Medieninformation - Sihlcity
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Communiqué<br />
Zürich, 19. März 2007<br />
RÜSTEREI – seit 1471.<br />
Restaurant • Bar • Garten • Shop<br />
<strong>Sihlcity</strong> Gastro AG<br />
Restaurant Rüsterei<br />
Kalanderplatz 1<br />
8045 Zurich | Switzerland<br />
Die FIVE AG, die unter anderem das «Ti – fondata Stapferstube» (ehemals Stapferstube) betreibt, Partner vom Hotel<br />
Baur au Lac für das RIVE GAUCHE ist, und eine Zusammenarbeit mit der GIESSEREI in Oerlikon hat, wird am<br />
21. März 2007 zusammen mit Partnern das neue Restaurant RÜSTEREI eröffnen. Ein Design-Restaurant, das die<br />
gesamte Palette der kulinarischen Genüsse unter einem Dach vereint: gediegenes Restaurant, Bar, Kaffeebar,<br />
Garten, Take-away, Eventlocation, Spezialitätenshop und Weinladen. Für die kreative Leitung des Innenausbaus<br />
konnte der Zermatter Künstler Heinz Julen engagiert werden.<br />
Das freistehende Gebäude, neben dem ein über 60 Meter hoher Kamin steht, wird dabei in seiner Art sehr original<br />
gehalten. Die ausladenden Fenster, die den sieben Meter hohen Raum mit Sonnenlicht durchfluten, bleiben. Eine<br />
Besonderheit in der RÜSTEREI sind die computergesteuerten, senkbaren Tische, die auch als Hochtische eingesetzt<br />
werden können.<br />
Im Restaurant werden die Gäste mit frischer, leichter Schweizer Küche kulinarisch verwöhnt. Und wer sich überzeugen<br />
möchte, dass in der RÜSTEREI auch wirklich alles frisch gerüstet wird, kann dies tun: Der Küchenbrigade kann man<br />
in der verglast transparenten und erhöhten Küche beim Kochen zuschauen. Im Sommer schafft die RÜSTEREI zudem<br />
mit einer herrlich üppig bepflanzten Terrasse mit Bar und Lounge eine Oase der Entspannung.<br />
ZAHLEN UND FAKTEN.<br />
Investitionsvolumen: ca. CHF 4’300'000.–<br />
Sitzplätze: 130 Plätze im Restaurant, 20 Plätze an der Bar und 140 Plätze im Garten<br />
Bankette: Kapazität im Rahmen von 200-500 Personen (1st und 2nd Floor)<br />
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 09.00 bis 24.00 Uhr / Sonntag 11.00 bis 23.00 Uhr<br />
Mitarbeiter: ca. 35 Mitarbeiter<br />
Küche: Schweiz / Europa<br />
Investoren: FIVE AG + Partners<br />
Firma: <strong>Sihlcity</strong> Gastro AG<br />
Sihlpapier-Areal: Gründung 1471<br />
Baujahr Rüsterei: 1911 (ehemalige «Ausrüsterei»)<br />
Inneneinrichtung: Heinz Julen • www.heinzjulen.ch<br />
Plannung Bau: Ralf Gubler, Eidos AG • www.eidos.ch<br />
Projektleitung Bau: Roland Baron, Unirenova • www.unirenova.ch<br />
Bauleitung: Roland Bianchi, Unirenova • www.unirenova.ch<br />
Design und Kommunikation: /DEPARTMENT Ltd. • www.department.ch<br />
Gastronomisches Konzept: FIVE AG – «we create lifetime guests» • www.fiveag.ch<br />
Ort: <strong>Sihlcity</strong> Zürich • www.sihlcity.ch<br />
Kontakt: <strong>Sihlcity</strong> Gastro AG, Dr. Wolf Wagschal, CEO und Partner (FIVE AG)<br />
wolf.wagschal@fiveag.ch, Telefon 044 254 24 84<br />
Telefon 044 317 19 19<br />
Telefax 044 317 19 18<br />
E-Mail: info@ruesterei.ch<br />
www.ruesterei.ch
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