Abendkarte (PDF) - Kartoffelhaus
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SPARGELZEIT<br />
Unser Spargel kommt täglich frisch gestochen vom Spargelhof Heinz Scherb in<br />
Freiburg-Opfingen (Tuniberg).<br />
Wir servieren Ihnen die weiße Sorte „Epos“ – sie wächst zwar ein bisschen<br />
langsamer als andere Sorten, dafür ist ihr Geschmack intensiv, rund und nussig.<br />
Spargelcrèmesuppe 4,90 €<br />
Spargel Tapas: Spargel - Linsensalat im Glas 5,50 €<br />
Spargel - Rucolasalat mit weißem Balsamico und 9,80 €<br />
und Tomatenwürfeln<br />
Spargelsalat mit Tartar von der geräucherten Lachsforelle 11,50 €<br />
und Blattsalatbouquet<br />
Kräuterpfannkuchen mit Spargel - Kerbelragout gefüllt, 13,80 €<br />
dazu Salat<br />
Opfinger Stangenspargel mit unserer hausgemachten 14,80 €<br />
Sauce Hollandaise und als Begleitung zur Wahl:<br />
neue Kartoffeln, Kartoffelgratin oder Kratzete<br />
Schmankerl zu Ihrem Spargelgericht:<br />
Schinkenteller mit rohem oder gekochtem Schinken 4,00 €<br />
Paniertes Schnitzel 4,50 €<br />
Kleines Puten- oder Schweinesteak 6,00 €<br />
Gegrillter Lachs 6,50 €<br />
TAGESKARTE<br />
KARTOFFELHAUS<br />
www.Das<strong>Kartoffelhaus</strong>.de<br />
Zitronengrassuppe mit Kokosmilch, Ingwer und 6,90 €<br />
gebratenen Jakobsmuscheln<br />
Blattsalate und Rohkost mit gebratenem Lammfilet 16,80 €<br />
auf einem Gemüsebeet<br />
Frisches, knackiges Gemüse in Kokos - Ingwersauce 12,50 €<br />
mit Zitronengras, dazu Sesamkartoffeln<br />
Putenbruststreifen in Kokos - Zitronengrassauce 14,80 €<br />
mit jungem Gemüse und frischem Ingwer,<br />
dazu Sesamkartoffeln und Salat<br />
Medaillons vom Schweinefilet mit badischem Spargel, 18,50 €<br />
Sauce Hollandaise und gratinierten Kartoffeln<br />
Tagesdesserts<br />
Das <strong>Kartoffelhaus</strong> Himbeertiramisu5,80 €<br />
Kokos - Panna Cotta mit Mangopüree 5,80 €<br />
(laktosefrei)<br />
Nougat Parfait mit Rhabarber - Ingwerkompott 5,80 €<br />
und Sahne<br />
Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis 6,00 €<br />
und Sahne<br />
Weiße Kaffeemousse mit Baileys und Kirschen, 6,50 €<br />
begleitet von einem geeisten Capuccino
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