Karte - Cafe erste Sahne

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Biere, Weine und Spirituosen Radeberger Pils 0,33l € 2,50 Schöfferhofer Hefeweizen 0,5l € 3,50 Henninger Radler 0,33l € 2,50 Wir beziehen unsere Weine und Spirituosen vom Weingut Schönhals in Rheinhessen. Der Winzer Eugen Schönhals arbeitet nach anerkannt biologischen Richtlinien. Im Mondo Weinführer wird sein Betrieb seit Jahren zu den besten deutschen Weingütern gezählt. Rotwein (trocken) 0,2l € 4,20 Weißwein (trocken) 0,2l € 3,90 Rosé (fruchtig) 0,2l € 4,00 Secco blanc (vino frizzante) 0,1l € 4,50 Tresterbrand Marc de Champagne 2 cl € 4,00 Williams Christ (Schladerer) 2 cl € 4,00 Apfelwein (aus der Region) 0,25l € 1,80 1 koffeinhalting 2 mit Süßungsmittel und Phenylalaninquelle 3 mit Farbstoff 4 chininhaltig 5 mit Antioxidationsmittel 6 mit Konservierungsstoff Eine komplette Liste der Zusatzstoffe liegt aus. Alle Preise in Euro inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer. Irrtum und Änderungen vorbehalten.
Die Konditorin Julia Naumann begann nach der Schule ihre Ausbildung als Konditorin bei Claudia Keller, die das auf Hochzeits- und Geburtstagstorten spezialisierte Unternehmen Sweet Art in Frankfurt führt. Im Januar 2007 bestand sie als Innungsbeste ihre Gesellenprüfung. Danach arbeitete sie ein Jahr lang als Konditorin im Kultur Café Ideal in Fulda. Daraufhin folgte sie einem Angebot des Restaurants Kubu an der Alten Oper in Frankfurt und kehrte in die Stadt zurück. Als Patissier zuständig für die hausgemachten Kuchen, Torten und Desserts blieb sie dort eineinhalb Jahre lang. Die nächste Herausforderung war eine Stelle als Patissier im renommierten Frankfurter Hof. Im Laufe ihrer Ausbildung und in den ersten praktischen Jahren ihres Berufs als Konditorin lernte Julia Naumann Marzipan zu modellieren, Schokolade zu gießen, die verschiedensten Teige herzustellen, Torten zu entwerfen, zu gestalten und zu dekorieren, Aromen zu unterscheiden und zu vergleichen. Sie entwickelte in dieser Zeit ihre ganz eigenen Vorstellungen in Bezug auf Qualität, Geschmack und Stil und ist in dieser Hinsicht nicht mehr kompromissbereit. Deshalb hat sie sich ihren eigenen Raum in der Passage zwischen der Ackergasse und Unterer Hainstraße geschaffen und eröffnet das Café erste Sahne.
Seite 1 und 2: Café erste
Seite 3 und 4: Kuchen und Torten Unsere Kuchen, To
Seite 5 und 6: Getränke Kaffees und Kakao von Hei
Seite 7: Mineralwasser und Softdrinks Selter

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