Å RHUS - Skare Meat Packers

DEUTSCH

2
Unsere Geschäftsgrundlage: Die Besten zu sein
SKARE FOOD besitzt eine
klare Vision: Die von uns für
die Mittagstische in ganz
Europa gelieferten Produkte
sollen das Endergebnis
unserer kompromisslosen
Haltung im Hinblick auf
höchste Qualitätsansprüche
von den Rohwaren bis zum
Fertigprodukt darstellen.
Unsere Auffassung von
Qualität erstreckt sich dementsprechend
über mehr,
als nur Anforderungen an
das physische Produkt zu
stellen. Der gute Kundendienst
von SKARE FOOD
umfasst auch die Fähigkeit,
sowohl innovativ als auch
führend auf den Gebieten
Technologie und Lebensmittelsicherheit
zu sein – sowie
nicht zuletzt ebenfalls einen
hohen Grad an Flexibilität
auszuweisen.

Auf der Grundlage dieses kompromisslosenQualitätsgedanken,
der unverändert seit der
Gründung des Unternehmens
im Jahre 1972 besteht, hat
sich das Unternehmen SKARE
seinen berechtigten Ruf als
eines der absolut führenden
Unternehmen der europäischen
Lebensmittelindustrie auf dem
Gebiet der Zerlegung und Veredelung
von Rind- und Kalbfleisch
in hoher und einheitlicher
Qualität erworben.
SKARE FOOD überträgt diese
Anforderungen an höchste
Qualität auch auf die Veredelung
von Schweine- und
Geflügelfleisch.
SKARE FOOD ist heute bevorzugter
Lieferant von Restaurants,
Catering-Unternehmen,
Einzelhandelsketten und
Supermärkten in ganz Europa.
Veredelte Qualitätserzeugnisse
von SKARE FOOD, sei es als
Private Label oder als unsere
bekannten und anerkannten
Markenprodukte, werden unter
Anwendung modernster Technologie
und unter Einhaltung
höchster Hygienestandards
hergestellt.
SKARE FOOD hat sich fehlerfreie
Lieferungen an unsere
Kunden zum Ziel gesetzt.
Dieses wird täglich durch unser
SKARE FOOD – wir bestimmen die
Tagesordnung im Hinblick auf Qualität
durchgearbeitetes und professionelles
System zur Qualitätssicherung
gewährleistet. Wir
sorgen für die Kontrolle unserer
Zulieferer und damit für die
Einhaltung vereinbarter Spezifikationen,
was von entscheidender
Bedeutung für einwandfreie
Lieferungen von SKARE
FOOD an die Kunden ist.
Die vereinbarten Kundenspezifikationen
werden erfüllt und
die Produkte zum vereinbarten
Zeitpunkt am vereinbarten
Lieferort in der vereinbarten
Menge angeliefert.
3

4
Carpaccio für Spanien kommt von
SKARE FOOD - müssen wir noch mehr sagen?
Qualität umfasst mehr als nur
das Produkt an sich. Der Qualitätsgedanke
von SKARE FOOD
gründet sich auf Ortskenntnissen
– world wide.
In Zusammenarbeit mit unseren
Kunden definieren wir Qualität,
wie sie von den Kunden
unserer Kunden gesehen wird.
Wenn eine Hausfrau in Spanien
in ihrem örtlichen Supermarkt
Carpaccio aus Rindfleisch kauft,
wurde dieses von SKARE FOOD
in Christiansfeld hergestellt.
Globaler Standard vor Ort
definiert. Müssen wir noch
mehr sagen?
SKARE FOOD hat seine Anerkennung
gefunden, weil das
Unternehmen nicht auf Kompromisse
eingeht.
Die Rohwaren, deren Handhabung
und die Slice-Linien werden
täglich laufend kontrolliert.
Der Wiedererkennungsgrad
der Erzeugnisse ist ganz zentral
– der Verbraucher muss erkennen
können, dass das heute
gekaufte Produkt den gleichen
hohen Standard besitzt, dem er
gestern Anerkennung
gezollt hat.
Die Verbrauchersicherheit wird
von uns ernst genommen.
Wir informieren uns über den
neuesten Wissensstand bei Zusatzstoffen
– nur so können wir
gewährleisten, dass unsere Kunden
vor Überraschungen sicher
sind. Wir richten unser Augenmerk
auch auf Flexibilität:
Kurze Entscheidungswege, eine
hohe Umstellungsbereitschaft,
ein flexibler Produktionsapparat
und die Entwicklung individueller
Verpackungslösungen
machen die Zusammenarbeit
mit SKARE FOOD leicht.
Qualität umfasst auch die
Fähigkeit, von den Absatzmärkten
gesendete Signale zu empfangen.
Für unsere Kunden ist
es kein Problem, mit Kritik oder
Anregungen zu eventuellen
Verbesserungsvorschlägen bei
SKARE FOOD durchzukommen.
Wir sind rund um die Uhr
erreichbar:
Tel +45 74 56 11 18

SKARE FOOD ist ein IFS- & BRC-akkreditiertes
Unternehmen. Die Anforderungen
des IFS- & BRC-Zertifikats sind
wesentlich höher als das gesetzlich
vorgeschriebene HACCP-Programm
zur Eigenkontrolle, hierunter werden
einige speziell detaillierte Anforderungen
an den gesamten Flow des Unternehmens
von der Produktion über die
Veredelung bis zur Lieferung gestellt.
5

6
Die SkareGruppe
– ein solides Familienunternehmen
SKARE FOOD A/S
Ist ein Teil der Skare-
Gruppe, die 1972 von
Kurt Skare gegründet
wurde und die sich
weiterhin zu 100%
im Besitz der Familie
Skare befindet.
Der Gründer der SkareGruppe,
Kurt Skare.
Die SkareGruppe:
Der Hauptsitz des Unternehmens
SKARE liegt in
Vejen, Dänemark. Die Gesellschaft
und deren Tochtergesellschaften
verfügen
über Niederlassungen und
strategische Zusammenarbeitspartner
in weiten Teilen
Europas mit Spanien,
Dänemark, Deutschland
und Frankreich als Hauptabsatzmärkte.
Die SkareGruppe schlachtet
jährlich ca. 100.000
Rinder und hat eine
Zerlegekapazität von ca.
475.000 Vierteln, und
damit werden jährlich
über 60.000 t Qualitätserzeugnisse
aus Rind- und
Kalbfleisch produziert. Die
SkareGruppe beschäftigt
ca. 700 Mitarbeiter und
erzielt einen Jahresumsatz
von über EUR 230 Mio. Das
Eigenkapital der Gruppe
beträgt EUR 70 Mio. und
bildet die Grundlage für
fortgesetztes Wachstum,
Produktentwicklung und
eine Zukunft als eines der
dynamischsten Unternehmen
der europäischen
Lebensmittelindustrie.

SKARE FOOD:
SKARE FOOD in Christiansfeld
hat sich auf die Weiterverarbeitung
von Produkten
spezialisiert, die u.a. von
SKARE hergestellt werden.
SKARE FOOD produziert
jährlich 3.000 t Carpaccio,
Aufschnitt in Scheiben,
Toppings und Salami.
Das Unternehmen beschäftigt
110 Mitarbeiter und hat
einen Jahresumsatz von ca.
EUR 35 Mio.
7

8
Wir machen den Alltag leichter
Der moderne Verbraucher
verlangt in steigendem Grad
Qualitätslebensmittel, die
gleichzeitig den Wunsch nach
unkomplizierter Zubereitung
und minimalem Zeitverbrauch
erfüllen sollen.
SKARE FOOD’s Sortiment an
Convenience-Produkten erfüllt
diese Verbraucherwünsche.
Die Carpaccio-Varianten, der
fettarme Aufschnitt mit
1-5% Fett (leichter Baguette-
Aufschnitt) sowie delikate
geräucherte, gekochte oder
gebratene Rind- Schweine-
und Geflügelfleischprodukte in
ansprechenden Verpackungen
enthalten zusätzlich Käse,
Dressings oder Salate.
Alle Gerichte werden in speziell
von Designern entworfenen
Verpackungen, die dem
modernen Zeitgeist entsprechen,
vermarktet und sind
weiterhin mit Zubereitungsvorschlägen
versehen.

Auch das Klassische
erfordert Qualitätsdenken
SKARE FOOD vermarktet ein
weitgefächertes Sortiment
an klassischen dänischen und
ausländischen Aufschnittprodukten,
Salamis und Toppings
für Konzept- und Fertiggerichte.
Roastbeef, Salzfleisch,
Schweinebraten, Rinderbrust,
Presswurst, Serranoschinken
sowie Chorizo und Salami –
und auf den Rückseiten der
Verpackungen befinden sich
jeweils Etiketten mit der Dokumentation
und einfachen
Vorschlägen zum Anrichten.
Der Aufschnitt zeichnet
sich durch dicke, wohl-
schmeckende Scheiben
aus und wird in Marken-
verpackungen angeboten.
9

10
Die SKAREGruppe - www.skare.com
Spanien Frankreich
SKARE SPAIN, S.L.
Avda. Aragón, 398
28022 Madrid
Telefon: +34 91 329 06 03
Telefax: +34 91 329 25 05
E-mail: madrid@skare.es
SKARE SPAIN, S.L.
C/ Longitudinal 6, 60
Edificio Frimercat
Mercabarna
E-08040 Barcelona
Telefon: +34 93 263 10 33
Telefax: +34 93 263 38 72
E-mail: barcelona@skare.es
SKARE SPAIN, S.L.
Edificio Silomar
Avda. Comarques del País Valencia, 27
E-46930 Quart de Poblet
Valencia
Telefon: +34 96 159 76 79
Telefax: +34 96 159 76 69
E-mail: valencia@skare.es
SKARE SPAIN, S.L.
P.I. Alhaurin de la Torre
Avda. De las Américas
Torre 2 buzón 22
Parcela 2: Nave C
E-29130 Alhaurin de la Torre (Málaga)
Telefon: +34 95 217 95 41
Telefax: +34 95 217 95 40
E-mail: malaga@skare.es
Schweden
SKARE SCANDINAVIA AB
Olof Asklundsgata 1
S-421 30 Västra Frölunda
Telefon: +46 31 703 71 25
Telefax: +46 31 759 95 01
E-mail: sverige@skare.com
SKARE FRANCE S.A.R.L.
54, Rue des Prouvaires,
CP 90232
F - 94565 Rungis Cedex
Paris
Telefon: +33 1 56 300 976
Telefax: +33 1 56 300 977
E-mail: paris@skare.fr
Deutschland
SKARE FLEISCH GmbH
Zum Stellwerk 3
D - 25899 Niebüll
Telefon: +49 466 160 60
Telefax: +49 466 160 6202
E-mail: niebuell@skare.com
SKARE IMMOBILIEN &
FLEISCH GMBH & CO. KG.
Friedrichstädter
Strasse 20-22
D - 24768 Rendsburg
Telefon: +49 4331 4506 - 0
Telefax: +49 4331 4506 - 12
Libanon
SKARE LIBANON
Ras Beirut-Leon Street
Facing Hawaii University
LB - Ground Floor, Beirut
Telefon: +961 39 77887
Telefax: +961 17 42599
E-mail: mc@skare.dk
Dänemark
HAUPTSITZ
SKARE MEAT PACKERS K/S
Industrivej Syd 1,
DK - 6600 Vejen
Telefon: +45 75 36 11 00
Telefax: +45 75 36 45 12
E-mail: skare@skare.dk
SKARE BEEF ApS
c/o Århus Slagtehus A/S
Jægergårdsgade 154,
DK - 8000 Århus C
Telefon: +45 86 12 01 20
Telefax: +45 86 76 09 27
E-mail: skare@skare.dk
SKARE FOOD A/S
Kongensgade 47,
DK - 6070 Christiansfeld
Telefon: +45 74 56 11 18
Telefax: +45 74 56 11 66
E-mail: food@skare.dk
SKARE ØST ApS
Fabriksvej 3,
DK - 4230 Skælskør
Telefon: +45 75 36 11 00
Telefax: +45 75 36 45 12
E-mail: food@skare.dk
Å RHU

S
11

Skare Food A/S
Kongensgade 47, DK - 6070 Christiansfeld
Telefon: +45 74 56 11 18
Telefax: +45 74 56 11 66
E-mail: food@skare.dk
www.skare.com