Was treibt die Industrialisierung der Landwirtschaft voran? Was ist ...

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BegriffsbestimmungenImmer wieder bestehen Nachfragen bezüglich der Definition von„industriemäßige Agrarproduktion“, „Agrarindustrielle Massentierhaltung“oder „industrialisierte Landwirtschaft“.Die industrialisierte Landwirtschaft zeichnet sich aus durch:Bodenungebundene Produktion, d.h. keine Flächenbindung zwischen Acker- undGrünlandKeine oder wenige innerbetriebliche Kreisläufe, d.h. keine eigene Futterversorgungund keine eigenen innerbetrieblichen NährstoffkreisläufeKeine Bewirtschaftung einer Hofstelle mit eigenständigem Wohn- undWirtschaftsgebäudenKeine Bewirtschaftung durch unmittelbar eigenverantwortliche Leitung desBetriebsinhabers oder eines Familienangehörigen auf eigene Rechnung undeigenem UnternehmerrisikoStarke Organisationsverflechtungen mit Holdingtöchter. Beteiligungen an mehrerenBetriebenAbschluss von LohnmastverträgenStarke Verflechtungen bzw. Abhängigkeiten mit einem hochspezialisierten Vor- undnachgelagerten BereichFriends of the EarthGermanyWas ist bäuerliche LandwirtschaftMit dem Begrifft bäuerliche Landwirtschaft wird eine Arbeitsverfassung,Wirtschaftsweise und Lebensweise beschrieben, die in der Regel auf dieBetriebsleiterfamilie und deren Mitarbeiter beruht. Die bäuerlicheLandwirtschaft ist seit der Bauernbefreiung im 19. Jahrhundert dievorherrschende Organisationsform der Landwirtschaft. Wissenschaftlichbeschrieben wurde sie von Alexander Tschajanow, in seinem Werk „DieLehre von der bäuerlichen Wirtschaft „(Berlin 1928). Sie ist gekennzeichnetdurch:- selbstständiges Handeln und Entscheiden des Unternehmers- bodengebundene Produktion- innerbetriebliche Kreisläufe- Generationsverpflichtung und damit der sorgsame Umgang mit Boden,Tieren und Mitarbeitern- Keine kurzfristige Gewinnmaximierung .Friends of the EarthGermany2
Späte Einsichten vom ParadigmenwechselZitat Prof. Köhne am 24.11.2012 in Göttingen:„Diese Entwicklungen (in der Landwirtschaft) haben zu einerstarken Steigerung der ökonomischen Effizienz derLandwirtschaft geführt. Sie werden, abgeschwächt, weiter laufen.Diese Entwicklungen waren allerdings mit gewissenKollateralschäden verbunden:Emissionen in Böden, Gewässer und in der Luft, Abnahme derBiodiversität, teils auch Beeinträchtigung der Landschaften durchBauten und einseitigem Anbau, Bodengefährdung durch Druckund Erosion sowie Probleme in der Tierproduktion wie regionaleDichte, nicht optimale Haltungsverfahren, Medikamenteneinsatzund teils Beeinträchtigungen der Produktqualitäten.“Friends of the EarthGermanyUrsachen der Industrialisierungder Landwirtschaft IMärkte- Hohe Konzentration im Handel und derErnährungsindustrie schaffen PreisdruckFriends of the EarthGermany3
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Seite 6 und 7: Was ist zu tun?1.Mindeststandards a

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