Nyári étlap – Sommer-Menü - borhotel sziluett farkasmály

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Levesek ~ Suppen ~ SoupsFarkasmályi húsleves házi cérnametélttel 500.-Fleischbrühe auf Farkasmály Artmit hausgemachter NudelnBouillon in Farkasmály style with home made noodlesTárkonyos szarvas vadraguleves 800.-Hirschsuppe mit EstragonDeer soup with tarragonGulyásleves 750.-GulaschsuppeHungarian goulash soupVargánya krémleves grillezett kecskesajttal 700.-Steinpilzcremesuppe mit gegrillter ZiegenkäseBoletus (flap mushroom) creamsoup with Grilled goat’s cheeseZöldség krémleves vajasborsóval 600.-Gemüsesuppe mit ButtererbsenVegetable soup with buttered peasVörösboros eper krémleves 600.-Erdbeeresuppe mit RotweinStrawberry soup with red wineBorhotelSziluett Farkasmály
EgytálételekTellergerichte ~ One-course dishesZöldséges borjúhús gombakrémben 1.500.-Kalbfleisch mit Gemüse in Champignon -SahneVeal with vegetables in mushroom creamVörösboros vadpörkölt 1.600.-Wildgulasch mit RotweinWildgoulash with red wineVargányás vadtokány 1800.-Hirschfrikassée mit SteinpilzsoßeVenison stew with boletus (flap mushroom) sauce2 személyes csülöktál burgonyapüré toronnyal 4.000.-hagymás, gombás pecsenyelé ragubanEisbein Platte für 2 Personen mit Kartoffelpüree Turm in Zwiebel und PilzsosseKnuckle of Pork for 2 persons with mashed potatoes in onion and mushroomgarvy sauceNyúlcomb vadasan tésztával 1750.-Hasenkeule in Wildsosse mit PastaLeg of hare in venison sauce with pastaBorhotelSziluett Farkasmály
Seite 1: Nyári étlap - Sommer-Menü - Summ
Seite 5 und 6: Sous vide kacsacomb mézes-borsos a
Seite 7 und 8: Köretek ~ Beilagen ~ GarnishPárol
Seite 9: DesszertekNachspeisen ~ DessertsErd

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