genusskultur im kremstal - Genussbox
genusskultur im kremstal - Genussbox
genusskultur im kremstal - Genussbox
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
GENUSSKULTUR IM KREMSTAL:<br />
TRADITION VON HEUTE<br />
essen und Trinken prägen unseren Alltag, sie stehen über<br />
ihre nahrungsfunktion hinaus für kulturelle Identität. eine<br />
Identität, die sich stark auf regionale Bedingungen bezieht<br />
und dennoch stetig <strong>im</strong> Austausch mit anderen kulinarischen<br />
kulturkreisen steht.<br />
Was könnte das wohl besser verdeutlichen, als die Zutaten eines<br />
Lebkuchens, die bis heute die weitläufigen Handelswege des Mittelalters<br />
nachvollziehbar machen? Diese Traditionslinien <strong>im</strong> Angesicht<br />
einer globalisierten Welt, ihre historischen wie aktuellen Bezüge zu<br />
Kunst und Kultur war auch Thema der OÖ Landesausstellung 2009,<br />
die diesmal in und um Schlierbach zu Gast gewesen ist.<br />
Dass man es <strong>im</strong> Kremstal durchaus nachhaltig versteht, regionale<br />
Qualität mit dem Blick über den Tellerrand zu kombinieren, lässt sich<br />
hier auch besonders gut schmecken: So wird Micheldorfer Mostobst<br />
u.a. zu Cider veredelt, und so greift ein Kirchdorfer Chocolatier auch<br />
einmal gerne zur exotischen Tonka-Bohne.<br />
Vielleicht sind es gerade diese Wertschätzungen „anderer“ regionaler<br />
Qualitäten, die zusammen genommen für den Erhalt von Identität am<br />
Teller sorgen können, die Sinne für he<strong>im</strong>ische Spezialitäten wieder<br />
schärfen. Wenn dann beispielsweise der Apfel <strong>im</strong> Grammelschmalz<br />
landet und ihm eine fruchtig-milde Note verleiht, werden auch ganz<br />
traditionelle Produkte wieder neu erfunden. Damit es morgen mindestens<br />
so gut schmeckt wie heute.<br />
In diesem Sinne: MAHLZeIT!<br />
kLOAn‘S<br />
BSCHOAD-BInkeRL<br />
eURO 18,95<br />
Schlierbacher Schlosskäse 62g<br />
Bio Paulus Käse 150g<br />
Kornfladen - Der Cracker vom Bäcker 8 Stk.<br />
Apfel-Grammelschmalz 140g<br />
Putenknabanossi 100g<br />
Bio Birnensaft 250ml<br />
Micheldorfer Apfel-Birnenmost 330ml<br />
InDIVIDUeLL:<br />
Stellen Sie sich Ihre eigene MAHLZEIT! <strong>Genussbox</strong><br />
aus den 22 regionalen Spezialitäten zusammen!<br />
Weitere Infos: Thomas Höfer 0650/3546401<br />
MAHLZeIT BOX<br />
eURO 58,–<br />
Bio Vollkorn-Dinkelnudeln 300g<br />
Rapsöl kaltgepresst 250ml<br />
Kremstaler Obstkisterl 500g<br />
Zartbitter Walnuss-Tonkabohne 82g<br />
Blüten Cremehonig 250g<br />
Schlierbacher Pralinen 5 Stk.<br />
Schoko-H<strong>im</strong>beer-Marzipan Lebkuchen 160g<br />
Käsbacher Wurst 200g<br />
Micheldorfer Apfel-Birnenmost 1 Liter<br />
Nussbacher Nussgeist 200ml<br />
Bio Paulus Käse 150g<br />
Bio Weinkäse 150g<br />
Alle Preise inkl. MwSt / Bei Versand zuzüglich Versandspesen und Nachnahmegebühr.<br />
Verpackungen, Etiketten, Mengen und Sort<strong>im</strong>entzusammenstellung können (Saison bedingt) variieren.<br />
gROSSeS<br />
BSCHOAD-BInkeRL<br />
eURO 37,50<br />
Schlierbacher Schlosskäse 62g<br />
Bio Paulus Käse 150g<br />
Kornfladen - Der Cracker vom Bäcker 8 Stk.<br />
Apfel-Grammelschmalz 140g<br />
Putenknabanossi 100g<br />
Kremstaler Hauswürstel 1 Paar<br />
Käsbacher Wurst 200g<br />
Bio Birnensaft 250ml<br />
Micheldorfer Apfel-Birnenmost 330ml<br />
Zwetschkenbrand 100ml<br />
Schoko-H<strong>im</strong>beer-Marzipan Lebkuchen 160g<br />
gROSSe<br />
MAHLZeIT BOX<br />
eURO 75,–<br />
Bio Vollkorn-Dinkelnudeln 300g<br />
Walnussöl kaltgepresst 100ml<br />
Kremstaler Obstkisterl 500g<br />
Zartbitter Walnuss-Tonkabohne 82g<br />
Blüten Cremehonig 250g<br />
Nougat Lebkuchen 140g<br />
Käsbacher Wurst 200g<br />
Apfel-Grammelschmalz 140g<br />
Birnencider 700ml<br />
Nussbacher Nussgeist 200ml<br />
Zwetschkenbrand 100ml<br />
Bio Paulus Käse 150g<br />
Bio Weinkäse 150g<br />
Schlierbacher Pralinen 5 Stk.<br />
Schlierbach war der zentrale Ort der OÖ. Landesausstellung<br />
2009, bei der die Kulturgeschichte des Essens und Trinkens<br />
Impulse zur Weiterentwicklung einer verantwortungsvollen<br />
Genusskultur geben soll.<br />
genUSS kISTL<br />
aus Altholz (auf Bestellung)<br />
eURO 92,–<br />
Bio Vollkorn-Dinkelnudeln 300g<br />
Walnussöl kaltgepresst 100ml<br />
Kremstaler Obstkisterl 500g<br />
Zartbitter Walnuss-Tonkabohne 82g<br />
Blüten Cremehonig 250g<br />
Schlierbacher Pralinen 5 Stk.<br />
Schoko-H<strong>im</strong>beer-Marzipan Lebkuchen 160g<br />
Nougat Lebkuchen 140g<br />
Käsbacher Wurst 200g<br />
Apfel-Grammelschmalz 140g<br />
Micheldorfer Apfel-Birnenmost 1 Liter<br />
Nussbacher Nussgeist 200ml<br />
Zwetschkenbrand 100ml<br />
Bio Paulus Käse 150g<br />
Bio Weinkäse 150g<br />
Foto: OÖ Tourismus / Röbl
Change language