CERES Pro - Baktec BV

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CERES Prowww.baktec.nlBaktec B.V. • P.O. box 346 • 2240 AH Wassenaar • NiederlandeT. +31 (0)70 5118005 • F. +31 (0)70 5176913 • E. info@baktec.nl


CERES ProBäckereien steigen immer häufiger auf automatisierte Systeme um und verwenden dabei auf einen Prozesscomputer oder PLC. Baktec’s CERES ProSerie, digitale Wassermisch- und Dosiergeräte, schließen nahtlos an diesen Bedarf an. Dieses vielseitiges und benutzerfreundliches Geräte könnenproblemlos an automatisierte Systeme angeschlossen werden und haben darüber hinaus viele neue Funktionen, mit denen Sie noch effizienter undgenauer arbeiten können.Die Modelle CERES Pro verfügen über eine ganz neue Hard- und Software und sind mit allerneusten innovativen Techniken und Funktionen ausgestattet.Einfach an einen Prozesscomputer oder PLC angeschlossen und standardmäßig mit Schnittstellen RS 232 und RS 485 geliefert. AndereSchnittstellen wie Profibus und Ethernet können ebenfalls einfach integriert werden.Die Modelle CERES Pro sind mit dem System “Injection-Mixing-Flow (I.M.F.)” ausgerüstet: Eine Innovation, bei der jede Wasserzufuhr, warm, kaltund gekühlt, getrennt voneinander und kontinuierlich gesteuert wird. Dieses System ist sehr genau und erreicht die Wunschtemperatur sehr schnellbis zu einer Maximaltoleranz von 0,4°C. Durch den automatischen Vorlauf wird das Wasser nur mitder gewünschten Temperatur dem Teig hinzugefügt.Das neue benutzerfreundliche und übersichtliche Menü wird über eine LCD-Anzeige bedient.Damit können Sie einfach Informationen ablesen und Einstellungen vornehmen, wie: Batch-Historie(Zeit, Liter, Temperatur), die Entwicklung des Batch und die Schnittstellenkommunikation. Sie könnenauch die Anfangszeit des Dosierens vorab programmieren. Mit einerumfangreichen Fehleranalysekönnen die häufigsten Probleme selbst behoben werden und es muss dazu kein Monteurhinzugezogen werden! Sie können das Gerät über das neue Installationsmenü auch leichtinstallieren und startklar machenDie Vorteile unsere Geräte sind, über die oben genannten, unter anderem die besonderen Tastedas Einstellungsmenüfür Dosierung von gekühltes Wasser: Nur das kälteste verfügbare Wasser werd dossiert; praktisch imSommer. Auch dosieren via mehrere Dosierung Ausgängen, Starten mehrere Kneter, ein Teig-Temperatur-Sensor, ein externer Start/Stopp-Funktionund Starten der Wasserkühler-Pumpe bei Verwendung gekühltes Wasser, ist mӧglich mit diesen neuen Geräte. Die automatische standby-Funktiongarantiert eine Energie-ersparung von 80 %!Die CERES Pro Modellen können mit vielen Optionen erweitert werden, darunter:• Dosieren mit mehrere Dosierausgängen• Starten mehrere Kneter• Teigtemperaturfühler• Externer Start/Stopp• Starten der Wasserkühlerpumpe bei Verwendung von gekühltem WasserBaktec bietet Ihnen Außer Wassermisch und Dosiergeräte, auch eine Palette von Wasserkühler für alle denkbare Einsatzmöglichkeiten.Technische Spezifikationen B3 CERES pro B4 CERES Pro B5 CERES ProBereich 0.1-999.9 Liter 0.1-999.9 Liter 0.1-999.9 LiterEinstellbar auf 0.1 Liter 0.1 Liter 0.1 LiterTemperatureinstellung 1 – 80 ºC 1 – 80 ºC 1 – 80 ºCToleranz ab 5 Litern < 0,5 % < 0,5 % < 0,5 %Toleranztemperatur < 0,4 ºC < 0,4 ºC < 0,4 ºCKapazität (abhängig vom Wasserdruck) 25 L/min 40 L/min 80 L/minStandardschnittstelle* RS 232 und RS 485 RS 232 und RS 485 RS 232 und RS 485Wasserdruck 1-5 kg/cm² 1-5 kg/cm² 1-5 kg/cm²Maximaler Testdruck 16 kg/cm² 16 kg/cm² 16 kg/cm²Wasserzufuhr 3 x R½” 3 x R¾” 3 x R1”Elektrizität 220- 240 VAC (± 10%)50 Hz/ 60 Hz (± 2 Hz)65 VA /70 W220- 240 VAC (± 10%)50 Hz/ 60 Hz (± 2 Hz)65 VA /70 WNetto Gewicht 15,4 kg 17 kg 26 kgMaße (L x B x H)(ohne weitere Anschlüsse)*Andere Schnittstellentypen auf Anfrage erhältlich220- 240 VAC (± 10%)50 Hz/ 60 Hz (± 2 Hz)65 VA /70 W400 x 360 × 140 mm 400 x 400 × 200 mm 600 x 400 x 200 mmAus dieser Broschüre können keine Rechte abgeleitet werden, Modelländerungen vorbehalten.

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