Windbeutelchen<br />
✵✵✵<br />
Laugengebäck<br />
im <strong>Hotel</strong> E 53,00 inkl. MwSt.<br />
bei Catering EEEE 37,50 zuzüglich MwSt.<br />
(ab 30 Personen)<br />
Änderungen vorbehalten
HOTEL JAGDSCHLOSS KRANICHSTEIN<br />
Y/Verkaufsunterlagen 2011/Bankett/Buffets/<strong>Stehbuffet</strong>s <strong>3.26</strong><br />
<strong>Stehbuffet</strong> <strong>II</strong><br />
Hausgebeizter Lachs in Grüner Sauce<br />
Linsensalat mit gebratenen Pilzen<br />
Hauchdünnes Ananascarpaccio<br />
in Nussvinaigrette und Serrano-Schinken<br />
Thunfischsalat auf grünen Bohnen<br />
Gefüllte Eier mit Keta-Kaviar<br />
Wildpastete mit Preiselbeeren<br />
✵✵✵<br />
Kartoffel-Lauchschaum<br />
- in der Espressotasse serviert -<br />
✵✵✵<br />
Rindergeschnetzeltes auf Gemüse-Kartoffeltaler<br />
Cannelloni-Crêpe auf geschmolzenen Tomaten<br />
Ragout von Edelfischen mit Safran und Duftreis<br />
✵✵✵<br />
Potpourri von europäischen Käsen<br />
✵✵✵<br />
Mousse au Chocolat<br />
Joghurtterrine auf Fruchtmarksaucen<br />
Waldbeerenparfait<br />
✵✵✵<br />
im <strong>Hotel</strong> E 57,00 inkl. MwSt.<br />
bei Catering EEEE 40,00 zuzüglich MwSt.<br />
(ab 30 Personen)<br />
Änderungen vorbehalten
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