Incento_Bergisch_01_2016

Nr. 01/2016
INCENTO
Das Kundenmagazin
Die Sand-Story
Der Kampf um die
knappe Ressource Sand
20
Lachs - Der Tiger
der Meere
34
Ricola –
Kultmarke aus der
Schweiz
50
Wein aus dem Burgund
56
Reisebericht:
Sanibel Island
Seite 03

Ihre Partner
im Bergischen Land
INCENTO – Das Kundenmagazin
10 gartentyp
Garten- und Landschaftsbau
12 Monika Mika
Raum. Mensch. Feng Shui.
14 Berg & Mark e.G.
Bauzentrum
16 Brillen Arlt GmbH
Optik, Sportbrillen, Kontaktlinsen,
Low Vision
DR. RAINER ERHARD
ZAHNARZT - ORALCHIRURG
LIEBE LESERINNEN,
LIEBE LESER,
der Frühling kommt ins Bergische Land – endlich. Nach einer gefühlt außergewöhnlich langen
Übergangsphase können wir uns bei schönem Wetter nun endlich wieder verstärkt
unseren Freizeit-Aktivitäten im Freien widmen. Und wir hoffen, dass zu Ihren Lieblingsbeschäftigungen
die Lektüre eines hochwertigen Magazins zählt.
INHALT
18 Karl Schönenberg GmbH
Malerwerkstätten
24 Zauberfrau Ilona Peters
Hilfe im Haushalt
26 Glas- und Fensterbau Willi Krüger e.K.
Meisterbetrieb für Glas- und Fensterbau
28 rmb 3
Versicherungskonzepte und
Finanzdienstleistungen
30 Stücker Newger & Partner
Steuerberater, Wirtschaftsprüfer,
Rechtsanwälte
38 Com Technik Labenz GmbH & Co. KG
Elektrotechnik und Telekommunikation
40 Tischlerei Uwe Meister
Bau- und Möbeltischlerei
Am besten ausgerüstet mit einer Tasse guten Kaffees. Denn für die richtigen Kaffee-Becher
sorgt in diesem Frühjahr das INCENTO-Netzwerk: Bei den INCENTO-Unternehmen können Sie
– gegen eine Spende von Euro 10,00 – einen Kaffee-Becher mit einer Kinderzeichnung von
„Foxi“, dem Maskottchen des Bergischen Kinder- und Jugendhospizes Burgholz erwerben.
Die Spende kommt in vollem Umfang der wichtigen Arbeit des Kinder- und Jugendhospiz zu
Gute. Wenn Sie also unser Kinder- und Jugendhospiz wirkungsvoll unterstützen möchten,
erwerben Sie am besten direkt eine Becher-Ausstattung für Ihre ganze Familie. Mehr Informationen
finden Sie auf unserer Internetseite unter www.incento-bergisch.de.
In unserem Online-Magazin auf unserer Website erhalten Sie im Übrigen regelmäßig aktuelle
Informationen aus allen Branchen, die im INCENTO-Kreis vertreten sind. Wenn Sie diese
Informationen abonnieren möchten, geben Sie unserer Facebook-Seite ein ›like‹. Regelmäßig
erhalten Sie dann die interessanten Posts mit den neuesten Nachrichten aus unserem
Online-Magazin.
Sie finden unsere Facebookseite unter www.facebook.com/incentobergischesland.
Besonders freuen wir uns darüber, dass wir Ihnen in dieser Ausgabe unseres Kundenmagazins
drei neue Partner vorstellen dürfen. Mit den Unternehmen Gartentyp, Monika Mika
Architektur und Berg & Mark Bauzentrum stellen sich drei engagierte Unternehmen als neue
Partner im INCENTO-Kreis vor und freuen sich, wenn Sie die Angebote zu Beratung und
Verkauf in Anspruch nehmen. Gemeinsam mit den neuen Partnern wünschen wir Ihnen viel
Vergnügen bei der Lektüre.
04 Die Sand Story
Kampf um die knappe
Ressource Sand
20 Lachs
Der ›Tiger der Meere‹
32 Ricola
Kultmarke aus der Schweiz
42 INCENTO-News I
Nachrichten aus dem Netzwerk
48 INCENTO-News II
Nachrichten aus dem Netzwerk
50 Burgund
Weine aus Puligny-Montrachet
54 Kultur im Westen
Veranstaltungs-Tipps
44 Gottfried Schultz
Wuppertal GmbH & Co. KG
Ihr Volkswagen-, Skodaund
Audi-Partner in Wuppertal
Mit herzlichen Grüßen
58 Reisen: Florida
Sanibel Island
46 netzkern AG
Interaktive Kommunikation
Michael Reißbach
1. Vorsitzender
INCENTO – Die Unternehmer im Bergischen Land e.V.
Das Empfehlungsnetzwerk im
Bergischen Land
Wenn Sie mehr über das Unternehmernetzwerk
erfahren möchten,
besuchen Sie doch unsere Website
unter www.incento-bergisch.de.
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Die Story vom
knappen Sand
Der Sand wird knapp. Kaum zu glauben – aber wahr. Vermeintlich im Überfluss vorhanden,
ist Sand zu einer der knappsten Ressourcen unserer modernen Wohlstandsgesellschaften
geworden. Der Grund: Ein ungebremster Bauboom in den großen Metropolen der Welt.
Um einen richtig guten Verkäufer zu beschreiben,
gab es immer zwei ironische
Bemerkungen: „Der verkauft einem Eskimo
einen Kühlschrank“ oder – mindestens
ebenso gut – „Der verkauft einem Araber
Sand.“ Das zweite Bonmot hat seine Ironie
verloren. Spätestens seit das Emirat Dubai
seine Landgewinnung mit der weltberühmten
„Palme“ mitten im Persischen Golf und
dem ebenso ambitionierten Projekt „The
World“ vorangetrieben hat, ist die für unmöglich
gehaltene Möglichkeit zur Realität
geworden: Der Wüstenstaat muss Sand importieren.
Wer das Land ein wenig kennt,
weiß natürlich, dass sich im Hinterland –
weit ab von den mondänen Touristenstränden
– riesige Dünenlandschaften befinden
und spätestens wenn man in Dubai einmal
einen Sandsturm erlebt hat, weiß man, dass
von Sandknappheit keine Rede sein kann.
Das Problem: Der Wüstensand eignet sich
nicht zum bauen. Er ist weder geeignet, als
Aufschüttung im Meer zu einer festen Insel
zu werden, noch lässt er sich zur Betonproduktion
verwenden. Die physikalischen Eigenschaften
des Wüstensandes machen das
Absurde möglich: Weil das Korn des Wüstensandes
zu rund ist, importieren die Scheichs
ihren Bausand über Tausende von Seemeilen
per Schiff in ihre ölreichen Emirate, um
den Bauboom fortzusetzen. Und damit sind
sie nicht alleine. In allen großen Metropolen
der Welt wird in bisher unbekannten Volumina
gebaut. Welche Konsequenzen dies für
die Ressource Sand hat, hat der französische
Filmemacher Denis Delestrac schon vor drei
Jahren in einer vielbeachteten Dokumentation
eindrucksvoll nachgewiesen. Dem breiten
Publikum blieben die Erkenntnisse des
kritischen Journalisten allerdings eher vor-
enthalten – auf einem späten Sendeplatz
im Nischensender arte ausgestrahlt, blieb
die Zuschauerquote eher gering.
DER ROHSTOFF SAND
Sand ist der unangefochtene Megastar unter
den Baustoffen. Er ist der meist verwendete,
feste Rohstoff der Welt. Er findet sich in Beton,
Glas, Computerchips, Putzmitteln und
sogar in der Zahnpasta. Im Vergleich dazu
sticht allerdings ein Verwendungszweck
in besonderer Weise hervor: Der Bedarf an
Sand für die Betonherstellung. Bereits seit
rund 150 Jahren wird Sand mit Zement zu
Beton vermischt. Aber seinen richtigen Siegeszug
hat der Beton mit der Entdeckung
des Stahlbetons angetreten. „Zwei Drittel
aller Bauwerke auf unserem Planeten bestehen
aus Stahlbeton. Der besteht wiederum
zu zwei Dritteln aus Sand“, fasst der Direktor
des Architekturinstiutes der Universität
Genf in einem Artikel des Handelsblatts zusammen.
So bedeutsam der Sand – und hier
vor allem die in ihm enthaltenen Mineralien
– für viele andere Wirtschaftszweige auch
sein mag, die schwindelerregenden Mengen
werden im Baubereich verschlungen. Mit
Mineralien und Metallen wie Silizium, Thorium,
Titan oder Uran zählen Spezialsände
allerdings auch zu den wichtigsten Rohstoffen
der digitalen Welt. Ohne diese Zutaten
keine Computerchips und ohne Chips keine
Handys, keine Geldautomaten und auch
kein Internet der Dinge.
Aber der Spitzenreiter im Sandverbrauch –
und damit der eigentliche Verursacher der
Sandkrise – ist die Bauindustrie. Um ein
Haus mittlerer Größe zu bauen, sind rund
200 Tonnen Sand nötig, rechnet Journalist
Delestrac in seiner Dokumentation vor. Ein
Krankenhaus kann nur errichtet werden,
wenn 3.000 Tonnen Bausand zur Verfügung
stehen und jeder Kilometer Autobahn frisst
rund 30.000 Tonnen Sand. Diese enormen
Verbrauchszahlen haben Sand, nach Luft
und Wasser, zum meistverbrauchten Wirtschaftsgut
der Welt gemacht. Mit erheblichen
Auswirkungen: Die natürlichen Ressourcen
sind an vielen Stellen erschöpft, die
Jagd nach dem begehrten Rohstoff nimmt
zum Teil groteske Züge an. Bei gleichzeitig
stetig wachsendem Bedarf – in den vergangenen
Jahren ist der jährliche Bedarf
an Sand auf rund 15 Milliarden Tonnen
angeschwollen – geht die Schere zwischen
verfügbarem Sand und der Nachfrage immer
weiter auseinander. Und kaum eine
politische Institution führt dieses Thema an
oberer Stelle ihrer Agenda. Beständig wird
die Frage, wie man der offenkundigen Problemlage
der begrenzten Sandressourcen
Herr werden möchte, von anderen Themen
überlagert. Das könnte sich rächen.
DAS GEHEIMNIS LIEGT IM KORN
Wikipedia sagt: „Sand ist ein natürlich vorkommendes,
unverfestigtes Sediment, das
sich überwiegend aus einer Korngröße von
0,063 bis 2 mm zusammensetzt. Sand ist
also im Mittel gröber als Schluff und feiner
als Kies.“ Soweit eine erste Definition. Verfolgt
man aber die weiteren Ausführungen
der Online-Enzyklopädie, wird schnell deutlich,
dass es zwischen den Sandarten erhebliche
Unterschiede gibt. Die meisten Begriffe
kennt man: Feinstsand, Flugsand oder
Treibsand. Die wichtigste Unterscheidung
liegt aber im Begriffspaar ›Rundsande‹ und
›kantige Sande‹. Denn nur die kantigen
Sande, deren Minerale über scharfe Kanten
verfügen, sind so kompakt, dass sie sich
zum Bauen eignen. Die Körner verkanten
sich und bieten so eine höhere Stabilität. Im
Vergleich dazu weisen die Rundsande diese
physikalischen Eigenschaften nicht auf.
Die Körner gleiten aneinander ab, geringere
Festigkeit und Kompaktheit ist die Folge.
Je runder also die Sandkörner geformt
sind, desto schlechter lassen sie sich für die
Herstellung von Beton verwenden. Die reinen
Rundsande sind schlicht ungeeignet,
um dem Beton die notwendige Stabilität zu
verleihen. Welche Art von Sand in welchen
Gebieten zu finden ist, zeigt ein Blick in die
Erdgeschichte.
DIE GESCHICHTE DES SANDES
In weiten Teilen der Welt finden sich Sandvorkommen.
Einen relativ geringen Anteil
stellen dabei die sogenannten Karbonatsände.
Diese setzen sich vor allem aus Kalziumkarbonat
zusammen, einem Mineral, das
in den Korallenriffen zu finden ist. In diesen
Karbonatsänden sind auch viele Bruchstücke
von Molluskengehäusen zu finden – der
›Muschelsand‹ ist entstanden. Aber selbst
an den meisten malerischen Sandstränden,
an denen wir so herrlich entspannen
können, dominiert nicht der Muschelsand
sondern der weitaus häufigere Quarzsand.
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Dieser Sand, in dem vor allem das Mineral
SiO 2
anzutreffen ist, entsteht durch die Verwitterung
von Sandstein und das sehr harte
Quarzmineral bleibt nach Jahrtausende
währenden Verwitterungsprozessen in den
mikroskopisch kleinen Sandkörnern erhalten.
Dies ist im Übrigen auch die Ursache
dafür, dass wir nicht an allen Weltmeeren
ausgeprägte Sandstrände sehen: Im Gegensatz
zum Sandstein verwittert Kalkstein
durch chemische Prozesse vollständig. Liegt
ein Küstenstreifen – zum Beispiel die kroatische
Adriaküste – im Einzugsgebiet eines
Kalksteingebirges, wird kein Quarzsand ausgewaschen
und auch nicht weiter durch die
Flüsse bis zum Meer transportiert. Entsprechend
findet man hier kaum nennenswerte
Sandvorkommen und eben auch keine
Sandstrände. Und noch ein kleiner Exkurs:
Die schwarzen Strände auf den kanarischen
Inseln entstehen durch einen hohen Anteil
an Sand aus Vulkangestein. Auch dieses Gestein
ist in seiner erodierten Form so hart,
dass es als Sand abgelagert wird. An vielen
Stränden von Lanzarote mischen sich die
schwarzen Sande aus Vulkangestein mit
klassischem Quarzsand und so entstehen
die spannenden Farbverschiebungen. Aber
zurück zum Quarzsand. Damit aus Sandstein
ein Quarzsand entsteht, muss viel Zeit
vergehen und das Gestein legt weite Wege
zurück. Abgelöst von den Hängen von Bergen,
zum Beispiel durch Regen, Wind, Erdbeben
oder Temperaturschwankungen entstehen
zunächst Felsbrocken, dann Steine und
schließlich Kiesel. Wenn diese kleineren Gesteinsbrocken
einen Fluss erreichen, werden
sie durch die Kraft des Wasser weitergetragen.
Immer in Richtung des Meeres, denn
alle Flüsse münden in eines unserer Meere.
Auf dem Weg dorthin sind die Kiesel aber
schon viel kleiner geworden, es ist nach und
nach Sand entstanden. Dies ist ein Hauptgrund
dafür, dass man in den sogenannten
Sedimentbecken der großen Gebirge – auch
unserer Mittelgebirge – große Sandvorkommen
hat. Die Sandkörner, die nicht schon in
einem dieser Sedimentbecken eines Gebirges
abgelagert werden, setzen ihre Reise
fort und werden bis zu den Flussmündungen
der großen Flüsse in die Ozeane weitertransportiert.
Hier finden sich erneut große
Sandvorkommen. Durch die abnehmende
Fließgeschwindigkeit der Flüsse in Küstennähe
setzen sich die schweren Sandkörner
ab und es entstehen die großen, von
Sandbänken durchzogenen Flussmäander.
Viele Sandkörner sind aber auch durch eine
andere Transportart an die Gestade eines
Ozeans gelangt: In der letzten Eiszeit haben
sich gewaltige Gletscher im Zeitlupentempo
in Richtung der Meere geschoben. Auf
ihrem Weg haben sie lockeres Gestein mitgeschleift
und in immer kleinere Stücke zermalmt.
Am Ende bleiben wieder eines übrig:
Der kleinkörnige Quarzsand.
DIE ROLLE DES MEERES
Am Meer angekommen sieht sich das Sandkorn
einer völlig neuen Welt gegenüber. Bestimmt
von den Gezeiten, den ungeheuren
Kräften von gewaltigen Stürmen und den
Sogwirkungen der maritimen Strömungen.
Hineingeworfen in dieses urtümliche Kräftespiel
kann es das Sandkorn an die Strände
einer Trauminsel verschlagen oder auch als
Sediment in die Tiefen der See. Bis in die
Randbereiche der großen Tiefsee-Ebenen
sind große Sandmengen auf den Kontinentalschelfen
abgelagert. Und irgendwann im
Verlauf dieser großen Reise tritt der Mensch
auf und beginnt Häuser zu bauen. Von Beginn
der Kulturgeschichte an wird Sand in
allen Kulturen genutzt, um formbare Massen
herzustellen, aus denen sich dann stabile
Häuser bauen ließen. Im Verlauf der
Baugschichte wurden die unterschiedlichen
Lagerstätten von Sand nach und nach ausgebeutet.
Zunächst der Sand in den großen
natürlichen Sedimentbecken. Im Umfeld der
deutschen Mittelgebirge und in den Tiefebenen
konnte Sand lange ohne Probleme
gewonnen werden. Heute sind diese Lagerstätten
weitgehend erschöpft oder der Abbau
würde die Landschaft so verschandeln,
dass die Anwohner einen Abbau nicht tolerieren.
Im nächsten Schritt wurden die Flüsse
ausgebaggert, um den auf der Sohle der
Flüsse abgelagerten Sand zu gewinnen. Eine
gute Idee – aber nicht ohne Konsequenzen.
Die Flüsse veränderten ihre Fließgeschwindigkeiten,
Überflutungen entstanden und
der Naturraum Fluss wurde erheblich in Mitleidenschaft
gezogen. Und außerdem waren
auch diese Vorkommen bald vollständig
ausgebeutet. Mit der wachsenden Weltbevölkerung
und dem damit einhergehenden
ungeheuren Bauboom vor allem in den asiatischen
und südamerikanischen Metropolen
wächst aber der Hunger nach Sand immer
weiter, während die natürlichen Ressourcen
– entstanden über Jahrmillionen – zum
guten Teil bereits verbraucht wurden. Heute
steht der Grund der Weltmeere im Fokus der
Big Player im internationalen Sandbusiness.
DAS GROSSE SANDGESCHÄFT
Mit riesigen Saugarmen wird ein Sandvorkommen
in der Tiefsee heute ›abgeerntet‹.
Die Saugrüssel können bei den Spezialschiffen,
die für die Gewinnung von Sand
vom Meeresboden konzipiert wurden, bis
in eine Tiefe von 85 Metern herabgelassen
werden. Einmal den Boden erreicht, saugen
die Schiffe eine rund 15 Zentimeter hohe
Schicht vom Meeresboden ab. Operieren die
Schiffe in Strandnähe, wird häufig das sogenannte
Regenbogenverfahren angewendet.
Hier wird das angesaugte Sand-Wassergemisch
direkt auf den Strand gestrahlt, um
Wasser und Sand zu trennen. Wird der Sand
auf hoher See gewonnen, wird die Trennung
von Wasser und Sand an Bord durchgeführt
und die Sandladung im Bauch der Schiffe
verstaut. Alleine Großbritannien verbrauchte
in den letzten Jahren rund 12 Millionen
Tonnen Sand vom Meeresboden für die
Betonherstellung. Die Eintrittskarte, um in
diesem Boomgeschäft mitmischen zu können,
ist allerdings teuer. Zwischen 20 und
150 Millionen Investitionskosten muss man
aufbringen, um einen solchen Schwimmbagger
an den Start zu bringen. Aber angesichts
des enormen Sandbedarfs in den
großen Metropolen ein durchaus lohnenswertes
Geschäft. Denn hat man einmal die
technischen Voraussetzungen geschaffen,
zählt der Sand zu den billigsten Rohstoffen
der Welt. Häufig müssen die Unternehmen
für die Sandförderung gar nichts oder nur
sehr geringe Beträge entrichten. So wird
die Sandförderung zum großen Geschäft,
aufgeteilt zwischen einigen wenigen multinationalen
Konzernen. Mehrere tausend
Schiffe durchkämmen bereits die Meere
auf der Suche nach lohnenden Fundstellen.
Kaum bedacht werden dabei die Folgen, die
dieser großflächige Abbau für die Meeresfauna
haben wird. Kleinstlebewesen, die auf
dem Meeresboden leben und als Nahrungsquelle
für viele Fische dienen, werden mit
angesaugt – das ökologische Gleichgewicht
wird empfindlich gestört. Wird Sand in der
Nähe von Stränden gefördert, ist ein anderer
Effekt zu beobachten: Der Sand von den
Stränden rutscht ab und füllt die Lücken am
Meeresboden wieder auf. Tourismusmanager
der betroffenen Gebiete sind alarmiert.
Aber die Gier nach Sand bleibt groß. So hat
alleine das Prestige-Projekt ›The Palm‹ in
Dubai rund 150 Millionen Tonnen Sand verschlungen.
Geliefert hauptsächlich von australischen
Firmen, die den Sand vom Boden
des Meeres gewonnen haben. Welche Folgen
der exzessive Sandabbau haben kann,
zeigt sich am Beispiel Singapur. Die boomende
Stadt, deren Bevölkerung sich innerhalb
von 30 Jahren verdoppelt hat, hängt in
besonderer Weise vom Sandimport ab. Um
der wachsenden Bevölkerung Lebensraum
zur Verfügung stellen zu können, hat sich
die Fläche der Stadt in den vergangenen
Jahren 40 Jahren um 20 Prozent vergrößert.
Geschaffen wurden die neuen Stadtgebiete
vor allem durch Sandaufschüttungen im
Meer. Nachdem die eigenen Ressourcen an
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Bausand aufgebraucht waren, bediente man
sich bei den Nachbarn Indonesien, Kambodscha,
Vietnam und Malaysia. Die Folgen für die Umwelt
in diesen Gebieten waren so verheerend,
dass die Regierungen dieser Staaten zwischenzeitlich
den Sandhandel mit Singapur verboten
haben. Im Indonesischen Meer sind einige kleinere
Inseln sogar gänzlich von der Landkarte
verschwunden. Nach der Gewinnung von Sand
aus dem Meer waren die Strände einfach ins
Meer abgerutscht. An vielen anderen Stellen
beklagen die Fischer, dass sich die Korallenriffe
nach dem Sandabbau zurückziehen. In der
Folge nimmt der Fischreichtum ab, die Netze
der Fischer bleiben leer. Trotz des offiziellen
Verbots versuchen die Bauunternehmer in Singapur
auch weiterhin Sand aus den Nachbarländern
zu kaufen – ein florierender Schwarzmarkt
ist die Folge. Aber mit diesen Tendenzen
ist die asiatische Inselwelt nicht alleine.
DIE SANDMAFIA
In Indien gehören Nachrichten über illegalen
Sandabbau zu den täglichen Aufmachern in
Zeitungen und TV-Nachrichten. Um die Baustellen
in Kalkutta und Mumbay mit frischem
Sand versorgen zu können, wird überall im
Land illegal Sand abgebaut. Mit meist einfachsten
Mitteln und dem Einsatz purer Körperkraft
wird der Sand gewonnen. In Eimer geschaufelt,
auf dem Kopf zum nächsten Depot
getragen oder über einfache Förderbänder
abtransportiert, bietet der illegal gewonnene
Sand, man mag es kaum glauben, bei
steigender Nachfrage eine sehr lukrative
Einnahmemöglichkeit. Die Sandmafia avanciert
in Indien zwischenzeitlich zur größten
und mächtigsten kriminellen Vereinigung.
Ein ähnliches Bild zeigt sich in Marokko. Arbeiter
schaufeln den Sand von den Stränden
Marokkos in Körbe, tragen die Beute über
schlecht gesicherte Wege bis zur Küstenstraße
und verladen ihn dort auf LKW. Wie
glaubwürdig das bekannte Sprichwort vom
steten Tropfen ist, lässt sich hier besichtigen.
Einzelne Strände haben sich bereits
in Mondlandschaften verwandelt, denn der
Sand wurde bis zum letzten Körnchen weggetragen.
Neben den erheblichen Schäden
für den Tourismus fürchten die Verantwortlichen
auf mittlere Sicht ein zweites großes
Problem: Wird der Sand, der am Strand oder
vom Meeresgrund gewonnen wird, nicht
gründlich gewaschen, bleibt das Salzwasser
an den Kristallen haften. Beim Einsatz
im Bau droht später durch das Salz starke
Korrosion. Gebäude, die mit diesem Sand
errichtet wurden, könnten sich schnell als
extrem einsturzgefährdet erweisen.
NACHHALTIGE ALTERNATIVEN
Ein Nachlassen der Baukonjunktur in den
Entwicklungs- und Schwellenländern ist
nicht zu erwarten. Im Gegenteil, der Druck
auf die knappe Ressource Sand wird wachsen.
Mit drei Stichworten lassen sich die aktuellen
Forschungsaktivitäten beschreiben:
Stichwort 1: Recycling
Sand, der in Gebäuden verbaut ist, lässt
sich beim Abriss dieser Gebäude grundsätzlich
wiedergewinnen. Ähnliches gilt für den
Sand, der bei der Glasproduktion eingesetzt
wurde. Es gibt bereits heute Verfahren, mit
denen sich Sand oder sandähnliche Stoffe
durch Recycling herstellen lassen. Das große
Problem: Solange die Kosten für diese Recycling-Materialien
signifikant höher liegen
als für den Natursand, lässt sich leicht vorstellen,
zu welchem Material die Bauherren
vorrangig greifen werden.
Stichwort 2: Substitution
Hier geht es darum, den bisher benötigten
Quarzsand als Baustoff zu ersetzen. Ein Forschungsansatz
der amerikanischen Architektin
Ginger Krieg Dosier geht dahin, dass
durch den Einsatz von Mikroorganismen in
Verbindung mit Wüstensand – der aufgrund
seines runden Korns bislang nicht genutzt
werden konnte – ein neuer, stabiler Baustoff
entsteht. Eine Nährlösung sorgt in Verbindung
mit den Mikroorganismen dafür,
dass Kleinstlebewesen zu Kalzium umgewandelt
werden, das wie eine Art Klebstoff
wirkt. Erste Versuche sind ebenso erfolgversprechend
wie die Forschungsarbeiten
zweier US-amerikanischer Universitäten, die
ebenfalls mit Bakterien und verschiedenen
Erdformationen experimentieren.
Stichwort 3: Sandfusion mit Sonnenlicht
Dieser Forschungsansatz geht davon aus,
dass man die runden Körner des Wüstensandes
mit Hilfe von gebündeltem Sonnenlicht
zu größeren Strukturen verschmelzen
kann. Diese gröberen und scharfkantigeren
Strukturen würden dann einen Einsatz im
Baubereich ermöglichen und die notwendige
Stabilität erzielen.
Denn auch wenn die sich verschärfende Krise
um den Rohstoff Sand nur in Fachkreisen
diskutiert wird, darf man die drohenden
Konsequenzen einer Sandknappheit nicht
unterschätzen. Vor allem für die Menschen
in den Entwicklungsländern – fast 90 Prozent
des weltweit produzierten Zements
werden heute in Entwicklungsländern benötigt
und dort verbaut – werden die Folgen
spürbar sein.
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Wir pflegen,
Sie genießen
Ein Garten lebt. Gerade im Frühjahr können wir uns daran erfreuen: Sträucher und Bäume
treiben aus. Das frische Grün ist nach den Wintermonaten ein Genuss für die Augen. Bunte
Blüten zaubern frische Farben in den Garten. „Diese Schönheit will gepflegt sein“, wissen
die beiden jungen, engagierten Gründer von gartentyp. Für Sebastian Manns und Dominic
Lindenberg steht der Name fürs Programm: „Wir sind durch und durch begeisterte Gartenbauer
– und haben uns deswegen auch den Firmennamen ›gartentyp‹ gegeben.“
staltung realisieren.
INCENTO: Was bedeutet das konkret?
Dominic Lindenberg: Im ersten Schritt verschaffen
wir uns bei unseren Kunden einen
Gesamtüberblick über die Gartenanlage.
Welche Pflanzen sind an welchem Standort
positioniert? Sind Licht- und Bodenverhältnisse
für die Pflanzen geeignet? Haben sich
durch den Wuchs der Pflanzen hier in den
letzten Jahren Veränderungen ergeben?
Wie ist der Status des Rasens? Findet man
Algen oder Beläge auf Terrassen und Treppen?
Wie ist die Beschaffenheit des Bodens?
Mit solchen und ähnlichen Fragestellungen
analysieren wir zunächst den Garten.
Sebastian Manns: Und können aus den Ergebnissen
dann ein Konzept entwickeln, wie
sich durch die Gartenpflege in vielen kleinen
Schritten der Garten weiter verschönern
lässt.
INCENTO: Das bedeutet aber nicht, dass Sie
den Garten komplett umbauen?
Sebastian Manns: Nein, ganz und gar nicht.
Aber es macht eben einen Unterschied, ob
ich eine Staude einfach nur aus optischen
Gründen beschneide, oder ob ich erkenne,
dass eine weitere Pflanze, die im direkten
Umfeld dieser Staude gepflanzt wurde,
mittlerweile kaum mehr genug Raum zum
atmen hat. Diese Erkenntnis veranlasst den
Fachmann vielleicht dazu, die Staude stärker
einzukürzen. Oder man spricht gemeinsam
darüber, ob die Pflanze vielleicht besser
an einen neuen Standort umgesetzt werden
soll. So entwickelt sich im Rahmen einer regelmäßigen
Gartenpflege eine Anlage, die
ihre ganze Schönheit entfalten kann.
INCENTO: Und auf welchen Zeitraum ist diese
Gartenpflege angelegt?
Dominic Lindenberg: Das kommt letztlich
ganz auf die Wünsche des Kunden an. Aber
wenn man es zunächst von den Ergebnissen
her betrachtet, zeigt sich, dass sich nach einer
intensiven Pflegephase zu Beginn nach
etwa zwei Jahren eine deutliche Stabilisierung
des Gartens feststellen lässt. Nach
einer Periode von zwei Jahren haben wir,
um es kurz zu sagen, den Garten im Griff.
Dominic Lindenberg, bekannt auch aus der WDR-Gartenserie „Mission Garten“, holt gemeinsam mit seinem
Partner Sebastian Manns das ganze Potenzial aus einem Garten heraus.
Ist diese Situation erreicht, lassen sich die
Pflegeintervalle minimieren oder die eingesetzten
Stunden je Pflegeeinsatz beschränken.
Viele unserer Kunden entscheiden sich
dann aber auch dafür, diese Bestandspflege
in den erfahrenen Händen von gartentyp zu
belassen. Damit bleibt der Erfolg der intensiveren
Pflegephase in den ersten beiden
Jahren langfristig gesichert.
Sebastian Manns: Wir gehen in der Regel
davon aus, dass in den ersten beiden Jahren
etwa alle vier Wochen ein Mitarbeiter von
gartentyp Hand anlegen muss. Diese Intervalle
sind vor allem in den starken Wachstumsphasen
sinnvoll und wir können dann
innerhalb eines Jahres mit wachem Blick die
Problemstellen innerhalb eines Privatgartens
erkennen und im Folgejahr beheben.
Denn nicht alle Details können bei einer
Erstanalyse deutlich werden, da die jahreszeitliche
Entwicklung eine wichtige Rolle
spielt. Gerade wenn es um das Umsetzen
von Pflanzen oder um die Neupflanzung in
Beeten geht, muss der richtige Zeitpunkt im
Jahr abgewartet werden.
INCENTO: Mit der Pflege des Gartens kommt
dann auch wieder der Genuss?
Dominic Lindenberg: Ich glaube diese Frage
kann man uneingeschränkt mit ›ja‹ beantworten.
Das hat ganz wesentlich auch
mit der Konzeption unserer Gartenpflege zu
tun. Wir halten wenig davon, dem Garten
zwei Mal im Jahr mit groß angelegtem Aktionismus
zu Leibe zu rücken. Viel effizienter
– auch mittelfristig von den Kosten her
betrachtet – und mit viel schöneren Ergebnissen
behaftet, ist die regelmäßige Pflege
innerhalb kürzerer Zeitintervalle. Deshalb
empfehlen wir unseren Kunden diese Form
der kontinuierlichen Unterstützung – und
zwar sowohl für Gartenbesitzer, die einfach
in einem schönen, gut gepflegten Garten
ihre Freizeit ungestört genießen möchten,
wie auch bei aktiven Gärtnern, die selbst
Aufgaben in ihren Gärten aktiv übernehmen.
Also unabhängig von der Frage, zu welchem
Gärtnertyp Sie zählen, rufen Sie uns an und
vereinbaren Sie einen Beratungstermin. Wir
sorgen mit Engagement und Know-How dafür,
dass Ihr Garten nachhaltig schöner wird!
Sie möchten ihre Kunden anstecken mit dieser
Begeisterung für den Garten. Die beiden
Jungunternehmer, die in den vergangenen
drei Jahren in rasantem Tempo ihr Unternehmen
im Bergischen Markt stabil positioniert
haben, bieten alle Leistungen, die
ein modernes Unternehmen im Garten- und
Landschaftsbau für seine Kunden vorhält.
„Und dazu zählt in ganz besonderer Weise
auch die Pflege von Privatgärten“, bestätigen
Dominic Lindenberg und Sebastian
Manns und erläutern im INCENTO-Gespräch
welche Aufgaben sich hinter diesem Stichwort
verbergen.
INCENTO: Herr Manns, die Pflege von Privatgärten
liegt Ihnen besonders am Herzen.
Warum?
Sebastian Manns: Viele unserer Kunden
haben vor vielen Jahren einen Garten mit
professioneller Unterstützung anlegen lassen
und dann über einen langen Zeitraum
alle Aufgaben selber übernommen oder
von unerfahrenen Hilfskräften ausführen
lassen. In der Mehrzahl dieser Privatgärten
schlummert aber ein großes Potenzial, das
es mit dem Blick des Fachmannes wieder zu
entdecken und im Rahmen der Gartenpflege
erneut auszuschöpfen gilt.
Dominic Lindenberg: Ich darf das kurz aufgreifen.
Es ist schon der Blick des ausgebildeten
Garten- und Landschaftsbauers, der
hier den Unterschied ausmacht. Nur wenn
man über die entsprechenden Fachkenntnisse
verfügt, kann man das Potenzial eines
Gartens erkennen und eine harmonische Ge-
Gartentyp
Garten- und Landschaftsbau
Deilbachstraße 42
42553 Velbert
Telefon (0202) 51 47 912
info@gartentyp.com
www.gartentyp.com
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Räume
Monika Mika begleitet ihre Kunden während des gesamten
Vorgangs der Planung und Realisierung neuer Bauprojekte.
Vom ersten Konzeptgespräch, über die architektonische
Planung, bis zur Begleitung der Realisierungsphase.
neu denken
Den weit überwiegenden Teil unserer Lebenszeit verbringen wir in Räumen. Sei
es im privaten Umfeld oder um in unseren Büros zu arbeiten. Aber was machen
diese Räume mit uns? Wie reagieren wir auf Material, Licht, Luftbeschaffenheit und
Temperatur? Gibt es Architektur, die gut zu uns passt? Welchen Beitrag zu unserer
Gesundheit, zu unserem Umfeld und zu unserer Umwelt leisten wir mit den Gebäuden,
in denen wir leben und arbeiten. Monika Mika wirft mit ihren Kunden einen
ganzheitlichen Blick auf Architektur und Räume.
Wobei der Begriff ›ganzheitlich‹ für Monika Mika auch ›gesund‹ und
›einheitlich‹ bedeutet. Sie erläutert dies im INCENTO-Gespräch:
INCENTO: Frau Mika, warum der Begriff „gesund“ im Zusammenhang
mit der Planung und dem Bau von Gebäuden?
Monika Mika: Wenn ich von gesundem Bauen spreche, dann verstehe
ich den Begriff „gesund“ in seiner umfassenden Bedeutung.
Gesund ist alles das, was uns nicht krank macht. Gesund ist das,
was uns gut tut , dem Körper, dem Geist, der Seele – also insgesamt
unserem Leben. Und ungesund ist es logischerweise dann, wenn es
uns mit einem Gebäude und in den Räumen schlecht geht.
INCENTO: Aber wie kann denn ein Gebäude einem Menschen gut
oder schlecht tun?
Monika Mika: Im Verlauf der Baugeschichte gab es viele Bau-Skandale.
Von der Verwendung von Asbest, über die Entdeckung von
Schadstoffen in Trockenbauwänden bis zum Thema Elektrosmog,
haben uns diese Beispielen bewiesen, dass die Materialwahl einen
erheblichen Unterschied für unsere Gesundheit ausmacht. Wie wir
es auch drehen und wenden: Das Umfeld, in dem wir uns bewegen,
hat nun einmal direkte Einflüsse auf unser Wohlbefinden, auf unsere
Gesundheit, auf unsere Stimmungen und auf unsere Leistungsfähigkeit.
INCENTO: Ist das auch der Gedanke, der in der Feng Shui Lehre vertreten
wird?
Monika Mika: Im Grunde ja, aber das bedarf noch ein wenig der
Erläuterung. Wir alle kennen Radiowellen oder Funkwellen, die zum
Beispiel unsere Smartphones klingeln lassen. Auch wenn wir diese
Wellen nicht sehen, wissen wir, dass sie existieren und wirken.
Gleichzeitig gibt es viele Forschungen, die beweisen, dass speziell
die Elektrowellen, in ihren verschiedenen Wellenformen, schädliche
Folgen auf den menschlichen Organismus haben.
Die Feng Shui ist eine sehr alte asiatische wissenschaftliche Lehre,
ohne die in Asien heute nicht gebaut wird. Ob große Bankgebäude,
zentrale Verwaltungsgebäude oder auch Privathäuser – ein Feng
Shui Spezialist wird immer hinzugezogen.
Muss man daran glauben? Nein. Muss man glauben, dass Funkwellen
funktionieren? Nein. Sie tun es einfach. Feng Shui mit seinen
Methoden bezieht sich auf das Umfeld eines Gebäudes, auf die
Gebäude und seine Räume selber. Pragmatische Formeln, Größenzuordnungen,
Positionierungen von Einrichtung und die Raumverhältnisse
untereinander sind greifbare und materielle Inhalte dieser
Wissenschaft. Im fernöstlichen Leben ist „Energie“ – auch „Chi“ genannt
– eine Selbstverständlichkeit. Viele Heilungsmethoden haben
bereits Zugang in unser westliches Leben gefunden und mit Erfolg
unsere Gesundheit unterstützt, ich nenne hier nur die Akupunktur.
„Chi“, „Bioenergetik“, „Aura“ hat viele Namen, die das Gleiche beschreiben,
nämlich die Energie. Energie, die in uns ist, die in jedem
Material ist und die aus der Kombination von Materialien entsteht.
So ist zum Beispiel die Wahl der Bau-Materialien entscheidend für
die Qualität der Räume und der Gebäude und nimmt Einfluss auf
das Wohlbefinden des Menschen, der sich darin aufhält. Ein Gebäude
aus Stahlbeton hat eine andere energetische Wirkung als ein Gebäude
aus Holz und Lehm. Je natürlicher Baumaterialien sind, desto
gesünder wirken sie auf uns Menschen.
INCENTO: Und was hat dies nun mit den Planungen für ein neues
Bürogebäude zu tun?
Monika Mika: Gesunde Architektur besteht zum Einen aus der
Gebäudehülle und zum Anderen aus der Gebäudetechnik. Optimal
ausgewählte Materialien und Produkte erzeugen eine Atmosphäre
und ein Raumklima, das positiv auf den Menschen einwirkt. Die
Schaffung neuer Räume beginnt allerdings bereits dann, wenn man
kreativ auf die aktuellen Arbeitsabläufe in diesen Räumen schaut.
INCENTO: Aber es sind nicht nur die betrieblichen Abläufe, die Sie
analysieren?
Monika Mika: Nein, im Gespräch mit dem Kunden werden dann auch
eher technische Aspekte wie zum Beispiel die Frischluftzufuhr diskutiert.
Da kommt dann der Aspekt einer innovativen Haustechnik
ins Spiel, die einen zweiten Schwerpunkt meiner Arbeit ausmacht.
Gemeinsam mit meinen Partnern schauen wir immer auf Technologien,
die ein „gesundes“ Wohnen und Arbeiten ermöglichen. Vor
allem die Themen Lüftung und Heizung
spielen dabei eine zentrale Rolle. Ergänzend
muss man noch den wichtigen Aspekt Licht
benennen und dann sind, zusammen mit
der Auswahl der passenden Baumaterialien,
die zentralen Elemente aufgezählt, auf denen
eine Planung aus meinem Büro aufbaut.
INCENTO: Und neben der Planung übernehmen
Sie auch die bauliche Umsetzung?
Monika Mika: Ich bringe ein Netzwerk von
Partnern in die Realisierung eines Bauprojektes
ein, sehe meine Aufgabe allerdings
eher in der Begleitung des gesamten Prozesses.
Vom ersten Planungsgespräch bis zum
Einzug in die neuen Räume. Zum Beispiel bei
Unternehmen ist es häufig notwendig diese
Prozesse mit großem Feingefühl zu begleiten.
Denn mit der Realisierung von neuen
Räumlichkeiten werden ja oft tief liegende
Fragen angestoßen: Wird mein neues Büro
meiner Position im Unternehmen gerecht?
Welche Umbrüche in meinem Arbeitsalltag
sind mit einem Umzug in ein neues Gebäude
verbunden? Was bedeutet dies für meine
zukünftigen Arbeitstage? Diese Aspekte
von Architektur dürfen nicht unterschätzt
werden. Wir arbeiten schließlich immer für
Menschen.
INCENTO: Ein Schwerpunkt Ihrer Tätigkeit
liegt also in der Konzipierung und Planung
von neuen Räumen?
Monika Mika: Ja, in den vergangenen Jahren
sind viele neue Räume für Unternehmen entstanden.
Denn Räume neu zu denken kann
für ein Unternehmen erhebliche Chancen
mit sich bringen. Wenn man diesen Prozess
richtig angeht, wird sich die Produktivität eines
Unternehmens spürbar steigern lassen.
In ähnlicher Weise habe ich aber auch schon
die Planungen für ein Museum und für eine
Hotelanlage begleitet. Auch hier spielen die
Feng Shui Konzepte eine zentrale Rolle. Denn
für die vielen Besucher und Gäste, die sich in
einem Wellness-Hotel oder in einem Museum
aufhalten, gilt natürlich in besonderer
Weise, dass ein „gesundes“ Gebäude auch
eine positive Ausstrahlung hat. Aber auch
das private Wohnen beschäftigt mein Team
und mich. In den Räumen, in denen man sich
jeden Tag aufhält sollte eine gesunde Atmosphäre
herrschen. Das Gebäude und seine
Räume sollte energetisch richtig ausgerichtet
sein, offen sein für den natürlichen Lichteinfall
und aus gesunden Materialien gebaut
sein. Dafür setze ich mich ein, und dazu berate
ich meine Kunden umfassend.
Monika Mika
Raum. Mensch. Feng Shui.
Kölner Straße 28
42119 Wuppertal
Telefon 0202.75 840 25
epost@monikamika.de
www.monikamika.de
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Wenn‘s perfekt
werden soll
Gute Produkte zu fairen Preisen. Eine fachkundige Beratung und ein breites Sortiment.
Das sucht der ambitionierte Heimwerker, der Handwerksmeister, der Architekt und der
Bauunternehmer, wenn es nicht nur gut, sondern perfekt werden soll. Und am besten
besucht er dann das Bauzentrum der Einkaufsgenossenschaft Baubedarf Berg und Mark
an der Adlerbrücke in Wuppertal-Barmen.
Bereits seit 1923 sind an der Barmer Adlerbrücke die Experten für
Baumaterialien aller Art ansässig. „Im schwierigen Umfeld nach dem
Ersten Weltkrieg – einer Zeit, in der es darum ging, in der blühenden
Industriestadt Wuppertal den Wohnungsmarkt so aufzubauen, dass
Familien hier unter akzeptablen Bedingungen leben konnten, begann
Berg und Mark seine Tätigkeit“, wirft Geschäftsführer Markus
Koch einen Blick in die Historie. „Damals haben sich einige Bauunternehmer
der Region zusammengeschlossen, um gemeinsam Baustoffe
zu günstigen Konditionen einkaufen zu können. Schon bald
waren 92 Bergische Bauunternehmer der Einkaufsgenossenschaft
beigetreten und damit war eine Größe erreicht, die ein Überleben
auch nach den Wirren des Zweiten Weltkrieges sichergestellt hat.“
ÖFFNUNG FÜR NICHT-MITGLIEDER
tig unseren starken Bezug zu Wuppertal als Partner der mittelständischen
Bauunternehmer und Handwerksbetriebe immer erhalten“,
weiß sich Geschäftsführer Koch der langen Tradition des Unternehmens
bis heute eng verbunden. Entsprechend sieht er die Zusammenarbeit
im INCENTO-Netzwerk sehr positiv:
„Uns ist die Netzwerkarbeit ja quasi
in die Wiege gelegt. Und dies möchten wir
nun im INCENTO-Netzwerk auch wieder verstärkt
einbringen.“ Für die Kunden bedeutet
dies, dass sie nicht nur auf die bewährten
Handwerks-Unternehmen im Netzwerk zugreifen
können, sondern mit Berg und Mark
nun auch als Do-it-Yourselfer einen hochwertigen
Partner im Netzwerk finden. „Mit
unseren Sortimenten und unserer Beratung
bieten wir gerade für den engagierten
Heimwerker eine absolute Top-Leistung“, ist
sich Markus Koch sicher.
ALLES WAS MAN ZUM
BAUEN BRAUCHT
Um noch schlagkräftiger im Markt agieren
zu können, schloss sich Berg und Mark im
Jahr 1985 der Interpares & Mobau an. „Damit
gehören wir heute zu Europas größter
Baustoff-Fachhandelskooperation.“
Und diese Entwicklung ist für die Kunden
mit vielen Vorteilen verbunden. „Wir verfügen
über ein sehr breites Sortiment, das
vom klassischen Baustoff bis zum Werkzeug
reicht. Und wir haben ein Team von Fachleuten
in unseren Reihen, für die die qualifizierte
Beratung zum Tagesgeschäft zählt. Damit
unterscheiden wir uns schon sehr deutlich
vom reinen Baumarkt. Bei uns kann der Kunde
sicher sein, dass er hochwertige Produkte
erhält, die sich bereits im Praxiseinsatz bewährt
haben. Kurzfristige Preisaktionen mit
Marken, bei denen der Nachweis der Langlebigkeit
noch aussteht, können und wollen
wir uns gar nicht leisten“, formuliert Markus
Koch ein klares Qualitätsversprechen. Wie
positiv dieses Votum für hohe Qualität in
der Branche wahrgenommen wird, zeigt die
Entwicklung von Berg und Mark in den letzten
Jahren. „Wir freuen uns, dass wir unser
Geschäftsfeld in den letzten Jahren sowohl
WohlfühlKlima
im ganzen Haus.
Mit einer Baumit Wärmedämmung.
Standort Wuppertal:
Unterdörnen 39-45
42283 Wuppertal
hier an der Barmer Adlerbrücke, als auch am
neuen Standort in Solingen spürbar vergrößern
konnten.“
BREITE ZIELGRUPPE
Mit den Sortimenten von Sand und Kies
über Platten, Fliesen und Steinen bis zu Bodenbelägen,
Farben, Türen, Rolltoren oder
Gartenzäunen ist Berg und Mark breit aufgestellt.
„Entsprechend vielfältig sind unsere
Kundengruppen“, fasst Geschäftsführer
Koch zusammen. „Wir freuen uns, dass wir
viele Handwerksbetriebe beliefern dürfen.
Architekten nehmen gerne unsere Beratungsangebote
in Anspruch und der private
Heimwerker deckt sich in unserem gut sortierten
Shop für seine Do-it-Yourself Projekte
mit Qualitätsprodukten ein. Diese Vielfalt
der Kundengruppen möchten wir auch in
Zukunft erhalten.“
Standort Solingen:
Schwertstraße 12a
42651 Solingen
Wie bei einer Einkaufsgenossenschaft üblich, konnten anfänglich
nur die eingetragenen Genossen die Baustoffe bei Berg und Mark
beziehen. Dies änderte sich in den 1950er Jahren. „Wir haben uns
nach und nach für alle am Bau Beteiligten geöffnet, dabei gleichzei-
Telefon 0202.25542-0
bergundmark@berg-mark.i-m.de
www.baubedarf-wuppertal.de
Telefon 0212.22268-48
info@baubedarf-solingen.de
www.baubedarf-solingen.de
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Brillen aus
natürlichen Materialien
die Wahl des Materials einer Brille. Wie beim
Holz muss man auch beim Büffelhorn sagen:
Man sieht schon auf den ersten Blick, dass es
sich um ein besonderes Material handelt.“
Diesen speziellen Charakter des Büffelhorns,
dem man eine außergewöhnliche Langlebigkeit
bescheinigen kann, arbeiten vor allem
die beiden Premium-Hersteller Götti und
Meisterwerk mit ihren Fassungen heraus.
„Wir freuen uns, dass wir beide Marken in
unserem Geschäft präsentieren können.
Jede einzelne Brille aus diesen Hornmaterialien
ist ein Unikat und unsere Kunden können
hier bei uns aus einer breiten Auswahl
von handgefertigten Brillen ihr Lieblingsstück
wählen“, laden Simone Arlt und Matthias
Zenker zu einem Besuch bei Brillen Arlt
im Herzen der Elberfelder City ein.
Gute Sicht -
Sichere Fahrt
Natürliche Materialien liegen voll im Trend. „Das gilt auch für die Brillen-Mode“, betonen
Simone Arlt und Matthias Zenker, die Top-Optiker in Wuppertal-Elberfeld. „Wir haben
mit einer spürbaren Erweiterung unseres Sortimentes auf diesen Trend reagiert. Bei uns
findet der anspruchsvolle Kunde neben Brillen aus feinstem Büffelhorn nun auch handgefertigte
Fassungen aus edlen Hölzern.“
Wer kennt das Problem nicht: Dunkle Jahreszeit, Regen oder Schnee, viel Verkehr.
Fast jeder Autofahrer hat schon erlebt, dass er sich da geblendet fühlt.
„Und Brillenträger haben es in diesen Verkehrssituationen noch schwerer. Denn
die meisten Brillengläser sind nicht entsprechend optimiert“, weiß Optiker
Matthias Zenker. „Die neuen Eye-Drive Gläser von Rupp und Hubrach gleichen
Lichtüberreizungen aus. Kontraste und Details treten deutlicher hervor. Wo herkömmliche
superentspiegelte Gläser an ihre Grenzen stoßen, überzeugen die
Eye-Drive Gläser mit einer phänomenalen Brillanz. Bis zu 90 Prozent weniger
Blendung sind das Ergebnis“, empfiehlt der Experte vor allem den Vielfahrern
einen Umstieg auf diese neuen Gläser. „Wer viel fährt, sollte die sichere Variante
wählen – und Eye-Drive Gläser nutzen!“
Auszeichnung zum Top 100 Optiker 2016/2017
Holz ist ein faszinierendes Material, das den Menschen schon seit
den Anfängen der Kulturgeschichte begleitet. „Wir verbinden mit
Holz ganz intuitiv ein sehr positives Image“, erlebt Matthias Zenker
in den Verkaufsgesprächen mit seinen Kunden immer wieder.
„Seit wir Brillenfassungen aus Holz anbieten, möchten ganz viele
Kunden diesen Werkstoff einfach einmal ausprobieren und die Brille
aufsetzen. Dabei ist man zunächst begeistert von der Leichtigkeit
der Fassung und spürt dann auch die besondere Ausstrahlung des
Werkstoffs.“ Mit dem Sortiment von Feb31st konnte Brillen Arlt eine
Premium-Marke für Wuppertal gewinnen, die weltweit für Schlagzeilen
sorgt. Ein Aspekt, den die Presse gerne aufgegriffen hat,
liegt im Namen des Labels begründet: Niemand wird je einen Tag
mit dem Datum 31. Februar erleben. Es ist ein rein fiktives Datum,
das von den kreativen Managern des exklusiven Herstellers als ein
„Sehnsuchtstag“ charakterisiert wird, auf den man seine Wünsche
und Träume hin ausrichten kann. Und mit dieser Kraft zur Vision
entwickelt das Label seine Brillen. „Wenn man bedenkt, dass bis zu
15 Lagen edler Hölzer, nach Wunsch des Kunden zusammengestellt
und in einer Brillenfassung exakt verarbeitet werden, wird die Utopie
des Markennamens mit konkretem Leben erfüllt“, sagt Simone
Arlt und betont, dass sich trotz dieser individuellen Herstellung der
Brillen die Preise für die langlebigen Holzfassungen in einem durchaus
akzeptablen Rahmen bewegen.
BÜFFELHORN BIETET ALTERNATIVE
Eine Alternative zum natürlichen Werkstoff Holz stellt das klassische
Büffelhorn dar. „Dieses Material ist in der Brillenfertigung ja
schon seit vielen Jahren bekannt und bewährt. Aber es hat nichts
von seinem außergewöhnlichen Charakter verloren“, beschreibt
Matthias Zenker die Vorzüge dieses Materials und ergänzt: „Grundsätzlich
sind Brillen ja ein persönliches Statement. Sie zeigen auf
den ersten Blick sehr viel von der Persönlichkeit ihres Trägers, sie
vermitteln einen ersten Eindruck. Und in diesem Kontext steht auch
In feierlichem Rahmen fand im Berliner Adlon
Hotel die Auszeichnung zum „Top 100
Optiker“ statt. Schirmherr Sky Dumont überreichte
die Urkunden an die 100 innovativen
Fachgeschäfte aus Deutschland, die in diesem
Jahr von der Fachjury bewertet und zu
Gewinnern gekürt worden waren. „Wir freuen
uns sehr über diese Auszeichnung“, sagte
Simone Arlt am Rande der Veranstaltung.
„Ist sie doch eine Anerkennung für unsere
kontinuierliche Arbeit auf hohem Niveau als
Zentrum für Sehberatung in Wuppertal.“
Nach dem offiziellen Teil stand der Spaß im
Vordergrund. „Wir haben einen tollen Abend
mit unseren Kollegen aus ganz Deutschland
erlebt. In zwei Jahren hoffen wir erneut zu
den Gewinnern zu zählen.“
Turmhof 15
42103 Wuppertal
Telefon (0202) 45 43 21
www.brillen-arlt.de
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Lebendige
Tapeten
Dabei sind es häufig die eher kleineren Hersteller, die zur Renaissance
der Tapete beigetragen haben. „Es zeigt sich hier ein wirklich
europäisches Bild. Die Tapeten, die hier abgebildet sind, stammen
aus der schwedischen Tapetenmanufaktur Sandberg. Neben den
skandinavischen Ländern sind kleinere Labels in Holland und Italien
sehr stark in die neuen Designs involviert. Und natürlich darf
man die Kollektionen aus England und Frankreich nicht übersehen“,
schildert Frank Bydolek die Entwicklung. „Der Vorteil für die Kunden:
Man kann zwischen sehr unterschiedlichen Stilrichtungen und einer
großen Anzahl von Materialien wählen.“
DER KLASSIKER: STREIFEN
Es könnte ein feudales Anwesen in Neu-England sein oder ein
Strandhaus in der Nähe von Kopenhagen – der klassische Streifen
signalisiert maritimes Design und klassische Lebensart. „Der Streifen
bleibt ein intensiv nachgefragtes Tapetenmuster. Dabei reicht
die Palette vom blockartigen Streifen bis zum sehr feinen Streifenmuster
– entsprechend unterschiedlich ist die Wirkung“, greift
Frank Bydolek das Thema auf und ergänzt: „Daraus ergeben sich
häufig auch interessante Kombinationsmöglichkeiten. Eine Wand
wird mit einem aussdrucksstarken Streifenmotiv gestaltet und
dazu finden sich korrespondierende, schmalere Streifen an anderen
Wänden.“ Diese Freiheit zur Kombination hat stark zum erneuten
Aufleben der Tapeten beigetragen. „Man kann heute eben auch eine
tapezierte Wand mit weiß geputzten Wänden kombinieren. Dann
wirkt die Tapete an einer Wand wie ein Eye-Catcher und wird bewusst
als stilprägendes Gestaltungselement eingesetzt. Vor allem
der Vintage-Stil erlaubt diese freien Kombinationen und eröffnet
spannende Gestaltungsmöglichkeiten.“
FOTOTAPETEN UND EDLE SEIDE
Im Zuge der Digitalisierung erlebt auch ein fast vergessen geglaubtes
Stilmittel aus den 1970er Jahren seine Wiederentdeckung: Die
Fototapete. „Allerdings mit einem Unterschied: Waren früher die
Motive vom Hersteller vorgegeben, sind heute Fototapeten aus den
eigenen, privaten Bildern herzustellen. Kein Sonnenuntergang mehr
von einem anonymen Strand, sondern das Lieblingsmotiv aus dem
eigenen Urlaub. So machen Fototapeten wieder Spaß und sind ein
echter Hingucker.“ Frank Bydolek berät seine Kunden, wie aus dem
persönlichen Bild die perfekte Tapete wird. „Es gibt in diesem Bereich
ja bereits verschiedene Anbieter und man muss einfach darauf
achten, dass die Qualität stimmt.“ Weniger Sorgen um die Qualität
macht sich der Experte für Wandgestaltung, wenn sich Kunden für
edlere Materialien interessieren. „Es gibt gerade von italienischen
und französischen Herstellern heute wieder Tapeten aus sehr edlen
Materialien, die historischen Stoffen nachempfunden und häufig
aus Seide gefertigt sind. Diese Tapeten sind zeitlos schön und verleihen
jedem Raum ein einzigartiges, exklusives Flair.“
Tapeten liegen voll im Trend. Nach einigen Jahren im Dornröschen-Schlaf
haben die Designer die bedruckten Rollen wieder für sich entdeckt –
und Kollektionen entworfen, mit denen man individuelle Gestaltung
und Lebensgefühl perfekt zum Ausdruck bringen kann. „Ein Blick in die
Kollektionen zeigt: Lebendige Tapeten geben Räumen ein besonderes
Flair“, sagt auch Frank Bydolek, Inhaber der Karl Schönenberg Malerwerkstätten.
VERARBEITUNG VOM FACHMANN
„Wir unterstützen unsere Kunden bei der Gestaltung ihrer Wohnräume
umfassend“, betont Frank Bydolek. „Und dazu zählt natürlich
auch, dass mein Team die gewählten Tapeten professionell
verarbeitet. Vor allem bei hochwertigen Tapeten sollte man die Unterstützung
durch den qualifizierten Malermeister suchen. Denn so
ist gewährleistet, dass man mit der neuen Tapete auch viel Freude
in den frisch renovierten Räumen hat.“
Karl Schönenberg GmbH/Malerwerkstätten
Weinberg 96, 42109 Wuppertal, Telefon (0202) 70 60 06
karl.schoenenberg@web.de, www.karl-schoenenberg.de
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LACHS
der ›Tiger der Meere‹
Der atlantische Königslachs kann bis zu 1,5 Meter lang
und 36 Kilogramm schwer werden. Er ernährt sich als
Räuber von anderen Fischen und lebt in den kühlen Gewässern
des Nordatlantiks. Zum Laichen kehrt er mit
sicherem Instinkt in den Fluss zurück, in dem er geboren
wurde.
Kaum ein Freund des frischen Fisches wird heute noch in den Genuss von echtem Wildlachs
kommen. Zu klein sind die Bestände geworden. Gleichzeitig zählt der Lachs
mit seinem zart rosa Fleisch zu den beliebtesten Fischarten. Die Lösung: Aquakulturen.
Lebenszyklus entzogen wurde. Durch verschmutze Flüsse hindurch,
die die Abwässer der Industrie aufnehmen mussten und häufig vor
unüberwindbare Hindernisse wie Dämme oder Schiffshebewerke
gestellt, verlor der atlantische Wildlachs nach und nach seine
angestammten Habitate. Auch in Mitteleuropa war dieser Trend
unübersehbar. In Rhein und Themse tummelten sich noch im 18.
Jahrhundert Tausende von Lachsen auf ihrem Weg in die kleineren
Flüsse – ihre angestammten Laichgebiete. Auf dem Rhein zum Beispiel
gab es eine ganze Flotte von Fangschiffen, die auf das Fangen
des Lachses spezialisiert war. Im Zuge der Industrialisierung wurden
auch diese Flüsse für den Lachs unbewohnbar und damit starben
die europäischen Linien des Wildlachses fast vollständig aus. Denn
neben diesem Druck auf den Bestand des begehrten Fisches gesellte
sich nach und nach die industrialisierte Befischung im Nordmeer.
Eher durch Zufall hatten eine Handvoll Fischer aus Dänemark und
von den Faröer Inseln in den 1950er Jahren das Meeresgebiet vor
Grönland entdeckt, in dem die Lachsschwärme aus Nordamerika
und Europa zusammen kamen. Tonnenweise wurde der Wildlachs
hier gefischt und als in den 1960er Jahren norwegische und schwedische
Trawler zu ihnen stießen, sanken die Bestände des Wildlachses
dramatisch ab.
DER YUKON IST DIE AUSNAHME
über den Eigenbedarf hinaus für den Wildlachs festgelegt werden.
Für die Kwik‘Pak Fishing Company, die von den Einheimischen als
weltweit einziges Fairtrade-zertifiziertes, fischverarbeitendes Unternehmen
mit einem überzeugenden Ansatz des nachhaltigen
Wirtschaftens betrieben wird, bedeutet dies, dass wieder original
Atlantik-Wildlachs in die Gourmet-Restaurants geliefert werden
kann. Dort erzielt der Lachs hohe Preise und nur Liebhaber, die bereit
sind, die entsprechenden Summen aufzuwenden, kommen in
den Genuss eines Steaks vom atlantischen Wildlachs.
LACHS BLEIBT DER BELIEBTESTE FISCH
Im krassen Gegensatz zu diesem erheblichen Rückgang der Bestände
an Wildlachs steht die statistische Aussage, dass heute der Lachs
zu den beliebtesten – und auch meistverkauftesten – Fischen der
Welt zählt. Die Antwort auf diesen scheinbaren Gegensatz: Der Ausbau
der Aquakultur.
Das Jahr 1798 markiert einen Tiefpunkt in der wechselvollen Geschichte
zwischen Lachs und Mensch. Über Jahrhunderte hatte der
nährreiche Fisch – seine großen Reserven an gesunden Omega-3
Fettsäuren begeistern bis heute jeden Ernährungsberater – zu den
wichtigsten Nahrungsgrundlagen der Menschen gezählt, die an
den großen Flüssen der nördlichen Hemisphäre siedelten. Dies galt
auch für die Anwohner des Connecticut, einem der größten Flüsse
Nordamerikas. Bis zum Jahr 1798, in dem die Stadtväter von Turners
Falls einen großen Damm quer durch den Connecticut-River feierlich
eröffneten. Mit dem Damm sollte Energie gewonnen werden, den
Lachsen der Region versetzte er den Todesstoß. Vor dem Dammbau
hatten die jungen Lachse den Connecticut und seine Nebenarme
durch den breiter werdenden Strom in Richtung Grönland
verlassen. Nach einem zwei- bis dreijährigen Aufenthalt in den kühlen
Gewässern des nördlichen Atlantik waren die stattlichen Tiere
dann in die heimischen Gewässer zurückgekehrt, hatten gegen die
Strömung des Connecticut angekämpft, Hindernisse von bis zu 3,60
Metern Höhe springend überwunden und waren, so wie es ihr genetischer
Code vorgegeben hatte, exakt zu denselben Laichgründen
geschwommen, die ihre Vorfahren seit Jahrtausenden aufsuchten.
Aber bei allem Geschick und bei aller Anstrengung: Einen Damm zu
überwinden schafften selbst die aufopferungsvollsten Artgenossen
des Connecticut-Lachses nicht. Seit der Eröffnung des Dammes ist
diese Lachsart ausgestorben. Wie wenig dies die Zeitgenossen bis
in die jüngere Vergangenheit hinein berührte, lässt das Zitat des US-
Innenministers Julius Krug erahnen, der in den 1940er Jahren Dienst
tat. Im Vorfeld der Errichtung einer ganzen Reihe von Staudämmen
sagte er: „Der Gesamtnutzen, den der pazifische Nordwesten aus
der flächendeckenden Entwicklung der Wasserkraft entlang des
Snake und des Columbia River zeigt, ist so groß, dass die gegenwärtigen
Lachsbestände dafür geopfert werden müssen“. Diese Einstellung
bei allen führenden Politikern der westlichen Welt sorgte dafür,
dass den Lachsen weltweit die Grundlage für ihren besonderen
Für den Eigenbedarf und in fischreichen Jahren für einen geringfügigen
Export dürfen die Inuit am Yukon den Wildlachs befischen. Dies ist die
einzige Quelle um echten Wildlachs zu kaufen.
Noch ist das Urteil nichts rechtskräftig, aber die Inuit, die am legendären
Goldgräberfluss Yukon siedeln, hoffen, dass ihr Grundrecht
auf Fischen wieder hergestellt wird. Im Jahr 2012 hatte das Amt
für Fischereiwesen den Ureinwohnern, für die das Jagen des Königslachses
rituellen Charakter besitzt, das Fischen selbst für den
Eigenbedarf untersagt. Der Hintergrund: Über einige Jahre hinweg
war der Zustrom von erwachsenen Königslachsen so stark zurück
gegangen, dass die Behörde befürchtete, dass das Fangen selbst
geringer Mengen zum Aussterben des Wildlachses führen könnte.
Denn hier am Yukon finden sich die letzten Reservate des ›Tigers
der Meere‹. Eine ganze Spezies von Königslachsen macht sich Jahr
für Jahr auf den beschwerlichen Weg über Hunderte von Kilometern
durch diesen weitgehend naturbelassenen Fluss, um in den kristallklaren
Nebenflüssen ihre angestammten Laichplätze aufzusuchen.
Dabei gibt ihnen ihr genetischer Code genau vor, in welchen Fluss
der unüberschaubaren Fluss- und Seenlandschaft sie abbiegen
müssen. Da von den Abermillionen befruchteter Eier nur ein winziger
Bruchteil zu Jungfischen heranwächst, die nach einer mehrjährigen
Aufzucht-Zeit in den Süsswasserflüssen der Laichgebiete
den Weg zurück in den Atlantik schaffen und dort zu erwachsenen
Königslachsen heranreifen, hält die Fischereibehörde die Fangquoten
rigide niedrig. Und seit 2008 waren außergewöhnlich wenige
paarungsbereite Königslachse den Yukon hinaufgeschwommen. Gegen
das totale Fangverbot klagten die Ureinwohner erfolgreich und
bald wird die Bestätigung dieses Urteils erwartet. Glücklicherweise
steigen aber aktuell die Zahlen der wandernden Königslachse wieder
leicht an, so dass vermutlich auch wieder geringe Fangquoten
Nicht zu dick dürfen die Filets vom Königslachs geschnitten werden.
Denn nach alter Tradition der Inuit werden die Lachsscheiben
geräuchert und dienen als wichtige Nahrungsquelle während des
langen arktischen Winters.
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Viele Aquakulturen wurden in Regionen
gebaut, in denen das Meer nicht über
eine ausreichende Strömung verfügt.
Neue Ansätze, bei denen unterschiedliche
Organismen wie Lachse, Seetang,
Muscheln, und Seeigel kombiniert werden,
zeigen aber erste Erfolge für eine
umweltgerechte Züchtung von Lachsen.
Zu beinahe einhundert Prozent stammt der Lachs, den wir heute
in den Fischgeschäften oder im Supermarkt finden, aus einer Fischfarm.
Unabhängig davon, ob man ein Stück frischen Lachs erwirbt,
ob man den Lachs in geräucherter Form oder gar in Dosen kauft.
Dabei wird ein Blick auf die Herkunftsangaben in den meisten Fällen
entweder Norwegen oder Chile ausweisen. Ein Blick in die Historie
der Lachszucht verdeutlicht die Hintergründe: Schon aus dem Jahr
1400 sind erste Versuche aus Frankreich überliefert, den Lachs durch
kontrollierte Fortpflanzung künstlich zu reproduzieren. Dabei spielen
vor allem die Eier des Lachses die entscheidende Rolle. Im Vergleich
zu den mikroskopisch kleinen Eiern vieler anderer Fischarten
sind die großen, dotterhaltigen Eier des Lachses – häufig auch als
Lachs-Kaviar verzehrt – mit bloßem Auge gut sichtbar und bieten
sich so für eine künstliche Befruchtung bestens an. Und noch ein
zweites Geheimnis halten die Eier des Lachses für die Züchter bereit:
Die frisch geschlüpften Fische ernähren sich in ihrer ersten Lebensperiode
von diesen nährstoffreichen Eiern. Wo bei anderen Fischarten
eine Fütterung mit mikroskopisch kleinen Futtermitteln begonnen
werden muss, kann man beim Lachs in Ruhe abwarten, bis
sich der Jungfisch soweit entwickelt hat, dass er mit dem normalen
Futter gefüttert werden kann. Beide Aspekte machen die Züchtung
einfach und für die Zuchtbetriebe schnell wirtschaftlich rentabel.
UMSTRITTENE ZÜCHTUNG
In der Zeit, als der Lachs in Europa und in Nordamerika noch im
Überfluss zur Verfügung stand, gerieten die frühen Reproduktions-
Versuche der Franzosen in Vergessenheit. Aber nachdem die atlantischen
Meere leer gefischt und der Lachs aus den letzten Flüssen
verschwunden war, begann die Zeit der norwegischen Brüder Grontvedt.
Zu Beginn der 1960er Jahre starteten die beiden Grontvedt-
Brüder damit, Aufzuchtlachse von staatlichen Stellen zu kaufen
und in geschützten Gehegen im klaren Wasser der norwegischen
Fjorde Lachse groß zu ziehen. Als Nahrungsquelle dienten ihnen dabei
die reichen Heringsbestände vor ihren Küsten, denn der Lachs
als Jäger der Meere benötigt einen steten Nachschub an frischem
Fisch. Geschützt vor Fressfeinden und immer mit reichlich Nahrung
bedient, gediehen die ersten gezüchteten Lachse vortrefflich. Und
die Brüder Grontvedt verdienten gutes Geld mit den Zuchtlachsen.
Bevor aber aus den regionalen Erfolgen in Norwegen ein weltweites
Millionengeschäft wurde, traten die Genetiker auf den Plan. Ihr Ziel:
Die Lachse sollten in der Gefangenschaft schneller wachsen. Es wurden
über 40 Sorten von Wildlachsen gekreuzt und die Erfolge waren
unglaublich. In nur sieben Generationen konnte die Wachstumsrate
von Lachsen verdoppelt werden. Dem erfolgreichen Beispiel der
Die vergleichsweise großen Eier des Lachses vereinfachen die Züchtung. Das Fleisch des Lachses ist aufgrund seiner Omega-3 Fettsäuren besonders beliebt.
Diese Fettsäuren sind in den Fettschichten des Lachses eingelagert und sorgen dafür, dass die Arterien des Fisches bei den großen Anstrengungen der Rückkehr
in die heimischen Laichgebiete ausreichend flexibel bleiben. Einen vergleichbaren Effekt bewirken diese Fettsäuren auch beim Menschen: Die Blutgefäße bleiben
geschmeidig und so kann Herz-Kreislauf Erkrankungen vorgebeugt werden.
Zuchtpioniere folgten so bald auch andere Zuchtbetriebe und es
entwickelten sich industrielle Züge, der Name Aquakultur entstand.
In dieser Zeit schaffte der Lachs auch erstmals den Sprung über
den Äquator. Nie war die Spezies in den Meeren der südlichen Erdhalbkugel
angetroffen worden, die Züchtungen in den Aquakultur-
Betrieben veränderte dies nachhaltig. Heute stammen vermutlich
mehr Lachse aus den Wasserfarmen in Chile, als aus den Aquakulturen
in Norwegen. Aber die Frage, ob der Mensch in so starkem Maße
in die natürlichen Lebensbedingungen einer Spezies eingreifen darf,
verblasste schnell angesichts größerer Probleme, die die industrielle
Fischproduktion mit sich brachte: Um aus kleinen Jungfischen ausgewachsene
Lachse werden zu lassen, muss eine enorme Menge an
›Beutefischen‹ verfüttert werden. Und je mehr kleinere Fische zur
Fütterung aus den ohnehin heutzutage überfischten Meeren für die
Aquakulturen benötigt werden, umso stärker wird die Gegenwehr
gegen die industrielle Fischproduktion. Mit welchen unerwarteten
Begleiterscheinungen zu rechnen ist, mussten die Lachs-Farmer am
Stichwort PCB erkennen. Untersuchungen ergaben, dass Lachse aus
Aquakulturen erheblich mit den gefährlichen PCB‘s kontaminiert
waren. Die Erklärung ist einfach: Vor allem über die Ernährung mit
kleinen Fischen gelangten die krebserregenden Stoffe in die Zuchtlachse
und reicherten sich dort an. Weil die Zuchtlachse über größere
Fettreserven verfügten als die Wildlachse vergleichbarer Größe,
wurden hier auch mehr PCB‘s gefunden. In direkter Abhängigkeit
zur Menge der verfütterten Fische und Krebse steht natürlich auch
die Menge der organischen Abfälle, die in den Aquakulturen entsteht.
Und je größer die Nachfrage nach Zuchtlachs an den Fischtheken
in aller Welt wurde, umso mehr Aquakulturen entstanden.
Mitunter auch an Standorten, die nicht über ausreichend starke
Strömungen verfügten. Die Schadstoffbelastung in diesen Regionen
nahm stark zu, ungewöhnlich starke Algenblüten waren zu
beobachten, der Sauerstoffgehalt im Wasser sank bedrohlich. Diese
Entwicklungen ließen die Nachfrage nach Zuchtlachs kurzfristig einknicken
– aber schon bald stieg die Nachfrage wieder an. Drei große
Fragen bewegen die Gegner der Fischzucht bis heute: Ist der Genbestand
der Lachse sicher? Jährlich entfliehen Tausende von Lachsen
aus ihren Gehegen und mischen sich mit den Wildlachsen in freier
Wildbahn. Wird der Genpool der Wildlachse damit gefährdet? Ist die
massenweise Verfütterung kleinerer Beutefische an die Lachse in
den Aquakulturen langfristig vertretbar? Und wie können die Schäden
im Meer durch den Eintrag von organischen Schadstoffen durch
die Lachse minimiert werden?
ERSTE ANTWORTEN, ERSTE ERFOLGE
Grundsätzlich muss man natürlich festhalten, dass es immer problematisch
bleiben wird, eine wachsende Weltbevölkerung adäquat
zu ernähren ohne Risiken für die Umwelt in Kauf zu nehmen. Gleichzeitig
scheinen viele Wissenschaftler heute mit ihrem Prozess des
Umdenkens so weit gekommen zu sein, dass nur nachhaltige Lösungen
als echte Problemlösungen verstanden werden. Und so manche
Entwicklung zeigt bei näherer Betrachtung zwei Gesichter. Zum Beispiel
die Genforschung: Seit Jahren sind Genforscher mit der Frage
beschäftigt, wie sich ein Gen beim Lachs, das für das Wachstum der
Fische verantwortlich ist, aktivieren lässt. Sind solche Forschungen,
die rein auf die Verbesserung der Vermarktungsfähigkeit angelegt
sind, sehr kritisch zu beleuchten, gibt es auch andere Richtungen
in der modernen Genforschung. Ein Beispiel für diese Arbeit findet
sich am englischen Fluss Tyne. Aus diesem industriell verseuchten
Fluss hatten sich die Lachse schon lange zurückgezogen. Mit einem
genetischen Trick, der den Lachsen die richtige Richtung zu ihren
Jagdgründen im Nordmeer mitgibt, haben es Genetiker geschafft,
wieder rund 20.000 Lachse in den Tyne auszuwildern. Und diese Tiere
kommen mittlerweile zum Laichen wieder in ihren Heimatfluss.
Ein weiteres Projekt, das in die Zukunft weist, ist unter dem Begriff
IMTA berühmt geworden. Diese Aufzuchtmethode greift auf uralte
Erkenntnisse aus China zurück. Hier hatte man vor rund 4.000 Jahren
beobachtet, dass sich in Teichen, wo sich Seidenraupen auf Maulbeerbäumen
einsponnen und Seide produzierten, prächtige Karpfen
entwickelten. Ein solch symbiotisches Verhältnis funktioniert auch
in der Lachszucht. Wenn man eine Art, die organische Fütterung benötigt
– hier der Lachs – mit einer Art kombiniert, die anorganische
Abfälle bestens verwerten kann – wie zum Beispiel der Seetang –
können Aquakulturen mit einer ausgeglichenen Ökobilanz geschaffen
werden. Erste Versuche sind hier absolut überzeugend. Zumal
Seetang zu den Rohstoffen zählt, die zunehmend von der Industrie
nachgefragt werden. Neben der Nahrungsmittel- zählen auch die
Kosmetik- und die Textilindustrie zu den Abnehmern. Ergänzt man
diese Kombination noch um Seemuscheln, Seeigel und Seegurken,
die sich von herabsinkenden organischen Abfällen der Aquakultur
ernähren, entsteht ein wirklich ausgewogenes System von vier Organismen
die sich gegenseitig befruchten können. Mit solchen Ansätzen
lässt sich auch zukünftig die Nachfrage nach Lachs befriedigen,
ohne die Umwelt in erheblichem Umfang zu schädigen.
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Sicher sauber
Sie suchen Unterstützung im Haushalt? Zuverlässig und zu fairen Konditionen?
Dann sind Sie bei den Zauberfrauen richtig. Von Ilona Peters vor rund drei Jahren
in Wuppertal gegründet, sind heute schon fast zwanzig Zauberfrauen täglich im
Bergischen Land beim Kunden im Einsatz. Das Motto: Die Wünsche des Kunden
stehen im Mittelpunkt.
Die konsequente Ausrichtung auf die Wünsche des Kunden bestimmt
den Dienstleistungsgedanken bei den Zauberfrauen. „Was
erwartet man, wenn man den Namen Zauberfrauen hört?“, fragt
Ilona Peters und gibt umgehend die Antwort: „Man erwartet, dass
wir flexibel sind, uns auf die Wünsche unserer Kunden einstellen.
Dass wir die Aufgaben übernehmen, für die sich der Kunde Hilfe
wünscht. Dass wir flott und gründlich arbeiten. Dass nach unserem
Einsatz wirklich alles sauber ist und sich unsere Kunden in ihren vier
Wänden rundum so richtig wohlfühlen.“ Um diese Ziele zu erreichen,
hat Ilona Peters ein bis ins Detail durchdachtes System entwickelt.
„Jeder Haushalt hat seine ganz spezifischen Eigenheiten. Bei jedem
Kunden gilt es auf besondere Herausforderungen einzugehen. Darin
liegt unsere Stärke. Wir leisten keine 08/15 Arbeit, bei der nicht nach
rechts oder links geschaut wird. Wir suchen das Gespräch mit jedem
Kunden und stimmen im persönlichen Gespräch die Aufgaben ganz
genau ab. So wird sichergestellt, dass exakt die Reinigungsaufgaben
durch die Zauberfrauen geleistet werden, die der Kunde auch
wünscht.“
DAS PERSÖNLICHE GESPRÄCH VOR
AUFTRAGSSTART
Zu den Kernleistungen der Zauberfrauen zählt die Reinigung des
privaten Wohnraums. „Die Mehrzahl unserer Kunden wünscht diese
Dienstleistung – und wir sind bestens darauf eingestellt“, sagt Ilona
Peters und macht gleichzeitig deutlich, wie groß die Unterschiede
innerhalb dieses Aufgabenspektrums sind: „Es beginnt mit der Frage
der Regelmäßigkeit. Es gibt viele Kunden, die wünschen eine wöchentliche
Unterstützung bei den Reinigungsarbeiten im Haushalt.
Aber es gibt auch Kunden, die wünschen nur drei oder vier Mal im
Jahr unsere Hilfe bei einer besonders gründlichen Reinigung. Wiederum
andere Kunden bitten uns, mehrmals in der Woche für jeweils
kürzere Zeitsequenzen im Haushalt zu helfen und dabei auch
Reinigungsaufgaben zu übernehmen. Wir sind hier absolut flexibel
und gehen ganz individuell auf die Wünsche der Kunden
ein.“ Um diese Wünsche zu besprechen, besucht Ilona Peters jeden
neuen Kunden zu einem ausführlichen Beratungsgespräch.
„Das ist mir besonders wichtig. Ich möchte genau die Anforderungen
jedes einzelnen Kunden kennen. Nur so kann ich die am
besten geeignete Zauberfrau auswählen.“ Zu den Gesprächen
nimmt Ilona Peters auch immer ihre Check-Liste mit. „Wir haben
eine detaillierte Liste ausgearbeitet, die ich mit meinen Kunden
intensiv durchspreche. Wir besprechen dann welche Aufgaben
in den einzelnen Räumen regelmäßig oder nur nach Absprache
von uns übernommen werden sollen. Diese klaren Absprachen
sind für den Kunden und auch für uns von großer Bedeutung.
Da gibt es für die Zusammenarbeit keine Unklarheiten.“
KRANKHEIT DER ZAUBERFRAU
„Viele Kunden kennen das Problem: Die Haushaltshilfe wird
krank oder geht in Urlaub“, weiß Ilona Peters aus den Gesprächen
mit ihren Kunden. „Dann bleibt die Arbeit liegen und man
ärgert sich darüber, dass es in den eigenen vier Wänden nicht
so sauber ist, wie man sich das wünscht.“ Hier bieten die Zauberfrauen
einen perfekten Service. „Dadurch, dass wir ein größeres
Team sind, können wir Krankheit oder Urlaub einzelner
Zauberfrauen natürlich auffangen. Es kommt dann vielleicht
für eine begrenzte Zeitspanne nicht die gewohnte und bekannte
Zauberfrau – aber unsere Kunden können sicher sein, dass
wir Ersatz schicken, wenn gewünscht. Das ist doch ein echter
Vorteil, oder?“ Aber natürlich bleiben diese Personalwechsel die
Ausnahme. „Grundsätzlich ist es uns sehr wichtig, dass immer
eine Zauberfrau den Haushalt betreut. Denn es gibt viele Absprachen
im Detail, die bei häufiger wechselnden Haushaltshilfen
in Vergessenheit geraten würden. So spreche ich zum
Beispiel häufig mit den Kunden im Erstgespräch ab, welche Reinigungsmittel
zur Pflege bestimmter Böden eingesetzt werden
sollen. Diese Informationen sind Bestandteil der Kundencheckliste
die jede Zauberfrau, für ihre Kunden erhält.“
GESCHULTES PERSONAL
Die Zauberfrauen, die im Unternehmen von Ilona Peters eingesetzt
werden, sind alle auf ihre Aufgaben in den Privathaushalten
bestens vorbereitet. „Viele Zauberfrauen verfügen über
eine hauswirtschaftliche Ausbildung und werden von mir, bevor
sie Einsätze übernehmen, auf ihre Kenntnisse hin überprüft. Damit
stellen wir sicher, dass nicht durch unbedachtes Handeln in
den Haushalten unserer Kunden Schäden entstehen. Es ist mir
wichtig, dass unsere Zauberfrauen immer umsichtig arbeiten
und sich mit großer Sorgfalt ihren Aufgaben widmen. Aufgaben,
die im Akkord erledigt werden sollen, lehnen wir aber ab.“
Und es gibt einige wenige Einschränkungen, die den Kunden
geläufig sein sollten: „Aus versicherungstechnischen Gründen
zählt das Fensterputzen grundsätzlich nicht zu unserem Leistungsangebot.
Aber wir vermitteln hier gerne Kooperationspartner,
die auf diese Leistungen spezialisiert sind. Ähnliches
gilt für den Bügelservice der Wäsche. Auch hier empfehlen wir
gerne Partner, mit denen wir eng zusammenarbeiten.“ Alle
sonstigen Reinigungsarbeiten im Haushalt werden von den
Zauberfrauen gerne übernommen. „Vom Staubwischen bis
zum Geschirrspülen. Vom Reinigen der Böden bis zum Blumen
gießen. Vom Frühlingsputz oder einmaligen verstärkten Einsatz
Auf die Zauberfrauen ist Verlass! Wer zuverlässige Hilfe zur Reinigung des
privaten Haushalts sucht, sollte sich an Ilona Peters wenden und einen
Beratungstermin vereinbaren.
zum Beispiel vor oder nach einer Feier. Gemäß den Absprachen, die
natürlich jederzeit auch ergänzt oder verändert werden können,
leisten wir für unsere Kunden gerne alle Reinigungsarbeiten – sicher
und zuverlässig.“
Ilona Peters, Gründerin von Zauberfrau
Wuppertal, ist immer für ihre Kunden
erreichbar und sorgt dafür, dass alle
Abläufe reibungslos organisiert sind.
Zauberfrau, Dipl.-Ing. (FH) Ilona Peters
Uellendahler Straße 502, 42109 Wuppertal
Telefon (0202) 870 14 330
Fax (0202) 870 14 331
info@zauberfrau-wuppertal.de
www.zauberfrau-wuppertal.de
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Sichern Sie Ihr Haus
Jetzt!
Die Einbruchszahlen steigen. Hinter den Fenstern und Türen von privaten Wohnungen und
Häusern vermuten organisierte Banden schnelle Beute. „Schnell rein - und ebenso schnell
wieder raus. Je leichter es den Profi-Dieben fällt, in eine Wohnung oder ein Haus einzudringen,
desto wahrscheinlicher ist ein Einbruch“, weiß Experte Arnd Krüger. Und er ärgert sich
darüber, dass er meist erst dann mit der Installation von Sicherheits-Fenstern und -Türen
beauftragt wird, wenn bereits ein Einbruch geschehen ist.
„Das Problem ist ja schon länger bekannt“, sagt Arnd Krüger. „Wir
können doch beinahe täglich in der Zeitung lesen, dass gerade das
Rhein- und Ruhrgebiet im Fokus von bestens organisierten Banden
liegt, die hier mit Wohnungseinbrüchen meist ungefährdet schnelle
Beute machen.“ Diese Entwicklung ist beängstigend, spiegelt aber
leider ein Stück weit die Realität wieder. „Wir sollten uns darüber
nichts vormachen: Wohnungseinbrüche werden auch in Zukunft zu
den zahlenmäßig stark vertretenen Delikten in Nordrhein-Westfalen
zählen. Und darauf sollte man sich einstellen.“
VORBEUGENDE MASSNAHMEN
„Für mich ist es einfach immer wieder sehr erstaunlich, dass die
weit überwiegende Mehrzahl von Kunden uns erst dann aufsucht,
wenn bereits ein Einbruch in ihrer Wohnung oder ihrem Haus zu
beklagen war“, stellt Sicherheitsexperte Arnd Krüger verwundert
fest. „Dann wird sehr häufig der Wunsch an uns herangetragen, mit
zusätzlichen Sicherheits-Features an Fenstern und Türen die mögliche
Wiederholung einer solchen Tat zu verhindern. Ich frage mich
aber immer wieder, warum nicht mehr Kunden im Vorfeld eines
Einbruchs diese Schutzmöglichkeiten nutzen und sich die schlimme
Erfahrung – die häufig sehr negative Auswirkungen auf das Wohlbefinden
in den eigenen vier Wänden hat – eines Einbruchs ersparen.
Deshalb lautet mein Appell an die Leser dieses Artikels: Wenn
Sie planen, Ihre Wohnung oder Ihr Haus besser zu schützen, dann
folgen Sie jetzt diesem Handlungsimpuls. Warten Sie nicht ab, bis
der Einbruch zur Realität geworden ist.“ Denn auch weiterhin gilt,
dass man sich mit dem Einbau von Fenstern und Türen, die entsprechende
Sicherheitsmerkmale aufweisen, sehr wirksam schützen
kann. „Natürlich können auch Fenster und Türen mit moderner
Sicherheitsarchitektur einen Einbruch nicht grundsätzlich verhindern.
Aber sie können dem Einbrecher das Leben schwerer machen.
Konkret bedeutet dies: Der Einbrecher benötigt eine längere Zeitspanne,
um sich Zugang zu einer Wohnung zu verschaffen. Damit
steigt das Risiko von Nachbarn oder Spaziergängern entdeckt zu
werden – und dieses Risiko scheuen die Einbrecher. Vor allem bei
Profi-Einbrechern ist zu erkennen, dass sie immer den Weg des geringsten
Widerstands suchen. Objekte, die gut gesichert sind und
bei denen ein erheblicher Aufwand betrieben werden muss, um
sich Zugang zu verschaffen, werden von diesen Profis als Ziel eines
Einbruchs meist schnell verworfen.“
FENSTER UND TÜREN SICHERN
Die weit überwiegende Mehrzahl der Wohnungseinbrüche findet
durch die Fenster und die Balkon- oder Terrassentüren statt. „Gefolgt
von Einbrüchen durch die Kellertüren und die Kellerschächte.
Der Einbruch durch die Haustüre ist den Einbrechern hingegen
meist zu aufwändig und zu gefährlich.“ Denkt man über Sicherungsmaßnahmen
nach, empfiehlt Arnd Krüger auch ein Vorgehen
nach dieser Prioritätenliste. „Wenn ich zu Kunden fahre und mir
die Objekte ansehe – dies zählt übrigens zu unserem üblichen Service
– dann schaue ich mir meist als erstes die Fenstersituation an.
Hier kann man mit überschaubarem Aufwand schon ein erhebliches
Plus an Sicherheit schaffen. Entweder man wechselt an den
Fenstern und Türen die alten Beschläge und sorgt mit neuen Beschlägen,
die über eine Pilzzapf-Verriegelung verfügen, dafür, dass
das Aufhebeln erheblich erschwert wird. Oder man verwendet aufgesetzte
Beschläge, die zum Beispiel von unserem Partner ABUS in
hoher Qualität gefertigt werden und einen ähnlichen Effekt haben.
Diese aufgesetzten Beschläge sind preisgünstiger, aber natürlich
optisch auf den Fenstern sichtbar. Ergänzend empfehlen wir in jedem
Fall abschließbare Fenster- und Türgriffe zu montieren. Wer
sich aus Sicherheitsgründen für die Anschaffung neuer Fenster interessiert,
ist eigentlich bei allen führenden Fensterherstellern gut
aufgehoben. Neue Markenfenster können alle mit einer sehr guten
Sicherheitsausstattung geliefert werden – natürlich jederzeit gerne
über uns.“
Wer einen Schritt weiter gehen möchte, stattet seine Fenster und
vor allem die rückwärtig gelegenen Balkon- und Terrassentüren mit
einbruchhemmenden Rollläden oder Rollgittern aus. „Dieser Schutz
bewährt sich vor allem bei längerer Abwesenheit. Wenn man sich
über mehrere Tage im Urlaub befindet, bieten Rollläden einen guten
Schutz. Aber sie sollten technisch auf dem neuesten Stand sein,
denn heruntergelassene Rollläden weisen natürlich auch auf eine
Abwesenheit hin. Ist dann für den Profi erkennbar, dass die Läden
leicht zu öffnen sind, wirken sie nicht abschreckend, sondern eher
wie eine Einladung.“ Sind Fenster sowie Balkon- und Terrassentüren
ausreichend gesichert, wendet der Experte seinen Blick den
Kellertüren zu. „Die meisten Kellertüren bieten nur wenig Schutz
gegen Einbrüche und sind damit eine echte Schwachstelle. Hier
lohnt es über eine Aufarbeitung der Türen oder über den Einbau einer
neuen Tür diese Sicherheitslücke zu schließen“, bestätigt Arnd
Krüger. Ähnliches gilt für die Kellerschächte: „Auch hier findet der
Profi schnell ein Schlupfloch. Eine ungesicherte Schachtabdeckung
wird hochgehoben und wie oft findet sich darunter ein geöffnetes
Kellerfenster, durch das man bequem Zugang zum Haus findet.“
Mit einer einfachen Kettensicherung wird den Einbrechern hier der
Spaß schnell verleidet. „Dann bleibt uns nur noch der kritische Blick
auf die Haustüre. Denn immer dann, wenn ein Haus abgeschieden
liegt oder der Eingang schwer einsehbar ist, ist natürlich auch die
Haustüre ein beliebtes Einfalltor für Einbrecher. Vor allem, wenn es
sich um eine erkennbar alte Haustüre handelt, von der ein Einbrecher
keine großen Hürden erwartet. Aber auch hier kann man der
lauernden Gefahr entgegenwirken. Haustüren – gleiches gilt natürlich
auch für die Wohnungstüren bei Etagenwohnungen – können
so aufgearbeitet werden, dass sie modernen Sicherheitsansprüchen
genügen. Fazit: Es müssen nicht immer neue Türen oder Fenster
angeschafft werden, um das Haus wirksam vor Einbruch und
Diebstahl zu schützen.“ Gerne entwickelt Arnd Krüger für die Kunden
im Bergischen Land ein individuelles Angebot zum wirksamen
Schutz der Immobilie vor Einbrüchen.
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heute so prognostizieren – muss man noch genauer auf die richtige
Verteilung des Kapitals achten“, beschreibt Michael Reißbach die
notwendige Sorgfalt bei der Vermögensplanung.
RISIKEN BESCHREIBEN
DAS ALTER
PLANEN
Die Zinsen verharren auf einem historischen Tiefststand und bringen
Sparer in Bedrängnis. „Was für viele Mitbürger nur ein theoretisches
Problem darstellt, wächst sich bei so manchem Rentner heute
schon zu einer echten Bedrohung aus“, weiß Michael Reißbach aus
den Gesprächen mit seinen Kunden. „Viele Rentner haben damit gerechnet,
dass im Alter ihr Kapital gut arbeitet und die Zinserträge
nicht unerheblich dazu beitragen, den Lebensstandard zu sichern.
Gerade wer seine Altersplanung in einer Hochzinsphase abgeschlossen
und darauf vertraut hat, dass sich die damaligen Prognosen
bewahrheiten würden, sieht sich heute vor erhebliche Probleme gestellt.“
Die grundsätzliche Fragestellung lässt sich leicht skizzieren:
Die Lebenserwartung steigt weiter –
eine tolle Nachricht für uns alle. Wir
haben gute Chancen, nach dem Ende
der Berufstätigkeit noch eine erfüllte
Zeit zu erleben. Und damit sind wir,
dies sei ganz nebenbei bemerkt, eine
der ersten Generationen, der das
vergönnt ist. Gleichzeitig muss man
die individuelle Finanzsituation den
aktuellen Rahmenbedingungen anpassen.
Keine ganz leichte Aufgabe.
Michael Reißbach, Seniorpartner bei
rmb 3 , steht gerne als Gesprächspartner
zur Verfügung.
Wenn man aus dem aktiven Berufsleben ausgeschieden ist, sind die
Handlungsmöglichkeiten, mit denen sich der persönliche Finanzstatus
noch verändern lässt, spürbar eingeschränkt. „Man kann eben
nicht einfach versuchen eine neue Stelle mit einem höheren Gehalt
anzutreten und so den gewohnten Lebensstandard zu sichern“,
bestätigt Michael Reißbach und ergänzt: „Und diese Phase, in der
man vom angesparten Kapital zehren möchte, wird bei steigender
Lebenserwartung eben immer länger. Fällt diese Lebensphase nun
auch noch in eine Zeit niedriger Zinsen – und auch wenn aktuell
die Zeichen auf leicht steigende Zinsen hindeuten lässt sich dies für
alle, die in den nächsten Jahren in den Ruhestand wechseln, schon
Natürlich möchte man in der Lebensphase nach der Berufstätigkeit
seine Freiheit genießen und seinen Lebensstandard gesichert wissen.
„Aber daneben geht es auch darum, die größten Risiken des
Alters zu beschreiben und entsprechende Vorsorge zu treffen“, sagt
Experte Michael Reißbach. In weltweiten Studien ist eindrucksvoll
belegt, dass mit der steigenden Lebenserwartung auch das Risiko
größer wird, auf Pflege angewiesen zu sein. „Rund 30 Prozent der
Mitbürger, die älter als 80 Jahre werden, sind auf Pflege angewiesen.
Dieses Risiko muss man einfach ernst nehmen und in seine Planungen
mit aufnehmen.“ Zu den bekannten Risiken, die man bei der
Planung seiner Altersversorgung nicht außer Acht lassen darf, zählen
auch die Risikostrukturen von Kapitalanlagen. „Gerade in Zeiten
niedriger Zinsen wächst natürlich der Wunsch, mit einer guten Kapitalanlage
höhere Renditen zu erzielen. Aber wie zu allen Zeiten, gilt
auch heute: Je höher die Zinsen, umso größer die Risiken. Das bedeutet
nicht, dass man mit einer klugen Anlagestrategie nicht auch
heute eine auskömmliche Rendite erzielen kann. Aber grundsätzlich
steigen die Verlustrisiken eben parallel zur Höhe der Zinserträge.
Darüber muss man ganz offen sprechen – und diese Offenheit und
Transparenz darf jeder Kunde von uns Beratern erwarten.“
IMMOBILIEN, LEBENSVERSICHERUNGEN
UND ANLAGEN
Nur wenn diese Offenheit zur Analyse von Risikostrukturen gegeben
ist, kann man sinnvoll mit Kunden über die Strategie zur Vermögensplanung
im Alter sprechen. „Für viele Kunden liegen aktuell ja
in den Fragen der Strategie die großen Fragestellungen. Es wird eine
Lebensversicherung ausbezahlt oder die Immobilie, die nach dem
Auszug der Kinder zu groß geworden ist, wird veräußert. Größere
Geldsummen stehen dann zur Verfügung und müssen nun neu angelegt
werden. Und exakt in diesem Moment entscheidet sich, ob
man eine vernünftige Anlagestrategie für sein Alter erarbeitet hat“,
weiß Michael Reißbach und führt weiter aus: „Dabei können sich
diese Strategien je nach individueller Finanzsituation durchaus unterscheiden.
Für den Einen macht es Sinn, Gelder so anzulegen, dass
eine regelmäßige zusätzliche Rente gezahlt wird. Für den Anderen
ist es sinnvoll, eine Immobilie als reine Kapitalanlage zu erwerben,
und für den Dritten macht es Sinn, das Geld in einen Fonds einzuzahlen,
der von erfahrenen Finanzprofis aktiv gemanaged wird.
Aber für alle drei Varianten gilt: Nur wenn man aus der Vielzahl der
Produkte und Angebote das Beste in Anspruch nimmt, kann man
von einer erfolgreichen Anlagestrategie sprechen. Und dazu bedarf
es Zeit und intensiver Gespräche. Schnelle Abschlüsse helfen da in
der Regel dem Kunden nicht weiter.“
PERSÖNLICHE FRAGEN KLÄREN
Neben allen Planungen zur Anlage von Finanzmitteln, die vor allem
den bereits angesprochenen Aspekt der Absicherung von Pflegebedürftigkeit
beinhalten sollte, liegt Michael Reißbach noch ein
weiterer Tipp sehr am Herzen: „Man sollte diese Phase der Planung
des Alters auch dazu nutzen, alle notwendigen persönlichen Doku-
Michael Reißbach steht als Gesprächspartner für die
vernünftige Vermögensplanung im Alter gerne zur
Verfügung.
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rmb 3 ist Partner der
mente so aufzubereiten, dass man für die späteren Lebensjahre gut
gewappnet ist. Dazu zählen zum Beispiel eine Patientenverfügung
oder eine Vorsorgevollmacht. Zu oft habe ich in den letzten Jahren
erleben müssen, dass diese Regelungen nicht früh genug in Angriff
genommen wurden und später dann bei wichtigen Entscheidungen
nicht zur Hand waren. Darüber sollte man im Kreis seiner Angehörigen
frühzeitig sprechen und Klärungen herbeiführen. Auch hier
geben wir gerne anhand von Musterdokumenten Einblicke in die
Themen, die geregelt sein sollten.“
„Die Mehrzahl unserer Kunden, die in den nächsten Jahren ihre berufliche
Karriere beenden werden, dürfen sich auf viele Jahre voller
Aktivitäten und schöner Erlebnisse freuen. Das ist eine tolle Entwicklung.
Aber meine Bitte bleibt: Nehmen Sie sich die notwendige
Zeit, um diesen Lebensabschnitt zu planen. Überlassen Sie hier
nichts dem Zufall, treffen Sie die richtigen Entscheidungen.“
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Wachstum begleiten
Die ersten Ideen greifen. Das Konzept kommt am Markt an. Ein neues Unternehmen
entsteht. „Gerade in den ersten Jahren werden die Weichen für den langfristigen Erfolg
eines jungen Unternehmens gestellt. Und häufig sind Themen von großer Bedeutung,
die Jungunternehmer in der Startphase gar nicht auf ihrer Agenda haben. Wer weiß
zum Beispiel schon, wie man öffentliche Fördermittel bei der Existenzgründung richtig
beantragt? Wir beraten junge Unternehmer bei solchen Themen sehr gerne“, sagen
Lothar Stücker und Frank Newger im INCENTO-Gespräch.
INCENTO: Herr Stücker, die Überschrift über
diesem Artikel lautet „Wachstum begleiten“
- was macht diese Aufgabe so wichtig?
Lothar Stücker: Wir wissen aus unserer
langjährigen Beratungspraxis, dass erfolgreiche
Unternehmen verschiedene Phasen
des Wachstums durchlaufen. Im Verlauf
einer solchen Unternehmenshistorie sind
jeweils sehr unterschiedliche Themen von
Bedeutung. Häufig zeigt sich dann: Wenn
schon frühzeitig an mögliche spätere Entwicklungen
gedacht wurde, kann man ohne
große Mühe auf veränderte Rahmenbedingungen
reagieren. Hat man aber zu Beginn
der Unternehmensgeschichte wichtige Aspekte
übersehen oder nicht ausreichend
bedacht, kann sich dies später durchaus
rächen. Diese Fehler oder Versäumnisse der
frühen Phase sind dann nur mit erheblichem
Aufwand zu korrigieren. Dieses Wissen geben
wir gerne an junge, aufstrebende Unternehmen
weiter.
INCENTO: Lässt sich das konkretisieren?
Frank Newger: Natürlich. Da lassen sich
ganz konkrete Themen benennen. Zum Beispiel
die Frage der Rechtsformwahl. Wenn
ein Unternehmen gegründet wird, machen
sich die Jungunternehmer über viele Fragen
Gedanken. In welcher Rechtsform ihr junges
Unternehmen gestaltet sein soll, steht aber
meistens kaum im Zentrum der Diskussionen.
Dabei zeigt ein näherer Blick, dass man
auf diese Fragestellung schon ein wenig
Zeit verwenden sollte. Denn die Entscheidung
für eine bestimmte Rechtsform zieht
rechtliche Konsequenzen – zum Beispiel in
der Ausgestaltung der Gesellschafterverträge
– nach sich. Die Rahmenbedingungen,
die die Rechtsform eines Unternehmens mit
sich bringen, können das spätere Wachstum
fördern oder behindern. Nun erwarten wir
nicht, dass sich junge Unternehmer in die
Tiefe dieser rechtlichen Problemstellungen
einarbeiten. Entscheidend sind in diesem
Zusammenhang die Fragen der persönlichen
Haftung, die sich für die Gesellschafter
ergeben und natürlich Themen rings um die
optimale steuerliche Gestaltung bei erfolgreicher
geschäftlicher Tätigkeit. Aber gerade
in der Startphase ist auch das Thema Förderung
– zu denken ist hier an Förderprogramme
bei der Existenzgründung und an
Fördermöglichkeiten bei der Existenzerweiterung
– von großer Bedeutung. Hier bringen
wir gerne unsere Erfahrung ein.
INCENTO: Welche Themen sind denn in der
frühen Phase der Entwicklung eines Unternehmens
zu bedenken?
Lothar Stücker: Ich greife da noch einmal
den Gedanken von Frank Newger auf. Die
Gesellschafterverträge sind ein Thema von
eminenter Bedeutung. Da gilt es zum Beispiel
die Schnittstelle von Gesellschafterverträgen
zum Privatrecht zu bedenken. Man
darf nicht übersehen, dass Veränderungen
im persönlichen Umfeld auch Auswirkungen
auf die geschäftliche Situation haben
können. In den Verträgen der Gesellschafter
sollten sich Regelungen finden, die dafür
sorgen, dass die Existenz eines Unternehmens
im Zweifel durch persönliche Veränderungen
nicht gefährdet wird.
Frank Newger: Und wenn man sich noch
einmal unseren Ansatz der langfristigen
Begleitung erfolgreicher Unternehmen vor
Augen hält, dann bedeutet dies, dass wir
in den Gesellschafterverträgen auch schon
mögliche Nachfolgeregelungen mit bedenken.
Denn irgendwann wird auch dieses
Thema auf der Tagesordnung eines erfolgreichen
Unternehmens stehen. Aber lassen
Sie mich auch ein paar weitere Themen aufzählen,
bei denen unsere Beratung wichtig
sein kann: Wenn das junge Unternehmen
auf Wachstumskurs ist und zur Finanzierung
des Wachstums Kredite von Banken
benötigt, ist es hilfreich, wenn man Partner
hat, die wissen, welche Unterlagen für Gespräche
mit der Bank erforderlich sind. Wir
begleiten seit vielen Jahren Unternehmen
bei der Vorbereitung von Bankengesprächen.
Wir wissen, wie die Banken ticken –
häufig haben wir persönliche Kontakte zu
den Beratern aufgebaut. Das kann helfen,
um gesundes Wachstum mit der notwendigen
Liquidität zu begleiten.
Lothar Stücker: Wobei häufig unsere Erfahrung
auch schon vorher gefragt ist. Denn bei
allem Enthusiasmus, mit dem gerade junge
Unternehmer in die Selbständigkeit starten,
muss natürlich immer wieder auch ein
analytischer Blick auf die Kennzahlen des
Unternehmens geworfen werden. Sind die
Budgets im Unternehmen richtig kalkuliert?
Stimmen Umsatz und Ertrag und arbeitet
das Unternehmen in allen Bereichen rentabel?
Sind die Preise so kalkuliert, dass ein
vernünftiger Gewinn erwirtschaftet werden
kann? Ist die Liquidität ausreichend, um die
gesteckten Ziele zu erreichen? Ist die Personalkostenquote
im Branchenvergleich akzeptabel?
Dieser kritische Blick hilft jungen
Unternehmern häufig dabei, Entscheidungen
in die richtige Richtung zu treffen.
Frank Newger: Wenn uns im Rahmen der
vorbereitenden Arbeiten zu den Jahresabschlüssen
auffällt, dass Kennzahlen des
Unternehmens den Vorgaben und selbst
gesteckten Zielen nicht entsprechen, sprechen
wir dies ganz offen an. Und wir haben
die Erfahrung gemacht, dass gerade diese
Offenheit den Unternehmern hilft, ihre Politik
zu überdenken. Daneben bleiben wir
auch immer die Ansprechpartner bei wichtigen
Entscheidungen im Unternehmen. Zum
Beispiel, wenn es um größere Investitionen
geht. Sei es in den Maschinenpark oder in
Immobilien für das Unternehmen. Hier entwickeln
wir individuelle Konzepte, die steuerlich
optimiert und auf die spezifischen Anforderungen
des Unternehmens ausgelegt
sind.
Lothar Stücker: Und wir werfen frühzeitig
einen Blick auf die Sicherung des Alterswohlstands
der Unternehmer. Denn gerade
junge Unternehmer räumen der Altersversorgung
bei unternehmerischen Entscheidungen
nicht unbedingt die höchste Priorität
ein. Aber wie schnell sind dann einige
IM INCENTO-GESPRÄCH:
Lothar Stücker,
Diplom Ökonom, Steuerberater
Der „Sparringspartner“ für junge Unternehmer.
Jedes Gespräch bringt Erkenntnisse, die zum Erfolg
des Unternehmens und zu langfristigem Wachstum
beitragen.
Jahre vergangen und es ist häufig später
kaum noch möglich eine ausreichende Altersversorgung
aufzubauen. Solche böse
Überraschungen, die viele Unternehmer erleben
müssen, möchten wir unseren Mandanten
gerne ersparen.
Hattinger Straße 15
58332 Schwelm
Telefon (02336) 444 17-0
Telefax (02336) 444 17-20
Kohlstraße 92
42109 Wuppertal
Telefon (0202) 49 59 63 - 0
Telefax (0202) 49 59 63 - 20
info@snpartner.de
www.snpartner.de
Frank Newger, Diplom Ökonom,
Wirtschaftsprüfer und Steuerberater
Der strategische Denker und Analyst. Als Wirtschaftsprüfer
hinterfragt er die Unternehmenskennzahlen,
um den Kurs in der Entwickung eines
Unternehmens positiv zu begleiten.
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WER HAT‘S
ERFUNDEN?
...DIE VON RICOLA
Ein rundes Jubiläum wird im Laufental in der Nähe von Basel gefeiert. Eine der Schweizer
Top-Marken – von vielen Marketing-Experten mit einem weltweit höheren Bekanntheitsgrad
eingeschätzt als Nestlé oder die Großbank USB – feiert das 75-jährige Jubiläum
ihres Originalprodukts. Kein Grund abzuheben, dies würde kaum der Mentalität der
Familie Richterich entsprechen, in deren Besitz sich das Unternehmen befindet. Aber ein
Rückblick auf die erstaunliche Geschichte eines eigenwillig geformten Bonbons mit dem
Geschmack der Schweizer Kräuterwelt darf erlaubt sein.
Wer erinnert sich nicht an diesen Werbespot? Ein kleiner Schweizer
Spion wuselt in der Sauna um groß gewachsene Finnen herum und
überführt sie einer groben Anmaßung. Hatten die schwitzenden
Nordländer doch behauptet, dass das berühmte Riiicoolaa – auch
diesen langgezogenen Ruf kennen wir seit Kindestagen – von ihnen
erfunden worden sei. Aber natürlich nicht. Denn der einzigartige
Genuss kann nur den Schweizer Bergen entstammen, wie es die
drei Herren dann auch unumwunden zugeben müssen. Nur selten
hat ein Werbespot eine solche Erfolgsgeschichte zu verzeichnen
gehabt, wie diese kleine Geschichte aus den Federn der Kreativen
der Hamburger Werbeschmiede Jung von Matt. Und neben einem
hohen Erinnerungswert hat der Spot, der im Jahr 1998 erstmals
ausgestrahlt wurde, noch etwas bewirkt: Die Verkaufszahlen gingen
in kurzer Frist steil nach oben. Eine kleine Krise in der Performance
der Bonbon-Weltmarke Ricola war damit überwunden.
EXPERIMENTE MIT KRÄUTERN
Aber wenn man das Wort ›Krise‹ im Zusammenhang mit der Marke
Ricola in den Mund nimmt, muss man wohl von Jammern auf sehr
hohem Niveau sprechen. Denn seit der Gründung des Unternehmens
im Jahr 1930 hat Ricola immer schwarze Zahlen geschrieben.
Die Krise in der Mitte der 1990er Jahren war somit nur eine Delle
in den ansonsten immer steil nach oben weisenden Erfolgszahlen.
Aber der Reihe nach: Im Jahr 1930 gründet der aus einfachen
Verhältnissen stammende Bäckermeister Emil Richterich in seinem
Geburtsort Laufen die Firma Richterich & Co. Laufen. In den ersten
Jahren experimentiert der junge Konditor viel mit unterschiedlichen
Produkten und kann dabei nie seine große Hingabe zu den
Kräutern verhehlen. Er liest in den ersten Jahren intensiv die von
Pfarrer Johann Künzle verfasste Schrift „Chrut und Unchrut“ und
sammelt leidenschaftlich Wildkräuter in den Bergregionen seiner
Heimat. Im Jahr 1940 – und so kommt es auch, dass gerade das
runde 75-jährige Jubiläum gefeiert werden konnte – gelingt ihm
der Durchbruch.
Mit einer Mischung aus 13 Kräutern, deren genaue Zusammensetzung
bis heute ein wohlgehütetes Firmengeheimnis darstellt, angereichert
um Zucker und natürliche Farbstoffe, stellt Richterich ein
Bonbon her, das schnell eine große Zahl von Fans gewinnt. Dabei
war es dem bodenständigen Unternehmer immer wichtig, dass seine
Bonbons auch eine gesunde Wirkung entfalten. Denn zu jener
Zeit galt es als ausgemacht, dass Medizin bitter schmecken müsse.
Sonst konnte sie – so der weitverbreitete Glauben – nicht wirken.
Um an dieser Prämisse zu rütteln, bot sich Emil Richterich mit dem
Fundament aus Kräutern und Zucker eine einmalige Möglichkeit,
die er zu nutzen wusste. Er experimentierte über viele Jahre mit
verschiedensten Kräuterrezepturen, bis er 1940 die bis heute legendäre
13-Kräutermischung aus diesen Kräutern entwickelte:
Andorn, Bibernelle, Ehrenpreis, Eibisch, Frauenmantel, Holunder,
Malve, Pfefferminze, Salbei, Schafgarbe, Schlüsselblume, Spitzwegerich
und Thymian. Auch wenn die genaue Zusammensetzung
und Dosierung nicht bekannt ist, wird schnell deutlich: Der Mehrzahl
dieser Kräuter sagt man entzündungshemmende, schleimlösende
und wohltuende Wirkungen nach.
DIE GESCHICHTE MIT DEM NAMEN
Als Emil Richterich erkannte, dass ihm mit der Mischung aus 13
Kräutern der Durchbruch gelungen war, verstärkte er seine Bemühungen,
durch aktiven Vertrieb die Verkaufszahlen zu steigern.
Problematisch war dabei, dass in dieser Zeit ein zweites Unternehmen
mit dem Namen Richterich in Laufen aktiv war. In einer kleinen
Stadt mit nur 5.000 Einwohnern musste dies zu Verwechslungen
führen und so brütete der Firmengründer über der Frage, wie er
sein Unternehmen wohl nennen könne, um der Gefahr der ständigen
Verwechslung zu entgehen. Ganz intuitiv kürzte er einfach den
bisherigen Firmennamen Richterich & Co Laufen zum Kunstwort Ricola
ab. Ein echter Glücksgriff, wie sich Jahre später herausstellen
sollte. Denn der Name Ricola lässt sich in beinahe allen Sprachen
leicht aussprechen und stellte so die Basis für eine weltweite Markenbekanntheit
dar.
„OHNE KRÄUTER WÄREN WIR NICHTS“
Dieses Zitat stammt vom aktuell amtierenden Geschäftsführer und
Verwaltungsratspräsidenten der Ricola AG, Felix Richterich, der die
Geschäfte des Traditionshauses in dritter Generation führt. Aber
der Satz gilt im Grund für die gesamte Unternehmensgeschichte
von Ricola. Die Kräuter sind der wertvollste Rohstoff für Ricola, die
eigentliche DNA der Marke. Kein Wunder also, dass der Zustrom
dieser überlebenswichtigen Ressource gesichert werden musste.
Denn mit steigenden Absatzzahlen, die vor allem einem Ausbau
des internationalen Geschäfts geschuldet waren, musste ein Weg
gefunden werden, nachhaltig die Versorgung mit den 13 Kräutern
zu gewährleisten. In den ersten Jahren war es noch möglich, den
Bedarf mit Sammlungen an Wildkräutern zu befriedigen. Aber bald
zeigte sich, dass dieses System nicht die notwendige Zuverlässigkeit
aufwies, um die benötigte Produktions- und Liefersicherheit
herstellen zu können. So wurden die Bonbon-Hersteller aus dem
Laufental zu Pionieren im Schweizer Kräuteranbau. In den 1980er
Jahren, die Exportzahlen in die europäischen Nachbarländer wiesen
Der Klassiker: Schweizer Kräuterzucker von Ricola in der Tüte.
Damit ist das Unternehmen groß geworden und bis heute
zählen diese bernsteinfarbenen Brocken zu den meistverkauften
Bonbons der Welt. Auch wenn heute die Produktpalette rund
60 verschiedene Kräuterspezialitäten umfasst.
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steil nach oben, stellte Ricola zunächst Versuche an, die Kräuter in
eigenen landwirtschaftlichen Kräutergärten zu ziehen. Aber bald
zeigte sich, dass man so dem wachsenden Bedarf kaum Herr werden
konnte und begann erste Bergbauern anzusprechen, ob sie
nicht für Ricola tätig werden wollten. Das war der richtige Schritt.
So entstand ab Mitte der 1980er Jahre ein einmaliges Projekt: Mit
festen, langjährigen Abnahmeverträgen ausgestattet begannen
ausgewählte Bergbauern mit der Produktion von Kräutern. Eine typische
Win-Win Situation: Die Bauern konnten sich eine zusätzliche,
verlässliche Erlösquelle erschließen und für die Produktionsmanager
bei Ricola in Laufen war der Zustrom qualitativ hochwertiger
Kräuter gesichert. Im Verlauf der Zeit kamen weitere Anbaugebiete
dazu: Emmental, Puschlav, Jurasüdfuss und Zentralschweiz. Damit
sind in unterschiedlichen Klimazonen die autonomen Kräuterbauern
mit dem Anbau der Kräuter für die Ricola Produkte betraut.
PIONIERE DES BIO-ZEITALTERS
Aber das Zitat des Firmenchefs „Ohne die Kräuter wären wir nichts“
umfasst mehr, als die reine Verfügbarkeit der benötigten 13 Kräuter
in ausreichender Menge. Ricola legt grössten Wert auf ausgewählte
Standorte und naturgemässen, schonenden Anbau der Kräuter.
Aufgewachsen auf gesunden Böden, nicht durch Pestizide und
Unkrautvernichter im Wachstum geschädigt, ohne Schadstoffbelastungen
gewachsen und zum Zeitpunkt der vollen Pflanzenkraft
geerntet. Nämlich dann, wenn die Kräuter den höchsten Gehalt an
wertvollen Inhaltsstoffen erreicht haben. Es handelt sich dabei um
Wirk- und Aromastoffe aus den Blättern, Blüten und Wurzeln. Mit
diesen Qualitätsvorgaben entwickelte Ricola vor Jahrzehnten ihre
Verträge mit den Kräuterproduzenten, lange vor dem heutigen
Bio-Trend. Das Kräuter-Qualitätsmanagement bei Ricola beginnt
mit der Auswahl der Flächen, die für einen Anbau von Kräutern in
Frage kommen. Zum Einen müssen die Bodenbeschaffenheit sowie
das regionale Klima gut geeignet sein für den Anbau der jeweiligen
Kräutersorten. Spezialisten aus der Mannschaft von Ricola prüfen
dies und können dabei auf ihre langjährige Erfahrung vertrauen.
Ein zweites wichtiges Auswahlkriterium stellt die Lage der Felder
dar. Sie müssen weit entfernt von Straßen, Autobahnen oder
Industrieansiedlungen liegen. Denn Ricola will vermeiden, dass
Schadstoffe in der Luft das Wachstum der zarten Pflanzen begleiten.
Gerade die Luftschadstoffe reichern sich in den Kräutern an
und mindern die Qualität. Fernab von Straßen gelegen werden also
die besten Anbauplätze identifiziert und mittlerweile sind über 100
Produzenten in das Kräuterprogramm von Ricola integriert. Deren
Aufgabe besteht im Kräuteranbau nach biologischen Richtlinien.
Dazu zählt, einen jährlichen Fruchtwechsel auf den Anbauflächen
vorzunehmen und während der gesamten Wachstumsphase der
Kräuter auf künstlichen Dünger und den Einsatz von chemischen
Pflanzenschutzmitteln zu verzichten. Unkraut wird in den Kräutergärten
von Ricola von Hand gejätet und lieber wird jedes Blatt
drei Mal gewendet, als das Risiko einer Qualitätsminderung einzugehen.
Die Kräuter-Beauftragten von Ricola besuchen die Anbaubetriebe
regelmäßig und entscheiden gemeinsam mit den Bauern,
wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte gekommen ist. So wird
gesichert, dass die Kräuter in ihren Produkten gesunden Böden entstammen,
an frischer Bergluft reifen und zu dem Zeitpunkt, an dem
sie ihre volle Wirkung entfalten, geerntet werden – Kernpunkte, die
sich in der Arbeitsgemeinschaft der Schweizer Kräuterproduzenten
durchgesetzt haben. Ricola gilt in der Schweiz deshalb als Pionierin
im naturgemässen Kräuteranbau.
DIE VERARBEITUNG IM NEUEN
KRÄUTERZENTRUM
Bevor die frisch geernteten Kräuter getrocknet und dann für den
weiteren Produktionsprozessaufbereitet werden, müssen sie die
Endkontrolle in Laufen bestehen. Denn trotz der vertrauensvollen
Zusammenarbeit mit den Schweizer Kräuterbauern wird jede neu
eintreffende Lieferung auf ihre Qualität hin überprüft. Bei einem
Volumen von rund 250 Tonnen getrockneter Kräuter im Jahr ist diese
Eingangsprüfung auch zwingend erforderlich, möchte man das
hohe Qualitätsniveau halten. Bewusst hat sich Familie Richterich,
in deren Besitz sich das Unternehmen bis heute befindet, für die
Herstellung aller rund 60 Ricola Kräuterspezialitäten ausschließlich
am Standort Laufen entschieden. Die wertvollen Inhaltsstoffe der
Kräuter werden nach einem eigens dafür entwickelten Verfahren
gewonnen, welches die intensiven Aromen und Wirkstoffe erhält.
Einem hoch konzentrierten Extrakt aus Schweizer Kräuterkraft
werden je nach Sorte weitere Zutaten wie Pflanzenauszüge, Zucker
oder Zuckeraustausch- und Süssstoffe beigemengt. Anschliessend
wird die Masse gekocht, abgekühlt in einen Strang gegossen, geprägt
oder in kantige Bonbons geschnitten . Lediglich die Abfüllung
in kleinere Gebinde erfolgt in den Zielmärkten. Dadurch lassen sich
die Transportvolumen von der Schweiz in die internationalen Märkte
hinein signifikant verringern – ein weiterer Beitrag des Schweizer
Unternehmens für den Erhalt der Umwelt. Entsprechend intensiv
war, parallel zum Wachstum des Unternehmens, die Bautätigkeit in
den letzten Jahren. Hat man die Produktionsanlagen schon im Jahr
2006 auf den neuesten Stand gebracht, folgte der Bau des neuen
Kräuterzentrums im Jahr 2014. Dieses Kräuterzentrum – entworfen
von den Basler Architekten Herzog & de Meuron – wurde als
Lehmbau realisiert und verbindet die Vorteile dieser traditionellen
Bauweise mit den technischen Anforderungen, die an die zentrale
Verarbeitungsstelle für die Ricola-Alpenkräuter gestellt wurden.
Hohe Energieeffizienz und alle Anforderungen an eine ökologische
Bauweise, die in Harmonie mit der Landschaft gestaltet werden
sollte, wurden in diesem Kräuterzentrum in Laufen umgesetzt. So
ist Ricola gut gerüstet, um die Anforderungen der internationalen
Märkte – rund 90 Prozent der Ricola Kräuterprodukte werden exportiert
– erfüllen zu können.
Von der biologisch-nachhaltigen Produktion der Kräuter, über die Verarbeitung der Naturstoffe im neuen, aus Lehm gebauten Kräuterverarbeitungszentrum bis zur Produktion
der süßen Kräuterzucker sind die Produktionsabläufe bei Ricola sehr effizient organisiert. Gleichzeitig bleibt der Blick auf die Umwelt erhalten und den Mitarbeitern werden
zuverlässig sichere Arbeitsplätze in der Region geboten. So hat sich Ricola zu einer der bekanntesten Marken der Schweiz und zu einem wichtigen Arbeitgeber im Baseler Land
entwickelt. Mit dem neuen Kräuterverarbeitungszentrum, das sich architektonisch gelungen in die Landschaft schmiegt, zeigt Ricola, dass moderne Industriearchitektur intelligenter
gestaltet werden kann, als man es aus vielen Gewerbegebieten kennt.
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BESUCH IN DEN KRÄUTERGÄRTEN
In der Schweiz gab es über Jahrhunderte die Tradition von offenen
Kräutergärten. Meist an Klosteranlagen angesiedelt, standen
die Schaugärten den Einwohnern offen, um mehr über die Wirkung
und die Kraft der heimischen Kräuter zu erfahren. An diese Tradition
knüpft Ricola mit sechs Schaugärten an, in denen man den
Anbau der Kräuter jederzeit beobachten kann. Die Schaugärten liegen
an beliebten Wanderrouten und haben sich so zu einer Touristenattraktion
entwickelt. In Nenzlingen, auf dem Trogberg, der Klewenalp,
in Kandersteg, Zermatt und Pontresina befinden sich diese
öffentlichen Kräutergärten. Ein Besuch lohnt sich bestimmt, nähere
Informationen sind über die Ricola Website erhältlich.
DAS INTERNATIONALE GESCHÄFT
Die Italiener entdeckten als erste Nicht-Schweizer die Bonbon-Spezialität
aus dem Laufental. Eher durch Zufall und dann auf der Basis
von Mund-zu-Mund Propaganda, entstanden schon kurz nachdem
Emil Richterich die Rezeptur für seinen Schweizer Kräuterzucker
entdeckt hatte erste Fan-Enklaven im Norden Italiens. Ermutigt
durch die Verkaufserfolge in Italien strebte der Firmengründer eine
Expansion auch in den schon damals bedeutenden Nachbarmarkt
Deutschland an. In Stuttgart stellten die Vertreter der Ricola AG
dem Direktor der Tobler Schokoladenwerke ihren zukünftigen Exportschlager
vor – und ernteten Hohn und Spott. Kaum mehr als
100.000 Packungen würde man –und dies sei bereits sehr optimistisch
geschätzt – in Deutschland von diesem Kräuterbonbon absetzen.
Die Wirklichkeit strafte die Pessimisten vom damaligen Marktführer
Tobler Lügen: Über eine Million Packungen wurden bereits
im ersten Jahr nach der Markteinführung in Deutschland verkauft.
Der Exporterfolg veränderte das Unternehmen Ricola nachhaltig.
Heute werden rund 90 Prozent des Jahresumsatzes, der sich bei
rund 300 Millionen Schweizer Franken bewegt, in internationalen
Märkten umgesetzt. Zu den europäischen Märkten hat sich seit Anfang
der 1970er Jahre der starke US-amerikanische Markt gesellt
und bis heute zu einem wichtigen Absatzmarkt für Ricola entwickelt.
PRODUKTE FÜR DEN SOMMER
Trotz des boomenden internationalen Geschäftes zeigt sich ein
Grundproblem bei Ricola, das sich mit steigender Nachfrage sogar
noch ein wenig verschärfte: Der original Schweizer Kräuterzucker
wird vor allem dann mit Freuden gelutscht, wenn es im Hals kratzt.
Wenn sich eine Erkältung ankündigt oder der Husten bereits zugeschlagen
hat. Kurz gesagt: Ricola wird im Herbst und Winter gelutscht.
Eine solche starke Fokussierung auf einen jahreszeitlichen
Markt stellt ein wachsendes Unternehmen aber natürlich vor Probleme.
Der Durchbruch gelang mit einer innovativen Produktidee:
Den klassischen Bonbons von Ricola wurde eine ergänzende frische
Geschmacksnote mitgegeben. Vor allem die Geschmacksrichtungen
der Zitrusfrüchte erwiesen sich als Volltreffer: Plötzlich wurde
auch im Frühjahr und Sommer in den Regalen des Einzelhandels,
an Tankstellen und am Kiosk zu den erfrischenden Bonbons aus
der Schweiz gegriffen. In Kombination mit neuen kleinen Verpackungen,
die sich in idealer Weise im Auto verstauen lassen und
dort für den Fahrer immer leicht zur Hand sind, entwickelten sich
diese Produktinnovationen zum Verkaufsschlager während der
Sommermonate. Wichtig blieb dabei, dass immer die berühmte
13-Kräutermischung die Basis für die Produkte von Ricola darstellt.
Der Innovationswille von Ricola bleibt aber ungebrochen. Alleine
im Jahr 2013 brachte Ricola weltweit 17 neue
Produkte auf den Markt. Darunter auch die
extra starken, gefüllten Bonbons in der Sorte
Gletscherminze. Diese neuen Produkte werden
auch mit einem neuen Slogan beworben: Chrüterchraft.
In den 13 Buchstaben dieses Wortes,
das auf die 13 Kräuter der Ricola Produkte verweist,
stecken alle Ricola Werte. Die magische
Kräutermischung, die Schweizer Herkunft, die
Wirkung und der Geschmack der Produkte. Für
diese Produkte mit Chrüterchraft arbeiten heute
rund 400 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Erhältlich sind Ricola Produkte in über 50 Ländern
Europas, Asiens, Amerikas und im Nahen
Osten. Mit dem Beharren auf der Tradition der
13 Kräuter, einer Firmenpolitik, die sich auch
heute uneingeschränkt den klassischen Werten
eines Familienunternehmens verbunden
fühlt und gleichzeitig mit der Bereitschaft die
notwendigen Prozesse der ständigen Verjüngung
anzustoßen, stellt sich das Unternehmen
Ricola 75 Jahre nach der Erfindung des Schweizer
Kräuterzuckers blitzlebendig und innovativ
dar. Effiziente und ressourcenschonende Produktionsmethoden
sind eingeführt. Der Öko-
Gedanke schon fast Tradition und mit alljährlichen
Produktneuheiten bleibt Ricola immer
am Puls der Zeit. Da bleibt nur: Ein herzlicher
Glückwunsch und alles Gute für die nächsten
75 Jahre!
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Smartes
Licht
„Der Trend geht eindeutig in Richtung LED-Leuchten“, berichtet Christian Labenz
von der Messe Light + Building 2016. Vor allem im Office-Bereich setzen sich die cleveren
und effizienten LED-Leuchten zunehmend durch.
warum sich die neuen Systeme nun verstärkt durchsetzen.“ Am einfachsten
lassen sich die Vorteile moderner LED-Systeme natürlich
nutzen, wenn man sich für die Montage neuer Leuchten entscheidet.
„Aber auch wenn man von diesen Investitionen zunächst noch
Abstand nehmen möchte, kann man das effiziente LED-Licht nutzen.
Es lassen sich LED-Tubes anstelle klassischer Leuchtstoffröhren
in viele Leuchten montieren. Für den entsprechenden Service stehen
wir gerne zur Verfügung.“
LUNEXO LED – DAS KLÜGERE LICHT FÜR
MEHR KOMFORT
Ein gelungenes Beispiel für die clevere Verwendung von LED-Licht im
Büro, der Praxis oder der Kanzlei stellte das Unternehmen Trilux auf
der diesjährigen Fachmesse Light + Building mit der neuen Leuchte
LUNEXO vor. „Bei meinem Messebesuch hat mich diese Leuchte
in besonderer Weise überzeugt“, sagt Christian Labenz. „Sie liefert
alle Features, die moderne Büroleuchten heute auszeichnen. Zum
Beispiel die Steuerung mit der Trilux LiveLink Bediener App. Über
ein kleines Modul kann sich die LUNEXO per WLAN mit einem mobilen
Endgerät verbinden und wird dann über die App entsprechend
individuell nach den Wünschen des Kunden eingestellt und bedient.
Da lassen sich zum Beispiel Lichtfarben-Wechsel während des Tages
programmieren. Angepasst an unseren Biorhythmus können die
Farbanteile im Licht verändert werden. Werden wir nach der Mittagspause
ein wenig müde, verhilft uns eine leichte Erhöhung des
Blauanteils im Licht zu mehr Aktivität. So unterstützt die Leuchte
LUNEXO das aktive Arbeiten im Büro.“
Aber dies ist nur eine der überraschenden neuen Möglichkeiten.
„Mindestens ebenso überzeugend ist der Präsenzmelder. Über einen
sehr sensiblen Temperaturfühler misst die Leuchte die Raumtemperatur.
Sind Personen im Raum anwesend, steigt die Raumtemperatur
und die Leuchte bleibt eingeschaltet. Sinkt die Raumtemperatur
ab, ist dies ein unzweifelhafter Beleg dafür, dass niemand mehr im
Raum ist – die Leuchte schaltet sich aus. Diese intelligenten Systeme
sorgen dafür, dass die LUNEXO extrem günstig im Verbrauch ist.“
Die LUNEXO-Leuchte ist als Hängelampe oder auch in einer Anbau-
Variante erhältlich. „Mich persönlich hat die Hängeleuchte allerdings
noch mehr angesprochen. Vor allem die Option der indirekten Beleuchtung,
die die Hängeleuchte mit ihrer Lichtabstrahlung zur Decke
hin bietet, macht die hängende Variante abwechslungsreicher.“
Beide Varianten zeichnet ihr hochwertiges Design aus. „Entscheidet
man sich heute für eine neue Leuchte, ist dies meist eine Wahl für
viele Jahre. Also sollte man sich für eine Leuchte entscheiden, die
nicht nur technisch, sondern auch optisch zeitgemäß wirkt und aktuelles
Design aufgreift.“
„Die Einschätzung, dass die LUNEXO-Leuchten diesem Anspruch an
modernes Design gerecht werden, teilt auch unser INCENTO-Partner
Salvatore Amico“, führt Christian Labenz weiter aus. „Darüber freuen
wir uns, denn wir arbeiten mit Amico-Lichtdesign sehr intensiv
zusammen und so ist es von Vorteil, wenn wir ein neues Produkt wie
die LUNEXO-Leuchten von Trilux ähnlich positiv bewerten.“
Noch vor wenigen Jahren waren die LED-Leuchten umstritten. „Viele
Kunden schreckte das kalte Licht ab, das die ersten LED-Leuchten
verbreiteten“, erinnert sich Christian Labenz. Als Inhaber von Com
Technik Labenz hat er nun aber die weitere Entwicklung verfolgt:
„Diese Probleme der ersten Leuchten-Generationen, die mit LED-
Licht ausgestattet waren, haben sich schnell gelegt. Heute sind LED-
Leuchtmittel in unterschiedlichen Lichtfarben erhältlich, so dass
man das Licht nach seinen persönlichen Vorlieben gestalten kann.“
LED-LEUCHTMITTEL SIND EFFIZIENT
Ein weiterer Grund, warum sich die LED-Leuchtmittel am Markt nur
schwer durchsetzen konnten, lag im hohen Anschaffungspreis. „Das
hat sich auch nicht grundlegend verändert, aber mittlerweile ist vielen
Verbrauchern deutlich, dass man die Lebensdauer der Leuchtmittel
in die Rechnung einbeziehen muss“, erläutert Experte Christian
Labenz. „Während man bei einer marktüblichen Leuchtstoff-Röhre
mit einer Lebensdauer von etwa 4.000 Stunden rechnet, sind bei
einem LED-Leuchtmittel rund 80.000 Stunden zu erwarten. Das ist
ein signifikanter Unterschied, der vor allem in Unternehmen von
einem weiteren Aspekt begleitet wird: den geringeren Wartungskosten.
Die Mehrzahl der gewerblichen Räume wird mit Leuchtstoffröhren
beleuchtet. Es macht einen erheblichen Unterschied,
ob man schon nach 4.000 Stunden am Hallendach ein Leuchtmittel
austauschen muss oder erst nach 80.000 Stunden. Wenn man dann
noch kalkuliert, dass sich der Stromverbrauch durch den Einsatz von
LED-Leuchten um bis zu 60 Prozent verringern lässt, wird deutlich,
FLEXIBILITÄT FÜR DAS DATENNETZWERK
Datennetzwerke spielen auch im privaten Haushalt eine zunehmend wichtige Rolle. „Denken
Sie nur an die Streaming-Dienste für Musik und Filme, die wir mehr und mehr nutzen.
Oder das Telefonieren via Internet. Aber daneben auch die weiter voranschreitenden
Smart Home Konzepte, zu denen auch die Übertragung von Signalen von Videokameras
zur Umfeld-Überwachung zählen kann. Ganz zu schweigen von Zukunftsprojekten, die zum
Beispiel unter dem Begriff Smart Grid den Aufbau intelligenter Stromnetze möglich machen
werden.“ Alle diese Datenströme müssen im Haus der Zukunft ungehindert fließen können.
„Dazu ist natürlich eine entsprechende Verkabelung notwendig“, weiß Christian Labenz.
„Die Lösung lautet Datenübertragung per Lichtwellenleiter oder – populärer ausgedrückt
– optische Fasern für das private Datennetzwerk.“ Der Vorteil der optischen Fasern: Der
Kabelquerschnitt ist sehr klein. „Mit diesem neuen, unscheinbaren Kabel ist eine kleine Revolution
verknüpft. Es lassen sich weitaus größere Datenströme viel schneller verarbeiten,
als wir das von klassischen Kabeln her kennen. Und die Verlegung der Kabel mit dem kleinen
Querschnitt ist ohne großen Aufwand zu realisieren. Es müssen keine Wände aufgestemmt
werden, um die schmalen Kabel zu verlegen. Wir können unauffällige Lösungen realisieren,
deren positive Effekte im heimischen Datennetzwerk sofort spürbar sind. Gerne beraten wir
unsere Kunden zu diesen neuen Möglichkeiten.“
Com Technik Labenz GmbH & Co. KG
Am Raukamp 64, 42111 Wuppertal
Telefon (0202) 94601-0
Telefax (0202) 94601-29
www.labenz.net
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Der Herr der Modelle
Eine Ronsdorfer Kooperation stellt Uwe Meister in dieser Ausgabe den
INCENTO-Lesern vor: „Schon seit einigen Jahren arbeite ich eng mit dem
Designer Christian Ose zusammen. Sein Unternehmen für Modellentwicklung
und unser Tischlerbetrieb passen sehr gut zusammen - eine
fruchtbare Kooperation im Herzen von Ronsdorf.“
„Ich werde von meinen Kunden immer dann um Mithilfe gebeten,
wenn ein Modell zur Verdeutlichung eines Sachverhaltes benötigt
wird“, beschreibt Diplom Designer Christian Ose sein Aufgabengebiet.
„Das Foto oben auf dieser Seite verdeutlicht dies sehr schön.
Der Auftraggeber dieses großen Modells, das auf einer Industrie-
Messe eingesetzt wurde, stellt intelligente Klemmen für Drähte her.
Hier muss – im Gegensatz zu den altbekannten Lüsterklemmen –
nicht mehr mühsam geschraubt werden, sondern die Klemme wird
mit dem Schraubendreher durch Druck geöffnet, der Draht entsprechend
eingeführt und die Klemme geschlossen. In natura ist das Teil
nur wenige Zentimeter groß – und damit als Eye-Catcher für eine
Messe wirklich ungeeignet. Das große Modell zeigt dem Fachmann
die Funktionsweise auf einen Blick und lockt ihn so zum Gespräch an
den Verkaufsstand.“ Aufgabenstellungen dieser Art werden häufig
an den versierten Modellentwickler herangetragen. „Die meisten
Konzepte zur konkreten Lösung solcher Aufgabenstellungen stammen
von mir. Von der ersten Idee bis zur technischen Umsetzung
betreue ich alle Arbeitsschritte und liefere meinen Kunden die fertigen
Modelle.“
KOOPERATION IN DER WERKSTATT
Gerade bei größeren Modellen nutzt Christian Ose gerne die technischen
Möglichkeiten, die die Produktionshalle der Tischlerei von
Uwe Meister bietet. „Ein gutes Beispiel zeigt das Modell einer klassischen
Ölpumpe, wie sie auf dem Foto auf der rechten Seite abgebildet
ist. Dieses Exponat, das auch auf Messen eingesetzt wird und
die Bedeutung einer elektronischen Steuerung visuell attraktiv umsetzt,
hat eine Höhe von über 2 Metern. Gerade für Ausbesserungsarbeiten,
die nach Messeeinsätzen auf allen Kontinenten notwendig
werden, stehen mir hier bei Uwe Meister in seiner Werkstatt ganz
andere Möglichkeiten zur Verfügung, als ich sie in meinem Atelier
vorfinde“, freut sich Christian Ose über die Zusammenarbeit und
Uwe Meister ergänzt: „Und immer dann, wenn Elemente aus Holz
bei der Präsentation der Exponate zum Einsatz kommen, sind wir
direkt beteiligt. Wir fertigen hier in der Schreinerei zum Beispiel die
funktionellen Unterbauten für die Exponate, die gerade bei Messen
oft zusätzlichen Stauraum bieten oder ergänzende Präsentationsmaterialien
enthalten. Auch bei Ausstellungsstücken für Museen
oder Showrooms, die von Christian Ose entwickelt wurden und langfristig
ausgestellt werden sollen, entstehen Sockel und Einbauten
– häufig mit sehr hochwertigen Hochglanzfronten versehen – in unserer
Schreinerei. Dabei kommt uns natürlich auch unsere vielfältige
Erfahrung im Bereich des Ladenbaus sehr zu Gute.“
3-D DRUCKER IM EINSATZ
Viele INCENTO-Leser werden sicher schon davon gehört haben, nur
wenige haben ihn bereits im Einsatz gesehen: den 3-D Drucker. Für
Christian Ose gehört der 3-D Drucker zwischenzeitlich zum alltäglichen
Helfer. „Diese neue Möglichkeit des Druckens macht das Leben
im Modell- und Exponatbau natürlich leichter“, beschreibt er seine
Erfahrungen. „Es lassen sich viele Komponenten
im 3-D Druckverfahren ausdrucken und
dann zu einem komplexeren Modell zusammensetzen.
Insofern ist diese technische Neuerung,
die ohne Zweifel auf mittlere Sicht die
Produktion einer ganzen Reihe von Alltagsprodukten
erheblich verändern wird, schon sehr
interessant.“
VIELE KUNDENGRUPPEN
Mit seinem breiten Leistungsspektrum und seinem
großen Erfahrungsschatz wird Christian
Ose von vielen Kundengruppen als Problemlöser
gerne angesprochen. „Von der mittelständischen
Industrie hier im Bergischen Land über
Designer, Künstler und Fotografen bis zu Museen
und Ausstellungsmachern reicht da die
Bandbreite“, bestätigt der Modellbauer. Und
jede Lösung, die aus seinem Studio stammt,
ist ein echtes Unikat. „Diese Vorliebe für individuelle
Lösungen verbindet uns natürlich auch
noch“, ergänzt Uwe Meister. „Denn auch in unserer
Schreinerei sind die meisten Produkte reine
Unikate, die wir im Auftrag unserer Kunden
herstellen.“
Tischlerei Uwe Meister
Im Vogelsholz 33, 42369 Wuppertal
Telefon (0202) 46 45 41
Telefax (0202) 46 98 341
meister-tischlerei@t-online.de
www.meister-tischlerei.de
oseplus
Im Vogelsholz 40, 42369 Wuppertal
Telefon (0202) 47 81 656
Telefax (0202) 46 70 869
info@oseplus.de
www.oseplus.de
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INCENTO – NEWS
Der Verkauf einer
Immobilie lohnt
Michael Jaroch,
Inhaber von Wohnträume
Immobilien, informiert.
Historisch niedrige Zinsen und eine stabile Nachfrage
nach Immobilien – das sind die Zutaten, die den
Verkauf einer Immobilie lohnenswert machen. Dies
bestätigt auch der INCENTO-Immobilienexperte Michael
Jaroch: „Die niedrigen Zinsen machen es für
viele Interessenten möglich, ihre Traum-Immobilie
zu erwerben. In einer Phase der niedrigen Zinsen
lässt sich für viele Käufer auch ein etwas höherer
Kaufpreis realisieren. Diese Chancen sollte man als
Verkäufer nutzen.“ Aufgrund der stabilen Wirtschaftslage
und der anhaltend hohen Nachfrage
der Unternehmen nach qualifizierten Mitarbeitern
im Rhein- und Ruhrgebiet ist die Nachfrage nach
Immobilien in guten Lagen auch im Bergischen
Land aktuell höher als das Angebot. „Auch dies ist
ein gutes Signal für den Verkauf einer Immobilie“,
sagt Michael Jaroch und warnt davor, zu lange mit
dem Verkauf zu warten. „Es gibt erste Marktsignale,
die ein moderates Ansteigen der Zinsen zur Jahresmitte
erwarten lassen. Man sollte nicht auf ein
noch besseres Verkaufsklima warten. Die Zeit für
einen Verkauf ist aktuell einfach perfekt.“
Informieren Sie sich auch unter
www.wohn-traeume.com
BeoSound 35
Wohlklang von Bang & Olufsen
jederzeit Probehören im HiFi-Studio 9
Neues für Ohr und Auge stellt INCENTO-Partner Peter Wienhöfer aus
der dänischen Designschmiede Bang & Olufsen vor. „Der neue Wireless-Lautsprecher
BeoSound 35 tritt in Form einer Soundbar auf. Mit
einer Breite von etwa einem Meter und seiner klaren Formensprache
zeigt sich Bang & Olufsen wieder einmal als echter Trendsetter.
Welches Sound-System würde moderne Architektur besser spiegeln
als der neue BeoSound 35?“ Mit seinen Zugriffsoptionen auf verschiedene
Streaming-Dienste wie Spotify oder Deezer greift Bang &
Olufsen auch die modernen Formen des Musikhörens auf. „Daneben
lassen sich natürlich via Air Play, Bluetooth oder einem leistungsfähigen
Heimnetzwerk – wie in dieser INCENTO-Ausgabe von unserem
Partner Com Technik Labenz vorgestellt – auch die eigenen Lieblingstitel
einspeisen“, ergänzt Peter Wienhöfer und verweist auf die
INCENTO – NEWS
hohe Klangqualität des neuen Sound-Systems. Mit zwei zentralen
Tieftönern und zwei außen platzierten Hochtönern entsteht ein
harmonischer Raumklang, dem man einem Lautsprecher von diesen
Ausmaßen kaum zutrauen würde. „Probehören macht Spaß“, lädt
Peter Wienhöfer ein.
Zumal neben dem neuen BeoSound 35 noch weitere spannende
Neuigkeiten einen Besuch im HiFi-Studio 9 lohnenswert machen.
„Zum Beispiel der neue Lautsprecher Zeppelin Air von Bowers & Wilkins
oder die neue Serie SONOS PLAY mit Raumanpassung. Das sind
spannenden Neuentwicklungen, die ich gerne präsentiere.“
Kontakt unter www.hifi-studio-9.de
Zwei Tage voller
Informationen
Das alte Bad soll in eine Wohlfühl-Oase verwandelt
werden und gleichzeitig scheuen Sie aufwändige Renovierungsarbeiten?
Erfahren Sie bei der Hausmesse
in den Showrooms der Badwelt Dahlmann, wie sich mit
cleveren Wandverkleidungs-Systemen neue Lösungen
anbieten.
Sie möchten schon heute Vorsorge für das Alter treffen
und Ihr Bad so modernisieren, dass nicht später der hohe
Einstieg in die Dusche zur Stolperfalle wird? Schauen Sie
sich die aktuellen und trendigen Lösungen an, die das
Team von der Badwelt Dahlmann für Sie vorbereitet hat.
„Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Das ganze Team der
Badwelt Dahlmann steht für Ihre Fragen bereit. Ganz
besonders freuen wir uns in diesem Jahr mit Jörg Braun
einen kompetenten Gast unseres Partnerunternehmens
GIRA begrüßen zu dürfen. Und selbstverständlich ist
an beiden Tagen der große Showanhänger der Firma
Duscholux bei uns platziert. Lassen Sie sich von den Ideen
des Marktführers für moderne Bäder inspirieren.“
Hausmesse bei Badwelt Dahlmann
am 11.06.2016 und 12.06.2016
von 11:00 - 16:00 Uhr
Nähere Informationen unter www.badwelt-dahlmann.de
Probst
Personalmanagement
bleibt weiter auf
Wachstumskurs
Vor fünf Jahren wagte Carla Probst, Geschäftsführerin
der Probst Personalmanagement GmbH, den Sprung in
die Selbstständigkeit. Mit großem Erfolg: Für eine Vielzahl
an Unternehmen in und um Wuppertal übernimmt
sie mit ihrem kompetenten Team vom Bewerbermanagement
bis hin zur Stellenbesetzung die komplette
Abwicklung und Organisation, unabhängig davon, ob es
sich um Zeitarbeit, Try and Hire oder direkte Personalvermittlung
handelt.
Abgesehen von einer steigenden externen Mitarbeiterzahl
bleibt das Unternehmen auch intern auf Wachstumskurs.
Bereits im letzten Jahr erhielt der Personaldienstleister
mit Ilka Kellerhoff Unterstützung im
Verwaltungsbereich. Zum 01.04.2016 holte Carla Probst
mit Bettina Lichtenstein noch eine erfahrene Personaldisponentin
ins Boot, die ihren Tätigkeitsschwerpunkt
in der Disposition und der aktiven Vertriebsunterstützung hat. Somit besteht
das interne Team nun aus sieben Personen, die gemeinsam über mehr als 70
Jahre Branchen- und Markterfahrung verfügen. „Nur wenn wir als Team optimal
aufgestellt sind, können wir unsere Kunden, Mitarbeiter und Bewerber weiterhin
auf einem hohen Niveau persönlich beraten und betreuen“, so die Geschäftsführerin
abschließend. Weitere Informationen finden Sie unter www.probstpersonalmanagement.de.
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IHR
AUDI-PARTNER
Man mag es kaum glauben. Aber schon seit 2009 steht das Audi Zentrum Wuppertal
seinen Kunden in den neuen Räumen zu Diensten. Mit einem engagierten Verkaufsteam
und einer starken Mannschaft in der Werkstatt konnten neue Kundengruppen
gewonnen werden. Die lichtdurchflutete Architektur begeistert wie am ersten Tag.
Die große Steilkurve, die der ehemaligen Berliner Rennstrecke Avus
nachempfunden ist. Die mit leistungsfähigen Monitoren ausgestatteten
Aktionsflächen zur Präsentation ausgewählter Fahrzeuge. Der
großzügige Empfangstresen in modernem Design. Nur einige Highlights,
die Kunden und Mitarbeiter schon beim Einzug in das neue
Audi Zentrum Wuppertal begeistert haben. „Und wir bemerken immer
wieder mit positivem Erstaunen, dass das Gebäude bis heute
nichts von seiner Faszination verloren hat“, stimmen Centerleiter
Andreas Zabukovsek und Verkaufsleiter Christian Rittershaus überein.
„Gerade bei Veranstaltungen – und wir haben seit der großen
Eröffnung im Jahr 2009 regelmäßig zu einer Vielzahl von Veranstaltungen
eingeladen – hören wir von den Gästen immer wieder viele
Komplimente zu unserem Audi Zentrum. Die positive Wirkung des
Gebäudes, die zum Beispiel auch beim INCENTO-Frühlingsfest spürbar
war, hat sicher ihren Anteil an der sehr positiven Entwicklung,
die das Audi Zentrum seit seiner Eröffnung genommen hat.“
MOTIVIERTE TEAMS
Mit insgesamt 60 Mitarbeitern stellt sich das Audi Zentrum Wuppertal
täglich den Wünschen einer wachsenden Zahl von Kunden. „Wir
haben dabei natürlich in den letzten Jahren auch sehr stark von der
großen Akzeptanz der Marke Audi im deutschen Automobilmarkt
profitieren können“, weiß Christian Ritterhaus, der gemeinsam mit
seinem Team die Verkaufsabteilung im Audi Zentrum Wuppertal leitet.
„Mit unserem insgesamt siebenköpfigen Verkaufsteam sorgen
wir dafür, dass rund 1.000 Kunden im Bergischen Land in jedem Jahr
ein neues Audi-Fahrzeug in Empfang nehmen können. Dies bedeutet,
dass wir an jedem regulären Arbeitstag bis zu vier Fahrzeuge in
unserer kleinen Auslieferungshalle zur Übergabe an die Neukunden
vorbereiten.“ Mit dieser hohen Zahl von verkauften Neufahrzeugen
zählt das Audi Zentrum Wuppertal zu den Premium-Partnern
im Verbund der Gottfried Schultz Gruppe. „Aber dies war bei der
Eröffnung des neuen Zentrums ja auch ein wenig der Plan“, sagt
Centerleiter Andreas Zabukovsek. „Viele Kunden werden
sich wahrscheinlich noch an die Zeit erinnern, als die Audi-
Fahrzeuge gegenüber im ehemaligen Magner-Autohaus
präsentiert wurden. Ganz bewusst hat sich die Gottfried
Schultz Gruppe damals entschieden, eines der ersten Audi
Zentren in dem neuen Design hier in Wuppertal zu errichten.
Denn das Marktpotenzial am Standort Wuppertal wurde
schon damals als sehr vielversprechend eingeschätzt.“
ZIELE WERDEN ERREICHT
Daran, dass die Ziele, die sich das Audi Zentrum Wuppertal
in jedem Jahr erneut steckt, auch erreicht werden, ist aber
nicht nur das Verkaufsteam für Neuwagen beteiligt. „Ganz
im Gegenteil“, sagen auch Andreas Zabukovsek und Christian
Rittershaus. „Mit dem starken Absatz von Neuwagen
seit der Eröffnung des Audi Zentrums Wuppertal hat sich
auch eine ähnliche Dynamik im Gebrauchtwagenmarkt ergeben.
Wir zählen heute sicher zu den Autohäusern mit
den meisten An- und Verkäufen von Gebrauchtwagen im
Bergischen Land. Unser großes Außengelände, auf dem die
Gebrauchten in einem positiven Umfeld präsentiert werden,
trägt neben dem engagierten Beratungsteam zum
großen Erfolg dieser Abteilung bei. Und man darf nicht vergessen:
Alle Gebrauchtwagen werden vor dem Verkauf in
unserer Werkstatt auf Herz und Nieren geprüft, bevor sie –
ausgestattet mit einem entsprechenden Zertifikat – an die
neuen Besitzer übergeben werden.“ Und nicht zuletzt die
Kollegen aus dem Service und dem Teiledienst tragen ihren
Teil zu den positiven Ergebnissen des Audi Zentrums Wuppertal
bei. „Gerade für die Werkstatt- und Serviceleistungen
erhalten wir von unseren Kunden gute Noten. Natürlich
ist nicht jede Wartungsarbeit ohne Verzögerungen machbar
– für etwaige Wartezeiten bitten wir unsere Kunden
immer um Verzeihung und gleichzeitig um Verständnis.
Denn die Abläufe in einer modernen Werkstatt in einem
Autohaus unserer Größe sind einfach sehr komplex. Aber
der überwiegende Teil der Arbeiten in der Werkstatt läuft
absolut reibungslos ab“, ist Andreas Zabukovsek stolz auf
sein gesamtes Team.
BLICK IN DIE ZUKUNFT
„Wir möchten uns noch stärker als regionaler Partner für
die Kunden im Bergischen Land profilieren“, geben Andreas
Zabukovsek und Christian Rittershaus die unternehmerische
Ausrichtung für die nächsten Jahre vor. „In dieser
Rolle als regionaler Partner stehen für uns alle Formen der
Mobilität – auch die Elektro-Mobilität – und eine ständige
Verbesserung unserer Serviceleistungen besonders im Fokus.
Und auch weiterhin möchten wir die Kunden aus der
Region zu Veranstaltungen in unser wunderschönes Audi
Zentrum einladen – vielleicht schon bald wieder gemeinsam
mit unseren INCENTO-Partnern.“
Audi Zentrum Wuppertal
Uellendahler Straße 306
42109 Wuppertal
Telefon (0202) 26631-0
www.audi-zentrum-wuppertal.de
Alle Teams im Audi Zentrum Wuppertal stehen den Kunden jederzeit als
Ansprechpartner zur Verfügung. Ganz oben das Team Neuwagenverkauf,
direkt darunter das Team Gebrauchtwagenverkauf, direkt gefolgt vom
Team Service und dem Team Teiledienst.
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2001 wurde die netzkern AG von Dr. Daniel Schulten und Thomas Golatta – beide
blicken hier noch recht streng in die Kamera – gegründet. Aus dem Jahr 2006 stammt
das Bild mit den ersten „Kernkräften“.
2011 war das Team schon spürbar angewachsen. Mit knapp 30 Mitarbeitern
wurden die Büros in der VillaMedia langsam zu eng. Das neue
Domizil an der Oberbergischen Straße sorgte für den benötigten Raum
für das weitere Wachstum.
2016 sind rund 80 Mitarbeiter täglich damit beschäftigt, digitale Lösungskonzepte für die netzkern-
Kunden zu realisieren. Dass dabei auch das Betriebsklima stimmen muss, steht außer Zweifel – ein
Betriebsausflug und gemeinsames Segeln sind für netzkern selbstverständlich.
2001 2006 2011 2016
15 JAHRE
netzkern
Es ist eine digitale Erfolgsstory. Von den Anfängen mit den beiden Gründern
Dr. Daniel Schulten und Thomas Golatta im Jahr 2001 bis zum heutigen Team mit rund
80 Mitarbeitern kannte die netzkern AG nur eine Entwicklungsrichtung: Wachstum
mit spannenden Projekten. Wichtig für den Medienstandort Wuppertal, wichtig für
das INCENTO-Netzwerk. Ein herzlicher Glückwunsch – und ein kleiner Rückblick.
„Das Jahr 2001 war eigentlich nicht der ideale
Startpunkt“, blicken Dr. Daniel Schulten
und Thomas Golatta auf die Anfänge ihres
Unternehmens zurück. Und man muss ihnen
mit dieser Einschätzung wohl Recht geben.
Die berüchtigte dot.com-Blase an den internationalen
Börsen war mit lautem Getöse
geplatzt. „Auch wenn wir natürlich nicht
erwartet hatten, als junges Internetunternehmen
mit Millionen-Summen überhäuft
zu werden – wie es einigen jungen Unternehmern
in der Phase der Euphorie zwischen
1996 und 2000 auch in Deutschland
ja durchaus passiert war – hatten wir doch
auf ein insgesamt günstigeres Wirtschaftsklima
in unserem Gründungsjahr gehofft“,
erzählen die beiden Gründer von netzkern.
Denn zum Platzen der Aktienblase kamen
im September 2001 auch noch die Anschläge
von New York. „Für einige Wochen stand
das Wirtschaftsleben damals fast still. Und
von neuen Internet-Seiten wollte in dieser
Phase nun wirklich niemand etwas wissen.“
INTERNET BREITET SICH AUS
Aber die Entwicklung, die sich 1989 mit der
Erfindung des Internet am Kernforschungszentrum
CERN ihren Weg gebahnt hatte,
ließ sich auch von diesen tragischen Ereignissen
in den USA nicht lange aufhalten.
„Im Jahr 1998 hatten junge Programmierer
die Suchmaschine Google ins Leben gerufen
und im Jahr 2001 nahm Wikipedia seine Ar-
beit auf. Wenn man bedenkt, dass Google
heute zu den wertvollsten Unternehmen
der Welt zählt und Wikipedia mit seinen
aktuell rund 30 Millionen Artikeln in 280
Sprachen dafür gesorgt hat, dass der traditionelle
Brockhaus nicht mehr in gedruckter
Form aufgelegt wird, ist schnell klar, in welchem
Umfeld mit spannenden Perspektiven
wir das Unternehmen netzkern gegründet
haben.“ Mit der rasanten Verbreitung des
Internets sahen sich auch immer mehr Unternehmen
vor die Aufgabe gestellt, in diesem
neuen Medium Präsenz zu zeigen. „Und
dazu zählten auch Bergische Unternehmen.
Unsere erste Website haben wir für eine
Wuppertaler Tanzschule programmiert.
Und dieser enge Bezug zu den Kunden aus
dem Bergischen Land ist uns bis heute sehr
wichtig. Daneben zeigte sich schnell, dass
die Entscheidung, viel Engagement in den
Aufbau von Fachkompetenz in der Nutzung
des CMS-Systems von Sitecore zu legen, für
die Entwicklung von netzkern enorm wichtig
war. Denn so wurden Unternehmen aus
ganz Deutschland auf uns aufmerksam und
starteten erste Projekte mit uns. Für uns
bleibt es aber wichtig, dass wir neben diesen
größeren Projekten, in die häufig ganze
Teams über einen längeren Zeitraum eingebunden
sind, immer wieder auch kleinere
Projekte für unsere mittelständischen Kunden
umsetzen können.“
STEVE JOBS SORGT FÜR
DIE NÄCHSTE REVOLUTION
„An Handys hatten wir uns ja schon alle gewöhnt,
Nokia war der unbestrittene Marktführer
und die ersten Mobiltelefone hatten
ein farbiges Display – und dann kam der 09.
Januar 2007. Steve Jobs stellte in San Francisco
das erste iPhone vor und damit wurde
das Internet mobil,“ sieht Thomas Golatta
in dieser Apple-Entwicklung den nächsten
wichtigen Meilenstein. „Für uns war mit dieser
Entwicklung eine noch klarere Fokussierung
auf webbasierte Produkte verbunden“,
bestätigt Dr. Daniel Schulten die Einschätzung.
Spätestens mit der Einführung des
iPad im Jahr 2010 wurde die Entwicklung
hin zur Nutzung des Internet auf mobilen
Endgeräten unumkehrbar. „Mit dieser Ent-
wicklung haben sich die Anforderungen an
Websites natürlich massiv verändert. Die
Kommunikation ist schneller geworden, der
Bildanteil spürbar gestiegen und durch die
ständig steigende mobile Nutzung lassen
sich heute ganz andere Anwendungsfelder
eröffnen.“ Gleichzeitig müssen die Websites
variabel auf die jeweiligen Endgeräte
optimiert sein. Eine kniffelige Aufgabe, die
von Fachleuten gelöst werden muss. Diese
Entwicklungen beschreiben das Umfeld, in
dem sich die netzkern AG zur größten Internet-Agentur
im Bergischen Land entwickeln
konnte. „Wir zählen heute zu den 70 größten
Fullservice Digitalagenturen in Deutschland
und konnten in den letzten Jahren vor
allem durch unsere umfassende Expertise im
CMS Sitecore viele neue Kunden für uns gewinnen“,
beschreibt Dr. Daniel Schulten die
weitere Entwicklung und Thomas Golatta
fügt hinzu: „Diese große Zahl von Projekten
führt dazu, dass wir unser Team zwischenzeitlich
auf rund 80 Mitarbeiter ausgebaut
haben. Neben unserem Stammsitz in Wuppertal
haben wir nun auch einen weiteren
Standort in Hamburg eröffnet. So sind die
kurzen Wege zu unseren Kunden gesichert.“
DIE DIGITALE
TRANSFORMATION
Zukunftsforscher sagen für die kommenden
zehn bis zwanzig Jahre eine noch einmal
deutlich rasantere Entwicklung hin zur Digitalisierung
unserer Wirtschaft und unserer
privaten Lebensbezüge voraus. „Ohne im
Detail heute schon abschätzen zu können,
welche Entwicklungen tatsächlich Realität
werden, ist eins deutlich: Die Digitalisierung
wird unser Leben in Zukunft in noch stärkerem
Maße als heute bestimmen. Mit tollen
Produkten, die das Leben leichter machen
und mit einem sehr hohen Grad an Individualisierung“,
sagen die Netzkern-Gründer
voraus und sehen sich mit ihrem Unternehmen
für diese Zukunft gut aufgestellt. „Wir
dürfen natürlich die jeweils neuen Entwicklungen
nicht verpassen und müssen auch in
Zukunft für die besten Mitarbeiter ein attraktiver
Arbeitgeber bleiben. Wenn wir das
schaffen, stehen die Zeichen wirklich gut,
dass die netzkern AG auch zu ihrem 30. Geburtstag
noch zu den wichtigen Unternehmen
im Bergischen Land zählt – und auf diese
zukünftige Entwicklung freuen wir uns.“
netzkern AG
Interaktive Kommunikation
Oberbergische Straße 63
42285 Wuppertal
Telefon (0202) 5199 - 0
info@netzkern.de
www.netzkern.de
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INCENTO – NEWS
Einfach magnetisch
Cleveres Schienen-System für moderne Leuchten –
gesehen bei Amico Lichtdesign
Innovative Dampfgar-Technik
von Miele
Das Dampfgaren bleibt bei den deutschen Gourmets besonders beliebt. „Auch
unser Partner Miele weist in den letzten Jahren kontinuierliche Zuwachsraten
in diesem Segment aus“, bestätigt Alexander Caspari, der beim Bergischen
Küchenspezialisten Sträter die Kundenberatung leitet. „Das neue Spitzenmodell
DGC 6860 XXL von Miele bietet den Fans der kombinierten Backofen- und
Dampfgargeräte alle Möglichkeiten. Hier kann man sogar das vom Hamburger
Sternekoch vorgestellte Rezept einer Ochsenschulter von zwei Kilogramm
Gewicht, die über 10 Stunden bei 75 Grad schonend gegart wird, realisieren.“
Wem bei der Vorstellung, wie dieses Stück Fleisch schmecken kann, das Wasser
im Munde zusammenläuft, sollte sich bei Küchen Sträter den neuen DGC
6860 XXL von Miele einmal ansehen. „Es sind neben den technischen Finessen
– wie zum Beispiel den extrem kurzen Aufheizzeiten, die für das Dampfgaren
so wichtig sind – die Komfort-Elemente, die dieses Spitzen-Modell von
anderen Backöfen abhebt. So bietet der Miele-Ofen über 200 Automatik-
Programme, die über das intuitive M Touch-Display angesteuert werden können“,
stellt Alexander Caspari eine kleine Auswahl der technischen Features
vor. Im Beratungsgespräch mit dem Sträter-Team wird schnell deutlich, dass
dieses innovative Gerät bei unserem INCENTO-Partner Sträter zu einem Preis
zu erwerben ist, der selbst bei intensiver Internet-Recherche sonst kaum zu
finden ist. „Sprechen Sie mit uns, damit wir Sie überzeugen können!“
Nähere Informationen unter www.straeter-wuppertal.de
Ein System – viele Ideen. So lässt sich das neue
Lumexx-Magnetschienensystem passend beschreiben.
„Mit einem Magnetadapter können unsere Kunden
die Leuchten an der Schiene selbst befestigen.
Ganz einfach, ohne Schrauben oder Haken. So kann
man die Leuchten der Wahl so positionieren, dass sie
eine ideale Ausleuchtung garantieren“, beschreibt
Salvatore Amico, Inhaber von Amico Lichtdesign, das
neue System. Für den Lichtexperten Salvatore Amico
hebt sich das Magnetschienen-System von Lumexx
vor allem durch das breite Angebot an Leuchten von
anderen Schienen-Systemen ab. „Es müssen die geeigneten
Leuchten zur Verfügung stehen, um den
passenden Stil in einem Raum umsetzen zu können.
Und da liegt die eigentliche Stärke von Lumexx. Von
Strahlern in unterschiedlichen Größen und Farben bis
zu einer breiten Auswahl an Pendelleuchten reicht
die Auswahl.“ Und noch einen weiteren Tipp hat der
Lichtexperte für die INCENTO-Leser: „Wer eine fachgerechte
Montage sicherstellen möchte, arbeitet
mit unserem INCENTO-Partner Com Technik Labenz
zusammen. Sauber montiert wirken neue Leuchten
einfach am besten.“
www.amico-lichtdesign.de
KÜCHEN STRÄTER
der Partner im
Bergischen Land für
Hausgeräte von Miele.
Modische Eleganz
Schmuck von Capolavoro exklusiv bei
Juwelier Baeumer & Co
Das bekannte Farbinstitut Pantone hat zu Anfang
des Jahres die beiden Farbtöne Serenty
– ein kühles Blau – und Quarz – ein feines
Blassrosa – als Farbtöne des Jahres 2016 ausgerufen.
„Wie modisch passend ist dazu die
aktuelle Kollektion von Capolavoro gestaltet“,
stellen die Juweliere Antje und Mathias Wewer
den Frühlings-Schmuck 2016 vor. „Zum Beispiel
die Kombination aus wundervollem Mondstein
in hellem Grau, einem Achat und den blauen
Topasen. Ähnliche Kombinationen gibt es auch
noch in einer roséfarbenen Zusammenstellung.
Beide Schmuck-Kombinationen bilden eine hervorragende
Basic für hochsommerliche, casual
Outfits. Kombiniert mit 18 Karat Roségoldfassungen,
Weissgoldketten oder Lederarmbändern
werden Sie an diesen wunderbaren
Schönheiten über Jahre hinweg Ihre Freude haben.“
Wie gut sich diese aktuellen Kollektionen
auch mit Ihren bestehenden Schmuckstücken
kombinieren lassen, zeigt Ihnen das Team bei
Juwelier Baeumer & Co gerne. „Kommen Sie in
unsere Geschäftsräume in Barmen und lassen
Sie sich von den neuen Kollektionen von Capolavoro
begeistern.“
„Darm mit Charme“
Ein Buchtipp von
Dr. Gisela Allerkamp-Brünger
Wählen Sie aus: Variationen aus der
Schmuck-Kollektion von Capolavoro beim
INCENTO-Partner Baeumer.
Mehr Informationen unter www.baeumer-und-co.de
INCENTO – NEWS
„Darm mit Charme“ – So lautet der Titel des
Bestsellers von Guilia Enders, dem schon die
Zeitschrift FOCUS eine Titelstory widmete.
„Kein Wunder“, sagt Frau Dr. Allerkamp-Brünger
und empfiehlt die Lektüre dieses Buches.
„Der Darm gehört zu den faszinierenden Wunderwerken
der Natur. Millionen von Mikroorganismen
verrichten dort täglich ihre lebenswichtigen
Aufgaben – eigentlich in einem perfekten
Gleichgewicht.“ Solange dieses Gleichgewicht
nicht durch uns gestört wird. Die Stichworte
hier: Krankheitserreger, Stress, falsche Ernährung
und Medikamente. „Nur wenn die Darmflora
intakt ist, kann der Darm seine vielfältigen
Funktionen erfüllen. Ein gesundes Immunsystem,
Vitalität, Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit
hängen eng mit der Gesundheit des
Darms zusammen“, erläutert Dr. Gisela Allerkamp-Brünger.
„In unserer Praxis beraten wir
gerne, welches die geeigneten Maßnahmen zur
Gesunderhaltung beziehungsweise Wiedergesundung
der Darmflora sind.“
Infos unter www.drsbruenger-leufgens.de.
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Puligny-
Montrachet
das Mekka des Weißweins
Der kleine Ort an der burgundischen Côte de Beaune bringt die größten
und teuersten Chardonnays der Welt hervor. Besuch beim Grand Cru-Winzer
Michel Pernot von der Domaine Paul Pernot Fils & Père.
Puligny-Montrachet liegt das kleine Dorf Chardonnay, das der
populärsten Weißweintraube der Welt ihren Namen gab. Der
Chardonnay ist das Multi-Talent unter den Rebsorten. Die Traube
eignet sich ebenso für die Herstellung von Süßweinen wie für
Champagner. Und im Burgund eben für Weltklasse-Weißweine. In
den Händen des richtigen Winzers vermag gerade der Chardonnay
den Charakter eines Weinberges besonders gut zum Ausdruck zu
bringen. Für Winzer weltweit gelten die Chardonnays aus Puligny-Montrachet
stilistisch als die Referenzgröße. Hier erreicht die
Traube ihre edelste Ausdrucksform. Winzer vor allem der neuen
Welt, aus Kalifornien und Australien, orientieren sich daher an den
burgundischen Chardonnays und versuchen deren spektakuläre
Geschmacksstruktur mit Aromen von Frucht, Walnuss und Crème
brûlée zu imitieren. Gerade im vergangenen Jahr hat die UNESCO
die Weinanbaugebiete der Côte de Beaune, an der Puligny-Montrachet
liegt, zusammen mit denen der Côte de Nuits - bekannt für
ihre Rotweine - in das Weltkulturerbe aufgenommen. Stellt sich die
Frage, was diese Weine so besonders macht.
‚Les climats du vignoble du Bourgogne‘ – so lautet der offizielle
Name der UNESCO-Einschreibung. Doch entspricht ‚Climat’ in
diesem Fall nicht dem klassischen Klima-Begriff. Der französische
Schriftsteller Bernard Pivot bemerkte dazu: „Wenn man im
Burgund von ‚Climat‘ redet, richtet man seinen Blick nicht in den
Himmel, sondern auf die Erde“. Und tatsächlich: im Burgund versteht
man unter dem Begriff ‚Climat‘ etwas anderes, nämlich eine
Kombination aus vielen Faktoren: dem ‚Terroir‘, also der Bodenbeschaffenheit,
der geographischen Lage, dem Wetter, der präzisen
Lage des Weinberges zur Sonne und nicht zuletzt dem persönlichen
Einfluss des jeweiligen Winzers auf seine Weinbergsparzelle.
Und der ist nicht gerade unerheblich. Jede der exakt 1247 Parzellen
zwischen Dijon im Norden und Maranges im Süden trägt einen eigenen
Namen, wird von einem oder mehreren verschiedenen Winzern
bewirtschaftet. Und jeder dieser Parzellen wird ein eigenes
‚Climat‘ zugeschrieben, das einen ganz spezifischen Wein hervorbringt.
Die Einteilung der Parzellen geht bis ins Mittelalter zurück.
WEINE VON MÖNCHEN ANGEBAUT
Schon im 12. Jahrhundert testeten Mönche in ihren burgundischen
Weingärten entlang der Côte d’ Or aus, welche Rebsorten sich auf
welchem Boden ideal zum Anbau eignen. Durch Probieren und Herausschmecken
der von ihnen erzeugten Weine fanden die Mönche
über die Zeit heraus, welche Parzellen einen Wein von besonders
hoher Qualität hervorbrachten. Die Mönche waren erstaunlicherweise
schon damals in der Lage, bis auf wenige Meter genau
verschiedene ‚Climats‘ zu unterscheiden und zu beschreiben. So
entstanden die noch heute gültigen Qualitätseinteilungen in Ortsweine,
Premiers Crus und Grand Crus. Neueste wissenschaftliche
Analysen der Böden haben die Ergebnisse der mittelalterlichen
Mönche übrigens bestätigt. Die Winzer der neuen Welt in noch
verhältnismäßig jungen Anbaugebieten wie zum Beispiel Australien
und Neuseeland stehen, was ihr Terroir-Wissen angeht, im
Vergleich mit den Winzern im Burgund immer noch am Anfang.
Bei den zum Teil ganz neu erschlossenen Weinbergen der neuen
Welt bedeutet das zunächst ein Austesten der Böden, Jahrgang für
Jahrgang. Welche Rebsorte sollte man wo am besten anbauen? Es
ist ein mühsames Sich-Herantasten über viele Jahre nach dem Trial-and-Error-Verfahren.
Wann ist der beste Zeitpunkt für die Lese?
Wie baut man den Wein nachher aus? Hinzu kommt das trotz aller
Forschung immer noch große Mysterium der verschiedenen Hefen.
Die in neuen Anbauregionen vorkommenden Naturhefen sind für
die Vinifizierung oft nicht geeignet. Deshalb werden Kulturhefen
eingesetzt. Auch hier sind die Winzer im Burgund klar im Vorteil.
Sie profitieren von den hier vorkommenden Wildhefen, und dem
über Jahrhunderte tradierten Weinbau-Wissen ihrer Vorfahren.
DER WAHRHAFTIGE
Puligny-Montrachet besitzt fünf Grand Crus, die insgesamt nur
magere 1,5 Prozent der gesamten burgundischen Rebfläche ausmachen.
Der berühmteste von ihnen ist der Montrachet, von Weinkennern
auch ‚Le Vrai‘, der Wahrhaftige genannt. Hinzu kommen
17 Premiers Cru-Lagen mit wohlklingenden Namen wie Les Pucelles
und Le Cailleret. Die meisten von ihnen wachsen auf halber
Höhe der sanften Hänge mit idealer Süd-Südost-Ausrichtung. Eine
Lage, die das Sonnenlicht im Sommer auch noch spätnachmittags
durch die Rebzeilen fluten lässt. Einigen der Premiers Crus-Lagen
in Puligny-Montrachet wie dem ‚Clos des Folatières‘ wird deshalb
sogar Grand Cru Qualität nachgesagt. Dies bestätigt sich auch beim
Besuch bei einem der Grand Cru Winzer Puligny-Montrachets. Direkt
an einem der zentralen Plätze, dem Place du Monument, liegt
sie: Die Domaine Paul Pernot Fils & Père. Ihre Weine sind weltweit
EIN BERICHT VON JAN SEEMANN
‚Montrachet‘, ‚Chevalier Montrachet‘, ‚Bâtard Montrachet‘ – Namen,
die in den Ohren von Weinkennern auf der ganzen Welt wie
Musik klingen. Burgundische Grand Crus, reine Chardonnays, allesamt
aus einem kleinen Ort rund zehn Kilometer südlich von Beaune.
Puligny-Montrachet mit seinen kaum 500 Einwohnern gilt
weltweit als das Mekka des Weißweins. Schon der Schriftsteller
Alexandre Dumas schwärmte: „Diese Weißweine müssten knieend
und mit entblößtem Haupt genossen werden“. Auch sein Zeitgenosse,
der amerikanische Präsident Thomas Jefferson, kam zu der
Überzeugung, dass die Weine aus Puligny-Montrachet die edelsten
der Welt seien.
VON EXPERTEN GEADELT
Was Thomas Jefferson schon vor über 200 Jahren feststellte, hat
in der Weinwelt auch heute noch Bestand. Die Chardonnays aus
Puligny-Montrachet gelten aufgrund ihrer Komplexität, Eleganz
und ihrer Finesse als die besten der Welt. Was sich auch im Preis
niederschlägt. Im Handel kosten diese Weine Euro 200,00 pro Flasche
und mehr. Auch auf der Weinkarte von Sterne-Restaurants
weltweit findet man sie. Dort sind sie oft mit Preisen von über Euro
500,00 gelistet. Bis zum Jahr 1879 trugen die Weine ausschließlich
den Ortsnamen Puligny. Doch weil der zum Ort gehörige Grand
Cru Montrachet maßgeblich zum Weltruhm des weißen Burgunders
beitrug, beschloss man Ende des 19. Jahrhunderts in einem
geschickten Marketingschachzug ‚Montrachet‘ an den Ortsnamen
Puligny anzuhängen.
HEIMAT DES CHARDONNAY
Die Traube, die den Ruhm nach Puligny-Montrachet brachte, ist
selbst beheimatet im Burgund. Gerade mal 30 Autominuten von
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ekannt für ihren klassischen Puligny-Stil, das heißt für eine reiche
Konzentration an Fruchtaromen und eleganten Säuren. Diese
lässt die Weine besonders gut altern. Michel Pernot empfängt uns
gutgelaunt in der Hofeinfahrt. Er kommt gerade aus dem Weinberg.
Burgunder-Winzer sind bekannt dafür, dass sie ihre Parzellen
nicht grob beackern, sondern liebevoll pflegen wie Gärten. Zur
Domaine Paul Pernot & Fils gehören 23 Hektar der exquisitesten
Parzellen. Michel Pernot hat schon vor einigen Jahren zusammen
mit seinem Bruder Paul die Leitung der Domaine von seinem Vater
übernommen. Stolz führt er uns in seine Cave, seinen Weinkeller,
in dem er die Grands Crus des Jahres 2014 in neuen burgundischen
Eichenfässern ausbaut. Wir dürfen schon einen Schluck vom Bâtard
Montrachet 2014 probieren. Im Glas schon jetzt ein perfekter
Wein – kraftvoll, buttrig, mit starkem Bouquet. Strahlendes Gold,
auf der Zunge eine absolute Harmonie zwischen Frucht und Säure.
Man fragt sich sofort, was an diesem Wein noch besser werden soll.
Doch Michel Pernot betont, dass der Bâtard in vier bis fünf Jahren
noch runder und komplexer sein wird. In Flaschen abgefüllt wird er
sich zunächst wieder verschließen, um dann über die Jahre hinweg
seine ganze Größe zu entfalten. Die Chardonnays aus Puligny erreichen
nach etwa fünf Jahren Trinkreife und behalten diese dann
über Jahrzehnte.
DIE BÖDEN LIEFERN DIE BASIS
Die Grundlage für die Geschmacksexplosion dieser Spitzenweine
liefern die Böden Puligny-Montrachets und hier vor allem die
Unterböden in 15 bis 30 Metern Tiefe. Bis hierhin ragen nämlich
die Wurzeln der Chardonnay-Reben. Kalkreiche Lehmböden herrschen
hier vor, wobei der Kalk dem Wein Komplexität und Finesse
verleiht. Der Lehmboden fügt Kraft, Tiefe und Körper hinzu. Trotzdem
schmeckt nicht jeder Wein derselben Lage gleich. Es gehört
eben auch zu den Wahrheiten über das Burgund, dass man hier
nicht nur die besten Weine finden kann, sondern für teures Geld
auch sehr mittelmäßige, ja sogar schlechte Weine kaufen kann,
wenn man an den falschen Winzer gerät. Im Burgund hat jeder
Winzer seine Art, wie er die eigenen Weinberge bewirtschaftet –
organisch oder biodynamisch – wie er seine Reben schneidet und
den Boden pflegt. Und was dann im Keller passiert, wie genau die
Trauben nach der Lese weiterverarbeitet werden, welche Hefen zur
Anwendung kommen, all das spielt eine Rolle und gehört im Burgund
für viele Winzer zum Berufsgeheimnis. Winzer sind eben wie
Köche. Jeder hat sein eigenes Rezept. Aber nicht jeder das Talent,
aus besten Zutaten auch ein exzellentes Gericht zu kochen. Michel
Pernot hat dieses Talent. Seinen Weine erhalten seit Jahren von
internationalen Weinpäpsten Höchstnoten. Na klar, räumt Pernot
ein, gab es auch für ihn schwierige Jahrgänge. 2014 gab es schwere
Hagelstürme in Puligny-Montrachet. Mit dem Klimawandel sind
sie nicht seltener geworden. Auch 2007 war ein schwieriges Jahr.
Aber ein guter Winzer wie Pernot schafft es auch unter widrigen
Bedingungen große Weine zu erzeugen. Pernot exportiert seine
edlen Tropfen vorwiegend nach England, in die USA und nach Japan.
Die Nachfrage ist größer als das Angebot, weswegen quasi
alle Flaschen des neuen Jahrgangs schon vorab verkauft sind. Ehe
sie überhaupt abgefüllt sind.
DOMAINE BLEIBT IM FAMILIENBESITZ
Die Domaine, die schon über 200 Jahre existiert, bestand zunächst
aus nur 10 Hektar. Vater und Söhne schafften es über die Jahre,
immer weitere Parzellen dazuzukaufen. Vor fast 30 Jahren hatten
die Pernots dann das große Glück, für einen guten Preis Anteile an
den beiden Grands Crus-Lagen Bâtard-Montrachet und Bienvenues
Bâtard-Montrachet zu erwerben. Noch heute freut sich Michel
über den Coup, der mittlerweile unvorstellbar wäre. So sehr sind
die Preise für Weinberge im Burgund in den letzten Jahren explodiert.
Ein wenig Licht auf diese Preisentwicklung warf vor wenigen
Jahren der Verkauf des berühmten Grand Crus ‚Clos de Lambray‘
an den Luxusgiganten LVMH. Knapp acht Hektar Weinberg wechselten
für gemunkelte 100 Millionen Euro den Besitzer. Aber es war
nicht etwa ein burgundischer Winzer, der hier verkaufte, sondern
die deutsche Industriellen-Familie Freund. Verkaufen – für Michel
Pernot wie für die meisten Winzer im Burgund eine undenkbare
Vorstellung. Im Gegensatz zu den Château-Besitzern im Bordelais,
trennt man sich hier eher ungern von seiner Scholle. Und wenn es
doch unbedingt sein muss, weil wegen eines Generationswechsels
auf der Domaine die Erbschaftssteuer zu sehr drückt, dann wird
bevorzugt an heimische Winzer verkauft. Man bleibt gerne unter
sich im Burgund. Weinbau ist hier Tradition. Und noch viel mehr…
eben Weltkulturerbe.
In diesem Sinne hat auch Michel Pernot schon jetzt seine Nachfolge
geregelt. Seine 27-jährige Tochter mit dem bezeichnenden Vornamen
Alvina, soll die Domaine irgendwann übernehmen. Alvina
strahlt vor Freude, als ihr Vater das in ihrer Gegenwart erwähnt.
Beim letzten Schluck des wunderbar subtilen Bâtard Montrachet
kann man sie irgendwie verstehen…
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PINA BAUSCH
und das Tanztheater
Ausstellung in der Bonner
Bundeskunsthalle vom
04. März bis zum 24. Juli 2016.
Im originalgetreuen Nachbau
der „Lichtburg“ – jenes legendären
Probenraums in einem alten
Wuppertaler Kino, in dem
Pina Bausch den größten Teil
ihrer Stücke gemeinsam mit ihren
Tänzerinnen und Tänzern
entwickelt hat – wird die Geschichte
der Wuppertaler Tanzkompanie
und ihrer großen
Choreografin lebendig.
„Mich interessiert nicht, wie die Menschen sich bewegen, sondern
was sie bewegt.“ Pina Bausch
Pina Bausch (1940–2009) gilt als Pionierin des modernen Tanztheaters
und als eine der einflussreichsten Choreografinnen des 20. Jahrhunderts.
Gemeinsam mit ihrer Kompanie entwickelte sie eine Form
des Tanztheaters, welches – verknüpft mit ihrem Namen – längst als
ein eigenständiges Genre betrachtet wird. In der Bundeskunsthalle
wird ihr Schaffen nun erstmals in Form einer Ausstellung erfahrbar
gemacht. Während die meisten Stücke Pina Bauschs immer wieder
vom Tanztheater Wuppertal aufgeführt werden und somit als Ergebnisse
ihrer Arbeit für die Zuschauer weiterhin erfahrbar sind,
widmet sich diese Ausstellung den vorausgehenden und begleitenden
Entstehungs- und Entwicklungsprozessen. Dabei folgt sie mit
der Auswahl und Zusammenstellung den Aussagen der Künstlerin,
die in ihrem Workshop-Vortrag „Etwas finden, was keiner Frage bedarf“
anlässlich der Verleihung des Kyoto-Preises 2007 ihren Schaffensweg
resümiert hat. Unterschiedliche dokumentarische Materialien,
die aus dem umfangreichen Archiv der Pina Bausch Foundation
stammen, beleuchten den Werdegang der Choreografin, entfalten
ihre Arbeitsweise und nehmen ihre Motive und Inspirationen in den
Blick.
Herzstück der Ausstellung ist ein originalgetreuer Nachbau der
„Lichtburg“ – jenes legendären Proberaums in einem alten Wuppertaler
Kino, in dem Pina Bausch den größten Teil ihrer Stücke gemeinsam
mit ihren Tänzerinnen und Tänzern entwickelt hat. Fremden
wird nur selten Zutritt zu diesem intimen Raum gewährt. In der
Bundeskunsthalle aber wird er zum Raum der Begegnung. Hier werden
Themen der Ausstellung aufgegriffen, reflektiert und erfahrbar
gemacht. Mitglieder des Tanztheater Wuppertal vermitteln den
Besuchern Bewegungsqualitäten und kleine Bewegungssequenzen;
Performances, Tanz-Workshops, öffentliche Proben, Talks, Filme und
mehr lassen ihn zum lebendigen Erfahrungsraum für die Besucher
werden. So wird die Lichtburg als ein Labor des Erinnerns und der
Transformation erfahrbar. Manchmal, bei besonderen Formaten,
auch mit verschlossenen Türen. Je nach Veranstaltungsformat können
25 bis 50 Besucher und Besucherinnen teilnehmen.
Die Ausstellung ist, der Kyoto-Rede von Pina Bausch folgend, in
sechs Bereiche gegliedert, die aneinander anschließen und sich ergänzen.
Diese können von den Besuchern jedoch nach eigenen Bedürfnissen
und Interessen erschlossen werden. Einen festgelegten
Parcours gibt es nicht. Die sechs Bereiche tragen die Überschriften
„Die Tänzerin Pina Bausch“, „Die Arbeitsweise“, „Die Bühne“, „Die
Koproduktionen“, „Das Ensemble“ und „Die Stücke des Tanztheaters
Wuppertal Pina Bausch“. Jeder dieser Themenkomplexe wird in
der Ausstellung in der Bundeskunsthalle sinnlich erfahrbar.
Die Ausstellung wurde in enger Kooperation mit der Pina Bausch
Foundation in Wuppertal konzipiert und realisiert. Sie ist Dienstags
und Mittwochs von 10:00 bis 21:00 Uhr und Donnerstags bis
Sonntags, sowie an Feiertagen von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet. An
Sonn- und Feiertagen wird jeweils um 12:00 Uhr eine Führung angeboten.
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HENRY MOORE
Plasters
Im Skulpturenpark Waldfrieden in Wuppertal sind in der Zeit vom
09. April 2016 bis zum 09. Oktober 2016 über dreißig Gipsskulpturen
von Henry Moore zu sehen.
Mit seiner abstrakten Formensprache hat der englische Bildhauer
Henry Moore die moderne Bildhauerei maßgeblich geprägt. Schon
mit 11 Jahren wusste der kleine Junge, dass er Bildhauer werden
wollte. Sehr zum Mißfallen der Eltern. Denn sein Vater arbeitete in
einem Bergwerk und setzte alles daran, seinen Kindern eine Ausbildung
zu bieten, die eine Berufswahl ohne tägliche körperliche Anstrengungen
ermöglichen sollte. Die Bildhauerei, der sich der kleine
Henry schon bald mit seinem Kunstlehrer widmete, sahen die Eltern
weniger als Kunst, als eben doch eher als körperliche Arbeit.
MATERIALIEN UND SPUREN DER ARBEIT
Vielleicht sind es sogar diese frühen Auseinandersetzungen und Gespräche,
die den Künstler Henry Moore später immer großen Wert
darauf legen ließ, dass in seinen Werken erkennbar bleibt, dass die
Materialien von Hand bearbeitet wurden. Skulpturen, die so perfekt
gearbeitet wurden, dass kein Hinweis auf die Erschaffung durch
den Künstler mehr sichtbar waren, wurden von Henry Moore als
Taschenspieler-Tricks gebrandmarkt. Betrachtet man die großen
Skulpturen Moores eingehend, wird man immer die Spuren seiner
Arbeit in den unterschiedlichen Materialien finden – auch wenn er
damit zu Beginn seiner Karriere den Widerspruch seiner Professoren
herausforderte.
WERTSCHÄTZUNG DER GIPSSKULPTUREN
Vor diesem Hintergrund wird auch die Wertschätzung Moores für
die Gipsskulpturen verständlich. Diese Plasters aus Gips dienen als
Vorstufe zur späteren Ausarbeitung der fertigen Plastiken. Vor allem
bei Arbeiten in Bronze werden die Gipsskulpturen als Basis für den
Guss benötigt. Um spätere, weitere Abgüsse zu verhindern, werden
die Gipsskulpturen in der Regel nach Fertigstellung der finalen
Skulptur zerstört. Auch Henry Moore arbeitete anfangs nach diesem
üblichen Vorgehen. Mit der Zeit bewahrte er aber immer häufiger
die Gipsmaquetten auf. Für ihn waren eben auch diese Skulpturen
aus Gips der Ausdruck einer schöpferischen, künstlerischen Arbeit,
die Wertschätzung verdiente. Es sind original Skulpturen, die lediglich
aus einem anderem Material bestehen.
GIPS-ORIGINALE VON DER MOORE FOUNDATION
Im Verlauf der Zeit widmete sich Henry Moore diesen Gips-Skulpturen
sogar intensiver und arbeitete weiter an ihnen. Er colorierte und
reliefierte einige der Plaster und so werden diese eigentlich als Vorlagen
gedachten Skulpturen noch mehr zu eigenständigen Kunstwerken.
Dies erkannte auch die Henry Moore Foundation in England
und begann mit der Restaurierung einiger der monumentalsten und
ikonischsten Gips-Skulpturen aus dem Nachlass des weltbekannten
Künstlers. Erstmals wird eine Auswahl der Gips-Skulpturen von Henry
Moore in diesem Umfang in einer Ausstellung gezeigt und der
Skulpturenpark Waldfrieden freut sich, Gastgeber der Ausstellung
zu sein.
DER WERKSTOFF GIPS
„Gips besitzt eine geisterhafte Unwirklichkeit im Gegensatz zur
soliden Kraft der Bronze“ – so formulierte es der Künstler im Jahr
1986 gegen Ende seiner Karriere. Er war sich der besonderen Wirkung
der Gipsskulpturen bewusst und so gibt es einige Skulpturen,
die ausschließlich aus dem Material Gips gefertigt wurden. Dabei
bevorzugte Moore mit Gips zu arbeiten, der im feuchten Zustand
modellierbar ist und ausgehärtet geschnitzt werden kann. Er bearbeitete
die Texturen der Skulpturen mit Feilen und Meißel, aber
auch mit zahnärztlichen Instrumenten und Alltagsgegenständen
wie Käsereiben. Es ging Henry Moore darum, den Formen eine organische
Wärme zu verleihen, welche auf die Tierknochen und andere
Fundstücke verweist, die den Werken oft zugrunde liegen.
LICHTDURCHFLUTETE AUSSTELLUNG
Den Ausstellungsmachern kommen die baulichen Voraussetzungen
im Skulpturenpark Waldfrieden für diese Ausstellung besonders zu
Gute. Die Halle ist rundum aus Glas gefertigt und bietet so von allen
Seiten Tageslicht. Gerade Skulpturen, die für die Positionierung im
Außenbereich vom Künstler gefertigt wurden, lassen sich in diesem
Licht natürlich eindrucksvoll präsentieren. Die Ausstellung ist Dienstags
bis Sonntags in der Zeit von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet.
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„How cool is that?“ freut sich eine morgendliche Spaziergängerin
am endlos breiten Sandstrand, der so weiß
ist, dass man ihn in den Kaffee schütten möchte. Sie
zeigt auf das Meer, wo drei Delphine eine Flugshow abziehen,
als würden sie dafür bezahlt. Aber wir sind weit
weg vom Rummel Orlandos. Wir sind in Fort Myers an
der Südwestküste Floridas im Golf von Mexico, jeweils
zwei Autostunden von Tampa und Miami entfernt,
REISEBERICHT VON ROLAND MOTZ
Sanibel Island
Unter Muschelsuchern
im Golf von México
Zahlreiche Villen an zahllosen Kanälen, umgeben von
tropischen Parkanlagen, die bisweilen die Ausmaße öffentlicher
Parks annehmen, prägen die Außenbezirke
der für amerikanische Verhältnisse erstaunlich attraktiven
Stadt. Das historische Zentrum um die Kreuzung
Hendry Street mit First Street erstrahlt nach der gerade
beendeten Komplettsanierung im kolonialen Glanz. Keine
Malls, keine Hochhäuser, vor allem keine heruntergekommenen
Häuser mehr, stattdessen eine tropisch
begrünte Fußgängerzone, nette Straßencafés, kleine
Esslokale, schicke Läden, sogar ein Theater und das alles
im Südstaatenstil des Grand Old Florida. Etwas außerhalb
Downtowns am McGregor Boulevard, der sich
zwanzig Kilometer parallel zum Fluss entlangzieht, trifft
man zwischen Golfplätzen und Marinas für die Yachten
der Betuchten auf einen ganz besonderen Ort. Das Edison
& Ford Winter Estates besteht aus einem Dutzend
Gebäuden und gehört zu den zehn meistbesuchten
historischen Orten der USA. Die Seminole Lodge wurde
in New England vorproduziert und schon 1886 als Winterquartier
für Thomas Edison am Caloosahatchee River
aufgebaut. Es sind gar nicht einmal die im Laboratorium
detailliert erläuterten Erfindungen Edisons, von denen
die Glühbirne die Welt am meisten veränderte, oder die
ausgestellten Oldtimer Prachtexemplare des Fließbanderfinders
Henry Ford, sondern die von uralten Bäumen
in einem tropischen Park umgebenen original erhaltenen
Wohnhäuser der beiden großen Erfinder, die begeistern
und eine an der Ostküste Floridas längst verlorengegangene
Südstaatenromantik aufkommen lassen.
Allerdings erinnern sie auch an eine Zeit, in der sich im
Sommer einige wenige Bewohner im Morast dunstiger
Mangrovenwälder gegen eine millionenfache Übermacht
von Moskitos bei brütender Hitze zu behaupten
suchten. Fort Myers wurde ursprünglich als Fort im
Kampf gegen die auf den Inseln ansässigen Calusa Indianer
gegründet, diente im Bürgerkrieg als Brückenkopf
der Unionsarmee sowie als Zufluchtsort für entlaufene
Sklaven, um danach erneut zu 100 Jahren Einsamkeit
verdammt zu sein. „Mosquito Control und Aircondition
änderten in den 60-er Jahren alles“, erzählt Gina Taylor,
die historische Stadtrundgänge durchführt und außerdem
ein hübsches Ladencafé im Zentrum betreibt, “zum
ersten Mal wurde auch im Sommer ein Leben im Südwesten
Floridas möglich“. Den richtigen Aufschwung
erlebt die Stadt aber erst, seit die Boston Red Socks in
Fort Myers ihr Frühlingstrainingslager aufschlagen und
infolgedessen jede Menge Baseballfans an den hiesigen
Stränden Urlaub machen.
Fort Myers am Ufer des Caloosahatchee Rivers ist gerade
einmal 130 Jahre alt, Fort Myers Beach auf Estero Island
noch nicht einmal die Hälfte. Dennoch hat man den
gegenteiligen Eindruck, wenn man über die Brücke auf
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die Insel fährt. Die Stadt glänzt, während sich in Fort Myers Beach
die Investoren offenkundig zurückhalten. „Nicht, weil sie kein Geld
haben“, erklärt Jeanne, die Hotelmanagerin vom Outrigger Beach
Resort beim Sundowner in der Strandbar, „sondern weil sie Angst
um ihr Geld haben“. Fort Myers Beach liegt nämlich genau in der
Einflugschneise der tropischen Wirbelstürme. Vor einem Jahrzehnt
habe Hurrikan Charley die vorgelagerten Inseln, insbesondere Captiva
Island schwer getroffen und jetzt sei wohl mal wieder Fort Myers
Beach dran, befürchten viele. So gibt es 2016 mitten im geldigen
Keygürtel rund um Fort Myers einen eigenartigen, sympathisch
billigen Motelfamilientourismus zu bestaunen, wo die Managerin
persönlich um zehn Uhr abends die letzte Lampe ausknipst und die
Stammgäste wie eh und je ihr Gepäck selbst vom Parkplatz über
die Holzbalustraden in ihre dünnwandigen Zimmer schleppen, die
darauf warten, vom nächsten Hurrikan weggeblasen zu werden.
Nur eine gute Meile lang und noch viel schmaler ist die Künstlerkolonie
Matlacha, durch die eine einzige Straße führt. Alle Häuser
liegen direkt am Wasser, alle haben eine Bootsanlegestelle, von
denen man fischen kann. Zu etwa gleichen Teilen bewohnen Songwriter,
Maler, Schriftsteller und Fischer die winzige Insel. Tausend
sind es im Winter, die Hälfte im Sommer. Jeder kennt jeden. „Am
Anfang war es nicht einfach. Mit dem Gewehr kamen die Fischer
aus dem Haus, als wir im Wohnwagen hier aufkreuzten“, erzählt
Leoma Lovegrove, die 1997 aus einem Industriepark in Kalifornien
aufbrach, um auf Matlacha die erste Art Gallery zu gründen. Leoma
sieht sehr exaltiert aus, ist es aber gar nicht. Mittlerweile hat sie
acht Beschäftigte, lebt sehr gut von ihrer Kunst und hat es mittlerweile
bis zu einem Empfang im Weißen Haus gebracht. Ihr absoluter
Renner sind von den Touristen in ihrem Ateliergarten selbst
bemalte Kokosnüsse, die sie dann frankiert als Coconut Postcards
an die Heimatadresse verschickt.
Eine ganz eigene Welt erwartet uns auf Sanibel und Captiva Island.
Hat man erst einmal das Eintrittsgeld bezahlt – denn nichts anderes
ist die 6 $ Maut, die für die lächerlich kurze Brücke bezahlt werden
muss, um über die einzige Straße auf die Inseln zu gelangen,
wird es ruhig und exklusiv. Kein Haus darf höher als die höchste
Palme sein, lautet eine weise Entscheidung des Stadtrats. Diese
Baurichtlinie hat den Inseln zusammen mit dem Besucher abschreckenden
Brückenzoll gut getan. Erst 1974 wurde die Stadt Sanibel,
kurz darauf der Naturpark J.N. Ding gegründet, der mehr als ein
Drittel der Inselfläche umfasst. Sieben Jahre später besuchte Kanzler
Helmut Schmidt als einer der ersten europäischen Touristen das
größte Mangrovenökosystem der USA mit seinen Krokodilen, Seekühen
und -vögeln, um zum krönenden Abschluss seine Mentholzigaretten
am Muschelstrand zu paffen – heute eher unpassend.
Stattdessen bewegen sich insbesondere während der Ebbe zahlreiche
junge und alte Gestalten gebückt im sogenannten „Sanibel
Stoop“ über die Insel. Manche sind mit filigranen metallenen
Greifarmen und Plastikeimern ausgerüstet, die man beispielsweise
in dem Muschelladen „She sells Sea Shells“ kaufen kann, wo man
durchaus auch mal 75 $ für ein Exemplar einer seltenen Muschelart
hinlegen muss. Im Gegensatz zu den anderen Key- Inseln liegt Sanibel
nicht parallel, sondern quer zum nahegelegenen Festland im
Golf von México. So fängt die sichelförmige Insel mit jeder Flut ganze
Berge von Muscheln ab. So viel wie nirgendwo sonst in den USA,
vielleicht der ganzen Welt. Das hat nicht nur zu der neuen Gangart
Sanibel Stoop, sondern auch zu einem tagfüllenden Hobby geführt.
Am Anfang kommt man sich beim Shelling, wie die sinnstiftende
Tätigkeit des Muschelsammelns hier genannt wird, noch komisch
vor. Doch nach einer Stunde am Strand kann man selbst den Blick
nicht mehr von den Muschelalleen abwenden, die das Meer tagtäglich
über die blütenweißen Sandstrände streut und sucht wie alle
anderen auch nach der einen Besonderen unter den mehr als 400
verschiedenen Muschelarten. Das kann dann schnell zu lokaler Bekanntheit
führen. Denn der Finder einer extragroßen Junonia, einer
gut erhaltenen Florida Fighting Conch oder einer schöngemaserten
Alphabet Cones wird mit Foto, Name und Fundort nicht nur in der
lokalen Presse gewürdigt, sondern findet möglicherweise sogar im
Bailey-Matthews National Shell Museum von Sanibel Island dauerhaften
Ruhm. Bei uns führt das Shelling zumindest zu einem Zustand
innerer Ruhe und Ausgeglichenheit. So beantworten wir die
Frage eines entgegenkommenden Muschelsuchers nach unserer
Herkunft eher geistesabwesend und grübeln erst beim Sonnenuntergang
darüber nach, ob dessen Gegenfrage „Germany – a small
country near Russia?” tatsächlich ernst gemeint war.
Auch Captiva Island, das ursprünglich mit Sanibel zusammenhing,
bis ein Hurrikan die beiden Inseln auseinander riss und durch einen
Kanal trennte, hat ausgesprochen schöne Strände um einen kleinen
Ort mit einer Marina. „Absolutely no fishing from dock“, steht auf
einer Holztafel im Hafenbecken, in dem sich einige Manatis tummeln,
während keine fünfzig Meter von den elefantenähnlichen
Seekühen entfernt die Delphine zwischen Reihern und Pelikanen
aus dem Wasser springen. „Man muss schon ziemlich verrückt sein,
um nach Orlando zu fahren und sich für viel Geld Flipper Shows
im rummeligen Disneyland anzuschauen,“ knurrt John Salus, der
uns mit dem Boot nach North Captiva bringt. Der hemdsärmelige,
wettergegerbte Kapitän kommt aus Fort Lauderdale, ist mit einem
typischen, ins Gesicht gemeißelten Florida Siegerlächeln ausgestattet
und hat offenbar zwischen den Keys und Mangrovenwäldern
seinen Seelenfrieden gefunden. Gerne erklärt er den Passagieren,
dass die unerschöpflichen Unterwasserweiden aus Seegras im flachen,
warmen Wasser zwischen den Inseln der Grund für das hier
häufige Vorkommen der äußerst seltenen tonnenschweren Manatis
sind, die täglich zehn Prozent ihres Körpergewichts fressen müssen.
Dass die Reiher cleverer Weise ihre Nester in den Mangroven
über denen der Krokodile bauen, um sich vor Ratten und Dachsen
zu schützen oder dass viele Pelikane im Alter blind werden und verhungern
müssen, weil sie sich beim Fischen jahrelang mit Schnabel
und Kopf vorneweg ungebremst im Sturzflug ins Meer gestürzt
haben. „Believe me“, lässt er uns zum Abschied noch wissen, „ich
komme aus Fort Lauderdale, ich weiß, wie man einen Ort ruiniert.
Das hier aber, das ist Good Old Florida, genießt es.“
Keine zwanzig Personen verlieren sich an dem Zehnmeilenstrand
der kleinen, abgeschiedenen Privatinsel, die nur per Boot oder
Kleinflugzeug zu erreichen ist. Die wenigen Millionäre halten sich
entweder in ihren luxuriösen Anwesen zwischen üppiger subtropischer
Vegetation, Palmen und Mangroven versteckt, oder sind gerade
ganz woanders, so dass wir das Meer, den Sand und natürlich
die Muscheln für uns alleine haben. „Die eigentliche Sensation von
Sanibel ist, dass es keine Sensationen gibt – außer den Muscheln
natürlich,“ bringt es Katie Ball vom nationalen Muschelmuseum am
letzten Tag auf den Punkt. „Der alte eiserne Leuchtturm am besonders
muscheligen Muschelstrand,“ fällt ihr noch ein, überhaupt
die schneeweißen Strände, dazu die Southern Hospitality, gutes
Essen und Trinken – das müsse reichen. Und wem das alles nicht
genug ist, der kann immer noch das täglich verkehrende Key West
Expressboot besteigen, kurz in eine ganz andere, verrücktere Welt
eintauchen, am Southernmost Point ein Selfie Richtung Kuba schießen,
um abends in Fort Myers Beach oder Sanibel wieder zufrieden
den Delphinen zuzuschauen.
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Service
Auskünfte zu Fort Myers, Captiva und Sanibel
Island unter
www.fortmyers-sanibel.com
Hinkommen
Mehrmals wöchentlich Direktflüge von
Frankfurt oder von Düsseldorf z.B. mit Airberlin
unter 10 Stunden nach Fort Myers ab
700 Euro, mit Zwischenstopp schon für 500
Euro.
Der Internationale Flughafen ist eine ¾ Autostunde
von der Stadt bzw, von Sanibel
Island entfernt.
Sehenswürdigkeiten
Edison & Ford Winter Estates
2350 McGregor Blvd
Fort Myers, Fl. 33901
Das hervorragende Museum mit dem botanischen
Forschungslabor gehört zu den
meistbesuchten historischen Orten der USA
und ist täglich von 9 – 16.30 Uhr geöffnet.
Bailey Matthews National Shell Museum
3075 Sanibel-Captiva Road
Sanibel, Fl.33957
Das kleine charmante Muschelmuseum ist
täglich von 10 – 17 Uhr geöffnet.
J.I. Ding Darling National Wildlife Refuge
Der naturbelassene Nationalpark auf Sanibel
Island mit den größten Mangrovenwäldern
der USA und den zahlreichen Wildtieren,
insbesondere Vögeln, ist nach den
blütenweißen Stränden die Hauptattraktion
auf Sanibel.
Leoma Lovegrave Gallery & Gardens
4637 Pine Island Road
Matlacha Island, Fl. 33993
Die Art Gallery der Künstlerin auf der winzigen
Insel Matlacha ist nicht u verfehlen und
ein guter Ort, bunte Kunst zu kaufen oder
noch besser selbst herzustellen.
Unterkunft
Outrigger Beach Resort
6200 Estero Boulevard
Fort Myers Beach, Fl. 33931
Das flache Hotel im Bungalow Stil mit seinen
Balustraden liegt direkt am endlo sen
Strand, verfügt über 144 einfache preiswerte
Zimmer und eine charmante Strandbar.
Island Inn
3111 west Gulf Drive
Sanibel, Fl. 33957
Das luxoriöse Srandhotel ist das älteste der
Insel. Im alten Florida Stil mit viel Holz erbaut,
aber erst kürzlich renoviert verfügt es
über insgesamt 50 Zimmer oder Suites. Von
den im Erdgeschoss liegenden Räumen kann
man direkt über die Terrasse zum nur wenige
Meter entfernten Muschelstrand laufen.
IMPRESSUM
Verlag:
[herzstein] Verlag
Carla Hollander (V.i.S.d.P.)
Schemmergasse 10
50676 Köln
Telefon: 0221.925920-0
Telefax: 0221.925920-20
info@incento-magazin.de
www.incento-bergisch.de
Layout, Grafik: Susanne Büker
Text: Axel Hollander, Jan Seeman,
Roland Motz
Lektorat: Kirsten Adamek
Druck: DCM Druckcenter Meckenheim
Erscheinungsintervall:
Frühjahr/Sommer; Herbst/Winter
Auflage: 10.000
Bildnachweise:
Titelseite: Shutterstock, S. 3: Petra Fiedler; S.4-09: Fotolia (4), netzfrauen.org (1), orissapost
(1), Wikipedia (2) ; S. 10-11: gartentyp; S. 12-13: Monika Mika; S. 14-15: Berg & Mark eG, S. 16-
17: Brillen Arlt; S. 18-19: Sandberg-Tapeten; S. 20-23: Fotolia (9), S. 24-25: Tom V. Kortmann,
Wuppertal; S. 26-27: Fotolia (2); S. 28-29: Fotolia, Petra Fiedler; S. 30-31: Fotolia (2), Stücker-
Newger (2); S. 32-37: Ricola AG, Schweiz; S. 38-39: Trilux (3), Fotolia; S. 40-41: Ose Modellbau;
S.42-43: Fotolia, Badwelt Dahlmann, Bang & Olufsen, Probst Personalmanagement ; S. 44-45:
Audi Zentrum Wuppertal; S. 46-47: netzkern AG; S. 48-49: Lumexx, Miele AG, Capolavoro,
Fotolia; S. 50-53: Jan Seemann; S. 54-57: Wilfried Krüger © Pina Bausch Foundation, Laurent
Philippe, Zerrin Aydin-Herwegh, Skulpturen-Park Wuppertal ; S. 58-63: Roland Motz, Fotolia;
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