Restaurant Dolder Waldhaus frisch renoviert - The Dolder Grand

Medienmitteilung
Zürich, 28. April 2009
Restaurant Dolder Waldhaus frisch renoviert
Das Restaurant Dolder Waldhaus eröffnet am Mittwoch wieder nach einer 10tägigen
Renovation. Küchenchef Gion Martin Fetz führt mit dem neuen Interior
Design die Thai-Karte ein.
Das Restaurant Dolder Waldhaus eröffnet sanft renoviert am Mittwoch, 29. April 2009. Das
Interior Design des regional beliebten Restaurants präsentiert sich frisch ausgestattet und mit
neuer Möblierung. Bis Sonntag, 3. Mai 2009, erhalten die Gäste zur Wiedereröffnung einen
Willkommensdrink.
Neue Thai-Karte
Mit der Wiedereröffnung präsentiert Küchenchef Gion Martin Fetz die neue Thai-Karte.
Darauf finden die Gäste zum Beispiel «Goong Lai Suea Sai Noh Mai Farang», gebratene
Riesencrevetten mit grünem Spargel, Pilzen, Chilis, Knoblauch, Austernsauce und Basmatireis
oder «Gaeng Phet Ped Yang», rotes Thai Entencurry mit Ananas, Litchies, Tomaten, Kaffir-
Limonenblätter und Thai-Basilikum mit Basmatireis. Der Küchenchef bringt aus seinen letzten
beruflichen Stationen auf den Malediven und Bangkok seine internationale Erfahrung mit,
die sich in seinen Thai-Gerichten charakterisieren. Die Thai-Karte bleibt zukünftig fester
Bestandteil im Restaurant Dolder Waldhaus und wird vier bis fünf Mal im Jahr saisonal
angepasst.
Tagesmenüs und traditionelle Klassiker
Die bewährten Gerichte im Dolder Waldhaus werden auch weiterhin angeboten. Auf der
täglich wechselnden Menükarte können Gäste jeweils aus zwei Vorspeisen sowie eine Suppe
im Preissegment von 12 bis 25 Schweizer Franken wählen sowie aus fünf Hauptgängen für
20 bis 50 Schweizer Franken. Nicht fehlen dürfen das Zürcher Geschnetzelte oder die
beliebten Kalbsleberli.
Das Restaurant Dolder Waldhaus ist täglich durchgehend geöffnet. In der warmen Jahreszeit
wird auf der Terrasse serviert. Für einen Cocktail mit Blick ins Grüne und den See bietet sich
die separate Lounge Terrasse an. Einblick in die Menükarten gibt es unter
www.dolderwaldhaus.ch. Tischreservationen werden unter Telefon 044 269 11 03 entgegen
genommen.

Das Restaurant gehört zum Viersternehotel Dolder Waldhaus. Es befindet sich an erhöhter
Lage am Zürichberg, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt, und bietet einen
herrlichen Panoramablick auf die Stadt Zürich, den See und die Alpen.
Ansprechpartnerin für die Medien
Vanessa Flack
Public Relations Manager
The Dolder Resort
Tel +41 44 456 66 40
pr@thedolderresort.com