PDF - Partyservice - Fleischerei Horn

Partyservice

Herzlich Willkommenbei der Landschlachterei Schölzel. Wir möchten Ihnen mit Stolzmitteilen, dass die langjährige Tradition der Fleischerei Schölzel seitSeptember 2008 durch einen neuen Inhaber weitergeführt wird.Wir haben uns als Ziel gesetzt alt hergebrachte Traditionen mitjunger Kreativität zu vereinen.Unsere Kunden liegen uns am Herzen, deshalb gehen wir gerneauf Ihre persönlichen Wünsche und individuellen Vorschläge ein.Sprechen Sie uns einfach an.Mit unserem Partyserviceheft möchten wir Ihnen einen Einblick inunsere Leistungen geben und Ihnen Anregungen für Ihre Festlichkeitengeben.Wir legen großen Wert auf frische Qualität in der Zubereitungunserer Hausmacher-Wurst und Fleischspezialitäten.Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei Ihrer nächsten Feier.Ihre Landschlachterei Schölzel2

InhaltsverzeichnisPartyservice-Gerichte...............................................................Seite 4Fleischspezialitäten..................................................................Seite 5Spanferkel............................................................................... Seite 6Olli`s Räuberessen..................................................................Seite 7Saisonangebote....................................................................... Seite 8Grillspezialitäten..................................................................... Seite 9Desserts..................................................................................Seite 10Suppen...................................................................................Seite 10Beilagen................................................................................. Seite 11Saucen....................................................................................Seite 11Salate.....................................................................................Seite 12Aufschnittplatten....................................................................Seite 13Garnierte Schnittchen............................................................ Seite 14Garnierte Brötchen................................................................ Seite 15Geschirrverleih.......................................................................Seite 153

Partyservice-Gerichtepro PersonSchweinelendchenMedallions vom Schweinefilet mit frischen Champignonsin feiner Rahmsauce und Butterreis 10,00 €Rumpsteakmit frischen Champignons und Zwiebeln, Bratkartoffelnund einem Salat der Saison 12,00 €Pfeffersteakpikant gewürzte Rinderhüftsteaks auf Pfefferrahmsaucemit Bohnen im Speckmantel und deftigen Bratkartoffeln 11,20 €Gefüllte Rinderroulademit herzhafter Sauce, Apfelrotkohl und Salzkartoffeln 11,00 €Rinderbrustgepökelte Rinderbrust mit feiner Sahne-Meerettichsauce,Salzkartoffeln und Rote Beete 9,50 €Sahnegeschnetzeltesvom zarten Schweinerücken mit Reis oder Salzkartoffelnund buntem Salat mit Cocktaildressing 9,00 €Spießbratendeftig gebratener Schweinenacken, Kartoffelgratinund Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise 10,70 €Haxen-Platteknusprig gegrillte Schweinshaxe mit Sauerkrautund Stampfkartoffeln 6,90 €Gyros-Topfwürzige Steaks vom Schweinenacken in Krautsalatund Tzaziki gebacken und Brotbeilage 7,00 €4

Fleischspezialitätenpro PersonSpießbratenpikant gewürzt 5,50 €Lachsbratenin feiner Kräuterkruste 5,60 €Grillhaxe 3,50 €Rinderschmorbraten 6,20 €Prager Schinkenmild gepökelt und geräuchert5,60 €Kaminbratenleicht gepökelt mit deftiger Kräuterkruste 5,60 €Kasselerrückenim Blätterteig 6,80 €Gebratene Schweinerippchen 4,50 €Hawaii-Rollegefüllt mit Ananas, Kochschinken und Käse 6,90 €Zwiebelbratenwahlweise durchwachsener oder magerer Schweinebraten 5,70 €Schinken-Krustenbratenmit knuspriger Schwarte 5,50 €Gefüllter Schweinebratenmit Zwiebeln und Mett oder Lauch mit Käse 6,50 €Wir bereiten Ihnen auch gerne andere Braten nach Ihren Wünschen zu.5

Spanferkel (ab 20 Personen)Knuspriges Schweinefleisch, frisch aus dem OfenBeilagen:- Herzhafter Kartoffelgratin in feiner Sahnesauce oder deftigeBratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln- Knackiger Weißkohlsalat mit Karottenstreifen in Sahnetunke- Sahniger Tzatziki, pikant gewürztpro Person 13,00 €ohne Beilagen: pro Person 8,00 €6

Olli`s Räuberessen (ab 20 Personen)- knusprige Schweinshaxen- saftig gebackener Spanferkelbraten- pikant marinierte Rippchen- deftige Wurstspieße mit SpeckDazu reichen wir:- herzhafter Kartoffelgratin oder deftige Bratkartoffeln- Weißkohlsalat mit Karottenstreifen in Sahnetunke- frischer Marktsalat, bunt gemischt mit Dressing nach Wahl- scharfe Spezialsauce und sahniges Tzatziki- ofenfrische Baguettestangenpro Person 13,00 €7

SaisonangeboteGrünkohlessenherzhafter gekochter Grünkohl mit:- wahlweise mit Bremer oder Oldenburger Pinkel- herzhafter Kasselerbraten, mager oder durchwachsen- Kochwurst, Räucherbauch und Salzkartoffelnpro Person 10,50 €Knippessen- Hausmacher Knipp mit Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln- Gurken oder Rote Beetepro Person 6,00 €Bayrischer Abend- eigens hergestellte Weißwurst, Leberkäse, halbe Haxen- Brezeln, heißes Fasskraut, Stampfkartoffeln und süßer Senfpro Person 9,80 €8

GrillspezitätenGrillkombo- Nackensteaks, Rückensteaks, Schweinebauch,Lammspezialitäten, Geflügelspezialitäten, Fleischspießeund verschieden Wurstspezialitätenpro Person 5,00 €zwei verschiedene Salate nach Wahlofenfrische Baguettestangen mit KräuterbutterTzatziki oder zwei Grill-Dips nach Wahlpro Person 9,00 €Folgende Dips stehen zur Auswahl:- Schnittlauch, Schafskäse, Eier-Senf, Curry, KnoblauchWir grillen auch bei Ihnen zu Hause - spechen Sie uns an!pro Stunde 25,00 €9

Dessertspro PersonRote Grütze mit Vanilie Sauce 2,30 €Mousse au Chocolate 2,50 €Zitronencreme 2,30 €Schokoladenpudding mit Vaniliesauce 2,30 €Tiramisu 2,80 €Suppenpro PersonDeftige Erbsensuppe 2,30 €Linsensuppe 2,30 €Herzhafte Gulaschsuppe 3,50 €Hochzeitssuppe 2,60 €Broccolie-Cremesuppe 2,50 €Lauchcremesuppe mit Hackfleisch und Schmelzkäse 3,20 €Gyrossuppe 3,50 €Würziges Chili con Carne 3,30 €10

AufschnittplattenRustikale IBauernmettwurst, roher Schinken, Rotwurst, Sülze,Leberwurst, Krakauer, Hackepeter mit Zwiebeln,wahlweise mit Grieben- oder ZwiebelschmalzRustikale IIRoher Schinken, deftiger Kasseler- oder Schweinebraten,Mettwurst, Frühstücksfleisch, Corned Beef,wahlweise mit Grieben- oder Zwiebelschmalzpro Person 7,00 €pro Person 7,50 €Gemischter HausplatteStellen Sie sich Ihre eigene Aufschnittplatte zusammen:- Frischwurstaufschnitt:Bierschinken, Mortadella, Jagdwurst- Leberwurst:Grobe, Feine, Sahneleberwurstoder im Golddarm- Fleischkäsesorten:Grober, Feiner, Paprika, Tomate mit Knoblauch oder Röstzwiebeln- Mettwurst:Grobe und Feine Bauernmettwurstpro Person 7,50 €FeinschmeckerplatteKochschinkenröllchen mit Spargel, Roastbeef, Kasseler-,Schweinebratenaufschritt, roher Schinken, Salami, GeflügelDazu reichen wir Partyfrikadellen und kleine Schnitzelpro Person 10,00 €13

AufschnittplattenFischplatteForelle, Lachs, Krabben, RäucheraalKäseplatteverschiedene Schnitt- und WeichkäsesortenVerschiedene Brotsorten und Butterpro Person 9,00 €pro Person 6,50 €pro Person 1,50 €Garnierte SchnittchenWahlweise belegtes Kaviar-, Grau- oder Schwarzbrot mit:Mettwurst, Frischwurst, Rotwurst, Hackepeter, Sülzen,Frühstücksfleisch, Schnitt- und WeichkäsesortenSchinken, Bratenaufschnitte, Roastbeef,Kochschinkenröllchen, Salami, GeflügelaufschnittRäucherlachs, Forelle, NordseekrabbenRäucheraal, Krabbensalatpro Scheibe 1,20 €pro Scheibe 1,40 €pro Scheibe 2,20 €pro Scheibe 2,40 €14

Garnierte BrötchenWahlweise belegtes Kaviar-, Grau- oder Schwarzbrot mit:Mettwurst, Frischwurst, Rotwurst, Hackepeter, Sülzen,Frühstücksfleisch, Schnitt- und WeichkäsesortenSchinken, Bratenaufschnitte, Roastbeef,Kochschinkenröllchen, Salami, GeflügelaufschnittRäucherlachs, Forelle, NordseekrabbenRäucheraal, KrabbensalatGeschirrverleihpro Scheibe 1,40 €pro Scheibe 1,60 €pro Scheibe 2,40 €pro Scheibe 2,60 €Teller flach, tief Stück 0,30 €Besteck (Messer, Gabel, Löffel) pro Person 0,40 €Dessertschalen Stück 0,20 €Verleih mit ReinigungTeller flach, tief Stück 0,70 €Besteck (Messer, Gabel, Löffel) pro Person 0,80 €Dessertschalen Stück 0,40 €Reinigungspauschale bei Feierlichkeitenab 50 Personen a 10 Personen 10,00 €15

Allgemeine Informationen1. Unsere Angebote sind unverbindlich. Kleine Abweichungen unserer Beschreibungensind möglich. Das jewilige Partyserviceheft verliert mit Erscheinen einer neuen Ausgabeseine Gültigkeit.2. Die Zahlung der Rechnung ist bei Übernahme fällig oder 10 Tage nach Rechnungserhaltohne Abzug von Skonto zahlbar. Auf Rechnungen, die innerhalb von 10 Tagen nachRechnungsdatum nicht beglichen sind, werden verzugszinsen erhoben.3. Alle vom Auftragnehmer angelieferten Materialien und Gegenstände mit Ausnahmeder Lebensmittel und Getränke stehen und bleiben im Eigentum des Auftragnehmers undwerden nur leih- bzw. mietweise überlassen.4. Der Kunde verpflichtet sich, die Gegenstände pfleglich zu behandeln und im einwandfreienund gereinigtem Zustand zurückzugeben. Fehlmengen, Bruch und Beschädigungen,auch an Transportbehältern, gehen zu Lasten des Kunden. Bei Verlust hat der KundeSchadensersatz in Höhe des Kaufpreises (=Wiederbeschaffungswert) zu leisten. Solltedie Rückgabe nicht durch den Kunden möglich sein, so berechnen wir daraus entstehendeFahrt- bzw. Lohnkosten für die Reinigung der Gegenstäne.5. Der Gesetzgeber schreibt uns vor, bei Lieferungen, die eine reine Speisenlieferung durchzusätzliche Serviceleistungen (z.B. Buffetausstattung, Geschirrvermietung, Personalgestellung)ergänzt, für die Gesamtlieferung den vollen Mehrwertsteuersatz zu erheben.Zur Erklärung:Gesamtlieferung = Dienstleistung = voller SteuersatzSpeisenlieferung = Lebensmittel = ermäßigter SteuersatzLandschlachterei SchölzelInh. Oliver HornHauptstraße 1927809 AlteneschTel.: 0421 - 670146Fax: 0421 - 6989399Email: info@landschlachterei-schölzel.deInternet: www.landschlachterei-schölzel.de