Pfarrbrief Ostern 08 - Kirche Straelen

Bald ist es wieder so weit!Sauerlandlager 2008 aus Sicht der Küche…In ca. 4 Monaten sind wir wieder im Sauerland.Unser Lagerleiter Oliver hat uns das Wichtigste schonmitgeteilt, wohin und mit wem. Wir dürfen wieder nach Hildfeld.Das heißt, wir haben eine schöne Ferienwohnung nur 5 min.von der Halle weg, einen Kühlraum direkt neben der Kücheund eine Großraumpfanne, in der man auch mal 200 kl.Hühnerbeine oder 10 kg Kassler bequem braten kann.Bevor es ernst wird, treffen wir uns mit den anderen Komu´sund den Furieren, um die Fleisch- und Gemüsebestellung zumachen. Zur Orientierung haben wir unsere verbesserteBestellliste vom letzten Jahr. Ein bisschen Mut zur Lücke istauch gefragt, den Appetit von 60-70 Kindern kann man einfachnicht genau berechnen. Da kann es schon mal vorkommen,dass mal eben schnell die Nudeln von gestern gebratenwerden, weil einfach zu wenig Kartoffeln da sind oder dasGemüse für zwei Mahlzeiten reicht.40