M - REWE Feldmann

Elsässer Winzerkäsefranzösischer Weichkäse,g-.9950% Fett i.Tr.100 gDieser herzhaft-würzige Rotkulturkäse hat einkräftiges Aroma und einen wunderbar cremigenTeig. Sein Charakter entsteht durch die regelmäßigeWaschung der Rinde mit Rotschmierkulturen.Erfahrene Käsemeister begleiten den Reifeprozess.s.Pecorino Sardo MaturoD.O.P., gereifter sardischer Schafskäse,mind. 48% Fett i.Tr.g1.$)100Der Käse hat ein würziges und intensives Aroma.Die Oberfläche wird mit Olivenöl behandelt, derTeig ist fest und je nach Reifegrad halbhart oderhart.Brie de Meaux AOPfranzösischer Weichkäse aus Rohmilch,mit feinem Nussaroma,45% Fett i.Tr.100 g1.))Im Gegensatz zum "normalen" Brie, dessenHerkunft nicht geschützt ist, darf der AOC KäseBrie de Meaux nur aus einem kleinen festgelegtenGebiet in der Ile de France bei Paris kommen. Hierwurde seine ländliche Tradition und seine handwerklicheHerstellung bewahrt.Der Weichkäse hat eine samtige weiße Edelpilzrinde,die sich mit zunehmender Reife rötlich färbt.Brebirousse d'Argentalfranzösischer Weichkäse aus Schafsmilch,würzig im Geschmack, 50% Fett i.Tr.g1.))100Während seiner 3-wöchigen Reifung wird die Rindezweimal mit Salzwasser abgewaschen und dannentwickelt sich langsam der delikate rot-weißeSchimmel auf der Rinde.Beemster Premierholländischer Schnittkäse,48% Fett i.Tr.100 g-.99Käsemeister Pieter ter Beek hat den BeemsterPremier mit viel Leidenschaft und Erfahrungkreiert: Einen zart-schmelzenden Spitzenkäse mitdem vollmundigen, frischen Aroma von Hollandssommerlichen Meereswiesen. Vier Monate Reifungadeln diese Spezialität aus der handwerklichenErzeugung des königlichen Hoflieferanten.