Tagessuppe

Tagessuppe € 3,00
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen € 3,90
Schaumsüppchen von rotem Curry € 4,50
Variation von Hausgemachten Schinken und Melone
dazu Butter und Weißbrot € 7,80
Räucherlachs mal anders € 8,90
auf Kartoffelrösti & Kräuter-Dip
„Omas Magenwärmer € 9,80
Rindfleisch mit Meerrettich und dazu Weißbrot
Ein halbes Dutzend Weinbergschnecken € 6,80
gratiniert mit einer Kräuter-Knoblauchbutter, dazu Weißbrot
*Die Bezeichnung von Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite

Toast Hawaii € 8,20
Weizen Toast, Schinken, Käse und Preiselbeeren kleinere Portion € 6,20
Erzgrubentoast € 8,90
Weizentoast, Schinken, Käse, feines Kalbsgulasch und Dörrfleisch € 7,80
Salat von Geflügel mit Früchten, € 9,50
dazu Butter und Brot € 7,90
Kleiner bunter Salat € 3,50
Salatteller Hohenburg gemischte Salate der Saison € 9,50
mit gebratenen Putenstreifen, dazu Brot € 7,50
Salatteller Vegetarisch gemischte Salate der Saison € 8,80
mit gebratenen Champignons, dazu Brot kleinere Portion € 6,80
Variation vom gebratenen Champignons € 10,50
und Scheiben von gebratenen Semmelknödeln, dazu Salat kleinere Portion € 9,00
Überbackenes Gemüse nach Gärtnerin Art € 12,50
Gemüse der Saison, überbacken mit Soße Hollandaise, dazu Kartoffeln
kleinere Portion € 11,00
Fetakäse überbacken. mit Olivenöl € 9,50
, Knoblauch, Tomaten, Peperoni, dazu Weißbrot kleinere Portion € 8,00

Hausgemachte Schweinesülze € 8,50
dazu eine Kräuter-Vinaigrette mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
kleinere Portion € 7,00
Pfälzer Fleischklöße in einer Meerrettichsoße € 9,80
dazu Kartoffeln und Salat kleinere Portion € 8,30
Hausgemachter Pfälzer Saumagen € 9,80
dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln kleinere Portion € 8,30
Gulasch vom Wild € 16,50
dazu hausgemachte Semmelknödel und Salat kleinere Portion € 15,00
Braten vom Wild € 19,50
dazu hausgemachte Spätzle und Salat kleinere Portion € 18,00
Medaillons vom Wild mit Waldpilzen € 22,80
dazu hausgemachte Spätzle und Salat kleinere Portion € 20,00

Variation von gebratenen Edelfischen € 18,50
an einer Hummersoße, dazu Bandnudeln und Salat
kleinere Portion € 17,00
Zanderfilet auf Ananas-Sauerkraut, € 16,90
dazu Kartoffeln und Salat kleinere Portion € 15,00

Warmer Münsterkäse € 12,50
Münsterkäse, gratiniert auf einem Kartoffelbett mit Rahm, dazu Salat
(50% Fett in Tr. Hergestellt in den Vogesen, Framagerie, Bulgneville)
Schweinerückensteak überbacken mit Fetakäse € 15,90
Tomaten und Peperoni, dazu Pommes frites und Salat kleinere Portion € 14,40
Nothweiler Grubenpfännchen 4,12 € 10,00
Warme Blut und Leberwurst und eine Scheibe gebratenes Dörrfleisch € 8,50
auf Bratkartoffeln, dazu Sauerkraut

Schweineschnitzel vom Schweinerücken € 10,80
dazu Pommes frites und Salat kleinere Portion € 9,80
Schweinerückensteak mit frischen Champignons, € 12,80
dazu Pommes frites und Salat kleinere Portion € 11,80
Medaillons vom Schweinefilet (2,4,8,15) € 17,50
in einer Pfefferrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und Salat
kleinere Portion € 15,50
Putensteak in einer Curry-Früchtesoße € 15,50
dazu Reis und Salat kleinere Portion € 14,00
Rumpsteak mit Kräuterbutter oder in einer Pfeffersoße € 18,80
dazu Pommes frites und Salat(1,2,4,8,15)

KRÄUTERRAHMSÜPPCHEN MIT SAHNEHAUBE
€ 4,50
UND BUTTERCROUTONS
„NOTHWEILER TRITSCHESÄCKEL“
€ 14,80
FARCE VOM WILD IN WEI KRAUT GEWICKELT, DAZU KARTOFFELN UND SALAT
GULASCH VOM LAMM A LA PROVENCÁLE
€ 16,50
DAZU KARTOFFELN UND SALAT KLEINERE
PORTION € 15,00
BRATEN VOM LAMM A LA PROVENCÁLE
€ 19,50
DAZU HAUSGEMACHTE SPÄTZLE UND SALAT KLEINERE
PORTION € 18,00