Dahoam - My Herzblut

Dahoam
�Das Heimat-magazin für WolfratsHausen & umgebung �
FOTO: Tölzer land TOurismus
Keramik aus Holzhausen
Stimmungsvolle Einblicke
in das Töpferhandwerk
Fotowettbewerb
Ihr bestes Foto
auf unserem Titel
AusgAbe 2/2012
Jetzt
Neu
& kostenlos

FOTO: Heike kresTel
Liebe Leserinnen
und Leser,
heute möchten wir uns bei Ihnen vorstellen. Wir, das sind der Herausgeber Sven Kretzer
und die Chefredakteurin Sandra Johnson, haben das Dahoam-Magazin ins Leben gerufen
und arbeiten seit der im Frühsommer letzten Jahres entstandenen Idee mit viel Spaß und
Begeisterung an diesem Projekt.
Wir freuen uns sehr, Ihnen heute – nach viel positiver Resonanz für unser erstlingswerk –
unsere zweite Ausgabe präsentieren zu können.
Gespannt sind wir bereits heute auf die Zusendungen Ihrer Fotos für den großen
Dahoam-Fotowettbewerb. Die Teilnahmebedingungen finden Sie auf Seite 13. Zu gewinnen
gibt es ein Jahresabo von FotoDigital. Auch in den Rubriken „Kunst und Handwerk“,
„Natur und Freizeit“, „Kulinarisches und Gastronomie“ sowie natürlich im Dahoam-
Gewinnspiel warten viele tolle Preise aus der Region auf Sie!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und freuen uns über Ihr Lob, Kritik und
Verbesserungsvorschläge! Wir möchten ein Magazin gestalten, das die Interessen unserer
Mitbürger widerspiegelt. und damit das auch zukünftig funktioniert, sind wir auf Ihre
Mithilfe angewiesen! Wie das geht? Schreiben Sie uns fleißig Leserbriefe mit Ihren Anregungen
an unsere Postfachadresse mit dem Stichwort „Leserbrief“ oder per e-Mail an
leserbrief@dahoam-magazin.de. Wer möchte, kann zudem auf unserer Facebook-Seite
(www.facebook.com/dahoammagazin) aktiv an entscheidungen und Themenplanungen
für die nächsten Ausgaben teilhaben und abstimmen.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihre Dahoam-Redaktion
Sven Kretzer Sandra Johnson
Herausgeber Chefredakteurin
ediTOrial
Dahoam 3

INHALT
20
Kunst & Handwerk
Bei uns gmacht
Innovatives und Kreatives aus der Region ................................06
Die Geschichte der Floßfahrt
Vom Warentransportmittel zur Freizeitgaudi ...........................16
Aus Liebe zum Ton
Dahoam zu Besuch in der Holzhauser Töpferei .....................20
tradition & brauchtum
Willkommen im Verein
Sängerzunft Wolfratshausen e. V. .................................................18
region & leute
Lebendige Altstadt Wolfratshausen e. V.
Wolfratshausen soll attraktiver werden .......................................19
Haderbräu Stuben
Die große eröffnungsfeier .............................................................28
Kulinarisches
Leichte Sommerküche
Zanderfilet mal anders .....................................................................14
Der perfekte Sommercocktail
ein erfrischendes Rezept zum Selbermixen ...............................15
4 Dahoam
16
natur & freizeit
8
Ja, mir san mit'm Radl da
Radlrouten im Tölzer Land ...........................................................08
Die Welt der heimischen Kräuter
Kräuterpädagogische Angebote in Wolfratshausen .................12
Der Sommer wird literarisch
Die Bergwaldbühne lädt ein .........................................................30
Wissen & gewinnen
Leserbriefe .......................................................................................05
Großer Fotowettbewerb
Dahoam sucht IHR Foto für den nächsten Titel .....................13
Die bayerische Kolumne von Horst Münzinger
Grüß Gott ...........................................................................................25
Bilderrätsel
Kunstwerke erkennen und tolle Preise gewinnen ...................27
Impressum .......................................................................................30
6

leserbrieFe
Positiv
ein gelungenes Werk, Ihr Magazin Dahoam. Wir haben viel
Positives vernommen!
Ines Boodevaar, Wolfratshausen
Lohnenswert
Als Nicht-Wolfratshauserin habe ich alle Hebel in Bewegung
gesetzt, um an das Heft ranzukommen! und es hat sich gelohnt!
Ich finde es schön, ansprechend und interessant.
Vielen Dank für die Mühe, die ihr euch gemacht habt! es hat
sich gelohnt! Ich freu mich schon auf die Frühlingsausgabe!
Viel erfolg!
Julia Girg, eurasburg
vieLseitiG
Macht Spaß, das Magazin durchzublättern. Freu mich schon
auf die nächste Ausgabe.
Claudia Haubenestel, Ascholding
GeLunGen
Gratulation zur erstausgabe, die ich sehr gelungen finde. Auch
meiner Frau hat´s gefallen. Macht weiter so.
Marianne und Hans Reiser, Wolfratshausen
interessant
Mit großem Interesse habe ich die erste Ausgabe des Dahoam-
Magazins gelesen.
Dr. Markus Haberer, icking
sPritziG
ein wunderbar spritzig-ansprechendes Magazin für unser
schönes Oberland!! es hat mir viel Freude bereitet, über besondere
Personen, ihre Missionen und Berufungen durch
euch zu erfahren! ... eine tolle Idee – gerade in unserer Zeit –,
„regionale Spezialitäten“ in Farbe „publik“ zu machen ... Bitte
weiter so & Danke!
Uschi, ebenhausen
ansPrechend
Ich habe doch keine Illustrierte bestellt!? Oder ist das wieder
ein neues Werbeblatt?
Fühlt sich schon mal gut an – wandert nicht gleich in den
Papierkorb – schau ich mir abends in Ruhe an.
Dahoam – das Heimatmagazin für Wolfratshausen und
umgebung – wird abends nochmals hervorgezogen, Ausgabe
1/2012; also etwas Neues. Da hat jemand Mut, im Bereich der
Printmedien eine Neuauflage zu wagen.
Ich fange an zu blättern. Schöne Bilder, gut lesbare Schrift,
bekannte Gesichter … Ich fange an zu lesen.
Bis ich mich umschaue, habe ich alles gelesen, von Seite 1 bis
Seite 30. Mir hat`s gefallen. es wäre schön, wenn nach dem
gelungenen Start noch viele Ausgaben folgen würden.
Alles Gute zum Neustart!
Paul Brauner, Wolfratshausen
leserbrieFe biTTe an: Dahoam magazin, stichwort "leserbriefe",
Postfach 01, 82510 Wolfratshausen, oder eine e-Mail an
leserbriefe@dahoam-magazin.de. Die redaktion behält sich vor,
die Texte in gekürzter Fassung wiederzugeben.
Dahoam 5

ei uns GmachT
Strom aus
Wolfratshausen
Für Stromkunden, die schon immer zu sinnvollem Strom
wechseln wollten, aber von den gängigen Angeboten nicht
überzeugt waren, ist buzzn (sprich: bassn) eine alternative
Strommarke, die für ein neues energiesystem steht.
Anders als bloßer „grüner“ Strom, der oft aus fernen Großanlagen
stammt, wird buzzn-Strom zu 100 % in heimischen
Mini-Kraftwerken lokal produziert, so auch in Wolfratshausen.
Dies ist ökologisch, aber auch ökonomisch sinnvoll.
buzzn-Strom kostet
23,50 Cent pro Kilowattstunde
sowie 8 Euro pro
Monat (inkl. aller Steuern
und Abgaben) und kann
unter www.buzzn.net
bestellt werden.
6 Dahoam
Verliebt
Wer künftig im Oberland den Bund
fürs Leben schließen will, hat dank
dem Designstudio Lichtblick einen
hilfreichen Ratgeber an seiner Seite.
Hochzeitspaare lassen die Leser an
ihren persönlichen Liebesgeschichten
teilhaben und schildern ihre erfahrungen
mit Dienstleistern, die ihnen
mit Liebe und Leidenschaft zur Seite
standen.
Erhältlich über: www.VerliebtesOberland.de
Designstudio Lichtblick, info@designstudiolichtblick.de,
www.designstudio-lichtblick.de
Kunterbunt und
märchenhaft
erdbär-Design – das sind Mama und Oma zweier kleiner Geltinger
„Buam“. Als Familien-Duo nähen, häkeln, stricken und filzen sie, was
das Zeug hält. Ihr Stil: Ausgefallen und mit viel Herzblut muss es sein!
Ob Kindermode, Accessoires, Schmuck oder Wohndesign-Artikel, hier
werden alle Teile noch garantiert von Hand gefertigt.
Kontakt unter: Sylvia Schuller
Ringstr. 1, 82538 Geretsried/Gelting
Telefon: 08171/389676
E-Mail: erdbaer-design@gmx.de
www.erdbaer-design.de
Frisch abgeFüllt
In der „einmachKüche“ des Schweizerhofes in Holzhausen
werden alle kulinarischen Köstlichkeiten, die
von Säften, Likören, Sirup, über Marmeladen und
Chutneys bis hin zu Relish reichen, noch von Hand
gefertigt und liebevoll abgefüllt. Die Produkte
variieren je nach Saison und können auch in praktischen
Geschenk-Sets erworben werden.
Erhältlich über: EinmachKüche Schweizerhof,
Brunnenstraße 1, 82541 Holzhausen,
Tel: 08177/8400
Öffnungszeiten: Mi. – Sa. 09.00 – 12.00 Uhr
und 14.30 – 19.00 Uhr
FOTOs: HersTeller, isTOckpHOTO

Wussten Sie schon, dass ...
... in Achmühle der ehemalige Beste seiner Altersklasse
beim Preisplatteln um den „Bayerischen
Löwen“ wohnt?
Der 17-jährige Michael Holzer überzeugte vor
zwei Jahren die Preisrichter von seinem Können.
Das Talent liegt in der Familie – bereits urgroßvater,
Großvater und Vater waren begeisterte
Schuhplattler. Zudem plattelt Michi seit seinem
sechsten Lebensjahr im Gebirgstrachtenverein
„Die Loisachtaler e. V“.
Wer Interesse am Platteln und weiteren Trachtentänzen
hat, sollte den Gaujugendtag 2012
besuchen, der vom Loisachtaler Gauverband
und den „Wendlstoana Thanning“ am 22. Juli
in Thanning/egling veranstaltet wird.
PROFESSIONELLES EVENT- & PROJEKTMANAGEMENT –
MIT BLICK FÜRS WESENTLICHE UND LIEBE ZUM DETAIL!
UNSERE STÄRKEN – IHR NUTZEN:
TradiTiOn & brauchTum
EVENTMANAGEMENT – Mehr als Organisation. Ein beruhigendes Gefühl.
PROJEKTMANAGEMENT – Unterstützung im Interimsmanagement und als
flexible Lösung bei personellen Engpässen.
QUALITÄTSMANAGEMENT – Denn Anspruch verpflichtet. Lernen Sie die Sicht Ihres Kunden kennen.
LIFESTYLEMANAGEMENT – Sie genießen - wir organisieren, auch wenn Sie nicht da sind.
Sie brauchen Unterstützung in einem anderen Bereich? Kein Thema, fragen Sie uns!
Dank unseres umfangreichen Netzwerkes können wir Ihnen passende Ansprechpartner vermitteln.
Sprechen Sie uns für eine unverbindliche Beratung an. Wir freuen uns auf Sie!
Beyhan Targaz, Inhaberin
MY HERZBLUT Event & Projektmanagement | Sudetenlandweg 16 | D-84072 Au/Hallertau
M +49 1577 3830353 | T +49 8752 869 2740 | F +49 8752 869 2259
www.my-herzblut.com | http://www.facebook.com/myherzblut

Ja, mir san
mit’m Radl da
Was gibt es Schöneres, als an warmen Sommertagen mit dem Rad das idyllische
Tölzer Land zu erkunden? Dahoam hat in Zusammenarbeit mit dem Tölzer Land Tourismus
drei abwechslungsreiche Routen samt Einkehrmöglichkeiten für Sie zusammengestellt.
Schöne Bergkulisse
mit Herzogstand und
Heimgarten
Radfahren ist die ideale Sportart,
um fit und gesund zu
bleiben. Die Palette der
positiven Wirkungen regelmäßigen
Radelns reicht von
der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Leistung,
über die Senkung des Cholesterinspiegels
bis zur Bekämpfung von Rückenleiden.
Dank der abwechslungsreichen
Natur im und rund ums Tölzer Land
macht das Radeln sowohl allein als auch
in der Gruppe zudem eine Menge Spaß.
8 Dahoam
Das richtig eingestellte Rad ist dabei das
A und O einer gelungenen Tour – denn
nur wer bequem sitzt, fährt auch wirklich
gut und gerne. Deshalb sollten Sattel-
und Lenkerposition individuell auf den
jeweiligen Radler eingestellt sein. Tipps
zur ermittlung der richtigen Sitz- und
Lenkerposition erhalten Interessierte auf
der Website der Initiative „Gesund durch
Radfahren“ (www.gesund-durch-radfahren.de/radfahrtipps/wie-faehrt-man-richtig.html).
Für diejenigen, denen kein passendes
Rad zur Verfügung steht oder die gerne
mal ein anderes Fahrrad testen möchten,
gibt es in Wolfratshausen zum Beispiel
bei der Firma „Oswald – Bikes &
Service“ die Möglichkeit, alle Arten von
Fahrrädern, von Touren-/Trekkingrädern,
über Mountainbikes, Rennräder
bis hin zu Jugendrädern oder e-Bikes,
für ein oder mehrere Tage auszuleihen.
Nähere Infos unter www.oswald-bikes.de

FOTOs: Tölzer lAnD TOurisMus, FOTOgrAF: DAnielA BlöcHinger
TOUR
1
Familientour durch die Pupplinger Au
Bei dieser Tour stehen die isar und isarauen sowie die Höhenzüge rund um
Wolfratshausen im Mittelpunkt. interessierte finden entlang der strecke eine
reihe informationstafeln, auf denen Wissenswertes über die Flora und Fauna
sowie die geschichte der isar zu lesen ist.
Schwierigkeitsstufe/Anforderung: Familienfreundlich –
für Wolfratshauser keine Anfahrt mit dem pkW erforderlich
Länge: ca. 30 km
Start/Ziel: gaststätte Aujäger – pupplinger Au; großer parkplatz vorhanden
Streckenbeschreibung:
Von der gaststätte Aujäger in richtung norden fahren, nach ca. 200 m der
Abzweigung in die pupplinger Au zum isarwehr folgen. Das imposante Bauwerk
lädt zu einer Besichtigung ein. ❋ entlang des isarkanals nach Aumühle und von
dort über die isarleite nach Hornstein. ❋ nach 1,5 km Ankunft in Deining; von
dort ca. 0,5 km der staatsstraße
nach Bad Tölz folgen und am Ortsende
Deining links zum Deininger Filz
in richtung Dettenhausen abbiegen.
❋ Über Aufhofen, eulenschwang,
sonnenham, Attenham und
Wörschhausen geht es nach Thanning
(preisträger im Wettbewerb „unser
Dorf soll schöner werden“). ❋ in
Thanning nach dem Dorfplatz bei
der raiffeisenbank rechts abbiegen.
nach ca. 300 m bei einer mächtigen
linde links halten und nach ca. 1 km
an der nächsten kreuzung rechts
30 JAHRE
IMMOBILIENVERMITTLUNG
naTur & FreizeiT
nach egling abbiegen. ❋ nach einem kurzen stück auf der staatsstraße Bad
Tölz – München (vorbei am gasthof zur post und dem eglinger rathaus) rechts
abbiegen und nach ca. 300 m in den kirchfeldweg einbiegen. Diesem bis kurz
vor Dettenhausen folgen, dann links abbiegen, die staatsstraße überqueren und
nach ergertshausen weiterradeln. ❋ in ergertshausen, nach dem alten lagerhaus,
dem riedhofweg durch den golfplatz bis zur staatsstraße Wolfratshausen
– sauerlach folgen. Hier geht es auf dem radweg zurück zum Ausgangspunkt
puppling.
Einkehrmöglichkeiten:
Puppling: gasthaus Aujäger
Deining: gasthof post, Angerstüberl
Aufhofen: gasthaus Jägerwirt
Thanning: gasthaus neuhauser
Egling: gasthof zur post, sebaldusklause
Viele Interessenten –
aber keinen Käufer?
9 Dahoam
08171 Dahoam 4299-90 9
Wolfratshausen • Bad Tölz • Benediktbeuern • Murnau • München www.schneider-prell.de

Weitere Radtouren finden Sie in der
Broschüre „Radtouren – Zwischen
München und den Alpen“, erhältlich
beim Tölzer Land Tourismus im Landratsamt
Bad Tölz-Wolfratshausen,
Prof.-Max-Lange-Platz 1, 83646 Bad
Tölz (Schutzgebühr 1 Euro) oder auf
den Webseiten: www.toelzer-land.de
und www.radeln.info.
Auf gut präparierten
Wegen macht das
Radeln gleich doppelt
so viel Spaß
TOUR
2
10 Dahoam
Familienroute entlang des Walchensees mit „i-Düpferl“
Abwechslungsreiche Familienroute mit Bademöglichkeiten, vielen einkehrgelegenheiten
und spannenden „Wikingererlebnissen“.
Schwierigkeitsstufe/Anforderung: Familienfreundlich (Teerstraße)
Länge: ca. 40 km
Start/Ziel: schützenhaus Jachenau (Ortsmitte, großer parkplatz)
Streckenbeschreibung:
Vom schützenhaus richtung Westen auf der Mautstraße zum Walchensee
fahren. nach 3 km geht’s auf der für den allgemeinen kfz-Verkehr gesperrten
straße nach rechts ab zum Ortsteil sachenbach und weiter nach urfeld. ❋ Hier
links auf der B 11 zum Ort Walchensee abbiegen. Am Ortsausgang links am
campingplatz vorbei über die Halbinsel zwergern (für kfz gesperrte straße).
❋ in einsiedl wieder links auf die Mautstraße und am südufer entlang bis
niedernach. Dort den see verlassen und nach 5 km zum Ausgangspunkt zurück
radeln.
Einkehrmöglichkeiten:
Sachenbach: kiosk
Urfeld: Hotel karwendelblick, imbiss
Asenstorfer
Walchensee: Hotel schwaigerhof,
strandcafé Bucherer, gasthof
edeltraud, pizzeria lago 4, sakrisch
guat, seestüberl
Einsiedl: gasthof einsiedl
Niedernach: Waldschänke
Jachenau: diverse gasthöfe und
cafés
i-Düpferl: Als besondere Motivation für die kleinen radler besteht in der
gemeinde Walchensee die Möglichkeit, das Wikingerdorf „Flake“, das aus
Teilen der Original-„Wickie“-Filmkulisse aufgebaut wurde, zu besichtigen. in der
niedernacher Bucht ist die Anlegestelle des Original-„Wickie“-schiffes, das kleine
und große Wikingerfans zu einer Fahrt über den Walchensee einlädt.
Info Wikingerdorf „Flake“: Das Wikingerdorf liegt zwischen der Badewiese
beim café Bucherer und dem Wasserwachtgelände. zu sehen sind neben
Teilen der Filmkulisse elf informationstafeln rund um die Wikinger.
Info Wikingerschiff: Das Wikingerschiff wird Anfang Juni nach der Winterpause
wieder zu Wasser gelassen. im Veranstaltungskalender der gemeinde
Jachenau werden zu bestimmten Terminen kostenlose Fahrten angeboten
(gegen Anmeldung). Den Veranstaltungskalender finden interessierte auf der internetseite
der gemeinde Jachenau (www.jachenau.de), Anmeldungen zur Fahrt
mit dem Wikingerschiff werden unter der Telefonnummer 08043/919891
entgegengenommen.

TOUR
3
naTur & FreizeiT
Sportliche Tour von Lenggries über den Sylvensteinsee
ein rundum-erlebnis mit steilen Anstiegen, wilden Abfahrten und mehreren
Bademöglichkeiten.
Schwierigkeitsstufe/Anforderung: sportlich – Mountainbike empfehlenswert
Länge: ca. 35 km/ca. 445 Höhenmeter
Start/Ziel: Festplatz lenggries (parkmöglichkeit gegenüber dem Bahnhof)
Streckenbeschreibung:
Vom Festplatz lenggries geht es über die B 13 und dann den radweg entlang
der isar bis zur Bretonenbrücke und weiterführend als „Toni-seber-Weg“ durch
den Tunnel auf die krone des sylvensteinstausees. Bei sehr niedrigem Wasserstand
ist im stausee das ehemalige Dorf Fall (Altfall) zu sehen, das beim Bau
des sylvensteinspeichers zwischen 1954 und 1959 geflutet werden musste.
nach der Flutung wurde das Dorf einige Meter höher an der straße nach
Vorderriß neu erbaut (neufall).
❋ An der krone des stausees rechts halten und dem Wegweiser in richtung
„schronbachtal/lenggries“ folgen. Dazu zunächst ein paar Meter die B 13
hinabfahren und den schronbach überqueren. nach dieser kurzen Abfahrt auf
der Asphaltstraße zweigt der Weg kurz vor der isarbrücke nach links ab und
führt nach einem steilen Anstieg ins schronbachtal. ❋ Am ende des malerischen
Flusstales führt der Weg an eine gabelung; hier der Beschilderung nach
„röhrmoostal/leger“ folgen. ❋ Bei der nächsten Weggabelung scharf rechts
abbiegen und dem Weg durch das röhrmoostal bis zur rehgraben-Alm folgen.
kurz nach der Alm geht es eine steile
Abfahrt hinab, die wiederum an einer
Weggabelung endet. Hier rechts nach
leger abbiegen. nach dem Badeplatz
an der Jachenau geradeaus fahren
und beim café landerer wieder nach
rechts abbiegen und dem schild „Bad
Tölz/lenggries“ folgen. ❋ Jetzt geht
es zurück über die Bretonenbrücke
und auf dem isaruferweg nach
lenggries.
Einkehrmöglichkeiten:
Leger: café landerermühle
Schronbachtal: schronbach-Alm (nur
sa./so. kaffee und kuchen)
Fleck: landgasthof zum papyrer
Wir leben Sport und geben unsere
Leidenschaft an Sie weiter!
Dahoam 11

naTur & FreizeiT
Das Tölzer Land hat
zum Thema Kräuter
vieles zu bieten
Die Welt der
heimischen Kräuter
Seit Jahrhunderten vertrauen die Menschen im Tölzer Land auf die Kraft der Kräuter.
Entdecken auch Sie die Vielfalt und die Geheimnisse der Natur, und lassen Sie sich von
unserer neuen Kräuterserie in die Welt der heimischen Kräuter entführen.
Ganz in Ihrer Nähe können Sie sich im Kräuter-Kraft-
Kreis im Garten der Wolfratshauser Stadtbücherei
auf das Thema einstimmen. In ihm wächst eine
Vielzahl der heimischen Kräuter unter der fachkundigen
Pflege der Wolfratshauser Kräuterpädagoginnen. Im Mittelpunkt
steht die Idee, die einheimische Pflanzenwelt kennenzulernen
und das traditionelle Wissen der Kräuterkunde
weiterzugeben und anzuwenden.
Die Wolfratshauser Kräuterpädagoginnen, engagierte
Frauen, die das überlieferte ethnobotanische Wissen mit
Sachkenntnis und Herz weitergeben wollen, tragen mit verschiedenen
Angeboten dazu dabei, die Bereitschaft zum Sehen,
Verstehen und Handeln für die Natur zu wecken. �
Der Wolfratshauser
Kräuter-Kraft-Kreis
lädt zum Verweilen ein
12 Dahoam
Veranstaltungen der Wolfratshauser
Kräuterpädagoginnen im Sommer '12:
23.06., 17.00 Uhr – 20.00 Uhr:
Rund um Johanni
„erleben und erfahren sie im kräuterkreis im garten der stadtbücherei
Wolfratshausen an einem gemütlichen Feuer alte Bräuche rund um die sonnenwende.“
Anmeldung unter: 08171/78173 oder 08171/408996
Kosten: 15,00 euro
07.07., 10.00 Uhr – 12.00 Uhr:
Eine Wildkräuterwanderung
„riechen und fühlen sie die Vielfalt der kräuter am Wegesrand.“ Mit den
kräuterpädagoginnen Barbara Baindl und gaby Werkstetter. Anmeldung
unter: 08171/20539 oder 08171/408996 Kosten: 7,50 euro
11.08., 10.00 Uhr – 12.00 Uhr:
Wir binden einen Kräuterbüschl
„zu Maria Himmelfahrt werden farbenprächtige und würzig duftende sträuße
aus verschiedenen kräutern gebunden, die in der kirche geweiht werden
können.“ Mit den kräuterpädagoginnen Barbara Baindl und Beate lutz
Anmeldung unter: 08171/20539 oder 08171/78173
Kosten: 7,50 euro + 5,00 euro Material
FOTOs: Tölzer lAnD TOurisMus, isTOck

FOTOs: isTOckpHOTO
dahOam sPezial
Großer Fotowettbewerb
Sie fotografieren gerne und möchten eines Ihrer Werke auf unserer Titelseite
sehen? Dann machen Sie mit beim großen Dahoam-Fotowettbewerb!
Der Fotograf
des Gewinnerfotos
erhält ein kostenloses
Jahres-Abo
von:
FOTO VIDEO DIGITAL -
das Beste aus zwei Welten
auf einen Blick!
Schicken Sie uns ein druckreifes Digital-Foto
(Auflösung 300 dpi) Ihres Lieblingsmotivs
zum Thema „Dahoam in Wolfratshausen“ mit
dem Stichwort „Fotowettbewerb“ an unsere
Mailadresse (redaktion@dahoam-magazin.
de). Die Aufnahmen sollten darstellen, was
Wolfratshausen zu IHRER ganz persönlichen
Heimat macht. Ob dies nun besondere Orte,
Gegenstände, Menschen oder Tiere sind – der
Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt.
Das beste Foto erscheint als Titelbild auf der
nächsten Dahoam-Ausgabe. Ausgewählt wird
es von einer externen Jury. Einsendeschluss
ist der 13.07.2012.
DIE NEUE ART
DES FERNSEHENS
BeoPlay V1 ist designt für Ihren
persönlichen Lebensstil. Ob an der
Wand, auf dem Boden oder von der
Decke hängend, in 32“ oder 40“ –
er ist so flexibel, wie Sie es wünschen.
Sein kraftvoller Sound aus aktiven
Stereolautsprechern macht Fernsehen
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Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
BeoPlay V1: ab 2.499,- Euro (uvP)
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Dahoam 13

FOTOs: cOrnelia Thane, isTOcK
Kulinarisches & GasTrOnOmie
Sommerküche
Leichte
à la Plötz
Maximilian Plötz, vielfach ausgezeichneter Chefkoch und Inhaber der Haderbräu
Stuben, hat dieses schmackhafte Rezept für unsere Dahoam-Leser zusammengestellt.
Der Winzer Johann Topf,
bekannt für preisgekrönte produkte
wie den riesling Heiligenstein, stellt am
8. Juni 2012 in den Haderbräu stuben seine
Weine vor. Die gastwirte plötz und die Dahoam
verlosen eine Teilnahme für zwei personen an
der Weinpräsentation mit passend abgestimmter
Menübegleitung.
Wer an der Verlosung teilnehmen möchte,
schreibt uns unter dem stichwort „Weinprobe“
entweder per post an Dahoam Magazin, postfach
01, 82510 Wolfratshausen oder per e-Mail
an: gewinnspiel@dahoam-magazin.de
14 Dahoam
Gewinnspiel
Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!
WEinTipp:
Gastwirtin nadja plötz
empfiehlt zu diesem Gericht einen
schönen Weißwein wie einen würzigen
Grauburgunder oder Riesling.
Der Weinhändler Jacques bietet z. B.
Grauen Burgunder aus dem Hause
Tabernus sowie Riesling vom Weingut
pfaffmann. nähere infos
unter www.jacques.de
Zanderfilet im Speckmantel
Zutaten für 4 Personen
4 frische Zanderfilets à ca. 150 g • 4 dünne Scheiben Tiroler Bergschinken
• 500 g Kartoffeln • 250 g Petersilienwurzel • 1 Bund frischer Salbei • 1 bis 2
esslöffel Öl zum Anbraten • ¼ l Milch • 1 Prise Salz, Pfeffer, Muskat aus der
Mühle • 50 g Butter
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen lassen, die Petersilienwurzel dazugeben.
• Die Fischfilets waschen, trockentupfen und mit dem Tiroler Speck
umwickeln. • In einer Bratpfanne Sonnenblumenöl erhitzen, den Fisch von
beiden Seiten kurz anbraten und beiseitestellen. • Die gekochten Kartoffeln
und die Petersilienwurzel durch die Kartoffelpresse drücken. • Die Milch erhitzen,
zum Püree geben, mit Salz und Muskat würzen, kalte Butter dazugeben. •
Das Ganze zu einer glatten Masse verarbeiten. • Den Fisch ca. 5 Min bei 180°
im Ofen fertig garen.
Serviervorschlag
Das Kartoffelpüree auf die Teller verteilen, den Zander im Speckmantel
vorsichtig auf dem Kartoffelpüree anrichten und jeweils mit einem Salbeiblatt
dekorieren.
Guten Appetit!

FOTO: FOTOliA, isTOckpHOTO
Zutaten
4 TL brauner Zucker • 1,5 Limonen
• 2 – 3 Stängel Minze • 4 – 6 cl Kernlos
(Hirschkuss) • Crushed Ice • kohlensäurehaltiges
Mineralwasser (Soda)
Zubereitung
Limonen achteln und mit Zucker und
Minzestängeln in ein Cocktailglas geben.
Das Ganze mit einem Stößel gründlich
zerdrücken. Kernlos dazugeben und mit
Crushed Ice bis knapp unter den Rand
auffüllen. Zum Schluss noch mit spritzigem
Mineralwasser (Soda) aufgießen und
mit einem Barlöffel umrühren!
Prost!
Kulinarisches & GasTrOnOmie
Kernito –
der perfekte
Sommercocktail
Der Sommer naht und mit ihm die Vorfreude
auf laue Sommernächte. Überraschen
Sie Ihre Gäste bei der nächsten Party mit
diesem erfrischenden Cocktailrezept!
Dahoam 15

Die Geschichte der
Floßfahrt
Jedes Jahr, von Mai bis Mitte September, starten von Weidach aus die beliebten Passagierfloßfahrten
der Flößerei Seitner auf Loisach und Isar nach München. Das traditionsreiche Unternehmen
hat uns auf einen kleinen Exkurs in die Anfänge der Flößerei mitgenommen.
Bei einem Besuch im Wolfratshauser Heimatmuseum
findet man neben Zunfttruhe, Flößerkleidung, Werkzeug,
Floßmodellen und historischen Bildern auch eine
rote Seidenfahne mit üppiger Goldstickerei. Sie zeigt den
Sankt Nikolaus, der als Wasser- und Schiffspatron über
die Flößer wacht. Die Wolfratshauser Floßmeister ließen die Fahne
1858 für ihr Handwerk anfertigen und marschierten mit ihr weit
bis ins 20. Jahrhundert stolz bei Prozessionen und Festen mit, bis sie
aus konservatorischen Gründen im Heimatmuseum ihren Platz fand.
Hier erinnert sie nun an die Zeit, in der die Flößerei in erster Linie
noch dem Holz- und Warentransport auf Isar und Loisach diente.
Der Beginn des Flößerhandwerks
Das bayerische Flößereigewerbe ist bereits seit dem 12. Jahrhundert
nachweisbar. Zu dieser Zeit wurden aufgrund der Städtegründungen
durch die bayerischen Herzöge große Mengen Holz, Stein, Kalk und
anderes Material zum Aufbau benötigt. Dies brachte das waldreiche
und gebirgige Oberland mit den großen Städten wie München,
Freising und Landshut ins Geschäft. Weiteren Auftrieb erfuhr das
16 Dahoam
Das Isar-Loisach-Floß wird
auch heute noch traditionell
mit handgefertigten Werkzeugen
aus Fichtenholzstämmen
zusammengebaut
Flößerhandwerk, als ab 1687 venezianische Kaufleute einen Markt
mit Südfrüchten, Gewürzen, Baumwolle und teuren Stoffen in Mittenwald
abhielten. Für den Weitertransport der wertvollen Waren
sorgten per Wasserweg die Flößer. Dabei mussten sie persönlich für
das Frachtgut haften. Wenn Ware kaputt oder verloren ging, musste
der eigentümer entschädigt werden. Wer das nicht tat, dem drohte
ein Fahrverbot.
Die 1858 angefertigte
Zunftfahne
des Wolfratshauser
Flößerhandwerks ist
im Heimatmuseum zu
bewundern

FOTOs: isTOckpHOTO, Flösserei seiTner, sTADT WOlFrATsHAusen
Die Anforderungen an die Flößer
Nur Flößer, die der Zunft angehörten und über langjährige Berufserfahrung,
einen ehrbaren Namen sowie über Besitz verfügten und
zudem verheiratet waren, konnten Floßmeister werden. Nicht zuletzt
deshalb blieb ihre Zahl beschränkt. um 1800 hatte Wolfratshausen
sieben Floßmeister und 26 Flößer.
Die Flößer waren von Frühjahr bis spät in den Herbst unterwegs,
so oft es Wetter und Wasserstand zuließen. Geflößt wurde vom
Morgengrauen bis zur Dunkelheit, außer an Sonn- und Feiertagen.
Die Flöße wurden dabei nicht nur zum Transportieren von Waren,
sondern auch als Transportmittel für Personen genutzt.
Das Reisefloß Ordinari verkehrte seit 1623 einmal wöchentlich zwischen
München und Wien. Die Reise dauerte etwa sieben Tage und
kostete pro Person drei Gulden.
Vom Handwerk zur Touristenattraktion
Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde das Floß, das bis
dahin als schnellstes und billigstes Transportmittel galt, von den modernen
Beförderungsarten wie Schiffen, Zügen und Autos überholt.
Mitte des 20. Jahrhunderts kam die Flößerei schließlich ganz zum
erliegen. erhalten geblieben sind Wolfratshausen die Ausflugsfahrten,
die seit eröffnung der Isartalbahnstrecke im Jahr 1891 sowohl
Touristen als auch einheimische begeistern. Versorgt mit einer deftigen
Brotzeit, einer guadn Maß Bier und jeder Menge zünftiger Musi
ist die 25 Kilometer lange Strecke von Wolfratshausen bis München
eine echte Gaudi. �
(Quelle: Helga Lauterbach, Flößerei auf Isar und Loisach, Kreissparkasse Wolfratshausen, 1995)
Veranstalter
Floßbuchung unter:
Flößerei Josef seitner
Lindenweg 1 • 82515 Wolfratshausen
Tel.: 08171 / 78518 • Fax: 08171 / 10667
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Willkommen
im Verein!
Ein Verein, der das kulturelle und gesellschaftliche Leben
der Stadt Wolfratshausen bereichert, ist die „Sängerzunft
Wolfratshausen e. V.“, die letztes Jahr als zweitältester
Verein der Stadt ihr 150-jähriges Jubiläum feierte.
Die Sängerzunft Wolfratshausen
e.V. wurde 1861
gegründet und zählt zu
den ältesten Vereinen
Wolfratshausens. ende
2011 wurde das 150-jährige Bestehen
gefeiert. Höhepunkt und Abschluss der
Veranstaltungen anlässlich des Jubiläumsjahres
bildete das Kreissingen des seit 90
Jahren bestehenden Isartal-Sängerkreises,
dem auch die Sängerzunft angehört, am
20. April in der Loisachhalle.
Vereinsleben voller Höhepunkte
Vereinszweck der Sängerzunft ist die Förderung
und Pflege des Chorgesangs. Der
Verein leistet einen Beitrag zur Bereicherung
des kulturellen und gesellschaftlichen
Lebens der Stadt Wolfratshausen.
Der Sängerzunft wurde 1981 als Krönung
für ihr über 100-jähriges kulturelles
Wirken die Zelter-Plakette verliehen, eine
Auszeichnung für Chöre, die sich in „langjährigem
Wirken besondere Verdienste
um die Pflege der Chormusik und des
deutschen Volksliedes“ erworben haben.
ein weiterer Höhepunkt in der Geschichte
der Sängerzunft war 1991 die
Gestaltung des Gottesdienstes an Christi
Himmelfahrt im Petersdom in Rom mit
der Singmesse „Missa in G – von G. B.
Casali“ und dem „Ave Verum Corpus –
von W. A. Mozart“ (gemischter Chor).
Die Sängerzunft auf dem Festumzug
anlässlich des 50-jährigen Stadtjubiläums
Veranstaltungstipp
Am 17. Mai 2012 veranstaltet der Frauenchor
der sängerzunft anlässlich seines
35-jährigen Jubiläums ab 10.00 uhr die
„Bayerische singmesse“ in der kirche st.
Josef der Arbeiter in Waldram.
Verbunden war der Auftritt mit einer Generalaudienz
bei Papst Johannes Paul II.
Zusätzlich zum Männer-Chor wurde
1977 ein Frauen-Chor gegründet, der in
diesem Jahr sein 35-jähriges Jubiläum feiert.
Auftritte zu unterschiedlichen Anlässen
gestalten Männer-, Frauen- und gemischter
Chor heute über die Stadtgrenzen hinaus.
Zum Liedgut gehören volkstümliche
Chor-Musik bis hin zu klassischen und
modernen Kompositionen.
Die Sängerzunft hat derzeit 45 aktive
Mitglieder.
Möchten Sie mehr über die Sängerzunft
Wolfratshausen e.V. erfahren oder Mitglied
werden? Kontakt unter:
Ilse Noll
Kapellenweg 14
82057 Icking
Tel.: 08178/5007
FOTOs: ADAlBerT BlOck, isTOckpHOTO

lebendige altstadt
Wolfratshausen e.V.
Eine lebendige, lebenswerte und attraktive Stadt zu erhalten
und zu gestalten, das hat sich der gemeinnützige Verein
Lebendige Altstadt Wolfratshausen e.V. zur Aufgabe gemacht.
Der LAW-Verein wurde 2005 gegründet
und hat derzeit über 80
Mitglieder. Die Mitglieder des
LAW sind Bürger, Hauseigentümer, Geschäftsleute,
Dienstleister und Sachverständige.
Der Verein sieht sich als Ideengeber
und Partner der Stadt sowie als Mittler
zwischen den Bürgern und der Kommune.
In den Arbeitskreisen „Soziales“, „Verkehr“,
„Stadtlandschaften“ sowie „Kunst
und Kultur“ werden ehrenamtlich Projekte
umgesetzt und über einen längeren Zeitraum
begleitet. Der Verein hat ehrgeizige,
aber bezahlbare Ziele, die jedoch nur im
O� en für neue Weinwelten?
Der Vorstand des LAW mit Hans-Werner
Kuhlmann (Vorstandsvorsitzender),
Ines Boodevaar und Klaus-Peter Scharf
gemeinsamen bürgerschaftlichen engagement
realisiert werden können. So ist jeder
Bürger herzlich willkommen, seine Ideen
einzubringen.
Warum der Verein nötig ist
Die historische Altstadt von Wolfratshausen
ist zum großen Teil denkmalgeschützt.
Handel und Gewerbe haben gelernt, mit
diesen Auflagen zu leben, und so findet
man in der Altstadt fast 70 % aller einzelhändler
Wolfratshausens. Allerdings
entspricht dieses Gebiet nur 25 % der Gesamtverkaufsfläche
der Stadt. Die meisten
reGiOn & leuTe
möchten sie mehr über den laW erfahren oder
mitglied werden?
Kontakt unter:
sabrina schwenger, sudetenstraße 39t,
82515 Wolfratshausen, Tel: 08171/410 848
mail: laW-ev@web.de,
www.lebendige-altstadt-wolfratshausen.de
Jahresmitgliedschaft: 50 euro
Auch Spenden ohne Mitgliedschaft werden unter
der Bankverbindung: Sparkasse Bad Tölz-
Wolfratshausen, Kontonummer: 55 400 816,
BLZ: 700 543 06, gerne entgegengenommen.
Läden sind deshalb räumlich beengt und
dadurch im Wettbewerb benachteiligt.
um immer wieder mal auftretenden Leerständen
entgegenzuwirken, ist es deshalb
notwendig, Maßnahmen für eine verbesserte
Attraktivität voranzutreiben, also zum
Beispiel Flächenerweiterungen zu schaffen,
Sortimente zu profilieren, Parkangebote zu
erweitern und zu optimieren, um so die
Aufenthaltsqualität sowie das einkaufserlebnis
in der Stadt zu verbessern. Auch
unterstützt der LAW die etablierung eines
professionellen Stadtmarketings.
Johannes schneider,
initiator und Gründer des Law:
„Mein Anliegen war, die Altstadt als das
historische Erbe, das Herzstück und die
Visitenkarte für Touristen und als Vermögens-
pool der Hauseigentümer durch ein
schlüssiges, umsetzbares Gesamtkonzept
aufzumöbeln und zukunftsfähig zu machen.
Die Bewerbung bei der Obersten Baubehörde
für das bayerische Modellprojekt ‚Leben
findet Innenstadt‘ war dann ausschlaggebend
für die Gründung des LAW.“ �
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Dahoam 19
FOTO: clAuDiA kOesTler

KunsT & handWerK
Aus Liebe zum
TON
Über dem Ostufer des Starnberger Sees, im malerischen Holzhausen, stellt
die gelernte Gefäßkeramikerin Corinna Post in einer alten Schmiede
mit viel Hingabe Gebrauchskeramik aus rotem Steingut her. Ihre Kreationen
sind besonders dünnwandig und weiß oder farbig glasiert.
20 Dahoam

Corinna Post vor
ihrer elektrischen
Drehscheibe, deren
Bedienung echte
Körperbeherrschung
erfordert
Wer sich fragt, woher Corinna
Post ihre Kreativität
hat, muss nur einen
Blick auf ihre Familiengeschichte
werfen: Der
Vater Künstler und Kunsterzieher, die
Mutter Keramikerin; der ehemalige Lebensgefährte
und Vater der gemeinsamen
Kinder, Sebastian Heinsdorff, ist Bildhauer,
die 24-jährige Tochter Modedesignerin
(Schwerpunkt Schuhe), der 22-jährige
Sohn Holzschnitzer. Diese Liste ließe sich
anhand des Familienstammbaums endlos
weiterführen.
Die Faszination für das Töpferhandwerk
liegt der gebürtigen Rheinländerin
allerdings nicht ausschließlich im Blut,
sondern wurde durch verschiedene Berührungspunkte
während ihrer schulischen
Laufbahn geweckt. Ob erstes Arbeiten mit
Ton in der mütterlichen Werkstatt und an
der Freien Waldorfschule in Krefeld oder
ihr Sozialpraktikum in einem Camphill-
Dorf für geistig behinderte erwachsene in
england, in dem es auch eine Töpferwerkstatt
gab: Das Gestalten mit dem Rohstoff
Ton und die Wirkung, die diese Arbeitsweise
auf die ausführenden Personen hat,
löste solch eine Begeisterung in ihr aus,
dass es für Corinna Post auf der Hand lag,
eine Ausbildung zur Gefäßkeramikerin zu
machen.
HAselBeck
Entdecken
Nach ihrer Töpferlehre in einem großen
BernHArD
Betrieb in der Nähe von Nümbrecht im
Oberbergischen Land fiel es ihr aber trotz FOTOs:
Dahoam 21

22 Dahoam
Vom Rohstoff Ton
zur gebrannten
Tasse, die nur noch
glasiert werden muss.
Dass der gesamte
Entstehungsprozess
durch ihre eigenen
Hände geht, empfindet
Frau Post als wahres
Geschenk
der hervorragenden technischen Ausbildung
zunächst schwer, ihren eigenen handwerklichen
Weg zu finden.
So schnupperte sie 1978 auf einer
dreimonatigen Spanienreise, die sie und
ihren damaligen Freund in einem R4 von
Bayern über die Camargue nach Barcelona,
Córdoba und schließlich nach Madrid
führte, die Luft der Künstlerszene.
Wieder in Bayern angekommen, traf
Frau Post die entscheidung, das Studium
an der Akademie der Bildenden Künste in
München aufzunehmen. Sie spezialisierte
sich zunächst auf Keramik bei Prof. K.
Schulze und wechselte dann zur Bildhauerei
bei Prof. e. Paolozzi. Das Studium half
ihr dabei, sich losgelöst vom Handwerk in
Farben und Formen auszuleben. „Vor allen
Dingen war das Kunststudium für mich
eine Schule der Betrachtung und des Ausprobierens,
was mir als werdender Künstler
oder als künstlerisch tätiger Handwerker
im geschützten Rahmen des Studiums einen
ungemeinen Selbstbewusstseinsschub
verliehen hat“, so Post.
Allerdings will Corinna Post trotz ihres
Studiums und ihrer erfahrungen nicht vorrangig
als Künstlerin gesehen werden: „Ich
trenne Handwerk und Kunst, beziehungsweise
das Künstlerische vom Gebrauch.
Mir geht es vor allem darum, Gebrauchsgegenstände
zu fertigen, die zwar eine
schöne Form haben sollen, aber in erster
Linie ihren Zweck erfüllen. Das heißt, eine

Kanne sollte gut ausgießen können, eine
Tasse sollte angenehm zum Mund ‚schweben‘
etc. Interessanterweise ergibt sich das
aber während des Arbeitsprozesses von
selbst, das heißt, wenn ich einen Gegenstand
am Gebrauch orientiert fertige, ist er
in den meisten Fällen auch schön. Außerdem
ist es auch etwas Besonderes, den entstehungsprozess
eines Gegenstandes von
Anfang bis ende in den eigenen Händen
zu halten, was man dem Gefäß hoffentlich
auch anmerkt. “
Ankommen
Am ende des Studiums kam 1987 Tochter
Lotte zur Welt, zwei Jahre später Sohn
Johann.
ebenfalls in dieser Zeit gewann Frau Post
mit den Werken aus einer Jahresausstellung
ein Stipendium der Danner-Stiftung. Fünf
Jahre später erwarb sie im Rahmen eines
Projektes ein Wiedereinstiegsstipendium
der Akademie der Bildenden Künste, das
weiblichen Künstlern einen finanziell unabhängigen
Berufseinstieg oder Wiedereinstieg
erleichtern sollte. Bis 1996 arbeitete
sie dann als freiberufliche Künstlerin, unter
anderem in der Werkstatt ihrer Mutter,
bis sie – inzwischen alleinerziehend – ihre
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Frau Magdalena Steck freut sich auf Ihre Initiativbewerbung
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Mit der „Dose“ nahm Frau Post am internationalen
Keramikwettbewerb „Prix de la Ville de Carouge“ teil
KunsT & handWerK
eigene Keramikwerkstatt in Holzhausen
als meistergleich anerkannte Keramikerin
gründete. Nach mehrjähriger Tätigkeit
in der kleinen Werkstatt in der Brunnenstraße
konnte sie die alte Holzhausener
Schmiede an der Durchgangsstraße nach
Sankt Heinrich beziehen.
Berufsalltag
Dort produziert sie Gebrauchskeramik,
Keramikserien, nimmt Auftragsarbeiten
(aus ihrer eigenen Formenwelt) entgegen
und gibt fortlaufende und einmalige Keramikkurse
für Kinder und erwachsene. Die
Arbeit mit Laien und die Wirkung, die das
Arbeiten mit Ton auf ihre Schützlinge hat,
bereiten Corinna Post große Freude. „Man
merkt förmlich, wie die Anspannung des
Tages, sowohl bei den erwachsenen als
auch bei den Kindern, während des Tonens
nach und nach abfällt. Mir geht es in
den Kursen nicht darum, jede Person auf
gleiches handwerkliches Niveau zu bringen,
sondern mir liegt es am Herzen, dass
sich jeder auf seine Art und Weise mit dem
Material auseinandersetzen lernt und das
auch kann und darf.“ Wenn ihr die Zeit
dazu bleibt, experimentiert sie auch selbst
gerne herum und nimmt mit ihren dabei
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Dahoam 23

KunsT & handWerK
entstehenden Werken an Ausstellungen
teil, wie zum Beispiel am internationalen
Keramikwettbewerb „Prix de la Ville de
Carouge“, bei dem sie es 2005 mit ihren
„Wachsenden Vasen“ und 2011 mit dem
„Frühstücksturm“ in den Ausstellungskatalog
schaffte.
Engagement
Neben dem Betreiben ihrer eigenen Werkstatt
engagiert sich Frau Post stark für das
Dorfleben. Mit dem Holzhauser Lichtdesigner
Gregory Prade gab sie 2006 den
Anstoß für die Ausstellung „Holzhauser
stellen aus“, die alle zwei Jahre stattfindet.
Die Idee entsprang dem Bedürfnis, die
Teilnahme an Kunsthandwerker-Märkten
zu umgehen, indem die Präsentation der
eigenen Waren direkt vor Ort, in den jeweiligen
Werkstätten, stattfinden sollte.
Das praktizierten zwar schon einige der
ansässigen Kunsthandwerker, allerdings
kam es durch diese voneinander unabhängigen
Ausstellungen immer wieder
zu terminlichen Überschneidungen, was
mit einer gemeinsamen Dorfausstellung
künftig vermieden werden sollte. Dass
die beiden mit der Initialisierung dieses
24 Dahoam
Die Töpferei hat ihren
Platz in der alten
Dorfschmiede gefunden
Projektes richtig lagen, zeigen die erfolge
der Ausstellung. „es ist toll zu sehen, wie
viel Potential in unserem kleinen Dorf
liegt, das hätten wir zu Beginn der Initiative
selbst nicht gedacht. Hier leben Maler,
Keramikerinnen, Bildhauer, Glasgraveure,
Strickerinnen, einmachköchinnen
und natürlich die ansässigen Betriebe wie
Zimmerei, Schmiede, Landwirtschaft,
Schneiderei und, und, und. ein Besuch
der Ausstellung im übernächsten Jahr
lohnt sich also allemal“, schmunzelt Post.
Gemeinschaft
Das Schöne an dieser gemeinsamen Ausstellung
ist die zwar im Ansatz schon
vorhandene, aber durch die gemeinsame
Projektarbeit noch mehr gewachsene
Dorfgemeinschaft. Dass
Corinna Post hier mit ihrer
rheinländischen Herkunft
Schwierigkeiten hat,
kann sie nicht bestätigen.
„Bestimmt habe ich als
nicht-bayerische Kunsthandwerkerin
eine gewisse
Sonderstellung, grundsätzlich
habe ich aber das
Gefühl, dass mich die
Holzhausener in all meiner
Andersartigkeit als gleichberechtigte
Mitbürgerin
anerkennen. Mittlerweile
habe ich sogar meinen
Platz am Maibaum gefunden“,
so die Keramikerin.
Ihre Werkstatt ist nicht
nur Arbeitsplatz, sondern
vielmehr ein zentraler
Das Regal im Hintergrund
zeigt eine schöne Mixtur aus
Profi- und Amateurkeramik
Treffpunkt im Dorf geworden, wo man
sich auch mal trifft, um gemeinsam über
kreative Ideen zu philosophieren oder einfach
nur den neuesten Tratsch auszutauschen.
Wer auf dem Weg zum Starnberger See
ist, sollte es nicht versäumen, einmal ihre
Werkstatt und ihre Produkte zu besichtigen.
Gerne nimmt sie Interessenten auf
Anfrage auch in einen ihrer Töpferkurse
auf. und mit etwas Glück können Sie unter
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FOTOs: FOTOliA, isTOck
Haben Sie es auch schon erlebt? Auf ein freundlich
gemeintes „Grüß Gott“ erhält man in fast perfektem
Hochdeutsch die Antwort: „Nee, das mach ich
nich’!“ oder „Ja, wenn ich ihn treff’“. Meist wird eine
solche Antwort spaßig gemeint sein, doch offenbart sie wohl
auch unkenntnis über Herkunft und Bedeutung dieser vor allem
im altbayerischen Sprachgebiet typischen Begrüßung. So liegt
dem Gruß gemäß dem Standardwerk „Bairisches Deutsch“ von
Ludwig Zehetner der Ausdruck „Gott segne dich“ zugrunde. ein
freundliches Grüß Gott ist also keine tiefreligiös oder autoritär
gemeinte Aufforderung, sondern als Wunsch zu verstehen, vor
unheil verschont zu bleiben.
Trotz der guten Absicht hört man ein Grüß Gott, ein Griaß God
oder Pfiade God immer seltener. Dafür umso häufiger ein schlichtes
„Hallo“. Nicht nur in der Großstadt, sondern immer mehr auch
in den Kleinstädten und Dörfern. Warum eigentlich? Ja, vielleicht
aus unkenntnis über die Bedeutung. Vielleicht aber auch deshalb,
weil das „Grüß Gott“ mit Tradition in Verbindung gebracht wird
und Traditionsträger oft in Verdacht stehen, altmodisch, provinziell
und engstirnig zu sein. ein Verdacht, der oft genug falsch ist, wenn
man nur genau hinschaut. Doch Vorurteile halten sich hartnäckig
und ersparen letztlich das Nachdenken.
Grüß Gott!
Hoffnung schöpfen kann man aus der entwicklung des Begriffs
Heimat. Denn auch die Verwendung dieses Begriffs erweckte lange
Zeit den Verdacht, rückwärtsgewandt zu sein, und so mancher Lokal-
und Landtagspolitiker hätte sich lieber auf die Zunge gebissen,
als das Wort Heimat in den Mund zu nehmen. Bayerntümmelei
und Spießigkeit wurden mit Heimat gleichgesetzt, und man
musste schon Sorge haben, dass der Begriff auf die Schwarze Liste
kommen würde. Vor ein paar Monaten nun widmete die Partei
Bündnis 90/Die Grünen dem Begriff Heimat einen mehrtägigen
Kongress in Regensburg, und ganz aktuell geht auch das Nachrichtenmagazin
„Der Spiegel“ der spannenden Frage nach, was Heimat
ist. Heimat ist also wieder interessant und gewollt und nicht mehr
der erklärte Feind von Offenheit und Fortschritt. Schön wäre
es jetzt freilich schon, wenn mit diesem Rückenwind auch das
herzliche „Grüß Gott“ wieder eine Heimat in unserem bayrischen
Sprachraum finden würde. Dazu braucht es aber keinen Kongress
und keine Abhandlungen, sondern einfach nur den Gebrauch.
ein herzliches Pfia God �
Text von Horst Münzinger, 1. Vorstand
Förderverein Bairische Sprache und Dialekte e.V.
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finden sind, und schicken Sie die Lösungen mit dem Stichwort „Bilderrätsel“
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Lösungswort A: Lösungswort B:
Das Lösungswort unseres letzten Gewinnspiels lautet: ISARTAL.
Die glückliche Gewinnerin von Socken und Stirnband der Firma Syonix ist
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Cocktail, eine „süße Verführung“
mit Kaffee und Kuchen, Nutzung
des Relax-Bereiches mit Sauna und
Dampfbad, Nutzung des Schlossparks
mit Naturbadeteich
Dahoam 27

FOTOs: TOM HirscHMAnn
reGiOn & leuTe
Oben: Carli (li.) und Beate Morbach
(mi.), Inhaber max.Leben mit
Brigitte Platiel (re.)
Rechts: Bernard Azzi (mit Nadja
Plötz), Lebensgefährte der zertifizierten
Knigge-Trainerin Manuela
Faltin stand für Fragen zur geplanten
Veranstaltung „Knigge für
Kids“ zur Verfügung
28
Die neuen Haderbräu-
Pächter Nadja und
Maximilian Plötz
Carolin (2.v.l.) und
Ernst (1.v.r.) Gröbmair
(Gröbmair Immobilien),
mit Susi und Georg
Weißmann
eröffnungsfeier der
Haderbräu Stuben
in Wolfratshausen
nadja und Maximilian plötz,
ehemalige Betreiber des
Forsthauses Bad Tölz und
neue pächter der Haderbräu
stuben, luden am 14. März zur
offiziellen eröffnungsfeier. Den Gästen
wurde ein achtgängiges „fliegendes
Eva (Mitinhaberin der
Steuer- und Anwaltskanzlei
SWF, Wolfratshausen) und
Christian v. Stülpnagel
(Vorsitzender der UWW)
Buffet“ serviert, das ihnen einen kulinarischen
einblick in die speisekarte
bot. Variationen mit Tafelspitz, einem
der viel gerühmten Klassiker des mehrfach
ausgezeichneten Kochs plötz, verliehen
dem Menü die besondere note.
Die Speisekarte der eröffnungsfeier:
❉ Wurstsalat mit Mini-Laugengebäck
❉ Klare Brühe vom Tafelspitz mit Gemüsestreifen
❉ Tafelspitzsülze mit Petersilienwurzel und Kresseschaum
❉ Saltimbocca vom Zander mit Zwiebel-Honig-Marmelade
❉ Gesottener Tafelspitz mit Drillings-Kartoffeln und
Wirsinggemüse
❉ Ravioli vom Tafelspitz mit Trüffel-Rahmsauerkraut und
Meerrettichsoße
❉ Mini-Wienerschnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat,
Kapern und Zitronenecke
❉ Apfelstrudel und Quarkknödel mit
Heidelbeer-Vanille-Soße

Dr. Hans Heinrich
von Srbik,
Vorsitzender der
Messerschmidt-
Stiftung
Ingeborg und Heinz
Peter Boothe (Boothe
Immobilien)
Literatursommer
im Bergwald
Do, 5. Juli 2012, 20 Uhr
Gudrun Landgrebe
liest „Der Wald rauscht“
von Wladimir Korolenko
Eintritt: 22,-/erm. 16,- zzgl. Geb.
Fr, 20. Juli 2012, 20 Uhr
Gershwin-Abend
mit Esther Lorenz (Gesang)
und Pianobegleitung
Eintritt: 15,-/erm. 10,- zzgl. Geb.
© Jorinde Gersina
Do, 12. Juli 2012, 20 Uhr
Die Bayerische Ilias
von Hans-Jörg Schuster. Es liest
Rüdiger Hacker in musikalischer
Begleitung von Maria Hafner
Eintritt: 18,-/erm. 12,- zzgl. Geb.
© Christian Kaufmann
Fr, 27. Juli 2012, 20 Uhr
Rufus Beck liest „Der
Sommernachtstraum“ frei nach
Shakespeare in Begleitung des
Musikertrios „Tango Transit“
Eintritt: 22,-/erm. 16,- zzgl. Geb.
RZ_AZ_Dahoam_90x250.indd 1 26.04.12 19:47

FOTOgrAF: cHrisTiAn kAuFMAnn
naTur & FreizeiT
„Sommernachtstraum“
– Ein musikalisch-literarischer
Abend von
und nach William
Shakespeare mit
Rufus Beck und
dem „Trio Tango
Transit“
Rufus Beck spielt und erzählt im Stile eines
Stand-up-Comedian seine ironische, moderne
Version des „Sommernachtstraums“
von William Shakespeare. Begleitet wird
Beck dabei von seiner Band „Trio Tango
Transit“, welche die Ouvertüre „Sommernachtstraum“
von Felix Mendelssohn
Bartholdy spielt. Freitag, 27. Juli 2012, 20 Uhr
„Der Wald rauscht“ – lesung
aus „Sibirische novellen“ von
Wladimir Korolenko; gelesen von
Gudrun landgrebe
Wladimir Galaktionowitsch Korolenko
(1853-1921), russischer Schriftsteller mit
ukrainischer Herkunft, war und ist nicht
nur als Publizist, sondern auch als Bürgerrechtler
bekannt. Wegen seiner politischen
Aktivitäten, in denen er sich für Wahrheit
und Gerechtigkeit einsetzte, wurde er von
universitäten ausgeschlossen, mehrfach
IMPRESSUM
Verlag:
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Bahnhofstraße 26
82515 Wolfratshausen
Telefon: 0 81 71 - 2 38 53 20
E-Mail: mail@dahoam-magazin.de
Internet: www.dahoam-magazin.de
Postanschrift:
Dahoam Magazin
Postfach 01
82510 Wolfratshausen
Herausgeber & Art Director:
Sven Kretzer
E-Mail: kretzer@dahoam-magazin.de
30 Dahoam
Der Sommer wird
literarisch
Die Wolfratshauser Bergwaldbühne lockt im Juli mit einem
gelungenen musikalischen und literarischen Programm –
präsentiert von namhaften Schauspielern und Musikern.
verhaftet und 1879 nach Sibirien verbannt.
Seine erlebnisse und erinnerungen aus der
sechsjährigen Verbannung hat er in den
„Sibirischen Novellen“ wiedergegeben.
Donnerstag, 5. Juli 2012, 20 Uhr
„Die bayerische
ilias“ – lesung
von Hans-Jörg
Schuster mit
Rüdiger Hacker
und Maria Hafner
(Musik)
Wie es sich manchmal
so fügt: Der Künstler
und Mundartdichter
Hans-Jörg Schuster besucht die „Odyssee
auf Bairisch“, ist begeistert von Rüdiger Hackers
Vortrag, und so landet ein neuer Text
in dessen Händen: „Die bayerische Ilias“.
Amüsiert vom Witz und von der urwüchsigkeit
der Sprache, wird die Idee zu einer
neuen, griechisch-bayerischen Lesung geboren.
Hans-Jörg Schuster dient der Trojanische
Krieg nur als Handlungsgerüst, und
mit unüberhörbarem Augenzwinkern und
seinem ganz eigenen, urbayerischen Humor
lässt er vor dem Zuhörer eine höchst sinnesfreudige
Geschichte entstehen.
Freitag, 12. Juli 2012, 20 Uhr
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„Gershwin-Abend“ – Konzert
Eine Hommage an George
Gershwin; gesungen von Esther
lorenz (musikalische
Begleitung
von Pianist Thomas
Bergler)
Der Gershwin-Abend
ist eine Hommage an
einen Komponisten,
dem auf elegante Weise
der Spagat zwischen
Jazz und Klassik gelungen ist. George
Gershwin, am besten bekannt durch
seine Volksoper „Porgy and Bess“ oder
die „Rhapsody in Blue“, hat in den zwei
Jahrzehnten seiner Schaffenszeit unzählige
Musicals und Broadway-Shows
geschrieben. Aus diesem reichen Fundus
hat esther Lorenz ein Programm
zusammengestellt, das die vielen Seiten
Gershwins zeigt – die melancholische,
lustige, temperamentvolle und sanfte.
esther Lorenz erzählt von den Anfängen
des Sohnes russischer einwanderer,
seiner Liebe zum Jazz, von dem Konflikt,
als klassischer Komponist anerkannt
zu werden und gleichzeitig seiner
Liebe zum Broadway treu zu bleiben.
Freitag, 20. Juli 2012, 20 Uhr �
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von Dahoam erscheint
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