Skript - Mikrobiologie und Weinforschung - Johannes Gutenberg ...
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KURSANLEITUNGI. ALLGEMEINE BERMERKUNGEN1. InhaltEinführung in mikrobiologische Methoden <strong>und</strong> einfache qualitative Untersuchungen.2. ZielVermittlung der theoretischen Gr<strong>und</strong>kenntnisse mikrobiologischerArbeitsmethoden <strong>und</strong> deren praktischer Durchführung.3. LiteraturW. Fritsche: <strong>Mikrobiologie</strong>, Spektrum-Verlag.H. Cypionka: Gr<strong>und</strong>lagen der <strong>Mikrobiologie</strong>, Springer-Verlag.K. Munk: <strong>Mikrobiologie</strong> (Gr<strong>und</strong>studium Biologie), Spektrum-Verlag.E. Bast: Mikrobiologische Methoden, Spektrum-Verlag.G. Drews: Mikrobiologisches Praktikum, Springer-Verlag.A. Steinbüchel: Mikrobiologisches Praktikum, Springer-Verlag.H. Schröder. Mikrobiologisches Praktikum, Volk <strong>und</strong> Wissen-Verlag.R. Süßmuth: Biochemisch-mikrobiologisches Praktikum, Thieme-Verlag.R. Näveke: Einführung in die mikrobiologischen Arbeitsmethoden, G.Fischer-Verlag.K.H. Wallhäuser: Praxis der Sterilisation-Desinfektion-Konservierung,Thieme-Verlag.G. Fuchs: Allgemeine <strong>Mikrobiologie</strong>, Thieme-Verlag.J.G. Cappuccino, N. Shermann, (2011) Microbiology. A Laboratory Manual.Pearson,San Fransico4. Zeit4 Kurstage.14.00 Uhr bis 19.00 Uhr.5. VersuchsanleitungDie Versuchsanleitungen können von der Homepage des Instituts für<strong>Mikrobiologie</strong> <strong>und</strong> <strong>Weinforschung</strong> herunter geladen werden.6. VorbesprechungEs findet eine allgemeine Vorbesprechung <strong>und</strong> Diskussion in Gruppenstatt, in denen die Hintergründe <strong>und</strong> Ziele der Versuche an Hand derausgegebenen Versuchsanleitung dargestellt werden. Die Vorbesprechungist wesentlicher Teil des Kurses <strong>und</strong> ein pünktliches Erscheinen istselbstverständlich Voraussetzung. Die mündlichen Beiträge werdenbewertet <strong>und</strong> sind ein Kriterium bei der Vergabe des Kursscheines.7. DurchführungAn jedem Kurstag werden mehrere Versuche durchgeführt <strong>und</strong>vorangegangene ausgewertet. Notwendige Geräte <strong>und</strong> Materialien findenSie entsprechend der Versuchsanleitung am Arbeitsplatz. Aus Sicherheitsgründenist die Benutzung von Laborkitteln erforderlich. Das Tragen vonoffenem Schuhwerk ist unzulässig.Von jedem Versuchstag ist ein Protokoll anzufertigen. Die Protokolle sindbis zum Ende des Kurses fertig zu stellen. Die einzelnen Gruppen stellenihre Ergebnisse am letzten Kurstag vor.3
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