Auszug aus unserer Speisekarte - Restaurant-Landhotel BORST

Auszu Auszug Auszu aus unser unserer unser
er er Speisekarte vom 15. Nov. 2012
* Unsere Gänseleber
mit Aprikosen-Essiggelee und Rosinentoast 20,-- €
* Salat mit gebratenem Kaisergranat
mit Kürbis-Chutney 28,-- €
* Steinpilze in Olivenöl eingelegt
auf geröstetem Baguette 13,-- €
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* Muskatkürbis-Orangensüppchen mit Ingwer und
Atlantik-Hummer 10,-- €
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* St.Petersfisch in der Parmesankruste 28,-- €
* Dorade Wildfang auf Kürbis-Steinpilzgemüse 28,-- €
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* Mangalitza-Schweinesteak in Trüffeljus
auf gebratenem Butternutkürbis 28,-- €
* Maßweiler Reh auf Wirsinggemüse
und Kartoffelknödel in Portweinjus 28,-- €

Herbstmenü
Herbstmenü
Keschdesüppchen
*
Französische Entenkeule
auf Preiselbeer-Rotkraut
und Knödel
*
Französischer Rohmilchkäse
von Maître Philippe Olivier
*
Hagebuttenparfait mit Birnen-Grütze
36,-- €

Menü Menü Menü I
I
Unsere Gänseleber
mit Aprikosen-Essiggelee und Rosinentoast
*
Muskatkürbis-Orangensüppchen mit Ingwer
*
St. Petersfisch in der Parmesankruste
*
Ananassorbet
*
Maßweiler Reh auf Wirsinggemüse
und Kartoffelknödel in Portweinjus
*
Französischer Rohmilchkäse
von Maître Philippe Olivier
*
Valrhona-Mousseschnitte
mit Knusperschokoladenboden,
Passionsfruchtsoße und
After-Eight-Eis
Menü
ohne St.Petersfisch
+ Sorbet 55,-- €
Änderungen Änderungen vorbehalten
vorbehalten
70,-- €