NaheWein_Genuss_2012.pdf

Weinland Nahe e.V.
Burgenlandstraße 7
55543 Bad Kreuznach
Telefon: +49 (0) 671/8 34 05 - 0
Telefax: +49 (0) 671/8 34 05 - 25
E-Mail: info@weinland-nahe.de
Internet: www.weinland-nahe.de
Echter Genuss
32 1

Echter Genuss
· Ausgezeichnet ·
„Gott wohnt an der Nahe.“
(Marcus Hofschuster)
2 3

SooNahe – Gutes von Nahe und Hunsrück
Neben großartigen Weinen bringt die Landschaft
weitere Spitzenerzeugnisse hervor –
hierfür steht die Regionalmarke „SooNahe“.
Kenner lieben das authentische Angebot von Brot über Käse und
Wildfleisch bis hin zu Kräuterpesto und Apfelsekt. In der so genannten
„Beziehungskiste“ von SooNahe finden sich kulinarische
Delikatessen von Nahe und Hunsrück. Sämtliche Lebensmittel
stammen vom Rohprodukt bis zur Verarbeitung aus der Region,
erfüllen festgelegt hohe Qualitätsanforderungen und sind frei von
Gentechnik. Die Idee hinter der Regionalmarke: Der Verbrauch
regionaler Produkte stärkt die Lebensqualität unserer Heimat,
reduziert die Umweltbelastung und fördert die Artenvielfalt dieser
reichen Kulturlandschaft.
Gutes liegt SooNahe! Alle Infos über Verkaufsstellen, Produkte,
Erzeuger, Aktionen: www.soonahe.de
Ausgezeichnete
Gastronomen
Es heißt ja „Leben wie Gott in Frankreich“ – nun, dann weilt er
ganz sicher an der Nahe, wenn er sich’s richtig gut gehn lässt. Unsere
„ausgezeichneten Gastronomen“ nehmen den Titel „Echter
Genuss“ durchaus wörtlich. Sie erfüllen anspruchsvolle Kriterien:
Hochwertig ehrliche Zutaten der Region, freundlicher Service
und nicht zuletzt eine ausgezeichnete (Nahe-) Weinkarte. Diese
Gemeinsamkeiten nutzt ein jeder für fantasievoll eigenwillige,
stets jedoch wohlschmeckende Kreationen. Nutzen Sie als Gast
die folgenden Seiten als zuverlässigen Führer Ihrer kulinarischen
Entdecker-Touren. Die Euro-Symbole € - €€€
im Kopf eines jeden
Eintrags dienen Ihnen als kleiner Hinweis zur Preiskategorie.
4 5

Oliver Bach,
Weinaurant Bach
Weinaurant Bach
Das Herz des Chefs schlägt für das Naheland – Regionalität kann keiner
besser leben. Vom Wasser, den Säften, dem guten Wein bis hin zu den delikaten
Gerichten: Die besten „SooNahe“-Produkte und Zutaten aus der
Region sind wertvolle Basis für einen gesunden Genuss. Im gemütlichen
Weinaurant Bach ist Kochen echte Chefsache. Hier ist alles ganz persönlich
und sehr herzlich, mit viel Stil. Klein, aber fein – immer ein cooler Spruch,
aber ein Herz aus Gold. Lohnend sind nicht nur die Glanrind- oder Bio-
Lamm-Wochen. Da dies inzwischen kein Geheimnis mehr ist, empfiehlt sich
eine Reservierung vor dem Besuch.
Kontakt
Weinaurant Bach
Lindenallee 11
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Telefon: 06708-1202
weinaurant-bach@t-online.de
€
Öffnungszeiten
Täglich
11.00 - 14.00 Uhr
und 16.30 Uhr bis Ende
Ruhetag Samstag
Burgschänke Ebernburg
Einfach atemberaubend: Diesen magischen Panorama-Weitblick übers Naheland
hatten einst Franz von Sickingen und Ulrich von Hutten. Heute
genießt der Gast auf der weitläufigen Freiterrasse diese unvergesslichen
Eindrücke bei einem guten Glas Nahewein und einem wohlschmeckend
deftigen Mahl. Die mächtige Ebernburg ragt weithin sichtbar hoch über
das Nahetal – ihre sagenumwobene und wechselhafte Geschichte reicht
über viele Jahrhunderte hinweg, zurück bis ins Jahr 1206. Bei einem Besuch
finden Sie sich wieder in der charmanten Rolle als Burgfräulein und Burgherr,
vielleicht mit dem kleinen Unterschied, dass heute dem Genuss keine
Grenzen gesetzt sind. www.burgschaenke-ebernburg.de
Kontakt
Burgschänke Ebernburg
Auf der Burg
55583 Bad Münster am Stein Ebernburg
Telefon 06708 - 2250
info@burgschaenke-ebernburg.de
Öffnungszeiten
Täglich
ab 10.30 Uhr
durchgehend warme Küche
Ruhetag Montag
Angelika Benz, Burgschänke Ebernburg
6 7
€

BollAnt‘s im Park
Genießer und Spa-Freunde von weit her sind sich einig: „BollAnt’s im Park
ist DAS Eldorado für Gesundheit und Genuss“. Einmal angekommen, will
man hier nie wieder weg. Angefangen beim wunderschön angelegten Park
über die geschmackvoll luxuriösen Gebäudekomplexe bis hin zum edel designorientierten
Interieur – hier stimmt einfach alles bis ins kleinste Detail.
Das umfangreiche Wellness-Angebot lässt selbst für höchste Ansprüche keinerlei
Wünsche offen. Entsprechend erstklassig sind auch die kulinarischen
Kreationen von Sternekoch Renato Manzi, zu genießen in den beiden historischen
Sandsteingewölbe-Restaurants oder dem Vital-Restaurant „Villa“.
Überzeugen Sie sich selbst von den paradisischen Zuständen bei BollAnt’s
im Park. www.bollants.de
Kontakt
BollAnt‘s im Park Romantik Hotel & Vital Spa
Felkestraße 100
D-55566 Bad Sobernheim
Tel.: +49 (6751) 9339 -0
Fax: +49 (6751) 9339 -269
info@bollants.de
Renato Manzi, BollAnt‘s im Park
€€€
Öffnungszeiten
Donnerstag - Montag
ab 18.30 Uhr
Reservierung erforderlich
Familie Riedle, Caravelle Hotel im Park
Caravelle Hotel im Park
Roseninsel und Oranienpark gehören gewiss zu den schönsten Bereichen
des Bad Kreuznacher Kurviertels, welches von Gästen aus aller Welt hoch
gelobt wird. Die großzügige Terrasse bietet einen traumhaften Ausblick
auf die Nahe und die kulinarischen Köstlichkeiten des gepflegten Hauses
bieten Genuss auf höchster Ebene. Geschickt kombiniert die kreative und
abwechselungsreiche Küche regionale und internationale Spezialitäten. Gut
zu wissen, dass hier auch das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Bei dem
Gedanken „an der Nahe lässt sich’s stilvoll genießen und logieren“ bestehen
beste Aussichten, im Caravelle zu sein. www.caravelle-kreuznach.de
Kontakt
Caravelle Hotel im Park
Weinkauffstrasse 1
D-55543 Bad Kreuznach
Tel.+49 (0)671-374-0
Fax.+49 (0) 671-374-888
info@caravelle-kreuznach.de
Öffnungszeiten
Täglich
12.00 - 14.00 Uhr
18.00 - 22.00 Uhr
8 9
€

Domina Hotel, Kurhaus & Conference Park
So lässt sich’s wahrlich leben: Ein elegant weitläufiges Gebäude mit dem
Charme eines klassischen Grand Hotels, umgeben von Kurpark und ruhigen
Gärten ganz „Nahe“ am Fluss, im Zentrum der Thermalbäder. Das Domina
Hotel, Kurhaus & Conference Park bietet dem Gast eine kaum zu übertreffende
Kombination all der feinen Zutaten für einen denkwürdigen Aufenthalt.
Stilvolles Tafeln im angemessen komfortablen Restaurant macht den Genuss
dann vollkommen. Direkt gegenüber liegt das berühmte Bäderhaus mit seinem
4000 m 2 großen Wellness- und Beauty-Center. „Hier bin ich Mensch,
hier darf ich’s sein“ www.dominahome.it/kurhaus-conference/de
Kontakt
Domina Hotel, Kurhaus & Conference Park
Kurhausstrasse, 28
55543 Bad Kreuznach
Tel +49 (0)6718020
Fax +49 (0)67135477
reservierung@dominahotels.it
Mirco Fragnielli, Domina Hotel
Öffnungszeiten
06.30 - 10.30 Uhr Frühstück
12.00 - 14.00 Uhr Mittagessen
( warme Küche)
14.00h - 17.00 Uhr Kaffee & Kuchen
18.00 - 22.00 Uhr Abendessen
( warme Küche)
€
Hotel-Restaurant Ebernburgerhof
Zurück im elterlichen Betrieb interpretiert Küchenchef und Sohn des
Hauses Sascha Benz nach seinen Lehr- und Wanderjahren die frische, regionale
Küche auf eine neue und moderne Art. Auch kulinarische Klassiker
kreiert er mit faszinierend eigener Handschrift. So werden neben der
saisonal wechselnden Speisekarte zum Beispiel auch mehrgängige Menüs
in kleinen Portionen nach „Tapas Art“ angeboten. Eine ausgezeichnete
Weinkarte macht den Genuss rundum vollkommen. Im Hotel-Restaurant
Ebernburgerhof spürt der Gast stets, was es heißt, freundlich umsorgt zu
werden. www.ebernburgerhof.de
Kontakt
Hotel Ebernburgerhof
Sascha Benz
Triftstrasse 1
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Tel: 06708 / 6295 - 0 · Fax: 06708 / 629514
info@ebernburgerhof.de
Sascha Benz, Hotel Ebernburgerhof
Öffnungszeiten
Täglich
Ruhetag Dienstag
10 11
€

Hotel Restaurant Zum Felsenkeller
Früher beköstigte Meisterkoch Matthias Klein im Staatsgästehaus Petersberg
unter anderem Bill Clinton, Prince Charles, Kaiser Akihito, Boris
Jelzin, Michael Schumacher oder Placido Domingo ... und schon seit 1997 im
eigenen Betrieb SIE: Ob zu zweit bei Kerzenschein oder im größeren Kreis,
zu besonderen Anlässen oder „einfach so“ – hier genießen Sie ausgesuchte
Spezialitäten aus heimischen Produkten, erlesene Weine & frisches Bier
vom Fass. Für Wanderer und ganz besonders für Fahrrad-Touristen bietet
das Hotel Zum Felsenkeller einen idealen Komplett-Service: Lunchpakete,
Reparaturservice, Radler-Frühstück, Rad- und E-Bike-Verleih, Unterstand,
Touren-Planung und -Scout. Man spürt gleich, auch die Inhaber sind passionierte
Radler. www.hotel-zum-felsenkeller.de
Kontakt
Hotel Restaurant Zum Felsenkeller
Hauptstr. 29
55487 Sohren
Tel. 0 65 43 - 22 60
Fax: 0 65 43 - 25 47
m.klein@hotel-zum-felsenkeller.de
Familie Klein, Hotel Zum Felsenkeller
€
Öffnungszeiten
12.00 - 13.30 Uhr
und 17.30 - 22.00 Uhr
Montag Vormittag geschlossen
Ruhetag Donnerstag
Hotel Forellenhof
Familie Weckmüller, Hotel Forellenhof
Das Hahnenbachtal als wunderschöne, traumhafte Idylle zu bezeichnen,
grenzt fast schon an Untertreibung. Dort hat sich das Hotel Forellenhof
eines der allerschönsten Fleckchen ausgesucht. Einfach der perfekte Ort,
um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen und dabei herrlich zu entspannen,
auf Wunsch auch im vielfältigen Wellness-Bereich. Sie haben die Wahl:
Wintergarten oder Kaminzimmer, Whiskyecke oder Freiterrasse am eigenen
See. Lernen Sie die ausgezeichnete Küche von Gerd Weckmüller kennen,
genießen Sie Spezialitäten aus eigener Fischzucht und eigener Jagd, hausgemachten
Schinken und nicht zuletzt feines Gebäck, Kuchen, Konfitüren
… mit Können und Liebe selbst gemacht. www.hotel-forellenhof.de
Kontakt
Hotel Forellenhof
Reinhartsmühle
55606 Rudolfshaus bei Kirn
Telefon (0 65 44) 3 73
Fax (0 65 44) 10 80
info@hotel-forellenhof.de
Öffnungszeiten
Morgens 8.00 - ca. 22.30 Uhr
Warme Küche 11.30 - 14.00 Uhr
und 17.30 - 21.00 Uhr
Dazwischen Vesperkarte
sowie hausgebackener Kuchen
Ruhetag Montag
12 13
€ -
€ €

Jan Treutle und Elisabeth Stenger-Treutle,
Restaurant „Im Gütchen“
Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz
Keiner weiß mehr über die Region als Chefkoch Helmut Hehner – das gehört
genauso zum Credo des Hehner-Kiltz wie eine lange Weinbau- und
Gastronomie-Tradition und die Verpflichtung zu echter Gastfreundschaft.
Seit der Gründung um 1800 betreibt die Familie das Weinhaus-Restaurant
und versteht es, Weine aus eigenem Anbau perfekt mit bodenständig herzhaften
Spezialitäten der Naheregion zu kombinieren. Kulinarische Pauschalen
runden das Angebot über Restaurant und Übernachtungsmöglichkeit
hinaus vielseitig ab. Familie Hehner-Kiltz heißt Sie stets herzlich und gastfreundlich
willkommen. www.hehner-kiltz.de
Kontakt
Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz
Hauptstr. 4
55596 Waldböckelheim
Tel. 06758/7918
Fax 06758/8620
info@hehner-kiltz.de
Öffnungszeiten
Täglich
8.00 - 23.00 Uhr
Restaurant-Ruhetag Dienstag
Hotel & Weinverkauf geöffnet,
Abendessen kl. Karte für Hausgäste
Restaurant „Im Gütchen“
€€ Helmut Hehner,
Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz
Nicht zu Unrecht genoss Amalie Prinzessin von Anhalt Dessau höchstes
Ansehen als Frau von Stil und Geschmack: Ihr historisch-barockes Hofgut,
direkt am Bad Kreuznacher Schlosspark gelegen, bildet heute den charmanten
Rahmen für kulinarische Genüsse „Im Gütchen“. Mit viel Einfühlungsvermögen
wurde das Ensemble rekonstruiert, im Innern kombiniert
mit modernen Akzenten. Hier ist das Reich von Jan und Elisabeth Treutle.
Ihre kulinarischen Wurzeln liegen im Badischen und bilden eine prächtige
Liaison mit den Besonderheiten der Nahe. Kenner rühmen diese Küche
längst über die Grenzen der Region hinaus. www.im-guetchen.com
Kontakt
Restaurant „Im Gütchen“
Jan Treutle
Hüffelsheimerstrasse 1
55545 Bad Kreuznach
Telefon: 0671 / 426 26
Telefax: 0671 / 480 435
Öffnungszeiten
Montag, Mittwoch - Samstag
ab 18.00 Uhr
Sonntag
12.00 - 14.30 Uhr & ab 18.00 Uhr
Ruhetag Dienstag
14 15
€

Hermannshöhle - Restaurant Weck
Der Michelin 2012 lobt uns mit „2 Bestecken“ und meint: „In dem schön an
der Nahe gelegenen Restaurant, einem ehemaligen Fährhaus aus dem 16.
Jh., bietet man bürgerlich-regionale Küche. Der Chef steht am Herd, die
Chefin leitet den Service.“ Das anspruchsvolle Magazin „Der Feinschmecker“
bezeichnet Küche und Komfort als „überdurchschnittlich gut“ – dies ist uns
Ansporn und Verpflichtung zugleich. Unsere Herrmannshöhle, ein gelebter
Traum: kreatives Essen auf sehr hohem Niveau, ein dem entsprechendes
Ambiente, die besten Naheweine mit vielen Geheimtipps, eine atemberaubende
Außenterrasse und kulturelle Events fern der üblichen Klischees ...
www.hermannshoehle-weck.de
Kontakt
Hermannshöhle - Restaurant Weck
Wigbert Weck
Niederhäuser Hermannshöhle 1
55585 Niederhausen a. d. Nahe
Tel.: 06758/6486
info@hermannshoehle-weck.de
Wigbert Weck & Familie,
Hermannshöhle - Restaurant Weck
€ €
Öffnungszeiten
Dienstag - Sonntag
ab 12.00 Uhr
Ruhetag Montag
1. November - 31. März
zusätzlich dienstags Ruhetag
Der Kaiserhof
Was gibt es Schöneres, als sich von gutem Essen und feinen Weinen verwöhnen
zu lassen? Eine Frage, die wohl keiner Antwort bedarf. Die Philosophie
des Kaiserhofs: ehrliche, jedoch höchst kreativ-innovative Küche,
beste regionale, saisonale Zutaten, mit viel Liebe zum Detail komponiert.
Hervorragend positioniert in allen gängigen Restaurantführern: Der Michelin
hat den Kaiserhof mit dem „bib Gourmand“ für gute Preis-Leistung ausgezeichnet;
für den Feinschmecker gehört er mit 1,5 F zu den besten 500
Restaurants in Deutschland. In elegant-geschmackvollem Zusammenspiel
von Alt & Neu fasziniert auch das Ambiente. www.kaiserhof-guldental.de
Kontakt
Der Kaiserhof
Restaurant, Hotel, Weinhaus
Hauptstraße 2-4
55452 Guldental
Tel.: 06707-94440 · Fax: 06707-944415
info@kaiserhof-guldental.de
Kerstin & Markus Buchholz, Der Kaiserhof
Öffnungszeiten
Donnerstag - einschl. Montag
12.00 - 14.00 Uhr
und 18.00 - 22.00 Uhr
Ruhetag Dienstag & Mittwoch
16 17
€ €

Restaurant Kupferkanne
Frische kulinarische Ideen und Altbewährtes, bodenständige Küche für
höchste Ansprüche, beste regionale Zutaten und eine vielseitige Speisekarte
im stets bezahlbaren Rahmen – im Restaurant Kupferkanne fügen
sich scheinbare Gegensätze harmonisch zu einem überzeugenden Angebot:
Ob schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen, Feierabendbier oder
Vesper auf der neu gestalteten, ruhigen Terrasse – das mit viel Liebe und
Geschmack renovierte Restaurant steht für ausgesprochen stilvolles Genießen.
Die hohen Ansprüche des jungen Paares Doreen und Patrick Wahl
spürt der Gast bei Qualität, Service und allem, worauf es wirklich ankommt.
www.restaurant-kupferkanne.de
Kontakt
Restaurant Kupferkanne
Patrick Wahl
Berliner Str. 2
55566 Bad Sobernheim
Tel.: 06751 / 2858 · Fax: 06751 / 4098
restaurant@restaurant-kupferkanne.de
Familie Wahl, Restaurant Kupferkanne
€
Öffnungszeiten
11.00 - 14.00 Uhr
17.00 - 22.00 Uhr
Ruhetag Donnerstag
Le Val d‘Or & Bistro d‘Or
Hier lebt und kocht Johann Lafer: 1000 Jahre Burggeschichte, ein ebenso
romantisches wie komfortables Relais & Châteaux-Hotel, zwei ganz besondere
Restaurants: Willkommen auf der Stromburg – dem Ort der Gaumenfreuden.
Hier werden Sie Gastfreundschaft und schönste Erinnerungen gewinnen.
Im Bistro d‘Or begegnen Sie einer unkomplizierten, feinen Küche
mit vielen frischen Spezialitäten aus der Region und – versäumen Sie auf
keinen Fall die leckeren Nachtischkreationen, für die Johann Lafer einst
zum besten Patissier Deutschlands gewählt wurde! Le Val d‘Or, das internationale
Gourmetrestaurant der Extraklasse, entführt den Feinschmecker
auf eine kulinarische Reise zu den entlegensten Regionen seines Gaumens.
www.stromburg.com/restaurants.html
Kontakt
Le Val d´Or Restaurant GmbH & Co. KG
in Johann Lafers Stromburg
55442 Stromberg
Tel.: +49 67 24 - 93 10-0
Fax: +49 67 24 - 93 10-90
stromburghotel@johannlafer.de
Johann Lafer & Silvia Buchholz-Lafer,
Le Val d‘Or & Bistro d‘Or
Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag
ab 19.00 Uhr
Samstags, sonn- und feiertags
12.00 - 14.00 Uhr
und 19.00 - 22.00 Uhr
Reservierung unbedingt erforderlich
18 19
€€€

Restaurant Lohmühle
Gourmets kommen von weit her ins Hottenbachtal bei Meddersheim – der
einzige Grund ist ganz offensichtlich: Das Restaurant Lohmühle ist wahrhaftig
eine Reise wert. Ein romantisch verwilderter Garten mit großer Gartenterrasse,
kleinem Bachlauf, weit und breit unberührter Natur, das stilecht
gepflegte Landhausambiente – ein Poet könnte diesen Ort erschaffen
haben. Familiengeführt und familienfreundlich verkörpert dieses Kleinod
gelebte Regionalität und großes Können. Die gehobene Küche und die sehr
gute Weinkarte lässt man am besten für sich selbst sprechen.
www.restaurant-lohmuehle.de
Kontakt
Restaurant Lohmühle
55566 Meddersheim (bei Bad Sobernheim)
Tel. 06751/4574
Fax 06751/6567
info@restaurant-lohmuehle.de
Familie Maletzke,
Restaurant Lohmühle
€ -
€ €
Öffnungszeiten
Mittwoch - Freitag
ab 17.00 Uhr
Samstag & Sonntag
ab 12.00 Uhr
Ruhetag Montag & Dienstag
Cornelia & Andreas Hartung, Café & Restaurant Malepartus
Café & Restaurant Malepartus
Hier backt die Chefin selbst – nämlich einen superleckeren Kuchen, jeden
Tag frisch. Dieser traumhafte Genuss, ebenso wie eine saisonale, schmackhaft
bodenständige Küche mit Spießbraten und Wildgerichten wird dem
Gast im weithin bekannten Malepartus präsentiert. Welch ein Bild: Hier,
am Rande des Soonwaldsteigs, inmitten weiter Wiesen und Wälder, findet
man tatsächlich ein liebevoll gepflegtes 70er-Jahre-Retro-Ambiente von unwiderstehlichem
Charme. Die Sorgfalt für’s Detail zeigt sich im familiengeführten
Café Restaurant auch beim „Hochprozentigen“ – die große Auswahl
an edlen Likören und feinsten Schnäpsen ist legendär. www.malepartus.eu
Kontakt
Cafe & Restaurant Malepartus
Lärchenpfad 1
55595 Winterbach
Tel. 06756-219
malepartus@t-online.de
Öffnungszeiten
ab 10.30 Uhr
bis abends kein
Licht mehr brennt ...
Ruhetag Montag
20 21
€

Monika und Birgit Menschel, Menschels Vitalresort
Menschels Vitalresort
Bei Menschels taucht der Gast nicht nur sprichwörtlich, sondern mit allen
Sinnen spürbar ein in eine andere Welt. Welch ein Aufatmen – heraus
aus der Alltagshektik sich ganz plötzlich wiederzufinden im ehemaligen
englischen Landhaus, und hier mit Blick in den wunderschönen Park die
herausragende Küche zu genießen. Alle Zutaten stammen garantiert aus
kontrolliert biologischem Anbau und die vegetarischen Gerichte sind so gelungen,
dass selbst Nicht-Vegetarier durchaus schwach werden können. Im
zertifizierten und ausgezeichneten Bio-Hotel mit umfangreichem Medical-
Wellness-Angebot findet der Gedanke, „endlich mal Seele baumeln zu lassen“
seine Erfüllung. www.menschel.com
Kontakt
Menschels Vitalresort
Naheweinstraße 65
55566 Meddersheim / Bad Sobernheim
Telefon: +49 6751 850
Telefax: +49 6751 5380
E-Mail: info@menschel.com
€€
Öffnungszeiten
Um telefonische
Reservierung
wird gebeten.
Hotel-Restaurant Mühlentor
Kulinarische Raffinessen, Tradition und Moderne – das Hotel-Restaurant
Mühlentor ist ein beliebter Treffpunkt für Freunde gehobener Küche. Frühstück,
Business-Lunch oder Dinner for two: Hier kommen die natürlichen
Zutaten stets ganz frisch aus der Region. Eine perfekte Kombination aus
Klassischem & Neuem ist das Küchenkonzept von Frank Hilgert: Raffinierte,
regionale Küche trifft auf weltoffene „Cuisine“. Mit gelebter Herzlichkeit
werden die Köstlichkeiten dem Gast in modern-stilvollem Ambiente präsentiert.
Guten Schlaf & Erholung bieten die geschmackvoll eingerichteten
Gästezimmer des familiär geführten 3-Sterne-Hotels. Und wenn man dann
mit einem herrlichen Panoramablick auf Mühlenteich, Kauzenburg und Brückenhäuser
aufwacht, stimmt einfach alles. www.hotel-muehlentor.de
Kontakt
Hotel-Restaurant Mühlentor GmbH
Mühlenstraße 10
55543 Bad Kreuznach
Fon: +49 671-8 38 20-0
Fax: +49 671-8 38 20-11
info@hotel-muehlentor.de
Familie Hilgert, Hotel-Restaurant Mühlentor
Öffnungszeiten
Hotel: Rezeption 7.00 - 23.00 Uhr
Restaurant: warme Küche
11.30 - 14.00 Uhr
und 18.00 - 21.30 Uhr
Ruhetag Dienstag
22 23
€ - € €

Hotel Naheschlösschen
Im Restaurant Jahreszeiten erwartet Sie die deutsche Küche, von Profihand
zubereitet – frisch, einfallsreich und der Jahreszeit entsprechend. Besonderen
Ehrgeiz wird dabei in die Ehrlichkeit der Küche gesteckt und bewusst
ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe gearbeitet. Der eigene Kräutergarten
rundet das Geschmackserlebnis ab. Genießen Sie die vielgelobten
Steaks, bei Niedertemperatur gegart, die ausgefallenen Nudel-Kreationen
oder unsere selbstgemachten Pralinen. Ausschließlich regionale Weine und
ein freundlicher, persönlicher Service runden Ihren Besuch ab.
www.naheschloesschen.de
Kontakt
Hotel Naheschlösschen
Berlinerstraße 69
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Telefon: 06708 - 66 10 31
Telefax: 06708 - 66 10 32
kontakt@naheschloesschen.de
Familie Theobald,
Hotel Naheschlösschen
€
Öffnungszeiten
Dienstag - Sonntag
11.00 - 14.00 Uhr
und ab 17.30 Uhr
Restaurant
im Januar geschlossen
Jasmin & Viola Schneider, Weinhotel Schneider
Weinhotel Schneider
Einfach unverwechselbar: Mit viel Herzblut und Können haben hier zwei
dynamische Zwillingsschwestern gemeinsam mit ihrer Mutter eine märchenhaft
verwunschene Oase geschaffen. In einem wild-romantischen Garten
gelegen, empfängt das kinderfreundliche Weinhotel Schneider den Gast
zu einem unvergesslichen Aufenthalt. Die geschmackvoll behagliche Atmosphäre
vermittelt sogleich ein Gefühl des Ankommens und Wohlfühlens. Küche
und Weinkarte spiegeln eine regionale Verbundenheit im besten Sinne,
auf Wunsch auch mit einer vielfältigen Auswahl vegetarischer Gerichte. So
ganz nebenbei gibt es viele Tipps für Kulturinteressierte und was man sonst
so unternehmen könnte …
Kontakt
Weinhotel Schneider
Gartenweg 2
55583 Bad Münster am Stein-Ebernburg
Telefon 06708 - 20 43
Telefax 06708 - 20 44
weinhotelschneider@t-online.de
Öffnungszeiten
Restaurant
ab 18.00 Uhr geöffnet
Sonntag ab 17.00 Uhr
Ruhetag
Montag & Dienstag
24 25
€

Webersmühle
Unter Kennern der Geheimtipp schlechthin. In der Hofwirtschaft Webersmühle
zelebriert Werner Zuck eine echte One-Man-Show. Hier wird mit
Leidenschaft und viel Persönlichkeit gearbeitet. Das Ergebnis: Eine fantastische
Küche. Die kleine aber feine Karte ist immer regional und begeistert
unterschiedlichste Vorlieben – wie auch die tolle Weinkarte. Da
das gemütliche alte, direkt am Wald im Gräfenbachtal gelegene Gehöft nur
wenige Plätze bereit hält, ist jedoch eine vorherige Reservierung in jedem
Fall empfehlenswert.
Kontakt
Webersmühle
Soonwaldstraße 55
55595 Argenschwang
Tel. 06706 8228
Werner Zuck, Webersmühle
€
Öffnungszeiten
Donnerstag - Sonntag
18.00 - 23.00 Uhr
Echter Genuss
· Ausgezeichnet ·
*Anspruchsvolle
Kriterien
26 27
*
Ausgezeichnete Gastronomen erkennen Sie an oben abgebildeter
Plakette. Sie erfüllen höchst anspruchsvolle Kriterien und wurden
von den nachfolgenden Verbänden gemeinsam zertifiziert:
www.weinland-nahe.de
www.dehoga-rheinland.de
www.regionalbuendnis.de
(ideelle Unterstützung)

1
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16
17
18
19
20
21
Weinaurant Bach
Burgschänke Ebernburg
BollAnt‘s im Park
Caravelle Hotel im Park
Domina Hotel
Hotel Ebernburgerhof
Hotel Zum Felsenkeller
Hotel Forellenhof
Restaurant „Im Gütchen“
Weingut & Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz
Hermannshöhle - Restaurant Weck
Martinstein
Nahe
8
Rudolfshaus bei Kirn
Idar-Oberstein
Weiler
Merxheim
Kirschroth
Der Kaiserhof
Restaurant Kupferkanne
Le Val d‘Or & Bistro d‘Or
Restaurant Lohmühle
Cafe & Restaurant Malepartus
Menschels Vitalresort
Hotel-Restaurant Mühlentor
Hotel Naheschlösschen
Weinhotel Schneider
Webersmühle
Auen
Monzingen
Meddersheim
Lauschied
7
Sohren
Nußbaum
Desloch
Daubach
Steinhardt
Bad Sobernheim
15 17
16
Winterbach
Meisenheim
Wolfstein
Spabrücken
Glan
Bockenau
Waldböckelheim
Oberstreit
Staudernheim
3 13 Odernheim
am Glan
Raumbach
Argenschwang
21
Sponheim
Burgsponheim
10
Rehborn
Boos
Stromberg
Schöneberg
Hergenfeld
Weinsheim
Niederhausen
Lettweiler
Hallgarten
Unkenbach
Rüdesheim
Niedermoschel
Obermoschel
Bayerfeld
Steckweiler
Dielkirchen
28 29
14
Dalberg
Sommerloch
Braunweiler
Duchroth
Eckenroth
Wallhausen
Hüffelsheim
Schloßböckelheim
St. Katharinen
Mandel
Oberhausen
Waldalgesheim
Windesheim
Roxheim
Norheim
Feilbingert
Rhein
Langenlonsheim
Traisen
Bad Münster
am Stein-Ebernburg
1 2 6 19 20
Hochstätten
Winterborn
Kalkofen
Alsenz
Oberndorf
Mannweiler
Cölln
Bingerbrück
Weiler
Münster-
Sarmsheim
A61 Genheim
Rümmelsheim
Burg Layen
Waldlaubersheim
Dorsheim
Schweppenhausen
Gutenberg
11
12
Winzenheim
Hargesheim
Laubenheim
Guldental
Bretzenheim
4 5 9 18
Altenbamberg
A60
A61
Bad Kreuznach
Hackenheim
Niederhausen/Appel
Münsterappel
Oberhausen/Appel
Gaugrehweiler
Bingen am Rhein
Ippesheim
Planig
Bosenheim
Frankfurt

„Nahe wine features all
the most favorable
qualities of German wine.“
(Hugh Johnson)
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