Hier sind wir Chef - McDonald's Eckstein

Systemgastronomie Christian Eckstein
GmbH & Co. KG
Presse-
mitteilung
DATUM Kirchdorf, 05. September 2011
SEITEN Seite 1 von 1
NUMMER 04/2011
„Hier sind wir Chef“
Angehende Fachfrauen und -männer für Systemgastronomie
übernehmen Restaurantverantwortung
Einladung der Medienvertreter
am Freitag, 09. September 2011, 14.00 Uhr
Die Systemgastronomie Christian Eckstein GmbH & Co. KG mit Sitz in Kirchdorf im
Landkreis Diepholz ist ein mittelständisches Unternehmen mit ca. 850 Mitarbeitern, davon 61
Auszubildende. Im Rahmen eines Joint Ventures mit der McDonald’s Deutschland Inc.
werden derzeit 15 McDonald’s Restaurants an zwölf Standorten zwischen Bremen und
Nordrhein-Westfalen betrieben.
McDonald’s Franchisenehmer Christian Eckstein wird zum 09. September 2011 ein
Pilotprojekt sowohl für die Branche als auch die Region Osnabrück beginnen: Die intern
besten Auszubildenden im Berufsbild der dreijährigen kaufmännischen
Gastronomieausbildung zur Fachfrau bzw. zum Fachmann für Systemgastronomie erhalten
die Chance, gemeinsam das betriebene Restaurant am Theodor-Heuss-Platz (Bahnhof) in
Osnabrück für einen Zeitraum von sechs Monaten eigenständig und unter Supervision einer
erfahrenen Restaurantleiterin zu führen. Das praxisorientierte Vorhaben, das im Erfolgsfalle
eine dauerhafte Institution innerhalb der betrieblichen Ausbildung werden könnte, soll neben
der Motivationssteigerung und Bestenförderung den jungen Aspiranten frühzeitig die
Möglichkeit eröffnen, Führungsverantwortung im Restaurantmanagement zu sammeln.
Die vielfältigen Aufgabenstellungen in der Führungsebene werden die angehenden
Fachleute für Systemgastronomie, nachdem sie sich mit überdurchschnittlichen Leistungen
im beruffachlichen und theoretischen Bereich innerhalb der letzten vier Monate für das
Vorhaben qualifizieren konnten, rollierend und als Team bewerkstelligen.
Zum Repertoire der Ausbildung der Fachleute für Systemgastronomie gehören im ersten
Ausbildungsjahr der Schwerpunkt im Bereich der Produktpräsentation, der Herstellung und
des Verkaufs sowie des Gästekontakts und der Sicherstellung der Qualitätsstandards.
Geschäftsführer: Christian Eckstein | HRA 200100 - Amtsgericht Walsrode
HAUSANSCHRIFT Ginsterweg 16, 27245 Kirchdorf
TEL +49 (0)4273-961025
FAX +49 (0)4273-961024
INTERNET www.mcdonalds-eckstein.de
E-MAIL verwaltung@mcdonalds-eckstein.de

Im zweiten Ausbildungsjahr stehen das Warenwirtschaftssystem, administrative Aufgaben
wie die Einführung in das Berichtswesen, Inventuren und betriebswirtschaftliche Grundlagen
im Ausbildungsprogramm.
Im dritten Lehrjahr geht es um die Planung des Personaleinsatzes, die Bearbeitung von
Personalvorgängen, die Durchführung der Kostenkontrolle, die Einführung in das Marketing,
die Organisation von Arbeitsabläufen sowie die Auswertung von betrieblichen Kennzahlen.
Für würden uns freuen, Sie als Vertreter der Medien am Freitag, 09. September 2011, um
14.00 Uhr zum Startschuss des Projekts in unserem Restaurant am Theodor-Heuss-Platz in
Osnabrück zum Fototermin und persönlichem Austausch begrüßen zu dürfen.
Geschäftsführer: Christian Eckstein | HRA 200100 - Amtsgericht Walsrode

Azubiprojekt 2011
Hier sind wir Chef
Wir leiten für 6 Monate
ein Restaurant !
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McDonald‘s Theodor-Heuss-Platz 1
www.hiersindwirchef.de