FRANKREICHHaut – MédocSEIT 1999Médoc ist eines der bekanntesten <strong>Wein</strong>anbaugebieteder Welt. Dabei handelt es sichum einen schmalen, etwa 75 km langenStreifen, der sich im Norden von Bordeauxam Ufer der Garonne und der Gironde erstreckt.204052 Château Grand Clapeau OlivierAppellation Haut-Médoc Cru Bourgois A.O.C.ziegelrote Farbe mit delikater Nase, sehr präsent, fleischigim Mund, angenehme Länge; beste Médoc-Tradition!(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (75/18/7%)A= 13,0 %; S= 3,5 g/l ; R= 1,7 g/l204051 Château MalescasseAppellation Haut-Médoc Cru Bourgois A.O.C.tiefrote Farbe, komplexes Bouquet nach reifen, roten Früchten;am Gaumen vollmundig mit reifer Frucht, Eleganz und leichterRauchnote. Herrliche Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlotund Cabernet Franc (55/35/10%).A= 12,5 %; S= 3,4 g/l; R= 1,8 g/l204050 Château Grand SoussansCru BourgoisAppellation Margaux ContrôléeHöchst schmackhafte Entdeckung unseres Frankreich-ExpertenJeremy Belcher. Die klassische Cuvée aus Cabernet, Merlot undPetit Verdot (65/30/5%) ist bereits im dritten Jahr trinkreif.Wundervoller Glanz im Glase, sanfte Holzaromen steigen auf, roteFrüchte an Nase und Gaumen, jugendlich und frisch. Solo oderzum festlichen Mahl – stets ein Hochgenuss!A=13,0 %; S= 3,23 g/l; R= 1,2 g/lMargauxSaint-EmilionSaint Emilion befindet sich im Herzen des<strong>Wein</strong> anbaugebietes, 30 km östlich vonBordeaux. Es wird hier mehr <strong>Wein</strong> – übrigensausschließlich Rotwein – unter der lokalenAppellation erzeugt als in irgendeinem anderenBereich des Bordelais. Um die begehrteAppellation Saint-Emilion oder Saint-EmilionGrand Cru zu erhalten, müssen die <strong>Wein</strong>e derRegion die gesetzlichen Auflagen erfüllen,d.h. sie müssen aus den zu gelassenen RebsortenMerlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,Malbec und Carménère hergestelltsein und über einen natürlichen Alkoholgehaltvon 10,5 bzw. 11% Vol. verfügen. DasHauptunterscheidungsmerkmal zu anderenBordeaux-Spitzenweinen ist, dass der Merlot-Anteil von Saint-Emilion-<strong>Wein</strong>en i.d.R. höherist, der Cabernet-Franc- und der Cabernet-Sauvignon-Anteil hingegen geringer ist. Dadurchwirkt der Saint-Emilion-<strong>Wein</strong> warm,großzügig und tanninbetont und ist meist bereitsin jungen Jahren sehr gut trinkbar.204053 Château La Rose BouqueyA.O.C. Saint EmilionSelten hat uns die Entdeckung eines französischen <strong>Wein</strong>es soviel Genuss bereitet!Die Zusammensetzung dieser feinen Cuvée lüftet das Geheimnis:ein Merlotanteil von 90% (Cabernet Sauvignon 10%) verleiht diesem blumigen<strong>Wein</strong> seine helle, ja brilliante Farbe. Charmante rote Früchte mit einer feinenMokkanote an der Nase. Im Mund dann höchst elegant, rund und harmonisch.Zu diesem vollmundigen <strong>Wein</strong> empfehlen wir rotes Fleisch und aromatischeKäsesorten.A= 12,5 %; S= 3,27 g/l; R= 2,2 g/l204011 Château LamarsalleAppellation Montagne Saint Emilion ContrôléeRotwein mit intensivem Aroma von Kirschen,harmonisch mit angenehmer Barriquenote.(Merlot 80%/Cabernet Sauvignon 10%/Cabernet Franc 10%)A=13,0 %; S= 3,1 g/l; R=1,5 g/lCWI 39
FRANKREICHSEIT 1999204022 Château Haut PontetAppellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlée12er Holzkiste möglichPurpurrote Farbe und intensive Aromen nach Cassis,voller Körper, mit feinen Tanninen im Abgang (Merlot 70%/Cabernet Franc 30%)A= 12,5 %; S= 3 g/l; R= 2 g/l204013 Château La Clotte Grand Cru ClasséAppellation Saint-Emilion Grand Cru Contrôlée12er Holzkiste möglichWeicher fruchtiger Rotwein mit Cassis-Note und sanften Tanninen(Merlot 80 % / Cabernet Franc 15 % / Cabernet Sauvignon 5 %)Chablis206008 ChablisDomaine de VaurouxAppellation Chablis Contrôléestrohfarbener <strong>Wein</strong> mit hellgrünen Reflexen; in der Nase blumig mit feinemMandelton und leicht buttriger Note; am Gaumen frisch, gefolgt von einemvollen runden Abgang mit außerordentlicher Finesse; bestens zu Meeresfrüchten,Krustentieren und gegrilltem Fisch, perfekter Begleiter vongetrocknetem Schinken und ZiegenkäseA= 12,5 %Domaine du Vieux LazaretSeit Jahren hoch gelobt und stets auf ParkersListe: Die exzellenten <strong>Wein</strong>e von Domainedu Vieux Lazaret. Der beste <strong>Wein</strong> desTraditionsweingutes wird nur in Jahren herausragenderQualität gekeltert: Châteauneufdu-Pape„Cuvée Exceptionelle“. Ohne weitereLobeshymnen unsererseits anbei der Kommentarvon Robert Parker jr. im Original. Demwollen wir weiter nichts hinzufügen...200110 Q.E.F., SyrahVin de Pays de la MediterranéeTOPPREISDer reinsortige Syrah rollt schwarz mit purpurroten Reflexen im Glas.Dunkelrote Beerenaromen schwellen an die Nase, am Gaumen glänztgeschmeidige Fülle mit angenehm mild-frischer Frucht, elegant undausgewogen.200100 Châteauneuf du Pape Cuvée ExceptionnelleParker: 92-94/100 / Guide Hachette 2011: **Parker description of the wine:“Perhaps the finest wine I have ever tasted from Jerome Quiot is the Vieux Lazaret’s2007 Châteauneuf du Pape Cuvée Exceptionnelle. This fabulous wine boastsan inky/ruby/purple color as well as a sweet nose of cassis, black raspberryliqueur, spring flowers and hints of graphite and truffles. It is deep, ripe, full bodied,rich and multidimensional with a stunningly long, 45+ second finish. Give it2-3 years of bottle age, and consume it over the two decades.”A= 14,5 %40 CWI
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