Ausgabe 2/2012 - Steuerberaterverband Schleswig-Holstein

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schwErPunKt: MarKEting und MandantEnbindung
ein mehrstufiger Prozess, in dem die persönlichen Un terneh
mens ziele des Chefs immer wieder mit der Wahrneh
mung der betrieblichen Reali tät durch die Mitarbeiter
abgeglichen werden müssen. Und dieser
Prozess endet idealerweise mit einem passenden Mix
an Recrui tinginstrumenten für den Unterneh mens auftritt
am Arbeitsmarkt – und mit einer Werbebotschaft,
die gleichzeitig die passenden Bewerber anzieht und
die unpassenden ausschließt. „Ein IT­Unternehmen
beispielsweise wirbt mit dem Slogan: ‚Das Zuhause
stiller Stars‘ “, berichtet Kriegler. „Diese Botschaft
drückt offen aus, dass Karrieretypen hier vermutlich
nicht glücklich werden. Dieses Unternehmen be­
kommt tatsächlich weniger Bewerbungen als andere.
Aber es stellt mit weniger Aufwand mehr und bessere
Mitarbeiter ein – wunderbar!“
Rezept mit vollwertigen Zutaten.
Oft genug kann weniger tatsächlich mehr sein. Auch
bei Effenbergers Vollkornbroten liegt das Geheimnis
von Geschmack und Haltbarkeit keineswegs in einem
ausgeklügelten Zutaten­Cocktail. Im Gegenteil: Die
Produkte bestehen aus nichts anderem als aus frisch
gemahlenem Getreide, Wasser, Meersalz und einem
Sauerteigrezept aus Urgroßvaters Zeiten. Die Zube reitung
jedoch erfordert Erfahrung und Fingerspit zengefühl;
allein das Gären des Teigs dauert zwischen 12
und 27 Stunden. Die Idee, beim Brotbacken auf die
praktische Bäckerhefe zu verzichten, kam Thomas
Effen berger selbst – die verschiedenen Rezepte aber
hat sein Team in wochenlangen Backexperimenten
ent wickelt. Herausgekommen sind nicht nur ein Sortiment
von fast 40 verschiedenen Brot­, Brötchen­ und
Kuchen sorten, sondern auch Mitarbeiter, die jedem
Kunden, der es wissen will, mit strahlenden Augen
eine fachkundige Einführung in die Kunst des traditionellen
Brotbackens oder des regionalen Bio getreideanbaus
geben. „Gute Leute findet man nicht, die
macht man“, sagt Effenberger. Sein Rezept, um mittelmäßige
Bewerber zu ehrgeizigen und begeisterten
Backvir tuo sen zu formen, ist einfach – aber umgesetzt
wird es mit äußerster Konsequenz: Die wichtigste
Zutat ist die Unternehmenskultur, die das Geschäftskonzept
aus Vollwertkost und Nachhaltigkeit mit
Leben füllt. Zum regionalen Managementsystem
sowie die Wärmerück gewinnung für Warmwasserbereitung
und Raum hei zung. Bald soll die CO2­Bilanz
für einzelne Backwaren berechnet werden.
Abwechslung macht den Meister.
Kaum weniger wichtig ist ein abwechslungsreicher
und selbstbestimmter Arbeitsalltag, der jedem Mitarbeiter
Raum für Verant wortungsbewusstsein und
Kreativität lässt. Denn bei Effenberger sind – vom
Meister bis zum Azubi – alle für alles zuständig: von
der Herstellung bis zur Auslieferung der Backwaren,
vom Thekenverkauf bis in Bereiche der Produk tionsleitung
und Betriebsführung hinein. Wer wann wofür
eingeteilt wird, machen die Mitarbeiter in Teamsitzungen
untereinander aus. Auf diese Weise finden
Vorlieben und Talente ebenso Berück sichtigung wie
fami liär bedingte Arbeits zeitwünsche. Und die
Erfahrung, dass bei Effenberger so mancher, der sich
durch Engagement hervorgetan hat, heute seine
eigene Vollkornbäckerei führt, weckt den Ehrgeiz.
Damit sich dieses Konzept auch herumspricht, öffnet
die Vollkornbäckerei regelmäßig ihre Backstube. Von
Hobbybäckern auf Rezeptsuche bis zu Medizinern mit
Informationsbedarf über Hygiene und Gesund heitsvorsorge
im kleinbetrieblichen Alltag bekommen hier
alle ihre speziellen Führungen. Und um der jungen
Generation trotz der nächtlichen Arbeits zeiten die
Berufsperspektive Bäcker schmackhaft zu machen,
besucht Thomas Effenberger regel mäßig Schulen, um
mit den Schülern Brot zu backen. „Das macht allen
Spaß“, sagt er. „Und Begeisterung ist der direkteste
Weg in die Berufsorientierung.“ Für den Bäckermeister
persönlich hat der Nachwuchs über schuss übrigens
einen ganz besonderen Nebeneffekt: Durch seine acht
backbegeisterten eigenen Kinder und die engagierten
Mitarbeiter ist die Nachfolge gesichert.
Schlüssel zum Erfolg
„Entscheidend für den Erfolg eines Unternehmens
sind viele Faktoren – vor allem kommt es darauf an,
qualifizierten Nachwuchs zu rekrutieren und langfristig
zu binden. Die AOK NordWest unterstützt Sie, den
passenden Azubi für Ihr Unternehmen zu finden:
Arbeitgeber können auf den Seiten der Azubi­Online­
Börse schnell und kostenlos ihre freien Ausbildungsplätze
veröffentlichen. Jederzeit können Sie Ihr Angebot
bearbeiten und ohne langes Suchen geeignete
Kandidaten ansprechen. Die Azubi­Online­Börse setzt
auch auf die Kommunikationsgewohnheiten von
Berufs startern – via Facebook erreicht das Portal täglich
mehr Schulabgänger, die aktiv einen Ausbildungsplatz
suchen. Zum anderen spielen aber auch
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schwErPunKt: MarKEting und MandantEnbindung
die Erfahrung und das Fachwissen älterer Mitarbeiter
vor dem Hintergrund des demografischen Wandels
eine immer größere Rolle. Je länger sie gesund bleiben,
desto länger profitieren Arbeitgeber von ihren
besonderen Fähigkeiten. Die qualifizierten Demografie­Berater
von der AOK NordWest beraten Ihr
Unternehmen, wie die Arbeitskraft älterer Mitarbeiter
erhalten werden kann. Positiver Nebeneffekt: Das
Engage ment für die Gesundheit der Beschäftigten –
selbstverständlich in allen Altersstufen – wirkt sich
auch auf das Image als verantwortungsvoller Arbeitgeber
aus. Wenn es um Betriebliche Gesund heits förderung
geht, sind Sie bei der AOK NordWest immer
an der richtigen Adresse. Bei allen Fragen zu den verschiedenen
Angeboten der Gesundheitskasse hilft
Ihnen Ihr Firmenkundenservice gern weiter.“
Reinhard Wunsch, Marketingleiter der AOK NordWest
www.aok-lehrstellenportal.de/nordwest
www.facebook.com/Azubi.Online.Boerse
www.aok-bgf.de/nw
Quelle: pa praxis aktuell – Das Unternehmermagazin der
AOK Nordwest, 2/2012
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