Speisekarte - Brauhaus am Waldschlösschen

„Brauhaus“-Klassiker · main dishesHausgemachte Haxensülze 2,3 8,50 €in Dunkelbiergeleemit Remouladensoße, Essiggemüse und BratkartoffelnHomemade knuckle of pork in black beer jellywith remoulade sauce, cocktail vegetablesand fried potatoesHalbes Grillhähnchen 9,80 €mit Pommes frites und WeißkrautsalatA half grilled chicken with French fried potatoesand white cabbage saladThüringer Rostbrätl 11,80 €mariniertes Schweinenackensteak mitgeschwenkten Zwiebeln, Bratkartoffeln und RohkostMarinated saddle of pork steak with roastedonions, fried potatoes and raw vegetablesBayerisches Gemetzel vom Camembert 6,20 €mit Gewürzgurken, Radisalat, Zwiebelnund hausgebackenem TreberbrotObazda with gherkin, radish salad,onions and home baked draff breadRadeberger Wurstsalat 2,3 6,80 €nach Hausrezept mit Gewürzgurkenund Zwiebeln, serviert mit BrotkorbSausage salad with gherkin and onionsWirtshaus Käsebrett 7,90 €sächsischer Berchkäse, Handkäse und frischerObazda mit roten Zwiebeln, Gewürzgurken,Schmalz und hausgebackenem TreberbrotCheese platter with Saxon cheese, Handkäseand fresh obazda with red onions, gherkin,lard and homemade draff breadBrotzeit · cold snacksFrischer Obazda!Aus unserer Hausbäckerei:Desserts & Leckereien · desserts & cakes1 Stück Kuchen nach Angebot · cake 1,90 €Hausgemachte Waldbeerengrütze 3,50 €im Weckglasmit Vanillesoße 1Homemade wild berry compote with vanilla sauceSächsische Buchteln 4,60 €mit warmer Vanillesoße 1 , Pflaumenkompottund SahnetupferSaxon milk roll with warm vanilla sauce,plum compote and whipped creamSächsischer Sauerbraten 12,90 €mit Rosinensoße 5 , Apfelrotkohl 2,3 undKartoffelklößen - je nach HandgrößeSaxon sour beef with raisin sauce,apple red cabbage and potato dumplingsÜberbackenes Schweinesteak 12,90 €mit Würzfleisch und Käse, serviert mitButtererbsen und Pommes fritesPork steak with meat stew andcheese au gratin, served with butteredpeas and French fried potatoesBrauhaus Brotzeitteller 9,60 €mit Schwarzwälder Schinken 2,3 , Haxensülze,Radeberger Wurstsalat 2,3 , Obazda, Gouda,Radisalat und Gewürzgurken, dazu Treberbrotmit SchmalzBrown-bag lunch with Black Forest ham,knuckle of pork jelly, sausage salad, Obazda,Gouda, radish salad and gherkin, served withdraff bread and lardOfenwarme Brezel 3 1,80 €Brotkorb 2,00 €Brotkorb mit Schmalz 2,90 €Hausgemachte Quarkkeulchen 5 5,50 €mit Zimtzucker, Apfelmus 3 und SahnetupferDresden fresh cheese dumplings withraisins, cinnamon sugar and apple puréeWie beim alten August!Passt zumhausgebrautenBier!Dresdner Original!Ofenwarmer Apfelstrudelmit Vanillesoße 1 3,50 €Apple strudel with vanilla saucemit Vanillesoße und Eis 1 4,20 €Apple strudel with vanilla sauce and ice creammit Vanillesoße, Eis und Schlagsahne 1 4,90 €Apple strudel with vanilla sauce, ice creamand whipped cream„Brauhaus“-Klassiker · Brotzeit · Desserts & LeckereienSeite 7

TäglichLive-MusikErfrischendesEisvergnügen · ice creamSchwedeneisbecher 4,90 €Eiskaffee 3,40 €oder Amarettosirup 1,4eisgekühlter Kaffee mitVanilleeis 1 und frischerSchlagsahneCold coffee with vanillaice cream and fresh whippedcreamVanilleeis 1 mit Apfelmus 3 , Eierlikör 1und frischer SchlagsahneVanilla ice cream, apple puree,egg liqueur and fresh whipped creamHeiße Himbeeren mit Vanilleeis 1und frischer Schlagsahne 5,20 €Eisschokolade 4,00 €Hot raspberries with vanilla ice creamMilch, Schokoladeneis,and fresh whipped creamSchokosirup und frischeSchlagsahneBrauhauspflaume 5,20 €Chocolate milk ice creamVanilleeis 1 , Rum mariniertes Pflaumenkompottshakemit Zimt und frische SchlagsahneVanilla ice cream with rum marinated plumsand fresh whipped creamKöstlicher GenussKaffee & Schokolade · coffee & chocolateTasse Kaffee 1,90 € Cappucchino 2,20 €Kännchen Kaffee 3,60 € Espresso 2,00 €Großer Pott Milchkaffee 3,60 € Doppelter Espresso 3,50 €Macchiato 2,20 € Heiße Schokolade 2,50 €Latte Macchiato 2,70 €ohne SchlagsahneLatte Macchiato 2,90 €Heiße Schokolade 3,00 €mit Schlagsahnemit Karamellsirup, VanillesirupGroßer Pott 3,90 €Heiße Schokolademit SchlagsahneEin absoluter Klassiker!Loser Tee im Aufguss-Säckchen · glass of teaGlas Tee ca. 0,3 l 2,90 €verschiedeneSorten:Earl Grey Premium Blatt 3-4 Min.Darjeeling Royal Second Flush 3-4 Min.Spicy Black Chai 3-4 Min.Grüntee Asia Superior Blatt 2-3 Min.Sommerbeere 5-8 Min.Kräutergarten 5-8 Min.Kamille 5-8 Min.Pfefferminze 5-8 Min.Vita Orange 5-8 Min.Rooibos Vanilla 5-8 Min.Seite 8Eisvergnügen · Kaffee & Schokolade · Tee

Alkoholfreie Getränke · soft drinksGerolsteiner 0,25 l 1,90 €Sprudel · Medium0,5 l 3,20 €0,75 l 4,00 €Gerolsteiner Naturell 0,25 l 1,90 €ohne Kohlensäure 0,5 l 3,20 €0,75 l 4,00 €Bad Liebenwerda 0,25 l 1,90 €Tonic 10 · Bitter Lemon 10Ginger Ale 1Brauhaus-Brause 0,3 l 1,90 €Waldmeister · Himbeere 1,2,4,11 0,5 l 3,20 €Pepsi Tafelwasser 0,3 l 1,90 €0,5 l 3,20 €Pepsi Cola 1,2,3,9 0,3 l 2,00 €Mirinda 1,2,3 · Seven up 2,3 0,5 l 3,30 €Martini Bianco 2,4 5 cl 2,80 €Martini Rosso 1,2,4 5 cl 2,80 €Sekt Orange 0,2 l 4,90 €Gin Tonic 10 0,2 l 4,90 €Absolut Vodka Bitter Lemon 10 0,2 l 4,90 €Batida Orange / Kirsch 0,2 l 4,90 €Aperitifs · aperitifsLong drinks · long drinksAlkoholfreie Cocktails · soft drinksVirgin Piña Colada 0,3 l 4,00 €Kokossirup, Sahne, AnanassaftFresh Maker 0,3 l 4,80 €Limone, granini Lime Juice,Limettensirup, WasserPunto del Sol 1,2,10 0,3 l 4,80 €Limone, Orange, Mangosirup,Maracujasaft, Bitter LemonIpanema 1,2,10 0,3 l 4,80 €Limone, Minze, Maracujasirup,granini Lime Juice, Bitter LemonPepsi Cola Light 1,2,3,9,12 0,2 l 1,80 €Pepsi Apfelsaftschorle0,3 l 2,00 €0,5 l 3,30 €Lausitzer Säfte 0,2 l 2,30 €Apfelsaft · OrangensaftGrapefruitnektar · SauerkirschnektarAnanassaft · Bananennektar · PfirsichnektarMango-Fruchtsaftgetränk · Tomatensaftgranini Säfte 0,2 l 2,30 €Erdbeere · MaracujaCranberryFrisch gepresster Möhrensaft 0,2 l 3,30 €Frisch gepresster Orangensaft 0,2 l 3,60 €Saftmix frisch gepresst 0,2 l 3,70 €nach AngebotAperol auf Eis 1 4 cl 2,80 €Campari auf Eis 1 4 cl 3,20 €Campari Orange · Soda · Tonic 1,10 0,2 l 4,90 €Passoã Orange · Grapefruit 0,2 l 4,90 €Whisky Cola 1,2,3,9 0,2 l 5,10 €Summer Day 0,3 l 4,80 €Pfirsich, Ananassaft, Pfirsichsaft,ZitronensaftLong Distance Runner 0,3 l 4,80 €Ananas, Ananassaft, Maracujasaft,Maracujasirup, ZitronensaftPineapple Punch 1,2 0,3 l 4,80 €Ananasstücke, Ananassaft, Pfirsichsaft,granini Lime Juice, MaracujasirupBananzas 1,2 0,3 l 5,50 €frische Banane, Erdbeerpüree, granini LimeJuice, Erdbeersirup, AnanassaftSeite 10Alkoholfreie Getränke und Cocktails · Aperitifs · Long drinks

SonntagsMaßbiertag!Brauhaus Biermix 0,5 l 3,20 €Hefebier, Bitter Lemon und MaracujasaftCaipirinha-Bierbowle 7,30 €Cachaça, Passoã, Limone, Ananas, frisches BierWeißbier-Mojito 7,30 €Havana Club 3 Jh, Minze, Limone,Rohrzucker, Waldschlösschen HefeweizenNavajo 1 7,30 €Havana Club 7 Jh., Safarilikör, Orange,frisches BierDer besondere DrinkBrauhaus-SpecialsFlamingo 1 7,30 €Amaretto, Cherry Brandy,Bananensaft, Kirschsaft,HefeweizenbierApple Fresh 1 7,30 €Apfelsaft, Mandelsirup,De Kuyper Curaçao Blue,Absolut Citron undfrisch gezapftes BierPrickelndeSektcocktailsKir Royal 4,60 €Sekt, Creme de CassisAperol Sprizz 4,60 €Aperol, Prosecco,SodaCuba Libre 1,2,3,9 5,80 €Limone, Havana Club 3 Jh., Pepsi ColaSchumann’s Aperol 1 5,80 €Aperol, granini Lime Juice, Zitronensaft,OrangensaftCaipirinha 6,50 €Cachaça Velho Barreiro, Limone,RohrzuckerFrozen Fruit Daiquiris 1,2 6,80 €von Ananas, Pfirsich , Banane oder ErdbeereFrozen Fruit Margaritas 1,2 6,80 €von Ananas, Pfirsich, Banane oder ErdbeereTequila Sunrise 1,2 6,80 €Tequila Sauza Gold, Zitronensaft,Orangensaft, GrenadineSwimming Pool 1 6,80 €Havana Club 3 Jh., Absolut Vodka Blue,Curaçao Blue, Sahne, Kokossirup,AnanassaftAusgefallene DrinksFancy DrinksMojito 6,50 €Havana Club 3 Jh., Minze, Limone,Rohrzucker, SodaErdbeermojito 1 6,80 €Havana Club 3 Jh., Minze, Limone,Erdbeeren, Rohrzucker, SodaSex on the Beach 1 6,80 €Absolut Vodka Blue, Amaretto, Peach tree,Cranberrysirup, Zitrone, Ananassaft,CranberrysaftMai Tai 1,4 8,90 €Old Pascas 73%, Myers‘s Rum,Apricot Brandy,granini Lime Juice,Mandelsirup,Zitronensaft1 mit Farbstoff · 2 mit Konservierungsstoff · 3 mit Antioxidationsmittel · 4 mit Geschmacksverstärker · 5 geschwefelt · 9 koffeinhaltig10 chininhaltig · 11 mit Süßungsmittel · 12 enthält Phenylalaninquelle · 16 Säuerungsmittel · Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.Brauhaus-Specials · Sektcocktails · Fancy DrinksSeite 11

Weißweinschorle 3,70 €Hausweintrocken 3,90 €süffiger Zechwein zu allen GelegenheitenErleseneWeißweine · white wines0,2 l 0,75 lWürzer Kabinett 4,10 € 14,80 €„Framersheimer Hornberg“Rheinhessen, Weingut Dr. Hinkellieblicher Weißwein mit Duft von Rosenund Muskat, seltene Neuzüchtung vonGewürztraminer und Müller ThurgauMüller Thurgau Q.b.A. 4,10 € 14,80 €Saale-Unstrut, Winzervereinigung Freyburgfeinfruchtiges Muskataroma,knackige Apfelaromen, trockenSüffigerRoséwein · rose wine0,2 l 0,75 lZinfandel Rosé „Weston“ 4,20 € 15,00 €USA, Kalifornienintensive Aromen von Erdbeeren,Waldbeeren und Kandis, süffigRotweinschorle 3,70 €Hauswein trocken 3,90 €süffiger Zechwein zu allen GelegenheitenAromatischeRotweine · red wines0,2 l 0,75 lSyrah Vin de Pays d’Oc 3,90 € 13,80 €Südfrankreich, Vanel /Aimery Sieur d’Arquesintensive Aromen von reifen Beerenfrüchten,dunklen Kirschen und Pflaumen, süßlicheRöstaromen und feine Gewürze, trockenChianti „Case Sparse“ D.O.C.G. 4,10 € 14,80 €Toskana, Fratelli Nistriweiche Fruchtaromen von roten Beeren,Lakritze und sanften Holztönen, trockenMontepulciano D ’Abruzzo D.O.C. 4,10 € 14,80 €Abruzzen, Moncarosaftige Aromen von reifen Brombeerenund Waldkräutern, trocken0,2 l 0,75 lChardonnay 4,90 € 17,50 €Aus biologischem AnbauSpanien, Weingut Viña Cerrón - Fuenteálamointensive Aromen nach frischenTafelfrüchten und Wiesenblumenmit einem Hauch Zitrus, trockenRiesling VQA 5,60 € 19,90 €Kanada, Konzelmann Estate WineryBukett von Zitrusfrüchten, Litschi undLemongras, Aromen von Honigmelonenund Zitrusfrüchten, belebend underfrischend, trockenDer liebe Gott hat nicht gewollt,dass edler Wein verderben sollt,drum hat er auch zum Saft der Rebenden nötigen Durst dazu gegeben.0,2 l 0,75 lBlauer Portugieser 4,50 € 15,90 €Pfalz, Weingut Hammel & Cie.halbtrockener Rotwein mit Aromenvon Waldbeeren und angenehmerRestsüßeViña Cerrón 4,90 € 17,50 €biologischer AnbauSpanien, Fuenteálamosaftige Aromen von Beerenfrüchtenund Veilchen, trockenSeite 12Weißweine · Roséwein · Rotweine

Prosecco & Sekt · Prosecco & sparkling wine0,1 l 0,75 lProsecco Soligo DOC 2,90 € 18,90 €Treviso Vino Frizzantetrocken, leicht und fruchtig,der ideale AperitifUnsere Hausmarke!Waldschlösschen Sekt 2,70 € 17,00 €Aromen von Südfrüchten, trocken0,1 l 0,2 l 0,75 lKurfürst Sekt 3,90 € 6,80 € 25,40 €Sachsen,Weingut HoflößnitzFlaschengärunghalbtrocken · trockenKlare2 clAbsolut Vodka Blue 2,00 €Nordhäuser Doppelkorn 2,00 €Moskowskaja Wodka 2,00 €Malteserkreuz Aquavit 2,00 €Jubiläumsaquavit 2,00 €Sierra Tequila Silver · Gold 2,00 €Beefeater London dry Gin 2,00 €Kurfürstlich Sächsischer Kornbrand 2,90 €Rum2 clMyers‘s Rum 1 40 % 2,00 €Havana Club 1 3 Jahre 2,00 €Havana Club Gold 1 7 Jahre 2,50 €Old Pascas Dark Rum 1 73 % 3,10 €Scotch Whisky & Malt4 clThe Glenlivet Single Pure Malt 12 Jahre 5,80 €Dimple 15 Jahre 5,80 €Laphroaig Single Islay Malt 10 Jahre 5,80 €American & Irish Whiskey4 clJack Daniels 1 4,80 €Tullamore Dew 4,80 €Jameson 1 4,80 €Tyrconnell Single Malt 5,20 €Grappa & Obstbrände2 clGrappa Prodotto D’Italia Villa Viola 1,90 €Calvados Papidoux V. S.O.P. 2,40 €ETTER Jubiläums Cuvée 3,90 €ETTER Williams Birne 3,90 €Obstler aus dem Elbtal Prinz zur Lippe 3,40 €Meissener Apfelbrand Prinz zur Lippe 3,40 €Hauszwetschge 4,70 €Dresdner SpezialitätenbrennereiDresdner Bockbierbrand 2,90 €Dresdner SpezialitätenbrennereiLiköre2 clAmarula Wildfruchtlikör 1,16 2,00 €Passoã 2,00 €Amaretto Disaronno 2,00 €Kahlúa Kaffeelikör 2,00 €Drambuie Whisky-Honig-Likör 2,00 €Baileys Irish Cream on Ice 2,00 €Batida de Coco 2,00 €Creme de Cassis de Dijon 1 2,00 €Peach tree 2,00 €Cointreau 2,00 €Bitters„Rachenputzer“Likör aus unserem 2 cl 2,00 €hausgebrauten ½ Meter = 8 x 2 cl 12,00 €Bockbier 1 Meter = 16 x 2 cl 24,00 €2 clSächsischer Brotschnaps 2,00 €Original Radeberger 2,00 €Elbsandsteiner Kräuter 2,00 €Jägermeister eisgekühlt 2,00 €Kuemmerling 2,00 €Underberg Originalflasche 2,00 €Ramazzotti Amaro 2,00 €Kreuzritter Elixirum Digestivum 3,20 €Becherovka 2 cl 2,00 €½ Meter = 8 x 2 cl 12,00 €1 Meter = 16 x 2 cl 24,00 €Unsere spezielles Angebot!Nur im Brauhauserhältlich!Prosecco & Sekt · SpirituosenSeite 13

TäglichLive-MusikAlle Gerichte werden je nachVerfügbarkeit angeboten.Bitte achten Sie auf Ihre persönlichenBesitztümer, da wir keineVerantwortung für Beschädigungoder Verluste übernehmen.Wir akzeptieren gern Verrechnungsschecksbis 400 € sowie Visa, Access/Mastercard, American Express, JCBund Maestro ab einem Rechnungsbetragvon 5 €.Tenemos menús en su idioma.Por favor, consulte nuestropersonal.У нас есть меню на Вашем языке!Пожалуйста, спроситеу персонала!Alle in der Karte angegebenenPreise beinhalten die gesetzlicheMehrwertsteuer.Dresdens schönste Restaurants:www.restaurants-dresden.deSouvenirs und Spezialitäten:www.shop-dresden.deNachdruck, auch auszugsweise, verboten. 10 / 2013Brauhaus am WaldschlösschenAm Brauhaus 8 b · 01099 DresdenTelefon: (03 51) 6 52 39 00 · Fax: (03 51) 6523904info@waldschloesschen.de · www.waldschloesschen.de