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Heinrich Giffey PartyserviceSeite 13Seit 1894 in HamburgTelefax 677 00 61Rahlstedter Bahnhofstr. 58 · 22149 HamburgTelefon 677 40 81 · Telefon 675 65 20P 93 GEBURTSTAGSBUFFET I (für 15 Pers.) – warm/kalt – Sonntagszuschlag € 26,-Putenmedaillons in feiner Geflügelrahmsauce mit frischenChampignons, Zuckerschoten und Kartoffelgratin – im Rechaud angerichtet –1 Fischplatte mit Forellen, Gambas, Lachs und Sahnemeerrettich,1 kleine Platte Galia-Melone mit Parmaschinken, 1 kleine PlatteTranchen von Vierländer Flugentenbrust mit Orangensauce,1 kleine Platte Rinderfiletmedaillons mit frischen Früchten,1 Butterplatte dekoriert, 1 buntes Käsesortiment mit Weintraubenangerichtet, 1 kleine Schale Geflügelsalat, 1 kleine Schale Eiersalat,1 große Schale Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce,1 buntes Brotsortiment € 328,00P 93a jede weitere Person € 21,30P 299 GEBURTSTAGSBUFFET II (ab 16 Personen) – warm/kalt – Sonntagszuschlag € 26,-Medaillons vom Seeteufel auf Blattspinat mit wildem Reis– im Rechaud angerichtet –Kleine geräucherte Kartoffeln mit Sourcream und KrabbenGeräucherter Schwertfisch (Marlin) mit KräuterpestoCherrytomaten mit Schafskäse und grünen OlivenRoastbeef, engl. gebraten, mit RemouladeMeatballs mit Zigeunerdipp, Peppadew mit FrischkäsefüllungVerschiedene frische Salate mit Italian-DressingScampis in Ayoli, Flußkrebssalat mit DillspitzenIndischer GeflügelsalatKäseauswahl mit Weintrauben, Butter und Brot für 16 Personen € 399,00P 299a jede weitere Person € 24,80Deftig, Kräftiges schon ab 10 PersonenP 44 BÄUERLICH-DEFTIGES (für 10 Pers.) Sonntagszuschlag ab 20 Pers. € 26,-Holsteiner Landschinken mit Cornichons,Stader Bauernmettwurst, Burgunder Saftschinken, Mettigel mitbunter Zwiebelgarnitur, hausgemachtes Sauerfleisch, FleischsalatApfelgriebenschmalz, Kartoffelspecksalat, Senfgurken süß-sauer,Käsebrett, 1 Butterfaß, verschiedenes Bauernbrot€ 115,00P 44a jede weitere Person € 11,00P 10 BAUERNBUFFET "BRAAK" (für 25 Pers.) Sonntagszuschlag € 26,-Holsteiner Kartoffelsuppe mit Einlage, im Rechaud angerichtetLandschinken, Burgunder Saftschinken, Bayrischer Leberkäse mit Radi,Schleswiger Bauernmettwurst, gefüllte Frikadelle mit Gurke undTomate, gebratene Hähnchenkeulen, Hamburger Mettigel mit buntenZwiebeln, mageres Sauerfleisch mit Remouladensauce, holländischeMatjesfilets in Sahnesauce, hausgemachte Bratheringe mit Zwiebelringen,Rollmöpse mit RöstzwiebelnKartoffelsalat mit Gurken und Tomaten, 1 kleine Schale Maissalat,1 kleine Schale roter Heringssalat, 1 kleine Schale Fleischsalat,Omas Gurkentopf mit DillRustikales Käsebrett mit Schweizer, Gouda, Harzer und BriekäseGroßes Brotsortiment mit Butterfaß undGriebenschmalz mit Röstzwiebeln € 370,00P 10a jede weitere Person € 13,80Eine große Schalehat 1 kg InhaltEine kleine Schalehat 0,5 kg Inhalt