PDF mit Einzelseiten - Prima Vista

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

prima vistaEINE REISEIN DIE WELTDES KÄSESDas erste Buch von Österreichs beliebtestemKäsesommelier: Was Sie schon immer überKäse wissen wollten.4Viele von Österreichs führenden Restaurants haben eine Gemeinsamkeit:Sie beziehen ihre Käse von Christian Pöhl, einem der besten Käsesommeliersdes Landes. Regelmäßig bereist er verschiedene Länder, besucht kleineund große Produzenten und importiert die besten Käse nach Österreich. In„Cheese!“ gibt Christian Pöhl erstmals sein großes Wissen weiter – mit vielLiebe zum Detail, zur Vielfalt und einer zentralen Botschaft: Käse soll Spaßmachen. Von den richtigen Weiden, dem Futter, den verschiedenen Rassen,der liebevollen Herstellung bis zur unglaublichen Vielfalt aus einem einzigenRohstoff, Milch, beschreibt das Buch, was wirklich guten Käse ausmacht.Eine Vielzahl von Rezepten zeigt, wie man Käse richtig genießen kann.DER AUTORChristian Pöhlverbrachte seine Kindheit zwischen Bergen, Almen undWäldern in Maria Alm. Er besuchte die Gastgewerbefachschule,arbeitete zunächst im elterlichen Geschäft, dasschon damals über 100 Käsesorten anbot, und schultebereits mit 15 Jahren Verkäufer ein. Im Alter von 20 Jahreneröffnete er sein legendäres Geschäft „Pöhl am Naschmarkt“,das sich schnell als Österreichs erste Adresse inSachen Käse positioniert hat. Mit 25 Jahren wurde ChristianPöhl zu einem der jüngsten Käsesommeliers Österreichsund beliefert heute viele der besten Restaurants desLandes mit seinen Käsespezialitäten.Coverfoto: Klaus Pollhammer, Porträt: www.christofwagner.com
CHRISTIAN PÖHLCHEESE!KÄSE ZUM VERLIEBENChristian Pöhlcheese!Käse zum VerliebenErscheint im Oktober 2013Ca. 200 SeitenFormat 20 x 25 cmGebunden, durchgehend vierfärbig mit vielen BildernPreis: ca. EUR 22,90 / CHF 34,90 ISBN 978-3-9503179-6-1
Seite 2 und 3: prima vistaDIE ZUKUNFT,DIE WIRSCHAF
Seite 6: prima vistaDENN DIEHOFFNUNGSTIRBT Z
Seite 9 und 10: ckliches,haftlichendellungen,unsere
Seite 11 und 12: Katherina Vardulihappyohne EndEDas

PDF mit Einzelseiten - Prima Vista

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?