Bossmann - Catering und Partyservice
Bossmann - Catering und Partyservice
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<strong>Partyservice</strong><br />
Aus unserem vielfältigen Programm:<br />
Vorspeisen<br />
Suppen<br />
• Tomate- Mozzarella mit frischem Basilikum<br />
Melone mit Serrano- Schinken<br />
• Melone mit Serrano<br />
• Antipasti<br />
• Vitello Tonnato<br />
• Bruscetta & gefüllte Sherrytomaten<br />
• gebratene Champignons mit Knoblauch Knoblauch- od. Kräuterdip<br />
• gefüllte Tomaten <strong>und</strong> Champignons<br />
• Krabbencocktail<br />
• gemischte Fischplatte<br />
• Käse- Lauchsuppe<br />
• Gyrossuppe<br />
• Kartoffel-Creme- Suppe<br />
• Tomaten- Creme- Suppe<br />
• Erbsensuppe & Gulaschsuppe<br />
• Rindfleischsuppe<br />
Nudelgerichte<br />
• Lasagne (auch veg. möglich)<br />
• Nudelpfanne<br />
• Tortellini In Schinken Schinken- Sahnesauce gratiniert<br />
BOSSMANN Speelbergerstr. 112 Telefon: 0 28 22-977 58 76 info@bossmann<br />
info@bossmann-catering.de<br />
<strong>Catering</strong> & <strong>Partyservice</strong> 46446 Emmerich am Rhein Telefax: 0 28 22-977 58 78 www.bossmann<br />
www.bossmann-catering.de
Salate<br />
• Lauchsalat<br />
• Griechischer Bauernsalat (mit Schafskäse)<br />
• Geflügelsalat<br />
• Tortellini- & Spaghettinisalat<br />
• Teufelssalat (scharf, mit Rindfleisch)<br />
• Nudelsalat:<br />
- traditionell<br />
- mit Oliven <strong>und</strong> getrockneten Tomaten, Essig/Öl<br />
• Kartoffelsalat:<br />
- traditionell, Erbsen, Fleischwurst…….<br />
- bayrisch, mit Speck, Essig/Öl, lauwarm<br />
- vegetarisch, mit Yoghurtdressing<br />
• Salat von französischen Grenaille-Kartoffeln<br />
• Krautsalat<br />
• Gurkensalat<br />
• Möhrensalat<br />
• Paprikasalat<br />
• gemischte Blattsalate der Saison<br />
• Verschiedene Dressings<br />
Spezialitäten vom Schwein<br />
• Schinkenbraten<br />
• Spießbraten, Käsebraten oder verschiedene gefüllte Braten<br />
• Schweinefilet mit diversen Saucen<br />
• Schweineschnitzel<br />
• Rahmgeschnetzeltes mit Champignons<br />
• Geschnetzeltes “Gyros Art”<br />
• Schweinegulasch in Paprikarahmsauce<br />
• Kassler, Rippchen, Spare Ribs<br />
BOSSMANN Speelbergerstr. 112 Telefon: 0 28 22-977 58 76 info@bossmann-catering.de<br />
<strong>Catering</strong> & <strong>Partyservice</strong> 46446 Emmerich am Rhein Telefax: 0 28 22-977 58 78 www.bossmann-catering.de
Spezialitäten vom Rind<br />
• Rinderschmorbraten mit kräftiger Sauce<br />
• Rindergulasch<br />
• Rouladen (gefüllt mit Mett oder Senf/Gurke)<br />
• Sauerbraten “Rheinische Art” (mit Rosinen <strong>und</strong> Mandeln)<br />
• Rinderfilet & Roastbeef (rosa gebraten, Sauce nach Wahl)<br />
Spezialitäten vom Geflügel<br />
• Hähnchenschnitzel<br />
• Hähnchenbrust in pikanter, provinzialer Tomatensauce<br />
• Hähnchenbrust gefüllt mit Pesto<br />
• Hähnchenbrust “Mailänder Art” (Mozzarella, Tomate,Basilikum)<br />
• Hähnchenbrust mit Serrano- Schinken & Salbei<br />
• Putenschnitzel<br />
• Puten- Currygeschnetzeltes (mit Früchten)<br />
• Putengeschnetzeltes in Senfrahmsauce<br />
• Putenbrust gefüllt mit frischen Champignons <strong>und</strong> Kräutern der<br />
• rovence mit Rahmsauce<br />
Gemüsebeilagen<br />
• gemischte Gemüseplatte<br />
• Blumenkohl & Broccoli mit Sauce Hollandaise<br />
• Broccoli mit Mandelbutter<br />
• Speckböhnchen<br />
• gebratene Champignons<br />
• Pfannengemüse, Ratatouille<br />
• Erbsen & Möhren<br />
• verschiedene Gemüsegratins<br />
Nach Saison: Spargel, Rosenkohl, Rotkohl, Sauerkraut, Rahmwirsing, Spitzkohl, Blattspinat…<br />
BOSSMANN Speelbergerstr. 112 Telefon: 0 28 22-977 58 76 info@bossmann-catering.de<br />
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Beilagen<br />
Dessert<br />
• Bratkartoffeln, Schmörkes<br />
• Kartoffelgratin<br />
• Kartoffepürree<br />
• Kartoffelklöße, Semmelknödel<br />
• Salzkartoffeln, Baked Potatoes<br />
• Kroketten, Wedges, Röstis, Gnocchi<br />
• Tagliatelle, Spätzle, Butternudeln<br />
• Butterreis, Risotto<br />
• Herrencreme<br />
• Mousse au chocolate<br />
• Panna cotta mit Fruchtkompott<br />
• Creme brulee<br />
• Tiramisu etc.<br />
Saisonale Angebote<br />
Notizen:<br />
BOSSMANN Speelbergerstr. 112 Telefon: 0 28 22-977 58 76 info@bossmann-catering.de<br />
<strong>Catering</strong> & <strong>Partyservice</strong> 46446 Emmerich am Rhein Telefax: 0 28 22-977 58 78 www.bossmann-catering.de
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