Sushi 2016
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Seite 3<br />
Das kleine <strong>Sushi</strong>-ABC<br />
Nigiri<br />
(Ballen-<strong>Sushi</strong>)<br />
Beim Nigiri befindet sich auf einer<br />
kleinen Reisrolle Fisch, Meeresfrüchte<br />
oder Omelette. Manchmal<br />
wird das Nigiri von einem Streifen<br />
Nori zusammengehalten.<br />
Nigiri <strong>Sushi</strong>s<br />
Art.-Nr.: 10750<br />
Nigiri IKARIMI-Lachs<br />
Portionsgröße ca. 29 g<br />
30 Stück / Packung<br />
Nigiri <strong>Sushi</strong> · <strong>Sushi</strong><br />
18,49 € / Pack<br />
Hosomaki<br />
(dünne Rolle)<br />
Hosomaki sind kleine, dünne<br />
Reisrollen aus einem halben<br />
Nori-Blatt, die üblicherweise nur<br />
mit einer Zutat (Fisch, Gemüse o.<br />
ähnlichem) gefüllt werden.<br />
Art.-Nr.: 10751<br />
Nigiri Kräuterheilbutt<br />
Portionsgröße ca. 29 g<br />
30 Stück / Packung<br />
16,99 € / Pack<br />
Futomaki<br />
(dicke Rolle)<br />
Futomaki bestehen aus in einem<br />
Nori-Blatt eingerollte dicke Reisrollen,<br />
die mit einer Kombination<br />
aus unterschiedlichen Zutaten<br />
(Fisch, Gemüse usw.) gefüllt sind.<br />
Art.-Nr.: 10752<br />
Nigiri Graved Lachs<br />
Honig-Senf<br />
Portionsgröße ca. 29 g<br />
30 Stück / Packung<br />
16,79 € / Pack<br />
California-Roll Bei den ursprünlich Ura-Maki geoder<br />
Ura-Maki nannten Reisrollen wird der Reis<br />
(von innen gerollt) außerhalb des Nori-Blattes angebracht,<br />
in dem sich weitere Komponenten<br />
befinden. Oft werden<br />
die Rollen noch mit Sesamsamen<br />
oder farbigen Fischeiern verziert.<br />
Art.-Nr.: 10753<br />
Nigiri Ebi<br />
(mit Garnelen)<br />
Portionsgröße ca. 29 g<br />
30 Stück / Packung<br />
18,49 € / Pack<br />
Weitere Komponenten in und zu <strong>Sushi</strong>:<br />
Masago Fischrogen, der zur Deko und als<br />
Geschmacksträger verwendet wird.<br />
Gari<br />
Surimi<br />
Eingelegter Ingwer, der zum Neutralisieren<br />
zwischendurch gegessen<br />
wird.<br />
Krebsfleischimitat aus<br />
gepresstem Fisch.