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Brauereiarchitektur - Technisches Büro Weihenstephan

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<strong>Brauereiarchitektur</strong><br />

Vortrag von Dr.-Ing. Walter Flad<br />

- eine Zeitreise -<br />

Geschäftsführender Gesellschafter des<br />

Technischen <strong>Büro</strong> <strong>Weihenstephan</strong> GmbH, Freising<br />

gehalten am 6.6.07 in Innsbruck


Adambräu:<br />

Planunterlagen (Steinecker)


Historischer Schnitt<br />

Adambräu einst und heute<br />

Aktueller Schnitt


Adambräu heute


Berliner Kindl Brauerei<br />

Maschinenhaus, Sudhaus, Gärkeller (1930)


Motivation und Übermotivation<br />

bei Turmbauten


Berliner Kindl Brauerei<br />

Sudhaus (1930)


Berliner Kindl Brauerei<br />

Sudhaus (1930)


Der Beginn der industriellen<br />

Bierherstellung<br />

ab ca. 1850


Dortmunder Union Brauerei (DUB)<br />

Ansicht von SW, um 1884


DUB, Gesamtansicht um 1900


DUB um 1927<br />

Gär- und Lagertankgebäude mit Kühlschiff


Brauerei Kronen, Dortmund<br />

Sudhausumbau um 1898


Dortmunder Aktienbrauerei (DAB)<br />

Gärkellergebäude 1925


DAB<br />

Lagertankgebäude mit Schwankhalle, 1928


DAB<br />

Gesamtansicht um 1935


Brauerei Thier, Dortmund (um 1927)<br />

Gärkelleranlage von Nordwesten


Erste Kulmbacher Aktienbrauerei (EKU)<br />

Gesamtanlage von Nordwesten (um 1897)


Erste Kulmbacher Aktienbrauerei<br />

Verwaltungsgebäude (Ganzenmüller, ca. 1908)


Mälzerei Meussdorfer, Kulmbach<br />

Teilansicht (um 1909)


Brauerei Rizzi, Kulmbach<br />

Kellereianlage und Sudhaus, (um 1900)


Mälzerei I und II der Berliner Kindl Brauerei<br />

(um 1915)


Mälzerei I und II der Berliner Kindl Brauerei<br />

(um 1915)


Berliner Schultheiss-Brauerei<br />

Lagerkeller und Fasshalle (1891)


Berliner Schultheiss-Brauerei<br />

Lagerkeller und Fasshalle (1891)


Diamant-Brauerei Magdeburg<br />

(Mälzerei, Ansicht um 1900)


Brauerei Kronen, Dortmund<br />

Gesamtansicht um 1920


Dortmunder Aktienbrauerei um 1900


Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden<br />

(entstanden ab 1876)


Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden


Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden<br />

Maschinenhaus 1876/1900 (1)


Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden<br />

Maschinenhaus 1876/1900 (2)


Paulaner, historisches Eiswerk aus 1881


Hofbrauhaus Freising<br />

Schnitt von Ganzenmüller 1912


Hofbrauhaus Freising<br />

Schnitt von Ganzenmüller 1912


Hofbrauhaus Freising<br />

Straßenansicht 2006


Hofbrauhaus Freising<br />

Werbeprospekt


Brauerei Hacklberg, Passau<br />

Foto 2005


Brauerei Altenburg<br />

Sudhausneubau 1911


Traditionsbrauerei Watzdorf, Thüringen<br />

Foto 2001


Arco, Adldorf (Foto aus 2000)


Hofbräuhaus München<br />

Vorgängerbau 1806 und 1. Neubau 1897


Hofbräuhaus München<br />

Neubau 1988


Oktoberfest<br />

Im Hofbräuhauszelt


Friesisches Brauhaus Jever<br />

Sudhaus und Lagertanks (1992)


Brauerei Veltins, Grevenstein<br />

Siloanlage, Sudhaus, Gär- und Lagertanks 1995


Krombacher Brauerei, Kreuztal<br />

Neubau Sudhaus mit Nebeneinrichtungen (2001)


Spatenbräu München<br />

Gär- und Lagertanks (2003)


Tucherbräu, Fürth<br />

Logistikzentrum, Drucktankgebäude (Foto 2005)


Tucherbräu<br />

Gestaltung einer Rohrbrücke


Brinkhoff-Brauerei, Dortmund<br />

Lagerkellerhochhaus (Foto aus 2004)


Eittinger Fischerbräu<br />

Neubau Lagerhalle mit Abfüllanlage (2003)


Brauerei Gut Forsting<br />

Neubau Sudhaus und Gärkeller (2004)


Kulmbacher Brauerei<br />

Sudhausneubau (2005)


Brauerei Baltica, St. Petersburg, 2006


Brauerei Bischofshof, Regensburg<br />

Flaschenabfüllung und Lagerhalle 1995


Grolsche Bierbrauerei, Enschede<br />

Komplettneubau, 2004


Brauerei Stiegl, Salzburg


Hangar 7, Salzburg


Stralsunder Brauerei<br />

Sudhausneubau 2006


Gärcafé Privatbrauerei Sigl, Obertrum/Österreich<br />

Modellfotos, Wettbewerb 2004


Brauerei Sigl, Obertrum<br />

Neubau Gärcafé, 2006


Brauerei Sigl, Obertrum<br />

Neubau Gärcafé, 2006


Paulaner Brauerei, München<br />

Sudhausplanung aktuell


Freistädter Bier<br />

Sudhausneubau im denkmalgeschützten Gebäude, aktuell


Ende der Zeitreise

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