Ferien- wohnungen Götz
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Villingen-Schwenningen<br />
Gastlichkeit erleben<br />
6<br />
Lassen Sie sich verwöhnen!<br />
Über kein anderes Bundesland haben die Tester der bekanntesten<br />
Restaurantführer soviel Lob ausgeschüttet<br />
wie über Baden-Württemberg. Villingen-Schwenningen<br />
bildet da keine Ausnahme.<br />
Unsere Region ist reich an guter Gastronomie, von bodenständig<br />
bis hin zur hohen Kochkunst. Fast überall findet<br />
man romantische Gasthöfe. Oft sind sie seit Generationen<br />
in Familienbesitz. Der Tradition verpflichtet bieten sie<br />
regionale Küche aus frischen Produkten, meistens von<br />
heimischen Erzeugern.<br />
Auch für hohe Ansprüche finden sich die entsprechenden<br />
Restaurants, deren dienstbare Geister Meister ihres<br />
Faches sind, den Gast mit eigenständigen Spezialitäten zu<br />
begeistern wissen und deren Karte im jahreszeitlichen<br />
Wechsel regionale Köstlichkeiten anbietet. Im Mai und<br />
Juni den ersten Spargel mit echtem Schwarzwälder<br />
Schinken und neuen Kartoffeln. Im Spätsommer überrascht<br />
sie uns mit frischen Pfifferlingen und Steinpilzen<br />
aus den Wäldern der Umgebung, die so manches Gericht<br />
zur einzigartigen Delikatesse werden lassen. Im Herbst<br />
begeistert sie mit Wildspezialitäten oder mit Zwiebelkuchen<br />
und neuem Wein. Ab Kirchweih dann bricht überall<br />
die Zeit der Schlachtplatten an. Landauf landab wird so<br />
manches Schwein zu Würsten, Kesselfleisch und Speck<br />
verarbeitet, um die vom samstäglichen Spaziergang ausgehungerten<br />
Wanderer mit Portionen zu verwöhnen, die<br />
selbst Gargantua begeistert hätten. Und im November<br />
natürlich mit köstlichem Gänsebraten, der traditionellen<br />
Martinsgans, meist den ganzen Monat über.
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