Menüvorschläge - Hotel Alter Hof Vaterstetten

Sehr geehrte Damen und Herren,Mit diesen Vorschlägen möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick inunser Angebot und eine Entscheidungshilfe für Ihre Feier geben.Bei der Zusammenstellung Ihres individuellen Menüs oder Buffets sindwir Ihnen gerne behilflich. Eine Auswahl von zwei bis dreiHauptgerichten bei gleicher Vorspeise, Suppe und Dessert ist ebenfallsmöglich. Falls Sie andere Wünsche haben oder Ihre eigenen Ideenverwirklichen wollen, so lassen Sie uns dies wissen.Wenn Sie Ihren Kuchen selbst mitbringen möchten, berechnen wir einTellergeld von EUR 1,00 pro Person.Gerne besorgen wir auch Ihren Blumenschmuck. Die Kosten hierfürliegen zwischen EUR 15,-- und EUR 25,-- (je nach Größe undAusführung).Die Menükarten sind im Preis beinhaltet.Einen reibungslosen Ablauf Ihrer Feier garantieren wir Ihnen schonheute.Für Fragen oder Wünsche stehen wir Ihnen selbstverständlich jederzeitpersönlich zur Verfügung.Ihr Team vom „Alten Hof“

MenüvorschlägeAperitif:EURGlas Prosseco mit Orangensaft oder Himbeermark 0,1 l 3,40Aperol Sprizz – Prosseco mit Aperol und Soda auf Eis 0,2 l 4,50Campari mit Orangensaft 4,10Sherry medium 5 cl 3,20„Hausmarke“ Sekt Riesling trocken 0,75 l 16,00Supppen:Grießnockerlsuppe 3,00Pfannkuchensuppe 3,00Lauchcremesuppe 3,20Paprikacremesuppe mit Chilifäden 3,20Karotten-Ingwercremesuppe 3,20Broccolicremesuppe mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandeln 3,20Festtagssuppe (dreierlei verschiedene Suppeneinlagen) 3,10Fischcremesuppe mit Shrimps 3,50Spinatcremesuppe mit Räucherlachsstreifen 3,50Spargelcremesuppe mitCroutons (Saison) 3,40Bärlauchrahmsuppe (Saison) 3,30

Vorspeisen:Bayerischer Vorspeisenteller;Schnittlauch- und Schmalzbrot, Obazda mit Breze 5,50Tomate-Mozzarella mit Basilikum in Balsamicodressing 5,80Feldsalat mit gebratenen Austernpilzen 6,90Rohschinken auf Honigmelone 7,10Feldsalat mit Balsamicodressing und gebratenen Speck-Brotkrusteln 7,10Blattsalate mit Balsamicodressing, gebratenen Pilzen und Babymozzarella 8,50Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Reiberdatschi 8,90Blattsalate mit Balsamicodressing und gebratenen Garnelen 9,80Italienischer Vorspeisenteller;Anti Pasti mit Meeresfrüchten und Parmaschinken 10,50Rinderfiletcarpaccio mit Zitronen-Olivenölmarinadeund gehobeltem Parmesan 9,80Räucherfischteller; Makrele, Räucherlachs, Forelle mit Sahnemeerrettich 10,50Grüne Bandnudeln in Parmesansoße mit gebratenen Jakobsmuscheln 10,50Ziegenfrischkäsetörtchen mit Balsamico an Ruccolasalat 8,90Thunfischcarpaccio mit Seegrassalat in Lemon-Chilimarinade 11,60Garnelentoast mit Kirschtomaten und Parmesan gratiniert 8,50Tapasvariation ; Riesengarnele, Räücherforelle ,Frischkäse, geb. Champigons 9,50Mediterraner Gemüsesalat mit Mozzarella , Parmaschinkenmit gerösteten Weißbrot 7,50

Hauptspeisen Fleisch:Schweinebraten mit zweierlei Knödel und Krautsalat 9,60Putencurrygeschnetzeltes mit Butterreis und Gemüse 10,50Putenroulade gefüllt mit Parmaschinken, Spinat und Schafskäse,dazu Kartoffelkroketten 12,90Entenbrust rosa gebraten auf Honig-Preiselbeersoße mit Serviettenknödelund Blaukraut 14,80Knusprig gebratenes Entenviertel mit Kartoffelknödel und Blaukraut 10,80Spanferkel in Dunkelbiersoße mit Kartoffelknödel und Speckkrautsalat 13,80Schweinefilet auf Rahmschwammerl mit Spätzle und Karottengemüse 14,20Sauerbraten mit Semmelknödel und Blaukraut 12,80Gesottener Tafelspitz mit frischem Kren, Rahmwirsing und Salzkartoffeln 13,50Lammhaxerl in Rosmarinjus mit Röstkartoffeln und Speckbohnen 12,50Rinderlendensteak mit Senfkruste, Schalottensoße und Kartoffelkroketten 14,90Kalbsrahmbraten mit Spinatspätzle und Buttergemüse 13,50Kalbslendchen vom Grill an Pfefferrahm mit Bandnudeln und Gemüse 16,90Bratenteller vom Schwein und Kalb mit Spätzle, Knödel und Blaukraut 12,80Schmankerlteller; Ente und Spanferkel mit zweierlei Knödel und Blaukraut 13,50Filetteller vom Rind und Schwein mit Kartoffelrösti und Buttergemüse 17,80Duett vom gegrillten Lamm (Krone und Filet)mit Rosmarinkartoffeln und mediterranem Gemüse 17,50

Fisch:Rotes Meerbarbenfilet auf Proseccoschaummit Kartoffelpralinen und Seegras 14,80Bandnudeln mit gebratenen Fischfilets und Zitronenschaum 11,80Lachsforellenfilet pochiert mit Gemüsestreifen,Estragon-Senfsoße und Wildreis 14,50Seehechtfilet in Wasabi-Kräuterkrusteauf Gemüsesalza mit gebackenen Kartoffeln 13,80Thunfischsteak vom Grill mit Chili-Lemonenbutterauf Ruccola mit Rosmarinkartoffeln 16,50Zanderfilet gebraten mit Petersielienkartoffeln und Blattspinat 14,80Zanderfilet vom Grill mit Kräuterbutter auf Steinpilz-Kartoffelpüree 15,40Fischgrillteller; Zander, Lachsforelle, Rotbarschfilet und Riesengarneleauf mediterranem Gemüse mit Rosmarinkartoffeln 17,80Vegetarisch:Gemüsepflanzerl auf Rahmchampignons mit Kartoffeln 7,80Wirsingroulade mit Pilzfarce auf Kräuterschaum mit Kartoffeln 9,50Gemüsemaultaschen in Butter gebraten mit Zwiebelschmelze 7,80Bandnudeln mit gebratenem Gemüse, Mozzarellakugeln und Kirschtomaten 9,50Gemüselasagne auf Tomatensoße und mit Käse überbacken 7,80Gnocchi in Kräuterpesto mit gebratenen Austernpilzen 8,90Rahmschwammerl mit Semmelknödel 7,80Gemüsestrudel auf Kerbelrahm mit Kartoffeln 7,90Gemüse aus dem Wok mit Chili-Sweetsoße und Basmatireis 8,80Tortellini mit Ricotta-Spinatfülle in Parmesansahnesoße 8,90

Dessert:Bayrisch Creme mit Himbeermark 3,80Apfelkücherl mit Vanilleeis und Sahne 3,80Orangenmousse auf Früchtespiegel 4,10Mousse au chocolate mit frischen Früchten 4,40Apfelstrudel auf Vanillesoße 3,80Obstsalat mit Zitroneneis 3,80Walnußeisbecher mit Eierlikör und Sahne 4,80Dessertvariation (Mousse und Eis mit Früchten garniert) 5,50Tiramisu 3,50Mascarponecreme mit Erdbeeren 4,50Kaffee-Amarettocreme im Glas mit Himbeermark 3,80Nusspalatschinken an Beerengrütze 4,20Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder heißen Kirschen 4,80Haselnussparfait 4,90Mangoparfait auf Fruchtspiegel 4,80Schokoladensoufflee an Eierlikörschaum 4,90Weißes Schokoladensoufflee an lauwarmen Beerenragout 4,90Vanilleeis mit marinierten Erdbeeren 4,80