aktuelle Speisekarte - Hotel Seelust
aktuelle Speisekarte - Hotel Seelust
aktuelle Speisekarte - Hotel Seelust
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Vorspeisen<br />
Vorspeisen<br />
Tatar vom Norwegischen Fjordlachs<br />
im Kartoffelcrepe mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
und Blattsalaten in Balsamicovinaigrette € 11,20<br />
Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette<br />
Speck und Croutons € 8,20<br />
Rosa gebratene Entenbrust<br />
mit glasierten Äpfeln und Kirschen<br />
Cassissauce und kleinem Salatbouquet € 12,50<br />
Salat von frischen Nordseekrabben<br />
auf kleinen Reibeplätzchen mit Schnittlauchsauce<br />
Rauchlachsröschen und Blattsalaten € 12,50<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Suppen<br />
Suppen<br />
Rahmsüppchen von frischen Steinpilzen<br />
mit Schinkenstreifen und Kartoffelravioli € 7,70<br />
Rahmsüppchen von Steckrübe und Kürbis<br />
mit gerösteten Kürbiskernen € 7,00<br />
Helgoländer Hummersüppchen<br />
mit frischen Nordseekrabben<br />
und Lachsklösschen € 7,70<br />
Klare Duhner Bouillabaisse mit Krabben<br />
Safran und Gemüsepaysanne € 8,00<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Fisch<br />
Fisch<br />
„Hamburger Pfannfisch“<br />
Angelschellfischfilet mit Pommery Senf-Kräuternage<br />
Blattspinat und Bratkartoffeln € 18,50<br />
Zanderfilet mit kross gebratener Haut<br />
Paprikasauce, Rahmsauerkraut<br />
und Schnittlauchpüree € 19,00<br />
Gebratenes Filet vom Baby Steinbutt<br />
mit frischen Steinpilzen, gestowtem Wirsing<br />
und Petersilienkartoffeln € 21,30<br />
Gebratenes Filet vom Steinbeißer mit Aromaten<br />
Albertsauce, roter Zwiebelmarmelade<br />
Blumenkohl, Brokkoli und Petersilienkartoffeln € 19,00<br />
Gebratenes Filet vom Nordseelimandes<br />
mit Hummerkrabbe, Schnittlauchsauce<br />
Steckrübengemüse und Gemüserisotto € 20,00<br />
Gebratene Kutterscholle nach Finkenwerder Art<br />
mit krossem Speck, Nordseekrabben<br />
lauwarmem Kartoffelsalat € 17,50<br />
Duhner Fischerfrühstück<br />
mit Rührei, frischen Nordseekrabben<br />
und Bratkartoffeln € 19,00<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Fleisch<br />
Fleisch<br />
Krosse Vierländer Bauernente<br />
mit Honig glasiert<br />
Hagebuttensauce, Rotkraut<br />
kleinem gefülltem Apfel mit Preiselbeeren<br />
und angeschmelzten Kartoffelklößchen € 20,00<br />
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Gorgonzolasauce<br />
gebackenen Zwiebelringen und Kartoffelauflauf € 23,00<br />
Gekochte Ochsenbrust mit Meerrettichsauce<br />
gestowtem Wirsing und Petersilienkartoffeln € 17,00<br />
Geschnetzeltes Schweinelendchen<br />
im Cognacrahm mit Wiesenchampignons<br />
hausgemachten Spätzle<br />
und Eisbergsalat im Sauerrahm € 18,20<br />
Medaillons vom Kalbsrücken<br />
mit frischen Steinpilzen, hausgemachten Nudeln<br />
und kleinem gezupftem Blattsalat € 21,00<br />
Geschmorte Keule vom Schmalreh mit Waldzwergen<br />
Wachholderrahmsauce, Punschbirne<br />
Rotkraut und angeschmelzten Kartoffelklößchen € 18,50<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Gerichte Gerichte für für 2 2 Personen Personen<br />
Personen<br />
Gerne bereiten wir Ihnen auf Vorbestellung einige Spezialitäten für 2<br />
und mehr Personen zu.<br />
Fischplatte Fischplatte „<strong>Hotel</strong> „<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong>“<br />
<strong>Seelust</strong>“<br />
Variationen von fangfrischen Nordseefischen<br />
- gebraten und pochiert -<br />
verschiedene Saucen, diverse Marktgemüse<br />
Canada-Patna-Reis, Petersilienkartoffeln<br />
Chateaubriand<br />
Chateaubriand<br />
Rosa gebratenes doppeltes Rinderfiletsteak<br />
Sauce Bearnaise, Waldpilze<br />
viele verschiedene Gemüse der Saison<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
pro Person € 23,00<br />
Kartoffelgratin pro Person € 23,50<br />
Krosse Krosse Krosse Vierländer Vierländer Ente<br />
Ente<br />
- am Tisch tranchiert -<br />
mit Honig glasiert, Portweinsauce, Rotkraut<br />
kleiner gefüllter Apfel mit Preiselbeeren<br />
Kartoffelklößchen pro Person € 20,50<br />
Rosa Rosa gebratener gebratener gebratener Rehrücken<br />
Rehrücken<br />
- aus eigener Jagd -<br />
Wachholderrahmsauce, Pfifferlinge<br />
Kohlrabi in Rahm, Brokkoli, glasierte Kirschen<br />
hausgemachte Spätzle pro Person € 26,00<br />
Wir bereiten für Sie ab vier Personen auch gerne frischen Gänsebraten<br />
zu. Der Preis beträgt hierfür € 23,50 pro Person<br />
Da wir nur frische Ware verarbeiten, bitten wir Sie höflichst, diese<br />
Speisen einen Tag vorher zu bestellen.<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Für Für de den de n kleinen kleinen Appetit<br />
Appetit<br />
Großer gemischter Salat der Saison<br />
mit Medaillons von der Putenbrust € 11,50<br />
Hausgemachte Cannelloni<br />
mit Hackfleischfüllung<br />
Tomatensauce, Blattspinat und Käse gratiniert € 11,50<br />
Vollkornbrot nach „Klaus Störtebeker“<br />
mit frischen Nordseekrabben und Spiegelei<br />
Blattsalate in Balsamicovinaigrette € 15,20<br />
Junge milde Matjesfilets nach Hausfrauenart<br />
mit Petersilienkartoffeln € 12,00<br />
Kleiner pikanter Herrentoast<br />
mit Rinderfiletmedaillons, Waldzwergen<br />
Portweinsauce und Salatbouquet € 15,50<br />
Vollkornbrot nach Ihren Wünschen belegt<br />
mit Käse, Räucherwurstwaren<br />
rohem oder gekochtem Schinken € 9,20<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Für Für Für unsere unsere unsere kleinen kleinen Gäste Gäste<br />
Gäste<br />
Kleines gebackenes Fischfilet<br />
mit Vichykarotten und Kartoffeltalern € 8,50<br />
Kinderspaghetti<br />
mit Schinkenstreifen und Tomatensauce € 7,00<br />
Hausgemachter Apfelpfannkuchen € 7,00<br />
Kleines paniertes Schnitzel<br />
mit buntem Gemüse und Pommes frites € 9,50<br />
Gerne können Sie für Ihre Kinder auch kleinere Portionen<br />
aus der <strong>Speisekarte</strong> bestellen.<br />
In diesem Fall berechnen wir € 1,50 weniger für das Gericht.<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
Dessert Dessert – das das süße süße süße Finale Finale<br />
Finale<br />
Mosaik von weißer und schwarzer Schokolade<br />
mit frischen Früchten<br />
und Saucendialog € 7,50<br />
Hausgemachte Duhner Schlosserbuben<br />
mit Vanillerahmeis<br />
und Waldbeerenkompott € 7,50<br />
Hamburger Rote Grütze<br />
mit Zimtschaum und Eisnocke € 6,70<br />
Parfait von Rahm-Mandelschokolade<br />
mit Toblerone € 7,50<br />
Graupen Souffle mit Weinschaum<br />
und Eisnocke € 8,00<br />
Hausgemachte Blaubeerküchlein<br />
mit Eisnocke € 7,80<br />
Das Beste vom Patissier € 8,50<br />
Gemischtes Eis<br />
mit / ohne Sahne € 6,50<br />
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen:<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Seelust</strong> | Cuxhavener Str. 65 - 67 | 27476 Cuxhaven | Tel.: 04721 - 40 20 | Fax: 04721 - 40 25 55
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