PAULANER

Der Musiker Roger Cicero ist Schirmherr der diesjährigen Aktion
„Tag des Kaffees“. Foto: Mathias Bothor
Anzeigen-Sonderveröffentlichung Hildesheimer Allgemeine Zeitung
Unter dem Motto „Coffee & Soul“ feiert ganz Deutschland heute den „Tag des Kaffees“
Oktoberfestwoche
vom 27. 9. bis 7. 10. 2012
mit original bayrischen
Spezialitäten und
Paulaner Oktoberfestbier
3. 10. 2012 ab 11 Uhr
Frühschoppen mit
Blasmusik
Spanferkel
frisch vom Grill
Täglich ab 17 Uhr geöffnet.
Mittwoch Ruhetag.
Brauhausstraße 40
Hildesheim • � 88 80 00
www.meyers-treppchen.de
Jagdschloss
Springe
29. + 30. Sept.
kulturmarkt.net
Hotel - Restaurant
Kutscherstuben
31188 Grasdorf
Hildesheimer Straße 17
Telefon (0 50 62) 18 61
www.hotel-kutscherstuben.de
Großes
„Bayrisches Buffet“
3. Oktober
(Tag der dt. Einheit)
von 11.30 bis 15.00 Uhr
p. P. 13,80 €
Montag Ruhetag
Di.–So. tägl. 11–14 und 17–22 Uhr
Ihr Ansprechpartner für dieses Sonderthema
Cengiz Dogan
Zeitung
rund
um die Uhr
www.hildesheimer-allgemeine.de
RESTAURANT AM WEINBERG
Tel. 0 51 21 / 106-147
Fax 0 51 21 / 106-55 -147
Öffnungszeiten:
tägl. 11 - 19 Uhr
Erwachsene 6,- €/Tag
Kinder bis 12 J. frei
E-Mail:
cengiz.dogan@hildesheimer-allgemeine.de
Kaffee regt die Kreativität an,
ist ein Stück Lebensfreude
und ein Genuss für die Sinne.
Das findet auch Roger Cicero,
Musiker, leidenschaftlicher
Kaffeetrinker und Schirmherr
des diesjährigen „Tag des
Kaffees“ am 28. September:
„Guter Kaffee ist wie gute
Musik – beides berührt die
Seele“. Am „Tag des Kaffees“
wird es in ganz Deutschland
kleine und große Aktionen
geben, bei denen Kaffeeliebhaber
und Interessenten den
Facettenreichtum von Kaffee
erleben können. „Deutschland
ist ein Kaffeeland. Die
Deutschen trinken mehr Kaffee
als Wasser und Bier. Um
das zu feiern, haben wir den
,Tag des Kaffees‘ ins Leben
gerufen“, so Holger Preibisch,
Hauptgeschäftsführer des
Deutschen Kaffeeverbandes.
Roger Cicero ist
der Schirmherr
Musiker Roger Cicero ist ein
leidenschaftlicher Kaffee-Fan:
„Ich liebe Kaffee. Ich freue
mich, dass viele Konsumen-
Warum die aromatische Bohne
den Ehrentag verdient hat?
Aus ihr wird zum einen das
Lieblingsgetränk der Deutschen
hergestellt, zum anderen
gibt es auch viele spannende
historische Fakten, die Sie vielleicht
noch nicht wussten:
Ziegen haben
den Kaffee entdeckt
Um die Entdeckung des Kaffees
ranken sich viele Legenden.
Eine erzählt, dass einige
seiner Ziegen einem Hirten viel
Arbeit bereiteten, weil sie auch
nachts ständig herumsprangen.
Der Hirte klagte sein Leid
einem Mönch im nahe gelegenen
Kloster. Neugierig geworden
entdeckte dieser, dass die
aktiven Ziegen regelmäßig von
einem Baum mit roten Früchten
naschten. Er sammelte diese
Früchte, bereitete daraus einen
Sud und trank seinen ersten
Kaffee.
Heute wird Kaffee in über 70
Ländern der Welt angebaut.
Friedrich der Große
setzte Kaffeeschnüffler ein
Friedrich der Große führte
ein staatliches Kaffeemonopol
für Preußen ein und verhängte
1781 den sogenannten
„Brennzwang“. Dieser verbot
Privatleuten, Kaffeebohnen zu
besitzen oder zu rösten. Zur
Kontrolle, dass Kaffee nur in
den royalen Röstereien gebrannt
wird, setzte Friedrich
der Große im gesamten Land
„Kaffeeschnüffler“ ein, die am
charakteristischen Geruch des
gerösteten Kaffees ungehorsame
Bürger entlarven sollten.
Heute hat der Staat ein Interesse
am Kaffeekonsum der
Bevölkerung: Er nimmt durch
die Kaffeesteuer eine Milliarde
Euro pro Jahr ein.
Kaffeetrinken war Spiegel
der Gesellschaftsschicht
Im 18. Jahrhundert war es in
feinen Kreisen noch üblich, den
Kaffee aus der Untertasse zu
schlürfen, damit er schneller
abkühlte. Der zu heiße Kaffee
hätte nämlich die empfindliche
Schminke der Herrschaften
zerlaufen lassen. Arbeiter- und
Bauernfamilien dagegen hatten
in der Regel kein Kaffeegeschirr.
Sie löffelten ihren Kaffee stattdessen
vom Suppenteller.
Heute sind Coffee-to-go und
schick designte Kaffeemaschinen
Ausdruck für modernen
Lifestyle.
Kaffee (arabisch: „Quahwa“)
ist der „Wein des Orients“
Mitte des 15. Jahrhunderts
trank man in Arabien mit Vorliebe
„Quahwa“, den „Wein des
Orients“. Der anregende Kaffee
ten gemeinsam den ,Tag des
Kaffees‘ feiern werden.“ Auf
der Internetseite www.tagdes-kaffees.de
können sich
Kaffeeliebhaber und Interessenten
darüber informieren,
welche Aktionen an diesem
Tag in ihrer Nähe stattfinden.
Auf der Website gibt es einen
praktischen Aktionsfinder, mit
dem Interessenten die Veranstaltungen
nach Postleitzahlen
sortiert finden können.
Außerdem zeigt eine Karte auf
einen Blick, welche Aktionen
wo stattfinden. „Einmal live
das traditionelle Handwerk
des Röstens miterleben,
exotische Kaffeesorten probieren
oder bei einer Lesung
rund um das edle Getränk
seinen Kaffee genießen – der
,Tag des Kaffees‘ soll nicht
nur die vielen Facetten von
Kaffee zeigen, sondern auch
die Faszination für dieses
kostbare und köstliche Getränk
wecken“, so Cicero. Am
„Tag des Kaffees“ kann jeder
das Produkt Kaffee erleben.
Viele Aktionen laden zum Mitmachen
ein und zeigen die
Vielfalt dieser internationalen
Köstlichkeit.
Bundesweite Aktionen
zum „Tag des Kaffees“
Vom schleswig-holsteinischen
Kaltenkirchen bis Isny
im Allgäu zelebrieren rund
100 Unternehmen das Lieblingsgetränk
der Deutschen.
In kleinen und großen Aktionen
laden Unternehmen zu
außergewöhnlichen Kaffeekreationen
ein, führen Live-
Röstungen vor oder bieten ein
spezielles „Tag des Kaffees“-
Barbecue an. Auch Kaffeeseminare,
ein Latte-Art-Wettbewerb
oder Aktionsangebote
stehen auf dem Programm.
Fans von äthiopischem Kaffee
und „Germany‘s Next Topmodel“-Gewinnerin
2009, Sara
Nuru, können sich auf eine
Eine kuriose Kaffeehistorie
war im Koran nicht verboten,
im Gegensatz zum alkoholhaltigen
Wein. Über die Städte
Mekka und Medina gelangte
der Kaffee dann nach Kairo und
Kleinasien und von dort aus eroberte
er Syrien und schließlich
Europa.
Heute wird Kaffee weltweit getrunken.
Deutschland ist das
drittgrößte Konsumland der
Welt.
Kaffee war ursprünglich
ein Heilmittel
Ursprungsland für den Anbau
von Kaffee ist Äthiopien. Bis ins
12./13. Jahrhundert wurden die
wertvollen Bohnen hauptsächlich
zu Heilzwecken angebaut,
erst danach wurde Kaffee auch
zum Genussmittel.
Heute belegen wissenschaftliche
Studien, dass Kaffeegenuss
positive Wirkungen auf
die Gesundheit haben und beispielsweise
vor Diabetes oder
Alzheimer schützen kann.
Industrialisierung wäre ohne
Kaffee undenkbar gewesen
Kaffee hat in Deutschland und
in Großbritannien die Industrialisierung
vorangetrieben. Gab
es im 17. Jahrhundert noch
Biersuppe oder sogar Wein
zum Frühstück, kam bald am
Morgen Kaffee auf den Tisch.
Statt träge und müde zu sein,
gingen die Arbeiter von da an
hellwach in die Fabriken, was
die Produktivität erheblich verbesserte.
Heute sind Büros oder Produktionsanlagen
ohne Kaffee
undenkbar. Bei Besprechungen
beispielsweise heißt es häufig
als Erstes: „Darf ich Ihnen eine
Tasse Kaffee anbieten?“
Französische Revolution
entflammte im Kaffeehaus
Im Juli 1789 sprang der französische
Journalist Camille
Desmoulins im Palais Royal
Café in Paris auf einen Tisch
und forderte die Anwesenden
auf, gegen die Aristokratie und
für „Freiheit und Gleichheit“ zu
kämpfen. Heute sind die Kaffee-
häuser,Cafés und Coffeeshops
in Europa eher unpolitisch.
In Deutschland gab es im Jahr
2011 rund 2000 Coffeeshops
und Coffeebars.
Arabische Welt hatte
lange ein Handelsmonopol
Lange Jahre hatte die arabische
Welt ihr Kaffeeanbau- und Handelsmonopol
streng gehütet. So
wurden die rohen Bohnen mit
heißem Wasser übergossen,
damit sie nicht keimen konnten
und keiner der Handelspartner
in der Lage war, eigenen Kaffee
anzubauen. Doch der Sieges-
Foto: Marianne J./pixelio.de
zug der aromatischen Bohnen
war nicht aufzuhalten. Im 16.
und 17. Jahrhundert entwendeten
die Niederländer Kaffeepflanzen
und bauten sie in ihren
Kolonien an. Im Laufe des 18.
Jahrhunderts wurde Kaffee
dann rund um den Erdball angebaut
und war weltweit zu
einem bedeutenden Handelsgut
geworden.
Heute sind Hamburg und
Bremen zentrale Punkte des
Kaffeehandels. Hamburg ist
der Hauptumschlagsplatz für
Kaffee in Europa.
Dank Goethe wurde
das Koffein entdeckt
Johann Wolfgang von Goethe
riet seinem Bekannten, dem
Chemiker Friedlieb Ferdinand
Runge, Kaffeebohnen zu destillieren.
Dieser entdeckte daraufhin
das Koffein. Heute ist
Deutschland Weltmeister in der
Entkoffeinierung. Ein Großteil
des entkoffeinierten Kaffees
wird exportiert.
DDR-Kaffeeersatz als
„Erichs Dröhnung“ verschrien
In der DDR war reiner Röstkaffee
schier unerschwinglich. Die
Parteiführung führte schließlich
einen Kaffeemix aus Kaffee
und Getreide, Zuckerrüben und
Erbsen ein. Dieser Kaffeeersatz
schmeckte den Bürgern überhaupt
nicht und wurde in Anlehnung
an westdeutsche Produkte
als „Erichs Dröhnung“
verschmäht. Heute wird in Ost
und West echter Bohnenkaffee
in Form des klassischen Filterkaffees
getrunken; zunehmend
wird auch Espresso/Caffè Crema
konsumiert. Bei allen gilt
eine Art „Reinheitsgebot“: Wo
Kaffee draufsteht, darf auch nur
reiner Kaffee enthalten sein.
Der „Tag des Kaffees“ wird seit
2006 immer am letzten Freitag
Anzeigen-Sonderveröffentlichung Hildesheimer Allgemeinen Zeitung, Freitag, 28. September 2012
Aktion in München freuen: Bei
einem Fotoshooting in dem
Traditionshaus Dallmayr können
sich Besucher mit dem
Model fotografieren lassen
und dabei eine Tasse Kaffee
genießen. In Magdeburg und
Umgebung organisiert die
Rösterei Röstfein die größte
Kaffee-Promotion zwischen
Ostsee und Thüringer Wald
mit vielen Gewinnspielen und
Präsenten rund um den Kaffee.
In Köln lädt TransFair zu
einer fairen Kaffeetafel ein,
und der Weser Park in Bremen
steht mit einer Kaffeeausstellung
und einem bunten
Bühnenprogramm ganz im
Zeichen des Kaffees.
Der siebte
„Tag des Kaffees“
Der „Tag des Kaffees“ wird
seit 2006 immer am letzten
Freitag im September gefeiert.
In den letzten Jahren
haben sich jährlich über 100
Unternehmen am Ehrentag
der braunen Bohne beteiligt
und mit vielen Aktivitäten
wie Show-Röstungen, Ver-
im September gefeiert. Auch
in diesem Jahr beteiligen sich
wieder über 100 Unternehmen
deutschlandweit am Ehrentag
der braunen Bohne mit vielen
Aktivitäten wie Show-Röstungen,
Verkostungen, Ausstellungen
oder Ausschank von
leckeren Kaffeekreationen.
Welche Aktionen in der eigenen
Umgebung am „Tag des
Kaffees“ stattfinden, kann man
problemlos im Internet unter
der Adresse www.tag-des-kaffees.de
in Erfahrung bringen.
kostungen, Werksführungen
oder Ausschank von leckeren
Kaffeekreationen den „Tag
des Kaffees“ gestaltet.
Auch in diesem Jahr steht
die internationale Köstlichkeit
wieder im Mittelpunkt und begeistert
Kaffeeliebhaber aus
ganz Deutschland. Aktionen
am „Tag des Kaffees“, Informationen,
weitere Pressemitteilungen
sowie Pressefoto
des Schirmherrn und Kontakte
sind unter unter www.tagdes-kaffees.de
zu finden.
China-Restaurant
Mandarin
am Großen
Saatner
Viele neue Spezialitäten nach Originalrezepten!
Buffet gibt es überall
Drachendinner (6-Gänge-Menü)
nur bei uns! Ab 15,50 €
Günstiger Mittagstisch
von Montag bis Samstag –12.00 bis 15.00 Uhr
Gaststätte
Eintracht Hildesheim
Öffnungszeiten:
Täglich von 12 bis 15 Uhr und von 17.30 bis 22.30 Uhr
donnerstags Ruhetag!
Großer Saatner 13 ·31141 Hildesheim (Marienb.Höhe)
Telefon (0 51 21) 84040
Parkplätze direkt vorm Haus
E
mit Gourmet Express Hildesheim
3. Oktober 2012
exklusives Brunchbuffet
• •
Ab 1. November
fährt wieder unser Gänse-Taxi.
Wir liefern die
gebratene Gans
oder
Oldenburger Mastente
ins Haus oder selbstverständlich
auch im Haus.
Mind. 1 Woche vorher bestellen!
• •
Heiligabend
Weihnachtliches
Schlemmerbuffet
von 17.30 – 20.30 Uhr
1. + 2. Weihnachtstag
Weihnachtliches
Schlemmerbuffet
von 11.00 – 14.00 Uhr
und Candle-Light-Dinner
von 17.30 – 21.00 Uhr
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
• •
Große Silvesterparty
Bitte reservieren Sie rechtzeitig!
Unser Shuttle-Service bringt
Sie nach Hause.
An den Sportplätzen 10 · 31139 Hildesheim · Telefon 4 31 79