metzgerbrief2015 neuer BG
Unserer Metzgerbrief 2015. Unsere Ideen für Ihr gemeinsames Weihnachtsfest. Wir haben uns wieder etwas ganz besonders für Ihr Fest einfallen lassen. Lesen Sie einfach mal rein, damit es ein Fest ohne Stress gibt.
Unserer Metzgerbrief 2015. Unsere Ideen für Ihr gemeinsames Weihnachtsfest. Wir haben uns wieder etwas ganz besonders für Ihr Fest einfallen lassen. Lesen Sie einfach mal rein, damit es ein Fest ohne Stress gibt.
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Vorschau auf Silvester<br />
nur gültig am 31.12.2015:<br />
Silvester-Hit-Platte Komplett pro Person 10,95 €<br />
schon ab 2 Personen möglich – in den vergangenen Jahreswechseln<br />
Ihre beliebteste Platte – mit:<br />
Weihnachts-<br />
Geschenk-Ideen<br />
Wir haben, was Männer wollen: Gutscheine für Wied´s Grillseminare 2016<br />
„Das perfekte Steak“<br />
An alle Haushalte mit Tagespost<br />
Fritz Wied<br />
METZGEREI PARTYSERVICE<br />
• Schweine-Partyschnitzelchen<br />
• Pizzaschnitzelstücke<br />
• Hähnchensteaks<br />
• Partyfrikadellen<br />
• Wursträdchen<br />
• Schüppenstiele / Pfefferbeißer<br />
• 2 Sorten Käsewürfel<br />
• Räucherlachs<br />
• Apfel-Zwiebel-Schmalz<br />
Hausgemachte Gulaschsuppe 1 kg 9,80 €<br />
mit viel gutem Rindfleisch, fertig gekocht, kalt, in der 1,5 kg Rolle,<br />
ideal zum selber wärmen (20 Tage haltbar)<br />
zum selber Auswählen –<br />
fix und fertig gebraten, kalt, lose, auch einzeln erhältlich, einwegverpackt:<br />
Schweine-Partyschnitzelchen Stück 2,20 €<br />
Pizzaschnitzel, ca. 150 g schwer Stück 2,95 €<br />
Hawaiischnitzel, ca. 150 g schwer Stück 3,50 €<br />
Putensteak, ca. 90 g schwer Stück 2,20 €<br />
Partyfrikadelle, ca. 50 g schwer Stück 0,85 €<br />
Hähnchenschenkel, ca. 220 g schwer Stück 1,95 €<br />
Raclette-Teller pro Person 9,80 €<br />
als Komplett-Angebot – wie im Advent<br />
aus<br />
der Region<br />
WILD AUS WITTGENSTEINER JAGD<br />
selbst zerlegt und gefroren: Hirsch-, Reh- und Wildschweinbraten<br />
Auch besonders edle Hirschkalbsteaks<br />
oder Wildgulasch vorrätig! Bitte vorbestellen!<br />
19,80 – 29,80 € / kg<br />
Für Druckfehler keine Haftung. Alle Abbildungen ähnlich/Serviervorschläge<br />
Bei Spaß und guter Laune mit heißem Feuer und richtig dicken Steaks hantieren:<br />
Rumpsteak, Entrecote, T-Bone, Tomahawk, Dry aged Steaks, Pulled Pork<br />
und ganze Fische. Jeder darf an den Grill. Wir grillen echte Männerportionen<br />
und essen anschließend alles auf. Inkl. Buffet, Getränke, Bier und Wein.<br />
89,– € pro Teilnehmer (wahlweise 6 Termine im 1. Halbjahr 2016)<br />
„Hausmacher Wurst Workshop“<br />
Wir zerlegen ein Schwein, kochen, wolfen, würzen,<br />
brühen und räuchern mit Ihnen. Gemeinsam wursten<br />
wir: Deftige Blut- und Leberwurst, Mettwurst, und<br />
andere herzhafte Sorten. Dabei packen Sie mit an<br />
und füllen Ihre eigene, echte „hausmacher“ Wurst<br />
zum Mit-nach-Hause-Nehmen. Anschließend<br />
lassen wir gemeinsam den Abend gemütlich<br />
ausklingen bei Schlachtplatte, Wein und Bier.<br />
Inkl. Speisen, Getränke, Seminar und Wurstausbeute.<br />
89,– € pro Teilnehmer (wahlweise 3 Termine im 1. Halbjahr 2016)<br />
„U17 – BBQ-Akademie“ – Grillschule für Jugendliche<br />
Wir trainieren das sichere und zeitgemäße grillen von Steaks, Fisch und<br />
Burgern live auf modernen Kugelgrill, Haubengrill, Smoker und klassicher<br />
Holzkohle. Inkl. Musik, alkoholfreie Cocktails und leckeres Buffet.<br />
65,– € pro Teilnehmer (Für Jugendliche von min. 14 bis max. 17 Jahren –<br />
Termine im Mai und Juni 2016, 16.00-20.00 Uhr)<br />
Alle Gutscheine erhalten Sie im Laden auf Vorbestellung.<br />
Geschenke zum anbeißen:<br />
Der Metzgerbrief Brief Nr. 20 | Weihnachten 2015<br />
„Das ist uns wichtig!“<br />
Unser wichtigster Rohstoff:<br />
Fleisch von hier – damit Ihre Wurst<br />
nicht weiter gereist ist als Sie.<br />
Unsere Schweine und ein Teil des Rindfleisches stammen aus dem<br />
Schwalm-Eder-Kreis in Nordhessen. Ralph Jungermann, Landwirt<br />
mit gesunden Schweinen und schönen, ruhigen und mit Sorgfalt<br />
gemästeten Rindern, ist unser langjähriger Partner. Er legt<br />
bei seiner Berufsehre die Maßstäbe an, die ihm wichtig sind:<br />
dass es den Tieren gut geht, dass sie abwechslungsreiches und<br />
gesundes Futter haben und Ruhe. Keine Hektik, kein Stress, denn<br />
das schadet dem Fleisch. Die Tiere werden in seinem eigenen<br />
kleinen Schlachthaus in Dillenburg, Ortsteil Manderbach, geschlachtet<br />
– auch dort gilt: alles läuft ruhig, sicher und geübt ab.<br />
Diese Sorgfalt von Beginn an ist am Fleisch zu schmecken. Wir sind<br />
stolz darauf, seit Jahren einen so kompetenten Partner zu haben.<br />
Denn nur aus solchem Fleisch lässt sich mit gutem Gewissen der<br />
Geschmack von hier wursten.<br />
Genießen Sie Ihre wilde Seite!<br />
z.B. mit Wild-Jagdwurst im 200 g Glas, Wild-Mettwurst im<br />
200 g Glas, Wild-Salami vom Stück, Wild-Gulasch (fix und<br />
fertig in der Dose), Wild-Mettwurst mit Bärlauch vom Stück<br />
(„Gold-prämiert“ im Oktober 2015)<br />
Präsent „Roter Stern“<br />
lecker gefüllt mit Rotwein, Honig,<br />
Schinken und Wurst<br />
für 24,95 €<br />
„Lichterglanz“<br />
mit Schinken, Honig, Salami und<br />
weiteren 6 leckeren Sorten Wurst<br />
für 35,– €<br />
Tipp: Sichern Sie sich Ihr Präsent durch Vorbestellung (bitte 2 Tage im Voraus bestellen).<br />
Grimbachstr. 2<br />
57339 Erndtebrück<br />
Telefon (0 27 53 ) 20 28<br />
www.metzgerei-wied.de<br />
Wir sind für Sie da:<br />
MO, 21.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
DI, 22.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
MI, 23.12. 6.00 – 18.00 Uhr<br />
DO, 24.12. 6.00 – 12.00 Uhr<br />
FR, 25.12. 1. Weihnachtstag<br />
SA, 26.12. 2. Weihnachtstag
Fest ohne Stress<br />
Die Lieblingsessen der Wittgensteiner zum Weihnachtsfest:<br />
Frisch für Sie von uns fix und fertig gekocht – nur am am Mittwoch, 23.12.<br />
und am Donnerstag, 24.12. zu erhalten: (bitte bis zum SA 19.12. vorbestellen!)<br />
Gekühlt, sicher verpackt und gekühlt 3 Tage haltbar – einfach den Beutel öffnen und in<br />
Topf, Mikrowelle oder in einer hitzefesten Schale im Ofen erwärmen!<br />
Rinder-Rouladen<br />
klassisch gefüllt mit Gurke und Zwiebel, dazu reichlich Soße Portion 8,50 €<br />
Wittgensteiner Hirschbraten<br />
in feiner Portwein-Bratensoße Portion 7,95 €<br />
zarte Schweinefilet-Medaillons<br />
in Pfeffer-Rahmsoße Portion 7,95 €<br />
Ofenfertiges Kartoffelgratin Portion 2,95 €<br />
einfach den Beutelinhalt in eine backofenfeste Schale umfüllen<br />
und mit geriebenem (dabeiliegendem) Käse bestreuen (160°C, 45 min. Umluft)<br />
Wied‘s Weihnachtstüte 1100 g 7,95 €<br />
(von Montag, 14.12. bis Donnerstag, 24.12.2015)<br />
(7,23 €/kg)<br />
2 Knacker, 2 geräucherte Mettwürstchen,<br />
1 Fleischwurstportion (250 g), 1 Leberwurst (fein zerkleinert),<br />
1 Weihnachtsbierwurst<br />
Deutsche Gans 1 kg 12,95 €<br />
ca. 4,5–5,5 kg schwer vom Bauernhof der Familie Uthmann/Oesterweg<br />
Baby-Pute, ca. 3-3,5 kg 1 kg 7,49 €<br />
Frische Pute, 5 kg, 6 kg, 7 kg bis max. 12 kg 1 kg 6,99 €<br />
Kikok-Hähnchen, in Premium-Qualität ca. 2 kg 1 kg 6,95 €<br />
Franz. Flugente, ca. 1,5–2,5 kg, frisch 1 kg 8,49 €<br />
Franz. Entenbrustfilet, ca. 400g, ohne Kn., frisch 1 kg 15,95 €<br />
Franz. Entenschenkel, ca.400 g, m.Kn., frisch 1 kg 7,95 €<br />
Poln. Gänsekeulen, gefroren mit Knochen 1 kg 9,98 €<br />
Poln. Gänsebrust, gefroren mit Knochen 1 kg 9,49 €<br />
Bitte bestellen Sie Ihre ganzen Geflügel-Tiere bis spätestens zum Dienstag, 08.12.2015<br />
(Abholung dann am Mittwoch-Nachmittag, 23.12. und Donnerstag, 24.12.2015 möglich)<br />
Weihnachts-Empfehlungen 2015<br />
Nutzen Sie den Verpackungsservice! Gültig von Montag, 21.12. bis Donnerstag, 24.12.2015<br />
Rinderrouladen 1 kg 14,95 €<br />
natur, nur aus der Oberschale geschnitten<br />
Rinder-Hochrippen-Steak - (Entrecôte) 1 kg 29,80 €<br />
Das Steak für Wintergriller! 6 Wochen abgehangen!<br />
Natur gereift, ganz fein marmoriert, z.B. 300-400 g schwer<br />
Erndtebrücker Spießbraten 1 kg 10,95 €<br />
von Hand gerollt, gefüllt mit Schinkenspeck und Zwiebeln,<br />
Stück ca. 1 kg oder 2,5 kg schwer, pikant gewürzt, Umluft 150°C, 1-2 Std.<br />
Hähnchenbrustfilet natur 1 kg 10,95 €<br />
Top-Qualität aus Westfalen<br />
Kalbsschnitzel, nur aus der Oberschale, natur 100 g 2,79 €<br />
hausgemachter Salami-Aufschnitt<br />
8 Sorten zur freien Auswahl<br />
100 g 1,99 €<br />
selbstgemachte Schnittlauch-Leberwurst 100 g 1,49 €<br />
mit Schnittlauch, fein zerkleinert und schön cremig –<br />
mit Buchenholz geräuchert<br />
Wied´s Fleischsalat 250g 3,10 €<br />
ganz fein geschnitten nach Oma Meta’s Rezept<br />
mit Liebe hergestellt, im Becher<br />
Wittgensteiner geräucherte Forellenfilets Stück 2,90 €<br />
aus dem oberen Lahntal<br />
Wittgensteiner Wildgulasch Dose 5,98 €<br />
fix und fertig gekocht, in der 400 g Dose,<br />
6 Monate haltbar (1 kg = 14,95 €)<br />
Erndtebrücker Schinkenspeck 100 g 1,99 €<br />
selbstgemacht - geschnitten, mit Buchenholz geräuchert<br />
gebackene Gänsebrust 100 g 4,99 €<br />
mit Orangenmarmelade kalt, vom Stück<br />
Bratenaufschnitt im Frischepack 150 g 3,40 €<br />
Weihnachtspack mit 5 gemischten Sorten (1 kg = 22,65 €)<br />
Wied´s Knackwürstchen 100 g 1,19 €<br />
im Natursaitling, mit richtig „Knack“<br />
Hausgemachte Wildsalami vom Stück 100 g 2,29 €<br />
Norwegischer Räucherlachs 100 g 2,99 €<br />
handgesalzen, geschnitten, sicher und sauber verpackt<br />
Schlesische Weiße – nur im Advent 100 g 1,29 €<br />
Am Mittwoch, den 25. November 2015 geht’s los. Immer mittwochs und freitags<br />
sowie an Heiligabend und Silvester frisch für Sie gewurstet. Traditionell wird<br />
diese Wurstspezialität aus frischem Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck und<br />
frischer Milch, nur im Advent hergestellt. Die rohen Würste werden in einer<br />
Pfanne mit etwas Wasser vorgeköchelt und anschl. mit<br />
etwas Butter oder gutem Öl vorsichtig braun gebraten.<br />
Ca. 150 g, roh, ca. 2 Tage haltbar (Stück ca. 1,90 €)<br />
Gerne versenden wir Ihnen auch die Schlesische Weiße (gebrüht,<br />
ca. 7 Tage haltbar) per DHL-Post-Paket (Porto und Versand: 9,95 €).<br />
Für weitere Infos gehen Sie bitte auf www.metzgerei-wied.de –<br />
oder rufen Sie uns an!<br />
Wied´s<br />
Raclette-Teller<br />
Er ist Ihr Wittgensteiner Original geworden! – Der Klassiker zum Advent!<br />
Ideal für gemütliche Stunden mit der Familie oder Freunden,<br />
bei Raclette, heißem Stein oder Tischgrill.<br />
Unser kompletter Angebots-Raclette-Teller<br />
gültig übrigens den ganzen Dezember lang – vom 1. Advent bis Silvester.<br />
mit 4 Sorten dünne Mini-Steaks von Rind, Schwein, Hähnchen und Pute<br />
(roh, frisch, natur), Mini-Mettbällchen, Kasseler, Dörrfleisch, deftigen<br />
Wurstscheiben, ideal zum überbacken (zusammen 300 g / Pers.) dazu<br />
2 Sorten Raclettekäse (zusammen 150 g / Pers.)<br />
Gerne richten wir auch Fondue-Teller an!<br />
1 ordentliche Portion für 9,80 €<br />
ganz magere, zarte Fleischwürfel von Rind, Schwein, Pute<br />
und Hähnchen – natur, ungewürzt und sicher verpackt<br />
pro Person (200 g) für 4,95 € (1 kg = 24,75 €)<br />
Frühbucher-Aktion<br />
für Sie!<br />
Wer schnell bestellt, spart Geld!<br />
Wer seine Weihnachts-Bestellung für Mittwoch, 23.12.<br />
oder Donnerstag, 24.12.2015<br />
pp<br />
bis Samstag, 28.11.2015 bestellt,<br />
erhält 20% Nachlass als Warengutschein<br />
pp<br />
bis Samstag, 05.12.2015 bestellt,<br />
erhält 15% Nachlass als Warengutschein<br />
pp<br />
bis Samstag, 12.12.2015 bestellt,<br />
erhält 10% Nachlass als Warengutschein<br />
Unser Geschenk für „Frühbucher“:<br />
Ihr Nachlass-Gutschein auf die oben<br />
genannten Prozente gelten für einen<br />
Einkauf Ihrer Wahl in den Monaten<br />
Januar und Februar 2016 im Metzgerladen<br />
in der Grimbachstraße.<br />
Die Höhe der Gutschrift ist abhängig<br />
von der Summe der Bestellung für<br />
den 23. und 24. Dezember 2015 sowie<br />
dem Abgabetag der Bestellung<br />
in unserem Laden in der Grimbachstraße<br />
in Erndtebrück oder per Telefon,<br />
Fax oder E-Mail.<br />
Am Besten Sie entscheiden sich jetzt<br />
direkt für Ihren kompletten Einkauf,<br />
dann erhalten Sie auch die größtmöglichen<br />
Prozente.<br />
Danach verliert der Gutschein, welchen<br />
Sie mit der Abholung Ihrer<br />
Weihnachtsbestellung erhalten, seine<br />
Gültigkeit. Diese Rabattaktion gilt<br />
nicht für den Partyservice, Weine,<br />
Geschenkkörbe, Seminare sowie für<br />
ganze Geflügeltiere wie Enten, Puten<br />
und Gänse.
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