Einbaubackofen HBA23B2.0 - Moebelplus GmbH

4. Unterhitze $ einstellen.5. Temperatur auf 170 bis 180 °C stellen.EinkochenObstNach ca. 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläschenauf. Schalten Sie den Backofen aus.Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläseraus dem Garraum. Bei längerem Abkühlen im Garraum könntensich Keime bilden und die Säuerung des eingekochtenObstes wird begünstigt.Obst in Einliter-Gläsern vom Perlen an NachwärmeÄpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren ausschalten ca. 25 MinutenKirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren ausschalten ca. 30 MinutenApfelmus, Birnen, Pflaumen ausschalten ca. 35 MinutenGemüseSobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, die Temperatur auf120 bis 140 °C zurückstellen. Je nach Gemüseart ca. 35 bis70 Minuten lang. Schalten Sie nach dieser Zeit den Backofenaus und nutzen Sie die Nachwärme.Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Gläsern vom Perlen an NachwärmeGurken - ca. 35 MinutenRote Bete ca. 35 Minuten ca. 30 MinutenRosenkohl ca. 45 Minuten ca. 30 MinutenBohnen, Kohlrabi, Rotkohl ca. 60 Minuten ca. 30 MinutenErbsen ca. 70 Minuten ca. 30 MinutenGläser herausnehmenNehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem Garraum.Achtung!Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder nassenUnterlage ab. Sie könnten springen.Acrylamid in LebensmittelnAcrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereitetenGetreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pommesfrites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren(Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von SpeisenAllgemein■ Garzeiten möglichst kurz halten.■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.BackenMit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 180 °C.PlätzchenMit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.Mit 3D-Heißluft oder Heißluft max. 170 °C.Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.Backofen Pommes fritesGleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen,damit die Pommes nicht austrocknen22