SEIN & HABEN.

SEIN & HABEN.
»Wos ma san, wos ma ham und wos ma dan.«

In der Gourmet- Bar Basilikum hat der Anspruch seine
Ansprache. Denn bei uns wird alles Gute durch »a guat’s
Wort ganz oanfoch kostbarer«. Das ist ehrlich ehrlich
und das schmeckt uns am besten. Die Überraschung
bei Speis & Trank gehört für uns so dazu wie der absolute
Wille, dass es »immer guat is«. Dann ist der Genuss
hundertprozentig.
Wir leben und lieben Frische und Vielfalt – in den Speisen,
bei Getränken, in der Dekoration, zu jeder Jahreszeit
und in der Musik. Wir kochen und kreieren mit internationalen
Produkten und mit der Lust auf authentische,
regionale Umsetzungen. Denn hier und jetzt ist besser als
dort und da.
Es ist die Lust am Sein – mit Feinheit, Frische, Gewürzen
und Menschen, die es einfach ausmachen. Damit schaffen
wir das, was andere für unmöglich halten: Gourmet-
Qualität »in unsrer Beisl- Atmosphäre«.
die Macher des guten Geschmacks.
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* Beef Tartar L | H | M
mit süßsaurem Karotten/Zucchini Salat € 13.90
* Rindercarpaccio G | H | M
mit Ruccolasalat und Parmesanhobel € 13.90
* Antipastiteller aus der Toscana G | D | M € 15.00
Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto € 9.20
Beilagensalat M € 4.20
Bruscetta A pro Stück € 1.30
Toastvariation auf Pflücksalat A | B | E | G | M
Lachs | Prosciutto | Salami € 9.80
Linguine Aglio Olio A | G
Chilli, Knoblauch, Parmesan € 9.20
Weinbergschnecken R
in Kräuter Knoblauch 6 Stück € 8.60
Riesengarnelen A | B | L
im Nudel-Gemüsenest 6 Stück € 16.90
4 Stück € 13.90
Honig-Limetten-Garnelen auf Blattsalat A | B | M | H
und Bruscetta 6 Stück € 16.90
4 Stück € 13.90
Rotes Curry mit gebratenen Fischfilets B | D | E | F | H | L | M | R
oder Riesengarnelen und Cous-Cous € 15.90
Rinderfiletscheiben mit cremigem Risotto G | L | O
Thymianjus und Ruccola € 18.20
* Diese Speisen können auch als Vorspeisen bestellt werden abzüglich € 2.00
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»Des Guade
muaß wochsn
und s’Frische
muaß sein.«
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Unsere Gaumenfreuden und diversen Spezialitäten im Shop
stellen wir international zusammen. Nichts ist alltäglich,
alles besonders. Eine Reise durch Genuss und Wunderbares
soll es sein.
Immer wieder eine bunte Auswahl dessen, was wir für kostbar
im wahren Sinn des Wortes halten. Am Ende des Tages
ein kulinarisches Geschenk für jeden, auch für sich selbst.
Unser Geschmack geht weite Wege und kommt »dahoam
voi zur Geltung«.
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»Das
Du
verpflichtet
zu
absoluter
Qualität
für
Freunde.«
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»Jeder gute Schluck ist ein
kostbarer Lichtblick.«

Hauswein
Grüner Veltliner
Flohhax´n | NÖ ⅛ € 2.40
Zweigelt
Nehrer | Burgenland ⅛ € 2.40
Weiss
Grüner Veltliner
Kies | Kurt Angerer | NÖ ⅛ € 3.70
Welschriesling
Tschermonegg | Südsteiermark ⅛ € 3.80
Gelber Muskateller
Perner | Südsteiermark ⅛ € 3.90
GV Federspiel
Bäuerl | Wachau ⅛ € 4.00
Riesling
Rainer Wess | Wachau ⅛ € 3.90
Chardonnay
Edlinger | NÖ ⅛ € 3.60
Rot
Zweigelt
Draxler | Burgenland ⅛ € 3.70
Blaufränkisch
Nehrer | Burgenland ⅛ € 3.70
Black Betty
Cuvee | NÖ | Landauer/Gisperg ⅛ € 4.30
Spritzer weiss|rot ¼ € 2.80
Sommerspritzer ¼ € 2.60
Sommerspritzer ½ € 3.80
Spritzer süß ¼ € 3.00
Spritzer Aperol ¼ € 4.00
Alle Weine enthalten Sulfite (O).
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Bei »KostBar« denken
wir an alles, was damit
zusammenhängen kann:
der Abend,
das Lokal,
die Stimmung,
die Leute,
das Essen,
der Genuss
…
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vom Fass
Trumer Märzen Pils
vom Fass
Pfiff € 2.40 € 2.60
0,3 € 3.00 € 3.20
0,5 € 3.70 € 4.00
Radler
Radler sauer
0,3 € 3.00 € 2.60
0,5 € 3.70 € 3.30
Die Weisse 0,3 € 3.50
Zillertaler Schwarzbier
0,3 € 3.20
Edelweiss alkoholfrei
0,5 € 3.80
Clausthaler 0,3 € 3.20
Glas Prosecco 0,1 € 3.90
mit Orangensaft 0,1 € 4.40
mit Mango 0,1 € 4.40
Prosecco Aperol € 4.60
Hugo € 4.60
Campari Soda € 4.00
Campari Orange € 4.50
Aperol Soda € 4.00
Martini Bianco € 3.90
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Mineralwasser
prickelnd oder still 0,33 € 2.80
0,75 € 4.80
Red Bull 0,25 € 3.80
Eistee Pfirsich oder Zitrone 0,33 € 3.00
Bitter Lemon 0,2 € 3.00
Tonic Water 0,2 € 3.00
Ginger Ale 0,2 € 3.00
Wild Berry 0,2 € 3.00
Coca Cola | Light | Zero 0,3 € 3.00
Mezzo Mix 0,3 € 3.00
Schartner Bombe
Orange oder Zitrone 0,25 € 3.00
Jugendgetränk
Holler LW 0,5 € 2.60
Holler Soda 0,5 € 2.80
Soda
Soda Zitrone
0,3 € 1.60 € 1.80
0,5 € 2.60 € 2.80
Pago diverse
0,2 € 3.00
Pago LW
Pago Soda
0,3 € 3.20 € 3.50
0,5 € 3.50 € 3.80
0,25 € 2.50
Apfel-|Orangensaft
LW
Soda
0,3 € 2.80 € 3.00
0,5 € 3.10 € 3.30
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»In der Einfachheit
kommt das Gute
am besten heraus.«
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»Höchste Qualität
zeigt sich
bei uns glasklar.«
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2cl
Jim Beam € 2.80
Jack Daniels € 3.50
Jameson € 3.20
Chivas Regal € 3.50
Glen Fiddich € 3.90
J.B. Harper € 3.70
2cl
Eristoff € 3.00
Eristoff Black | Red € 3.10
42 Below € 3.60
Absolut € 3.00
Zarskaja € 4.00
2cl
Gordon´s Dry € 3.20
Tanqueray 10 € 3.80
Bombay Saphire € 3.50
Hendrick´s € 4.50
2cl
Grappa Sarpa di Poli € 3.60
Grappa Sarpa di Poli Riserva | Barrique € 4.10
Grappa di Prosecco € 3.50
Grappa di Brunello € 4.90
Grappa di Chardonnay € 3.90
Grappa di Moscato € 3.70
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Auf unserer Terrasse entfaltet sich die Natur ungebremst.
Bunt, verspielt und gern überraschend. Genau so kommen
aus unserer Küche die kulinarischen Kreationen, die nicht
nur das Auge und den Gaumen erfreuen, sondern vor allem
das Herz.
Prachtvoll und genussreich – so soll das Leben bei uns
draußen sein. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
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» Im Somer gibt es bei uns
außergewöhnliche Salate
und auf unserer Terrasse
gegrillte Fleisch-Schmankerl.«
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2cl
Haselnuss 40% € 4.00
Nuss 38% € 3.00
Williams 40% € 3.00
Marille 40% € 3.00
Zwetschke € 3.00
Schw. Johannisbeere 40% € 3.50
Heidelbeere 33% € 3.50
Kirsch 36% € 3.00
Himbeere 38% € 3.00
Pfirsich 33% € 3.00
Sanddorn 40% € 4.00
Holunder Geist 40% € 3.50
Honig 40% € 4.50
Schlehen Geist 40% € 4.00
Bären Willi 33% € 3.00
Ingwer Geist 40% € 4.00
2cl
Remy Martin € 3.90
Hennessy € 3.50
Metaxa € 3.20
Asbach Uralt € 2.90
Scharlach Berg € 2.90
Cognac | Orange € 4.50
Brandy Riserva (Holzfass) € 3.50
2cl
Havana Club weiss € 3.50
Havana Club braun € 3.50
Coconut | Rum 38% € 4.00
Diplomatico Anejo € 3.00
Diplomatico Reserva € 4.00
Diplomatico Reserva Exclusiva € 5.00
Rum aus Barbados
12 Jahre Eichenfass gereift € 6.50
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»Der Klare blickt
aufs Wesentliche.«
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»Wie immer!«
»Das ist für uns
eine der schönsten
Antworten auf
die Frage, wie’s
g’schmeckt hat.«
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Vodka Bull € 4.80
Vodka
Lemon | Orange | Apfelsaft € 4.30
Barcadi Cola € 4.30
Captain Cola € 4.30
Whisky Cola € 4.30
Whisky Bull € 4.80
Jacky Cola € 4.50
Gin Tonic € 4.30
Malibu Orange € 4.30
Cola Rum € 3.80
Averna € 3.00
Ramazotti € 3.00
Jägermeister € 3.00
Fernet Branca € 3.00
Fernet Menta € 3.00
Bärentreiber € 3.00
2cl
Bailey´s € 3.00
Malibu € 3.00
Southern Comfort € 3.30
Heidelbeer € 2.90
Waldhimbeer € 3.50
Waldmeister € 2.90
Limoncello € 2.90
Kaffee Marakesch € 2.90
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»Früstücksbrunch« von
Oktober bis Mai ab 9.30 Uhr
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Parfaitvariation mit Früchten C | E | G | O € 7.40
Marmorierte
Schokoladenmousseterrine G | O | E € 6.90
Sauerrahm-Limettenmousse
mit Beerenragout G | O € 5.90
Panna-Cotta € 4.90
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Verlängerter € 2.70
Espresso € 2.40
Espresso Macchiato € 2.50
Espresso Doppelt € 3.50
Kleiner Brauner € 2.50
Grosser Brauner € 3.60
Latte Macchiato € 3.30
Cappuccino € 3.10
James Presso € 3.80
Kakao € 3.10
Kakao mit Schlag € 3.50
Kakao mit Rum € 4.10
Tee Zitrone | Milch € 2.80
Ceylon € 2.70
Pfefferminz € 2.70
Waldfrucht € 2.70
Bergkräuter € 2.70
Kamille € 2.70
Grüner Tee € 2.70
Zitronenverbene € 2.70
Cranberry € 2.70
Rooibos € 2.70
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Der Winter hat bei uns mehr als nur seine Reize. Wir bringen dafür Herzenswärme
in jedes Gericht, kredenzen wohlige, vollmundige Rote, haben Feuer im Restaurant
und das Leuchten in den Augen. Der Winter im Basilikum kann viel wärmer
sein, als man denkt. Spritzig und besinnlich gleichermaßen. Locker oder verliebt.
Ausgelassen feiernd oder gelassen entspannt.
Wir finden: Der Winter braucht auch seine Wärme.
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»Nichts
ist uns
wichtiger,
als die Zeit
bei uns
geschmackvoll
zu machen.«
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Allergeninfo
A | glutenhaltiges Getreide
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
B | Krebstiere
C | Ei
Krebs, Shrimps, Garnelen, Languste, Hummer, Scampi
Ei und daraus gewonnene Erzeugnisse
D | Fisch
alle Fischarten, Kaviar und daraus gewonnene Erzeugnisse
E | Erdnuss
F | Soja
Erdnuss und daraus gewonnene Erzeugnisse
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G | Milch oder Laktose
Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege und Pferd
H | Schalenfrüchte
Mandeln, Hasel-, Wal-, Kaschu-, Pecan-, Paranüsse,
Pistazien, Macadamia oder Queenslandnüsse
L | Sellerie
M | Senf
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
N | Sesam
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
O | Sulfite
Sulfite und Schwefeldioxid
P | Lupinen
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
R | Weichtiere
Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares,
alle Muscheln, Austern und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Löckherstraße 32 | 4880 St. Georgen im Attergau
Tel 0 76 67 / 21 963 | Mobil 0664 / 735 81 001
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