Speisekardd - Goldener Apfel
Speisekardd - Goldener Apfel
Speisekardd - Goldener Apfel
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<strong>Speisekardd</strong><br />
1
Ein schÄner Abbel der gibt Kraft,<br />
so ein Abbel weckt die Leidenschaft.<br />
Schon bei Eva einst im Paradies gesehÅn,<br />
heit-wÇrde se in de „Goldene Abbel“ gehÅn.<br />
Dorchs Hessenland sinn mer gereist en Haufe Schtunde<br />
unn hawwe etliche neie Gerischte rund um de Abbel gefunde.<br />
All Gerischte mit Abbeligem sinn wie gewohnt,<br />
in de Schpeisekardd mit einem „Goldenen Abbel“ beddont.<br />
Mei Service unn mei Leidenschaft,<br />
die Platz fer neie Öffnungszeite schafft.<br />
Fer die Liebhaber unserer Kisch,<br />
gibtÅs jetz 7 Daach hessische Geniss.<br />
An Werktage ab 11:00 Uhr sinn mer fer Se da,<br />
an Sonn- und Feiertage wie gehabbt ab 12:00 Uhr des is doch klar.<br />
Das Team vom Goldene Abbel wÇnscht:<br />
Guden Appetit, nix verdrebbelt unn nix verschitt !<br />
In Hessen findet man nicht nur Banken, sondern auch eine gute KÇche,<br />
getreu dem Wahlspruch:<br />
2
Wir esse lieber was Gutes als was Schlechtes, un lieber ab und zu emal es<br />
bissi mehr als dauernd zu wenig.<br />
Damit mer nedd orientierungslos dorsch die <strong>Speisekardd</strong> irre muss,<br />
hawwe mer do en Leitfade fÄr Sie:<br />
Hessen a la carte Mitgliedsbetrieb !<br />
Typische Gerichte sind gekennzeichnet !!<br />
Hessen a la carte<br />
Typisch <strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong><br />
Unsere Grie SoÜ<br />
Lob dem <strong>Apfel</strong> Seite 4<br />
Die Woche im Goldenen <strong>Apfel</strong> Seite 5<br />
Wichtige Termine – die Sie sich merken sollten ! Seite 6<br />
Gerichte, die man kaum noch findet Seite 7<br />
EÇklan GeplÄnkel oder fir vorneweg oder zwischedorsch Seite 8<br />
HandkÄs Gedicht Seite 9<br />
Aus Omas Suppendippe Seite 10<br />
Salatauswahl Seite 10<br />
Typisch Schwein oder „Fleesch iss dos beste Gemies“ Seite 11<br />
Kinner VersÇche Seite 12<br />
Einfach saugut – Unsere Wutzeschnitzel Seite 13<br />
Gefliggel Seite 13<br />
SprÖsch aus der KÖch Seite 14<br />
Ganz ohne Wahnsinn – Das beste vom Rind Seite 15<br />
Aus Neptuns Reich Seite 15<br />
Fleischlos glÖcklich – nicht nur fÖr Vegetarier Seite 16<br />
Worscht unn Kees Anekdote Seite 16<br />
Aus HofheimÇs PartnerstÄdten Seite 17<br />
Hessisch fÖr AnfÄnger Seite 18<br />
Unser Laden Seite 19<br />
Zwei die zusammen gehÜren Seite 20<br />
3
Lob dem <strong>Apfel</strong><br />
Eines musst Du Dir gut merken,<br />
wenn Du schwach bist, ápfel stàrken;<br />
ápfel sind die beste Speise,<br />
fÇr Zuhause, fÇr die Reise,<br />
fÇr die Alten, fÇr die Kinder,<br />
fÇr den Sommer, fÇr den Winter,<br />
fÇr den Morgen, fÇr den Abend.<br />
ápfel essen is stets labend,<br />
ápfel glàtten Deine Stirn,<br />
bringen Phospor ins Gehirn,<br />
ápfel geben Kraft und Mut,<br />
und erneuern Dir Dein Blut.<br />
Darum Freund so lass Dir raten:<br />
Esse frisch, gekocht, gebraten,<br />
tàglich ihrer fÇnf bis zehn,<br />
wirst nicht dick, doch jung und schÄn,<br />
und kriegst Nerven wie ein Strick,<br />
Mensch, im (Goldenen) <strong>Apfel</strong> liegt Dein GlÇck !<br />
(Stefan Rathgeb)<br />
4
Die Woch im Goldenen <strong>Apfel</strong><br />
Immer wieder montags<br />
HesseblÄttsche vom Holzbrettsche<br />
Ofenfrischer Flammkuchen in verschiedenen Varianten € 6,00<br />
Immer wieder dienstags<br />
„RÇsti mal 4“<br />
4 kleine RÄsti verschieden belegt<br />
mit Sauerkraut und NÇrnberger, mit Ràucherlachs,<br />
mit Tomate unn Landkees, mit Blutworschd unn Zwiwweln € 14,80<br />
Immer wieder mittwochs<br />
„Der bodenlose Bembel“<br />
Dreierlei vom Handkees’ unn dazu Ebbelwoi bis zum Abwinke<br />
des Ganze fÇr nur € 12,50<br />
Immer wieder donnerstags<br />
Reibekuchen<br />
So viel wie man schafft! Pro Person € 8,50<br />
zusÄtzlich kÜnnen Sie bestellen:<br />
Eine SchÇssel mit Ebbelbrei € 1,90<br />
Eine Portion Ràucherlachs € 5,90<br />
Immer wieder freitags<br />
Ein Eimer mit Knochen - hessische „Spare Ribbs“ satt.<br />
Um den vollen Geschmack genieÜen zu kÄnnen,<br />
sollte man sie am Besten mit den Fingern essen!<br />
Dazu gibt es eine Ofenkadoffel mit Sauerrahm<br />
unn einen groÜen bunten Salat, das Ganze kostet pro Person € 12,80<br />
5
Wichtige Termine – die sich merken sollten !!!<br />
11. Februar 2011<br />
GroÜe Faschings Party<br />
Einlass ab 20.00 Uhr (Karten hier erhàltlich)<br />
Restaurant unabhàngig davon geÄffnet<br />
*****<br />
13.-15. Februar 2012<br />
Gastronomische Valentinstage<br />
Lassen Sie sich von unseren KÄchen<br />
mit einem 4-Gànge-Menu verwÄhnen<br />
Preis fÇr 2 Personen ohne Getrànke € 58,00<br />
*****<br />
16. Februar 2012<br />
„Mir schlachte wieder e Wutz“<br />
ab 19.00 Uhr unser traditionelles Schlachtfestbuffet<br />
Preis ohne Getrànke € 16,50<br />
*****<br />
23. Februar 2012<br />
Feuerzangenbowle<br />
mit dem Original Film<br />
Es erwartet Sie ein Drei-Gànge-Menu<br />
im Anschluss an das Menu servieren wir Ihnen ein<br />
Becher original Feuerzangenbowle<br />
und Sie genieÜen den Film mit Heinz RÇhmann<br />
Preis fÇr Menu, Film und Feuerzangenbowle<br />
€ 26,50<br />
*****<br />
26. Februar 2012<br />
ab 11 Uhr im Goldenen <strong>Apfel</strong><br />
Sie wollten schon immer mal ein Spiel ausprobieren,<br />
bevor Sie es kaufen ? Oder fehlen Ihnen die Spielpartner ?<br />
Wir machen es mÄglich ! Einen ganzen Tag spielen und genieÜen.<br />
Ob zu zweit, mit Freunden oder mit der ganzen Familie –<br />
eine groÜe Auswahl an Spielen warten auf Sie.<br />
6
<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong> Menu<br />
<strong>Apfel</strong> trifft Traube Menu<br />
Wein und <strong>Apfel</strong>wein wird jeweils in 0,1 l ausgeschenkt<br />
Vorspeise<br />
Mit Rosmarin Honig Çberbackener Hebbekees<br />
unn Salatumlage, Baguette<br />
Weiáburgunder QbA trocken & Stierschoppen<br />
Suppe<br />
7 Kràutersuppe mit Ochsenfleischstreifen<br />
Hauptgang<br />
<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong> Teller<br />
Gebratene Schweinelendchen auf RÄsti<br />
mit <strong>Apfel</strong>brandsoÜe unn Mischsalat<br />
oder<br />
Gebratenes Zanderfilet<br />
auf Rahm-Sauerkraut mit Salzkartoffeln<br />
Riesling QbA trocken & Sidre Zezena<br />
Dessert<br />
Guten „<strong>Apfel</strong>“tit<br />
<strong>Apfel</strong>ringe mit Caramelita Cream<br />
<strong>Apfel</strong>dessertwein & Riesling SpÄtlese<br />
Menu inklusive Wein & <strong>Apfel</strong>wein wahlweise als<br />
3 Gang ohne Suppe € 35,50<br />
4 Gang € 38,50<br />
7
EÇklan GeplÄnkel fir vorneweg oder zwischedorsch<br />
Hessengold<br />
Handkees mit Zwiwweln, KÇmmel,<br />
Ebbelschnitzel unn Landbrot € 6,80<br />
2 StÖck gebackener Handkees<br />
mit roter Zwiwwelmarmelade, Landbrot € 7,90<br />
Froangforter WÄrschdsche am Spieá<br />
mit Kadoffelsalat € 7,80<br />
Wutzebrett<br />
mit verschiedenen Hausmacher Worschdsorte,<br />
LandkeeswÇrfel, Essischgummern unn Landbrot € 9,80<br />
Gebackener Camembert<br />
Preiselbeeren, Baguette unn Butter € 7,90<br />
Strammer Max<br />
Bauernbrot mit rohem Schinken unn Spiegelei € 8,80<br />
Carpaccio vom Rind uff hessisch<br />
HauchdÇnn geschnittene Tafelspitzscheiben<br />
auf Grie SoÜ, Baguette € 10,80<br />
Mit Rosmarin Honig Öberbackener Hebbeskees<br />
unn Salatumlage, Baguette € 9,50<br />
Grie Soá mit 4 halben Eiern<br />
Brat-, Salz- oder Folienkadoffel, Salatumlage € 9,50<br />
De Doktor hat net viel geschwÄtzt<br />
un hat ihn uff DiÄt gesetzt!<br />
Die Erna fraacht sich was des soll –<br />
en schmale Otfried find sie net toll!<br />
8
Handkees-Gedicht<br />
Gewiss, es ist des Handkees rieche<br />
garnet immer e Vergniege.<br />
Is mer so schee beim Schoppe trinke<br />
unn links unn rechts duhn Handkees stinke.<br />
Des kann aam stinke.<br />
Wer belàstigt vom Geruch<br />
waass von Handkees net genug,<br />
at noch nie etwas geheert<br />
von seim innerliche Wert.<br />
Des is e Belehrung wert.<br />
Handkees làsst sich leicht verkaue<br />
und vor allem gut verdaue.<br />
Mit seim Eiweiss is er Keenig,<br />
Kalorie hat er wenig.<br />
Des allaa is schon net wenig.<br />
Riecht er net grad wi e RÄs`che,<br />
mit Musik, seim Zwiwwelsche<br />
und mit Butter, Brot unn Kimmel<br />
stinkt er net nur brav zum Himmel.<br />
Naa, mer fÇhlt sich wie em Himmel.<br />
So was Gutes unn Gesundes,<br />
Flaches, Gelbes, Speckig-rundes<br />
hat mer gern als Leibgericht:<br />
Dieser Kees is e Gedicht!<br />
Darum dieses Kees-Gedicht.<br />
H.P. MÇller<br />
9
Aus OmaÇs dampfendem Suppendibbe<br />
Quer dorch de Gadde<br />
RinderkraftbrÇhe mit Gemies, Flàdle unn MarkklÄschen € 5,20<br />
Rassig, scharfe Gulaschsuppe<br />
in der Roggenbrottasse serviert € 7,90<br />
Zwiwwelsuppe<br />
mit Landkàscrouton € 4,80<br />
7 – KrÄuter Suppe<br />
mit Ochsenbruststreifen € 5,80<br />
Grie Soá<br />
Frau Aja, Goethes Mutter, so wird gemunkelt, habe sie erfunden. Das ist zwar eine sehr<br />
schÄne Geschichte, allerdings eher zu bezweifeln. Denn Grundformen der „GrÇnen SoÜe“<br />
hat es wohl schon vor 2000 Jahren im alten Rom gegeben. Wahrscheinlich kam sie als<br />
„Salsa Verde“ Çber Italien nach Deutschland. Oder wanderte in Form der franzÄsischen<br />
„Vinaigrette“ in den hohen Norden ein. Ein gedrucktes Rezept erschien zum ersten Male<br />
1860 in dem Frankfurter Kochbuch von Wilhelmine RÇhrig. Rezepte gibt es mindestens so<br />
viele, wie es Hessen gibt, heiÜt es.<br />
Von àckern und Wiesen<br />
Groáe SalatschÖssel natur<br />
Bunte Blattsalate mit Paprika, Gurke, Tomate<br />
unn Kràuter Croãtons, wahlweise mit Ebbel-Kràuter-,<br />
Schmand- oder Balsamicodressing € 8,50<br />
Vorspeisenportion € 3,60<br />
Groáe SalatschÖssel mit HandkÄsstiften<br />
unn Ebbel-Kràuter Dressing € 8,80<br />
Vorspeisenportion € 5,80<br />
<strong>Apfel</strong> – Gurkensalat<br />
mit Paprika unn Joghurt-Dill-Dressing € 3,90<br />
10
Typisch Schwein oder „Fleesch iss dos beste Gemies“<br />
Himmel unn Erde<br />
gebratene Blutworschdscheiben mit RÄstzwiwwelscher,<br />
gedÇnstete Ebbelschnitzel unn Kadoffelbrei € 10,80<br />
Probierportion € 8,80<br />
Ein Drittel Meter Hausmacher Ebbelwoibratworschd<br />
- mit verschiedenen Sorten Senf unn Landbrot € 8,80<br />
- mit Sauerkraut unn Kadoffelbrei € 11,90<br />
In der Gusseisernen Pann serviert<br />
Eingelegte Schweinenackensteaks mit Zwiwwele,<br />
BratensoÜe unn Bratkadoffeln € 14,80<br />
Gekochte Kammrippchen<br />
auf Ebbelwoisauerkraut unn Kadoffelbrei € 11,50<br />
Gegrillter Schweinebauch<br />
auf Dunkelbier-Senf-SoÜe mit Werschinggemies<br />
unn gebratenen ServiettenknÄdel € 12,80<br />
<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong> Teller<br />
Gebratene Schweinelendchen auf RÄsti<br />
mit <strong>Apfel</strong>brandsoÜe unn Mischsalat € 15,50<br />
Probierportion € 12,90<br />
Weckewerk<br />
Nordhessische Spezialitàt mit Hackfleisch,<br />
Blut- unn Làwwerworschd, dazu Salzkadoffeln unn Schmand € 11,50<br />
Froangforter Allerlei<br />
Portion Grie SoÜ mit kleinem paniertem Wutzeschnitzel,<br />
gekochtes Ei, Gebackenen Champignons<br />
unn magerem Ochsenfleisch, Butter- oder Bratkadoffeln € 15,80<br />
11
Kinner Vers'cher<br />
Guten Appetit<br />
nix vertrebbelt un nix verschÇtt!<br />
Die Linse, wo sin se ?<br />
Im Dippe, se hippe!<br />
Deck se zu,<br />
dann hawwe se Ruh.<br />
Wer trotzt an de Schissel,<br />
der schad' sich am Rissel.<br />
Wer trotzt mit de Gawwel,<br />
der schad' sich am Schnawwel.<br />
Mei Mutter backt Krebbel,<br />
sie backt se so hart,<br />
sie legt se ins Schrànksche<br />
un gibt mer nix ab.<br />
Wenns Sauerkraut reeschent<br />
un Rindswerschtscher schneit,<br />
dann bitt ich de Herrgott,<br />
daÜ es Wetter so bleibt.<br />
12
Groáe, saftige Wutzeschnitzel in Brotkumen paniert<br />
und goldgelb gebacken<br />
- nackisch ohne SoÜe € 10,90<br />
- mit unserer Froangforter Grie SoÜ € 13,10<br />
- mit frischen Champignons in Rahm € 13,90<br />
- mit PaprikarahmsoÜe € 13,30<br />
- „Hessenschnitzel“ € 13,90<br />
mit wÇrzigem Handkees, Tomate unn Landkees Çberbacken !<br />
„So wie die Hessen es gern essen“<br />
Wahlweise mit<br />
Bratkadoffeln, Salzkadoffeln, gebackene BrotknÄdel, pommes-frites,<br />
Folienkadoffel, RÄstinchen, Kadoffelbrei, Rosmarinkadoffeln,<br />
Brandteigkadoffeln<br />
Alle Schnitzel auch als kleine Portion erhÄltlich !!<br />
Pro Schnitzel ziehen wir dann 2,50 € ab<br />
ZusÄtzlich empfehlen wir Ihnen:<br />
Schnippelbohnen mit Speck, BrokkolirÄschen, Frisches Gemies,<br />
Ebbelwoisauerkraut, frische Champignons in Rahm,<br />
Rahmsauerkraut pro Portion € 2,60<br />
„Gefliggel“<br />
Gebratene Putenbrust auf PaprikarahmsoÜe mit Spàtzle € 13,50<br />
Porbierportion € 10,90<br />
Besuch aus Fernost<br />
Gebratene Entenbrust mit Paprika-Mango-Salat mit Chilli € 17,50<br />
13
SprÖsch aus de KÖsch<br />
En jeder Hesse der waaÜ:<br />
Werd zu Kartoffel, Gans un Has<br />
er emal freundlisch eingelade,<br />
dann sieht er nie en Gànsebrade!<br />
Es gibt e ganz gewehnlisch Speis<br />
Quellkadoffel - ganz - un heiÜ.<br />
Aach des is net ganz ernst zu nemme<br />
krieht mer e Eiladung zum Schlemme:<br />
Flaaschworscht, e Gans un noch zwaa Ente!<br />
Des MenÇ, des opulente,<br />
en Feinschmecker kanns iwwerhibbele<br />
es is aa Flaaschworscht un zwaa Schnibbele!<br />
Ach, was rieschts so gut nach Messer un Gawwel.<br />
Mer is ja seim Maul kaan Stiefvatter.<br />
Die Zeite wern schlimmer - awwer Dorscht hammer immer.<br />
Erst emal gefrÇhstÇckt - geschafft hammer gleich.<br />
14
„Ganz ohne Wahnsinn – Das Beste vom Rind“<br />
Magerer gekochter Tafelspitz<br />
mit Salzkadoffeln unn Grie SoÜ € 14,50<br />
Probierportion € 12,00<br />
Hausgemachtes Rindergulasch mit Butterspàtzle € 13,90<br />
Geschnetzelte Kalbsleber „Berliner Art“<br />
mit EbbelstÇckchen unn Zwiwweln, Kadoffelbrei € 15,50<br />
Rumpsteak vom Grill (Rohgewicht 220gr)<br />
mit Zwiwweln, Schnippelbohnen mit Speck unn Bratkadoffeln € 18,80<br />
Rinderfilet vom Grill (Rohgewicht 220gr)<br />
auf Rotwein-Schalotten-Jus mit FingermÄhren<br />
unn Brandteigkadoffeln € 24,80<br />
Lions Club Sandwich<br />
3 Landbrotscheiben belegt mit Rumpsteakscheiben<br />
Tomate, Zwiwwel, Salat, Landkees unn natÇrlich LÄwensenf<br />
dazu Rosmarinkadoffeln mit Kràuterschmand € 13,50<br />
Spende + € 2,00<br />
Pro verkauftem Sandwich spenden wir dem Lions Club Hofheim am Taunus<br />
zwei Euro fÄr PrÅventionsprogramme an Schulen vor Ort .<br />
Aus Neptuns Reich<br />
Gebratenes Zanderfilet<br />
auf Rahm-Sauerkraut mit Salzkadoffeln € 13,50<br />
Gebratenes Lachsfilet<br />
mit Bandnudeln in WeiÜweinsoÜe unn Brokkoli € 14,80<br />
15
„Fleischlos glÖcklich, nicht nur fÖr Vegetarier“<br />
GemÖsepuffer mit Salatumlage unn Kràuterschmand € 9,50<br />
SpÄtzlepfanne mit frischem Gemies in Rahm € 10,80<br />
Gebratene ServiettenknÜdel<br />
mit frischen Champignons in Rahm € 11,90<br />
Worscht unn Kees<br />
Mà hockte wirramoal in de Kneip Zum weisen Mondmann un hodde unsà<br />
Filosofedreffe. Thema oan jànem Daach: Gepflàschtes Esse, insbesondre<br />
Worscht un Kees.<br />
versbastelte de Heunà.<br />
„Hosde Hungà, greif zur Gummà<br />
hosde Dorscht, greif zur Worscht“,<br />
„Des duht sisch zwa reume“, kommentierte Klausi, unsà Chef-Filosof, seu<br />
Dischtkunst, „awà inhaltlisch seun des falsch. Um quàlend Hungà zu stille,<br />
seun die Worscht bessà geeischnet als àh Gummà. Umgekehrt duhn<br />
Gummern viel bessà de Dorscht lesche, waal se wesentlisch mà Wassà<br />
enthoalde. Dàn Spruch muss mà umànnern:<br />
Greif zur Gummà, hosd koan Dorscht<br />
hosde Hungà, greif zur Worscht.“<br />
„Geschenkt“, winkte de Kritisierte ab, „woas duhtà vo dàm Vers hoalde?<br />
Issde Kees, bist net bees<br />
drinksde Weu, bisde feu.“<br />
16
Aus den PartnerstÄdten Hofheims<br />
Buccino seit 2008 Partnerstadt<br />
Die Stadt Buccino liegt in der Region Kampanien, zwischen der Provinzhauptstadt<br />
Salerno und Potenza, umfasst eine Flàche von rund 60 Quadratkilometern und zàhlt ca.<br />
6.000 Einwohner. Kindergàrten, alle Schulformen bis zum Gymnasium, das von 600<br />
SchÇlerinnen und SchÇlern besucht wird, die auch aus Nachbarorten kommen, sowie<br />
Sportanlagen, Anschluss an Bahn und Autobahn und anderes mehr sind vorhanden.<br />
Arbeitsplàtze finden sich im Industriegebiet ebenso wie in der Landwirtschaft, deren<br />
Hauptzweig die Herstellung von OlivenÄl ist.<br />
Tomaten-Mozzarella-Salat<br />
mit OlivenÄl unn Essig aus Buccino unn Baguette € 7,80<br />
Tiverton seit 1980 Partnerstadt<br />
Etwa 25 km nÄrdlich der Stadt Exeter in der Grafschaft Devon liegt Tiverton mit etwa<br />
17.000 Einwohnern. An den zwei Furten der FlÇsse Exe und Lowman entstand in<br />
keltischer Zeit, fortgesetzt unter dem RÄmischen Reich, eine kleine Ansiedlung, spàter<br />
"Twy-Ford-Town" (Tiverton) = "Zwei-Furten-Stadt" genannt. 680 n. Chr. wurde in<br />
Crediton (nahe Tiverton) Winfrith geboren, der unter dem Namen "Bonifatius" den<br />
Germanen das Christentum brachte. Die erste urkundliche Erwàhnung Tivertons stammt<br />
aus dem Jahr 899 n. Chr.<br />
Fish und Chips<br />
Panierte Fischnuggets mit Pommes frites unn Malzessig € 9,50<br />
Chinon seit 1967 Partnerstadt<br />
Zwischen Tours und Angers im Dåpartement Indre-et-Loire liegt Chinon mit rund 9000<br />
Einwohnern. Von einer Besiedlung durch die Kelten zeugen sowohl Grabungsfunde als<br />
auch der Stadtname "Chinon" (abgeleitet von kelt. "Kain" = lat. "Cayno"). Unter der<br />
Herrschaft der RÄmer entstanden ein gallisches Oppidum (befestigter Ort) und ein<br />
Castrum (Lager). Um 410 n. Chr. wurde die erste Kirche dem St. Martin geweiht, deren<br />
Fundamente noch erhalten sind. Im 10. Jahrhundert berichtete man von dem Aufbau<br />
einer Burg, die spàter zum SchloÜ erweitert und 1699 zerstÄrt wurde. Nach der<br />
çberlieferung verstarb Richard LÄwenherz 1199 in Chinon. Jeanne d’Arc traf dort 1429<br />
KÄnig Charles VII. Franéois Rabelais wurde 1490 in Devinière bei Chinon geboren.<br />
Rosa gebratene Entenbrust<br />
auf Chinon-Rotwein-SoÜe<br />
mit FingermÄhren unn Brandteigkadoffeln € 19,80<br />
17
Hessisch fÖr AnfÄnger<br />
Babbelwasser - Alkohol<br />
Bembelsche - kleiner <strong>Apfel</strong>weinkrug<br />
bissi - etwas<br />
Blunse - Blutwurst<br />
Bohnestang - schmales Màdchen<br />
Brambes - Brei<br />
Breedsche - BrÄtchen<br />
Bumbesje - Leibeswind<br />
Derabbel - Mann mit Untergewicht<br />
Dibbe - Topf<br />
Ebbelbaam - <strong>Apfel</strong>baum<br />
FuÜlappegemies - WeiÜkraut<br />
Giggele - albern kichern<br />
Hebbes - Ziege<br />
hinne nach - hinter her, im Anschluss<br />
klaa Krott - kleines Màdchen<br />
klaaner Krotze - kleiner Junge<br />
Maakuh - echter stolzer Frankfurter<br />
Nachtkapp - Begriffsstutziger<br />
Owwermaschores - AnfÇhrer<br />
Pinkel - Lebemann<br />
Plattebutzer - iÜt alles bis zum letzten<br />
Pidschedabber - Fettnapfsucher<br />
Rauscher - <strong>Apfel</strong>wein in Gàrung<br />
Riwwelche - KrÇmel<br />
Rooderiebe - Rote RÇben<br />
Salatschneck - GemÇsehàndlerin<br />
Schusterkotlett - Handkàse<br />
Solwerschnut - Schwàtzer<br />
Sparbreedche - Geizhals<br />
Schillee - Gelee<br />
Wutz - Schwein<br />
Zwiwwel - Zwiebel<br />
18
Unser LÄdche im „Goldenen <strong>Apfel</strong>“<br />
was Hessisches zum mit haam nehme<br />
Froangfurter Grie Soá damit es net so trocke is 250 Gramm € 3,50<br />
<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong>-KrÄuter-Dressing 250 Gramm € 3,50<br />
Bembelche fÖr de Ebbelwoi Dehaam GrÄsse 1 Liter<br />
mit dem Originallogo „<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong>“ € 18,00<br />
Besteck-Dippsche fÇr das hessische Flair uff’m Tisch € 10,50<br />
Spieluhren mit verschiedenen Motiven € 13,50<br />
BÖcher<br />
Hessen ê la carte Band 1, 2, 3 oder 4 je € 18,90<br />
Es geht um die Wurst € 19,90<br />
Hessisches Bierkochbuch € 19,90<br />
Zum Anbeissen € 19,90<br />
Das grosse Kartoffelbuch € 19,90<br />
<strong>Apfel</strong>wein von der Kelterei Stier<br />
Stiers <strong>Apfel</strong> Cidre nach baskischer Art 0,75 l Flasche € 6.80<br />
Stiers Hausschoppen 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Hessen a la carte Schoppen 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Emma Schoppen 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Krawall Schoppen 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Staanemer Gold 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Sidra Zezena 0,75 l Flasche € 6.80<br />
Schlehen Schoppen 1,00 l Flasche € 6.80<br />
Winterschoppen 1,00 l Flasche € 6.80<br />
Cidre fruchtig nach Bischemer Art 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Cidre Siebenschlàfer 1,00 l Flasche € 6.50<br />
Roså <strong>Apfel</strong>saft oder <strong>Apfel</strong>saft mit Quitte 1,00 l Flasche € 4,50<br />
19
Fragen Sie den Service nach KÄrtchen und Stift !!<br />
<strong>Goldener</strong> <strong>Apfel</strong><br />
Unsere Äffnungszeiten<br />
Montag bis Freitag<br />
ab 11.00 Uhr<br />
Samstag ab 17.00 Uhr<br />
sonn- und feiertags<br />
ab 12.00 Uhr<br />
Kein Ruhetag!<br />
Tel 06192/23355<br />
Fax 06192/25834<br />
e-mail:<br />
info@goldenerapfel.de<br />
oliver.weiss@hochheimer-hof.de<br />
www.goldenerapfel.de<br />
Zwei die zusammen gehÜren<br />
20<br />
Hochheimer Hof<br />
Äffnungszeiten<br />
TÄglich ab 11.00 Uhr<br />
Montags Ruhetag!<br />
Tel 06146/8487160<br />
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