pasta pastell - CNFKoetsier

pasta pastell sortimentsübersicht · available articlestassecappuccinotassepasta pastellitalienische Stunden mit FreundenLukulluskochen-genießen.Tasse 1164 m.U. / Cup / saucerTasse 5041 m.U. / Cup / saucer0,37 ltr. / 12,5 oz.0,50 ltr. / 16,9 oz.Cappuccinotasse 1131 m.U.Cappucino cup / saucerTasse 1163 m.U. / Cup / saucer0,20 ltr. / 6,8 oz.0,18 ltr. / 6,1 oz.espressotassebechertassenespressoPASTA PASTELLEspressotasse 1132 m.U. im GeschenkkartonEspresso cup / saucer in a gift boxMüslischale / Bowl smallEierbecher mit Ablage / Egg Cup Amüslischaleeierbecherpastateller0,09 ltr. / 3,0 oz.12,5 cm / 5 inchBecher 5042 / MugBecher 5005 / MugBecher 5025 / MugPastateller 5009 / Pasta platePastateller 5064 / Pasta platePastateller 5008 / Pasta platepastatellerteller0,50 ltr. / 16,9 oz.0,27 ltr. / 9,1 oz.0,40 ltr. / 13,5 oz.30 cm / 12 inch27 cm / 10 1 /2 inch23 cm / 9 inchPastateller oval / Pasta plate oval32 cm / 12 2 /3 inchtellerSalatteller / Salad plate deepFrühstücksteller / Plate flatBrotteller / Plate flat19 cm / 7 1 /2 inch19 cm / 7 1 /2 inch17 cm / 6 3 /4 inchMit bester Empfehlung:Platzteller / Base plateSpeiseteller / Plate flatSpeiseteller / Plate flatSuppenteller / Soup plate31 cm / 12 1 /4 inch27 cm / 10 1 /2 inch25 cm / 10 inch23 cm / 9 inch*Pastell: 10548 gelb · 10549 lachs · 10550 flieder · 10551 pistazie · 10552 luftblau · 10553 grauPorzellanfabriken Christian Seltmann GmbH · D-92610 Weiden · Telefon (00 49) 9 61/2 04-0, Telefax (00 49) 9 61/2 04-1 16www.seltmann-weiden.com · Porzellan von Seltmann Weiden wird ausschließlich in Deutschland hergestellt.K011.08.06 / 6´

insalataPanna cotta mit Espressoschaum(4 – 6 Personen)Panna cotta: 500 g Sahne, 50 g Zucker, 1 Vanilleschote,2 Blatt weiße GelatineEspressoschaum: 2 Eigelb, 2 EL Zucker, 2 kleineTässchen kalter EspressoPanna cotta with espresso foam(4 – 6 persons)Panna cotta: 3 cups cream, 2 tablespoons sugar,1 vanilla pod, 2 leafs of white gelantineEspresso foam: 2 egg-yolks, 2 tablespoons sugar,1 1 /2 cups cold espressoZubereitung: Sahne mit dem Zucker langsam erhitzen. Vanillemarkherauskratzen und mit Schote zur Sahne geben, 10 Minuten sanftköcheln lassen, etwas abkühlen lassen, die Vanilleschote herausnehmen,Gelatine einweichen, tropfnass in die Sahne geben und unter Rührenauflösen. Sahnecreme in kleine, kalt ausgespülte Förmchen verteilen, imKühlschrank 4 Stunden fest werden lassen.Vor dem Servieren: 2 Eigelb und 2 EL Zucker in Schüssel schaumigrühren, ins heiße Wasserbad stellen, Hitze reduzieren, nach und nachden kalten Espresso unter ständigem Rühren einfließen lassen bis eineluftige, schaumige Sauce entsteht.Anrichten: Jeweils eine Panna-cotta-Portion auf einen Teller stürzen,mit Espressoschaum angießen, mit Frucht dekorieren.PASTA PASTELLzuppa · antipastipastaPASTA PASTELLPreparation: The cream has to be heated slowly with sugar. Put vanillamarrow and pod into the cream. Smooth boiling time about 10 minutes.After cooling down for a while, pick out the vanilla pod. Soak thegelantine and put it into the cream. Mix it until it disolves. Put thecream in small cream forms which have been flushed out before withcold water. Put it in the refrigerator until the cream becomes a solidshape.dessertBefore serving: Mix 2 egg-yolks and 2 spoons of sugar until it becomesfoamy, put it in a double boiler with hot water. Reduce the heat andadd cold espresso little by little, until it becomes a light and foamysauce.PASTA PASTELLpastatellerMinestrone (4 – 6 Personen)500 g Kartoffeln, 1 Stange Lauch,250 g Möhren, 250 g Zucchini,500 g reife Tomaten, 2 Stangen Staudensellerie,1 Zwiebel, 1,5 Liter Fleischbrühe,4 EL Öl, 1/2 Bund glatte Petersilie, 1 BundBasilikum, 50 g frisch gehobelter Parmesan,Salz, frisch gemahlener PfefferZubereitung:Gemüse putzen, klein schneiden. Die Brühe zum Kochen bringen. Das Ölerhitzen, die Zwiebel darin andünsten, portionsweise Sellerie, Möhren,Zucchini und Lauch hineingeben und kurz anbraten. Die heiße Brühe angießen,die Kartoffeln und Tomaten unterrühren, etwa 30 Minuten köcheln lassen.Die fein gehackten Kräuter und Gewürze zugeben und weitere5 Minuten mitkochen. Am Tisch mit frisch gehobeltem Parmesan überstreuen.Minestrone (4 – 6 persons)3 cups potatoes, 1 stick of leek,1+ cups carrots, 1+ cups zucchini,3 cups tomatoes, 2 sticks celery, 1 onion,9 cups bouillon, 4 tablespoons oil, 1 /2 bunchof parsley, 1 bunch of basil, 2 tablespoonsparmesan cheese (fresh grinted),pinch of salt, pinch of pepperPreparation:First clean and cut the vegetables into small pieces, boil the bouillon, steam theonion in heated oil, add portions of celery, carrots, zucchini and the leek, thenhave a short time of browning. Add the boiled bouillon, add the mixed potatoesand tomatoes. Cooking time is about 30 minutes. Then add the mincedherbs and spices, another 5 minutes cooking time. At the table, sprinkle withfresh grints of parmesan cheese.