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Sushi 2016

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Seite 3<br />

Das kleine <strong>Sushi</strong>-ABC<br />

Nigiri<br />

(Ballen-<strong>Sushi</strong>)<br />

Beim Nigiri befindet sich auf einer<br />

kleinen Reisrolle Fisch, Meeresfrüchte<br />

oder Omelette. Manchmal<br />

wird das Nigiri von einem Streifen<br />

Nori zusammengehalten.<br />

Nigiri <strong>Sushi</strong>s<br />

Art.-Nr.: 10750<br />

Nigiri IKARIMI-Lachs<br />

Portionsgröße ca. 29 g<br />

30 Stück / Packung<br />

Nigiri <strong>Sushi</strong> · <strong>Sushi</strong><br />

18,49 € / Pack<br />

Hosomaki<br />

(dünne Rolle)<br />

Hosomaki sind kleine, dünne<br />

Reisrollen aus einem halben<br />

Nori-Blatt, die üblicherweise nur<br />

mit einer Zutat (Fisch, Gemüse o.<br />

ähnlichem) gefüllt werden.<br />

Art.-Nr.: 10751<br />

Nigiri Kräuterheilbutt<br />

Portionsgröße ca. 29 g<br />

30 Stück / Packung<br />

16,99 € / Pack<br />

Futomaki<br />

(dicke Rolle)<br />

Futomaki bestehen aus in einem<br />

Nori-Blatt eingerollte dicke Reisrollen,<br />

die mit einer Kombination<br />

aus unterschiedlichen Zutaten<br />

(Fisch, Gemüse usw.) gefüllt sind.<br />

Art.-Nr.: 10752<br />

Nigiri Graved Lachs<br />

Honig-Senf<br />

Portionsgröße ca. 29 g<br />

30 Stück / Packung<br />

16,79 € / Pack<br />

California-Roll Bei den ursprünlich Ura-Maki geoder<br />

Ura-Maki nannten Reisrollen wird der Reis<br />

(von innen gerollt) außerhalb des Nori-Blattes angebracht,<br />

in dem sich weitere Komponenten<br />

befinden. Oft werden<br />

die Rollen noch mit Sesamsamen<br />

oder farbigen Fischeiern verziert.<br />

Art.-Nr.: 10753<br />

Nigiri Ebi<br />

(mit Garnelen)<br />

Portionsgröße ca. 29 g<br />

30 Stück / Packung<br />

18,49 € / Pack<br />

Weitere Komponenten in und zu <strong>Sushi</strong>:<br />

Masago Fischrogen, der zur Deko und als<br />

Geschmacksträger verwendet wird.<br />

Gari<br />

Surimi<br />

Eingelegter Ingwer, der zum Neutralisieren<br />

zwischendurch gegessen<br />

wird.<br />

Krebsfleischimitat aus<br />

gepresstem Fisch.

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