Die norditalienische Weinbauregion Franciacorta ... - Barone Pizzini

Italiens Champagne69alpe adria magazinfranciacortaDie norditalienische Weinbauregion Franciacorta gilt als Champagne Italiens: Hierkredenzen Winzer exquisite Schaumweine, aufwendig in der Flasche vergoren. Denungeliebten Vergleich mit französischem Champagner brauchen sie nicht zu scheuen.Beate Giacovelli* TEXT Matteo Zanardi, Beate Giacovelli, Patrick Merighi, Cooptur, Fabio Cattabiani, Consorzio Franciacorta, Sandro Michahelles,Barone Pizzini, Mara Brioni, Giorgio Baracchetti FOTOSEnde August: la Vendemmia, Weinlese. Winzerkurven mit Traktoren hügelauf und hügelabdurch endlose Vigneti, Weinberge, mit abertausendenRebstöcken, deren Wurzeln in steiniger, starkmineralhaltiger Erde stecken. Sommerhitze stülpt sich wieeine Glocke über sanft geschwungene Kuppen der Franciacorta,über Olivenhaine, Zypressen, mittelalterliche Dörferund verstreute Gutshöfe. Die sonnengereiften Traubenwerden ausschließlich per Hand verlesen, in kleinenKisten unbeschadet zu den Kellern transportiert. Traubenabknipsen, bücken, schleppen, wieder bücken – es ist harteArbeit, die je nach Weingut bis zu 20 Tage dauern kann.Hier in der Lombardei, zwischen Brescia, Lago d´Iseound Bergamo, etwa 30 Autominuten vom Gardasee entfernt,entsteht der einzigartige italienische Schaumwein:Franciacorta - ein perlendes Elixier, das für besondere Anlässe,Amore und überschäumende italienische Lebensluststeht. 1995 mit dem Gütesiegel DOCG (kontrollierteund garantierte Ursprungsbezeichnung) ausgezeichnet,darf sich der flaschenvergorene Schaumwein seit 2003selbstbewusst Franciacorta nennen.Uno, due, tre ... Peng!Der Boom der Bollicine, wie Perlweine von Italienern liebevollgenannt werden, ist erst etwas über 50 Jahre alt. Dareisten Guido Berlucchi († im Jahr 2000), damals Besitzereines kleinen Weinberges und der junge WeinexperteFranco Ziliani in die Champagne und waren so begeistertvom Wein, dass sie sich entschlossen, Ähnliches in derFranciacorta herzustellen. „1961 füllten Berlucchi undZiliani die ersten 3000 Flaschen Pinot di Franciacorta ab“,erzählt Marcello Avigo, Sommelier auf dem Weingut Berlucchibei Erbusco und lotst uns durch ein Gewirr anschummrigen Gängen tief unter die Erde, wo die letztedieser Bouteillen in einer Schatzkammer zu bestaunen ist.Unglaubliche 15 Millionen Flaschen schlummern hier imWeinkeller bei modrig-kühlen 13 Grad.Uno, due, tre – Peng!, Marcello Avigo demonstriert denDruck von 6 Bar, der in den schweren Flaschen herrscht.Er öffnet eine der Bottiglie, schlägt mit einer Eisenstangekräftig an die richtige Stelle und zisch! Millionen Bläschensprudeln einer Fontäne gleich Richtung Kellergewölbe.Im Palazzo Lana Berlucchi, einer der schönsten Adelsvillenin Franciacorta, mit Fresken und Kellergewölbenaus dem 16. Jahrhundert, verkosten wir mit GutsherrinCristina Ziliani einen „Berlucchi 61 Brut“ aus einemleicht beschlagenen Tulipano, tulpenförmigen Glas. Duftig,frisch und spritzig kribbelt er auf der Zunge, machtLust auf ein nächstes Bicchierino, Gläschen.Guido Berlucchis wachsender Erfolg - die italienischeSchickeria der 60er-Jahre schlürfte Berlucchis Schaum-wein - rief Nachahmer auf den Plan. Immer mehr Weingüterbegannen ihre Trauben zu versekten. Im Ausland wirdder Franciacorta von Genießern gerade erst entdeckt undgefeiert. Zurzeit in den USA, anlässlich des L´anno dellaCultura Italiana 2013, italienischen Kulturjahres 2013.Zeit, Herrscherin im KellerDer Franciacorta wird, wie französischer Champagner,nach der sogenannten „Méthode champenoise“ hergestellt,die heute in Italien Metodo classico heißt, weil dieChampagne ersteren Begriff für sich in Anspruch nimmt.Der Grundwein, gekeltert aus Chardonnay, Pinot Biancound Pinot Nero wird mit Hefestämmen und Zuckerin dickwandige Flaschen eingesperrt. Plopp!, mit einemTappo provisorio, provisorischem Kork, aus Metall versiegelt.Modernste Kellertechnik stapelt die Flaschen in kompaktenBlöcken übereinander, bis an die Gewölbedecken.Reifen, in ruhiger Dunkelheit, heißt es jetzt: Für einfachenSchaumwein mindestens 18 Monate (im Gegensatzzu 15 Monaten für Champagner), Jahrgangs-Schaumweine dösen bis zu 60 Monate. Eine zweite Gärungsetzt ein und piano, piano, sehr langsam, entstehenin der Flasche Millionen brillante und vitale Bollicine,Sprudelbläschen, die später in den Gläsern tanzen.Ist die Zeit gekommen, wird jede Flasche in die Öffnungeines brusthohen Rüttel-Gestells gesteckt. Wochenlangdrehen erfahrende Hände (oder modernste Kellertechnik)die Flaschen täglich und zwar so, dass diese immerschräger, zum Schluss kopfüber stehen. Jetzt sammelnsich Hefereste im Flaschenhals unter der provisorischenMetall-Kapsel. Der Wein indes schimmert immer klarer.Il secreto, das GeheimnisVor dem Verkauf wird der Hefepfropfen entfernt. Dazutaucht man die ersten Zentimeter des Flaschenhalses ineine Gefrierflüssigkeit. Eine ruckartige Bewegung undzisch! - der Druck im Bauch der Flasche sprengt den provisorischenKork samt Heferesten hoch in die Lüfte. Inder Flasche schwappt der reine Franciacorta. Jetzt nochein letzter, entscheidender Schritt: Die Flaschen müssenum die winzige Menge, die sie zusammen mit den Hefestämmenversprüht haben, wieder aufgefüllt werden. Mitder „Dosage“, einem Gemisch aus Wein, Zucker, auchvon Cognac ist die Rede.Diese beigefügte Mini-Menge verleiht dem Franciacortaseine Seele, beeinflusst Stil und Bukett des Weines, istAusdruck der Philosophie jedes Unternehmens. „Wir verwendennur biologischen Rohrzucker und Wein“, erzähltMarta Piovami vom Weingut Barone Pizzini, das biozertifiziertenWein produziert. Der trockenste unter all denDer Blick weit überdie Weinberge derFranciacorta stimmtRomantiker frohund Weinkennerselig. Geniessengehört hier zumPflichtprogramm.

70alpe adria magazinfranciacortaBuchtippMondo 62. Prickelndesaus allerWelt: Champagne,Franciacorta, Prosecco,Trentodoc,Sekt.Verlag MondoCommunications,Autor: GerhardEichelmann.Wissenwertes fürWeingut-Besuchevor Ort, auf 255Seiten um € 20,00Diese außerordentlichen Franciacorta-Sekteempfiehlt Fabrizio Sartorato, Sommelier im3-Sterne-Restaurant „Davittorio“Cà del Bosco(Brut Satèn Vintage Collection 2008)Bellavista(Extra Brut Pas Operé 2006)Azienda Agricola Cavalleri (Brut CollezioneEsclusiva Giovanni Cavalleri 2001)Azienda Agricola Monte Rossa(Brut Cabochon 2008)Azienda Agricola Uberti(Extra Brut Comarì Del Salem 2006)Drei preiswerte GeheimtippsAzienda Agricola Fratelli Muratori( Brut Satèn Cesonato)Guido Berlucchi (Brut Satén Palazzo Lana)Castello di Gussago (Brut La Santissima 2008)INFO Lokal: Via Cantalupa 17, 24060 Brusaporto(BG), Tel: ++39 030 681 024; www.davittorio.comFranciacorta kommt auch ohne diese Dosage aus, auf demEtikett steht dann: „Non Dosato“.Prickelnd wie ChampagnerHell- bis strohgelb (oder rosè), funkelt der Franciacorta,versprüht feinen Hefegeschmack und fruchtiges Aroma.Die Perlage gilt als fein, besonders dicht. Er soll bei sechsbis acht Grad getrunken werden und passt zu allen Gängen– von Aperitif bis hin zum Dessert. Preislich liegen dieSchaumweine unterhalb der französischen Champagner,ein „Franciacorta Cuvée Prestige“ vom Weingut Cá delBosco zum Beispiel kostet ca. 25 Euro. Wie in Frankreich,so gibt es auch in Franciacorta Perlweine, die ein Vielfachesdieser Summe ausmachen.Der Unterschied zu Champagner? Auf diese Frage reagiertman ein bisschen verschnupft: „Wir sind hier, dieFranzosen dort“, erwidert etwa Giulio Barzanò, der unsüber sein Weingut „Il Mosnel“ führt. „Das ist, als vergleicheman Barolo mit Brunello. „Zwei grundverschiedeneRotweine“, erklärt Marta Piovami vom Weingut Cà delBosco. Außer der Metodo classico, klassischen Produktionsmethode,haben Champagner und Franciacorta alsoSekttipps von Stefano Cerveni, lo Chef imSternelokal Due Colombe Al Borgo AnticoAndrea Arici Colline della Stella(“Nero” dosaggio zero blanc noir 2008)Bellavista (Extra brut “Vittorio Moretti” 2004)Guido Berlucchi (Cellarius Pas Dosè 2006)Bosio (Franciacorta pas dosè Riserva GirolamoBosio 2004)Cà del Bosco (Cuvèe Annamaria ClementiRosè 2005)Castello di Gussago (Brut Satèn „La Santissima“S.A.)Il Mosnel (Brut EBB 2007)Majolini (Brut „Electo“ 2005)Quadra (EretiQ Brut S.A.)Drei preiswerte GeheimtippsCamossi (Brut S.A)Il Mosnel (Rosè S.A)Ricci Curbastro (Brut Satèn 2008)INFO Lokal: Via Foresti 13, 25046 Borgonato diCorte-franca, Brescia, Tel: (+39 030) 982 8227,www.duecolombe.comnichts gemein. „Entscheidend für unseren Wein sind Territorium,Klima, Reifung und die sind nicht zu vergleichenmit der Champagne“, bringt es Roberta Surini vomWeingut Bellavista auf den Punkt. Bereits Ende des 13.Jahrhunderts kultivierten Mönche die Franciacorta,machten steinige Böden urbar und pflanzten Weinstöcke.Dafür wurden sie auf ihren franchae curtes, Freihöfen,von Steuern befreit. So entstand der Name Franciacorta.Wärme, Farben – HerbstIn der kleinen, dynamischen Weingegend Franciacortadauert Autunno, Herbst, immer besonders lang. Ein Italien-Trippin die von Touristen noch weitgehend unentdeckteHeimat des edlen Trunks verspricht Muße undGenuss: Von Weingut zu Weingut pendeln, zwischendurchkleine Trinkproben, in einer Trattoria typische Delikatessenwie Manzo all´olio, Rindfleisch in Olivenöl geschmort,oder fangfrische Tinca, Schleie, aus dem Lagod`Iseo schlemmen - Ein guter Grund, mal wieder die Korkenknallen zu lassen. Cin-Cin, Prost, Franciacorta!*Beate Giacovelli, österreichische Journalistin & Autorin,lebt seit 10 Jahren in der Lombardei. ■Besondere Franciacorta-Tipps von VittorioFusari, lo Chef in Dispensa Pane e ViniFranciacorta, einem Ristorante mitexzellenten lokalen SpezialitätenCà del Bosco (Dosage Zero 2009)Bellavista (Pas Opere 2006)Il Mosnel (Satèn 2009)Monte Rossa (Cabochon 2008)Cavalleri (Collezione Gran Cru 2007)Azienda Agricola Uberti (Magnificantia 2009Brut Satèn)Muratori (Simbiotico Franciacorta Brut)Drei preiswerte GeheimtippsSan Cristoforo (Pas Dose 2008)Gatti Enrico (Satèn 2009)Barone Pizzini (Nature 2009)INFO Lokal: Via Bellavista , 25020 Erbusco (BS),Tel: ++39 030 745 0757;www.dispensafranciacorta.com1 |InfoFranciacortaEtwa 2000 Hektar Rebfläche, inder Lombardei (Provinz Brescia),umfasst 23 Gemeinden. Franciacortasteht gleichzeitig für Gebiet,Wein und Produktionsmethodeund überrascht auch mit vielKunst und Geschichte und etabliertsich als Geniesserland vorallem wegen des edlen Perlweins.Strada del Franciacorta. 80 kmlange Strasse. Der gleichnamigeVerein ist Ansprechpartner fürTouristen, organisiert u.a. Kochkurse,Events, Kellerbesichtigungen.IAT Lago d´Iseo-Franciacorta,Lungolago Marconi 2, Iseo,Tel: (+39 030) 980 209,www.stradadelfranciacorta.itWichtigste Gemeinden. Rovato,Erbusco, Corte Franca, Iseo,Provaglio d`Iseo, OmeTop-WeingüterWir haben fünf empfehlenswerteWeingüter besucht. Für alle gilt:Unbedingt reservieren! Ambesten Wochen im Voraus.1 BERLUCCHI. EfeuumranktesGut, etwa 12.000 Besucher proJahr. Trauben aus 600 HektarLand werden verarbeitet, 5 Mio.Flaschen pro Jahr verkauft. Derrennomierte Weinführer GamberoRosso ehrte die Weine PalazzoLana Brut und Palazzo LanaExtreme mit den begehrten TreBicchieri, drei Gläsern. FirmengründerGuido Berlucchi starb imJahr 2000, heute führen die dreiKinder von Franco Ziliani denBetrieb. Piazza Duranti 4, 25040Borgonato (BS). Mo-Fr: 9.30-11.00 Uhr; 14.00-17.00 Uhr; plusein Sa/Monat, Tel: (+39 030) 984381; www.berlucchi.itIL MOSNEL. “Il Mosnel“ imDialekt „steiniger Ort“, heisst dasGut der Geschwister Lucia undGiulio Barzanò. Trauben aus rund40 Hektar Land verarbeitet dieKellerei, Gesamtproduktion250.000 Flaschen (alle per Hand„gerüttelt). Zur Zeit stellt dieKellerei auf Bio um: Erste Bio-2 |Traubenernte 2014, erster Bio-Wein ab 2017. Tipp: GeführteRadtour reservieren, bepackt mitprallen Picknickkörben und spritzigemVino durch die Weinbergestrampeln. Via Barboglio 14,25040 Camignone di Passirano(BS). Geöffnet Mo-Sa 10.00-12.30Uhr, 15-18.00 Uhr, Tel: (+39 030)654 236; www.ilmosnel.comBELLAVISTA. Eines derbedeutendsten Weingüter, throntauf einem Hügel bei Erbusco. Mitbella vista (schöner Aussicht) aufPo-Ebene und Lago d´Iseo.Eigentümer Vittorio Moretti,Bauunternehmer, Schiffbauerusw., besitzt nebst Bellavistaauch die Kellerei Contati Castaldi.Bellavista hat 190 Hektar Land,Jahresproduktion 1,3 MillionenFlaschen. Die Kellerei beliefertseit 2004 die Mailänder Scala. ImKeller lagern rund 6,5 MillionenBottiglie. Via Bellavista 5, 25030Erbusco (BS), Geöffnet Mo-Sa10.00-16-00 Uhr, Tel: (+39 030)77 62 000, www.bellavistawine.it2 CÀ DEL BOSCO. HimmelblaueWölfe hocken auf dem Dach derKellerei, ein lebensgrosses Nashornschwebt in der Produktionshalle:Firmenchef Maurizio Zanellozeigt sua passione, seine Leidenschaft,für Kunst. Cá del Bosco isteines der bedeutendsten Weingüter,gegründet 1968. Sehenswert:la cupola, eine Kuppel mitSäulen, bewacht von blauenWölfen, im Weinkeller, 16 Meterunter der Erde. Produktionsfläche:150 Hektar, abgefülltwerden jährlich 1,5 MillionenFlaschen. Via Albano Zanella 13,25030 Erbusco (BS). GeöffnetMo-Fr von 9.00-12.30 Uhr, 14.00-18.00 Uhr; Sa von 9.00-17.00 Uhr,Tel: +39 030 77 66 111,www.cadelbosco.com3 BARONE PIZZINI. Das Weingutim Norden, unweit des Lagod´Iseo produziert seit 1998 Bioweine.Mindestens 24 Monatereift der Franciacorta hier. Jahresproduktionca. 370.000 Flaschen.3 |4 |1870 von Barone Giulio PizziniVon Thurberg gegründet, ist dasWeingut heute in Hand einer Unternehmensgruppe,die in derToskana das Bio-Weingut IlPoderi Ghiaccioforte und in denMarken das BiogutPievalta betreibt.Via San Carlo 14, 25050Provaglio d`Iseo (BS); Geöffnet:9.00-12.30 Uhr, 14.30-18.30 Uhr;Feiertage: 9.00-12.30 Uhr; Tel:(+39 030) 984 83 11;www.baronepizzini.itWeitere WeingüterCastello Bonomi Tenute inFranciacorta. SpektakuläresSchloss inmitten von Weinbergenam Fusse des Monte Orfano; ViaS. Pietro 46, 25030 Coccaglio,Preise ab Hof z.B.: FranciacortaCruperdu 17,50 €; FranciacortaCuvée Etichetta nera 64,00 €;www.tenutabonomi.itCavalleri. Seit 1450Familienbetrieb; Trauben werdengetrennt nach Weinbergen gepresst;Via Provinciale 96, 25030Erbusco, Preis ab Hof z.B.: BrutBlanc de Blancs 20,50 €; GiovanniCavalleri 2004 50,00 €; www.cavalleri.itCantina Solive. PittoreskesWeingut aus Stein mit Restaurant(regionale Küche), Agriturismo (6Zimmer); Az. Ag. F.lli Bariselli ViaBellavista, 25030 Erbusco; Preisab Hof z.B.: Franciacorta Brut14,00 €; Franciacorta GiósepMillesimato 2008 25,00 €;www.solive.itRicci Curbastro. HistorischesWeingut in den Weinbergen; mitAgriturismo (8 Wohnungen),kleinem Weinmuseum und Antiquitätengeschäft;Via Adro 37,25031 Capriolo; Preis ab Hof z.B.:Franciacorta Brut 15,00 €; FranciacortaDosaggio Zero „Gualberto“28,00 €; www.riccicurbastro.itClarabella. Produziert biologischenWein (auch Honig und Olivenöl);Restaurant; Agriturismo(Zimmer); Via delle Polle 1800,25049 Iseo; Preis ab Hof z.B.:Franciacorta Brut 12,00 €;Èssenza Pas Dosé 16,00 €; www.cascinaclarabella.itAbrami Elisabetta. BiologischerWein; Via Fosche 5, Provagliod´Iseo; Preis ab Hof z.B.: FranciacortaBrut 19,00 €; FranciacortaRiserva 2006 37,00 €;www.vinielisabettaabrami.itBersi Serlini. Modernes Weingut;Verkostungen von 8 – 350 Personenmöglich; Via Cereto 7, 25050Provaglio d´Iseo; Preis ab Hofz.B.: Franciacorta Brut 16,50 €;Franciacorta Extra Brut Riserva2004 25,00 €; www.bersiserlini.itPlozza Ome. Weingut mit Agriturismo,Restaurant mit regionalerKüche, Via Lizzana 13, 25050Ome; Preis ab Hof z.B.: FranciacortaBrut 20,00 €; FranciacortaSatén 25,00 €; www.plozzaome.itLa Costa di Ome. BiologischeWeine, auch Olivenöl und Grappa;Weinkeller im Fels; Via Pianello16, 25050 Ome; Preis ab Hofz.B.: Franciacorta Brut 9,60 €;Franciacorta Satén Millesimato13,20 €; www.lacostadiome.itCastello di Gussago LaSantissima. Historisches Weingutin prachtvoller Hügellage;Onlineshop; Via Manica 8, 25064Gussago; Preis ab Hof z.B.: LaSantissima Franciacorta Brut28,00 €; La SantissimaFranciacorta Brut Satén 30,00 €;www.castellodigussago.itWeitere Weingüter. Infos(deutsch) und Adressen: VereinFranciacorta Weinstrasse, Via G.Verdi 53, 25030 Erbusco (BS),Tel: +39 030 77 60 870,www.franciacorta.netVeranstaltungenFestival Franciacorta in Cantina,immer im Herbst. BesterSommelier Italiens: Ende Nov.Anfang Dez. 2013, InternationalSparkling Wine Symposium: 3.-4. Dezember 20134 Weitere Infos:www.stradadelfranciacorta.it

72alpe adria magazinfranciacorta5 | 6 | 7 |12 | 13 |8 | 9 | 10 | 11 |14 | 15 |5 Die WeineFranciacorta. Trauben:Chardonnay, Pinot Nero, PinotBianco, Mindestausbau der Hefe:18 Monate, ca. 80% derGesamtproduktionFranciacorta Satèn. Trauben:Chardonnday und Pinot BiancoMindestausbau der Hefe: 24Monate, Geschmacksrichtungen:ausschliesslich BrutFranciacorta Rosé. Trauben:Chardonnay, Pinot Bianco undPinot Nero (mind. 25%)Mindestausbau der Hefe: 24Monate, Geschmacksrichtungen:Non Dosato, Extra Brut, Brut,Extra Dry, Sec oder Dry, Demi-SecFranciacorta Millesimato.(Jahrgangsschaumwein) Trauben:Chardonnay, Pinot Bianco, PinotNero, mindestens 85% ausentsprechendem JahrgangMindestausbau der Hefe: 30Monate, Geschmacksrichtungen:Non dosato, Extra Brut, Brut,Extra Dry. Wenn Satén: nur Brut.Franciacorta Riserva. Trauben:Chardonnay, Pinot Bianco, PinotNero, Mindestausbau der Hefe:60 Monate, Geschmacksrichtungen:Non Dosato, Extra Brut,Brut. Wenn Satèn: nur Brut.VinothekenCantine di Franciacorta. EleganteOpen-Space Vinothek, auf 500 qm 2Weine von über 80 Kellereien derFranciacorta –Degustationen, Weinseminare.S.S. Rovato-Iseo, 98 –Erbusco, Tel: **39 – 030 77 511 16,www.cantinedifranciacorta.itEnoteca Frati. Die besten Weineaus Franciacorta und dem RestItaliens. Über 2000 Etiketten,davon etwa 50 aus Franciacorta,neben den bedeutendstenKellereien auch unbekanntere,interessante Franciacorta. OrganisiertDegustationen. Via XGiornate 1, 25038 Rovato, Tel:**39 030 77 21 872, www.liquorifrati.itAnreiseAuto: Aus D oder Westösterreich,über Brennerautobahn(Innsbruck – Bozen – Verona –Brescia - Rovato). Aus Ost- undSüdösterreich via Villach – Udine– Venedig – Verona – Brescia –Rovato). MautpflichtigeAutobahnen. Flugzeug: FlughafenBergamo Orio al Serio (38 km);Flughafen Verona Villafranca(75 km); Flughafen MailandMalpensa (130 km); FlughafenMailand Linate (80 km); Zug:Direktverbindung Wien-Veronaüber Nacht: www.oebb.at,www.trenitalia.it. Bahnstrecke FSMailand-Venedig, www.trenitalia.it;Bahnstrecke TRENORD Brescia-Rovato, www.trenord.itTourismusinfosIAT Brescia, Via dei Musei 32,Brescia, Tel: **39 030 37 499 16;Agenzia Territoriale per il TurismoLago d`Iseo e Franciacorta, www.agenzialagoiseofranciacorta.it;weitere Infos: Provincia diBrescia, www.provincia.brescia.itReisezeit & KlimaMilder Frühling, heiss wird´s vonJuni bis August, warmer Herbst.Im Winter durchaus Frost undSchnee. Weinlese im August.AnschauenBrescia. Quirlige Hauptstadt dergleichnamigen Provinz. MittelalterlicherStadtkern, prächtigeKulturdenkmäler: 6 Il DuomoNuovo aus weissem Marmor, laPiazza della Loggia (nach venezianischemVorbild) oder Piazzadel Foro. Nette Cafés, viele Arkaden.Tipp: Montags vieleMuseen geschlossen, ebensoGeschäfte (vormittags). UfficioTuristico Comune di Brescia;www.comune.brescia.it, weitereInfos: www.bresciaholiday.comPyramiden von Zone. GewaltigeSteinblöcke oberhalb des Lagod´Iseo. Die imposantesten Erosionspyramidenin Europa – vonEinheimischen als „Steinfeen“verehrt. Spektakulär!Kapuzinerkloster San Pietro inLamosa. Romanisches Klosteraus dem 16. Jh, mit wertvollenFresken, herrlichem Kreuzgang.Traumblick auf Schilflandschaft,Sumpf, kleinen Wasserbecken,Seerosen und seltene Vögel. EinKraftplatz!Abtei San Nicola. Drei stimmungsvolleKreuzgänge. Zu bestaunen:Werke der grössten Meister des17. Jh (Foppa, Romanino, Moretto,Gambara). Probieren: Kräuterlikör,den Mönche in der Kräuter-Werkstatt herstellen.Annunciata Konvent. AmOsthang des Monte Orfano. Zubestaunen: „Maria Verkündigung“,von Girolamo Romanino, Vertreterder Berscianer Schule des16. Jh. Wunderschöner Kreuzgang.Wallfahrtskirche Madonna dellaNeve. Kleine Klosterkirche ausdem 16. Jh. in Adro. Pflichtbesuchfür Kunstliebhaber: PrächtigeGewölbe-Fresken vonGirolamo Romanino. Die JungfrauMaria soll hier einem taubstummenHirten erschienen sein.Anbei: Kleines Seiden- und Leinenmuseum.Voranmeldung nötig:Tel: (+39 030) 735 66 23MuseenIl Borgo del Maglio. „Lebendes“Museum mit mittelalterlicherSchmiede (typisches Handwerkin Franciacorta) noch heute inBetrieb. Sehenswert!www.cm.valletrompia.itSanta Giulia. Sitz des prunkvollenStadtmuseums ist dasBenediktinerinnen-Kloster SanSalvatore – Santa Giulia, gegründetim Jahr 753 n.Chr. vomLangobardenkönig Desiderius.Seit 2011 UNESCO-Weltkulturerbe.www.bresciamusei.comLòvere. Pastellfarbener Ort amLago d´Iseo, gehört zu „Borghipiù belli d´Italia“, den schönstenOrten Italiens. Perfekter Platz fürAperitivo zum Sonnenuntergang:Dach-terrasse des Caffè Centraleam Hafen. Tipp: Kunstsammlungin der Accademia di Belle ArtiTadini. Rund um den See: teureParkplätze! ENOTECA FRATI-Distilleria- Via X Giornate, 1 -25038 ROVATO (BS),Tel:030.77.21.877 AktivWandern. Unzählige Wanderwege.Tipp: 2-Tage Trekking von Bresciazum Lago d´Iseo; Infos www.stradadelfranciacorta.it (Routen-Download) oder MilleMontiEscursioni, Via Cassala 20, 25126Brescia, www.millemonti.itNaturreservat Torbiere delSebino. (Fischen) 360 HektarNaturreservat, Wanderwege,Paradies für Bird-Watchers. AufWunsch geführte Touren. ViaEuropa 5, 25050 Provaglio d`Iseo,www.torbiere.itRadeln. Zahlreiche Bike-Touren(von 10 bis 40 km), alle Schwierigkeitsgrade.Infos: Iseo Bike, Viaper Rovato 26, Campeggio delSole, 25049 Iseo, www.iseobike.com; Rad-Touren: www.stradadelfranciacorta.it8-11 Lago d´Iseo. Einheimischenennen ihn Sebino, viertgrössterSee in Italien, nicht so überlaufenwie die anderen oberitalienischenSeen. Mit grösster Insel in europäischemSüsswasser – MonteIsola (autofrei!) Tipp: Mit demRad die Insel umrunden oder den600 m hohen Gipfel erklimmen.Herrlicher Seeblick vom WallfahrtskirchleinMadonna della Ceriola.Peschiera gilt als einer der schönstenOrte (Borghi più belli d´Italia)Italiens. Auf Monte Isola wirdköstliches Olivenöl und geräucherteSalame hergestellt. Infos: UfficioTuristico Monte Isola: ViaPeschiera Maraglio, 25050Monteisola, www.lagoiseo.it,Fähre: Navigazione Lagod`Iseo,Tel: **39 035 971 483,www.navigazionelagoiseo.itReiten. Efeuumranktes Reitgut:Für Kinder ab 3 bis Senioren,Anfänger & Fortgeschrittene;Centro Ippico Ambassador,Cascina Casale Loc. Case Sparse,25050 Provaglio d´Iseo, www.centroippicoambassador.itSegeln & Surfen. Der Norden desLago d`Iseo ist ein Paradies fürSegler und Surfer, ideale Windverhältnisseum Vello und zwischenPisogne und Toline; Segelschulen:Associazione Velica Alto Sebino,Porto Turistico di Lovere,www.avas.itGolf. Franciacorta Golf Club – TheWine Golf Course: 27-Loch-Golfplatzmit den drei 9-Loch-Courses:Brut, Satèn, Rosé. HauseigenerWeinkeller, Via Provinciale 34,25040 Corte Franca, www.franciacortagolfclub.comGardaland S.R.L. Ca. 40 Autominutenvom Lago d´Iseo. Vergnügungspark,Hotel, Sea LifeAquarium. Nummer 1 unterItaliens Vergnügungsparks. Tipp:Wochenenden meiden! Überlaufen!Im Winter zu! Via Derna 4,37014 Castelnuovo del GardaProvincia di Verona, www.gardaland.itShoppingFranciacorta Outlet Village, PiazzaCascina Moie ½, Rodengo Saiano(Brescia), www.franciacortaoutlet.itLuxustempel: Hier shoppenMailänder Fashionistas. PreiswerteDesignerware. Auch Sogeöffnet bis 21.00 Uhr.Franciacorta undUmgebungEinen Abstecher wert (nie mehrals 2 Autostunden entfernt)Bergamo (mittelalterliche Stadt),Cremona (Stadt der Geigenbauer),Pavia (mit Ponte Coperto – eineder schönsten Brücken Italiens),Verona (weltberühmt durchLiebespaar Romeo und Julia vonShakespeare), Mantua (theatralischeKulisse, mittelalerlichePaläste), Mailand (kulturellerMittelpunkt der Lombardei)12 EssenExquisit schlemmen inFranciacortas Top-Restaurants13 L´Albereta Relais & Chateaux.Luxus-Hotel: Türme, prachtvolleParkanlage, Pool & Spa. Lieblingsplatzder Reichen und Schönen.Zweistern-Restaurant, GualtieroMarchesi serviert u. a. Risotto mitBlattgold. Dazu passt: Franciacorta.DZ ab 260,- Superluxus! ViaVittorio Emanuele 23, 25030Erbusco (Brescia), Tel. (+39 030)7760550, www.albereta.itAgriturismo Cascina Carretto.Prächtiges Landgut mit Ziegen,Enten, Kühen, Teich; FamigliaLamberti produziert Fleisch,Salame, Franciacorta. Klassischelombardische Küche; Köstlich:“Bocconcini di manzo allospumante con polenta“,Rindfleisch mit Spumante undPolenta; DZ ab 80,- Borgo CaseSparse 11, 25030 Erbusco, Tel:**39 030 726 80 49, www.cascinacarretto.itLa Mongolfiera Dei Sodi.Klassisches Restaurant (toskanischeKüche) in Landhaus ausdem 17. Jh; vornehmes Ambiente.Spezialität: „La FiorentOna“ (gegrilltesRiesen-T-Bone-Steak). Unbedingtreservieren! Via Cavour 7,25030 Erbusco, Tel: **39 030726 83 03, www.mongolfiera.itTrattoria da Gina. TypischeBrescianer-Küche; “Manzoall´olio“, Rindfleisch in Olivenölgeschmort – das Erfolgsrezeptder gemütlichen Trattoria mitKamin aus dem 15. Jh. BezahlbareWeine, Via Vantini, 3 - 25038Rovato (Brescia) – Tel: (+39 030)772 11 25, www.trattoriadagina.itOsteria Il Volto. Kleine, feineOsteria. Spezialität: „Tagliolinifatte in casa al pesce di lago ezafferano”, hausgemachte Pastamit Seefisch auf Safran – köstlich!Exzellente Weine, Via Mirolte 33,25049 Iseo, Tel: (+39 030) 981 462Hostaria Uva Rara. Antikes Landgut.Spezialitäten: “Risotto al Franciacorta”,Risotto mit schwarzemTrüffel , Grana Padano sowie“Ravioloni di tinca ripiena”, handgemachteRavioli mit Fischfüllung.Via Foina 42, 25040 MonticelliBrusati, Tel: (+39 030) 685 26 43,www.hostariauvarara.itWohnenGut schlafen in Franciacortasschönsten UnterkünftenI due Roccoli. Charmantes Landhotelaus dem 15. Jh. EleganteZimmer, Tennisplatz. EmpfehleswertesRestaurant. DZ ab 130,-Via Silvio Bonomelli, 25049 Iseo,Tel. (+39 030) 982 29 77, www.idueroccoli.comPalazzo Torri. HerrschaftlichesTraditionshaus in den Weinbergen.Liebevoll restauriert. Autorenlesungenim prunkvollen SalottoLetterario, B&B, DZ ab 150,-, ViaSant´Eufemia 5, 25040 Nigolinedi Corte Franca, Tel: (+39 030)982 62 00, www.palazzotorri.it14 Relais Mirabella. RomantischesHotel in prachtvoller Lage – Seeblick!Panorama-Pool, Tennisplatzund Bauernhof mit Olivenhain(eigenes Öl DOP), DZ ab 140,-Restaurant mit Terrasse. ViaMirabella 34, 25049 Clusane sulLago, Tel: (+39 030) 989 80 51,www.relaismirabella.itB&B Il Dosso. Ehemalige Meiereiaus dem 17. Jh. Familienbetrieb,gemütliche Zimmer mit Blick aufOlivenbäume, Blumengarten; Frühstückmit Bio-Produkten. DZ ab60,- Via Calvarole 2 (fraz. Nigoline),25040 Corte Franca, Tel: (+39 030)982 66 45, www.bb-ildosso.it15 KulinarikLändliche Küche (Fleisch) imHinterland, Fischspezialitäten(Saibling, Felchen, Aal) um denLago d´Iseo. Typische Gerichte:Rindfleisch in Olivenöl aus Rovato(Manzo all´olio); im Ofen gebackeneSchleie aus Clusane (Tinca al forno).Geräucherte Salame und Olivenölvon der Monte Isola. Dessert:Torta di Rose (mit Creme gefüllt,Form einer Rose).