hier - Restaurant Utspann

Utspann - ausspannen, sich besinnen, sich verzaubern und verwöhnen lassen,
zum Ursprünglichen zurück, inmitten unserer facettenreichen
mecklenburgischen Landschaft.
Malerisch, im Schoße der Rostocker Heide, umgeben von Sumpf, Wald, Wiesen
und Meer, am Fuße des Moorgrabens, steht heute noch das schöne, idyllische
Fachwerkhaus - unser Utspann. Erbaut wurde es anno 1903 als Wartehalle der
Strandbahn Warnemünde – Markgrafenheide, welche hier Ihren Endpunkt fand.
Neben historischem Flair kochen wir voller Inspiration und Liebe.
Und so ausgefallen Ihre Wünsche auch sein mögen - vertrauen Sie uns deren Erfüllung
an.
Nehmen Sie ein Stück Zwanglosigkeit mit, fernab vom alltäglichen, in unserem Kleinod
sind Sie jederzeit bei mir, Marcús & Blaze (Heiner für de Baba) willkommen.
Wir akzeptieren Kartenzahlung

Hier im gemütlichen „Utspann – Ambiente“ vor dem knisternden Kamin oder
bei Sonnenschein in meinem Garten findet sich immer ein Grund mit all Ihren
Lieben, Ihren Freunden, Klassenkameraden, Kollegen und der ganzen lieben
Nachbarschaft zum Feiern. Auch mich hat Markgrafenheide ganz in seinen
Bann gezogen.
Gerne biete ich euch in kleinem und großem Rahmen mit viel Erfahrung und
der Liebe zum Detail alles, was schöne und besinnliche Momente ausmacht.
Der „Utspann“ ein Ort der Begegnung.
Hochzeit, oder auch für danach die Scheidung, Kindergeburtstag, private
Lesung, Kabarett, Klassentreffen, Meeting, Catering – wir sind offen für
alles und kümmern uns von Grund an um alles, damit Sie ganz entspannt Ihren
persönlichen Event entgegensehen können.

Kalt:
Heiß:
Vorspiel: kalt oder lieber heiß?
- ofenfrisches Baguette belegt mit Serranoschinken, 7,90
frischen Tomaten & Rucola an knackiger Salatblüte
- ofenfrisches Baguette mit frischen Tomaten & Mozzarella 7,90
& hauseigenem Basilikumpesto an knackiger Salatblüte
- ofenfrisches überbackenes Kräuter-Knobibutter-Baguette 3,00
- Fetapfännchen,
gegrillter Feta mit mediterranen Kräutern, Knoblauch, Zwiebeln,
Strauchtomaten, Oliven, Peperoni & dazu ein ofenfrisches
Baguette 7,90
- kleine aromatische Drillings Kartoffeln
mit frühlingsfrischen Kräuter-Schmand-Quark 6,90
wer es ganz heiß mag…
feine Suppen
- Utspann Fischsuppe mit knackigem Gemüse,
Weißwein & frischen Kräutern 5,90
- schön fruchtige Tomatensuppe mit frischen mediterranen
Kräutern verfeinert & ein wenig Knoblauch, Zwiebeln & dazu
- ofenfrisches Baguette 4,00
- Fetakäse 4,50
- Tagessüppchen, unsere Überraschung für Euch 4,90

Kleiner Salat von
Knackige Salate
bunten Blattsalaten mit allem was dazu gehört & was die Saison zu
bieten hat, verfeinert mit einer Balsamicovinaigrette 4,50
Großer bunter Salatteller
der Kleine ganz Groß, zum Sattwerden mit allem was die Saison zu
bieten hat, verfeinert mit einer Balsamicovinaigrette & dazu
- Serranoschinken mit gehobeltem Parmesan 8,50
- gebratene Lachsfiletstreifen 9,50
- zwei Garnelenspieße & Oliven 9,50
Alle Salate mit frischem Ofenbaguette!!!

Pommern - Sticks
für unsere Lütten
Portion Pommes mit Ketchup & Mayonnaise 3,20
Goldtaler
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus 4,50
Ostsee-Hai
Fischfiguren mit Buttergemüse & Püree 4,90
Rotkäppchen
Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce 4,50
Süße Erdbeer Biene
Zwei Kugeln Vanille Eis mit Erdbeersauce Eiswaffel & Sahne 2,90

Garnelen á l`Orange
Leckeres mit Fisch
Garnelen in Knoblauch–Olivenöl gebraten mit sonnengelben Orangenfilets
roten Chilis & schwarzen Oliven, abgelöscht mit feinstem Orangenlikör,
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
Ostsee – Matjesfilet
- als Vorspeise 8,90
- als Hauptspeise 13,90
in unserer hausgemachten Joghurt–Tunke mit Äpfeln, Zwiebeln,
sauren Gürkchen & frischen Kräutern, angerichtet mit Bratkartoffeln 8,90
Eine ganze, große Ostsee – Scholle
goldbraun gebraten mit feiner Speck – Limetten – Stippe &
Bratkartoffeln 13,50
Gebratenes Lachsfilet
goldbraungebratenes Filet von Lachs auf Kräuter-Schmand
Drillings-Kartoffeln an knackiger Salatblüte 13,50
Mediterraner Zander
gebratenes Zanderfilet auf einen frischen Tomaten – Frühlings-
Zwiebelbett, dazu Rosmarin-Kartoffeln mit Oliven und Feta gratiniert 14,50

Schweinerückensteak
Raffiniertes mit Fleisch
mit Meerrettich-Senf, Zwiebeln & Käsekruste 10,90
Rumpsteak (200 Gramm) mit Garnelen
auf kleinen aromatischen Kartoffeln, gebraten mit Knoblauch &
Rosmarin in Olivenöl und Rotweincharlotten, dazu reichen wir unsere
hausgemachte Kräuter–Knobi–Butter 14,50
Lecker gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf Ratatouille Gemüse mit Rosmarin-Knobi-Kartoffeln 8,90
Vegetarische Pasta Pesto
Ran an die Nudel
mit hauseigenem Basilikumpesto an gerösteten Pinienkernen,
Kirschtomaten & frisch gehobelten Parmesan 8,90
Pasta Serrano
Nudeln geschwenkt in würziger Tomatensauce mit Serranoschinken,
schwarzen Oliven, Fetawürfeln & frischem Rucola 9,90

süße Verführung & Eis
„ Alter Spanner“ Apfelmus mit drei Kugeln Vanilleeis, Sahne
Eierlikör & Schokosauce 4,50
Lady „Jogi“ zwei Kugeln Vanilleeis mit frischen
saisonalen Früchtchen 4,90
Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne 3,90
Von unserer Kuchenfee JohannA
1 Stück liebevoll hausgebackene Torte 3,20
1 Stück raffinierter hausgebackener Kuchen 2,20
bitte erfragen Sie unser aktuelles Angebot
Portion frische Sahne 0,60
1 Kugel Eis (Vanille, Schoko) 0,80

SOFTiges & SAFTiges
Getränke
Cola – Fanta – Sprite 0,20 l – 0,40 l 1,80 – 3,00
Tonic – Ginger Ale 0,25 l 2,50
Apfelsaftschorle 0,20 l – 0,40 l 1,80 – 3,00
Mineralwasser spritzig – still 0,25 l 1,80
Mineralwasser spritzig – still 0,75 l 4,50
Säfte 0,20 l
Orange – Apfel – Kirsche – Banane – Tomate 2,00
Caféspezialitäten & heiße Getränke
Tasse Café 1,80 Latte macchiato 3,00
Pott Café 2,20 Schale Milchkaffee 3,80
Kännchen Café 3,50 Espresso 1,80
Cappuccino 2,50 Doppelter Espresso 3,00
gerne auch coffeinfrei
Holländischer Café mit „Pharisäer“
Eierlikör & Sahne 3,90 Café mit Rum & Sahne 3,90
Eiskaffee 3,50 Eisschokolade 3,50
mit Baileys oder Eierlikör 4,50 mit Baileys oder Eierlikör 4,50
Großes Glas heiße Schokolade mit Sahne 3,00
Grog – mit 4 cl Pott Rum 54 % 3,90
Frisch gepresste heiße Zitrone oder Limette 3,00
Tee
Schwarz, Roibusch–Vanille, Früchte, Pfefferminz, Grüner Tee, Kräutertee 2,20

Bier
Lübzer Pils vom Faß 0,3 l – 0,5 l 2,40 – 3,20
Radler vom Faß 0,3 l – 0,5 l 2,40 – 3,20
Ducksteiner vom Faß 0,3 l – 0,5 l 2,60 – 3,40
Erdinger Hefeweizen 0,5 l 3,20
Erdinger alkoholfreies Bier 0,5 l 3,20
Aperitifs
Prosecco MiriamRheinhessen L.A.Full 0,1 l 3,50
Martini bianco 0,5 c l 4,20
Digestifs 0,2 c l – 0,4 c l
Unsere Obstbrände Williams Birne 3,00 – 5,50
Grappa 3,00 – 5,50
Himbeere 5,50 – 7,50
Fürs Bäuchlein Jägermeister 1,80 – 3,50
Gammel Dansk 2,00 – 3,80
Ramazotti 2,00 – 3,80
Malteser Aquavit 2,00 – 3,80
Küstennebel 1,80 – 3,50
Rostocker Doppelkümmel 1,50 – 2,80
Rostocker Doppel-Korn 1,50 – 2,80
Zum genießen Hennessy Cognac 2,50 – 4,50
Glenfiddich 12 j. Scotch Whiskey 3,00 – 6,00
Longdrinks
Gin Tonic - Gordons Gin & Tonicwater 5,00
Cuba Libre - Havanna Rum, Cola und Limette 5,00
Coco Kirsch - Kokoslikör & Kirschsaft 5,00
Mojito - Havanna Rum, Soda, Limette & frische Minze 5,00

Weißweine
2006 Riesling Rheinhessen/Zellertal L.A. Full
Trocken. Elegant & pritzig mit sympathischer Zitrusnote.
2007 Chardonnay Rheinhessen/Zellertal L.A. Full
Trocken. Blumig mediterraner Duft, erfrischend herzhaft.
0,2 l 3,90 1,00 l 17,50
0,2 l 5,50 0,75 l 14,50
2007 Weißburgunder QbA Deidesheim/Pfalz Reichsrath von Buhl
Trocken. Frischer rassiger Weißburgunder mit feinen Blütenaromen
& einem perfekten Säurespiel. 0,2 l 5,90 0,75 l 17,00
2008 Chenin blanc Südafrika/ Stellenbosch Welmoed
Trocken. Glänzend helle Farbe, süffige Aromen nach Mango, Birne, Banane und
Zitrusfrüchten, fruchtiges Finale. 0,2 l 5,90 0,75 l 17,00
2007 Sauvignon blanc Neuseeland/ Marlborough Giesen Wines
Trocken. Helle grüngelbe Farbe, Noten und Aromen nach tropischen Früchten und
grüner Stachelbeere. Sehr lebhaft und eindrucksvoll elegant
0,2 l 5,90 0,75 l 17,00
Perlwein Miriam L.A.Full 0,1 l 3,50 0,75 l 19,00
Weisweinschorle 0,2 l 3,90
Weinverkauf auch außer Haus - bitte erfragen Sie unsere
Preise

Rotweine
2007 Blauer Spätburgunder Rheinhessen/Zellertal L.A. Full
Trocken. Peppig süffiger hellroter Pinot, wohlig und sanft am Gaumen mit einem
zarten Ton von Mandeln & feiner Gerbsäure. 0,2 l 4,50 0,75 l 14,00
2007 Merlot Australien Yellow Tail
Trocken. Ein fruchtiger Wein mit dem Aroma von gepressten Beeren, weichen
Tanninen & einem Hauch typisch australischer Würze. Er ist reichhaltig,
geschmeidig - einfach köstlich. 0,2 l 4,50 0,75 l 14,00
2007 Cabernet Sauvignon Chile/ Rapel Valley Emiliana
Trocken. Ein gehaltvoller Cabernet, weich und samtig am Gaumen mit vielen
verführerischen Fruchtnoten & einer rubinroten Farbe.
2006 Dornfelder Rheinhessen/Zellertal L.A. Full
0,2 l 4,90 0,75 l 13,00
Halbtrocken. Cremig saftiges Mundgefühl mit zarten Aromen von dunklen
Beerenfrüchten. 0,2 l 3,90 1,00 l 17,50
2006 Mölsheimer Domblick Rheinhessen/Zellertal L.A. Full
Lieblich. Feine mollige Art. 0,2 l 3,90 1,00 l 17,50
Rotweinschorle 0,2 l 3,90
Weinverkauf auch außer Haus - bitte erfragen Sie unsere
Preise