Cremige Polenta mit Gorgonzola und Spinat
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Beilage<strong>Cremige</strong> <strong>Polenta</strong> <strong>mit</strong> <strong>Gorgonzola</strong> <strong>und</strong> <strong>Spinat</strong>Zutaten(für 4 Personen)800 ml Hühnerbrühe2 Knoblauchzehen, gepresst2 TL Rosmarin1 EL Olivenöl1 1/2 Tassen Maismehl1 Hand voll frischen <strong>Spinat</strong>, fein gehackt1/2 Tasse Sahne120 g <strong>Gorgonzola</strong>, in Würfel geschnittenschwarzer Pfeffer, nach Geschmackfrische Petersilie zum GarnierenTIPP: <strong>Polenta</strong> ist ein typisches Herbstgericht <strong>und</strong> passtsehr gut zu Wildbrett <strong>und</strong> Pilzen.Zubereitung1. Öl in einen Topf geben <strong>und</strong> den Knoblauch darin bräunen, bis dieser zart ist.2. Rosmarin <strong>und</strong> Brühe zufügen <strong>und</strong> zum Kochen bringen.3. Die Kochstelleneinstellung auf <strong>mit</strong>tlere Stufe zurückschalten, Maismehl einstreuen <strong>und</strong> gut durchrühren.4. Das Ganze 10 Minuten auf <strong>mit</strong>tlerer Hitze (Stufe 4 - 6) garen lassen <strong>und</strong> dabei ständig weiter rühren.
Beilage<strong>Cremige</strong> <strong>Polenta</strong> <strong>mit</strong> <strong>Gorgonzola</strong> <strong>und</strong> <strong>Spinat</strong>5. <strong>Spinat</strong> zufügen <strong>und</strong> 2 Minuten weiter garen.6. Sahne <strong>und</strong> <strong>Gorgonzola</strong> zufügen <strong>und</strong> weitere 5 - 10 Minuten rühren, bis die Masse eindickt.7. Die <strong>Polenta</strong> in einer Schüssel servieren <strong>und</strong> <strong>mit</strong> frischer Petersilie <strong>und</strong> schwarzem Pfeffer garnieren.GerätFunktionTemperaturDauerKochflächeca. 35 Minuten
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