AhrLust 02 | 2015

WWW.AHRLUST.DE 

DAS MAGAZIN RUND UM DIE AHR 02-15 

Campingplätze 

an der Ahr 

Unser 

täglich Brot 

MINERAL 

WASSERQUELLEN 

VON CALCIUM BIS ZINK

Giftfrei Gärtnern 

tut gut ... 

... Ihnen und der Natur. 

Informieren Sie 

sich hier und nutzen 

Sie Ihre Chance! 

Weitere Infos unter www.NABU.de/giftfrei 

NABU/A. Wolff

EDITORIAL 

Liebe Leserinnen, liebe Leser, 

herrlich, es „sommert aller Orten“ im Ahrtal. Genau die richtige Zeit, sich ein 

schattiges Plätzchen zu suchen und mit der neuen Ausgabe der AhrLust eine kleine 

und entspannte Reise durch das Tal der Ahr anzutreten! 

Voll im Trend liegt derzeit Camping-Urlaub. Lernen Sie die ungezwungene und 

heute trotzdem komfortable Art des Urlaubs an der Ahr kennen. Vom Campingplatz 

aus, derer es 15 Stück an der Ahr gibt, locken unzählige Entdeckungstouren 

in die Region. Uns zieht es gemeinsam mit Ihnen nach Blankenheim, den Quellort 

der Ahr. 

Dieter Zimny und Philippe Mathar 

Anlass ist kein geringerer als der 900-jährige Geburtstag des malerischen Burgstädtchens. 

Wir begeben uns auf eine kleine Rundwanderung durch seine Geschichte. 

Fachwerkhäuser, Wehrgänge und spätgotische Gotteshäuser entführen 

uns in eine längst vergangene Zeit. An unserem Weg liegt unter anderem das 

„Haus am Hirtenturm“, ein dreigeschossiges Gebäude aus Buntsandstein, das im 

17. Jahrhundert als Rathaus und Gefängnis in Blankenheim diente. Kontrastreicher 

geht’s nicht, residierten hier doch mehr oder minder prunkvoll die bürgerlichen 

Oberen, während in den Kerkern der Kellergeschosse die vermeintlichen Schurken 

für ihre Vergehen bei Wasser und Brot büßten. 

Ob das damals gereichte Wasser bereits die Qualität aufwies, wie die heutigen 

Mineralwässer aus der Ahrregion und Vulkaneifel, ist nicht überliefert. Geologisch 

spricht nichts dagegen, sprudeln heute in unserer Region doch teilweise Mineralwässer 

aus den Gesteinsschichten, die mehr als 10.000 Jahre alt sind. Erfahren Sie 

im Heft mehr über dieses wunderbare Lebenselixier, die elementar wichtige Bedeutung 

der enthaltenen Mineralien für den menschlichen Körper und – nicht 

minder wichtig – welches Mineralwasser mit welchem Wein harmoniert. 

Womit wir beim zweiten Labsal der damaligen Kerkerinsassen angekommen 

wären. Nein, von Wein konnten die „armen Teufel“ nur träumen, gemeint ist Brot. 

Die AhrLust geht in der vorliegenden Ausgabe dem mehr oder minder gesunden 

Geheimnis des Brots auf den Grund. Obwohl heute weite Teile des Brotmarktes 

fest in industrieller Hand liegen, gibt es sie noch, die wahrhaften Stecknadeln im 

Heuhaufen, die echten Handwerks-Bäckereien, die – zumindest zum Teil – noch 

nach überlieferten alten Rezepturen backen! 

So manches Brot ist also ein echter Genuss. Genussvoll möchten wir unsere kleine 

Entdeckungsreise auch fortsetzen, denn unsere Wein- und Einkehrempfehlungen 

dürfen natürlich in der aktuellen Ausgabe nicht fehlen ... 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihrer neuen AhrLust und eine genussvolle 

Sommerzeit! 

Ihre 

Philippe Mathar 

Herausgeber 

Dieter Zimny 

Chefredakteur 

02-15 AhrLust 

3

12 

6 9 16 

6 CAMPING 

Ungezwungen, gerne auch komfortabel 

9 PORTRAIT 

Günther J. Schaefer - Lichtinstallationen 

12 BLANKENHEIM 

Der Quellort der Ahr wird 900 Jahre 

15 WANDERTIPP 

Wandern, wo die Ahr entspringt 

16 SOMMER AN DER AHR 

Innehalten und genießen 

20 WEINGUT SERMANN-KREUZBERG 

Klein aber oho! 

4 

AhrLust 02-15

INHALT 

28 

30 31 

24 

24 MINERALWASSERQUELLEN 

Lebenselixier aus der Vulkaneifel 

28 UNSER TÄGLICH BROT 

Echtes Handwerk ist rar 

30 GRÜN-ENTSORGUNG 

Aus den Augen, aus dem Sinn? 

31 NEUE AHRWEINKÖNIGIN 

Michelle Skruth aus Bachem 

IMPRESSUM 

kontakt@ahrlust.de, www.ahrlust.de 

Herausgeber 

Philippe Mathar 

derBelgier Grafikbüro 

Im Wallgarten 1 

53505 Altenahr 

Tel 02643 941356 

kontakt@derbelgier.de 

www.derbelgier.de 

Redaktion 

Dieter Zimny 

FILOU Werbe- & Kommunikationsberatung 

Ubierweg 19 

53332 Bornheim 

Tel 02236 870023 

willkommen@filou-werbeagentur.de 

www.filou-werbeagentur.de 

Druck 

Druckhaus Optiprint GmbH 

Kranzweiherweg 15 

53489 Sinzig 

Tel 02642-981051 

www.druckhaus-optiprint.de 

Konzeption, Projektleitung 

Philippe Mathar, Dieter Zimny 

Artdirection Philippe Mathar 

Redaktionelle Beiträge Dieter Zimny 

Manfred Schick 

Auflage 10.000 Exemplare 

AhrLust erscheint alle drei Monate. Nachdruck und Aufnahme in Online-Dienste und Internet sowie Vervielfältigung auf Datenträgern wie CD-Rom etc. sämtlicher Beiträge nur nach vorheriger 

schriftlicher Genehmigung des Herausgebers. Für unverlangt eingesendete Manuskripte einschließlich aller eventuell beiliegenden Fotos wird keine Haftung übernommen. Im Sinne der leich teren 

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S. 29 © leno2010; S. 30 © emuck

Campingplatz Ahrtal 

Münstereifeler Str. 11 

53505 Kreuzberg/Ahr 

Tel.: 0 2643 - 2450 

E-Mail: campingplatz-sahrtal@web.de 

www.campingplatz-sahrtal.de 

Freilingen 

Eifel-Camp, Freilinger See 

Am Freilinger See 1 

53945 Blankenheim-Freilingen (Eifel) 

Tel.: 02697 282 

Email: info@eifel-camp.de 

www. eifel-camp.de 

Adenau

Viktoria Station 

Camping Alte Mühle 1 

53505 Kreuzberg/Ahr 


E-Mail: mail@viktoria-station.de 

www.viktoria-station.de 53505 Altenahr 

WISSENSWERTES 

Tel.: 02643-8503 

Camping Altenahr Fax: 02643-900764 

Familie Schulz 

53505 Altenahr 


E-Mail: info@camping-altenahr.de 

www. camping-altenahr.de 

info@camping-altenahr.de 

www.camping-altenahr.de 

Camping Dernau 

Kleiner familiengeführte Campingplatz 

direkt an der Ahr gelegen. 30 Stellplätze für 

Wohnwagen, Wohn mobile und Zelte. 

Altenburg 

Familie Fuhrmann 

Ahrweg 2, 53507 Dernau 


www.camping-dernau.de 

CAMPING 

an der AHR 

Die ungezwungene Art des Urlaubs erfreut 

sich größter Beliebtheit 

Wie im Bundesdurchschnitt 

steigt die Anzahl der Camping 

platz-Übernachtungen 

auch an der Ahr. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 

ist ein Zuwachs von rund 

20% zu verzeichnen. Camping liegt voll 

im Trend. Anlass genug für die Ahr- 

Lust-Redaktion der Frage nachzugehen, 

was den besonderen Reiz am Urlaub 

auf dem Campingplatz am Ahrstrom 

ausmacht. 

Ob als „schönste Wochen des Jahres“ 

oder einfach nur als eine kurze Auszeit 

über ein Wochenende, ein Camping- 

Urlaub an der Ahr bietet eine ganz eigene 

Dimension der naturnahen Erholung 

und eine Menge Abwechslung für 

jeden Geschmack und Geldbeutel. 

Im Tal der Ahr, vor der Kulisse der Weinberge, 

tiefgrün bewaldeter Hänge und 

schroffer Felsformationen erlebt man 

beim Campen die Natur- und Flussidylle 

auf besondere Art: Der Duft von frischem 

Grün der Pflanzen liegt in der 

Luft, sonnige Plätzchen wechseln sich 

mit schattig kühlen Arealen ab, das beschauliche 

Plätschern der Ahr sorgt für 

die ultimative „Entschleunigung“. Nach 

vollendetem Zeltaufbau oder dem 

Caravan-Einrichten macht sich bereits 

keine halbe Stunde später das wohlige 

Gefühl von Entspannung und Erholung 

breit. Die Hektik des Alltags, obwohl 

häufig nur wenige Kilometer entfernt, 

scheint meilenweit hinter und wunderbare 

Stunden, Tage oder sogar Wochen 

vor einem zu liegen. Eben Natur und 

ungezwungene Erholung pur! 

Freiheit und Abenteuer für Kinder 

Was bereits Erwachsenen ein Genuss 

ist, ist für Kinder ein ganz besonderes 

Abenteuer. Die Ravioli-Dosen mit dem 

eigenen Taschenmesser zu öffnen und 

draußen auf dem Gaskocher zu erhitzen, 

die Füße in das kühle Nass der Ahr 

strecken und mit den Freunden nach 

Herzenslust herumtoben zu können, 

das ist für die Kleinen der Geschmack 

von Freiheit und Abenteuer. Das ganze 

wird noch getoppt, wenn sich die Nacht 

über den Campingplatz senkt. Im Schutz 

des Zeltes den wohlig warmen Schlafsack 

über den Kopf ziehen und mit der 

Taschenlampe noch einige Seiten im 


7

WISSENSWERTES 

Gruselroman lesen, dabei das Rauschen 

des Windes in den Baumkronen und 

ganz nah die nächtlichen Schreie des 

Waldkauzes hören, herrlich schaurig … 

Auch an der Ahr gilt: Fühlen sich die 

Kinder wohl, können sich die Eltern erholen! 

Und Wohlfühlpotenzial ist auf 

den Campingplätzen im Ahrtal garantiert. 

In aller Regel direkt am Ahr-Ufer 

oder auch an einem See gelegen, verbinden 

sie die Beschaulich keit und Ruhe 

der Natur mit dem quick lebendigen 

Treiben in den Ortschaften entlang des 

Flusslaufes, ein schier unerschöpfliches 

Freizeitangebot inbegriffen. 

Ich bemühe mich, meine Gäste genauso zu behandeln, 

wie ich behandelt werden möchte. Deswegen darf sich 

hier auf Viktoria Station auch jeder seinen individuellen 

Lieblingsplatz selber aussuchen. Vorgaben gibt es bei 

uns keine!“ 

Viktoria Linden 

Unendliche Freizeitmöglichkeiten 

– für jeden ist etwas dabei 

Die Region bietet neben Natur- und 

Entdeckungsaus flügen auf den Spuren 

der Weinbergschnecke „Lotta“ (Ahr- 

Erlebnispfad für Kinder), Ponyreiten, 

Schwimmbadbesuchen, Freiluft-Kino, 

Kletterabenteuern im Hochseilgarten 

sogar die möglichkeit des Schlittenfahrens 

im Sommer (Sommerrodelbahn). 

Kurz, auch für Kinder und Jugendliche 

ist grenzenlose Vielfalt vorhanden. 

Aber natürlich verfügen das Ahrtal 

und die angrenzenden Regionen auch 

über erhebliches Entdeckungspotenzial 

für Erwachsene. Ob Rad- oder 

Wandertouren, Weingut-Besuche mit 

Weinprobe oder kulinarische Genüsse 

von der Currywurst mit Pommes „rotweiss“ 

bis zur Sterneküche, entlang 

des Ahrstroms von Blankenheim bis 

Sinzig ist alles vertreten, was Herz, 

Geist und Gaumen erfreut. 

Viktoria Station Camping in Kreuzberg 

Seinen Namen verdankt der Campingplatz 

übrigens nicht dem gleichnamigen 

Londoner Bahnhof „Victoria Station“, 

auch wenn er gekonnt mit dessen 

Berühmtheit spielt. Die Bezeichnung 

„Viktoria Station Camping“, ausdrücklich 

mit „k“ geschrieben, ist auf den 

Vornamen der Inhaberin, Viktoria Linden, 

zurückzuführen. 

Wie sein Name ist 

das zur Ortschaft 

Kreuzberg/Ahr gehörige 

wildromantische 

Campingareal 

und sein Konzept 

etwas ganz Besonderes. 

Zahlreiche 

Wohnmobilreisende, Caravaner und 

passionierte Camper kehren immer 

wieder hierher zurück. Sie sind begeistert 

von der Freiheit, die die Campinganlage 

bietet. Anders als viele Mitbewerber 

verzichtet Viktoria Station 

Camping nämlich bewusst auf die Einteilung 

in Parzellen. Hier kann jeder 

nach Lust und Laune sich seinen Lieblingsplatz 

suchen, ob direkt am Ufer 

der Ahr oder weiter oben im durch 

Hecken geschützten Bereich. 

Das offene Konzept des Platzes zeigt 

sich auch darin, dass in der einladenden 

Gastronomie mit Frühstück und 

warmer Küche jeder vorbeikommende 

Spaziergänger, Wanderer oder Radfahrer 

herzlich willkommen ist. Übrigens 

ist das wunderschöne Hauptgebäude 

des Campingplatzes mit dem Holzbaupreis 

des Landes Rheinland-Pfalz ausgezeichnet. 

Und noch eine tolles Detail: 

Das verfügbare warme Wasser wird 

umweltfreundlich solargespeist aufbereitet! 

Eifel-Camp, einer der besten Campingplätze 

Europas 

Einer der herausragenden Campingplätze 

unserer Region ist das Eifel-Camp 

am Freilinger See in Blankenheim-Freilingen. 

Zum wiederholten Male hat der 

„EUROPA CAMPING + CARAVANING - 

FÜHRER“ ECC das Camping-Areal am 

Freilinger See für das Jahr 2015 mit der 

ECC-Höchstbewertung „5 Zelte“ ausge- 

8 

AhrLust 02-15 

Unterwegs an der Ahr 

Familienausflug 

Kinderspiel 

Kuchen, mmh! 

Viktoria-Station 

Camping ·Alte Mühle 1 

D-53505 Kreuzberg/Ahr 

Fon +49(0) 26 43/83 38 

www.viktoria-Station.de

Portrait 

zeichnet. Lediglich knapp 3% der europaweit 

rund 5.500 im ECC-Raking aufgeführten 

Campinganlagen erhielten 

diese Spitzen-Auszeichnung. Kein Wunder, 

haben es Ernst Lüttgau, Inhaber 

und Geschäftsführer vom Eifel-Camp 

und seine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

doch auf einem wunderschönen 

Campingplatz mit viel Arbeit geschafft, 

neben einer technisch hervorragend 

ausgestatteten Anlage auch ein Freizeitprogramm 

für nahezu jede Altersgruppe 

und jeden Geschmack zu realisieren. 

Neben dem „Mini-Club im Geißbock- 

Stadl“ bietet die Anlage Nachtwanderungen 

mit Schatzsuche, Fußball-Tage 

für Nachwuchskicker im Alter von 6 bis 

15 Jahren, Nordic-Walking, aber auch 

Spielenachmittage, Stockbrot-Grillen 

und „Kölsche Ovende“ mit Live-Musik 

und Tanz an. Ebenso breit gefächert 

wie das Freizeitangebot ist das Angebot 

an unterschiedlichen Stellplätzen 

auf dem Areal. 

Wir sind ein Mehrgenerationen- Campingplatz. 

Unser Angebot reicht vom Zeltplatz auf schön gelegenen 

Wiesen bis zum Luxusplatz mit eigenem Sanitärbereich 

und Küche direkt auf dem Stellplatz.“ 

Ernst Lüttgau 

Lässt bereits der sogenannte Standard- 

Stellplatz kaum Wünsche offen, überzeugt 

die Kategorie „Komfort“ mit einer 

Größe von ca. 130 qm und einer Edelstahlsäule 

mit separatem Stromanschluss 

mit FI-Schalter und Sicherung 

(16 A), Antennenanschluss sowie Wasserund 

Abwasseranschluss. Darüber hinaus 

bietet jede Komfortsäule einen eigens 

entwickelten Toilettenausguss und ist 

frostsicher ausgestattet. Noch ein „Plus“ 

mehr an Komfort bietet auf 170 qm 

Stellfläche mit geräumigem, familiengerechten 

und ebenerdigen Sanitärgebäude 

mit Waschbecken, WC, 

Kinder-WC und Urinal die Kategorie 

„Komfort-Plus“. Damit nicht genug, 

versteht „Camping deluxe“ das Ganze 

noch zu toppen: Die ca. 200 qm großen 

und mit speziellem Schotterrasen 

versehenen Stellplätze sind besonders 

für große und schwere Wohnwagen 

und Reisemobile hervorragend geeignet. 

Jeder Luxusplatz ist mit einem 

eigenen, großzügigen, barrierefreien 

Badezimmer mit Fußbodenheizung 

und Handtuchwärmer sowie einer 

komplett eingerichteten Einbauküche 

ausgestattet. Festünterkünfte in unterschiedlichen 

Größen, vom Mobilheim 

über Camping hütten bis hin zu 

sogenannten „Eifel-Lodges“ runden 

das Angebot nach oben ab. 

Übrigens: Auch in diesem Jahr erhielt 

der Freilinger See in der Eifel die Bestnote 

„ausgezeichnete Wasserqualität“. 

Nahezu alle der 15 Campingplätze der 

Ahr-Eifel-Region sind mit detaillierten 

Informationen, zum Teil auch Preis- 

Angaben im Internet vertreten. Dort 

finden Sie auch entsprechende Telefonnummern 

und eMail-Adressen, unter 

denen Sie die Betreiber erreichen können. 

Aber auch die Tourismus- 

und Informationsbüros 

der gesamten 

Ahr-Region 

helfen Ihnen bei 

Fragen zu Campingplätzen 

gerne weiter. 

DZ 

GÜNTHER J. SCHAEFER 

Lichtinstallation 

1971 in Adenau geboren 

und wohnhaft in Schuld, 

faszinierten Günther J. 

Schaefer schon früh vielfältige 

Materialien wie 

Metall, Holz oder Ton. Anhäufungen 

verschiedenster 

Reststoffe und Bauprodukten 

wirkten eine große 

Anziehungskraft auf ihn aus. Inspiriert von 

diesen Werkstoffen und ihrer Konstellation 

experimentierte Schaefer damit, bis das Objekt 

seiner Fantasie geboren war. 

Für ihn war die Anmeldung zum Studium 

der freien Gestaltung und Formgebung an 

der Akademie der bildenden Künste in 

Maastricht/Niederlande eine logische Konsequenz. 

Schaefer war langjähriges Mitglied 

der Aktionskünstlergruppe C5, (www.lookatc5.de) 

und hatte die künstlerische Leitung 

im Ausstellungsbereich einer Marketingagentur 

für Bestatter inne. Zudem vermarktet 

er eine von ihm gestaltete Massivholz- 

Urne (www.erdengang.de). 

Seit 2011 erweiterte er seinen Schaffen um 

Lichtinstallationen im öffentlichen Raum. 

Als herausragende Werke der letzten Jahre 

gelten „Lichtpfad“ (2011), „Zauberwald“ (2012) 

und „Herbergen“ (ab 2013). 

Seine Lichtinstallationen sind besonders sinnliche 

Erlebnisse, die naturgemäß ihre zeitliche 

Begrenzung von Anbeginn der Dämmerung 

bis zum Sonnenaufgang erfahren. Die oft 

weitläufigen, in die Natur integrierten Lichtkunstwerke 

sind begehbar und bieten so dem 

Besucher die unmittelbare Kontaktmöglichkeit 

mit dem Werk. Die fast schon meditative 

Stimmung verstärkt sich durch berührende 

Musik und experimentelle Klänge. „Im Ausdruck 

der Fragilität nichts festhalten zu können, 

darin liegt die Freiheit“, resümiert der 

Künstler die Leitidee seiner Werke. 

Beispiele seines Schaffens finden Sie unter: 

www.facebook.com/lichtergang 

DZ 


9

GENUSS 

LANDHOTEL 

EWERTS 

Oder: 

Wo der Titel 

unseres 

Magazin 

Realität wird … 

Sollte die Überschrift bei Ihnen ein 

großes Fragezeichen aufkommen 

lassen, dann kennen Sie das Landhotel- 

Restaurant Ewerts noch nicht persönlich 

und sollten dies schnellstens nachholen! 

Denn wenn irgendwo, begleitet 

von hausgemachten Köstlichkeiten 

und kühlen Getränken, so richtig und 

unmittelbar die Lust auf und an der 

Ahr aufkommt, dann hier auf der direkt 

am Ahr-Strom gelegenen Außenterrasse 

des Hauses Ewerts. 

10 


Mit Blick in einen traumhaft angelegten Naturgarten 

mit Liegewiese und Biergarten können die 

Gäste sich direkt an der Ahr sitzend vom freundlichen 

Haus-Personal kulinarisch nach Herzenslust verwöhnen 

lassen. Die Speisekarte reicht von deftigen, regionalen 

Gerichten bis zum hausgemachten Kuchen. Für jeden Geschmack 

ist etwas dabei. Ein Übriges leistet die Ahr, deren 

gleichmäßiges Plätschern den Durst auf ein kühles Bier 

ebenso anregt wie auf einen gepflegten Rotwein aus der 

Region. Aber auch die Kaffee-Spezialitäten des Hauses stehen 

bei den Gästen hoch im Kurs. 

Modernes Ambiente und gepflegte Gastlichkeit hinter 

historischer Fassade 

Das Hotel- bzw. Restaurantgebäude mit historischer Fassade, 

vormals ein Bauernhof, liegt im Zentrum von Insul direkt 

an der Ahr und wird seit nunmehr 40 Jahren durch mehrere 

Generationen der Familie Ewerts, zuerst als Pension, später 

als Hotel mit eigenem À-la-carte-Restaurant und Biergarten 

geführt. Heute finden im Restaurant immerhin 100, im Biergarten 

weitere 80 Gäste Platz. 

Es ist uns sehr viel wichtiger, positiv zu überraschen, 

als mit hochgestochenen Gerichten auf der Karte zu blenden“ 

Wolfgang Ewerts 

Egal ob die Gäste Erholung in der Ruhe der Natur bevorzugen, 

Freunde der sportlichen Action sind oder sogar Benzin 

im Blut haben, die Ahr-Region befriedigt die unterschiedlichsten 

Interessen. Zahlreiche Wander- und Rad(wander) 

wege – Leihfahrräder stehen übrigens im Hotel bereit – laden 

zur aktiven und naturnahen Erkundung ein. Aber auch die 

historischen Dörfer und Städte sowie die zahlreichen Weingüter 

entlang der Ahr bieten abwechslungsreiche Unterhaltung. 

Und natürlich liegt die Kultstätte des Motorsports 

schlechthin, der Nürburgring, keine 20 KM Luftlinie vom Hotel 

entfernt. Motorensound und Ideallinie sorgen hier für Verzückung 

bei den Fans aktueller wie auch historischer Rennfahrzeuge. 

Und das alles liegt unmittelbar vor der Haustür des Landhotels 

Ewerts. Übrigens: Nach fast achtjähriger Planungsphase erfreut 

sich die Gaststube einer neuen, überaus einladenden 

Innenarchitektur, die von der Münch GmbH aus Hambuch 

realisiert wurde. Rustikal war gestern, aktuell laden helle 

Farben, gerade Linienführung, viel Licht und geschmackvolle 

Details zum Verweilen. Unser Tipp: Schauen Sie mal vorbei, 

Sie werden begeistert sein. Im Landhotel-Restaurant Ewerts 

bekommt jeder – ohne Ausnahmen – Lust auf die Ahr, versprochen! 

Weitere Informationen finde Sie im Internet unter 

www.hotel-ewerts.de. Buchungen oder Fragen werden 

gerne auch telefonisch unter 02695 380 oder via eMail 

an info@hotel-ewerts.de entgegengenommen. 

DZ 

„Wir möchten nicht mit DEHOGA-Sternen protzen, vielmehr 

sollen sich unsere Gäste sowohl im Hotel als auch im Restaurant 

richtig wohl fühlen. Es ist uns sehr viel wichtiger, 

positiv zu überraschen, als mit hochgestochenen Gerichten 

auf der Karte zu blenden“, fasst Wolfgang Ewerts, Inhaber 

des Hotel-Restaurants die Philosophie der sympathischen 

Bodenständigkeit des Hauses zusammen. 

Und in der Tat, die Gäste fühlen sich bei der Famile Ewerts 

nicht nur wohl, sondern fast schon wie zuhause, was auch 

die lange Liste der alljährlich wiederkehrenden Stammgäste 

des Hotels belegt. Die 25 Gästezimmer mit insgesamt 55 

Betten sind liebevoll im Landhausstil eingerichtet und verfügen 

ausnahmslos über Sat-TV, WLAN sowie geschmackvolle 

Bäder, teilweise auch über einen Balkon mit direktem 

Ahr-Blick oder einer herrlichen Aussicht auf die umliegende 

Waldlandschaft, die zu Wander- und Entdeckungstouren 

geradezu einlädt. 

Das ideale Basislager für die Erkundung der Region 


11

REZENSION 

„REINER WEIN“ 

Ein Kriminalroman von Martin Walker 

Der Autor Martin Walker versteht es blendend, 

Geschichte, Aktuelles, die politische 

Kultur Frankreichs und die ganz spezifische 

Denke der französischen Provinz zu 

spannenden Erzählungen zu vermengen. 

Martin Walker 

Reiner Wein 

Der sechste Fall für Bruno 

Chef de police 

Roman · Diogenes 

In „Reiner Wein“, dem 6. Band der Krimireihe, 

ermittelt sein Titelheld Bruno, Chef 

de police, in einer Serie von Raubüberfällen, 

deren Spuren zurück in den Sommer 

1944 führen, als die Résistance erfolgreich 

einen Geldtransport überfiel … 

Im Wein liegt die Wahrheit – aber es gibt Wahrheiten, die will 

man lieber nicht wissen! Die unrühmliche Verwendung der 

damaligen Beute ist eine solche. Es geht um gestohlene Weine 

und Antiquitäten, deren Besitzer sich als britischer Geheimdienstchef 

a.D. entpuppt und um eine Enthüllungsstory 

über Frankreichs Nuklearverteidigung, die kurz vor Drucklegung 

auf geheimnisvolle Weise verschwindet. Diese scheinbar 

unzusammenhängenden Verbrechen bringen Brunos unvergessene 

Liebe, Inspectrice Isabelle, auf den Plan ... 

Erschienen im Diogenes Verlag, ISBN 978-3-257-06896-2; 

22,90 Euro (Hardcover) 

Unsere Empfehlung: „Reiner Wein“ finden Sie bei „lesezeit - 

bücher und wein“, Kirchplatz 1 in Sinzig, übrigens auch den 

passende Wein zur Lektüre! 

DZ 

Schicken Sie eine Postkarte mit dem Stichwort 

„Reiner Wein“ 

an: AhrLust, Im Wallgarten 1, 53505 Altenahr 

GEWINNSPIEL 

Unter den ersten 100 Einsendungen werden 5 x der 

Kriminalroman „Reiner Wein“ von Martin Walker verlost. 

Wir gratulieren folgenden Gewinnern aus der AhrLust 01-15: 

Manuel Evertz, 53179 Bonn 

Kai Schäfer, 53489 Sinzig 

Monika Müsch, 53489 Sinzig 

Nathalie Discher, 48149 Münster 

Rudolf Adolphsen, 53757 St. Augustin 

Karin Ratz, 53505 Altenahr 

lesezeit, bücher und wein 

Kirchplatz 1, 53489 Sinzig, Tel. 02642 995955

WISSENSWERTES 

900 Jahre BLANKENHEIM 

Anlass genug für einen kleinen 

Rundgang durch die Historie der Stadt 

Blankenheim ist nicht nur Quellort der Ahr, das malerische 

Burgstädtchen, im Herzen der Eifel gelegen, feiert 

mit dem Jahr 2015 sein urkundlich belegtes 900 jähriges 

Jubiläum. Anlass genug gemeinsam mit Ihnen, liebe Leserinnen 

und Leser, einen kleinen Spaziergang durch den Ort und 

seine Geschichte anzutreten. 

Aktuell leben im staatlich anerkannten Erholungsort Blankenheim 

und den 17 Ortsteilen der gut 150 km 2 großen Gemeinde 

rund 9.500 Menschen. Hauptattraktionen des Ortes sind 

zweifellos die Ahrquelle, die unter einem im Jahr 1726 erbauten 

Fachwerkhaus aus dem Felsgrund quillt, die aus dem Jahr 

1115 stammende Grafenburg Blankenheim, die heute hinter 

historischen Mauern eine Jugendherberge beheimatet, und 

natürlich die über 1800 jährige Römervilla „villa rustica“. 

Apropos Römer: Blankenheim wurde nach urkundlicher 

Überlieferung erstmals bereits am 23. Juni 721 als „blancio“ 

erwähnt. 

Rundgang zum runden Jubiläum 

Nun aber schnell noch einmal die Schnürsenkel kontrolliert 

und, falls nötig, eine neue Schleife gebunden, und los geht’s. 

Wir starten am Parkplatz der Blankenheimer Burg, von dem 

wir den historischen Ortskern mit seinen zahlreichen denkmalgeschützten 

Bauten gur überblicken können. Am Rathaus 

vorbei führt der Weg in die Klosterstraße, entlang alter 

Fachwerkhäuser zum Eifelmuseum, in dem es hinter der historischer 

Fassade des alten Hotels „Zur Post“ seit des Umbaus 

im Jahr 1983 Wissenswertes und Interessantes zur Erdgeschichte 

und Natur der nordwestlichen Eifel zu entdecken gibt. 


13

WISSENSWERTES 

Weiter führt uns unser Weg in Richtung Gildehaus, einem 

dreigeschossigen Fachwerkhaus und Sitz des „Römerstraßen 

Infozentrum Eifel“. In unmittelbarer Nähe bewundern wir 

die aus dem 18. Jahrhundert stammende lebensgroße Sandsteinstatue 

des heiligen Johannes Nepomuk, des Brückenschutzheiligen. 

Unweit der Statue liegt mit dem „Quellhaus“ 

der Ahr, das wohl bekannteste Gebäude Blankenheims. 

nicht mehr benötigte Uhrwerk, immerhin gut eine halbe Tonne 

schwer, ließ der Hausbesitzer auf eigene Kosten in rund 900 

Arbeitsstunden renovieren. Anschließend wurden die Turmuhr 

und ein Glockenspiel in die Fassade des Hauses integriert. 

Das „Zweigestirn“: Karneval und Kirche 

Weiter die Ahrstraße hinauf führt unser Rundgang zum Anfang 

des 17. Jahrhunderts von Graf Salentin Ernst als Erweiterung 

der Ortsbefestigung errichteten Georgstor. In einer 

Mauernische bewundern wir hier die Holzfigur des Ortspatron 

St. Georg. Das Karnevalsmuseum in den Räumen oberhalb 

des Tores gewährt Einblick in die seit 1613 belegte Geschichte 

des Blankenheimer Karnevals. 

Als Nächstes erreichen wir mit der Aachener Straße die 

Hülchrather Kapelle. Ein Aufweg mit „sieben Fußfällen“ besetzt 

führt zu dem kleinen barocken Gotteshaus. Das 1764 

errichtete Gebäude überrascht mit Stuckdekoration an 

Decken und Wänden in spielerischen Formen des Rokoko. 

Auf Cäsars Spuren 

Nah der Ahrquelle führt eine kleine Treppe hinauf zum 

Hirtentor und dem Eifelhaus. 

Wir bewundern ein gut erhaltenes Stück des alten Wehrgangs 

und am Hirtentor ein Fachwerkhaus von 1603. Weiter 

führt unser Weg Richtung spätgotische Pfarrkirche „St. Mariä 

Himmelfahrt“, deren Errichtung zwischen 1495 und 1505 auf 

Graf Johann I. von Manderscheid-Blankenheim zurückzuführen 

ist. Die Kirche birgt sakrale Kostbarkeiten aus der ersten 

Hälfte des 15. Jahrhunderts, so den Hochaltar und die beiden 

Seitenaltäre, die früher in der Schlosskapelle standen, eine 

Muttergottes im Strahlenkranz und eine Reliquiensammlung, 

unter anderem mit der Büste des heiligen Georgs. 

Geschickte Diplomatie statt kriegerische Gewalt 

Die Kirche verlassend erblicken wir ein dreigeschossiges 

Buntsandsteingebäude aus dem 17. Jahrhundert, das seinerzeit 

als Rathaus mit Gefängnis diente. Heute stellen hier im 

„Haus am Hirtenturm“ Künstler ihre Werke aus. Wir begeben 

uns weiter Richtung Zuckerberg. Neben dem schmalsten 

Haus Blankenheims – nur 2,01 m breit – sind hier nicht nur 

die ältesten Fachwerkgebäude des Ortes zu finden. Im Zuge 

notwendiger Befestigungsmaßnahmen entstand zum Beginn 

des 30 jährigen Krieges unter der Regentschaft des Graden 

Johann Arnold (1614 – 1644) zusätzlich unterhalb der Burg ein 

runder Artillerie-Geschützturm zur Verteidigung der wenig 

geschützten Südostflanke der Ortschaft. Von hier wurde kaum 

je ein Schuss abgefeuert, verstanden es die Grafen doch hervorragend 

die durchziehenden Truppen ohne kriegerische 

Verwicklung wieder loszuwerden. 

Es schließt sich ein Abstecher in die Blankenheimer Römervilla 

an, die bereits in der AhrLust 1/2014 ausführlicher beschrieben 

wurde. Es handelt sich um eines der größten römischen 

Landgüter aus dem 2. bis 4. Jahrhundert und ein 

herausragendes Zeugnis römischer Kultur in NRW. 

… und zurück zur Burg 

Nach Einbiegen in die Bahnhofstraße führt unser Weg durch 

den romantischen Tiergarten hinauf zur Grafenburg. 1468 

anlässlich der Regierungsübernahme der Grafen von Manderscheid 

wurden auf Burg Blankenheim umfangreiche bauliche 

Veränderungen vorgenommen. Graf Dietrich III. ließ eine 

Fernwasserversorgung zur Burg bauen. Ihre Holzrohrleitung 

führte von der rund 2 km entfernten Quelle im Tal „In den 

Rhenn“ durch einen, den „Tiergarten“-Berg durchbrechenden 

Tunnel in einen Wasserbehälter im Burghof. Der wuchtige 

Bau der Burg beherrscht noch heute das Bild Blankenheims. 

DZ 

Wo einst Blankenheim die Stunde schlug 

Unsere kleine historische Wanderung führt uns weiter zu 

einem Juweliergeschäft an der Ahrstraße, denn hier kann die 

alte Blankenheimer Kirchturmuhr aus dem Jahre 1907 bewundert 

werden. Das im Zuge der Modernisierung der Kirche 

14 


Blankenheim 

Ahrquelle 

Eifelmuseum 

Burg 

Mühlheimer Bach 

SPORTLICHES 

RUNDWEG 

AHRQUELLE 

Panoramablick 

Die Route unserer Rundwanderung 

mit Start und Ziel in Blankenheim 

geht von der Ahrquelle aus 

Richtung Süden bzw. Süd-Süd-Osten, 

um dann nach Westen abzubiegen und 

anschließend schnurstracks gen Norden 

wieder zurück nach Blankenheim 

zu führen. Teilweise mit, teilweise aber 

auch ohne direkten Blick auf die Ahr 

genießen wir die wunderbare Landschaft 

und lernen die Flora und Fauna 

der Flussregion und ihrer Nebenbäche 

kennen. 

Wir beginnen unsere Wanderung am 

„Schwanenweiher“ in Blankenheim. Die 

Ahrquelle selbst liegt einige Hundert 

Meter entfernt in der Ortsmitte von 

Blankenheim und soll das lohnende 

Ziel unseres knapp acht Kilometer langen 

Fußmarsches darstellen. Auf einem 

schmalen Waldweg wandern wir oberhalb 

der Ahr entlang bis zur Kläranlage. 

Hier treffen wir auf einen Rad- bzw. 

Blankenheim 

Malerischer Burgort und Wiege der der Ahr 

Burgort Burgort mit mit Flair Flair 

n Eifelmuseum 

n Eifelmuseum 

n Freizeitanlagen n Freizeitanlagen am am Schlossweiher 

Schlossweiher 

n verwinkelte n verwinkelte Gässchen Gässchen & historische & historische Bauten Bauten 

Radvergnügen 

n Ahr-Radweg n Ahr-Radweg – Die – Die Genießer Genießer Tour Tour 

n Eifel-Höhen-Route 

n Eifel-Höhen-Route 

Natur(t)räume 

n Wandern n Wandern durch durch zauberhafte zauberhafte Wiesentäler Wiesentäler & Naturschutzgebiete 

& Naturschutzgebiete 

des des Oberen Oberen Ahrtals Ahrtals 

n Tiergarten-Tunnel-Wanderweg 

n n Themenwanderungen n Themenwanderungen „Naturerlebnis „Naturerlebnis Oberes Oberes Ahrtal“ Ahrtal“ 

n Eifelsteig n Eifelsteig und und Eifeler Eifeler Quellenpfad Quellenpfad 

Schillertsberg 

RUNDWANDERWEG ca. 7,8 km Länge 

START Blankenheim (Weiher), ZIEL Blankenheim (Ahrquelle) 

DAUER ca. 2,5 Std. (festes Schuhwerk wird empfohlen!) 

Ahr 

Wirtschaftsweg, 

dem wir hinunter 

in das Tal des 

Mülheimer Baches 

folgen. Den 

Weges rand säumen 

Gebüschstreifen, 

in denen 

zur Zeit zahlreiche Vögel nisten, und 

blütenreiche Wildwiesenpassagen. Unterwegs 

begeistert uns immer wieder 

der herrliche Blick ins Ahrtal. 

Nonnenbach 

Auf der kurzen Weges strecke entlang 

des Mülheimer Bachs erwarten uns 

einzigartige Auwälder. Wir folgen jetzt 

erneut dem Ahrlauf in Richtung Süden. 

Allerdings können wir nur selten das 

Gewässer sehen, dafür genießen wir 

umso mehr auf dem schmalen Weg 

die Kühle und den Duft des Waldes. 

An einer Unterführung kreuzt der 

Wanderweg erneut den Radweg und 

wendet sich nach rechts der Mündung 

des Nonnenbachs zu. Wir queren eine 

stark befahrene Bundesstraße und gelangen 

wieder in das abgeschiedene 

Nonnenbachtal. Nach wenigen hundert 

Metern bietet sich eine Möglichkeit 

zur Rast. Zugegeben, es fällt schon ein 

wenig schwer, die „müden Knochen“ 

Ahrquelle Ahrquelle 

Ahr 

WANDERN, 

wo die AHR 

ENTSPRINGT 

Eifelmuseum Eifelmuseum 

wieder in Bewegung zu setzen, zumal 

unser Weg uns nun steil bergauf dem 

historischen „Brotpfad“-Wanderweg 

folgen lässt. Der herrliche Blick auf 

Blankenheim und seine Burg entschädigt 

uns auf der Höhe angekommen 

für den beschwerlichen Aufstieg. 

Nun geht es hinab Richtung Blankenheim 

und Ahrquelle. Im Ort selbst locken 

zahlreiche Einkehrmöglichkeiten. 

Nach einer kleinen Stärkung sollten 

Sie keinesfalls einen Rundgang durch 

den historischen Ortskern versäumen! 

Weitere Informationen finden Sie im 

Internet unter www.blankenheim.de. 

Sie erreichen die Tourist infor mation 

der Gemeinde Blankenheim telefonisch 

unter 02449 87-222 oder -223 bzw. per 

eMail an: touristinfo@blankenheim.de 

DZ 


Infos Infos unter: unter: 

Touristinformation Blankenheim 

Ahrstr. Ahrstr. 55-57 55-57 · 53945 · 53945 Blankenheim 

Tel. Tel. (024 (024 49) 49) 87-222 87-222 oder oder - 223 - 223 

Fax Fax (024 (024 49) 49) 87-196 87-196 

touristinfo@blankenheim.de 

www.blankenheim.de 

Ahr-Radweg Ahr-Radweg Schlossweiher Schlossweiher Wandern Wandern 

15

WISSENSWERTES 

SOMMERFRISCHE 

an der Ahr 

Nehmen Sie sich für die schier unglaubliche 

Schönheit der abgebildeten 

Natur auf dieser Doppelseite doch einen 

kleinen Moment Zeit. Betrachten Sie 

unsere Ahr mit ihrer üppig tiefgrünen 

Ufer- und Gewässerflora, den Sonnenlichtreflexen 

an der Oberfläche ihres 

glasklaren Wassers. Jetzt schließen Sie 

bitte Ihre Augen und lassen Sie Ihrer 

Fantasie freien Lauf ... 

Geht es Ihnen auch so, dass vor Ihrem 

geistigen Auge eine Art Film abläuft? 

Man meint, das leise, gleichbleibende 

Rauschen des fließenden Wassers zu 

hören, spürt eine angenehme Kühle 

und riecht den Duft von frischem, kräftigem 

Grün. Ich tauche virtuell ein ins 

erfrischende Nass, fühle mich wie eine 

Bachforelle, die in seichter Strömung 

auf der Stelle stehend die sich an der 

Wasseroberfläche brechenden Sonnenstrahlen 

genießt. Mein Blick schweift 

durch das klare Wasser. Mit wenigen 

Flossenschlägen umkurve ich einige 

Wasserpflanzen, deren Ausleger mich 

hier und da zärtlich streicheln. Ich fühle 

mich unendlich geborgen und wohl … 

Genießen Sie dieses Gefühl und versuchen 

Sie es sich zu bewahren, auch 

wenn das vielleicht nur für wenige 

Augenblicke gelingt! 

Wir danken dem aus Bad Neuenahr- 

Ahrweiler stammenden Fotografen 

Dominik Ketz für seine wunderschöne 

Aufnahme und möchten Ihnen, liebe 

Leserinnen und Leser, einen Besuch 

auf seiner Homepage unter 

www.dominikketz.de ans Herz legen. 

DZ 

© Dominik Ketz 

16 



17

GENUSS 

WIE das LAND 

so „DIE EINKEHR“ 

Eine ganz besondere Herberge mit Hoflokal in Kerpen/Vulkaneifel 

Mit Claudia Kaufmann und 

Matthias Sommer treffen wir 

ausgerechnet in der Vulkaneifel, 

im beschaulichen Burgort Kerpen, 

zu unserer großen Überraschung ein 

Paar, das mit Recht als kosmopolitisch, 

ja fast schon als Weltenbummler bezeichnet 

werden kann. Aus Köln starteten 

die Eheleute durch, um lange Jahre 

im europäischen Ausland zu leben 

und zu arbeiten. Heute fühlen sie sich 

pudel wohl und zuhause im ländlichen 

Kerpen, wo sie in der Bachstraße gemeinsam 

ihre Herberge mit Hoflokal 

namens „Die Einkehr“ führen. 

„Wir sind kein Hotel, sondern eine 

Herberge. Und wir sind keine Kneipe, 

sondern ein Hoflokal!“, betont Claudia 

Kaufmann. Ihr Gespür für die feine, 

aber sympathische Differenzierung ist 

einer der ausschlaggebenden Punkte, 

die den Charme des Hauses prägen. 

Es sind die kleinen Nuancen, die geschmackvollen 

Details, das ästhetische 

Spannungsverhältnis zwischen der 

liebevoll restaurierten Architektur des 

anno 1807 errichteten, selbst verständlich 

denk malgeschützten Bauernhauses 

des Spätbarocks mit ausgewählten 

modernen Einrichtungselementen, die 

„Die Einkehr“ zu einem 

ganz besonderen 

Ort der Gastlichkeit 

machen. „Wir 

haben hier unseren 

späten Lebens - 

traum verwirklicht“, 

schwärmt Matthias 

Sommer. „Gemeinsam 

haben wir viele 

Jahre auf Sardinien 

gelebt und gearbeitet. 

Claudia organisiert 

und führt bis 

heute Wander- und Sportreisen auf der 

Insel und dem benachbarten Korsika. 

Ich habe in Italien im gehobenen Management 

italienischer und deutscher 

Konzerne gearbeitet. Und dann hieß 

es 'Wenn nicht jetzt, wann dann?!'“, 

erklärt er die Initialzündung des Paares, 

mit dem Erreichen des fünfzigsten Lebensjahres 

gemeinsam einen neuen 

und völlig anderen Lebensabschnitt 

einläuten zu wollen. Die Eheleute beschlossen 

die Heimkehr nach Deutschland 

mit dem Ziel, mit einem kleinen 

Hotel samt Gastronomie und Sportstation 

ihr Fortune zu suchen. Dabei 

ging es nie um ein gewöhnliches Hotel 

oder Restaurant, denn nach den Vorstellungen 

von Claudia und Matthias 

sollte ihre „Stätte der Gastlichkeit“ 

auf jeden Fall fern ab des Mainstreams 

etwas besonderes sein. 

Nach längerer Suche wurde man in 

Kerpen fündig: Mitten im Ort unterhalb 

der Burg gelegen, wurde in rund 

einem Jahr Planung und zwei Jahren 

Komplettsanierung aus einem ehemaligen 

Bauernhof mit angebauter 

Scheune „Die Einkehr“. 

18 


Ostern 2014 war es dann soweit: Die 

Pforten der kleinen und feinen Herberge 

samt Hoflokal wurden für die Gäste 

geöffnet. Geschmackvolle Zimmer von 

24 bis 34 qm Größe, ausgestattet mit 

superbequemen Boxspringbetten, edlen 

Tageslichtbädern sowie die gemütliche 

Kamin-Lounge erfreuen sich seither 

guten Zuspruchs. Das Hoflokal bietet 

26 Gästen im Garten und 30 Gästen 

in der geschmackvoll eingerichteten 

Gaststube Platz. Nicht nur die Weinkarte, 

die vor allem sardische Tropfen 

in weiß und rot, manche davon echte 

Raritäten und Weine der Spitzenklasse 

feilbietet, auch die Speisekarte mit ihren 

ländlich-deutschen, aber vor allem 

mediterran angehauchten Gerichten 

spiegeln die Italien-Affinität des Paares 

wieder. Auch der unverkennbare Einfluss 

des typisch italienischen Gespürs 

für Design und Ästhetik ist in der Einrichtung 

der Gästezimmer, insbesondere 

in der Ausstattung der Bäder mit 

italienischen Fliesen und Glasmosaiken, 

begehbaren Duschen und edlen Design- 

Sanitärobjekten vorhanden. 

Bieten Ambiente und Service des Hauses 

bereits höchstes Wohlfühlpotenzial, 

versteht die Landschaft ein Übriges beizusteuern. 

Egal, ob der Gast lediglich 

an der frischen Luft der Vulkaneifel mit 

ihrer nahezu unberührten Natur ausspannen 

möchte oder die Zeit aktiv 

mit Wandern, Touren-Radeln oder 

Mountain-Biking verbringen möchte, 

die Gegend bietet alles, was das Herz 

des (Kurz-)Urlaubers begehrt. Gerade 

einmal 3 km entfernt lädt die wunderschöne 

18-Loch-Anlage des Golf-Club 

Eifel e. V. in Hillesheim zu einer Golfpartie 

(wir berichteten in der AhrLust 

1/2015). Für Fliegenfischer ist die nahe 

Kyll fast schon ein Paradies, unzählige 

weitere Bach- und Flussläufe, Seen, Teiche 

und Maare laden zum Angeln ein. 

Auch Pferdefreunde kommen auf ihre 

Kosten: Das Reitwegenetz der Region 

ist schier unbegrenzt. Nicht umsonst 

hat sich das Angebot „Eifel-zu-Pferd“ 

mit zahlreichen Reitwanderstationen 

und Pferdepensionen längst etabliert. 

Als zertifizierte Wanderführer und 

erfahrene Guides bietet das „Herbergspaar“ 

Kaufmann-Sommer auch mehrtägige 

Komplett-Pakete an, die den Gast 

die Vulkaneifel in all ihrer landschaftlichen 

Schönheit, ihrer wechselvollen 

Geschichte und geologischen Vielfalt 

kompakt und intensiv erleben lassen. 

Auch saisonale Komplett-Angebote wie 

beispielsweise „Rund um Silvester“ vom 

30. Dezember '15 bis zum 3. Januar '16 

sind buchbar. Übrigens: Die Herberge 

ist ganzjährig durchgehend, die Gastronomie 

von April bis Dezember von 

Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Im 

Winter – Januar bis März – kann man 

im Hoflokal freitags, samstags und 

sonntags einkehren. Für Hausgäste 

wird selbstverständlich täglich frisch 

gekocht. Die Einkehr empfiehlt sich zusätzlich 

für kleinere Veranstaltungen 

und Gesellschaften wie Geburtstage, 

Jubiläen oder Firmenfeiern mit bis zu 

30 Personen. 

Mehr Informationen finden Sie unter 

www.die-einkehr.de. Auch Ihr Anruf 

unter 06593 3099600 wie auch Anfragen 

via eMail an info@die-einkehr.de 

sind jederzeit herzlich willkommen! 

DZ 

Golf kostenlos erleben! Golf Einsteigerkurse im Golf-Club Eifel e.V. 

Termine 

Samstag 11.07.2015 - 15.00 bis 19.00 Uhr 


Sonntag 09.08.2015 - 11.00 bis 15.00 Uhr 



Sonntag 27.09.2015 - 11.00 bis 14.00 Uhr 

Einfach anmelden und den Golfsport kostenlos erleben! 


19 

Golf-Club Eifel e.V. 

Tel. 06593 1241, info@golfclub-eifel.de 

www. golfclub-eifel.de

GENUSS 

Weingut 

SERMANN-KREUZBERG 

Klein aber ausgesprochen fein … 

Das im Familienbesitz befindliche 

Weingut Sermann-Kreuzberg 

in Altenahr baut auf 7,6 Hektar 

Rebfläche die klassischen Reb sorten 

Spätburgunder, Frühburgun der und 

Riesling an. Seine herausragenden 

Weine gedeihen am Altenahrer Eck, 

Mayschos ser Burgberg, Ahrweiler 

Rosenthal und am Forstberg. 

Selbst die Gourmet-Publikation „Der 

Feinschmecker“ gerät ob der Qualität 

der Sermann-Kreuzberg-Weine ins 

Schwärmen und hebt besonders den 

Jahrgang 2011 hervor. Denn Klaus 

Sermann sind mit seinem in Holz und 

Frucht hervorragend ausbalancierten 

Spätburgunder vom Altenahrer Eck und 

dem prägnant fruchtigen Frühburgunder 

vom Dernauer Hardtberg gleich 

zwei große Würfe in einem Jahrgang 

gelungen. Auch sein Frühburgunder aus 

dem Mayschosser Burgberg und der 

Spätburgunder aus der Lage Marienthaler 

Trotzenberg Eck bereiten durchaus 

Trinkfreude, so das Feinschmecker- 

Urteil. 

Damit nicht genug des Lobes, wird das 

Weingut Sermann-Kreuzberg bereits 

2003 in der „Weinbibel“ Gault Millau 

mit einer Traube gesegnet, um Ende 

2007 zum Zwei-Trauben-Betrieb aufzusteigen. 

Im Jahr 2011 gelangte als vorläufige 

Krönung die dritte Traube hinzu. 

Parallel erhielt das Weingut im renommieren 

„Eichelmanns Weine“ einen 

Stern, der mit dem 2012 Jahrgang um 

einen weiteren aufgestockt wurde. 

Im Feinschmecker wird das Weingut 

Sermann-Kreuzberg aktuell mit sehr 

guten zweieinhalb„F“ ausgezeichnet. 

Der Startschuss der kleinen Winzer- 

Erfolgsgeschichte liegt über 250 Jahre 

zurück. Die „Sermänner“ kamen 1744 

von der Mosel an die Ahr. 1775 heiratete 

Jakob Sermann seine Frau Margarete 

Linnarz aus Altenahr, deren Eltern sich 

in den Weinbergen verdingten. Von 

nun an nahm die langjährige Weinbautradition 

der Sermanns an der Ahr 

ihren Lauf. Klaus Sermann übernahm 

1995 in siebter Familiengeneration den 

damals noch recht kleinen Betrieb und 

vergrößerte durch Zukauf die Rebfläche 

erheblich. Heute produziert das Weingut 

jährlich ca. 55.000 Flaschen seines 

hervorragenden Weines, der durch das 

Ahr-Klima sowie den hiesigen Schiefer-, 

Lehm-, und Löss-Böden verwöhnt ist. 

Eine weitere Spezialität des Hauses sind 

verschiedene, im traditionellen Flaschengärverfahren 

hergestellte Sekte. 

Testen Sie doch auch mal die Küche des 

kleinen Weinguts. Sie bietet in Abhängig 

keit der Jahreszeit kleine, weinbegleitende 

Köstlichkeiten. Und sollte 

der Hofausschank Sie dermaßen überzeugt 

haben, dass Sie die Heimreise 

lieber etwas herauszögern möchten, 

warten vier gemütliche Gästezimmer 

auf dem Weingut in der Seilbahnstraße 

bzw. im Gästehaus in der Weinbergstraße 

auf Sie. Übernachtungsanfragen 

für das Weingut richten Sie bitte an 

info@sermann.de, für das Gästehaus 

an ksermann@t-online.de. 

Ausschank und Weinverkauf erfolgen 

täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr, mittwochs 

nur nach Vereinbarung. Am Wochenende 

kann nach Voranmeldung 

auch länger geöffnet werden. Weitere 

Informationen sowie der Zugang zu 

einem Online-Shop finden Sie im 

Internet unter www.sermann.de. Das 

Weingut Sermann steht Ihnen selbstverständlich 

auch telefonisch unter 

02643 7105 zur Verfügung. 

DZ 

20 


Burgwein 2015. 

Ein 2014er Spätburgunder der Winzergenossenschaft 

Mayschoss-Altenahr. 

Der Wein weist ein typisches Burgunderrot und einen ausgeprägten 

Pinotduft nach dunklen Waldfrüchten auf. Im Geschmack präsentiert 

er sich als klassisch-eleganter Spätburgunder, der 

durch seine mineralisch geprägte Art seine Heimat 

betont. Weiche und ausgereifte Traubentanine untermalt 

von dezenten Aromen des klassischen Holzfassausbaus unterstreichen 

den fülligen Charakter. Der Wein ist vegan, da keine Eiweißklärung erfolgte, 

und in einer Schraubverschlußflasche abgefüllt. Genießen Sie 

diesen Wein zu jeglichen Fleischgerichten mit dunkler Sauce und als 

harmonischen Partner zu Vollmilchschokolade. 

Flasche 0,75l euro 10,50 

Burgwein 2015. 

Ein Riesling vom Weingut Sermann-Kreuzberg 

Der 2014 Burgenwein „Theoderich von Are“ wurde vinifiziert 

aus den beiden Altenahrer Einzellagen Übigberg und Eck. 

Schon immer war die Lage Eck bekannt für die feinsten 

Rieslinggewächse des Ahrtals. Die Weine werden hier voller 

und sind eher von tropischer Frucht geprägt. Nach schonender, 

gekühlter Gärung und einem anschließenden dreimonatigem 

Feinhefelager ist der 2014 Burgenwein im Januar 2015 

auf Flaschen gezogen worden. Das Zusammenspiel der beiden 

Lagen habt einen Wein mit außerordenlicher Fülle und 

Mineralik hervorgebracht. 

Flasche 0,75l euro 6,90 

2014 Weissburgunder vom Weingut Sermann-Kreuzberg 

Der 2014 Weissburgunder trocken ist in der fast vergessenen 

Weinlage „Altenahrer Übigberg“ gewachsen. Die windoffene Lage 

bietet heute, bedingt durch die gestiegenen Temperaturen, ideale Voraussetzungen 

für den Weinbau. Nach langsamer, kühler Gärung im 

Edelstahltank und einem Feinhefe lager bis Ende Februar 2015 

wurde der Wein Anfang März abgefüllt. Der Wein leuchtet 

hellgold mit silbernen Reflexen im Glas. Die Nase wird 

von kräuterwürzigen Aromen und tropischen Früchten sowie grünem 

Apfel geprägt. Am Gaumen ergibt sich ein Spiegel der Nase mit einem 

begeisternden Frucht-Süße-Säure-Spiel. 

Flasche 0,75l euro 7,40

GENUSS 

Hotel AM WEISSEN TURM 

Übernachten und Tagen im Herzen Ahrweilers 

Durch den Zusammenschluss der mondänen Spielbankund 

Kurstadt Bad Neuenahr mit dem historischen 

Ort Ahrweiler entstand im Jahr 1969 Bad Neuenahr- 

Ahrweiler. Eingebettet in bewaldete Hügel und sonnenbeschienene 

Weinberge avanciert Bad Neuenahr-Ahrweiler 

heute zum wirtschaftlichen und kulturellen Zentrum des 

gesamten Ahrtals. 

Umgeben von der vollständig erhaltenen Stadtmauer mit 

ihren Wachtürmen und eingerahmt von beeindruckenden 

Stadttoren liegt das „Hotel Am weissen Turm“ unmittelbar 

am Marktplatz Ahrweilers, in direkter Nachbarschaft zu seinem 

Namensgeber, dem weissen Turm. Seine 27 modernen, 

mit Bad/WC, Föhn, Telefon, WLan, Flachbild-TV und Safe komfortabel 

ausgestatteten Hotelzimmer, ein großer Tagungsraum 

mit Hightech-Ausstattung für bis zu 50 Personen, der 

behagliche Frühstücks- und Lounge-Bereich sowie zwei großzügige 

Terrassen mit Ausblick erwarten Gäste aus aller Welt. 

Unter der Woche trifft man im Hotel vor allem Business-Reisende. 

Zum Wochenende ändert sich das Klientel komplett. 

Dann verschwinden die grauen und dunkelblauen Anzüge. 

Aus Krawatten und Business-Kostümen werden Relax- und 

Vintage-Look: Am Wochenende tummeln sich vorwiegend 

Genießer, Rad- und Städtereisende, Wander- und Wellness- 

Freunde und verliebte Paare im Hotel Am weissen Turm. Eines 

ist jedoch allen Gästen gleich, egal ob Business- oder Freizeit- 

Reisende: Sie schätzen die zentrale und dennoch ruhige 

Lage des Hotels und genießen den zuvorkommend sympathischen 

Service. 

Ganz zu schweigen von dem tollen Angebot der Region, 

denn das Ahrtal und die Eifel bieten Unterhaltung und 

Abwechslung pur. Rad- und Wanderwege animieren zum 

sportlichen Erkunden der märchenhaften Landschaft und 

der Natur, der weltberühmte Wein sowie die zahlreichen 

Spitzen-Restaurants der Region umschmeicheln da eher 

den Gaumen der Genießer unter den Gästen. Aber auch 

Angebote wie Nürburgring, Drachenfels und Vulkanpark 

versprechen Unterhaltung par excellence, um nur einige 

der schier unzähligen Freizeitangebote der Region zu 

nennen. 

22 


Auf unsere Frage nach dem Erfolgsrezept des Hauses versteht 

Gabriele Sanacore, Geschäftsführerin des Hotels, mit 

einem Mahatma Gandhi-Zitat treffend zu antworten: 

Der Kunde ist der wichtigste Besucher in unserem Hause. 

Er ist nicht von uns abhängig. Wir sind von ihm abhängig. 

Er unterbricht unsere Arbeit nicht, sondern er ist Ziel und Zweck unserer Arbeit. 

Für unsere Aufgabe ist er kein Außenstehender. Er ist Teil unserer Aufgabe. 

Wir tun ihm keinen Gefallen, wenn wir ihm eine Dienstleistung erweisen. 

Er tut uns einen Gefallen, indem er uns die Möglichkeit dazu bietet.“ 

Mahatma Gandhi 

Der Hotel-Inhaber Thomas Schoofs überführt diese Worte 

Gandhis in seine Beschreibung der Hotelphilosophie: „Frau 

Sanacore und ich erwarten von uns und unseren Kolleginnen 

und Kollegen aus dem Service echte und aufrichtige 

Dienstleistung für und an unseren Gästen – und zwar von 

ganzem Herzen. Wir wählen unser Personal ganz bewusst 

danach aus, wer in der Lage ist, diese Einstellung zu verinnerlichen 

und überzeugend zu leben.“ So war es nur folgerichtig, 

dass sich das Hotel bereits im vergangenen Jahr 

nach dem bewährten Qualitätsmanagement-Verfahren 

von „Service Q“ gemäß der Stufe 1 hat qualifizieren lassen. 

Jüngstes Erfolgsbeispiel ist die Auszeichnung des Hotels 

Am weissen Turm mit dem Zusatz „Superior“. 

Mit dem 1. Juli 2015 darf sich das Haus „Hotel Garni 3 Sterne 

Superior“ nennen. Diese Kategorie, die oftmals mit 3,5 Sternen 

oder einem zusätzlichen „S“ dargestellt wird, zeichnet Hotellerie-Spitzenbetriebe 

aus, die ein besonders 

hohes Maß an Dienstleistungsqualität bieten. 

Bürgermeister Guido Orthen und Vertreter 

der DeHoGa RLP sowie Heinz Schönewald vom 

Ahrtal-Tourismus Bad Neuenahr-Ahrweiler e.V. 

gratulierten stellvertretend für die gesamte 

Belegschaft dem Hotelleitungs-Duo Thomas 

Schoofs und Gabriele Sanacore im Zuge der 

Überreichung der Urkunde und Plakette. Bürgermeister 

Orthen betonte dabei besonders 

das „glückliche Händchen“ des Inhabers und 

seiner Geschäfts führerin in der Führung des 

Hauses, haben sie doch erst vor drei Jahren dessen Leitung 

übernommen und es seither verstanden, den Service und 

Ruf des Hotels kontinuierlich zu verbessern. Die AhrLust- 

Redaktion schließt sich den Glückwünschen an! 

Mehr Informationen zum Ahrweiler Hotel Am weissen Turm 

finden Sie im Internet unter www.hotelamweissenturm.de. 

Detaillierte Fragen zu Buchungsmöglichkeiten, als Seminarund 

Schulungsstätte oder als Location für Firmen events 

beantwortet Ihnen das freundliche Hotel-Team gerne auch 

telefonisch unter 02641 90800 oder auch via eMail an 

info@hotelamweissenturm.de. 

DZ 


23

WISSENSWERTES 

MINERALWASSER 

QUELLEN 

Tiefenschätze der Vulkaneifel 

Dass unsere Heimat durch die 

Bodenbeschaffenheit und das 

Klima als Grundlage eines wunderbaren 

Weines gesegnet ist, ist weit 

über Deutschlands Grenzen hinaus 

bekannt. Doch dass die klimatischen 

und geologischen Gegeben heiten unserer 

Landschaft uns einen weiteren 

Schatz, exakter ein wahrhaftes „Lebenselixier“ 

in den Schoß gelegt hat, 

findet gemeinhin weit weniger Beachtung: 

In kaum einer anderen Region 

Deutschlands ist die Dichte an Mineralwasserquellen 

so hoch wie in der 

Ahr-Vulkaneifel-Region! 

Dabei ist Mineralwasser das beliebteste 

alkoholfreie Erfrischungsgetränk der 

Bundesbevölkerung. Und das nicht ohne 

Grund, denn als kalorienfreies Multitalent 

stillt Mineralwasser nicht nur unseren 

Durst und erfrischt Seele und 

Geist, sondern versorgt den Körper auch 

auf natürliche Weise mit lebensnotwendigen 

Mineralstoffen und Spurenelementen. 

Kein Wunder, dass mit zunehmendem 

Gesundheitsbewusstsein 

über die letzten Jahre der Pro-Kopf-Verbrauch 

an Mineralwasser kontinuierlich 

zugenommen hat. Trank jeder Deutsche 

in 2013 durchschnittlich noch 141,2 Liter, 

stieg der Mineralwasser-Konsum in 

2014 auf die bishe rige Rekordmarke 

von 143,5 Liter an. Bedenkt man allerdings 

die medizinische Empfehlung, 

täglich mindestens 1,5 Liter Mineralwasser 

zu trinken, fallen die umgerechnet 

ca. 0,4 Liter pro Tag dann doch 

eher bescheiden bis bedenklich aus. 

(Mineral-) Wasser ist lebensnotwendig 

Es gibt in der Tat nur sehr wenige Nahrungsmittel, 

die wirklich lebensnotwendig 

sind. Wasser, insbesondere 

natürliches Mineralwasser gehört 

24 


© Gerolsteiner 

unbestritten dazu. Es stellt im Körper 

lebenswichtige Funktionen siche. So 

reguliert Wasser den Blutfluss, die Körpertemperatur 

und den Stoffwechsel, 

dient es doch als Lösungs- und Transportmittel 

für Nährstoffe und Abbauprodukte 

sowie als Partner bei chemischen 

Reaktionen. Im Körper spielt sich 

ein ständiger Wasserkreislauf ab, bei 

dem die vorhandene Körperflüssigkeit 

immer wieder durch die Organe transportiert 

wird. Auf diese Weise durchfließen 

täglich 1.400 Liter Körperflüssigkeit 

unser Gehirn und 2.000 Liter 

unsere Nieren. 

Wenn wir ein Glas Mineralwasser trinken, 

sind wir uns der medizinischen 

Wichtigkeit dieser Erfrischung natürlich 

nicht bewusst. Wenn man ehrlich 

ist, spielt für die meisten von uns auch 

der Geschmack des Wassers eine untergeordnete 

Rolle, wird er doch zumeist 

als neutral empfunden. Und 

scheinbar schmecken auch alle Mineralwässer 

gleich. Doch weit gefehlt … 

Den Geschmack bestimmt die Natur 

So haben hoch mineralisierte Mineralwässer 

oft eine leicht salzige oder 

bittere Note, bei mineralstoffarmen 

Mineralwässern drängt sich die Kohlensäure 

als säuerliche Geschmackskomponente 

in den Vordergrund. Mineralwässer 

aus der Vulkaneifel überzeugen 

dagegen in der Regel durch einen angenehm 

ausgewogenen Geschmack, 

ist das kühle Nass doch mineralstoffreich, 

enthält aber vergleichsweise 

wenig Natriumchlorid bzw. Sulfat. 

Ähnlich wie das „Terroir“ – die Gegend, 

aus der ein Wein stammt – seinen 

Charakter prägt, besteht also auch bei 

Mineralwasser ein enger Zusammenhang 

zwischen Herkunft und Geschmack: 

Neben dem Kohlensäure gehalt entscheiden 

vor allem die Gesteinsschichten, 

die ein Wasser während des Versickerns 

durchlaufen hat, über die Höhe 

und Zusammen setzung der Mineralstoffe 

und prägen ausschlaggebend 

sein Geschmacks profil. 

Die Vulkaneifel weist in ihrer geologischen 

Beschaffenheit ein geradezu 

einzigartiges Profil auf. Typisch für die 

Region ist das massive Vorkommen 

von Dolomit, einem calcium- und magnesiumhaltigen, 

aber nahezu wasserunlöslichen 

Kalkgestein. Durch kleinste 

Spalten steigt allerdings aus dem Erdinneren, 

genauer aus erstarrtem Magma 

freigesetztes Kohlendioxid (CO 2 

) 

auf, aus dem sich im Kontakt mit dem 

Tiefenwasser Kohlensäure bildet. Erst 

durch die Kohlensäure können sich die 

wertvollen Mineralien und Spurenelemente 

aus dem Dolomitgestein lösen. 

Bei seiner langen Reise durch viele Kilometer 

Gestein bis in mehrere 100m Tiefe 

konnte das versickernde Regenwasser 

auf diese Weise wertvolle Mineralien 

aufnehmen und wurde gleich zeitig natürlich 

gefiltert. In den Tiefenspeichern 

bzw. Quellen der Vulkaneifel lagern zum 

Teil Mineralwässer von außerordentlicher 

Zusammensetzung und Qualität, 

die in ihrer sprudelnden Frische zum 

Teil älter als 10.000 Jahre sind. 

Alle Mineralwässer der Region detailliert 

zu beschreiben, sprengt bei weitem 

die Platzverhältnisse der AhrLust. 

Stellvertretend für die Vielzahl unserer 

Quellen haben wir Gerolsteiner Sprudel 

sowie Rhodius Mineralwasser ausgewählt. 

Bei beiden Unternehmen möchten 

wir uns an dieser Stelle auch für die 

freundliche Unterstützung bedanken! 

Gerolsteiner Sprudel enthält von Natur 

aus ca. 2.500 Milligramm Mineralien 

und Spurenelemente, vor allem Calcium 

(348 mg/l), Magnesium (108 mg/l) und 

Hydrogencarbonat. Das aus über 500 m 

Tiefe, somit einer der weltweit tiefsten 

Quellen stammende Rhodius Mineralwasser 

aus Burgbrohl verfügt über 

& 

Rheinbacher-Str. 130-134 

53501 Grafschaft-Bölingen 


www.atelier-unter-den-linden.de 

Öffnungszeiten 

Mo., Mi., Do. + Fr. von 10.00 Uhr – 18.00 Uhr 

Samstag 

10.00 Uhr – 18.00 Uhr 

Sonntag 

14.00 Uhr – 18.00 Uhr 

Wohnaccessoires, individuelle 

Postkarten, Gemälde, 

Modedesign, Stulpen, Stoffe 

aus der Provence, Holzkunst, 

Glasmosaik, Metalldesign, 

Biorestaurant Grün, 

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und Ihn, u.v.m. und für Kinder 

„Toben im Stroh“ 

HOFFEST 

KUNST- UND 

HANDWERKERMARKT 

12. September 2015, 11.00 – 19.00 Uhr 

13. September 2015, 11.00 – 18.00 Uhr 


25

WISSENSWERTES 

CALCIUM 

Calcium ist wichtig für gesunde 

Knochen, Zähne und die Muskulatur. 

Der Tagesbedarf liegt bei 800 mg. 

MAGNESIUM 

Magnesium ist unverzichtbar für den 

Energiestoffwechsel und unterstützt 

das Leistungs- und Konzentrationsvermögen. 


26 

insgesamt 2.160 Milligramm gelöster 

Mineralstoffe pro Liter. Auch hier sind 

Calcium (143 mg/l) und Magnesium 

(151 mg/l) in einem sehr ausgewogenen 

Verhältnis vorhanden. Informationen 

zur Zusammensetzung von mehr als 

1.000 in Deutschland erhältlichen Mineralwässern 

finden sie auf einem, 

von dem Unternehmen Gerolsteiner 

initiierten Internet-Portal unter www. 

mineralienrechner.de. 

Wein und Wasser – ein Traumpaar! 

Wenn’s passt ... 

Welches Mineralwasser passt denn 

nun zu Weiß- oder Rotwein von der 

Ahr? Grundsätzlich ist erst einmal die 

ausgewogene Mineralisierung und der 

daraus resultierende harmonische Geschmack 

ohne starke Eigennote die 

ideale Voraussetzung für ein Mineralwasser 

als passendes Begleitgetränk 

für Weine. Unterschiede im Kohlensäuregehalt 

und in der Mineralisierung 


Lachsräucherei Von SER 

Ahrstr. 17 · 53533 Müsch 


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Di.-Fr. 9 00 -18 00 Uhr . Sa. 9 00 -14 30 Uhr 

Warmer Mittagstisch von 12 00 -14 30 Uhr 

So. und Mo. geschlossen 

entscheiden darüber, ob ein Mineralwasser 

den Charakter eines Weines 

optimal zur Geltung bringt bzw. mit 

seinem Geschmacksprofil vereinbar ist. 

Gerbstoffbetonte Rot- und Weißweine 

harmonieren besonders mit einem 

weichen, stillen Mineralwasser. Liebliche 

Weine benötigen dagegen ein 

Mineralwasser mit viel Kohlensäure, 

das erfrischt und die Süße des Weines 

elegant hervorhebt. Zu trockenen 

Weiß weinen passen in der Regel Medium-Mineralwässer 

am besten. Ihre 

belebende und dabei ausgewogene 

Kohlen säure verleiht Weinen mit wenig 

Weinsäure Jugendlichkeit und 

Frische. Auch hier bietet das Haus 

Gerolsteiner einen empfehlenswerten 

Online-Service: Erfahren Sie unter 

www.weinplaces.de, welches Mineralwasser 

zu welchem Wein passt. 

Die AhrLust wünschte beste Erfrischung 

und sagt „Prost“! 

DZ 

HYDROGENCARBONAT 

Hydrogencarbonat reguliert als Bestandteil 

der Salze der Kohlensäure (kein Mineralstoff!) 

den Säure-Basen-Haushalt 

im Körper und wirkt beispielsweise 

gegen Sodbrennen etc. Bezüglich des 

Tagesbedarfs liegen keine Angaben vor. 

KALIUM 

Kalium ist ein Elektrolyt, das im Körper 

für die Funktionsfähigkeit, den Informationsaustausch 

und Wassergehalt der 

Zellen wichtig ist. Ferner ist es am Aufbau 

von Eiweißen, der Aktivität verschiedener 

Enzyme sowie dem Umbau 

von Kohlenhydraten zu Energie beteiligt. 

Alle Mineralwässer beinhalten nur 

eine äußerst geringe Kalium-Konzentration 

von wenigen Prozent des Tagesbedarfs, 

der bei 2.000 mg liegt. 

NATRIUM 

Natrium steuert Nervenimpulse und 

den Herzrhythmus, ist aber auch für die 

Muskelarbeit wichtig. Von großer Bedeutung 

ist es darüber hinaus für die Wasserverteilung 

im Körper. Mineralwässer 

mit niedrigem Natriumgehalt sind für 

eine natriumarme Ernährung geeignet. 


CHLORID 

Als Elektrolyt sorgt Chlorid für die Regelung 

des Wasserhaushalts im Körper, ist 

wichtig für die Zellfunktionen und Bildung 

von Magensäure. Der Tagesbedarf 

liegt bei 800 mg. 

SULFAT 

Sulfate sind Schwefelverbindungen, die 

den Gallefluss anregen und so verdauungsfördernde 

Wirkungen, insbesondere 

im Zusammenspiel mit Magnesium 

und Calcium entwickeln. Zum Tagesbedarf 

liegen keine medizinischen Empfehlungen 

vor.

WISSENSWERTES 

AUS den 

AUGEN, 

AUS dem 

SINN? 

Dass die Ahr zwischenzeitlich zu unserer aller Freude 

wieder ein Fisch-Paradies ist, haben wir bereits in der 

AhrLust-Ausgabe 2/2014 berichtet. Bachforellen, Barben, 

Ellritze, ja sogar Lachse tümmeln sich in dem weitestgehend 

renaturierten Strom. 

Als Bewohner des Ahrtals sind wir natürlich bemüht, „unsere“ 

Ahr sauber zu halten! Doch leider ist gerade in den Jahreszeiten 

Frühling und Sommer festzustellen, dass häufig einfach 

aus Gedankenlosigkeit mit der Ahr als Geschenk der Natur 

fahrlässig umgegangen wird. Grün- und Rasenschnitt wird 

allzu oft an den Böschungen des Ahrufers abgekippt oder direkt 

im Fluss verklappt. „Das ist doch alles Natur und wird zu 

Humus“, scheint der treibende Gedanke dabei zu sein. 

Selbst wenn der abgelagerte Grünschnitt „nur“ am Ufer liegt, 

gelangen seine Zersetzungsprodukte mit dem Sickerwasserstrom 

in den Fluss. Unschöne Folgen sind auch hier Sauerstoffentzug 

im Wasser, Faulschlammbildung, eventuelle Verpilzung 

und im Extremfall sogar Fischsterben. Abgekippter 

Grünschnitt am Gewässerrandstreifen behindert gleichzeitig 

die natürliche Ufervegetation und bewirkt durch bestimmte 

Nährstoffanreich erungen den übermäßigen Wuchs Stickstoff 

liebender Pflanzen wie Brennnesseln, drüsiges Springkraut 

und asiatischer Staudenknöterich. Bei den beiden letztgenannten 

Pflanzen handelt es sich um sogenannte Neophyten, 

die zusätzlich das natürliche Gleichgewicht in der Ufervegetation 

gefährden. 

Übrigens: Das Ablagern von Grünschnitt, Erde und ähnlichen 

Stoffen an den Uferrandstreifen der Ahr oder anderer Flüsse 

verstößt gegen das Wassergesetz des Bundeslandes Rheinland-Pfalz 

und stellt sogar eine Ordnungswidrigkeit dar. 

Machen Sie sich doch einfach Ihre Gar tenabfälle zunutze. Was 

nicht in die „Braune Tonne“ passt, kann in einer entlegenen 

Ecke Ihres Gartens als Komposthaufen seine Kraft Ihrem 

Garten und der Natur zurückgeben. Übrigens: Bei richtiger 

Anlage ist ein Komposthaufen völlig geruchsfrei! Zahlreiche 

Tipps und Tricks finden Sie im Internet, z. B. unter: 

www.de.wikihow.com/Einen-Komposthaufen-anlegen. 

DZ 

Doch wer glaubt, die Ahr wird die Gartenabfälle einfach abtransportieren 

und den organischen Abfall schon verkraften, 

irrt sich leider. Insbesondere an engen Durchlässen oder 

flachen Flusspassagen verringert sich durch Ablage rungen 

von Grünschnitt die Durchflussgeschwindigkeit. Damit einhergehend 

ist ein Herabsetzen der Anreicherung des Wassers 

mit Sauerstoff vorprogrammiert. Der Grünschnitt im Gewässer 

wirkt sich darüber hinaus auch unmittelbar nachteilig 

auf die chemische Wasserbeschaffenheit aus. Rasenschnitt 

verfault im Wasser unter hohem Sauerstoffverbrauch. 

Das Selbst reinigungsvermögen kann im ungünstigsten Fall 

überfordert werden und der Fluss „kippt um“.

UNSER 

täglich BROT 

Ein UNESCO-Weltkulturerbe 

Ja, in der Tat, am 5. Mai dieses Jahres ist das Deutsche 

Bäckerhandwerk in Berlin von der UNESCO ausgezeichnet 

worden und unser Brot offiziell als Weltkulturerbe 

zertifiziert worden. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 59 kg 

gehört nun also das Weltkulturerbe Brot in der Bundesrepublik 

mit zunehmender Tendenz zu einem der beliebtesten 

Lebensmittel schlechthin. Ob Vollkorn-, Roggen-, Kartoffeloder 

auch Vital-, Eiweiß- oder Fitness-Brot, nirgendwo auf 

der Welt ist die Auswahl und Vielfalt größer als bei uns. So 

bieten auch die Bäckereien an der Ahr, egal ob klein oder 

groß, eine Riesenauswahl an Brotspezialitäten. 

BÄCKEREI 

Ofenfrisch, 

korngesund seit mehr 

als 50 Jahren!! 

Sie reagieren damit auf das Verlangen der Verbraucher nach 

einer großen Breite im Brot- und Backwarensortiment. Die 

Zeiten, als es beim Bäcker um die Ecke zwei Grundsorten an 

Grau-Brot und eventuell noch Schwarzbrot und Brötchen gab, 

gehören längste der Vergangenheit an. Leider sind häufig 

auch besagte „Bäcker um die Ecke“ verschwunden. Zu groß ist 

der Konkurrenz- bzw. Preisdruck für den echten Handwerks- 

Bäcker geworden. Vielfältige Industriebackwaren erobern 

zunehmend die Warenregale in den Lebensmittelgeschäften. 

Backstationen bei den Discountern gaukeln ständig frischgebackene 

Ware vor. Großbäckerei-Ketten sowie SB-Backwaren-Shops 

erobern die Innenstädte, expandieren aber auch 

kräftig in ländlichen Regionen. 

Zugegeben, das alles sind einfach Zeichen der Zeit. Kleine 

Manufakturen haben – wenn es nicht gerade um Luxusgüter 

geht – heute nur noch in wenigen Bereichen Überlebenschancen. 

Aber in kaum einem anderen Metier ist die 

Entwicklung dermaßen extrem wie bei den Backwaren: Wir 

möchten immer mehr Vielfalt, verlangen nach Backfrische 

zu jeder Tages- und bald auch Nachtzeit, möchten für all das 

aber wie selbstverständlich immer weniger Geld bezahlen! 

So kostet ein Laib Toastbrot vom Discounter zwischenzeitlich 

so viel oder treffender so wenig wie ein Brötchen beim 

Handwerks-Bäcker. 

Dabei kann man die Qualität von industriell hergestellten 

Backwaren im Vergleich zum Pendant vom Handwerks-Bäcker 

nicht einmal als minderwertig bezeichnen. Im Gegenteil, 

viele der Brote und Brötchen von unseren Handwerks- oder 

Innungs-Bäckereien werden ebenfalls aus Tiefkühl-Teiglingen 

oder industriellen Fertigmischungen für Sauerteig etc. hergestellt. 

Die meisten der Bäckereien in der Ahrregion führen allerdings 

auch noch nach eigener Rezeptur hergestelltes bzw. gebackenes 

Brot. Die entsprechenden Rezepte sind teilweise über 

Generationen von Bäckern innerhalb der Familie weiterver- 

Rheinbacher Str. 126, 53501 Bölingen, Tel.: 02641 27468 

28 


WISSENSWERTES 

erbt worden. Allerdings ist die Anzahl dieser Eigenproduktionen 

verschwindend gering in dem breiten Sortiment. Die 

Masse der Backwaren basiert wegen des allgemeinen Preisdrucks 

auf industriellen Fertigmischungen und Teiglingen. 

So werden heute in der Bundesrepublik zwei Drittel (1,2 mio t) 

der jährlich 1,8 mio t Backwaren industriell hergestellt. Zahlen, 

die eindrucksvoll den allgemeinen Trend belegen! 

Industriellen Backmischungen, Teiglingen und auch Broten 

von Backdiscountern und Supermärkten werden allerdings 

in der Regel Enzyme zugesetzt. Enzyme sind Eiweißstoffe, 

die in jedem von uns und auch in jedem anderen Lebewesen 

vorkommen. Die Industrie stellt jedoch hochspezialisierte 

Enzyme im Labor und teils aus gentechnisch veränderten 

Substraten her. Sie ermöglichen es dem Bäcker beispielsweise 

Zeit bei der Teigbe- und -verarbeitung einzusparen, schwankende 

Mehleigenschaften zu kaschieren oder Brote wochenlang 

haltbar zu machen. Im Zusammenspiel mit ebenfalls 

zugesetzten Emulgatoren dienen sie auch der Geschmacksverstärkung, 

der Verbesserung der appetitanregenden Optik 

sowie der Steigerung des Teig- bzw. Brotvolumens. Die genauen 

Risiken und Folgen des Enzymzusatzes befinden sich 

noch in der Erforschung. Valide Ergebnisse liegen aufgrund 

der teilweise notwendigen Langzeitstudien noch nicht vor. 

Generell kann allerdings resümiert werden, das ein gesundes 

Brot eine vergleichsweise kurze Deklarationsliste an Enzymen 

aufweist, optimalerweise auf den Zusatz derselben sogar 

gänzlich verzichtet. Es lohnt sich also, einen Blick auf die Zutatenliste 

auf den Brotverpackungen zu werfen. Sollte sich 

die Liste an Zusatzstoffen – in Deutschland bzw. Europa sind 

ca. 200 dieser Substanzen zugelassen – lesen wie das Alphabet 

in Kombination mit Ziffern, lassen Sie das Brot lieber im 

Waren regal liegen. 

Sie können übrigens auch beim „Bäcker Ihres Vertrauens“ nach 

den Inhaltsstoffen seines Brotes fragen. Auch dort werden 

Sie mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit erfahren, 

dass Enzyme in Ihren Lieblingssorten enthalten sind. Das lässt 

sich leider auch mit bester Absicht des Bäckers kaum vermeiden, 

sind doch bereits herkömmlichen Zutaten, insbesondere 

dem Mehl Enzyme zugesetzt. 

Der Trend heißt auch bei Brotwaren „Bio“. Naturzutaten, auch 

der lange Zeit in Vergessenheit geratene „Urweizen“ Dinkel, 

stehen wieder hoch im Kurs. Schauen Sie doch mal bei der 

Dinkelbäckerei Gaspers in Altenburg vorbei. Bereits eine kleine 

Geschmacks- bzw. Kostprobe wird Sie überzeugen! Natürlich 

ist das Preisniveau solcher Backwaren nicht mit Discounter- 

Produkten zu vergleichen. Aber unsere Gesundheit sollte 

uns durchaus den einen oder anderen Euro mehr wert sein. 

Apropos Gesundheit: Bei allem Genuss, den so eine leckere 

Scheibe Brot bietet, sollten wir eines nicht vergessen: Brot 


29 

enthält überdurchschnittlich viel Salz. In einer Scheibe Graubrot 

befindet sich durchschnittlich 1 gr. Salz. Klingt vielleicht 

wenig, relativiert sich aber vor dem Hintergrund, dass der 

Tagesbedarf des menschlichen Körpers bei normaler Belastung 

gerade mal bei ca. 1,4 gr Salz liegt. Ein zu hoher Salzkonsum 

erhöht das Bluthochdruckrisiko. 

Auch diese Erkenntnis führt zu unserer AhrLust-Empfehlung: 

Setzen Sie beim Brot zugunsten des Geschmacks und natürlich 

auch Ihrer Gesundheit zuliebe auf Klasse statt auf Masse! 

DZ 

DINKEL 

Dinkel ist eng verwand mir dem herkömmlichen 

Weizen, gilt er doch sogar als „Urweizen“. 

Nachdem er vorübergehend aus Deutschland 

fast verschwunden war, wächst er heute wieder 

auf einer Fläche von 60.000 bis 70.000 

Hektar. Seine Körner sitzen geschützt vor Pilzen 

und Schädlingen in den Spelzen. So sind 

sie widerstandsfähiger gegenüber Krankheiten. 

Dinkel hat einen hohen Gehalt an Klebereiweiß. 

Aus ihm gebackenes Brot gilt als 

besonders herzhaft. Auch Kuchen wird bei 

der Verwendung von Dinkelmehl in der Regel 

schmackhafter. Dinkel werden besondere gesundheitliche 

Vorteile im Vergleich zu allen 

anderen Getreidesorten zugeschrieben, die 

allerdings bisher nicht wissenschaftlich belegt 

sind. 

Dinkelbäckerei Gasper 

seit 1880 

Hier werden Dinkelnudeln, Dinkelnussecken, Dinkelmarmorkuchen, 

Dinkelsandkuchen, Dinkelbutterkekse, Dinkelgewürzkekse, Dinkelbrote, 

Dinkelbrötchen, Dinkelknäckebrot, Dinkelhefeteig (…) selbst hergestellt. 

Maternus Gasper, Kreuzberger Straße 40, 53505 Altenburg, Tel. 02643 8376

GENUSS 

Bäckerei 

DRODTEN 

Die Nadel im Heuhaufen 

Albert Drodten führt die kleine 

Familienbäckerei im 750-Seelen- 

Örtchen Bölingen in zweiter Generation. 

Als Jugendlicher konnte er 

sich nichts Schlimmeres vorstellen als 

in die Fußstapfen seiner Eltern zu treten. 

Die 1949 gegründete Bäckerei eines 

Tages zu übernehmen und weiterzuführen, 

war für den kleinen „Bert“ alles 

andere als erstrebenswert. 

Wir backen unsere Brötchen und unser Brot 

weitgehend nach eigenen Rezepturen“ 

Albert Drodten 

Heute sieht das ganz anders aus. Der 

sympathische Mittvierziger geht geradezu 

auf in seinem Beruf und genießt 

täglich den Duft und Geschmack seines 

Werkes ebenso wie es ihn mit Befriedigung 

erfüllt, Menschen mit seinen Back - 

waren Genuss und Freude zu bereiten. 

Wenn gebackene Leckereien gefragt 

sind, unterstützt Drodten sehr gerne 

auch soziale Aktivitäten im Kreis Ahrweiler 

bis hinauf nach Bonn. Dann 

backt er oft stundenlang zum Selbstkostenpreis. 

Ein gefragter „Renner“ aus 

seinem Backofen: die geradezu legendären 

Drodten-Waffeln am Stil! 

turen“, erklärt der Bäckermeister, der 

allmorgendlich ca. 2.000 Brötchen gemeinsam 

mit seinem einzigen Lehrling 

backt, bevor es mit Brot und Kuchenspezialitäten 

weiter geht. Dass da bereits 

vor 3:00 Uhr in der Backstube 

Hochbetrieb herrscht, ist nachvollziehbar. 

Doch damit nicht genug, fährt Albert 

Drodten – wie einst seine Mutter – 

täglich von ca. 4:00 bis 6:00 Uhr in der 

Früh seine Brötchen sogar noch selber 

aus und macht damit 60 bis 80 Haushalte 

in der Region Grafschaft glücklich. 

Auch das ganz individuelle Backen nach 

Kundenwunsch gehört für Drodten 

„zum täglichen Brot“. So backt er für ein 

älteres Kundenpaar bereits seit Jahren 

jeden Samstag eine Platz, der exakt bis 

zur Hälfte mit Rosinen gefüllt ist. Die 

andere Hälfte ist frei von dieser Zutat. 

Soviel individuellen Service findet man 

in keiner anderen Bäckerei der Region. 

Probieren Sie doch mal die Backwaren 

aus dem Hause Drodten. Auch eine etwas 

längere Anreise in die Rheinbacher 

Str. 126 nach Grafschaft-Bölingen lohnt 

sich durchaus. Vorbestellungen und 

Sonderwünsche nimmt die Bäckerei 

gerne telefonisch unter 02641 27468 

entgegen. 

Lassen Sie es sich schmecken! 

DZ 

„Wir backen unsere Brötchen und unser 

Brot weitgehend nach eigenen Rezep- 

30 


Übernachten und Tagen im Herzen Ahrweilers 

Hotel Am weißen Turm 

Altenbaustraße 3, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler 

Telefon: 02641/9080-0, www.hotelamweissenturm.de, info@hotelamweissenturm.de

DAS MAGAZIN RUND UM DIE AHR 03-15 

Ausblick 

NÄCHSTE 

AUSGABE 

WWW.AHRLUST.DE 

© www.ahrwein.de / Dominik Ketz 

Mariensteine 

aus der Ahr 

Kartoffelanbau 

in der Region 

ERNTEDANK 

VOM APFEL BIS ZUR ZWETSCHGE 

MICHELLE 

Skruth aus 

BACHEM ist 

AHRWEIN 

KÖNIGIN 

2015-16 

Zum Pfingstweinmarkt der Ahr 2015 

wurde Michelle Skruth aus Bachem 

am 22. Mai zur neuen Ahrweinkönigin 

gewählt Nach 40 Jahren trägt wieder 

eine Bachemerin die Krone der Ahr. Sie 

übernahm sie von Victoria Kugel aus 

Ahrweiler. Michelle Skruth wird den 

Ahrwein auf über 100 Terminen im 

In- und Ausland präsentieren. Die Ahrweinkönigin 

wird unter den Weinköniginnen 

aller Weinbau betreibenden 

Orte der Ahr gewählt. 

Majestät Michelle ist 24 Jahre jung 

und studiert Lehramt in den Fächern 

Englisch und Geschichte. In ihrer Freizeit 

ist sie Mitglied bei den „Bachemer 

Merle“, einer attraktiven und erfolgreichen 

Karnevals-Tanztruppe. 

MS 

Die Weinbauorte der Ahr 

Ahrweiler 

Altenahr 

Mayschoß 

Rech 

Dernau 

Walporzheim 

Bachem 

Heimersheim 

Mehr Infos über Weinköniginnen 

und Weinbau unter 

www.ahrwein.de/ahrweinkönigin 

Freuen Sie sich gemeinsam 

mit uns auf Themen wie: 

Mariensteine, 

die kleinen Schätze 

aus der Ahr 

Kartoffeln, kulinarische 

Alleskönner aus dem 

Schattenreich 

und vieles mehr! 

Erscheinungstermin 

Oktober 

2015 

Mehr unter 

www.ahrlust.de 


31

Erholung Pur am Freilinger See 

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Am Freilinger See 1, D-53945 Blankenheim 

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AhrLust 02 | 2015

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