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CULINARIS Saatgut für Lebensmittel Sortiment 2013

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<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong><strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>ist die neue Initiative <strong>für</strong> ökologisches <strong>Saatgut</strong>. Der Fokus unserer Auswahl liegt aufSorten, die unter Low-Input Bedingungen gut gedeihen und richtet sich überwiegend nachden Bedingungen im Amateurbereich (Hausgärten, Balkonien, Selbstversorgung). Aberauch Gemüsebaubetriebe mit Direktvermarktung finden passende Sorten im <strong>CULINARIS</strong>-<strong>Sortiment</strong>.Die meisten unserer Sorten sind als Favoriten aus umfangreichen Sichtungenhervorgegangen, sind feine Raritäten oder Neuzüchtungen! Viele dieser Sorten stammenaus privater Erhaltung, von Initiativen, aus Genbanken oder konnten im Rahmen vonForschungsprojekten entwickelt werden.Ein Schwerpunkt unserer Arbeit liegt im Bereich Freilandtomaten. Dort wurden in denvergangenen Jahren große Fortschritte erzielt, so dass der Anbau von Tomaten imFreiland auch hierzulande wieder zum Vergnügen werden kann.Was wir sonst noch anbieten entnehmen sie bitte der Übersicht:ÜbersichtDas Tomatensortiment ...................................................................................................... 2Neuzüchtungen & Resi ..................................................................................................... 2Wildtomaten ..................................................................................................................... 4Weitere Vielfalt <strong>für</strong>s Freiland ............................................................................................ 5Buschtomaten .................................................................................................................. 7Bunte „Historische Tomaten“ ........................................................................................... 8Exklusive Raritäten ........................................................................................................ 10Paprika & Chili ................................................................................................................. 11Grünkohl & Verwandte .................................................................................................... 12Brassica-Schnittgemüse ................................................................................................. 13Diverse Kulturpflanzen <strong>für</strong> die Jungpflanzenvermarktung .......................................... 14Preisübersicht .................................................................................................................. 17Bestellformular ................................................................................................................ 18Bestellungen aus unserem <strong>Sortiment</strong> sind zu richten an:info@culinaris-saatgut.de oder <strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>, Brauweg 55, 37073Göttingen.Bestellt werden kann ab sofort – Bestellungen werden ab der dritten Woche im Januarbearbeitet.Für alle Bilder gilt: © bei <strong>CULINARIS</strong> - <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>. Die Bilder stehen Ihnen <strong>für</strong>die Vermarktung des von uns erworbenen <strong>Saatgut</strong>s bzw. daraus erzeugter Jungpflanzenkostenfrei zur Verfügung.Gerne geben wir weiterführende Informationen, nehmen Anregungen und Kritik entgegen.Wir wünschen ein schönes Jahresende und ein gutes Jahr <strong>2013</strong>!Herzliche GrüßeMax Rehberg, Vera Jakobi, Bernd Horneburg1


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Das Tomatensortiment(Lycopersicon esculentum)Gemeinschaftlich selektierte SortenUnter Beteiligung von vielen Kolleginnen und Kollegen des Amateur- undErwerbsgartenbau, der Jungpflanzenproduktion, aus Forschung und Beratung sowie dem<strong>Saatgut</strong>handel wurden diese Sorten im Freiland gezüchtet 1 . Die drei ersten Sorten sind als„Sorten gezüchtet <strong>für</strong> besondere Bedingungen“ (Amateursorten) imgemeinsamen Sortenkatalog der EU gelistet und können frei in Verkehr gebracht werden.Die Sorte Primabella befindet sich im Zulassungsverfahren.Die neuen Sorten zeichnen sich durch eine verbesserte Feldresistenz gegen Phytophthoraund die Qualität ihrer Früchte aus. Sie sind auch bei reduzierter Düngung undBewässerung leistungsfähig; die Kultur im Kübel ist möglich.Die RotePrimavera25gPlatzfeste, leuchtend orangeroteFrüchte, die im Mund zergehen.Besonders saftig und fruchtig.Sehr frühreif.Robuste Pflanze mittlererWüchsigkeit und Laubdichte.Kompakte, kräftige Jungpflanze.Die GelbeDorada25gPlatzfeste, goldgelbe Früchte, dieim Mund zergehen. Besonderssaftig und fruchtig.Sehr frühreif.Robuste Pflanze mittlererWüchsigkeit und Laubdichte.Kompakte, kräftige JungpflanzeDie KnackigeClou35gSaftige und knackige gelbe Früchtemit mildem Geschmack undangenehmer Säure <strong>für</strong> vielfältigeVerwendungen.Frühreif.Frohwüchsige gesunde Pflanzenmit lockerem, kartoffelblättrigemLaub.1Informationen zum Freiland-Tomatenprojekt unter: http://www.uni-goettingen.de/de/48392.html2


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Das BonbonPrimabella25gSehr aromatische, süß – saftigeCocktailtomate. Die festen Früchtein traditionellem Rot hängen inschönen Trauben.Mittlere FruchtreifeRobuste und wüchsige Pflanze mitlockerem dunkel grünem Laub.Neuheit!Sehr vielversprechend, derzeit nurProbesaatgut.Preise <strong>für</strong> Neuzüchtungen:30 Korn 300 KornPrimavera, Dorada, Clou &Primabella 5,90 € 54,00 €Resi – die beste Sorte der mehrjährigen Sichtungen an vielen Orten; ebenfalls alsAmateursorte zugelassen!Die BesondereResi20gÜppiges, dunkelgrünes Laub undeine kräftige Statur lassen dieseTomatenpflanze ornamentaleAkzente setzen. Etwas geizig mitihren besonders aromatischen,roten Früchten gleicht sie diesesjedoch durch späte Ernten aus.Sehr robust.Preise <strong>für</strong> Resi:30 Korn 300 KornResi 3,20 € 29,00 €3


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Wildtomaten (Lycopersicon pimpinellifolium)… sind sehr ursprüngliche Tomaten mit kleinen Früchten und unbändigem Wuchs. Diebesten Sorten haben spezielle Stärken: Robustheit (nur sonnig und luftig sollte es sein), geringe Ansprüche an Düngung und Bewässerung, üppiger Fruchtbehang, gut <strong>für</strong> Kinder geeignet, kreative Anbauweise als Blickfang möglich. gut geeignet <strong>für</strong> den Anbau in Eimern auf dem Balkon.Nicht geeignet <strong>für</strong> den üblichen Anbau am Stab!Rote Murmel2gHerrlich rosarot, weich und süßverleiten die kleinen Früchtchenzum Naschen im Vorbeigehen.Erhöhter Temperaturbedarf bei derKeimung!Golden Currant6gSüß-saftige gelbe Früchte inKirschgröße erfreuen Groß undKlein.Anbauweise:Wildtomaten brauchen Platz, um sich entfalten zukönnen.Am schönsten wachsen sie am Zaun, neben Mauernund an Wegen, sehr hilfreich sind Stützen aus Bambusdie auf kreative Art und Weise angeordnet werdenkönnen. Für den kommerziellen Anbau im Freiland istdas „Göttinger System“ zu empfehlen. 2Preise <strong>für</strong> Wildtomaten:30 Korn 300 KornRote Murmel 3,00 € 25,00 €Golden Currant 3,20 € 29,00 €2Weiterführende Informationen unter: http://www.uni-goettingen.de/de/48392.html4


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Weitere Vielfalt <strong>für</strong>s FreilandDiese Sorten haben über viele Jahre und an mehreren Orten ihre Anbauwürdigkeit (nichtnur) im Freiland bewiesen. Sie sind im Hausgarten immer wieder gerne gesehen – dieMischung macht`s!Die HimmelsstürmerCerise gelb³20gSehr wüchsige und robuste Pflanze,mit sortentypisch eingerollten Blättern.Über eine lange Ernteperiode könnendie mild-saftigen Cocktailtomatengeerntet werden.& Cerise rot³25gSehr wüchsige und robuste Pflanze,mit sortentypisch eingerollten Blättern.Über eine lange Ernteperiode könnendie mild-saftigen Cocktailtomatengeerntet werden.Rote TropfenCelsior 312gDiese mittelgroße Pflanze mit ihrenaußergewöhnlichen Cocktailtomatenzeichnet sich durch gute Erträge inder zweiten Saisonhälfte aus. Gut imGeschmack und von fester, saftigerKonsistenz bereichert sie den Herbst.Die AltbewährteMatina60gDurch ihre besonderekartoffelblättrige Belaubung undüppigen Fruchtbehang besticht diesehervorragende Sorte.Aufgrund der zeitigen Reife kann einguter Frühertrag erzielt werden. Derweitere Verlauf ist dannwitterungsabhängig. Die klassischeSalattomate, süß und saftig.5


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Die ItalienischeDe Berao80gKräftige Pflanze mit länglichen,ovalen, roten Früchten. Eine mildeKochtomate, sehr gut geeignet zurHerstellung von Suppen, Saucen,Mark und Ähnlichem, um auch imWinter die Ernten des Sommersgenießen zu können.Die NeueRote Zora 3100gEine hoch hinaus wollende Form, diemit ihren schmalen anliegendenFiederblättern und den länglichen,himbeerrot leuchtenden FrüchtenAbwechslung in den Garten und aufden Teller bringt. Mild und aromatischim Geschmack findet sie als SalatundKochtomate Verwendung.Die RosarotePaprikaförmige 3200gVon kleinem Wuchs, aber dichtbehangen mit schweren, geripptenFrüchten liefert sie <strong>für</strong> eineFleischtomate schon frühzeitigeErnten, deren weiterer Verlauf starkwitterungsabhängig ist. Mild undaromatisch.Auch <strong>für</strong> Erwerbsgärtnereien imgeschützten Anbau!Preise <strong>für</strong> „Standardtomaten“:30 Korn 300 Korn2,80 € 15,00 €3 Abgabe mit dem Vermerk „<strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> Forschungszwecke“ nach §43 der <strong>Saatgut</strong>verordnung, da bisher ohneZulassung.6


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>BuschtomatenTraditionelle Vielfalt <strong>für</strong> Balkonien – jetzt zugelassen! Einfacher Anbau im 5 bis 10l Topf auf Balkon, Terrasse oder unter Dach. Kein Ausgeizen nötig! Determiniert wachsend.Zusammen angebaut stellen diese Buschtomaten schon als Jungpflanzen ein reizvollesEnsemble kontrastreicher Vielfalt dar, ihre Blatt- und Fruchtvielfalt setzt schöne Akzenteund sichert eine lange Ernteperiode!Ida Gold30gViele orange-gold leuchtende Früchte und frühe Ernten leckererCocktailtomaten machen den Reiz dieser Sorte aus.Fuzzy Wuzzy30gDer Name ist Programm: Graugrüne, behaarte Blätter und rote,bezipfelte Früchte mit goldenen Streifen ziehen den Blick an.Tigerette Cherry35gGelb-grüne Blätter leuchten mit zitronengelben Früchten um dieWette. Kompakter Wuchs, saftig und lecker.Silbertanne120gDer Kontrast zwischen großen, roten Fleischtomaten und grünen,filigranen Blättern zeichnet diese Sorte aus.Preise <strong>für</strong> Buschtomaten:30 Korn 300 Korn3,20 € 29,00 €7


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Bunte „Historische Tomaten“ <strong>für</strong> die ProduktvielfaltAls „Historische Sorten“ <strong>für</strong> den geschützten Anbau empfehlen wir bunteStabtomaten.Diese Sorten wurden im „Überdachten Feldanbau“ bei niedrigem Düngungsniveau undohne Bewässerung auf Leistungsfähigkeit, Gesundheit und Geschmack selektiert.Green Zebra120gIn der Reife leuchtend gelb-grüngeflammte Früchte. Salattomatemit angenehmer Säure undvollem Aroma.Kompakte Pflanze mittlererWüchsigkeit.Sliwowidnij 310gDie fächerartig verzweigtenBlütenstände tragen Massenleckerer, ovaler, gelberNaschtomaten mitausgewogenem Süße-SäureVerhältnis.Frohwüchsige Pflanze, die auchim Kübel ein Blickfang ist.Vor dem Frost können ganzeFruchtstände zum Nachreifengeschützt aufgehängt werden.Roi Humbert jaune 365gLeuchtend gelbe, ovale Früchtedie bis zur Vollreife eineninteressanten grünen Schimmerzeigen.Wüchsige Pflanze.3 Abgabe mit dem Vermerk „<strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> Forschungszwecke“ nach §43 der <strong>Saatgut</strong>verordnung, da bisher ohneZulassung.8


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Auriga65gLeuchtend orange Früchte mitsüß-saurem, fruchtigemGeschmack und fester Schale.Sehr schöne Salattomate.Pflanze mittlerer Wüchsigkeit.Black Cherry23gAngenehm weicheCocktailtomate mitaußergewöhnlich gutem Aromabei der das lila-rote Fruchtfleischdurch die transparente Schalehindurchschimmert.Wüchsige Pflanze.Bewährte Sorte inErwerbsgärtnereien mitRaritätensortiment!Black Plum45gBlockig ovale Salat- undSaucentomate.Dunkelrote Früchte mitmarkhaltigem Fruchtfleisch, dassich <strong>für</strong> die Verwendung inSuppen und Saucenprädestiniert.Kräftige Pflanze.Paul Robson105gSehr dunkle Salattomate mitweichem Fruchtfleisch undeinem ihr eigenen guten Aroma.Wüchsige Pflanze mit lockeremLaub.Preise <strong>für</strong> „Historische Tomaten“:30 Korn 300 Korn3,20 € 29,00 €9


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Zwei Exklusive Raritäten befinden sich aufgrund hoher Nachfrage derzeit inAnmeldung. Die Zulassung als Amateursorten sollten sie zum Saisonstart erhalten haben.FülltomateStriped Cavern115gDie Besonderheit dieserwunderschönen, blockigenFrüchte mit leuchtend roterFarbe und gelber Flammung ist,dass sie innen fast hohl sind.Oben aufgeschnitten, kann manleicht die Samen entfernen unddie Früchte mit weiterenLeckerein füllen.Frohwüchsige Pflanze.Echt schwarz !Indigo Rose50gAbsoluteBesonderheit!Salattomate mit würzigemAroma. Die Früchte färben sichunter Lichteinwirkung sehr frühspektakulär tief schwarz undbekommen erst zur Vollreifeeinen rotlila Schimmer.Sehr hoher Anthocyan-Gehalt inden Früchten.Gutes Ertragspotenzial beispäter Fruchtreife.Mittlere Wuchshöhe.Sehr hohe Temperaturenvermeiden!Preise <strong>für</strong> Exklusive Raritäten:30 Korn 300 KornStriped Cavern & Indigo Rose 5,90 € 54,00 €10


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Paprika und Chili(Capsicum spec.)Auch bei den Capsicum-Arten gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Farben, Formen,Geschmacksrichtungen und Schärfegraden. Die Favoriten unserer letztjährigen Sichtunghaben wir – ergänzt mit spannendem neuen Material – erneut auf ihre Eignung <strong>für</strong> dieKultivierung unter low-input Bedingungen in Töpfen und im Freiland getestet.Zwei der Favoriten haben wieder sehr gut abgeschnitten und sind nun fest in unserem<strong>Sortiment</strong>.PaprikaRoter Augsburgerhat spitze, süße, leuchtendrote Früchte.Kann im Freiland undgeschützt angebaut werden.Sehr frühreif!Aus der Zusammenarbeit mitARCHE NOAH 4 .ChiliPrairie FireEin feurig scharfer Chili mitgutem Geschmack undangenehmer Konsistenz. ZumKochen und Einlegen oder <strong>für</strong>Liebhaber zum Rohverzehr.Kleine, breit-buschigePflanzen, übersät mit aufrechtstehenden Früchten, die vonmattgelb nach dunkelrotabreifen.Hübsch und produktiv, imBeet, im Topf und auch auf derFensterbank!Preise <strong>für</strong> Paprika & Chili:30 Korn 300 Korn3,20 € 29,00 €4 www.arche-noah.at11


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Grünkohl und Verwandte(Brassica oleracea var. sabellica)Drei außergewöhnliche Krauskohlsorten.Hervorgegangen sind diese aus einem Projekt der Universität Göttingen die das Zielverfolgt hat, das Sortenspektrum dieser Gemüseart um Farben, Formen undGeschmacksrichtungen zu erweitern. Dabei sollten die Sorten zusätzlich über guteLeistungsfähigkeit bei geringer Wasser- und Nährstoffversorgung sowie verbesserteWinterhärte verfügen.GrünkohlNiedriger GrünerKrauser(Lage Moskrul)… ist eine winterharte Sorte mitdunklem, mooskrausen Blatt, diesich wegen ihres niedrigenWuchses gut unter dem Schnee'verstecken' kann. Die Sortewurde aus dem EU-Sortenregister gestrichen, da sienicht <strong>für</strong> automatisierte Erntegeeignet ist.Kann auch im Kübel kultiviertwerden.BraunkohlAltmärkerBraunkohl 5Das Spektrum dieser alten Sorteist sehr divers. Die Farbenvariieren von grün über rot bisviolett und die Pflanzenhöhe vonmittel- bis sehr hoch. Vorteile <strong>für</strong>Hausgarten und Marktstand sinddie leichte Ernte und dieSchönheit des Produktes.Die Zulassung als Amateursortewird zum Saisonstart erwartet!Rotkohl?Hoher RoterKrauser 3Die leuchtend rot gefärbtenPflanzen sind hoch und von einerstark gebauten Rosette gekrönt.Gute Winterhärte.Der Preis <strong>für</strong> Krauskohlsorten:Portion 2,50€5 Ein ausführlicher Artikel zu dieser Sorte ist auf Anfrage erhältlich.3 Abgabe mit dem Vermerk „<strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> Forschungszwecke“ nach §43 der <strong>Saatgut</strong>verordnung, da bisher ohneZulassung.12


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Brassica-Schnittgemüse… können frisch als Asia-Salat oder gedünstet als exotisches Gemüse den Speiseplanbereichern.Ausgehend von mehreren hundert Genotypen aus Genbanken und Sammlungen wurdenim Vergleich mit Standardsorten Versuche im ökologischen Freiland-Anbau und in Töpfendurchgeführt. Von den drei interessantesten Sorten bieten wir <strong>Saatgut</strong> an.Asiasalat, Sereptasenf(Brassica juncea)FeathergreenHellgrüne, krause, mild-senfscharfeBlätter zur Anreicherungvon Salaten und als Wokgemüse.Ernte wie Rucola.Bedingt winterhart, <strong>für</strong> Kalthausgeeignet.Wächst auch in Balkonkasten,Topf und Kübel.Aussaat Feb. - Okt.Fensterbank ganzjährigAbessinischer Kohl (Brassica carinata) ist eine Neuheit in Deutschland!Verwendung als nussig-kohlige Salatbeilage oder mit jungem Spross geerntete Blätterzum Dünsten. Der Geschmack ähnelt Brokkoli. Der Anbau ist einfach 6 .Abessinischer Kohl(Brassica carinata)CarinaGlänzend violette Blätter.Wächst auch in Balkonkasten,Topf und Kübel.Aussaat März - Sept.Fensterbank ganzjährigAbessinischer Kohl(Brassica carinata)GomenzerGrün bis lila changierend.Wächst auch in Balkonkasten,Topf und Kübel.Aussaat März - Sept.Fensterbank ganzjährigDer Preis <strong>für</strong> Brassica-Schnittgemüse:Portion 2,50€6 Anbauanleitung mit Hintergrundinformationen auf www.uni-goettingen.de/de/48392.html erhältlich.13


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Kulturpflanzen <strong>für</strong> die JungpflanzenvermarktungAuf den nächsten Seiten folgt ein buntes <strong>Sortiment</strong> verschiedenster Kulturpflanzen,die <strong>für</strong> Garten- und Balkonkultur weitere Impulse geben können.Der Preis ist <strong>für</strong> alle Sorten dieser Kategorie ist 2,50 € je Portionstütchen.SpeisekürbisGreen Delicious³(Cucurbita maxima)Hervorragende Sorte aus dem <strong>Sortiment</strong> von ARCHE NOAH 4 .Das Fruchtfleisch ist fest und aromatisch; geeignet zum Kochen,Braten oder Backen. Fruchtgewicht 2-3 kg.ÖlkürbisGleisdorfer(Cucurbita pepo)ZucchiniCocozelle vonTripolis- Verte non coureused'Italie –(Cucurbita pepo)Rankt stark und wächst üppig. Die nussigschmeckenden Kürbiskerne haben keineSchale und sind dadurch direkt zumVerzehr geeignet. Sie werden alsProstata-Heilmittel verwendet. DasFruchtfleisch junger und älterer Früchtewird wie Zucchini verwendet.Die Früchte dieser Sorte sind 3-7 kgschwer.Traditionelle Sorte mit langen, grüngestreiften Früchten.Kann auch im Kübel kultiviertwerden.Kalebasse oderFlaschenkürbis(Lagenaria siceraria)Mischung verschiedener Formenmit 20-40 cm großen Früchten.Speziell <strong>für</strong> ungünstige Klimategezüchtet. Die verholzten Früchtekönnen zu Geschirr, Spielzeug,Klangkörpern, Vogelhäusern undanderen Gebrauchsgegenständenverarbeitet werden. Sie härten überWinter an warm-trockenem Ort aus.Bei Anzeichen von Schimmelbildungdie oberste Hautschicht abkratzenund möglichst schnell trocknen.Kann im Kübel kultiviert werden.14


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Cyclanthere oderHörnchenkürbis(Cyclanthera pedata)Die Cyclanthere ist ein starkrankendes Kürbisgewächs, geeignetzum Begrünen von Maschendrahtoder Fassaden mit gespanntenBändern. Kann über 2 m hochwerden.Die Früchte können in Olivengrößezum Essen geerntet werden. Rohoder eingelegt schmecken sie wiekleine Gurken, gekocht wie Spargel.Der Anbau in großen Töpfen und imKübel ist möglich.KohlrabiGigant /Superschmelz(Brassica oleraceavar. gongylodes)Wird sehr groß und kann über vieleWochen geerntet werden. Die Basisverholzt, aber das Innere bleibtselbst bei den größten Exemplarenzart und saftig.Gigant ist im Keller lagerfähig bis insFrühjahr.Braucht im Beet doppelt so vielPlatz wie andere Kohlrabis.WeißeMonatserdbeere(Fragaria viridis)Nichtverfügbar!Trägt von Mai bis zum Frost weißeFrüchte von besondersausgeprägtem Aroma.Bei früher Anzucht Nutzung noch imgleichen Jahr.Der Anbau in Topf und Kübel istmöglich.15


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>KolbenhirseHerbstfeuer(Setaria italica)Eine alte Kulturpflanze <strong>für</strong> mehrVielfalt im Garten!Kolben unbegrannt, Reifefärbungund Laub rotbraun und sehrdekorativ. Nutzung <strong>für</strong>Trockensträuße und als Vogelfutter.Der Anbau in Topf und Kübel istmöglich.Dahlie(Dahlia variabilis)Kleinbleibende Sorte die ca. 50 cmhoch wird. Bunte Farbmischungungefüllter Blüten, blüht ab demersten Jahr und kann einfachüberwintert werden.Lange Blütezeit bei früher Anzucht.Der Anbau in Topf und Kübelfunktioniert hervorragend.ZuckermaisGolden Bantam 7(Zea mays)… ist eine traditionelle, samenfesteSorte mit wohlgeformten, süßenKolben, die in der Milchreife zumKochen, Braten, Grillen oder rohEssen geerntet werden.7 weiterführende Informationen zu dieser Sorte unter: www.bantam-mais.de16


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Preisübersicht Stand 15.11.201230 Korn 300 KornTomaten Standardpreis 2,80 € 15,00 €Neuzüchtungen;Striped Cavern & Indigo Rose 5,90 € 54,00 €Rote Murmel 3,00 € 25,00 €Golden Currant 3,20 € 29,00 €Buschtomaten & Resi 3,20 € 29,00 €„Historische Tomaten“ 3,20 € 29,00 €Paprika & Chili 3,20 € 29,00 €PortionGrünkohl & Verwandte 2,50 €Brassica-Schnittgemüse 2,50 €Sonstiges 2,50 €Versandpauschale unversichert versichert (bis 500,- €)Alle Preise gelten zzgl. Umsatzsteuer.2,50 € 7,50 €Preise <strong>für</strong> größere Mengen und Versand außerhalb von Deutschland nach Absprache.HinweisWir bitten zu beachten, dass sich unser Angebot überwiegend an Erwerbsbetriebe richtet.Sammelbestellungen von Haus-, Amateur-, Hobbygärtner*innen ab einemMindestbestellwert von 25 € nehmen wir gerne entgegen.Für Bestellungen nutzen Sie am besten unser Bestellformular auf der letzten Seite!Alle Sorten aus unserem Angebot sind nachbaufähig!Das <strong>Saatgut</strong> ist Verbandsübergreifend nach den Richtlinien des Ökologischen Landbausin Deutschland erzeugt.DE-ÖKO-03917


<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>Bestellformular<strong>CULINARIS</strong> – <strong>Saatgut</strong> <strong>für</strong> <strong>Lebensmittel</strong>c/o B. HorneburgBrauweg 5537073 GöttingenBestellungen per Post annebenstehende Adresse oderper E-Mail an:info@culinaris-saatgut.deRechnungsadresse/Lieferadresse (bitte auf der Rückseite angeben falls abweichend):Name*:Straße*:PLZ, Ort*:Telefon:E-Mail:Menge Einheit Bezeichnung Stückpreis Gesamt1 VersandpauschaleMindestbestellwert = 25,- €SUMMEAlle Preise verstehen sich zzgl. Umsatzsteuer.Zahlungsziel ist 14 Tage nach Erhalt der Rechnung.18

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