Hotel und Landgasthof Osterseen

Wir begrüßen Sie herzlich im
Hotel und Landgasthof
Osterseen
In unserem Restaurant bieten wir Ihnen
Warme Küche
Montag, Mittwoch bis Sonntag
Dienstag Ruhetag
Von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Nachmittags bieten wir Ihnen unsere kleine Karte
mit kalten und warmen Gerichten
und Kaffee und hausgemachte Kuchen vom Buffet an.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit
und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause.
Ihre
Familie Link
und alle Mitarbeiter aus unserem Team

Liebe Gäste,
Anlässe zum Feiern gibt es immer.
Sei es ein Hochzeitstag, Geburtstag oder Firmenjubiläum, Kommunion oder Muttertag, -
immer stellt sich die Frage, wohin!
Kommen Sie doch einfach zu uns!
Wir, die Familie Link und das Team vom Landgasthof Osterseen,
möchten Sie und Ihre Gäste verwöhnen.
Räumlichkeiten
Wir bieten Ihnen für Ihre Veranstaltung
Räumlichkeiten von 20 – 200 Personen,
wie z.B.
das Zirbelstüberl ( bis 25 Pers.)
unsere Hochzeitsstube ( bis 50 Pers.)
unser Salettl (bis 70 Pers. )
oder unserer Festhalle (für 200 Pers.)
Gerne beraten wir Sie individuell und zeigen Ihnen auch die Räumlichkeiten.
Übrigens:
Wenn Sie Ihre Hochzeit bei uns feiern (ab 30 Personen), schenken wir dem Brautpaar ein
Zimmer für die Hochzeitsnacht inklusive Sekt-Frühstück
Fragen Sie doch einfach nach:
Frau Barbara Link
08856/ 92860

Sekt oder Sekt Orange
0,1 l € 3.50
Pils von der Pilsbar
0,3 l € 3.20
Campari 5cl mit Orange oder Soda
€ 4.50
Oldtimer, alkoholfreier Fruchtcocktail
0,2l € 3.00
Zum
Sektempfang
Romantico - spritziger fränkischer Perlwein
aus dem Hause Roman Sauer mit Cassislikör
0,1l € 3.50
Aperol Spritz
fruchtiger Weißwein mit Mineral und Eis
0,2l € 4.90
Canapés
mit gekochtem Schinken,
Aufschnitt und Käse
1 Stk. € 2.30
Canapés
mit Roastbeef,
Räucherlachs und Forellenfilets
1 Stk. € 2.80
drei kleine Spießchen
Tomate - Mozzarella,
Melone – Parmaschinken,
Gambozola - Olive
€ 3.50
Garnelenspießchen mit Knoblauch
1 Stk. € 3.20
Putenspießchen mit Früchten
1 Stk. € 2.20
Dazu bieten wir Ihnen
kleine Appetithappen:
Aperol Sekt
0,1l € 4.50
Sherry Sandemann
medium oder trocken
5cl € 4.20
Pfirsichcocktail - Sekt mit Pecher Mignon
0,1l € 4.60
Prosecco-Cocktail mit Aprikosenmark
0.1l € 4.60
Glas Champagner Taittinger
brut reserve
0,1l € 7.80
Flasche Sekt Ohlig Privat Hausmarke
0,7l € 22.00
Mini Pizzen
1 Stk. € 1.00
Gläschen
mit kalter Gurkensuppe
1 Stk. € 2.20
Gläschen
mit Apfel-Shrimps-Salat
1 Stk. € 2.20
in Kartoffel-Kruste
gebackener Scampi
1 Stk. € 2.20
Pfannkuchen
mit Lachs-Frischkäsefüllung
1 Stk. € 2.20
gemischte Appetithappen

fünf Stück € 9.00

Menü 1
Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen
***
Spanferkelrollbraten in Dunkelbiersoße
mit Kartoffelknödel und Krautsalat
***
Apfelkücherl in Zimt und Zucker
mit Vanilleeis
€ 19.80
Menü 2
Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl
***
Glacierter Kalbsbraten in Rahmsoße
mit gebratenen Egerlingen
verschiedenem Gemüse und Spätzle
***
Osterseen – Schwan
mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis
€ 22.00
Menü 3
Fränkische Festtagssuppe
***
Hirschgulasch
mit frischen Pilzen und Preiselbeerbirne
Speckbohnen und Semmelknödel
***
Eisbecher „Osterseen“ gemischtes Eis mit
Früchten und Sahne
€ 22.50
Menü 4
Kresserahmsuppe mit Räucherlachs
***
Dreierlei Medaillons vom Schweinefilet, Kalbs-
und Rinderlende, grüne Pfeffersauce
verschiedenes Gemüse & Kartoffelgratin
***
Bayrisch Creme
auf Erdbeer-Ragout mit Vanilleeis
€ 24.00
Menü 5
Karottencremesuppe mit Koriander Pesto
***
Schweinefilet in Blätterteig, Cognacrahmsauce
mit Gemüse umlegt und Kartoffelrösti
***
Topfenpalatschinken
auf Vanillesauce mit Kirscheis
€ 25.80
Menü 6
Tomatensuppe mit Kräuternockerl
Menüvorschläge
***
Kalbsschnitzel
mit Parmaschinken und Salbei gefüllt
auf Marsalasauce
mit verschiedenem Gemüse
und Kroketten
***
Tirami-Su Nockerl auf Fruchtmarkspiegel
€ 24.40
Menü 7
Brokkolirahmsuppe mit Lachsklößchen
***
Rehfilet in Wacholderrahmsoße
mit frischen Pilzen und Preiselbeeren Brokkoli
und Spätzle
***
weißes Mousse au Chocolat
auf rotem Beerenragout
€ 28.00
Menü 8
Feldsalat mit gebratenem Speck und
Champignons,
dazu französisches Weißbrot
***
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit Bohnenröllchen, Grilltomate und
Röstkartoffeln
***
Mandel- Amaretto- Parfait
auf Nougatsauce mit marinierten Früchten
€ 31.90
Menü 9
Austernpilze vom Grill
mit frischen Kräutern mariniert
Lollo Rosso Salat und Baguette
***
Schaumsüppchen
vom geräucherten Saibling
***
Französische Flugentenbrust
rosa gebraten auf Orangesauce
mit jungem Gemüse und Kartoffelgratin
***
Crepes
mit Schokoladensoße und Vanilleeis
€ 35.90
Menü 10
Räucherfischsülzchen
auf Dillsenf – Dipp mit Reiberdatschi
***

Kerbelrahmsuppe mit Shrimps
***
Kalbsrückenlende auf Morchelrahmsoße
mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin
***
Datteln mit weißem Mousse au Chocolat
auf Himbeermark
€ 38.40
Menü 11
Carpaccio vom Rinderfilet auf Blattsalaten
mit ger. Parmesan & Balsamicodressing
***
Kresserahmsuppe mit Räucherlachs
***
Spinat- und Käsenocken in Butter
mit frischem Parmesan
***
Mango Sorbet
***
Lammrücken
gebraten in Kräuterkruste auf Rosmarinjus
mit Zucchinigemüse und Lyonerkartoffeln
***
Dessert Trilogie
Mousse au Chocalat, Tiramisu
und Parfait Grand Marnier
€ 52.00
Menü 12
Marinierter Tafelspitz an Radieserlstreifen
und Brunnenkresse mit gerösteten Champignons
***
Pfifferlingsuppe mit Thymian
***
Zanderfilet in Chablissoße
mit Gemüsestreifen und Shrimps
Kaiserschoten und Reis
***
Cassis Sorbet
***
Hirschfilet gebraten auf Ginsoße
mit Birnenspalten, Preißelbeeren
Brokkoliröschen und Mandelbällchen
***
Dreierlei Mousse au Chocolat
von weißer, Vollmilch-und Zartbitterschokolade
auf Erdbeermark mit Früchten
€ 55.20
Menü 13
Räucherfischteller
(Lachs, Forelle und Saibling)
mit Reiberdatschi und Sahnemeerrettich
***
Kerbelrahmsuppe mit Kalbsbriesröschen
***
Seeteufel Medaillon auf schwarzen Nudeln
***
Pink Grapefruit Sorbet
***
Angus-Roastbeef am Stück gebraten
an roter und grüner Pfeffersoße
mit Gemüsebukett und Kartoffelgratin
***
Feines von der Schokolade
weiße und dunkle Mousse au Chocolat,
Schokotarte und Schokoschaum
€ 57.00
Menü 14
Carpaccio vom Thunfisch
mit Kürbis-Kernöl und Salatbukett
***
Wildkraftbrühe mit Pfifferlingfagotti
***
Jacobsmuschel in Zitronenbutter gebraten
mit Rieslingsoße auf Kartoffel - Korianderpüree
***
Passionsfrucht Sorbet
***
Rinderfilet-Medaillons vom Grill
auf Madeirasoße und Sc. Bearnaise
dazu feines Gemüse und Sahnekartoffeln
***
Parfait „Grand Marnier“
mit frischem Erdbeerragout
€ 58.70

Sie können sich Ihr Menü auch gerne selbst zusammen stellen.
Ab einem Dreigänge-Menü reduziert sich der Preis um fünf Prozent.
Vorspeisen zur Wahl
Feldsalat mit gebratenem Speck und Champignons
EUR 9,50
Austernpilze vom Grill
mit frischen Kräutern mariniert und Lollo Rosso Salat
EUR 9,50
Carpaccio vom Thunfisch mit Kürbis-Kernöl und Salatbukett
EUR 12,50
Marinierter Tafelspitz an Radieserlstreifen und Brunnenkresse
mit gerösteten Champignons
EUR 11,90
Räucherfischsülzchen auf Dillsenf- Dipp mit Reiberdatschi
EUR 9,50
Räucherlachs mit Avocadofächer und Sahnemeerrettich
EUR 11,50
Garnelenspießchen vom Grill
in Knoblauch-Kräuterbutter mit Blattsalaten
EUR 11,50
Carpaccio vom Rinderfilet auf Blattsalaten
mit frisch geriebenem Parmesan und Balsamicosoße
EUR 12,50
Räucherfischteller
(Saibling, Forelle und Lachs) mit Salatherzen,
Sahnemeerrettich und Reiberdatschi
EUR 12,50
Zu allen Vorspeisen servieren wir französisches Weißbrot
Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
Rinderkraftbrühe mit Pistazienklößchen
fränkische Festtagssuppe
EUR 3.80
Suppen
Wildkraftbrühe mit Pfifferlingfagotti
Karottencremesuppe mit Koriander Pesto
Tomatensuppe mit Kräuternockerl
Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen
Kresserahmsuppe mit Räucherlachs
Brokkolirahmsuppe mit Lachsklößchen
Schaumsüppchen vom geräuchertem Saibling
EUR 4.40

Sorbets zur Wahl
(mit Sekt oder Wodka)
Zitronen Sorbet
EUR 4,90
Cassis Sorbet
EUR 4,90
Mango Sorbet
EUR 4,90
Pink Grapefruit Sorbet
EUR 4,90
Zwischengerichte zur Wahl
Scampis in Bierteig gebacken
mit Blattsalaten der Saison
und Remouladen Dipp
EUR 11,50
Linguini in Knoblauchöl
mit gegrillten Garnelen und mediterranem Gemüse
EUR 12,50
Jacobsmuscheln in Zitronenbutter gebraten
mit Rieslingsoße
auf Kartoffel – Korianderpüree
EUR 14,00
Lachsfilet vom Grill
auf Estragonbuttersoße
mit Brokkoliröschen und Reis
EUR 12,00
Zanderfilet gedünstet
in Frankenweinsoße mit Gemüsestreifen und Shrimps
Kaiserschoten und Reis
EUR 11,90
Seeteufel Medaillon
auf schwarzen Nudeln in Safransauce
EUR 14,50

Hauptgerichte zur Wahl
Spanferkelrollbraten in dunkler Biersauce
mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat
EUR 12,50
Glacierter Kalbsbraten in Rahmsauce mit gebratenen Egerlingen
verschiedenem Gemüse und Spätzle
EUR 13,80
Schweineschnitzel gebacken
mit verschiedenem Gemüse und Pommes frites
EUR 13,80
Hirschgulasch mit frischen Pilzen
Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Semmelknödel
EUR 14,80
Gesottener Tafelspitz vom bayrischen Rind in Meerrettichsauce
mit Wirsinggemüse und Bouillonkartoffeln
EUR 14,60
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gefüllt auf Marsalasauce
mit verschiedenem Gemüse und Kroketten
EUR 15,40
Rehkeule geschmort in Wacholderrahmsauce mit frischen Pilzen
Preiselbeerbirne, Speckbohnen und Schupfnudeln
EUR 16,80
Dreierlei Medaillons auf grüner Pfeffersauce
mit verschiedenem Gemüse und Kartoffelgratin
EUR 15,80
Schweinefilet in Blätterteig auf Cognacrahmsauce
mit Gemüse umlegt und Kartoffelrösti
EUR 16,80
Zwiebelrostbraten von der Rinderlende
mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln
EUR 16,60
Französische Flugentenbrust rosa gebraten auf Orangensauce
mit feinem Gemüse und Reiberdatschi
EUR 17,90
Angus Roastbeef am Stück gebraten auf grüner Pfeffer-Cognacsauce
mit Bohnenröllchen, Grilltomate und Kartoffelgratin
EUR 18,40
Kalbsrückenlende am Stück auf Morchelrahmsauce
mit feinem Gemüse und Kartoffelgratin
EUR 19,60
Lammrücken in Kräuterkruste, rosa gebraten auf Rosmarinsauce
mit Zuccinigemüse und Röstkartoffeln
EUR 18,80

Hauptgerichte zur Wahl
- Fischgerichte -
Hechtfilet in Butter gebraten
mit Speckwürfel und Champignons
Blattspinat und Salzkartoffeln
EUR 15,80
Norwegisches Lachsfilet vom Grill
auf Estragonbuttersauce mit Brokkoli und Reis
EUR 16,80
Zanderfilet gedünstet in Frankenweinsoße
mit Gemüsestreifen und Shrimps Kaiserschoten und Reis
EUR 17,80
Seeteufel Medaillon auf schwarzen Nudeln
in Safransauce mit Brokkoliröschen
EUR 18,60
Saibling in Mandelbutter gebraten
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
EUR 17,80
Hauptgerichte zur Wahl
- Vegetarisch –
Spaghetti in Korianderpesto
mit Cocktailtomaten und Parmesan
EUR 9,80
Tagliatelle in Kräuterrahmsauce
mit gebratenen Egerlingen
EUR 9,80
„duo“ Spinat- und Käsenocken in Butter
mit frischem Parmesan
EUR 10,80
Blattspinat mit Knoblauch und Tomatenwürfel
mit Mozzarella überbacken und Salzkartoffeln
EUR 11,80
Gemüsepflanzerl auf Schwammerlsauce
mit Karotten, Blattspinat und Kartoffelgratin
EUR 11,70
Zucchini vom Grill
mit Tomate und gebratenen Ziegenkäse
dazu Salzkartoffeln
EUR 11,90

Desserts
„Coupe Dänemark“ Vanilleeis
mit heißer Schokoladensoße und Sahne
EUR 4,90
Osterseen – Schwan
mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis
EUR 4,90
Apfelkücherl in Zimt und Zucker mit Vanilleeis
EUR 5,10
Eisbecher „Osterseen“
gemischtes Eis mit Früchten und Sahne
EUR 5,10
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne
EUR 5,10
Tiramisu Nockerl auf Fruchtmarkspiegel
EUR 5,10
Bayrische Creme auf Erdbeermark
mit Ananas und Kiwischeiben
EUR 5,90
Mandel – Amaretto – Parfait
auf Nougatsoße mit marinierten Clementinen
EUR 7,20
Datteln
mit weißem Mousse au Chocolat gefüllt
auf Himbeermark
EUR 7,20
Dreierlei Mousse au Chocolat
von weißer, Vollmilch – und Zartbitterschokolade
auf Erbeermark mit Früchten
EUR 7,40
Dessert Trilogie
Mousse au Chocolat, Tiramisu
und Parfait Grand Marnier
an Fruchtsoßen
EUR 7,40
Feines von der Schokolade
weiße Mousse au Chocolat, warme Schokotarte,
Schokofrüchte auf Schokoschaum
EUR 7,40

Dekoration
Hier ein kleiner Auszug aus unserem Angebot:
Tischwäsche/Servietten/Kerzen
ohne Berechnung
Blumengestecke
ab EUR 15,00
oder pro Person
ab EUR 2,50
Menükarten – Stück
EUR 1,00
Selbstverständlich können Sie die Räumlichkeiten und Tische
nach Ihren Wünschen selbst dekorieren, wir sind aber gerne behilflich.
Zu guter Letzt
Für Ihre Feier oder auch zum Mitnehmen,
verwöhnen wir Sie mit liebevoll zubereiteten Kuchen und Torten.
Diese werden in der hauseigenen Bäckerei zubereitet.
Soll es etwas ganz Besonderes sein,
zaubern wir traumhaftschöne Festtagstorten.
Auch mehrstöckig möglich.
Fragen Sie doch einfach nach:
Frau Link
08856/92860