SPITZENKÖCHE FÜR UNICEF EIN Gala-aBEND ... - Raben Horben

Bei der Unicef-Gala kochen für
Sie: Les Jeunes Restaurateurs
Marius Fallert
Hotel Talmühle
Sasbachwalden
Thomas Merkle
Merkles Rebstock
Endingen
Otto Fehrenbacher
Hotel Adler
Lahr
Steffen Disch
Gasthaus zum Raben
Horben

SPITZENKÖCHE FÜR UNICEF
EIN Gala-aBEND
FREITaG, 26. OKTOBER 2007, 19 UHR
Apéro mit verschiedenen Amuses Bouches
2002 Pinot Brut Rosé, Weingut Huber, Malterdingen
Variation von der Wachtel
Marius Fallert
2006 Durbacher Plauelrain Riesling Kabinett trocken, Weingut Laible, Durbach
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Asiatischer Schweinebauch mit Hokaido-Kürbis und gegrilltem Gamba
Thomas Merkle
2004 Merdinger Bühl Grauburgunder QbA trocken, Weingut Landmann
Freiburg-Waltershofen
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Steinbutt mit Steinpilzkruste auf Kartoffelrisotto und Rahmspinat
Otto Fehrenbacher
2006 Lahrer Kronenbühl Weißburgunder Spätlese trocken, Weingut Stadt Lahr
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Hirschrücken rosa gebraten mit Sellerie, Balsamicozwetschgen und Majorangnocchi
Steffen Disch
2003 Freiburger Schlossberg Spätburgunder Spätlese trocken, Weingut Stigler, Ihringen
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Gefüllter Knödel und Mousse vom Topfen mit marinierten Marillen und Tahiti-Vanilleeis
Steffen Disch
2005 St.Patrick, Beerenauslese, Weingut Johner, Bischoffingen
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Preis pro Person - 145 Euro
Inklusive Apéritif, Wein, Wasser und Kaffee
Auf Nachfrage gibt es ein Spezialangebot für Ihre Firma
1 Tisch für 10 Personen mit Begrüßung Ihres Unternehmens
2.500 Euro inklusive 1.000 Euro Spende (Spendenbeleg)
Die Arbeit des Kinderhilfswerkes der Vereinten Nationen wird auch vom
Gasthaus zum Raben unterstützt. Unser Beitrag für die Kinder der Welt: 2.500 Euro.
Wir wünschen uns viele Mitstreiter.