Forchheim

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steckt sind rund zwei Dutzend Bierkeller, manche davon haben ganzjährig geöffnet.
Tausende drängen sich während der Sommerhitze in den Gassen des Kellerwaldes.
Es gibt Blasmusik und Bier vom Fass, und natürlich eine deftige Brotzeit, die man
sich auch selbst mitbringen kann. Nicht versäumen sollte man die Eröffnung (Termin
in der Tourist-Information erfragen). Auf dem Rathausplatz finden dann folkloristische
Darbietungen statt. Anschließend zieht ein Festzug mit fränkischen
Trachten und Schützen im Glanz ihrer Königsketten zum Kellerwald (alle fünf Jahre
im „Großformat“ mit über 100 Gruppen). Das Annafest ist keine landesübliche
Kirchweih, sondern verdankt seine Entstehung der Wallfahrt und der Schützengesellschaft.
Am Tag der heiligen Anna pilgerten die Forchheimer Katholiken seit jeher
zur St.-Anna-Kirche in Weilersbach. Bei der Heimkehr machten die durstigen
Wallfahrer im schattigen Kellerwald Rast. Aus Felsengewölben wurde eine frische
Maß Bier gereicht und dazu eine deftige Brotzeit serviert. Dieser Brauch wurde jedoch
erst zum Volksfest, als die „Königlich-Privilegierte Hauptschützengesellschaft“
1840 ihre Schießstätte von der Stadt in den Kellerwald und das Hauptschießen auf
den Annatag legte.
Rathaus als Adventskalender
In der Adventszeit verwandelt sich das Forchheimer Rathaus seit 1996 in einen
überdimensionalen Adventskalender. Die Fenster des malerischen Fachwerkensembles
werden mit nummerierten Fensterläden verschlossen, und
die Fassade wird weihnachtlich dekoriert. Zwischen dem 1. und 24. Dezember
versammelt sich täglich um 18.30 Uhr (an Heiligabend bereits um 12 Uhr)
eine größere Menschenmenge, um zu beobachten, wie ein Weihnachtsengel
das jeweilige Fenster öffnet. Auf dem Platz halten die Buden zwischen Rathaus
und Kaiserpfalz Köstlichkeiten der Adventszeit bereit, und in den Rathaushallen
macht ein Kunst-Handwerkermarkt das Schenken leicht.
Wirtschaftlich spielte Forchheim wegen seiner verkehrsgünstigen Lage (etwa in der
Mitte zwischen Nürnberg und Bamberg) schon im Mittelalter eine wichtige Rolle.
Die größte und reichste Zunft war damals die der Büttner und Brauer. Heute ist der
Südteil der Stadt von einem Industriegürtel umgeben. Zu den größten Arbeitgebern
zählt das medizintechnische Werk der Siemens AG.
Wesentlich zur Entwicklung Forchheims haben nach dem Krieg Betriebe beigetragen,
die sich hier nach Flucht und Vertreibung aus den Ostgebieten neu angesiedelt
haben. Einer davon ist die Schokoladenfabrik Piasten, die sich auch in einem härter
gewordenen Wettbewerb mit bewährten und innovativen (süßen) Produkten behauptet.
Diese kann man in einem neu eingerichteten Werksverkauf probieren und
kaufen (Forchheim-Nord, Piastenstraße 1, Mo–Fr 10 bis 17 Uhr, www.piasten.com).
Geschichte
Wie archäologische Ausgrabungen belegen,
war das Regnitztal um Forchheim
bereits in vorgeschichtlicher Zeit
bewohnt. Die Funde, z. B. Beile, Pfeilspitzen
oder verkohlte Getreidekörner,
sind heute im Pfalzmuseum zu sehen.
Im 7. Jh. gründeten die Franken hier
eine kleine Ansiedlung, die sich wegen
ihrer verkehrsgünstigen Lage bald zum
bedeutenden Fernhandelsplatz entwickelte
und schließlich sogar als Königshof
fungierte, der vor allem von den
Forchheim
Karte S. 83