aktuelle Preisliste - BTF Catering Ltd.

FischspezialitätenSpanferkel und Schinkenbraten1172 Lachsfilet auf Gemüsestreifen pro Person 12,00 €dazu grüne Bandnudeln 1,2,4*1174 Fischpfanne KlabautermannLachssteak, Rotbarschfi let, Seehechtfi let, pro Person 15,00 €Zanderfi let,Garnele an Wildreis und Salat1,2,3,4,9*1175 Riesenlachs 99,00 €gegrillt in Butter an grünen Nudeln,Sahnessoße,dazu gemischter Salat vonTomate, Gurke, Paprika und Maisfür 10 Personen, 2,4,9*Rustikale Braten vom Schwein und Pute, ab 5 Personen1200 Spießbraten vom Nacken pro Person 5,50 €350g Frischgewicht 2,3,4,9*1201 Schweinelachsbraten oder pro Person 6,00 €Kasslerlachsbraten ab 5 Port,350g Frischgewicht 2,3,4,9*1202 Schweinehaxe gegrillt, pro Person 6,50 €auf Gemüsesud, Sauerkraut, Brot, Senf850g Frischgewicht 1,2,3,4,8,9*1204 Magere Eisbeinfleischstücke, herzhaft, pro Person 6,50 €würzig, auf unserem leckerem Sauerkrautangerichtet, dazu Baguette850g Frischgewicht 2,3,4,8*1205 Räuberbraten mit Zwiebel und Paprika pro Person 5,50 €350g Frischgewicht 2,3,4,9*1206 Krustenbraten mit Schwarte pro Person 5,50 €350g Frischgewicht, 2,3,4,9*1207 Gyrosbraten/ Pfefferbraten vom Nacken pro Person 5,50 €350g Frischgewicht, 2,3,4,9*1209 Putenkrustenbraten aus der Oberkeule pro Person 6,00 €350g Frischgewicht, 2,3,4,9*1211 Putenfiletbraten ab 5 Port pro Person 7,00 €350g Frischgewicht, 2,3,4,9*1212 Entenkeule, Gänsekeule mit Soße ab Preis auf Anfrage5 Portionen, 300g Frischgewicht, 1,2,3,4,9*1214 Keule vom Hauskaninchen ab 5 Port pro Person 6,50 €300g Frischgewicht, 1,2,3,4,9*1215 hausgemachte Rinderroulade mit Soßeab 5 Portionen, 250g Frischgewicht, 1,2,3,4,9* pro Person 6,50 €1216 zarter Rinderbraten mit Soße ab 5 Port pro Person 7,00 €350g Frischgewicht, 1,2,3,4,9*1217 Schweinefiletbraten mit Sahnesoße pro Person 7,00 €ab 5 Port, 250g Frischgewicht, 1,2,3,4,9,10*1250 1 ganzes Spanferkel gegrillt, pro Person 10,00 €zum selbstaufschneiden ab 15 Personen600g, 2,3,4,9*1251 1 ganze Schweinekeule Natur pro Person 8,00 €Mit Knochen und Schwarte gegrilltab 10 Personen, 500g, 2,3,4,9*1252 Puter gegrillt mit Soße pro Person 10,00 €ab 15 Personen1253 Spanferkelkeule auf Gemüsesud pro Person 10,00 €350g, 2,3,4,9*1254 ganze Putenkeule gegrillt mit Soße 33,00 €für 6 PersonenPfannenragouts1350 Jägerpfanne mit Pilzen, pro Person 5,20 €Fleischpfanne, nur FleischZigeunerpfanne mit Paprika u. ZwiebelnGemüsepfanne mit Gefl ügelfl eischFrischgewicht 300g, 1,2,4,8,9,10*Leckere überbackene Aufl äufe1400 Gefl ügel/Broccolieaufl auf pro Person 5,20 €Schweinefi let-/Edelgemüseaufl aufWirsingkohlröllchen mit Mettfüllung,Wirsingkohlröllchen mit Hähnchenfi letfüllungFrischgewicht 300g, 1,2,4,8,9,10*Kurzgebraten oder gegrillt1450 Grillpfanne „Spezial“ pro Person 14,50 €Rindersteakhüfte,Hähnchen-,Schweinefi let,Kasslerlachsfl eisch und Nackensteak,Minihaxe, Grilltomaten ab 6 Personen, 2,4,9*1451 Grillpfanne „Rustikal“ pro Person 9,00 €Nackensteack, Hähnchenkeule,Kasslersteak, Fleischrippchen,Fleischröllchen, Mettspieße,Fleischspieße, ab 10 Personen, 2,4,9*Salate / Cocktails – je 100g, (Mindestbestellungen 500g je Sorte)644 Frischer Gurkensalat und Tomatensalat 2,8* 1,00 €646 Gefl ügelsalat lieblich 2,3,8* 1,50 €647 Gemischter Salat von Gurke,Tomate, Paprika, Mais 2,8* 1,00 €650 Hirtensalat 1,2,3,4,5,7,8,10 1,50 €651 Russischer Salat mit Matjes als Torte 1500 g ;2,8* 20,00 €652 Krautsalat auch mit Ananas 2,8* 1,00 €653 Möhrensalat herzhaft scharf 2,8* 1,00 €655 Matjessalat 2,3,4,8* 1,50 €665 Eiersalat mit Champignons 2,3,8* 1,50 €666 hausgemachter Kartoffelsalat ohne Majo 2,3,7,8,9* 1,00 €667 hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei und Gurke 2,3,4,8* 1,00 €668 Nudelsalat „Florenz“ 2,3,4,8* 1,00 €669 Schweizer Käsesalat lieblich 1,2,3,4,7,8* 1,50 €670 Nudelsalat 2,3,4,7,8* 1,00 €672 Griechischer Bauernsalat mit Feta 1,2,3,4,5,7,8,10* 1,20 €673 Wurstsalat 1,2,3,4,7,8* 1,50 €674 Wurstsalat mit Schweizer Käse 1,50 €675 Pfälzer Pilzcocktail 2,3,4,8,9* 2,00 €682 Lauchsalat lieblich 2,3,4,8* 1,50 €683 Wildreissalat mit Gefl ügel 2,3,4,8,9* 2,00 €688 Broccoliecocktail 2,3,4,9* 1,50 €689 Flusskrebscocktail 1,2,3,4,8* 2,30 €690 Matjeshappen 1,2,3,4,8* 2,00 €691 Lachscocktail 1,2,3,4,8,9* 2,00 €Beilagen1600 Kartoffeln pro Person 1,50 €1601 Bratkartoffeln mit Schinken, 2,4* pro Person 1,80 €1602 Kartoffelspalten 2,4* pro Person 1,50 €1603 Butterreis pro Person 1,50 €1604 Kartoffelgratin 2,4,10* pro Person 2,20 €1605 Butterspätzle pro Person 1,80 €1606 Rösti 2* pro Person 1,80 €1607 Rotkohl / Sauerkraut 2,3,4,8* pro Person 1,50 €1608 Rosenkohl / Grünkohl 2,3,4,8* pro Person 1,50 €1609 Erbsen / Möhrengemüse 2,3,4,8* pro Person 1,30 €1610 Leiziger Allerlei 2,3,4,8* pro Person 1,50 €1611 Rahmchampignons 1,2,4* pro Person 2,30 €1612 Blumenkohl 1,2,4* pro Person 1,50 €1613 Butterbohnen mit Schinken 2,3,4* pro Person 1,60 €1614 Spargel mit Butter und Semmelbrösel pro Person 6,00 €nur in der Spargelsasion1615 frische Steinpilze / Pfi fferlinge pro Person 6,00 €1616 Helle oder braune Soße pro Person 1,00 €1617 Pfi fferlingssoße pro Person 2,80 €1618 Champignonssoße pro Person 1,50 €1619 Tsatsiki hausgemacht pro Person 1,50 €1620 Zigeunersoße 1,2,4* pro Person 1,30 €1621 Jägersoße mit Pilzen 1,2,4* pro Person 1,30 €Brot und Brötchen1700 Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten 3* pro Person 1,00 €1701 Brotkorb mit Brötchen und verschieden Brotsorten 3* pro Person 1,40 €1702 Baguettes frisch aus unserem Backofen 3* pro Person 1,00 €1704 Aus der Minibrötchenkiste 3* pro Person 1,10 €Brötchen mit Körnern, Nüssen, zwiebeln, Knoblauch usw.1706 Kleiner Partykranz 3* pro Stck. 7,00 €1765 Großer Partykranz 3* pro Stck. 10,00 €Obst1750 Obstteller oder Platten pro Person 2,50 €mundgerecht angerichtet, nett garniert1751 Obstkorb pro Person 2,50 €Gültig ab 01.10.2012 - alte Preislisten verlieren ihre GültigkeitIHR KULINARISCHES EVENTFüR FIRMEN UND PRIVATFEIERN

Werte Kunden...Vorsuppen & EintöpfeCanapèsBuffetsWir beliefern Sie 365 Tage im Jahr mit kompletten Menüs, kalte und warmenBuffets und kalten Platten aller Art.Ihr Partner für Festlichkeiten von 8-800 Personen.Alle Speisen und Menus werden individuell von Hand zubereitet.Für Mindermengen unter 8 P. berechnen wir 10% Aufschlag.Wir liefern weißes Tafelgeschirr, Gläser, Tischwäsche, u.v.m. gegen Leihgebühr.Wir verleihen Zeltgarnituren, Stehtische u.v.m.Serviceartikel300 Lieferung je Kilometer 0,75 €301 Abholung des Geschirrsund andere Dientsleistungen je Kilometer 0,75 €302 Geschirrreigung pro Person 1,00 €303 Bufettservice pro Person /h 19,50 €304 Verleih Zeltgarnituren / Stehtische Preis auf Anfrage305 Brennpaste Brenndauer ca. 1,5 h je Dose Stck. 2,50 €306 Verleih von Serviceartikel / Schankanlagen Preis auf AnfrageEin paar Zeilen in eigener SacheUnser Menüheft mit den einzelnen Artikeln ist ein Auszug aus unseremvielfältigen Speiseangebot.Wir laden Sie ein, sich in einem persönlichen Gespräch über unsereServiceleistungen zu informieren.Dazu beraten wir Sie gerne in unserem Geschäft mit umfangreichemBildmaterial.Unsere Preise verstehen sich incl. MwSt.Öffnungszeiten im Geschäft06749 Bitterfeld-WolfenDessauer Str. 15Mo-Fr:Sa:09.00 - 17.00 Uhr / oder telefonische Absprachenach telefonischer AbspracheSonn- und Feiertags liefern wir ab einer Bestellung von 150 €Tel.: 03493 / 412 49Fax: 03493 / 208 74Mobil: 0172 / 934 58 08Web: www.BTFCatering.deemail: info@btfcatering.de„Das ist drin: Fleisch, Speck, Gewürze und ….“Zusatzstoffe *: 1 Farbstoff 6 gewachst2 Antioxidationsmittel 7 Phosphat3 konserviert 8 Süßungsmittel4 Geschmacksverstärker 9 Sellerie5 geschwärzt 10 Lactose1000 Gemüsesuppe mit Fleischeinlage 1,2,4* 1/3 Ltr. 3,50 €1001 Käse-Lauch-Suppe 1,2,4* 1/3 Ltr. 3,50 €1002 Rindsbouillon mit Einlage 1,2,4* 1/3 Ltr. 3,50 €1003 Hausgemachte Soljanka 1,2,3,4,7,8,9* 1/3 Ltr. 3,50 €1004 Gulaschsuppe oder Kesselgulasch- 1/3 Ltr. 4,00 €Suppe mit viel Fleisch 1,2,4,9*1005 Erbsen-, Linsen-, Bohneneintopf 2,4,9* 1/3 Ltr. 2,80 €Deftige Ragouts1010 Ragout vom mageren Jungschwein- Port. 5,50 €rücken mit Minichampignon 2,4*1011 Ragout fi n, natürlich vom Kalb 2,4* Port. 6,50 €1012 Frikassee mit Minimettbällchen 2,4* Port. 6,00 €1013 Zungenragout 1,2,4* Port. 6,50 €Getränke für kleine EmpfängeFür Kleine EmpfängePreis auf Anfrage1040 gefüllte Eier – nett garniert auf Platte 2,4,5,8* 1 Platte 8,00 €1041 gegrillte Hähnchenkeule – nett garniert 1 Platte 12,00 €auf Platte ab 5 Personen1042 Hähnchenkeule gegrillt, warm Stck. 2,20 €1043 Mettbällchenspieße 2,4* Stck. 1,00 €1044 Filetmedallions Stck. 2,50 €1045 Zucchini-Rösti mit Räucherlachs und Stck. 2,20 €Limetten 2,4*1046 Gefüllte Tomate mit Thunfi schsalat 2,4,8* Stck. 1,00 €1047 Fleischröllchen /Putenspieße 2,4,9* Stck. 1,50 €1048 Käsespieße 1,2,4,7,10* Stck. 1,00 €von verschiedene Käsesorten mit Weintrauben1049 Tomate-Mozarella mit frischem Basilikum Port. 3,00 €1020 Canapès mit Räucherlachs1,2,3,4,7* Stck. 1,75 €1023 Canapès mit Lachsschinken 2,4* Stck. 1,45 €1024 Canapès Parmaschinken, 2,4* Stck. 1,75 €Seranoschinken,oder Wildschinken , eigene Herstellung1026 Canapès mit Roastbeef 2,4* Stck. 1,75 €1027 ½ belegtes Brötchen mit Antipasti ab 1,50 €1028 Canapès mit Putenbrust oder Hähnchen- Stck. 1,75 €Grillbrust 1,2,4,7*1029 Canapès mit Edelsalami oder „Chambell“ Stck. 1,45 €1,2,3,4,10*1030 Canapès mit Käse aus allen Ländern Stck. 1,45 €Europas 1,2,3,4,10*1032 Canapès mit Cambas 1,2,3,4,8* Stck. 3,00 €mit Knoblauch-KräuterölBelegte Brötchen und Schnittchen1033 Schnittchen 1/3 Scheibe 1,2,3,4,7* Stck. 1,00 €mit Braten, Käse, Schinken, oder Aufschnitt1035 ½ belegtes Brötchen 1,2,3,4,8* Stck. 1,00 €mit Frischwurst und Käse, nett garniert1036 ½ belegtes Brötchen 2,4,8* Stck. 1,20 €mit Eiersalat1037 ½ belegtes Brötchen 2,3,4* Stck. 1,20 €mit Bratenaufschnitt und Lachsschinken1038 ½ belegtes Brötchen 1,2,3,4* Stck. 1,20 €mit Edelsalami und Seranoschinken1039 ½ belegtes Brötchen, vegetarisch belegt Stck. 1,50 €2,8*Kalte Platten1050 Gemischte Aufschnittplatte 1,2,3,4,7* pro Person 4,50 €1051 Gemischte Aufschnittplatte mit Braten pro Person 5,00 €1,2,3,4,7*1052 Gemischte Bratenplatte 2,3,4* pro Perso 5,50 €1053 Gemischte Schinkenplatte 2,3,4,7* pro Person 5,80 €1054 Gemischte Käseplatte 1,2,3,4,7* pro Person 6,00 €1055 Gemischte Fischplatte 1,2,3,4* pro Person 8,00 €Aal, Lachs, Heilbutt, u.v.m.1056 Exotische Platte für 2 Personen 1,2,3,4,7* pro Person 25,00 €1100 „Das Festliche Buffet“ komplett nach Absprache pro Person 14,00 €Gefl ügel, Fisch, Braten, Schinken, Gegrilltes,Käse, Salate, Nachspeise, Brot, Butter,ab 10 Personen, 1,2,3,4,5,7,8,9*1101 „Das exklusive Buffet“ pro Person 19,50 €Edelfi sch, Flusskrebs, Wachtel,Entenbrust, Intern. Schinkenspezialitäten,Roastbeefröllchen,gefüllte Eier, Cocktails,Brot und Butterkreationen. Ab 20 Personen1,2,3,4,5,7,8,9*1102 „Das Rustikale Buffet“ kalt oder warm pro Person 15,00 €Hausschlachte Wurst, Wellfl eisch,Eisbeinfl eisch, Sülze, Mettbällchen, Wurstsuppemit Mettbällchen, Butter, Sauerkraut,Brotkorb und Senf 2,3,4,7*1103 „Das Italienische Buffet“ Di Parma pro Person 19,50 €Italienische Schinkenspezialitäten,Saltimbocca vom Kalb,Zucchinikrusteln mit Lachs,Grünen Bandnudeln mit Lachs, Antipasti-Platte,Tomate / Mozarella, Früchte Arrengement,ital. Salate, u.v.m., ab 20 Personen 1,2,3,4,5,7,8,9*Schnitzelvarianten1300 Schweineschnitzel vom Jungschweinrücken Stück 3,50 €200 g1304 Putenschnitzel und Hähnchenschnitzel Stück 3,50 €200 g1305 Hähnchenbrustfi let auf Sahnesoße ab 5 Port Stück 6,00 €250 g, 2,4,7,9,10*Desserts hausgemacht1550 Mousse au Chocolat 4,8,10* pro Person 2,00 €Mousse au Erdbeer1551 Rote Grütze mit Vanillesoße 2,4,8* pro Person 1,80 €1552 Obstsalat 2,8* pro Person 2,00 €von frischen Früchte eine besondere Leckerei1553 Farbenspiel der Götterspeise pro Person 1,80 €mit VanillesoßeIHR KULINARISCHES EVENT FüR FIRMEN UND PRIVATFEIERN