MINI QUADRO ROUND - WP BAKERYGROUP

WP BAKERYGROUPMINI QUADRO ROUNDMINI QUADRO ROUND 1/2Teigteil- und Wirkmaschine 08.12.2008Teigteil- und WirkmaschineEckige Brötchen 30 – 150 g/StckEckige Brote bis 1000 g/StckRunde Brötchen 30 – 95 g/Stck 3-reihig und 80 – 130 g/Stck 2-reihig** Wechsel von Messerwalze und innerer und äußerer Wirktrommel– Herstellung runder und eckiger Brötchen mit nur einer Maschine– optional mit Stüpfel- und Langwirkstation lieferbarTeigteilen und Wirken nach dem patentierten Kemper Quadro Round-Prinzip– elektronische Steuerung mit Touch Screen– selbsttragender Verkleidungsrahmen in Edelstahl– optional mit automatischer AbsetzvorrichtungVorteile– schnelle Amortisation durch weites Einsatzgebiet.– hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis der Maschine– Steigerung der Sortimentsvielfalt– maximale Teigschonung beim Teigteilvorgang durch patentiertes Quadro-Round Prinzip– Verarbeitung von Teigen bis TA 170 (mehlabhängig)– reproduzierbare Prozesse – hohe Prozesssicherheit – einfache Bedienung– schnell und einfach zu reinigen – kurze Produktionsnebenzeiten– maximaler Produktivitäts- und Rationalisierungseffekt

WP BAKERYGROUPMINI QUADRO ROUNDMINI QUADRO ROUND 2/2Teigteil- und Wirkmaschine 08.12.2008GewichtsbereichEckig 30 – 1000 g/StckRund 30 – 130 g/StckLeistung3-reihig: rustikale Brötchen bis zu 4.000 Stck/Std. à 70 g3-reihig: runde Brötchen bis zu 3.000 Stck/Std. à 70 gTeige– Weizenteige– Weizenmischteige– Roggenmischteige– CiabattateigeProdukte– rustikale eckige Brötchen– runde Brötchen– Ciabatta– Schusterjungen (je nach Aufbau der folgenden Module)– Mini-Baguette (je nach Aufbau der folgenden Module)Maße (normale Bauweise)Höhe ca. 1.700 mmBreite ca. 760 mmLänge max 2.350 mmLeistungsbedarf 1,5 kWEigenschaftenDiese programmgesteuerte Teigteil- und Wirkmaschine ist zurteigschonenden Verarbeitung sämtlicher Brötchenteigemit einer Teigausbeute bis TA 170 (mehlabhängig) geeignet.Eine Besonderheit ist die Möglichkeit, eckige rustikale Brötchen inhandwerklicher Qualität zu produzieren. Die Maschine bietet KleinundMittelbetrieben eine hohe Flexibilität der Produktion auf kleinstemRaum mit folgenden Vorteilen: preiswerte „QUADRO ROUND“ mit kleinerStellfläche; größeres Volumen der Gebäcke (20 – 30 %); kürzere oderkeine Zwischengare erforderlich; Verarbeitung von Teigen mit großerVorgare; weitere Module wie Entspannungszone, Langwirk-, Stüpfel- undSchneidestation adaptiv; Blechkonstruktion als selbsttragender Rahmen,Verkleidung komplett V2A; schnelle Reinigung durch einfachen Aufbau.Zusatz-Ausstattungen– Stüpfelstation– zusätzl. Stüpfelwerkzeug– zusätzl. Messerwalze– zusätzl. Wirktrommel– ohne Rundwirkeinrichtung– Absetzvorrichtung– Bestreuungseinrichtung in Verbindungmit Absetzvorrichtung– Bestreuungseinrichtung KL inkl.Doppelbefeuchtung– zusätzl. Drehteller “blank”– zusätzl. Drehteiller “Filz”– Langroller– automatische Streustation “einfach”– automatische Streustation “doppelt”Sämtliche Angaben sind unverbindlich. Änderungen, die dem technischen Fortschritt dienen, bleiben vorbehalten. ® = eingetragenes MarkenzeichenEMIL KEMPER GMBH . Lange Straße 8 – 10 . 33397 Rietberg . Germany .Fon + 49 (0) 5 244 -402-0 . Fax + 49 (0) 5 244 -402-220 . info@emil-kemper.de . www.emil-kemper.de